INSPIRATIESESSES TITEL _DATUM EEN ORGANISATIE VAN

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "INSPIRATIESESSES TITEL _DATUM EEN ORGANISATIE VAN"

Johan Abbink
4 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 INSPIRATIESESSES TITEL _DATUM EEN ORGANISATIE VAN 1

2 PROGRAMMA Welkom Week van de Korte Keten Wat? Wanneer?... Inspirerende voorbeelden Tips en aandachtspunten Deelnemen Campagne: Korte Keten Koppen Kennismakingsronde 2

3 DE GROTE KORTE KETEN TEST Wat weet jij van Korte Keten? 3

4 Onder de term Korte Keten verstaan we: Rechtstreekse verkoop van producent naar consument? JA NEE 4

5 Onder de term Korte Keten verstaan we: Rechtstreekse verkoop van producent naar consument? JA NEE 5

6 De basisprincipes van de korte keten Betrokkenheid van de consument Beperkt aantal schakels Zeggenschap Lokale karakter In contact komen met landbouwpraktijk, productieproces 6

7 Buren die groenten/fruit/producten uit eigen tuin met elkaar uitwisselen noemt men een Buurderij? JA NEE 7

8 Buren die groenten/fruit/producten uit eigen tuin met elkaar uitwisselen noemt men een Buurderij? JA NEE 8

9 Een Buurderij is een plaats waar lokale boeren hun producten aanbieden. Alle buren, consumenten en geïnteresseerden kunnen een aantal dagen op voorhand online bestellen en deze bestelling vervolgens afhalen in de Buurderij. Zo komt iedereen dan wekelijks samen in de Buurderij.27 mrt

10 Hoeve en- streekproducten in West-Vlaanderen herken je aan het logo Lekkers met streken? JA NEE 10

11 Hoeve en- streekproducten in West-Vlaanderen herken je aan het logo Lekkers met streken? JA NEE 11

12 12

13 Om de titel van Fair Trade gemeente in de wacht te slepen moet een gemeente ook initiatieven om lokale duurzame voedingsproducenten te ondersteunen JA NEE 13

14 Om de titel van Fair Trade gemeente in de wacht te slepen moet een gemeente initiatieven nemen om lokale duurzame voedingsproducenten te ondersteunen. JA NEE 14

15 15

16 16

Samen voor duurzame voeding Gaat jouw Korte Keten

be Neem dan contact op met de lokale FairTrade

17 Samen voor duurzame voeding Gaat jouw Korte Keten project door in een FairTradeGemeente? Check: FairTradeGemeenten.be Of Neem dan contact op met de lokale FairTrade Trekkersgroep. En vraag bij jouw FairTradeGemeente bestuur welke steun ze kunnen bieden aan jouw project.

18 Vorig jaar werd het wereldrecord hoeve-ijs eten gebroken. Het wereldrecord werd genoteerd op JA NEE 18

19 Vorig jaar werd het wereldrecord hoeve-ijs eten gebroken. Het wereldrecord werd genoteerd op JA NEE 19

20 20

21 WEEK VAN DE KORTE KETEN TITEL 21

22 Doelstelling Burgers in contact brengen met korte keten via een waaier van activiteiten. Burgers laten kennis maken met de verschillende verkooppunten van lokale, duurzame voeding: Hoevewinkel CSA Buurderijen Automaten 22

23 Periode: 4 mei t.e.m. 2 mei weekends Moederdag

24 6 soorten activiteiten 500 activiteiten

25 Wie kan deelnemen Hoeveproducent Streekproducent Buurtwinkel Boeren- of streekmarkt Buurderij Vereniging School Gemeente 25

26 Proeverij: wat Aanbieden van proevertjes aan consumenten Kan zowel gratis als betalend Klant leert nieuwe producten/smaken kennen Combineer met een receptenfiche Zorg voor een leuke en verzorgde presentatie 26

27 Dag van de Korte Keten Klant 27

28 Speeddate met hoeveproducenten 28

29 Proeverij: voorbeelden CSA-boerderij organiseert een kookwedstrijd Kookbattle op een evenement Nieuwe ijssmaak beoordelen Infostand voedselteam met proevertjes op een evenement, Gemeente laat via proevertjes de bewoners stemmen voor hun favoriete product 29

30 Blik achter de schermen: wat Bedrijfsbezoek voor individuele bezoekers (proevertje!) Vaste datum Reservatie verplicht Min. 10 personen nemen deel Betalend (5 /volwassene en 3/kind) Verhaal > verkoop Consument leert meer over het productieproces Extra: 25 voor HP of SP (eenmalig!) 30

31 Koppel een boerderijbezoek met een andere activiteit. 31

32 Zorg voor interactie! Pas bezoek aan aan de doelgroep 32

33 Blik achter de schermen: voorbeelden Hoevewinkel organiseert boerderijbezoek voor klanten. CSA-bedrijf organiseert een boerderijbezoek voor leden en niet-leden Klassen gaan op bezoek naar een boerderij met korte keten verkoop. Gemeente organiseert voor haar bewoners boerderijbezoeken in de gemeente. Klassen krijgen 25 extra subsidie. 33

34 Opendeur: wat Een lokaal producent stelt zijn bedrijf open voor alle klanten en geïnteresseerden Geen inschrijving nodig Gratis toegang Blik achter de schermen Korte keten verkooppunt in de kijker Kennismaken met bedrijf, korte keten, proeven 34

35 Opendeur: voorbeelden CSA- bedrijf organiseert opendeur voor niet-leden, buurtbewoners.. Opening vernieuwde hoevewinkel Zorg voor animatie: Uitgestippeld wandelparcours Proevertjes Zoektocht op het bedrijf Infofiches met weetjes Boerenmarktje met producenten uit de buurt 35

36 Gezocht Mooiste selfie Gezocht Mooiste selfie 36

37 Gezocht Mooiste selfie 37

38 Boeren- of streekmarkt: wat Verkoop van lokale producten van verschillende producenten op één plaats Gratis toegang Bestaande markt of eenmalig Focus op verkopen Divers productassortiment leren kennen Zorg voor extra animatie: Kookdemonstratie/proevertjes Wedstrijd bv Hoeveel weegt 38

39 39

40 40

41 41

42 Boeren- of streekmarkt: voorbeelden Wedstrijd: hoeveel weegt een... Buurderij organiseert een eenmalige markt op openbare locatie. Gemeente organiseert een eenmalige boerenmarkt. Boerenmarktje tijdens opendeur bij een producent 42

43 Eten op een unieke locatie: wat Genieten van lokale producenten op een unieke plaats (boerderij, park, veld, klooster, kasteelzolder, ) Mogelijkheden: picknick, kookworkshop, een potluck Inschrijving verplicht. Betalend Op een unieke manier/plaats genieten van lokale producten

44 Smaakhoeve: unieke hoeve/topschef 44

45 Smaakhoeve: unieke hoeve/topschef 45

46 Hoevepicknick in Priorij 46

47 Hoevepicknick tijdens Vélo Baroque 47

48 Kookworkshop op de hoeve 48

49 49

50 Kookdemo op de hoeve 50

51 51 Vertel het verhaal van je bedrijf

52 Fiets- of wandelroute: wat Fiets of wandelen langs lokale producenten Inschrijving mogelijk, niet verplicht Gratis of betalend Mix van op ontdekking langs verschillende lokale producenten

53 Sneukelfietstocht 53

54 Hoeveshoproute IMG_

55 55

56 Fiets- of wandelroute: voorbeelden Landbouwleerpad (gemeente) in de kijker Proeven op de hoeve (Oostrozekbeke)..?

57 Wat kan het nog zijn Organiseer een tombola of spaaractie in de gemeente om bewoners lokaal te doen kopen. Verras met lokale producten op een unieke locatie (cfr de stoel) Cadeaucheque Veur ne Kado (aankopen bij lokale handelaars) Debatavond over lokaal voedsel

58 Wat kan het nog zijn

59 59

60 60

61 61

62 62

63 63

64 64

65 HOE DEELNEMEN? Aan de slag 65

66 GRATIS PROMOTIEPAKKET Registreren voor 15 maart

67 ONDERSTEUNING Waar kan je op rekenen? 67

68 PROVINCIALE ONDERSTEUNING Coördinatie activiteiten Vertegenwoordiging Goedkeuren activiteiten Inhoudelijke ondersteuning Inspiratiefiches Faciliteren Promotie Gratis promotiepakket West-Vlaamse mediacampagne Digitaal promotiemateriaal Personaliseer 68

69 VLAAMSE OVERHEID EN VLAM Bekendmaking Week van de Korte Keten Facebookcampagne Pers Online-campagne krantadvertenties Beheer website

70 CAMPAGNE KORTE KETEN KOPPEN 70

71 71

72 OVERTUIG JOUW KORTE KETEN KOP 72

73 BELANGRIJKE DATA REGISTREREN ACTIVITEIT VOOR 15 MAART 2019 INSCHRIJVEN VOOR KORTE KETEN KOP VOOR 15 FEBRUARI

74 MEER INFO Provinciale aanspreekpunten Stephanie Vanlankcer (POM West-Vlaanderen) of Katrien Grauwet (Inagro) of

75 TIPS EN AANDACHTSPUNTEN Steunpunt Korte Keten 75

76 Week van de Korte Keten 016/

77 Het Steunpunt Korte Doelgroepen SKK Keten Wat doet het SKK (5 pijlers)

78 Doelgroep KK ondernemers Wat mag (niet)? Welke vergunningen ev. nodig Hoe en waar die aanvragen? Hoe organiseer ik vrijwilligerswerk Jobstudenten? Kostprijsberekening

79 Inspiratiegids KK ondernemers

80 Doelgroep Lokale Besturen Wat kan met weinig/ veel middelen? Hoe pak ik het aan? KK ondernemers in mijn gemeente? Inspiratiegids Lokale Besturen

81 Doelgroep Ondernemers Maatwerk Wat wil je doen welke KK ondernemers zitten in mijn buurt? Welke KK ondernemers hebben interesse om samen te werken?

82 VRAGEN?

83 Meer info Provinciale aanspreekpunten Stephanie Vanlankcer (POM West-Vlaanderen) of Katrien Grauwet (Inagro) of

84 Inspiratiedate 84

85 Waarom? Elkaar helpen Elkaar inspireren Andere invalshoeken Partners

86 What s in it for me?

87 It s not about you. It s about them.

88 1) Wie ben je? 2) Wat doe je? 3) Wat maakt je uniek? 4) Welke activiteit zou je willen/kunnen organiseren? 5) Hoe zouden we kunnen samenwerken? 6) Tips/Extra s 7)

89 BEDANKT EN SUCCES! 89

Vergelijkbare documenten

Wat. Voor wie. Lokale hoeve- en streekproducenten Gemeenten Verenigingen Organisaties. Wat bieden wij

Wat. Voor wie. Lokale hoeve- en streekproducenten Gemeenten Verenigingen Organisaties. Wat bieden wij Wat Organiseer een kookworkshop, proefavond, opendeurdag, fietstocht en laat deelnemers volop kennismaken met je producten en bedrijf. Of zet samen met producenten, de gemeente, een lokale vereniging of