AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER:

Transcriptie

1 Inhoudsopgave 1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID ZORG VOOR HET MILIEU BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN GEBRUIK VAN DE OVEN REINIGING EN ONDERHOUD BUITENGEWOON ONDERHOUD INSTALLATIE VAN DE OVEN DEZE AANWIJZINGEN ZIJN ENKEL GELDIG VOOR DE LANDEN VAN BESTEMMING WAARVAN DE IDENTIFICATIESYMBOLEN AANGEDUID WORDEN OP DE COVER VAN DEZE HANDLEIDING. AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER: hier vindt u advies betreffende het gebruik, de beschrijving van de bedieningen en de correcte handelingen voor de reiniging en het onderhoud van het toestel. AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR: deze zijn bedoeld voor de gekwalificeerde technicus die de installatie, de indienststelling en de keuring van het toestel moet uitvoeren. 91

2 Algemene waarschuwingen 1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK DEZE HANDLEIDING IS EEN INTEGREREND DEEL VAN HET TOESTEL. ZE MOET INTEGER EN BINNEN HANDBEREIK BEWAARD WORDEN VOOR DE VOLLEDIGE GEBRUIKSDUUR VAN HET TOESTEL. DEZE GEBRUIKSAANWIJZING EN ALLE AANWEZIGE AANDUIDINGEN MOETEN AANDACHTIG DOORGELEZEN WORDEN VOORDAT HET TOESTEL IN GEBRUIK WORDT GENOMEN. DE INSTALLATIE MOET UITGEVOERD WORDEN DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL EN DOOR DE VAN KRACHT ZIJNDE NORMEN TE RESPECTEREN. DIT TOESTEL IS VOORZIEN VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK, EN IS CONFORM DE EEG-RICHTLIJNEN DIE ACTUEEL VAN KRACHT ZIJN. HET TOESTEL WERD GEBOUWD VOOR DE VOLGENDE FUNCTIE: DE BEREIDING VAN VOEDSEL; ELK ANDER GEBRUIK MOET ALS ONEIGENLIJJK BESCHOUWD WORDEN. DE CONSTRUCTEUR KAN NIET AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD VOOR ANDERE DAN DE VERMELDE GEBRUIKSTOEPASSINGEN. WANNEER HET TOESTEL IN BOTEN OF CARAVANS GEÏNSTALLEERD WORDT, MAG HET NIET GEBRUIKT WORDEN OM DE OMGEVINGEN TE VERWARMEN. GEBRUIK DIT TOESTEL NOOIT VOOR DE VERWARMING VAN DE WONING. DIT TOESTEL IS VOORZIEN VAN HET MERKTEKEN VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG IN VERBAND MET ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE TOESTELLEN (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DEZE RICHTLIJN BEPAALT DE NORMEN VOOR HET INZAMELEN EN RECYCLEREN VAN AFGEDANKTE TOESTELLEN, EN GELDT VOOR HET VOLLEDIGE GRONDGEBIED VAN DE EUROPESE UNIE. ZORG ER VOOR DAT DE OPENINGEN EN DE SPLETEN VOOR DE VENTILATIE EN DE WARMTE-AFVOER NIET VERSTOPT RAKEN. GA NIET STEUNEN OF ZITTEN OP DE GEOPENDE DEUR VAN HET TOESTEL. HET IDENTIFICATIEPLAATJE MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET SERIENUMMER EN DE MARKERING IS ZICHTBAAR AANGEBRACHT OP HET TOESTEL. DIT PLAATJE MAG NOOIT VERWIJDERD WORDEN. VOORDAT U HET TOESTEL IN WERKING STELT, MOET U VERPLICHT ALLE BESCHERMENDE FOLIES VAN DE BINNENKANT EN DE BUITENKANT VAN HET TOESTEL VERWIJDEREN. LET OP DAT GEEN VOORWERPEN VASTRAKEN IN DE DEUR VAN DE OVEN. 92

3 Algemene waarschuwingen TIJDENS HET GEBRUIK VAN HET TOESTEL WORDT DE BINNENKANT ZEER HEET. ER WORDT AANBEVOLEN OM VOOR ELKE HANDELING SPECIALE THERMISCHE HANDSCHOENEN TE DRAGEN. DE OVENSCHALEN MOETEN VÓÓR GEBRUIK GEWASSEN WORDEN MET EEN DAARVOOR BESTEMD REINIGINGSMIDDEL (GEBRUIK GEEN SCHURENDE PRODUCTEN). DE OVEN KAN MAXIMAAL 3.5 KG BEVATTEN. GEBRUIK ABSOLUUT GEEN STALEN SPONZEN OF SCHERPE KRABBERS ZODAT DE VLAKKEN NIET WORDEN BESCHADIGD. GEBRUIK NORMALE EN NIET-SCHURENDE PRODUCTEN, EN EVENTUEEL HOUTEN OF PLASTIC KEUKENGEREI. SPOEL ZORGVULDIG, EN DROOG MET EEN ZACHTE DOEK OF MET EEN DOEK IN MICROFIBER. VERMIJD DAT ETENSRESTEN OP SUIKERBASIS OPDROGEN IN DE OVEN (BIJV. JAM). ALS HET TE LANG ZOU OPDROGEN, KUNNEN DE OPPERVLAKKEN BESCHADIGD WORDEN. GEBRUIK GEEN KEUKENGEREI OF DOZEN DIE PLASTIC MATERIAAL BEVATTEN. DE HOGE TEMPERATUREN IN DE OVEN KUNNEN DIT MATERIAAL DOEN SMELTEN, ZODAT HET TOESTEL KAN BESCHADIGD WORDEN. GEBRUIK GEEN GESLOTEN DOZEN OF BAKJES IN HET TOESTEL. TIJDENS DE BEREIDING KAN EEN OVERDRUK IN DE BAKJES GEVAAR OP ONTPLOFFINGEN CREËREN. LAAT HET TOESTEL NIET ONBEWAAKT ACHTER TIJDENS BEREIDINGEN WAAR VETTEN EN OLIES KUNNEN VRIJKOMEN. DE VETTEN EN DE OLIES KUNNEN VLAM VATTEN. BEDEK TIJDENS DE BEREIDING DE BODEM VAN DE OVEN NIET MET ALUMINIUMFOLIE OF DERGELIJK, EN PLAATS HIEROP GEEN PANNEN OF OVENSCHALEN OM BESCHADIGING AAN DE OPPERVLAKKEN TE VERMIJDEN. DE DEUR MOET TIJDENS ALLE BEREIDINGEN GESLOTEN BLIJVEN. 93

4 Algemene waarschuwingen 2. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID RAADPLEEG DE AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE VOOR DE VEILIGHEIDSNORMEN VOOR ELEKTRISCHE TOESTELLEN OF TOESTELLEN OP GAS, EN VOOR DE VENTILATIEFUNCTIES. IN HET BELANG VAN UW VEILIGHEID WERD BIJ WET BEPAALD DAT DE INSTALLATIE EN DE ASSISTENTIE VAN ALLE ELEKTRISCHE TOESTELLEN MOET UITGEVOERD WORDEN DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL, EN DOOR DE VAN KRACHT ZIJNDE NORMEN TE RESPECTEREN. ONZE ERKENDE INSTALLATEURS GARANDEREN HET BESTE RESULTAAT. ELEKTRISCHE TOESTELLEN OF TOESTELLEN OP GAS MOETEN STEEDS DOOR BEKWAME PERSONEN WORDEN WEGGENOMEN. CONTROLEER VOORDAT HET TOESTEL AANGESLOTEN WORDT OP HET STROOMNET OF DE GEGEVENS DIE AANGEDUID WORDEN OP DE PLAAT OVEREENKOMEN MET DIEGENE VAN HET STROOMNET ZELF. VOORDAT DE HANDELINGEN VAN DE INSTALLATIE / ONDERHOUD UITGEVOERD WORDEN, MOET GECONTROLEERD WORDEN OF HET TOESTEL NIET VAN STROOM WORDT VOORZIEN. DE STEKKER DIE AANGESLOTEN MOET WORDEN OP DE STROOMKABEL EN HET RELATIEVE STOPCONTACT MOETEN VAN HETZELFDE TYPE EN CONFORM DE VAN KRACHT ZIJNDE NORMEN ZIJN. HET STOPCONTACT MOET BEREIKBAAR BLIJVEN NA INBOUW VAN HET TOESTEL. TREK NOOIT AAN DE KABEL OM DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT TE VERWIJDEREN. ALS DE STROOMKABEL BESCHADIGD IS, MOET HIJ ONMIDDELLIJK VERVANGEN WORDEN. DE AARDING IS VERPLICHT VOLGENS DE VOORZIENE VEILIGHEIDSNORMEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE. VOER ONMIDDELLIJK NA DE INSTALLATIE EEN KORTE KEURING VAN HET TOESTEL UIT, VOLGENS DE AANWIJZINGEN DIE VERDER WORDEN AANGEDUID. BIJ EEN SLECHTE WERKING MOET HET TOESTEL LOSGEKOPPELD WORDEN VAN HET ELEKTRICITEITSNET, EN MOET U HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE ASSISTENTICENTRUM CONTACTEREN. PROBEER NOOIT OM HET TOESTEL ZELF TE HERSTELLEN. PLAATS NOOIT ONTVLAMBARE VOORWERPEN IN DE OVEN: ALS DE OVEN TOEVALLIG AANGEZET ZOU WORDEN, ZOU ER BRAND KUNNEN ONTSTAAN. TIJDENS HET GEBRUIK WORDT HET TOESTEL ERG HEET. LET OP DAT U DE WARMTE-ELEMENTEN IN DE OVEN NIET AANRAAKT. 94

5 Algemene waarschuwingen DIT TOESTEL MAG NIET WORDEN GEBRUIKT DOOR PERSONEN (KINDEREN INBEGREPEN) MET VERMINDERDE FYSISCHE OF PSYCHISCHE VERMOGENS, OF DOOR PERSONEN DIE GEEN ERVARING HEBBEN BIJ HET GEBRUIK VAN ELEKTRISCHE APPARATUUR, TENZIJ DIT GEBEURT ONDER TOEZICHT OF INSTRUCTIE VAN VOLWASSENEN DIE VOOR HUN VEILIGHEID INSTAAN. HET TOESTEL IS BESTEMD VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK DOOR OPEGELEID PERSONEEL. HOU KINDEREN UIT DE BUURT VAN HET TOESTEL WANNEER HET INGESCHAKELD IS, EN LAAT ZE ER NIET MEE SPELEN. PLAATS GEEN METALEN EN PUNTIGE VOORWERPEN (BESTEK OF GEREEDSCHAPPEN) IN DE SPLETEN VAN HET TOESTEL. GEBRUIK GEEN STOOMSTRAAL OM HET TOESTEL TE REINIGEN. DE STOOM ZOU DE ELEKTRISCHE DELEN KUNNEN BEREIKEN, EN ZE BESCHADIGEN OF KORTSLUITING KUNNEN VEROORZAKEN. VOER GEEN WIJZIGINGEN AAN DIT TOESTEL UIT. GEBRUIK GEEN SPUITBUSSEN NABIJ HET TOESTEL WANNEER HET IN WERKING IS. GEBRUIK GEEN SPUITBUSSEN WANNEER HET TOESTEL NOG WARM IS. De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor letsels aan personen of materiële schade als gevolg van het niet in acht nemen van deze voorschriften, of door het onklaar maken van zelfs maar een enkel onderdeel van het toestel of door het gebruik van niet-originele reserveonderdelen. 95

6 Waarschuwingen voor de afvalverwerking 3. ZORG VOOR HET MILIEU 3.1 Onze zorg voor het milieu Aldus de Richtlijnen 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in verband met de beperking van het gebruik van gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische toestellen, en ook de verwerking van afval. Het symbool van de doorkruiste vuilbak, aangebracht op de apparatuur, duidt aan dat het product op het einde van zijn gebruiksduur afzonderlijk verzameld moet worden. De gebruiker moet de apparatuur dus op het einde van de gebruiksduur toekennen aan geschikte centra voor de gescheiden inzameling van elektrisch en elektronisch afval, of overhandigen aan de verkoper wanneer een nieuw overeenkomstig toestel wordt gekocht. Een gepaste gescheiden afvalinzameling voor de volgende recyclage van de apparatuur en voor de behandeling en de ecologisch compatibele verwerking draagt bij tot het vermijden van mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en voor de gezondheid, en bevordert het recycleren van het materiaal waarvan de apparatuur gemaakt is. Wanneer de gebruiker het product illegaal verwerkt, zullen administratieve sancties getroffen worden. Het product bevat geen delen die als gevaarlijk voor de gezondheid en het milieu worden beschouwd, conform de actuele Europese Richtlijnen. 3.2 Uw zorg voor het milieu Voor het verpakken van onze producten worden niet-vervuilende materialen gebruikt die het milieu niet schaden, en die recycleerbaar zijn. We verzoeken om hieraan mee te werken, en om te zorgen voor een correcte verwerking van de verpakking. Vraag bij uw verkoper of bij de bevoegde diensten naar de adressen van inzamel-, afvalverwerkings- en recyclagecentra. Gooi de verpakking, of delen ervan, niet zomaar weg. Deze kunnen voor kinderen gevaar op verstikking vormen; vooral plastic zakken zijn gevaarlijk. Ook uw oude toestel moet correct verwerkt worden. Belangrijk: lever het toestel in bij de plaatselijke dienst of zaak die verantwoordelijk is voor de inzameling van afgedankte huishoudtoestellen. Met een correcte verwerking kunnen kostbare materialen gerecupereerd worden. Voordat u het toestel weggooit, is het belangrijk dat u de deuren verwijdert en de werkvlakken niet verwijdert; dit om te vermijden dat kinderen zich al spelend in de oven zouden kunnen opsluiten. Bovendien moet de stroomkabel doorgesneden worden en samen met de stekker verwijderd worden. 96

7 4. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN KNOP STOOMAFVOER Met deze knop, die twee posities heeft, kan, tijdens de bereiding, de stoom afgevoerd worden die gevormd wordt tijdens de bereiding van voedsel. De waarden gaan van 0 tot 1, en alle tussenliggende zones kunnen gebruikt worden. DISPLAY Hierop worden het geselecteerde programma, de parameters van de bereiding, en het vermogen van de werking weergegeven. STARTKNOP Hiermee kunnen de bereidingen gestart worden of kan op het einde een snelle koelcyclus uitgevoerd worden. Bij het model met stoom start de knop de manuele bevochtigingscyclus. STOPKNOP Hiermee kan de bereiding op eender welk moment gestopt worden. SELECTIEKNOP PROGRAMMA S Hiermee kan de bereiding ingesteld worden met één van de vooraf ingestelde programma's, en kan de temperatuur en het vermogen van de werking geselecteerd worden. 97

8 5. GEBRUIK VAN DE OVEN DE OVEN ALFA341 KAN IN TOTAAL 25 KG BEVATTEN. DE OVEN ALFA241 KAN IN TOTAAL 12 KG BEVATTEN. 5.1 Waarschuwingen en algemeen advies Wanneer de oven voor het eerst wordt gebruikt, wordt aanbevolen om op te warmen tot 200 C, en dit lang genoeg zodat mogelijke oliehoudende productieresten verbrandt worden. Wanneer de ovendeur wordt geopend, worden de verwarmingselementen en de ventilator uitgeschakeld. Wanneer gerechten moeten gecontroleerd worden tijdens de bereiding, moet de ovendeur zo kort mogelijk opengehouden worden om te vermijden dat de temperatuur in de oven zodanig zakt dat het slagen van de bereiding in gedrang komt. Om te voorkomen dat eventuele stoom in de oven ongemakken veroorzaakt, werd de ovendeur voorzien van een openingsmechanisme in twee tijden: 1 draai de handgreep helemaal naar links, en trek; 2 draai de handgreep vervolgens naar rechts om de deur helemaal te openen. 1) 2) 98

9 5.2 Het instellen van het vermogen Wanneer de oven voor de eerste keer aangesloten wordt, zal het display het opschrift van het geabsorbeerde maximum vermogen knipperend weergeven. Wanneer het product reeds aangesloten is, zal het zich in de staat OFF bevinden. In beide gevallen moet als volgt gehandeld worden: ALFA341 Draai de knop naar de symbolen of om het maximum vermogen te selecteren dat geabsorbeerd wordt door de oven, tussen P15 (15 Kw) en P9 (9 Kw). Eens het vermogen geselecteerd is, moet op de knop PUSH gedrukt worden om de selectie te bevestigen. ALFA241 Draai de knop naar de symbolen of om het maximum vermogen te selecteren dat geabsorbeerd wordt door de oven, tussen P8.3 (8.3 Kw) en P5.5 (5.5 Kw). Eens het vermogen geselecteerd is, moet op de knop PUSH gedrukt worden om de selectie te bevestigen. De handeling van de instelling van het vermogen moet uitgevoerd worden bij de eerste aansluiting van de oven. De ingestelde waarde wordt bewaard, en wordt automatisch gebruikt bij de volgende inschakelingen van de oven. Als het product reeds aangesloten is en de instelling van het geabsorbeerde vermogen moet gewijzigd worden, vanaf de staat OFF, moet de knop PUSH minstens 3 seconden ingedrukt gehouden worden. 5.3 Keuze van de programma's Op dit toestel kunnen 40 programma's van bereiding ingesteld worden, waaronder: 38 programma s die ingesteld en bewaard kunnen worden door de gebruiker; 1 programma van de voorverwarming met vertraagde start P39 ; 1 manueel programma P40. 99

10 5.4 Bereidingen met bevochtiging (enkel op sommige modellen) De bevochtigde programma s, die de gebruiker kan wijzigen, zijn diegene tussen P01 en P40 behalve het programma P39. Voor elke programmering kunnen drie verschillende niveaus van vochtigheid ingesteld worden: H1 (laag), H2 (medium) en H3 (hoog). Met elk ingesteld niveau komen verschillende tijdintervals tussen de injectiecycli van de stoom overeen: 8 pauze voor H1, 5 voor H2 en 2 voor H3. De bevochtigingscycli kunnen enkel ingesteld en gewijzigd worden als een temperatuur van meer dan 110 C wordt geselecteerd. Het is ook mogelijk om tijdens de bereiding de binnenkant van de kamer van de oven te bevochtigen, door de relatieve invoerklep te bedienen: druk daarvoor minstens 1 seconde op de knop START ; als de knop wordt losgelaten, wordt de invoer van water stopgezet. In het onderstaande schema wordt de bevochtigingscyclus aangeduid. AANDACHT: de bevochtigingscyclus begint 2 minuten na de start van de bereidingsfase, zodat de temperatuur in de oven compleet gestabiliseerd kan worden. 100

11 5.5 Wijziging / bewaring van een programma De oven heeft 38 programma's die gewijzigd kunnen worden door de gebruiker (van P01 tot P38). Voor de instelling van de werkingsparameters van een programma: 1 Draai de knop naar de symbolen of om het programma te selecteren dat bewaard / gewijzigd moet worden. 2 Hou de knop PUSH minstens 3 seconden ingedrukt: het display zal de temperatuur van de bereiding weergeven. 3 Draai de knop naar de symbolen of om de temperatuur van de bereiding in te stellen. 4 Druk op de knop PUSH : het display zal de bereidingstijd weergeven. 5 Draai de knop naar de symbolen of om de bereidingsduur in te stellen (van 1 tot 99 min). 6 Druk op de knop PUSH : het display zal de bevochtigingsgraad van de oven weergeven (enkel op sommige modellen). 7 Draai de knop naar de symbolen of om de vochtigheidsgraden H0, H1, H2 of H3 in te stellen. Stel H0 in als de bevochtiging van de oven niet moet uitgevoerd worden. Als de temperatuur lager dan 110 C is ingesteld, kan geen vochtigheidsniveau van de oven ingesteld worden. 8 Druk op de knop PUSH om de fase van de instelling en de bewaring van de gegevens te verlaten. Op het display verschijnt het opschrift PEnd, en de parameters worden bewaard. 9 Na 3 seconden geeft het display de ingestelde parameters om de beurt weer. 10 Om terug te keren naar de staat OFF moet de knop STOP 4 seconden ingedrukt worden. 101

12 5.6 Uitvoering van een programma Vanaf de staat OFF moet als volgt gehandeld worden: 1 Draai de knop naar de symbolen of om één van de beschikbare programma's van P01 tot P38 te selecteren. Het display geeft om de beurt de parameters van het geselecteerde programma weer. Druk op de knop START om het programma te starten. Het toestel zal een voorverwarmingscyclus uitvoeren, en op het display zal het opschrift PrEh verschijnen. 2 Na de voorverwarming melden een reeks geluidssignalen 3 seconden lang dat de bereiding verder kan uitgevoerd worden. Op het display zal de opschrift PrEh knipperen. 3 Om de bereiding te starten, moet de knop START 2 seconden ingedrukt gehouden worden. Het display zal in volgorde de ingestelde parameters, de resterende tijd tot het einde van de bereiding en het geselecteerde programma weergeven. 4 De bereiding kan vervroegd worden voordat de temperatuur van de voorverwarming bereikt wordt, door de knop START 3 seconden ingedrukt te houden. 5 Tijdens de laatste minuut van bereiding zal enkel het aftellen van de resterende 60 seconden weergegeven worden. Nadien melden een geluidssignaal en het knipperende opschrift End (20 minuten lang) dat de bereiding voltooid is. 6 Om terug te keren naar de staat OFF moet de knop STOP 4 seconden ingedrukt worden. Als het tijdens de bereiding noodzakelijk is om de ovendeur te openen, geeft het display het opschrift door weer en geeft het een continu geluidssignaal. Wanneer de deur wordt gesloten, wordt de bereiding voortgezet. 102

13 5.6.1 Het voortzetten van een bereiding Na het einde van de bereiding, kan ze manueel voortgezet worden: 1 Terwijl het display het opschift End weergeeft, moet op de knop START gedrukt worden; op het display zal het opschrift tp00 verschijnen. 2 Draai de knop naar de symbolen of om de verdere minuten van de bereiding in te stellen (er kunnen maximum nog 20 minuten ingesteld worden). 3 Om de bereiding te starten met de bijkomende tijd die net ingesteld werd, moet de knop START minstens 2 seconden ingedrukt worden. 4 Na de bereiding zal 20 minuten lang het opschrift End blijven knipperen en zal de ovenlamp blijven oplichten Het wijzigen van een programma tijdens de bereiding Tijdens een bereiding kan het programma gewijzigd worden: 1 Druk op de knop PUSH : het display zal de temperatuur van de bereiding weergeven. 2 Voer de wijziging van de instellingen uit zoals wordt beschreven in de punten 3-10 in paragraaf 5.5 Wijziging / bewaring van een programma. Het wijzigen van een programma tijdens de bereiding kan niet gememoriseerd worden. 3 Drie seconden na de laatste wijziging verlaat het programma automatisch de staat van de wijziging, door de instellingen te bewaren (de gewijzigde parameters, zoals werd beschreven in deze paragraaf, blijven enkel gememoriseerd tot het einde van de bereiding). 103

14 5.7 Manuele bereiding Het manuele programma is P40, het kan ingesteld worden door de gebruiker, maar het bewaart de ingestelde parameters van de bereiding niet. Om dit programma te selecteren, moet als volgt gehandeld worden: Bewaar tegelijkertijd het programma zoals beschreven wordt in de paragraaf 5.5 Wijziging / bewaring van een programma. Anders dan de bewaarde programma's kan de bereidingstijd oneindig ingesteld worden, opschrift op het display InF. Na de bewarking moet NIET teruggekeerd worden naar de staat van OFF, en moet op de knop START gedrukt worden zodat het toestel een voorverwarmingscyclus uitvoert en het display het opschrift PrEh weergeeft. Na de voorverwarming melden een reeks geluidssignalen 3 seconden lang dat de bereiding verder kan uitgevoerd worden. Op het display zal het opschrift PrEh knipperen. Om de bereiding te starten, moet de knop START 2 seconden ingedrukt gehouden worden. Het display zal achtereenvolgens de ingestelde parameters van de bereiding weergeven. De bereiding kan vervroegd worden voordat de temperatuur van de voorverwarming bereikt wordt, door de knop START 3 seconden ingedrukt te houden. Tijdens de bereiding kunnen de werkingsparameters gewijzigd worden zoals wordt aangeduid in de paragraaf Het wijzigen van een programma tijdens de bereiding. Tijdens de laatste minuut van bereiding zal enkel het aftellen van de resterende 60 seconden weergegeven worden Nadien melden een geluidssignaal en het knipperende opschrift End (20 minuten lang) dat de bereiding voltooid is. Na de bereiding moet om hetzelfde programma weer uit te voeren nogmaals op de knop START gedrukt worden. Om terug te keren naar de staat OFF moet de knop STOP 4 seconden ingedrukt worden. De ingestelde parameters van het programma worden gewist. 104

15 5.8 Voorverwarming met vertraagde start Draai de knop naar de symbolen of om het programma P39 te selecteren. Druk minstens 3 seconden op de knop PUSH, zodat het display het actuele uur knipperend weergeeft. Draai de knop naar de symbolen of om het actuele uur in te stellen. Druk op PUSH, en het display geeft de minuten knipperend weer. Draai de knop naar de symbolen of om de minuten in te stellen. Druk op PUSH, en het display geeft de temperatuur knipperend weer. Draai de knop naar de symbolen of om de temperatuur in de stellen. Druk op PUSH, en het display geeft het uur van het begin van de bereiding knipperend weer. Draai de knop naar de symbolen of om het uur van het begin van de bereiding in te stellen. Druk op PUSH, en het display geeft de minuten knipperend weer. Draai de knop naar de symbolen of om de minuten in te stellen. Druk op de knop PUSH om de fase van de instelling en de bewaring van de gegevens te verlaten, op het display verschijnt de opschrift PEnd en geeft na 3 seconden om de beurt P39, de temperatuur en het uur van het begin van de voorverwarming weer. Druk minstens 2 seconden op de knop START om het programma in werking te stellen. Het display geeft om de beurt het actuele uur en P39A weer tot de inwerkingstelling van het programma op het ingestelde uur. De oven voert de voorverwarming uit op het ingestelde uur, tijdens deze fase geeft het display om de beurt P39, het opschrift InF en de ingestelde temperatuur weer; deze zal constant gehouden worden tot de onderbreking met de knop STOP. De inwerkingstelling van het programma moet dagelijks uitgevoerd worden. Om het weer in werking te stellen, moet de functie P39 seconden ingesteld worden en moet minstens 2 seconden op de knop START gedrukt worden. 5.9 Snelle afkoeling De oven is voorzien van een speciale functie waardoor de oven snel kan afgekoeld worden. Om ze te activeren wanneer het display het opschrift OFF weergeeft, moet de deur geopend worden en moet minstens 4 seconden lang op de knop START gedrukt worden. Op deze manier wordt de interne motorventilator geactiveerd, de verwarmingsweerstanden zijn uitgeschakeld en op het display verschijnt het opschrift De functie eindigt wanneer op de knop STOP gedrukt wordt. 105

16 6. REINIGING EN ONDERHOUD Belangrijk: Richt de waterstraal niet rechtstreeks tegen de oven; gebruik geen hogedrukspuit. Vóór elke ingreep moet de stroomtoevoer van de oven uitgeschakeld worden. 6.1 Het reinigen van roestvrij staal Voor een goede bewaring van het roestvrij staal moet het regelmatig en dagelijks gereinigd worden, nadat het afgekoeld is. Voor de reiniging en de bewaring van het roestvrij staal moeten steeds en enkel specifieke producten gebruikt worden die geen schurende of zure middelen op chloorbasis bevatten. Gebruiksaanwijzing: giet het product op een vochtige doek en wrijf het over de oppervlakken, spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een zeemvel. Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers, zodat de oppervlakken niet worden beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten voor staal, en eventueel houten of plastic gereedschappen. Spoel goed, en droog met een zachte doek of met een zeemvel. 106

17 6.2 Reiniging van de ruiten van de deur Er wordt aangeraden om deze steeds goed rein te houden. Gebruik absorberend keukenpapier; bij hardnekkig vuil moet u ze reinigen met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. De reiniging van de ruiten van de deur wordt vereenvoudigd dankzij de mogelijkheid om de interne en de tussenstaande ruit te openen. Op deze manier kan elke ruit intern en extern gereinigd worden. Om de interne ruit te verwijderen, moet ze naar buiten verplaatst worden (afbeelding 1) door te handelen op de twee aangeduide punten (afbeelding 2); nu kan op dezelfde manier de tussenstaande ruit geopend worden door te handelen op de twee aangeduide punten (afbeelding 3). Na de reiniging moet de ruiten, om ze te sluiten, delicaat naar de deur geduwd worden, zodat de pinnen in hun zitten klikken. AFB. 1 AFB. 2 AFB

18 6.3 Interne reiniging van de oven Voor een goede bewaring van de oven moet hij regelmatig en dagelijks gereinigd worden, nadat hij afgekoeld is. Verwijder alle verwijderbare delen. Verwijder de zijgeleiders door ze op te heffen en te verwijderen uit de steunpinnen (raadpleeg de afbeelding). Reinig de ovenroosters en de zijgeleiders met warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen; spoel en droog ze daarna. 108

19 7. BUITENGEWOON ONDERHOUD Er kunnen regelmatig kleine ingrepen nodig zijn voor het onderhoud of de vervanging van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen, lampjes enz. Hieronder volgen de specifieke aanwijzingen voor elke ingreep van dit type. Vóór elke ingreep moet de stroomtoevoer van de oven uitgeschakeld worden. 7.1 Vervanging van de lamp Verwijder de beschermende bedekking A. Vervang de lamp B met een andere soortgelijke. Hermonteer de beschermende bedekking A. Gebruik uitsluitend lampen voor ovens (T 300 C). 109

20 Aanwijzingen voor de installateur 8. INSTALLATIE VAN DE OVEN De oven moet vrij op een horizontaal werkvlak geïnstalleerd worden. De afstand tot de achterwand moet zodanig zijn dat het klemmenbord makkelijk kan bereikt worden voor het uitvoeren van de aansluiting van de stroomkabel. Het toestel moet geïnstalleerd worden door een gekwalificeerd technicus, en volgens de EEG-RICHTLIJNEN die actueel van kracht zijn. 8.1 Elektrische aansluiting Controleer of het voltage en de doorsnede van de stroomtoevoerlijn overeenstemmen met de kenmerken die worden aangeduid op het plaatje op de zijkant van de oven. Dit plaatje mag nooit verwijderd worden. ALFA241 Werking op V 3N~: gebruik een vijfpolige kabel van het type H07RN-F (kabel van 5 x 1.5 mm 2 ) ALFA341 Werking op V 3N~: gebruik een vijfpolige kabel van het type H07RN-F (kabel van 5 x 4 mm 2 ) In geval van een aansluiting op het net met stekker en stopcontact, moet de aansluiting vervolledigd worden met een stekker met gepaste capaciteit. De stekker en het stopcontact moeten van hetzelfde type zijn (conform de CEInormen). Controleer of de stroomtoevoerlijn voorzien is van een geschikte aarding. Vermijd het gebruik van adapters, reducties of aftakkingen. Als het toestel permanent aangesloten is op het elektriciteitsnet, moet op de toevoerlijn een omnipolair onderbrekingsmechanisme geïnstalleerd worden met een openingsafstand van de contacten van minstens 3 mm, op een positie die makkelijk bereikbaar is en zich nabij het toestel bevindt. 110

21 Aanwijzingen voor de installateur AANDACHT: als de fasespanning onder 190 Vac daalt, kan een prestatieval van de oven gebeuren die niet te wijten is aan het product zelf. Het stopcontact op de achterkant van de oven mag uitsluitens gebruikt worden voor de stroomtoevoer van de afzuigkap, die op aanvraag als accessoire wordt geleverd, en waarvan de absorptie 300W bedraagt. De klem met dit symbool verbindt de delen onderling die zich gewoonlijk op het aardpotentiaal bevinden. Sluit de toestellen op gepaste wijze aan door middel van het gebruik van deze klem zodat de equipotentialiteit gegarandeerd wordt Het bereiken van het klemmenbord 1 Draai de bevestigingsschroeven los die zich op de achterkant van de zijbescherming bevinden. 2 Doe de zijbescherming schuiven zoals wordt aangeduid in de figuur Veiligheidsthermostaat De oven heeft een veiligheidmechanisme dat ingrijpt in geval van een slechte werking. Voor de reset van de veiligheid moet de technische assistentiedienst gecontacteerd worden. De fabrikant is niet aansprakelijk voor letsel bij personen of materiële schade als gevolg van het niet respecteren van de voorschriften of als gevolg van geknoei aan het toestel of aan een deel van het toestel. 111

22 Aanwijzingen voor de installateur 8.2 Plaatsing van het toestel Let tijdens de plaatsing op dat de openingen voor de warmte-afvoer achteraan het toestel niet verstopt worden. Het toestel moet steeds op een afstand van minstens 80 mm van een eventuele achterwand geplaatst worden. 8.3 Nivellering Nivelleer de oven op de grond door middel van de vier regelbare pootjes. Om de regeling uit te voeren, moet de tegenmoer gelost worden en moet het pootje losgedraaid worden. De regelschroef kan 10 mm verplaatst worden. 8.4 Hydraulische aansluiting (enkel bij modellen met bevochtiging) Sluit de inlaat van het water op de achterzijde aan op een waterleiding met geschroefdrade opening ¾ gas, en maak ze goed vast aan de buis. Als de waterleiding nieuw is of lang inactief bleef, moet gecontroleerd worden of het water helder wordt en geen onzuiverheden bevat voordat de aansluiting uitgevoerd wordt. Zonder deze voorzorgsmaatregel bestaat het risico dat water ingevoed wordt dat het toestel kan verstoppen en dus kan beschadigen. Er wordt aanbevolen om de oven te voorzien met een waterdruk tussen: min. 50 kpa en max. 500 kpa. a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a 8.5 Afvoerleiding van de stoom Afhankelijk van het model zijn achteraan de oven twee afvoerleidingen van de stoom voorzien die geproduceerd wordt tijdens de bereiding. Deze moeten vrijgelaten worden. Ze mogen niet verpletterd worden. Enkel op ALFA