Kwaliteit van meststoffen in de biologische kasteelt. Willemijn Cuijpers Leen Janmaat Kruishoutem, 28 oktober 2009

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Kwaliteit van meststoffen in de biologische kasteelt. Willemijn Cuijpers Leen Janmaat Kruishoutem, 28 oktober 2009"

Norbert Vink
4 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Kwaliteit van meststoffen in de biologische kasteelt Willemijn Cuijpers Leen Janmaat Kruishoutem, 28 oktober 29

2 Inhoud 2 Thema s: Mestkwaliteit in relatie tot verzouting Bemesting in perspectief van nieuwe regelgeving 1% biologische mest

3 Mestkwaliteit in relatie tot verzouting Problematiek: Hoge nutrientenbehoeften en mestgift in glasgroenten Lage watergift in relatie tot verdamping (dus ook weinig uitspoeling N) Maar daardoor ook: Ophoping zouten (Na, Cl) en verhoging EC (o.a. SO 4 ) Met name op de wat zwaardere groen en Groen met een hoge growatersta

4 Sulfaat- en nitraatgehalten geduree teelt Sulfaat en nitraatgehalten gehaltes in 1:2 extract (mmol/l) trostomaat paprika trostomaat trostomaat sulfaat week nitraat Hoge sulfaatgehaltes in de bodem: tussen 6 en 14 mmol/l Grote fluctuaties mede door ruimtelijke verdeling Waardering analysecijfers sulfaat: <.7 = laag, >4. = hoog

5 Natrium en chloorgehalten geduree teelt Natrium en chloorgehalten gehaltes in 1:2 extract (mmol/l) trostomaat paprika trostomaat trostomaat natrium week chloor Gehaltes in de buurt van grenswaarden voor chloor en natrium: ca. 4 mmol/l Gevarenzone: door ruimtelijke verdeling kunnen gewassen mogelijk ontsnappen aan schade Zoer maatregelen uiteielijk ernstige verzouting

6 Zoutgevoeligheid gewassen Gewas Spinazie Sla Aijvie/radijs Afname opbrengst oer invloed van zoutgehalte gietwater (% verlies per ms/cm EC verhoging) Tolerant 4% 5% Beperkt wortelvolume en oppervlakkigere beworteling: sneller schade zichtbaar (bijvoorbeeld bij afwisseling volvelds bladgewassen en vruchtgroenten) Tomaat Komkommer/peper Boon/paprika 7% 15% 18% Groot wortelvolume, meer ontsnappingsmogelijkheden: daardoor geen schade zichtbaar?

7 Effecten verzouting bodem Te hoog zoutgehalte in het wortelmilieu vermiering groei verlaging opbrengst kwaliteitsverlies product (bijvoorbeeld neusrot, ra bij bladgewassen) positieve effecten van zouten: productieverhoging kwaliteitsverbetering (vorm, smaak, kleur, houdbaarheid) verhoging weerbaarheid tegen sommige bodempathogenen (bijvoorbeeld Fusarium)

8 Neusrot in relatie tot verzouting Neusrot: een hoog zoutgehalte in de gro kan zowel de calciumopname door de plant als het calciumtransport door de plant beïnvloeden vermierde opname: deels kationantagonisme, deels relatieve afname activiteit calcium vermierd transport: door mier worteldruk wordt mier calcium getransporteerd naar weinig transpireree delen zoals vruchten, met als gevolg neusrot Ervaringen met neusrot afgelopen jaar?

9 Sulfaat en natrium gewasopname resultaat monitoringproject Biokas gewasinhoud S (kg/ha) productie en sulfaatopname groteelt bio tomaat y = 11,215x - 151,67 R 2 =, productie (kg/m2) Gewasopname in groteelt bio tomaat: 1-4 kg S/ha 1-5 kg Na/ha (erg variabel) Relatie S met productieniveau, waarschijnlijk ook met gehaltes in bodem Gewasopname in groteelt bio paprika: 5-1 kg S/ha 1-2 kg Na/ha (erg variabel) gewasopname S (kg/ha) productie en sulfaatopname groteelt bio paprika productie (kg/m2)

10 Zoutbalans bemesting tomaat productieniveau: 42 kg/m2 tomaat gewasopname: 862 kg N/ha; 237 kg P/ha; 155 kg K/ha, ca.3 kg S Zoutarm Ton/ha N P K S Na Cl Geitenmest ? 34 Zwarte gro Luzernestro Ricinus Zout Varkensmest ? GFT ? Ecomix 3 (4-3-6) Patentkali ?? Noodzakelijke aanvulling K in bio teelt zorgt ook voor overschot S Uitdaging: ballastvrije K-houdee meststoffen

11 Zoutgehaltes dierlijke meststoffen Toevoer zouten vanuit dierlijke meststoffen (kg/ha): bij 17 kg N/ha mestgift N P K S Na Cl ruermest grupstalmest (ru) Ruerdrijfmest varkensmest varkensgier geitenmest schapenmest paardenmest kippenmest

12 Zoutgehaltes plantaardige meststoffen Toevoer zouten uit composten (kg/ha) bij toediening van 2 ton/ha N P K S Na Cl groencompost humuscompost Megrow structuur compara compost champost VAM compost

13 Zoutgehaltes hulpmeststoffen Toevoer zouten uit hulpmeststoffen (kg/ha) bij bemesting met 5 kg N/ha N P K S Na Cl 13 x x Verenmeel Monterra Nitrogen Monterra Malt Ricinus Ricinus Flanamat kippenkorrels koemestkorrels Eco Mix Lucernestro Bio Trissol (Ecostyle) Op basis van 5 kg P/ha (kalimeststoffen) Vinassekali Patentkali 5 42

14 Oplossingsrichtingen: Watergift (waterkwaliteit, waterverdeling, e.g. T-tapes op paden om meer water in bladgewas te geven) Mestkeuze: zowel bij voorraad- als hulpmeststoffen bestaan grote verschillen in zoutgehalten. Hulpmeststoffen leveranciers om gegevens vragen! Mestverdeling: bij afwisseling volvelds bladgewas en vruchtgroenten de paden niet bemesten Ook van belang: N/P verhouding en N/K verhouding meststoffen; organische stofgehalte Slim doorspoelen: zo mogelijk alleen bij lage nitraatgehaltes en hoge sulfaat/natrium/chloridegehaltes in de gro

15 Vragen of opmerkingen?

Vergelijkbare documenten

Bodem en bemesting: Regelgeving, knelpunten en kansen voor de biologische glastuinbouw. Willemijn Cuijpers (LBI) Oude Leede, 4 februari 2010

Bodem en bemesting: Regelgeving, knelpunten en kansen voor de biologische glastuinbouw Bedrijvennetwerk Bodem & Bemesting Willemijn Cuijpers (LBI) Oude Leede, 4 februari 2010 De randvoorwaarden: gebruiksnormen