BBQ FOLDER. Openingsuren: Ma-Di-Do-Vrij-Zat: u Woensdag & Zondag: enkel catering. OnivO Traiteur Diestsesteenweg Rillaar

Transcriptie

1 BBQ FOLDER Openingsuren: Ma-Di-Do-Vrij-Zat: u Woensdag & Zondag: enkel catering OnivO Traiteur Diestsesteenweg Rillaar 016/ / info@bezeke.be

2 Hapjes Aardbeien met kruidenkaas 0,60 Champignonhoedjes met pesto (oven) 1,10 Champignons in een jasje (oven) 1,20 Ciabatta met zong tomaten, courget en mozarella 1,20 Gekruide gehaktballetjes 0,70 Kippenspiesje 1,25 Pruimen met spek (2 stuks op prikker) 1,00 Rolletje van gerookte zalm met kruidenkaas 1,00 Spies van meloen met gandaham 1,20 Spies van Mozarella en Tomate Cerise 1,20 Tapas-schotel (+/- 8 pers) 50,00 Olijven, zongedroogde tomaten, salami- en kaasblokjes, gekruide gehaktballetjes, tortilla, zure uitjes en augurkjes, gevulde peppadews, brood, kruidenboter, olijfolie, grof zeezout, peper. Dit alles wordt gepresenteerd in schaaltjes om op tafel te zetten Tapjes Sangria met vers fruit Zomerse punch met rood fruit Zomerse punch alcoholvrij met fruit 3,50/liter 4,00/liter 3,00/liter

3 Vlees Hamburger 1,70 Varkenssaté 2,95 Barbequeworst 1,15 Saté Shaslick 2,60 Braadworst 1,95 Barbequeburger(spek) 2,10 Chipolata 1,70 Kalkoenlapje 2,70 Lamskotelet 3,40 Kipfilet gemarineerd 2,40 Merguez 1,85 Kotelet gemarineerd 2,60 Jungle Burger 1,50 Rumsteak 4,00 Souvlaki 2,60 Kalkoensaté 3,00 Spare Rib 2,10 Kipsaté 3,00 Spek provencaal 1,90 Rundssaté 3,60 Varkenshaasje 3,60 Vleesfakkel 1,60 Witte pens 1,20 Zwarte pens 1,10 Vlees in marinade Gemarineerde lamsfilet 3,80 Gemarineerde kippenspies met curry 3,20 Gemarineerde ribbetjes 2,30 Spies van gemarineerd varkenshaasje 3,90 Tandoori kipspies (Indisch) 3,20

4 Vlees ietsje anders Griekse burger (gevuld met feta) 2,50 Hawaiaanse kotelet (met ham, kaas en ananas) 3,60 Italiaanse kalkoenfilet (met parmezaan en oregano) 3,50 Kipfilet Toscana (zongedr.tomaatje, olijfjes, ham, kaas) 3,75 Lamskofta (pittige spiesjes van lamsgehakt) 2,300 Marokkaanse burger (met Ras el Hanout) 2,10 Saltimbocca(kalfslapje met gandaham en mozarella) 3,95 Toscaanse Varkenskotelet (mozarella en zong tomaten) 3,75 Vleesspies Special (biefstuk, spek en groenten) 4,10 Witte pens special (met kaas) 1,80 Vis Bakharing 2,50 Brochette van zeeduivel 3,40 Gegrilde forel 3,60 Kabeljauw in papilotte 3,80 Kreeft op de grill dagprijs Papilotte van Tonijn 3,80 Provençaalse mosselpot 11,50/kilo Zalmpapilotte 3,90

5 Surf & Turf Bakharing met spek en mosterd 2,80 Papilotte Kip en Scampi(kipfilet 3st. scampi, groentjes) 5,95 Scampispies met basilicum en spek (3stuks scampi) 3,30 Spiesje van mosselen (4stuks met paprika en gandaham) 1,95 Zalm-spek-brochette 3,50 Veggie Tomaatjes met pesto en parmezaan 1,90 Spies van Tofu (tofu gemarineerd en groenten) 2,80 Geroosterde maiskolven 1,70 Gevulde paprika (gevuld met stoofmix van groentjes) 2,00 Groentenspies 1,80 Groentenlasagne 2,60 Patatjes op de barbecue Aardappel gevuld met kruidenpuree en spek 1,80 Aardappel gevuld met ratatouille 1,70 Gevulde aardappel met groenten en gorgonzola 1,90

6 Saladebars Saladebar Basic 4,75 p.p. Gemengde slasoorten, tomatenpartjes, komkommerschijfjes, eitjes, geraspte worteltjes, aardappelsalade, pastasalade, lentesalade Saladebar Lente 4,50 p.p. Gemengde slasoorten, tomatenpartjes, eitjes, komkommerschijfjes, geraspte wortelen, boontjes, opgelegde perzikjes, bloemkoolsalade Saladebar De Luxe 7,00 p.p. Gemengde slasoorten, tomatenpartjes, komkommerschijfjes, eitjes, geraspte worteltjes, aardappelsalade, pastasalade, lentesalade, boontjes, bloemkoolsalade, opgelegde perzikjes, rode ui ringen, rijstsalade, Bijgerechten (deze gerechten kunnen apart besteld worden of als aanvulling op de saladebars) Barbequemacaroni Feta salade Indische tomatensalade Kerstomatensalade Komkommer in witte dillesaus 9,50/kg 11,00/kg 7,00/kg 9,00/kg 12,50/kg Komkommersalade van t huis (met paprika en honing) 13,50/kg Mango-radijs-salade Paprika Appel Salade Pittige maïssalade 16,50/kg 14,00/kg 11,00/kg Tomatensalade van t huis (cocktailtomaatjes en honing) 9,00/kk Uitjes Monegask Zuiders slaatje 12,50/kg 15,50/kg

7 Huisgemaakte sausjes Alabama White saus (amerikaanse mayonnaise) 7,5/kg Saint-Louis saus (rode iets pittigere barbequesaus met uisnippers) 7,5/kg Magic Mustard (met mosterd en ciderazijn) 7,5/kg Memphis barbequesaus(kan zo gegeten worden of als marinade) 7,5/kg Oosterse knoflooksaus 7,5/kg Brood en broodjes Bagnat (grote witte pistolet) 0,80 Ciabatta 1,00 Hoevenbrood (op steen gebakken) 3,50 Hotelbroodjes (kleine mini-broodjes assortiment) 0,40 Mini Sandwiches 0,30 Notenbrood (met hazelnoten en rozijnen) 3,40 Sandwich 0,40 Stokbrood wit, grijs, prokorn (dit zijn halve stokbroodjes) 0,80 Turks brood 1,50

8 Barbecue All-inn pakket 12,50 per persoon BBQ Worst Kipsaté Gemarineerde Kotelet Groenten: gemengde slasoorten, geraspte worteltjes, eitjes, tomatenpartjes, komkommerschijfjes, aardappelsalade, pastasalade, lentesalade Brood: 2 hotelbroodjes, 1 mini sandwich Sauzen: mayonnaise, cocktail, tartaar Kidspakket 4,00 per kind Vlees(2 stuks/kind): Keuze uit Jungle burger, spekfakkel, chipolata, hamburger Groentjes: geraspte worteltjes, komkommerschijfjes, eitjes, tomatenpartjes, aardappelsla, pastasla Sausjes: mayonnaise, tomatenketchup Brood: 2 mini sandwiches

9 Turkse Barbeque 14,50 per persoon Vlees: Izgara kofte (gegrilde gehaktballetjes), Turkse gehaktspiesen, kipfilets in pittige Turkse marinade, lamsspiesjes Groenten: Gemengde slasoorten, geraspte wortelen, komkommerschijven, tomatenpartjes, eitjes, rijstsalade, couscous, salade van tomaat en pepers Brood: stokbrood en Turks brood Sausjes: Knoflooksaus, mayonaise, half pikante saus Boter: kruidenboter en limoenboter Mexicaanse Barbeque 14,50 per persoon Hapje: mini Quesillades Op de barbeque: brochette van krielaardappelen en spek, mexicaans gemarineerde steak, kippebrochette met paprika, maïskolven met chiliboter, gegrilde mexicaanse uien. Om te fritureren: Patatas Bravas Groenten: Gemengde slasoorten, tomatenpartjes, komkommerschijven, geraspte wortelen, eitjes, aardappelsalade, pastasalade, mexicaanse salade Sausjes: knoflooksaus, mayonaise, amerikaanse saus Pensenkermis 13,90 per persoon Op de barbecue: chipolata, witte worst, zwarte pens, barbecueworst Groenten: Gemengde slasoorten, tomatenpartjes, geraspte wortelen, komkommerschijfjes, eitjes, aardappelsla, pastasla, appelmoes Aux bain-marie: gebakken uiringen, zuurkool Brood: stokbrood, sandwiches Sausjes: tomatenketchup, mayonaise, andalouse

10 Koud Pasta Buffet (top in combinatie met uw BBQ) 6,50 p. p. Macaroni met zalm en ei, Pasta Tropical met gemengd fruit, Penne met spek en feta, Turkse pastasalade, Pasta Surf en Turf met ham en tonijn. Inclusief sausjes en Turks brood Dessertjes Chocomousse 2,10 Chocomousse wit 2,10 Verse Fruitsla 1,60 Rijstpap 1,60 Tiramisu 2,20 Appelcrumble 2,40 Panna cotta met vers fruit 2,40 Speculaastiramisutaart 2,40 Lekkers van t huis 2,30 (biscuitkoekjes, gemarineerde appel, rabarber(seizoen), mascarponemousse) Al onze desserts zijn te verkrijgen in individuele portie of schepkommen.

11 Wijnen Claude Val: Franse Tafelwijn, Wit,Rosé,Rood 4,95 Wijnen wit: *Rhino Cape White Zuid -Afrika 6,20 *Blanco Marques de Reinosa Spaans 6,40 *Juan Galindo Verdejo Spaans 9,00 Wijnen Rood: * Rhino Cape Red Zuid-Afrika 6,20 *Tempranillo Marques de Reinosa Spaans 5,95 *TNT A. Garrett Portugees 7,50

12 Bakservice Indien U wenst kan u ook opteren voor de dienst bakservice. Wij komen uw BBQ verzorgen aan huis. Wij brengen ons eigen BBQ-toestel mee. Groepen tot 60 pers 40/uur (1 kok + 1 persoon bediening) Groepen tot 100 pers 60/uur ( 1 kok + 2 personen bediening) Groepen boven de 100 pers 80/uur ( 1 kok + 3 personen bediening) Prijzen van bestek, borden, tafels, stoelen, springkastelen,. Op aanvraag