bar e cucina Menu Tel.: +31 (0) info@ilbacaro.nl

Transcriptie

1 bar e cucina Menu Tel.: +31 (0) info@ilbacaro.nl

2 PranZo/lunch (Tot Uur) Pane Broodjes van Bread and Delicious Pane con salame Milano 5,50 met salami Pane con prosciutto di Parma 6,50 Pane con mortadella 5.50 met gekookte worst uit Bologna Pane con provolone 5,50 met jonge Italiaanse kaas Pane con prosciutto cotto e provolone 7.50 Italiaans broodje gezond Pane con pollo alle griglia 7.50 met gegrilde kipfilet (warm) Pane con insalata di pesce 7.50 Met een luxe vissalade Pane con carpaccio Cipriani 9.00 zoals carpaccio bedoeld is Pane con vitello tonnato 9.00 koud kalfsvlees met een tonijnsaus Piadine Italiaanse wrap Piadina con prosciutto e mozzarella 7,50 met prosciutto, tapenade en mozzarella Piadina al salmone 7.50 met gerookte zalm, mascarpone en ricotta Piadina bambini 7.50 Italiaanse tosti ham/kaas ZuPPe Zuppa di pomodoro 5,50 Italiaanse tomatensoep Zuppa del giorno 6,50 Soep van de dag Bacaro {s m inv} venetiaanse wijnbar, café, taverne; far bàcaro feestvieren; al bàcaro samen eten en drinken; chiacchiere da bacaro borrelpraat; il bacaro bar in Maastricht;

3 Cena/diner Verkrijgbaar de gehele dag Insalata Piccolo grande Insalata di patate 4,50 8,50 Aardappelsalade met rode bietjes Insalata caprese 6,00 12,50 D.O.P. Buffelmozzarella, tomaat en basilicum Ceasar salad 9.50 Romeinse sla, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en dressing, (Supplement kip mogelijk) Insalata di pollo Salade met gegrilde kipfilet en Parmezaanse kaas Insalata di pesce Salade met verschillende vissoorten Bruschetti Gegrild brood met knoflook en olijfolie Bruschetta al pomodoro (2) 6,00 Met tomaat en basilicum Bruschetta al prosciutto (2) 7,50 Met tomaat, basilicum en prosciutto Tris di bruschetta 8,50 3 Verschillende bruschetta s Pasta Spaghetti con aglio e olio 8,00 Spaghetti met knoflook en olie Spaghetti bolognese 8,50 De klassieker onder de spaghetti s Pasta van de dag dagprijs Ravioli van de dag dagprijs Antipasti Antipasti il Bacaro 18,00 Assortiment van koude vis-,vlees en vegetarische gerechten Affettati misti 17,50 Assortiment van Italiaanse vleeswaren Formaggi misti 14,50 Assortiment van Italiaanse kazen

4 Cicchetti {s m} voorafje, horsd oeuvre, maaltijd; ombra e cicchetti: een drankje en een hapje; farsi un cicchetti: een hapje nemen; offrire da cicchetti: een hapje aanbieden; cicchetti di tutto: van alles eten; menu Onze menu s serveren wij enkel per tafel. Deze menu s zijn een combinatie van vis-, vlees en vegetarische gerechten die zowel koud als warm uitgeserveerd worden in 2 of 3 gangen. Menu del giorno 19,50 p.p. 2 Gangen dagmenu Menu del giorno lusso 24,50 p.p. Luxe 2 gangen dagmenu met o.a. scampi en ossenhaas Menu il Bacaro 28,50 p.p. Luxe 3 gangen menu met huisgemaakte Ravioli s als tussengang Naar oud ventiaans gebruik bestaat onze menukaart uit cicchetti, kleine hapjes die al eeuwenlang in een bacaro (wijnbar)op de bar gepresenteerd worden. Buon appetito! carne Piccolo grande Prosciutto di parma 5,50 10,50 Luchtgedroogde ham Prosciutto san daniele 8,50 16,00 Luchtgedroogde ham, 2 jaar gerijpt Mortadella 4,50 8,50 Gekookte worst met pistache nootjes Spiedini d agnello 6,00 11,50 Gemarineerde lamsspiesjes Tris di salami 5,50 10,50 Trio van verschillende salami Carpaccio cipriani 11,50 De originele rundercarpaccio van Harry s bar Vitello tonnato 10,50 Koud kalfsvlees met een tonijnsaus Polpette della nonna 4,00 7,50 Gehaktballetjes in een tomatensaus Pollo all aglio 4,50 8,50 Kip met knoflook uit de oven Tagliata di manzo 13,50 Ossenhaas, rucola, en parmezaanse kaas

5 Pesce Piccolo grande Acciughe marinate 4,00 7,50 Gemarineerde ansjovis Sardine fritte 5,00 9,50 Kleine, gefrituurde sardientjes (vanaf uur) Calamari fritti 5,00 9,50 Gefrituurde inktvisringen vanaf uur) Spiedini di gamberi 6,00 11,50 Spiesjes van gamba s Gamberi alla griglia 6,00 11,50 Hele gamba s van de grill Carpaccio di salmone 9,50 Carpaccio van gerookte zalm Peperoni marinati con acciughe 7,50 Gegrilde paprika met ansjovis en buffelmozzarella Vegetariano Piccolo grande Pane con aglio 3,30 6,00 Brood met knoflooksaus Pane al pomodoro 3,50 6,50 Brood met tomatentapenade Bella di cerignola 4,50 de beste olijven van Italië Olive all aglio 3,80 Gemarineerde knoflook-olijven Verdure miste al forno 5,50 10,00 Groenten uit de oven Zucchini fritti 5,00 9,50 Gefrituurde courgette (vanaf Uur) Patate al forno 4,50 8,50 Aardappeltjes uit de oven Funghi al forno 5,00 Gegratineerde champignons Parmigiano con miele 6,00 11,50 Parmezaanse kaas en honing Taleggio 5,50 10,50 Korstkaas van koe melk Gorgonzola 5,50 10,50 Blauwschimmelkaas Pecorino 5,50 10,50 Harde schapenkaas

6 Speciali Settimanali weekspecialiteiten wisselende weekspecialiteiten kaart, kom voor de huidige versie een kijkje nemen in onze zaak!

7 SPeciali Settimanali weekspecialiteiten wisselende weekspecialiteiten kaart, kom voor de huidige versie een kijkje nemen in onze zaak! Vivere per mangiare e non mangiare per vivere

8 bar e cucina Il Bacaro is tevens het ideale adres voor al uw borrels, (personeels)feestjes en diners. Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden! Tel.: +31 (0) info@ilbacaro.nl