Mechelsesteenweg Antwerpen Educatief pakket

Transcriptie

1 Mechelsesteenweg Antwerpen Educatief pakket Dit educatief pakket is bedeld en gemaakt vr de studenten van het secundair nderwijs. De antwrden p de vragen zijn te vinden in de verschillende exp s. Aan het eind van dit pakket zijn een vijftal vragen te vinden ver verantwrd alchlgebruik. Deze antwrden zijn niet te vinden in de exp s maar kunnen beantwrd wrden p basis van inschatting. De vragen staan in willekeurige vlgrde en zijn te beantwrden p multiple chice basis. Er is maar één antwrd mgelijk, tenzij anders vermeld <16 Geen alchl <18 Geen sterke drank Bier met liefde gebruwen, drink je met verstand

2 1. Antwerpen staat vr de vlgende 5 kenmerken: a. Manneken-Pis, stripverhalen, chclade, wafels, Atmium b. Tulpen, windmlens, klmpen, keien, water c. Crissants, Champagne, stkbrden, macarnes, slakken d. Havenstad, diamanten, mde, creativiteit, eten & bier 2. Hever te vet transprteerde mensen bier in de 1800 s? a. Binnen een straal van 10 km in- en rndm Antwerpen b. Binnen een straal van 15 km in- en rndm Antwerpen c. Binnen een straal van 20 km in- en rndm Antwerpen d. Binnen een straal van 25 km in- en rndm Antwerpen 3. Heveel grensstenen waren er bekend in- en rndm Antwerpen? a. 4 grensstenen b. 6 grensstenen c. 9 grensstenen d. 12 grensstenen 4. Wat was vreger in de 1800 s de favriete methde m bier te transprteren? a. b. Met paard en wagen Met de tram c. d. Met een stier Te vet met een draagstuk 5. Waarm was het Plaissante Hf net buiten Antwerpen gevestigd? Er zijn twee crrecte antwrden a. Omdat veel gasten geld wilde spenderen nadat ze hun prducten p de markt van Antwerpen verkcht hadden b. Omdat het meilijker te bereiken was waardr het exclusiever was c. Omdat dit de meest bezchte lcatie van Antwerpen was d. Omdat ze hier minder belasting mesten betalen waardr het gedkper was

3 6. Heveel jaar geschiedenis delen De Kninck en de stad Antwerpen? a. 175 jaar b. 180 jaar c. 188 jaar d. 195 jaar 7. Wat is het symbl dat De Kninck en de stad Antwerpen gemeen hebben? a. b. De Hand De atmium c. d. Manneken-Pis Diamanten 8. Kan je 4 verschillende varianten nemen van Belgische bierglazen? a. Flute glas, Pils glas, Chalice glas, Tulip glas b. Nnic pint glas, Imperial glas, Yard glas, Wheat beer glas c. Old fashined glas, sht glas, Cgnac glas, Whisky glas d. Tankard, Krug, Stein, Stange 9. He beïnvledt het glas Blleke de ervaring van het drinken van het bier? a. De alchl verdwijnt eerder uit het bier vanwege de vrm van het glas b. Het bier vult beter dan in een ander bierglas c. Het brede pen glas helpt m de vlle arma te preven d. Er kmt meer schuim p het bier 10. Wat is de naam van het prces dat suiker creëert in het wrt? a. Amylase b. Decanteren c. Gisting d. Filtratie 11. Stelling: Om wrt te maken, wrden zwel rauwe mut en gersterde mut gebruikt

4 12. Stelling: De bruwers vegen hp te m de wrt een bittere smaak te geven 13. Stelling: Gist wrdt tegevegd aan het bier m de smaak zeter te maken 14. Wat was de naam van het café dat later bruwerij De Kninck werd? a. Het Plaisante Hf b. De Pelgrim c. Afspanning de Hand d. De Merde 15. Wie was Mdeste van den Bgaert? a. Huidige CEO van Duvel Mrtgat b. Huidige kning van België c. Eerste CEO van De Kninck in 1833 d. Laatste CEO van De Kninck vór Michel Mrtgat 16. Op welke temperatuur gist De Kninck? a. 12 graden b. 24 graden c. 36 graden d. 48 graden 17. Stelling: Een decanter is een fles waar de bruwers hun eigen wrt preven 18. Wat gebeurt er tijdens de gisting? a. De hp wrdt verhit ttdat het 24 graden is b. De temperatuur vermindert tijdens de gisting c. De gist steriliseert het bier d. Gist eet de suikers waardr het wrdt mgezet in alchl en c2 19. Welke vaten wrden er tegenwrdig gebruikt vr De Kninck? a. Aluminium b. Eiken c. Staal d. Hut

5 20. Wrdzeker Zek de vlgende wrden en vind de plssing met de vergebleven letters: Ambachten Antwerpen Beenhuwer Bierdegustatie Bieren Blleke Bttelarij Bruwketel Bruwprces Chclatier Dekninck Duvel Ftgraaf Gerst Gist Histrisch Hp Kaasaffineur Mut Passerelle Stadsbruwerij E B O N T F A A R G O T O F J I R E W U O R B S D A T S H D T O B R O U W K E T E L I E K A U E K E L L O B M T S E A N T W E R P E N O S N T A K B S S P N O E U I L L O M C E R B U R H T G E E F R B N M E E I G O O E V R V I A I A G N D E E C U E S T S C N A D S B R R D E W O U C H O C O L A T I E R S E W H T K A A S A F F I N E U R E E E L L E R A S S A P I R I N D J J I R A L E T T O B

6 Alchl Preventie Alchl is alm tegenwrdig in iedere Vlaamse stad f gemeente: p café f in het jeugdhuis, in het verkeer, tijdens de jaarmarkt f p de nieuwjaarsreceptie. Hewel de meeste burgers p een verantwrde wijze met alchl mgaan, wrdt de gemeente tch bijna dagelijks gecnfrnteerd met de gevlgen van vermatig alchlgebruik. Alchlprblemen leggen een hyptheek p de ntwikkelingskansen van jngeren, p het welzijn van gezinnen, de gezndheid van de drinker en p een veilige en leefbare stad f gemeente. Alchlgebruik is de derde belangrijkste risicfactr vr ziekte en invaliditeit. Naast het risic p afhankelijkheid bestaat er een rzakelijk verband tussen alchl en een zestigtal verschillende ziekten en aandeningen zals leverziekten, kankers (mndhlte, keelhlte, strttenhfd, lever), bleddrukverhging, hartziekten en hersenschade. In 2008 werd bij 348 mannen en 128 vruwen het verlijden rechtstreeks tegeschreven aan alchlgebruik. Alchlgebruik verrzaakt schade die verder gaat dan de lichamelijke en psychische gezndheid van de drinker en deze schade is vral zichtbaar p lkaal niveau. Prblematisch alchlgebruik: de cijfers 13% van de mannen en 6% van de vruwen heeft prblemen met alchl. De leeftijdsgrep jaar telt het grtste aantal prblematische drinkers (13%). Bij de leeftijdsgrep jaar drinkt 8% prblematisch. 9% van de huisartspatiënten kreeg tijdens het laatste jaar de diagnse alchlmisbruik f - afhankelijkheid. Bij 56% van de studenten kwam in 2009 het afgelpen jaar bingedrinken3 vr. Vr 21% van de studenten kwam bingedrinken * minstens eens per maand vr, meestal maandelijks f wekelijks. Het hgste percentage bingedrinken * is te zien bij jngeren tussen 15 en 24 jaar (14%) en dan vral bij jnge mannen (22%). 34% van de studenten vertnde in 2009 risickenmerken van prblematisch alchlgebruik (scre van 8 f meer p de AUDIT4) * In dit nderzek was er sprake van bingedrinking als een vruw minstens vier standaardglazen alchl drinkt in een tijdsspanne van twee uur f als een man minstens zes glazen alchl drinkt in diezelfde tijdsspanne

7 Verantwrd alchlgebruik 1. Heveel uur heeft je lever ndig m één standaardglas alchl af te breken? a. 30 minuten b. 60 minuten c. 90 minuten d. 120 minuten 2. Kan je de afbraak van alchl in je bled dr enkele wijzen versnellen? a. Ja, dr kffie te drinken b. Ja, dr een kude duche en frisse lucht c. Ja, dr vettig eten zals friet d. Nee, dr geen enkele wijze 3. Vanaf heveel prmille alchl in je bled ben je strafbaar m een vertuig te besturen in België? a. 0,2 prmille b. 0,5 prmille c. 1,0 prmille d. 1,5 prmille 4. Wat is het minimum leeftijd vr alchl in België? a. 16 b. 18 c. 20 d Wat is het minimum leeftijd vr sterke drank in België? a. 16 b. 18 c. 20 d. 21