Welkom bij Brasvar. Het Brasvarken van Nevele. Pure kwaliteit. Voeding, zo belangrijk. Charcuterie
|
|
- Oscar van Doorn
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 BRASVAR D a t s m a a k t, d a t r a a k t Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele Pure kwaliteit Voeding, zo belangrijk Charcuterie
2 2 3 Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele 3 Pure kwaliteit 4 Voeding, zo belangrijk... 5 Charcuterie 6-7 BRASVAR Dat smaakt, dat raakt Het Brasvarken van Nevele Het BRASVAR ken uit Nevele is het beste varkensvlees van België. Chef Iain Wittevrongel, restaurant Ten Bogaerde, int-idesbald. Het BRASVAR ken onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Het smakelijk stukje varkensvlees uit Nevele heeft een mooie gemarmerde structuur en bakt mooi bruin aan in de pan. Naast het verse vlees is er nu ook een aanbod gekookte, gebakken en gedroogde vleeswaren waarmee de culinaire toepassingen worden uitgebreid. BRASVAR is de favoriete keuze van topslagers, sterrenchefs en hobbykoks. De smaak van vroeger krijg je niet zomaar. Een innovatieve en duurzame bedrijfsvoering met respect voor dier en milieu maken het verschil. Bij BRASVAR geen massaproductie, maar passie en vakmanschap. Een pure aanpak van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Het beste is net goed genoeg, aldus kwekers Kristof en Angelique. We leggen de lat voor onszelf constant hoog en houden onze focus specifiek op smaak, kwaliteit, innovatie, duurzaamheid en efficiëntie. En dat wordt geapprecieerd door de consument. BRASVAR: dat smaakt, dat raakt.
3 4 5 Pure kwaliteit In de velden van het landelijke Nevele wordt het BRASVAR ken van vroeger gekweekt. Op het varkensbedrijf van Kristof Verschelde en Angelique Dobbels worden ambacht en innovatie op een duurzame manier gecombineerd met als enig doel om varkensvlees van pure topkwaliteit tot bij de consument te brengen. Van kotelet tot varkenswang, van spareribs tot stoofvlees... Slagers, chefs en hobbykoks zoeken dag in dag uit naar de beste en eerlijkste producten met een pure smaak. Nooit was de vraag naar de authentieke smaken van weleer groter. Chefs kweken zelf vergeten groenten en plukken kruiden uit de natuur, slagers kopen hun dieren bij lokale producenten met een verhaal. En thuis vormen de recepten van de grootouders de basis voor een moderne keuken vol nostalgie. Met het BRASVAR ken schrijven Kristof Verschelde en Angelique Dobbels van varkenshouderij Verbivar dagelijks mee aan dit verhaal. Het gezonde en sterke brasvarken van vroeger dat met zijn snuit in de modder ploeterde en gevoederd werd met gekookte aardappelen en groentenafval werd heruitgevonden in de innovatieve context van een moderne varkenshouderij. De focus op smaak, kwaliteit én maatschappelijk verantwoord ondernemen zijn de pijlers waarop Kristof en Angelique hun bedrijf uitbouwen. Het contact met de afnemer, groothandel, slager, horecaondernemer en consument zijn daarbij cruciaal. Het BRASVAR ken is een Durocvarken dat met een uitgekiende brijvoeding wordt gevoed. Deze brijvoeding wordt op het bedrijf zelf samengesteld op basis van hoofdzakelijk lokale producten. Daarenboven wordt er maïs van eigen teelt gebruikt, en zorgt de toevoeging van olijfolie voor een fijne smaaktoets. In een biogasinstallatie worden de mestoverschotten verwerkt tot groene energie die in het elektriciteitsnetwerk terechtkomt. BRASVAR is zoveel meer dan een stukje varkensvlees. En daarom verdient het ook een bijzondere aanpak door vakmensen die het bij de consument brengen met evenveel passie voor hun vak als Kristof en Angelique. De pure smaak van BRASVAR behoeft weinig krans en is geliefd bij de kenner en de fijnproever. Met de beste producten worden de beste gerechten bereid, en daarom werken topchefs en slagers graag met ons varkensvlees. De uitdaging om met een eenvoudig product als varkensvlees een intense smaakbeleving bij de klant teweeg te brengen houdt hen scherp. BRASVAR levert pure topkwaliteit voor een creatieve gastronomie. Vlees van Brasvarkens heeft een bijzonder mooie gemarmerde structuur. Die structuur zorgt voor een deel van de verfijnde smaak. Bovendien verliest dit vlees geen vocht, waardoor het vlees mooi bruin aanbakt en er een heerlijke jus onstaat in de pan Voeding, zo belangrijk De uitgekiende voeding van het BRASVAR ken zorgt voor de volle smaak van vroeger. Uit lokaal aangevoerde voeding en maïs van eigen teelt wordt een brijvoeding samengesteld met de volgende bestanddelen: Gestoomde aardappelmoes Bij de verwerking van aardappelen tot aardappelproducten worden de schillen zeer fijn vermalen en gestoomd tot vloeibare aardappelmoes die de basis vormt van het varkensvoer. Graanspoeling Filiers Mout, tarwe en rogge zijn de belangrijkste ingrediënten voor het maken van ambachtelijke jenever. De graanspoeling van het productieproces bevat voedzame eiwitrijke bestanddelen die in het brij voor het BRASVAR ken gemengd worden. Mét een minimale ecologische voetafdruk, want de stokerij Filiers ligt slechts op een flinke steenworp van het varkensbedrijf. Maïs van eigen teelt CCM Op het bedrijf wordt maïs geteeld dat wordt verwerkt tot Corn Cob Mix. De maïskorrels worden door een maalderij op het bedrijf fijngemalen. Dit levert een energierijk voeder op uit eigen teelt. Kaaswei Kaaswei is niet zomaar een bijproduct van de kaasbereiding. Van alle eiwitten heeft kaaswei de hoogste biologische waarde en bevat vitamines, melkeiwit, melksuiker en mineralen die een gunstige invloed hebben op de gezondheid van de varkens. Aanvullend voeder Granenmengsels, vitamines en mineralen voor een evenwichtige voeding. Olijfolie Als plantaardig vet wordt uitsluitend olijfolie aan de brijvoeding toegevoegd. Deze olie geeft een verfijnde smaak aan het varkensvlees. De varkensvoeding wordt samengesteld met hoofdzakelijk lokale producten.
4 6 7 BRASVAR Beenham artisanaal gekookt mét been, fijne marmering. Art Charcuterie Ontdek de smaak van onze delicatessen De unieke smaak van het BRASVAR ken komt volledig tot zijn recht in het assortiment artisanaal bereide charcuterie. Het gekookt, gebakken of gedroogd varkensvlees met of zonder lichte kruiding past perfect op tapas- en wachtbordjes, of gewoon uit het vuistje. BRASVAR met vetrand artisanaal gezouten, heel zacht, zonder zwoerd. Art BRASVAR Bacon met vetrand artisanaal gezouten, heel zacht, zonder zwoerd, met een fijne kruiding. Art BRASVAR Gedroogde spiering artisanaal gezouten. Art BRASVAR Gedroogde spiering artisanaal gezouten en met fijne kruiding. Art gebakken, heel zacht, met een fijne kruiding. Art licht gezouten, zacht van smaak, zonder zwoerd, met een fijne kruiding. Art licht gezouten, zacht van smaak, zonder zwoerd. Art
5 Kijk op voor uw dichtste BRASVAR verkooppunt Landegemstraat 4, 9850 Nevele / T / angelique@brasvar.be /
met 2 nieuwe recepten binnenin
Herontdek de kwaliteit van varkensvlees met BRASVAR met 2 nieuwe recepten binnenin zie ook op www.brasvarinspirations.be Toen we het bedrijf in 1995 van Kristofs ouders overnamen, hebben we keuzes gemaakt.
Nadere informatieVers. uit eigen. bakkerij
Vers uit eigen bakkerij Deka Proef t Verschil De eigen bakkers van Deka zijn er s ochtends al vroeg bij. Voor dag en dauw bakken zij het lekkerste brood, dat daarna regelrecht naar uw eigen winkel gaat.
Nadere informatieNieuw in West-Europa. Che Chil is verrassend anders!
Nieuw in West-Europa Che Chil is verrassend anders! Che Chil: de verrassend andere kaas Che Chil is de nieuwe, smaakvolle snack in de kroeg én een verrassend culinair kaasje dat speels geserveerd wordt.
Nadere informatieEr bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903)
Er bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903) Methoni Pure Griekse Olijfolie De absolute top in olijfolie. Met een zuurgraad van slechts 0,35% behoort Methoni
Nadere informatieVoor op brood (kuipjes 41 % totaal vet) Voor op brood (kuipjes > 41 % vet) Twenty Four Brio Light Becel pro.activ Calorie Light
INFOKAART n van margarine-, halvarine- en bak- en braadproducten December 2016 - Het assortiment margarineproducten wordt steeds groter en sluit steeds beter aan op de wensen en eisen van de consument.
Nadere informatieInspirerende cases afzet en vermarkting varkensvlees Isabelle Vuylsteke Inagro Afdeling Dierlijke productie
Inspirerende cases afzet en vermarkting varkensvlees Isabelle Vuylsteke Inagro Afdeling Dierlijke productie Inhoud Labelling varkensvlees: Stalconcepten Ras differentiatie Alternatieve voeders Labelling
Nadere informatiePURE AMBACHT UIT ERTVELDE. Slagerij Johan & Inge x Lindenlaan 18 x 9940 Ertvelde x Tel x AAN TAFEL
PURE AMBACHT UIT ERTVELDE Slagerij Johan & Inge x Lindenlaan 18 x 9940 Ertvelde x Tel. 09 344 58 12 x AAN TAFEL MET JOHAN & INGE VOORJAAR 2018 1 6 2 7 Belegde broodjes spaarkaart 3 8 4 9 5 10 Bij aankoop
Nadere informatieLekker vers. smaakt. het langst.
Lekker vers smaakt het langst. Herbamare, 100% natuurlijke smaakmaker van al je gerechten Natuurlijk kokerellen smaakloos en saai? Niet met Herbamare van A.Vogel: het enige kruidenzout met 100% natuurlijke
Nadere informatieTOMATEN, DAAR ZIJN WE GEK OP
TOMATEN, DAAR ZIJN WE GEK OP De telers van Prominent telen het hele jaar rond de allerbeste tomaten rassen op hun familiebedrijven. In nauwe samenwerking met de natuur. Ze zorgen er met veel liefde en
Nadere informatieGezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten
Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat
Nadere informatieAMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA
AMBACHTELIJK GEBAKKEN NU OOK VOOR DE HORECA WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE We hebben authentiek zuurdesembrood uit Frankrijk. Het beste rozijnenbrood uit Nederland en de mooiste tarwe-roggebroden uit Duitsland.
Nadere informatieWeek 50. Beste Krat Chef, Gemakskrat
Week 50 Gemakskrat Beste Krat Chef, We testten de recepten voor deze Krat op een van de donkerste dagen van deze maand, maar in de Krat-keuken was daar weinig van te merken. De bakplaat met wintergroenten
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 4: Vergeten groenten
Beste lezer, Ze waren heel populair in de tijd van onze grootmoeders, maar nu worden de zogenaamde vergeten groenten niet vaak meer gebruikt. Zeker bij jongere mensen klinken de woorden pastinaak, koolrabi
Nadere informatiewok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock
wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies?
Beste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies? Biologische voeding is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd.
Nadere informatiePuur Genieten van de feestdagen!
Puur Genieten van de feestdagen! De feestmaand december staat voor de deur. Misschien wel de mooiste maand van het jaar. En sowieso de laatste maand van het jaar, waarin traditioneel wordt teruggekeken
Nadere informatiespecifieke voedingsbehoeften van elke hond en elke kat
honden en katten Het voedingsprogramma dat tegemoetkomt aan de specifieke voedingsbehoeften van elke hond en elke kat Dog Croc Economy Onze voordelige dierenvoeding voor honden is geschikt voor alle hondenrassen
Nadere informatieHet recept voor de huisgemaakte g e r e c h t e n. bij Châteauform
Het recept voor de huisgemaakte g e r e c h t e n bij Châteauform De huisgemaakte gerechten bij Châteauform'... Châteauform' bestaat al 16 jaar - de tijd vliegt! Als er een gebied is waar de tijd beter
Nadere informatieExclusieve gebakken hondenbiscuits
Exclusieve gebakken hondenbiscuits Bon Bon Pocket Line Specialties Animal Lovers bedrijfsprofiel : is al meer dan twintig jaar toonaangevend in de productie van premium gebakken snacks voor honden, knaagdieren
Nadere informatieBAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop
BAKWORKSHOP Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. SOORTEN BLOEM EN MEEL Bloem Met bloem wordt wit meel aangeduid. Bij bloem worden de zemel en de kiem van de graankorrel voor het malen
Nadere informatieAMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca
AMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca Achterham gerookt - Artikel nr. 1917 Deze traditioneel gepekelde, gerookte en gekookte ham wordt langzaam gegaard op een lage temperatuur. Deze ham is zacht
Nadere informatieputman Eten is een ambacht
1 onze geschiedenis Peter Putman uit Westervoort was de eerste generatie Slagter. In 1873 werkte Peter s zomers als rietdekker, maar in de winter had hij geen werk en ging hij als slagter aan de slag dat
Nadere informatieMycryo, de belofte voor perfectie in bakken & braden. Felix Alen Chef van Hof te Rhode, België
Mycryo, de belofte voor perfectie in bakken & braden. Chef van Hof te Rhode, België Vroeger maakte iedere chef er een erezaak van om zoveel mogelijk zelf en ambachtelijk te doen. Het waren de tijden van
Nadere informatieWeekaanbiedingen. Week 37 en 38. VAS BEURS 23 & 24 september Food Center, Amsterdam. Reserveer alvast in uw agenda. Schouderham superieur
Geldig van 9 september t/m 20 september 2013 Week 37 en 38 Weekaanbiedingen Reserveer alvast in uw agenda VAS BEURS 23 & 24 september Food Center, Amsterdam Schouderham superieur ± 3,3 kilo PRIJSIMPULS
Nadere informatieDUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT
CHARCUTERIE DUROC D OLIVES CHARCUTERIE: EEN KWALITEITSVERSCHIL DAT JE METEEN PROEFT Wat maakt onze vleeswaren zo onweerstaanbaar lekker? Het antwoord schuilt in de naam Duroc d Olives. Duroc is een bijzonder
Nadere informatieHOOFDSTUK 1 AARDAPPELEN 15 1.1. Wat zijn aardappelen? 15 1.2. Nachtschade-achtigen 15 1.3. Het groeiproces 15 1.4. Aardappelteelt 16 1.5. Het bewaren van aardappelen 16 1.6. Kookeigenschappen 17 1.7. Voedingswaarde
Nadere informatiePaddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen.
Dit luxe rund product is geproduceerd van het lekkerste stuk rundvlees. De vleesdelen worden gemasseerd met een marinade van Provençaalse kruiden en olijfolie. Hierna krijgen zij de tijd om te rusten en
Nadere informatieWe are not trying to changethe world, just bakery.
We are not trying to changethe world, just bakery. 100% recuperatie van de warmte van de ovens & compressoren voor het opwarmen van onze kantoren en water Onze 2.000 m 2 zonnepanelen wekken 25% van onze
Nadere informatieWaarom is bioverwerking anders dan gangbaar?
Waarom is bioverwerking anders dan gangbaar? 1/ Zowat alle voedingsmiddelen zijn in biologische kwaliteit te verkrijgen, hoewel basis- en seizoensproducten weliswaar gemakkelijker te vinden zijn dan exotische
Nadere informatieOndernemingsplan. Catootje aan de Markt. W. Weber / W. van Asperen
Ondernemingsplan Catootje aan de Markt Auteur: Datum: W. Weber / W. van Asperen 25-08- 2014 INHOUDSOPGAVE 1. DE ONDERNEMERS 1.1 Persoonlijke gegevens 1.2 Achtergrond van de ondernemers 1.3 Persoonlijke
Nadere informatieWie is Beliès? Waarom Beliès? VERSHEID PROEF JE ZO. Een breed assortiment aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie
specialist IN VERSE mediterrane delicatessen Wie is Beliès? Beliès is gespecialiseerd in de productie en verpakking van koelverse mediterrane delicatessen zoals olijven, antipasti, tapenades en pesto s.
Nadere informatieLeffe. Assortiment LEFFE BLOND. Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert
Assortiment Leffe LEFFE BLOND Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert Smaak Heerlijk zacht en elegant Verpakkingen Fust 20 liter, fust 6 liter voor
Nadere informatieVlees. Waar gaat deze kaart over? Keuring. Wat wordt er van jou verwacht? Vlees eten hoeft niet. Algemeen. Inkopen van vlees
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over vlees en de verdeling ervan. We behandelen enkele delen van kalfsvlees, varkensvlees en rundvlees. Deze les sluit aan bij kaart 24 van de theorie. Daar staat
Nadere informatieLupine. Kiemkracht & De Vegetarische Slager maken het met Lupine loempia s bitterballen kroketten saucijzenbroodjes brood shoarma
Lupine Kiemkracht & De Vegetarische Slager maken het met Lupine loempia s bitterballen kroketten saucijzenbroodjes brood shoarma heerlijk gezond biologisch Lupine-innovaties en de Vegetarische Slager zijn
Nadere informatie4 Snelle ontbijtrecepten waar je de hele ochtend zoet mee bent
Deel 1 4 Snelle ontbijtrecepten waar je de hele ochtend zoet mee bent Auteur: Natasha Rose Sinds 2010 begeleidt Natasha meer dan 150 vrouwen naar een gezonder, slanker lichaam met de succesvolle Ayurvedisch
Nadere informatieBIOLOGISCHE VOEDING HAVERDESSERT BIO DRESSING BRONWATER
HAVERDESSERT De haverdesserten zijn ideaal na de maaltijd of als tussendoortje. Ze bevatten geen cholesterol of lactose. Het is aangeraden om koel te serveren, maar het is niet nodig deze in de koelkast
Nadere informatieCholesterol. Alles wat je ooit wilde weten
Cholesterol Alles wat je ooit wilde weten Waar komt cholesterol vandaan? Het overgrote deel van de cholesterol in ons lichaam maakt ons lichaam zélf aan. Eén derde nemen we op via onze voeding. Cholesterol
Nadere informatieEen Huys vol Specialiteiten met respect voor pure smaak en kwaliteit.
Een Huys vol Specialiteiten met respect voor pure smaak en kwaliteit. HOE HET BEGON. Gepassioneerd van kindsbeen af voor natuurlijke kwaliteitsproducten, groeide het verlangen een zelfstandige zaak uit
Nadere informatieHet legt de basis voor de mooiste smaken.
Sa m en w er ki ng HUUSKES & VERSTEGEN Verstegen Spices & Sauces is een kwaliteitsleverancier gespecialiseerd in kruiden, specerijen en sauzen.voor Verstegen begint kiezen voor kwaliteit bij de oorsprong
Nadere informatieWokken & Zo. Kijk voor meer informatie en recepten op www.conimex.nl
Wokken & Zo De meest populaire wokgerechten die je zelf thuis kunt maken, plus veel inspirerende nieuwe wokgerechten. Met de authentieke Aziatische smaak. Snel en simpel, veelzijdig en verrassend. Kijk
Nadere informatie29,95 bestel online fromfarmtofork.nl vanaf 20 maart leverbaar
29,95 bestel online fromfarmtofork.nl vanaf 20 maart leverbaar Een opvallend coffee table book met 248 pagina s culinaire inspiratie voor iedereen die van Holland houdt. Met (h)eerlijke Dutch Dishes uit
Nadere informatieHet spreekt vanzelf dat vooral vrouwen op de hoogte zijn van de dialectbenamingen voor voeding. Ga dus te rade bij echtgenote of (groot)moeder.
W O O R D E N B O E K V A N D E V L A A M S E D I A L E C T E N UNIVERSITEIT GENT Vragenlijst 127 Vakgroep Nederlandse Taalkunde OKTOBER 2001 Blandijnberg 2 9000 Gent VOEDSEL 2 Dialect van :..................................................(stad,
Nadere informatieRiz condé? Wat is espuma? Hoe pocheer ik een ei? Tomatensoep of gazpacho? Hoe bak ik de lekkerste frieten? Hoe maak ik pesto?
de basis Wat zijn brunoise en julienne? Wat is espuma? Hoe trek ik de lekkerste kippenbouillon? Wat zit er in tartaarsaus? Hoe maak ik de beste aardappelpuree? Hoe pocheer ik een ei? Wat zit er in hofmeesterboter?
Nadere informatieWeek van de Smaak 2013
Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE
Nadere informatieRICHTSNOER VOOR HET BAKKEN VAN STEAKS
RICHTSNOER VOOR HET BAKKEN VAN STEAKS Soms heeft u ineens echt zin in een goed stuk vlees. Een malse steak midden op uw bord. Lekker geurend, knapperig van buiten en zacht als boter van binnen. Het probleem:
Nadere informatieSPORTVOEDING. voor wedstrijd- of ook voor toerrijders? ledenvergadering TCN 21 november 2011 1
SPORTVOEDING voor wedstrijd- of ook voor toerrijders? ledenvergadering TCN 21 november 2011 1 MOTIVATIE OM TE FIETSEN steeds beter worden door training en voeding of fit zijn door voldoende te bewegen
Nadere informatieTopkwaliteit. van Topvlees. Topkwaliteit. Diepvries Pulled Pork, Beef en Chicken. Slagerskwaliteit voor de ambachtelijke vakman
Diepvries Pulled Pork, Beef en Chicken Smoked De bereiding van dit innovatieve vleesproduct gebeurt op authentieke wijze. Het vlees wordt langzaam gegaard in een speciale smoker. Dit proces neemt ongeveer
Nadere informatieDun vloeibare voeding
Dun vloeibare voeding 1 Meander Medisch Centrum Afdeling Diëtetiek Algemeen telefoonnummer 033 850 50 50 Dieet voor: Datum: Diëtist: Telefoonnummer: Specialist: 2 Inleiding Op dit moment kunt u alleen
Nadere informatieHUUSKES TOP SMAAKT EXCLUSIEF
SOUSVIDE LIJN SLAGERIJ EN POELIER CONVENIENCE AGF VLEESWAREN EN KAAS Hollands braadstuk HUUSKES TOP SMAAKT EXCLUSIEF Huuskes Versproducten presenteert een exclusief assortiment voor de horeca: Huuskes
Nadere informatieTips& Tricks HOE KOOP JE ÉCHT DUURZAAM IN?
Tips& Tricks HOE KOOP JE ÉCHT DUURZAAM IN? Op zoek naar een nieuwe cateraar? En je vindt duurzaamheid belangrijk? Vergeet niet de juiste balans te vinden tussen duurzame, gezonde en gewenste voeding. Alleen
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Pasen krijgt een steeds prominentere rol. De aandacht die wordt gegeven aan deze prachtige dagen stijgt.
Nadere informatieHeerlijk genieten van het voorjaar
Heerlijk genieten van het voorjaar met ambachtelijke vleeswaren van Het Gouden Label AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Heerlijke vleeswaren van hoogwaardige kwaliteit Genieten van een heerlijk
Nadere informatieHongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees
Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode
Nadere informatieNEDERLANDS. Assortiment. Varkens- en rundvlees
NEDERLANDS Assortiment Varkens- en rundvlees 1 Van voorloper naar ketenregisseur Ingegeven door zorg voor dierenwelzijn en voor het milieu, maar vooral vanuit de wens om lekkere vleesproducten te maken
Nadere informatieLEERPUNTEN UIT DE MARKT
LEERPUNTEN UIT DE MARKT PIETER GOUDSWAARD MVO NEDERLAND, PROJECTMANAGER KIEM TOT KRACHT EN GEZONDER ETEN HUUSKES, VAN KOKEN NAAR STOMEN Vertrekpunt: - Produceren van hoogwaardige ambachtelijke producten
Nadere informatieWerkblad. Eten: vroeger en nu. Materiaal. Hoe gaan we te werk? Leestekst. 5 de leerjaar. Schrijf- en tekengerief
Materiaal Schrijf- en tekengerief Hoe gaan we te werk? Opdracht 1 Hieronder vind je een fragment uit De tafel van arm en rijk (bron: http://www.20eeuwennederland.nl/, thema Eten en drinken ). Lees aandachtig
Nadere informatieReportage. Herderham
Herderham I n het bedrijf van Ad Reinders in Eindhoven wordt al sinds 1870 op ambachtelijke wijze vlees gezouten en gerookt. Sinds kort hebben zij een nieuw product ontwikkeld: Herderham. Ham van schapen
Nadere informatieJe kunt niet streng genoeg zijn voor wat je in huis haalt.
Je kunt niet streng genoeg zijn voor wat je in huis haalt. Met heerlijke recepten Je garantie op varkensvlees van topkwaliteit Het allerbeste varkensvlees herken je aan zijn label Uiteraard wil je je gezin
Nadere informatieBIRD S ULTIEM VOGELVOER KANARIE VALKPARKIET GROEP 22 VOGEL
ULTIEM VOER KANARIE BI22010 850 gr Volledig voer voor kanaries Met in de EU toegestane kleur en geurstoffen. Verpakt in beschermende atmosfeer. Analytische bestanddelen: vocht 10,5%, ruw eiwit 15,3%, ruw
Nadere informatieKIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal
KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal Fijnproefweken in de Markthal Diergaarde Blijdorp en de Markthal, twee iconen van de stad, werken samen. De prachtige okapi is terug in Blijdorp
Nadere informatieAmbachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest!
Ambachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Ambachtelijke vleeswaren voor een heerlijk Kerstfeest! Zoals u wellicht zult begrijpen kijken wij uit naar
Nadere informatiewaar heb jij vandaag zin in? december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf
waar heb jij vandaag zin in? december Afhalen kan 7 dagen op 7 Bestellen doe je 2 dagen vooraf WERKWIJZE Hoe bestellen? Het bestelformulier invullen en 2 dagen op voorhand afgeven in het restaurant Gewenste
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieRecept van de week. Recept nr.: augustus 2017 Categorie: Pesto Recept voor: Opruimpesto
Recept nr.: 86 13 augustus 2017 Categorie: Pesto Recept voor: Opruimpesto Peterselie Basilicum Brandneteltoppen Oost-Indische kers 1 Mexicaanse dragon Wilde marjolein (Oregano) Overzicht van de ingrediënten
Nadere informatieNEWSLETTER THEMAROLLADES. De wereld van voeding in verandering!
MET NIEUWE RECEPTUUR! THEMAROLLADES NEWSLETTER AUGUSTUS 2014 EDITIE NR.12 HERFST/NAJAARS ROLLADE Nieuwe receptuur. Een traditionele topper: een mager spek rond een fijn deeg van kip en kalkoen, verrijkt
Nadere informatieWelkom bij Taste! Taste! presenteert u passie! U kunt niet kiezen? We vertellen u graag ons menu du Chef!
Welkom bij Taste! Taste! is er voor iedereen die liefde voelt voor pure cuisine. Voor fijnproevers die zichzelf en hun tafelgenoten willen overrompelen met smaken, geuren en composities die aan de basis
Nadere informatieDe keuken van restaurant "O Barradas" is gebaseerd op traditionele Portugese recepten, verrijkt met vele creaties.
Menukaart De keuken van restaurant "O Barradas" is gebaseerd op traditionele Portugese recepten, verrijkt met vele creaties. Wij werken uitsluitend met de beste lokale ingrediënten, zoals bijvoorbeeld
Nadere informatieVAN SHOP IN SHOP TOT COMPLETE WINKELFORMULE WWW.LEPERRON.NL
VAN SHOP IN SHOP TOT COMPLETE WINKELFORMULE WWW.LEPERRON.NL ONZE FILOSOFIE Verkoop onderscheidende broden en patisserie via een Le Perron Boutique (shop-in-shop). Of het nu gaat om een kleine Italiaanse
Nadere informatieeen lekker kerstverhaal.
een lekker kerstverhaal. Kerstmenu vegetarisch Voorgerecht: Paddenstoelenragout met wilde verse paddenstoelen en peterselie Hoofdgerecht: Rotolo met ricotta, verschillende gegrilde groenten en farrotto
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieVLEESWAREN ANDERS. Lente/zomer Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2)
Het Gouden Label presenteert: VLEESWAREN ANDERS Lente/zomer 2018 Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2) VOORJAAR 2018. Een heerlijk idee! Een heerlijk idee.
Nadere informatieZilte Groenten. Hoe werkt Marc.? Steun de zilte revolutie
Zilte Groenten Nieuwe smaken die zorgen voor een revolutie in de keuken Groenten van Marc. zijn ontwikkeld op Texel Geteeld op zilte grond, geirrigeerd met zeewater en 100% biologisch Hoe werkt Marc.?
Nadere informatieEerst kijken dan kopen
voeding & gezondheid Test schouderham Eerst kijken dan kopen De supermarkt biedt een enorme keus aan hamsoorten. De Consumentenbond onderzocht schouderham, een van de meestverkochte. De prijsverschillen
Nadere informatieHandboek snijmaïs. 1 Inleiding 1.1 Herkomst en introductie maïs... 7 1.2 Arealen... 7 1.3 Rasontwikkelingen... 8 1.4 Gebruiksvormen van maïs...
1 Inleiding 1.1 Herkomst en introductie maïs... 7 1.2 Arealen... 7 1.3 Rasontwikkelingen... 8 1.4 Gebruiksvormen van maïs... 10 6 1 Inleiding Na gras is snijmaïs het belangrijkste gewas voor de melkveehouderij.
Nadere informatie.. G E I N S P I R E E R D D O O R D E N AT U U R
Fokker Diervoeders BV De Huufkes 73-75 5674 TL Nuenen Nederland Tel.: +31 (0)40-2835511 Fax: +31 (0)40-2838523 E-mail: info@fokker-diervoeders.nl www.fokker-diervoeders.nl V O E D I N G SW I J Z E R..
Nadere informatieWat heb je nodig voor een goede gehaktbal?
DIT VRAAG IK AAN MIJN KEURSLAGER Wat heb je nodig voor een goede gehaktbal? Wie een goede gehaktbal wil maken, moet veel oefenen. Bij Keurslagerij Horst in Epe draait Marco Jurriëns er soms wel zevenhonderd
Nadere informatieDe smaak van Van den Beuken
De smaak van Van den Beuken Ingrediënten: Meer dan 100 jaar ambacht Persoonlijk en smaakvol Zorg en aandacht voor kwaliteit Bewust genieten Uw dorpsslager uit de Peel Van den Beuken Meijel Mogen wij ons
Nadere informatieHutspot. Overheerlijke recepten
Hutspot Overheerlijke recepten Hutspot Hutspot en de geschiedenis Hutspot, ook wel wortelstamppot, is een typisch wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen (meestal winterpeen) en uien
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Het is voorjaar!! Bruis je echter niet van energie, sterker nog, laat je energiepeil nog heel wat te wensen over?! Misschien heb je een voorjaarsdip. Gelukkig kan je met een voeding
Nadere informatiewww.librijeswinkel.nl RELATIEGESCHENKE N
www.librijeswinkel.nl RELATIEGESCHENKE N PUURST PUURST is het vuistdikke boek van 432 pagina s. Jonnie en Thérèses magnum opus van ruim drie kilo, over evolutie en revolutie van de (Nederlandse) smaak,
Nadere informatieVOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS
VOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS Inleiding Deze informatie is bestemd voor patiënten die bekend zijn met chronische darmontstekingen. De meest bekende zijn: de ziekte van Crohn
Nadere informatieGroeien Afrikaanse aardappelen aan de bomen Het basisvoedsel in het Zuiden
L E E S T E K S T Cassave of maniok De dikke knollen van de maniokplant kunnen tot meer dan 20 cm lang worden, en wel tot 10 cm dik. Wat de vorm betreft lijken ze op dikke wortels, maar dan met een bruine
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Groenten zijn gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen die het nodig
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.
Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat
Nadere informatieIk heb cholesterol Wat nu?
Ik heb cholesterol Wat nu? Belangrijk: Deze patiëntbrief is bedoeld ter ondersteuning van het consult door de huisarts. Deze informatie dient dus niet als vervanging van een consult bij een arts. Bedenk
Nadere informatieWintergroente in de hoofdrol: Lekker en gezond in december.
Wintergroente in de hoofdrol: Lekker en gezond in december. Wintergroente in de hoofdrol! Lekker en gezond in december. Met de winter voor de deur hebben weinig mensen nog trek in een salade; wintergroente
Nadere informatieDuurzame ketenvorming in de veehouderij
Duurzame ketenvorming in de veehouderij 13-04-2017 Inhoud Terugblik 2060-2010 Opbouw voedselketens Onderlinge verwevenheid Wie geld verdient, en waarom Wereld van de retail Prijsverschillen Kwaliteit vlees
Nadere informatieResultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE
Resultaten Panelonderzoek VOEDSELFRAUDE 2015 September 2016 1 Wat is voedselfraude volgens consumenten? Bij verkoop van voedsel onjuiste informatie vermelden Dat er opzettelijk met ons voedsel gerommeld
Nadere informatieGEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM
GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine
Nadere informatieHet koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap.
Het koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap. EET PALEO 3 Inhoudsopgave Inleiding 6 Mijn Paleo verhaal 8 De 7 stappen in het kort 12 Stap 1 Richt je op de praktijk 14
Nadere informatieBelgische Ambachtelijke Chocolatier
D uyse Belgische Ambachtelijke Chocolatier D Liefde artisanale voor lekkernijen Zondig zoet of suikervrij maar altijd met volle smaak: de chocoladelekkernijen van Duyse doen hun reputatie alle eer aan.
Nadere informatieKijk ook eens naar onze smakelijke receptenvideo s. Sander Duin. Breezand
Kijk ook eens naar onze smakelijke receptenvideo s Sander Duin Breezand Smaak als beloning voor goede zorg De oorsprong van het Limburgs Kloostervarken ligt op de eeuwenoude kloosterboerderij van Abdij
Nadere informatieLekker vlees kan niet ontbreken op je feesttafel!
- Lekker vlees kan niet ontbreken op je feesttafel! Kwaliteit proef je meteen. Daarom kweekt Neerkouter al zijn dieren zelf, van geboorte tot slacht. De runderen ontvangen het hele jaar door de beste zorgen,
Nadere informatieNaam: VOEDINGSSTOFFEN Gezond eten en drinken
Naam: VOEDINGSSTOFFEN Gezond eten en drinken Wat zijn voedingsstoffen Voedingsstoffen zijn stoffen die je nodig hebt om te lopen, te denken enz. Er zijn 6 soorten voedingsstoffen. 1. eiwitten (vlees, peulvruchten.
Nadere informatieZo heerlijk makkelijk en gezond!
Zo heerlijk makkelijk en gezond! 4616_P_NL_Broch 1 13/02/12 09:46 Geniet van je favoriete groenten het hele jaar door! De maximale tijd tussen het oogsten van een groente en het verwerken ervan is vijf
Nadere informatieYVESTOWN IN DE KEUKEN. Yvonne Eijkenduijn
YVESTOWN IN DE KEUKEN Een boek over eten en leven in de keuken Yvonne Eijkenduijn www.yvestown.com INHOUDS OPGAVE introductie 9 mijn voorraadkast 11 KEUKENS EN RECEPTEN 13 bronnen 260 recepten index 263
Nadere informatieEindejaarsfeesten met
Eindejaarsfeesten met - Lekker vlees kan niet ontbreken op je feesttafel! Kwaliteit proef je meteen. Daarom kweekt Neerkouter al zijn dieren zelf, van geboorte tot slacht. De runderen ontvangen het hele
Nadere informatiewinkelse verwenkrant Uw SPAR brengt Winkelnaren samen Santé op een geslaagde BBQ! Topkwaliteit op het vuur én in het bord
winkelse verwenkrant Uw SPAR brengt Winkelnaren samen Santé op een geslaagde BBQ! Topkwaliteit op het vuur én in het bord Beenhouwerij Naast de klassieke BBQ (zie foto hierboven) kan je ook kiezen voor
Nadere informatieIJSPASTA. Gebruik onze egale én gepasteuriseerde pasta voor smeuïg roomijs:
IJSPASTA Een zachte romige smaak en een smeuïge structuur: de twee basisvoorwaarden voor een overheerlijk roomijs. En die liggen nu binnen úw handbereik met de exclusieve ijspasta van Colac. De egale én
Nadere informatie