Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus"

Transcriptie

1 Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland This document can be downloaded from with the OSIS document-id 342

2 De sensorische voorkeur van consumenten voor biologische tomatensaus Frankrijk In Frankrijk hebben biologische consumenten een voorkeur voor tomatensaus met zowel een hoge intensiteit van gekookte verse tomatensmaak en geur, als een tomatenpuree smaak en geur. Duitsland Duitse biologische consumenten hebben een voorkeur voor tomatensaus met een hoge intensiteit van gekookte verse tomatensmaak en geur, een lage intensiteit van tomatenpuree smaak en geur en een sterke kruidachtige smaak. Italië Een sterke gekookte verse tomatensmaak en geur en een lage intensiteit van tomatenpuree smaak en geur heeft de voorkeur van Italiaanse biologische consumenten. Nederland Nederlandse biologische consumenten hebben de voorkeur voor tomatensaus met een sterke gekookte verse tomatensmaak en geur en een hoge intensiteit van kruidige smaak eigenschappen. Het uiterlijk moet een gemiddeld aantal stukken bevatten en de kruiden in de tomatensaus moeten duidelijk zichtbaar zijn. Polen Poolse biologische consumenten hebben de voorkeur voor tomatensaus met een hoge intensiteit van kruidige smaak eigenschappen, een lichte tomatensaus smaak en een dikke textuur met tomaten stukken. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 1

3 Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus Het hoofddoel van het ECROPOLIS project was het voorzien en uitwisselen van sensorische informatie over biologisch voedsel naar de industrie (biologische verenigingen, producenten, verwerkers, detailhandelaren, groothandelaren) evenals naar het grote publiek: de consumenten. Niet alleen sensorische profielen die biologische en traditionele voedingsproducten vergelijken werden ontwikkeld. Tevens werden de effecten van de regelgeving voor de biologische voedselproductie op sensorische eigenschappen van het biologische voedsel en het etiketteringeffect op de consument zijn sensorische voorkeuren onderzocht. De consequenties van de resultaten kunnen nu gebruikt worden voor verbeteringen in product ontwikkeling en verwerking, evenals sensorische marketing van biologisch geproduceerd voedsel. 1 Impact van de EU biologische regelgeving en particuliere normen over sensorische eigenschappen 1.1 Wettelijke invloed op sensorische eigenschappen van geteste biologische tomatensaus Volgens de EU regelgeving 889/2008, moeten alle ingrediënten van agrarische oorsprong in de tomatensaus biologisch worden geteeld. Een relevante uitzondering voor tomatensaus is peper. Peper staat vermeld in Annex IX van de EU regelgeving. In deze bijlage staan ingrediënten die niet biologisch geteeld hoeven te worden. Met betrekking tot smaakstoffen eist de EU regelgeving natuurlijke smaakstoffen. Andere aspecten met een mogelijke invloed op de sensorische eigenschappen van tomatensaus worden niet gereguleerd op EU niveau. In tegenstelling verbieden de privé normen van Bio Suisse alle soorten smaakstoffen. Omdat er geen geteste tomatensaus geproduceerd werd volgens Bio Suisse normen, binnen het ECROPOLIS project, is de invloed van het verbieden van smaakstoffen op de sensorische eigenschappen onbekend. 1.2 Samenvattende impact matrix over de invloed van de regelgeving op de sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus De regulerende invloed door de EU regelgeving op de sensorische eigenschappen van tomatensaus zijn weergegeven in de onderstaande tabel. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 2

4 Tabel 1: Invloed op de sensorische eigenschappen van tomatensaus door wettelijke eisen Relevante standaard problemen voor sensorische eigenschappe n Relevante beperking of algemene reductie EU Regelgeving 889/2008 Privé biologische normen Invloed op de sensorische eigenschappen Smaak Geur Textuur Verschij ning Regul erende invloe d EU Ingrediënten van agrarische oorsprong Additieven Verwerkings methoden Tomaat A Geen product XX X X X - Kruiden A met privé label is opgenomen XX XX - XX - Zoetstoffen A in de sensorische XX Zout A analyse. XX Vet A XX - (x) - - Smaakstoffen Verdikkings middelen A indien afkomstig van natuurlijke stoffen A indien vermeld in Annex VIII XX (x) X - - Bijv. zeven A - - XX XX - A:toegestaan; -:geen invloed; (X):vermoedelijke invloed; X:relevante invloed; XX:grote invloed 2 Factoren die de sensorische eigenschappen van tomatensaus beïnvloeden 2.1 Smaak De smaak van tomatensaus wordt hoofdzakelijk beïnvloed door de kwaliteit van de tomaten, kruiden en andere gebruikte smaken. 2.2 Textuur De textuur en het resulterende mondgevoel van tomatensaus hangt af van de verwerkingsmethoden (dat wil zeggen, in hoeverre tomaten gezeefd worden, in hoeverre de tomatensaus verdikt is en de aard van de gebruikte verdikkingsmiddelen). 2.3 Verschijning Het uiterlijk van tomatensaus wordt beïnvloed door de verwerkingsmethoden. De hoeveelheid stukken is in het bijzonder van invloed op de gevulde verschijning. Ook zijn de gebruikte ingrediënten van invloed op de kleur, en de hoeveelheid zichtbare kruiden. 2.4 Geur Gelijk aan smaak, wordt de geur van tomatensaus ook beïnvloed door de gebruikte tomaten en het toevoegen van kruiden en smaken. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 3

5 3 Land specifieke eigenschappen van voorkeur en aanbevelingen aan de consument om de acceptatie van tomatensaus te verbeteren De land specifieke eigenschappen van voorkeur en afkeer staan vermeld, beginnend met de meest relevante, geïdentificeerde kenmerken. Frankrijk Tabel 2: Consument zijn voorkeur en afkeer van de eigenschappen van tomatensaus in Frankrijk Eigenschappen van voorkeur Gekookte verse tomaten geur Gekookte verse tomaten smaak Zoete smaak Tomaten puree smaak Tomaten puree geur Ui smaak Eigenschappen van afkeer Vis geur Peper geur Sterke geur Oriëntaalse geur Sterke smaak Oregano geur Olijf smaak Tomatensaus smaak Zoute smaak Grootte mondgevoel Hap mondgevoel Sterke nasmaak Duitsland Tabel 3: Consument zijn voorkeur en afkeer van de eigenschappen van tomatensaus in Duitsland Eigenschappen van voorkeur Ui smaak Bouillon soep smaak Gevulde verschijning Andere smaken Oregano smaak Peper smaak Knoflook smaak Kruiden verschijning Zoete smaak Groene kruiden smaak Kruidig mondgevoel Groene kruiden geur Basilicum smaak Bouillon soep nasmaak Eigenschappen van afkeer Hap mondgevoel Tin/metalen geur Tin/metalen smaak Tomaten puree geur Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 4

6 Italië Tabel 4: Consument zijn voorkeur en afkeer van de eigenschappen van tomatensaus in Italië Eigenschappen van voorkeur Gekookte verse tomaten smaak Gekookte verse tomaten geur Gevulde verschijning Gevuld mondgevoel Zoete smaak Eigenschappen van afkeer Tomatenpuree smaak Tomatenpuree geur Muffe/ aardse geur Zoute smaak Gekleurde verschijning Tin/metalen geur Tin/metalen smaak Bittere smaak Sterke smaak en nasmaak Nederland Tabel 5: Consument zijn voorkeur en afkeer van de eigenschappen van tomatensaus in Nederland Eigenschappen van voorkeur Knoflook smaak Groene kruiden geur Groene kruiden smaak Kruidige verschijning Basilicum smaak Basilicum geur Ui smaak Sterke geur Sterke smaak Peper geur Ui geur Gekookte verse smaak Oregano smaak Eigenschappen van afkeer Muffe geur Tin smaak Tin geur Polen Tabel 6: Consument zijn voorkeur en afkeer van de eigenschappen van tomatensaus in Polen Eigenschappen van voorkeur Intense nasmaak Peper geur Ui geur Knoflook geur Sterke geur Ui smaak Groene kruiden smaak Groene kruiden geur Peper smaak Bouillon soep smaak Kruidige verschijning Oregano smaak Basilicum geur Oregano geur Eigenschappen van afkeer Gekookte verse tomatengeur Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 5

7 4 Label effect Een effect van het biologische label (label effect) op de consument zijn voorkeur van tomatensaus is in Duitsland, Nederland en Zwitserland gevonden, terwijl in Italië en Frankrijk geen duidelijke invloed van het biologische keurmerk op de totale waardering van tomatensaus is gevonden. Een sterk positief label effect geeft een sterk positief beeld van de product eigenschap biologisch aan. In dergelijke gevallen is het veelbelovend om het kenmerk biologisch te benadrukken als uniek verkoopvoorstel tijdens de marketing van het product. Frankrijk Er is geen biologisch label effect gevonden met betrekking tot de geteste monsters van tomatensaus in Frankrijk. Vandaar dat de biologische etikettering een kleine rol met betrekking tot de totale waardering van tomatensaus speelt. Tegelijkertijd zijn er geen verschillen gevonden ten aanzien van de score van heavy en light users, evenmin in de blinde (zonder etikettering) als in de gemerkte test (met etikettering). Tegen deze achtergrond is het informeren van consumenten over de specifieke sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus, in plaats van te wijzen op biologische als een uniek verkoopvoorstel, een veelbelovende strategie Duitsland Op een paar uitzonderingen na, scoorden de monsters van biologische tomatensaus hoger onder consumenten in de gemerkte test, vergeleken met de blinde test. Zelfs de conventionele monsters waren beter geëvalueerd met betrekking op de totale waardering met het biologische label. Ook scoorden de biologische monsters met een conventioneel label, beter in de gemerkte test. Dus zowel de biologische als conventionele etikettering leidt tot betere resultaten in de gemerkte test, vergeleken met de blinde test. Verschillen tussen Duitse intensieve en lichte gebruikers waren niet te ontdekken, hoewel heavy users in de blinde test lichtelijk hoger scoorden, voor zowel de biologische als conventionele tomatensaus. Het sterke label effect geeft een positief beeld van biologische tomatensaus aan. Het benadrukken van biologisch als uniek verkoopvoorstel voor tomatensaus stelt een veelbelovende marketing strategie in Duitsland voor. Italië De biologische monsters van tomatensaus scoorden hoger in de gemerkte test door Italiaanse consumenten. Echter, maar in één geval was het verschil significant. Met betrekking tot de vergelijking van de heavy en light users zijn geen verschillen gevonden in de blinde test. Terwijl waargenomen is dat heavy users de neiging hadden op het geven van lichtelijk hogere scores, voor zowel de biologische als conventionele tomatensaus, alhoewel deze verschillen niet significant zijn. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 6

8 Een reden voor het lage label effect is terug te vinden in het grote belang van sensorische eigenschappen voor de aankoopbeslissing voor de Italiaanse consumenten. Omdat geen van de tomatensauzen binnen het ECROPOLIS project in de sensorische analyse een hoge acceptatie van de consumenten bereikte, kon het biologische label hun voornamelijk negatieve waardering van de geteste producten. niet veranderen. Gezien de lage algemene acceptatie van (zowel conventionele als biologische) tomatensaus tenminste met betrekking tot de geteste monsters binnen het ECROPOLIS project wordt een productverbetering strategie aanbevolen. Nederland In één van de geteste monsters van tomatensaus in Nederland was een positief biologisch label effect, terwijl in de andere gevallen geen effect, of zelfs een positief conventioneel label effect was gevonden. Een mogelijke verklaring voor het kleine effect van het biologische label, op de consument zijn waardering van tomatensaus in Nederland, is dat Nederlandse consumenten de voorkeur hebben voor onbewerkte biologische producten. Ze waarderen verwerkte biologische voedingsmiddelen, zoals tomatensaus, niet. Dit geldt in het bijzonder voor heavy users van biologische voedingsmiddelen. Vandaar dat de richting van heavy users bij de sensorische analyse lager was voor biologische tomatensaus, zowel in de blinde- als de gemerkte sensorische testen binnen het ECROPOLIS project. Er is geen duidelijk verschil tussen heavy en light users op de totale waardering, evenals geen invloed van het biologisch label gevonden. Gezien het nogal negatieve sensorische beeld van verwerkte biologische producten, onder Nederlandse consumenten is professionele productverbetering en sensorische bevordering een veelbelovende strategie. Polen In Polen leidde een biologisch label tot hogere scores in de gemerkte test, met uitzondering van één monster. In vergelijking leidde het conventionele label in twee gevallen tot een lagere score en in één geval tot een hogere score. Deze verschillen waren echter niet significant. Derhalve kan er geconcludeerd worden dat het biologische label effect met betrekking tot tomatensaus laag is in Polen. Er zijn geen verschillen gevonden met betrekking tot het vergelijken van heavy en light users, voor zowel de blinde als de gemerkte test. Dit is te wijten aan het feit dat de biologische markt in Polen nog in een vroege ontwikkelingsfase zit, zodat de beschikbaarheid van biologische producten nog beperkt is. Met als gevolg dat de consumptiepatronen tussen heavy en light users niet zoveel verschillen als in de andere landen. Consumentenonderzoek toonde aan dat Poolse biologische consumenten een zeer idealistisch en positief beeld van biologische landbouw hebben. Dit positieve beeld moet worden benadrukt in de communicatiestrategie voor tomatensaus. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 7

9 5 Strategische opties betreffende productontwikkeling en communicatie maatregelingen van biologische tomatensaus Tabel 7 laat zien dat er verschillende maatregelingen voor productontwikkeling en communicatie moeten worden genomen, afhankelijk van welke strategie het bedrijf heeft gekozen. Er moet rekening gehouden worden met landspecifieke zaken alsmede product gerelateerde zaken. Tabel 7: Strategische opties met betrekking tot productontwikkeling en communicatie TOMATEN SAUS Strategische opties Product ontwikkeling Imitatie/ normalisering strategie Differentiatie strategie (frisheid, authenticiteit) Landspecifieke zaken Gestandaardiseerde smaak, geur vergelijkbaar met conventionele norm producten. Verzeker geschikte gekookte verse tomaten smaak: hoger in CH; DE, FR, IT en NL; gemiddeld in PL. Verzeker geschikte dikheid (niet genoemd in IT en NL). Differentiatie moeilijkheid omdat het al sterk verwerkt is. Gebruik in sommige landen specifieke kruiden, handwerk technieken of traditionele recepten. Overweeg kruidachtige smaak in NL en PL. Verschillende verwachtingen met betrekking tot smaak en textuur (zie productverbetering strategieën. Communicatie maatregelen Standaardisatie kan een eerste stap zijn bij het betreden van de markt. Vermeld specifieke moeilijkheid verwerking attributen. Emphasis on traditional handcraft (versus industrial) processing) or natural ingredients, specific origin, etc. Voorkeur voor biologische tomatensaus in DE en IT: Voorkeur voor conventionele tomatensaus in PL, FR, NL (CH niet ondervraagd). Positieve invloed van biologische etikettering in DE Lage of geen invloed van biologische etikettering in FR, IT, NL, PL (CH niet ondervraagd): gebruik andere kenmerken dan biologisch. Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 8

10 De volgende checklist helpt bij het identificeren van het verbeterpotentieel met betrekking tot productontwikkeling en sensorische marketing van biologische tomatensaus. Check points Ja Nee Weet niet Grondstof: Zijn alle ingrediënten biologisch? Verwijs naar EU Reg. 834/2007 Zijn alle niet-biologische ingrediënten vermeld in Annex VIII? Kunnen niet-biologische ingrediënten vervangen worden door biologische ingrediënten? Additieven: Staan de additieven vermeld in Annex VIII? Indien toepasbaar: Staan de additieven vermeld in privé biologische normen? Kunnen de additieven vermeden worden? Kunnen de additieven vervangen worden door een ander ingrediënt? Kunnen de additieven van agrarische oorsprong vervangen worden door biologische additieven? Kunnen verboden additieven (bijv. verdikkingsmiddel) vervangen worden of andere maatregelen om de sensorische kwaliteit te verbeteren? Technische hulpstoffen: Zijn de verwerkingsmethoden toegestaan door de regelgeving en privé biologische normen (bijv. geen GGO)? Zijn alle verwerkingsstappen echt nodig? Verpakking: Is de verpakking echt nodig voor het beschermen van het product (bijv. dubbele verpakking)? Is het mogelijk om de verpakking te recyclen? Is het mogelijk om het ecologisch weg te gooien? Etikettering: Zijn de minimale normen van de levensmiddelenwetgeving alsmede de biologische wetgeving vervuld? Zou de verklaring verlengd kunnen worden voor betere consumentinformatie (bijv. verklaring van verwerkingsmethoden, de oorsprong van grondstoffen, voedselkilometers)? Sensorische Marketing: Kunnen de beperkingen van smaakstoffen en hun consequenties op smaak en geur van tomatensaus op een positieve manier gebruikt worden in de marketing? Kunnen de beperkingen op verdikkingsingrediënten (in geval van privé normen) en hun consequenties op de textuur van de tomatensaus op een positieve manier gebruikt worden in de marketing? Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 9

11 6 Beschrijving van OSIS OSIS biedt informatie aan over de sensorische aspecten van voeding en gerelateerde zaken. Alle relevante gegevens verkregen uit onderzoek binnen het ECROPOLIS project zijn beschikbaar gesteld aan de consumenten, verenigingen, producenten en verwerkers van de voedingssector. OSIS biedt toegang op verschillende niveaus van gegevens gebaseerd op de behoeften van de doelgebruikers en het benadrukt de relevante specifieke informatie, bijv. in een European-Sensory-Journey, makkelijk leesbare factsheets of gedetailleerde rapporten. Afdruk Stolz, H., Espig, F., Kretzschmar, U. (2011): Factsheets over alle geteste producten in de geschikte taal. Leverbaar Nr. 6.3 of ECROPOLIS Project. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Frick, Switzerland. Oktober 2011 Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Ackerstrasse, CH-5070 Frick, Tel , Fax , Internet: Dankbetuiging Dit rapport is geproduceerd met financiële steun van de Comissie van de Europese Gemeenschap onder het zevende kaderprogramma. Onze dank gaat uit naar alle project onderzoekspartners die deelnamen aan dit rapport, evenals de deskundigen van de MKB-vereniging, die het werk gesteund hebben. Onze speciale dank gaat uit naar Otto Schmid van FiBL, Zwitserland, Kirsten Buchecker van ttz-bremerhaven, Tim Obermowe van de Universiteit van Goettingen, Annette Bongartz en Marie-Louise Cezanne van ZHAW Hogeschool in Wädenswil, evenals Ursula Kretzschmar van FiBL (coördinator van het project) voor hun ondersteunende werk en feedback. Corresponderende publicaties binnen het ECROPOLIS project Schmid. O. (2009): Analysis of regulatory framework affecting sensory properties of organic products. Comparative report on specific sensory related requirements in regulations and standards for organic production. Stolz, H., Jahrl, I., Baumgart, L., Schneider, F. (2010): Sensory experiences and expectations of organic food. Results of focus group discussions. Obermowe, T., Hemmerling, S., Busch, G., Sidali, K. L., Stolz, H., Spiller, A. (2011): Marketing strategies: Using sensory attributes for organic marketing. Buchecker, K., Cezanne, M.-L. (2011): Comparative report on sensory analysis (including description, consumer sensory tests, Preference mapping and pan-european landscape map). Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 10

12 Espig, F., Schmid, O., Stolz, H. (2011): Report with edited sensory data and linkage to consumer needs and acceptance Impact of regulations and standards. Cezanne, M.-L., Bülow, M., Buchecker, K., Matullat, I. (2011): Improvement potential for optimized sensory quality of organic food to meet consumer expectations. Schmid, O. (2011): Report on the recommendations for a research agenda and strategic options for sensory quality communication for different target groups. Voor meer informatie kunt u terecht op de project homepage op Fact sheet: Sensorische eigenschappen van biologische tomatensaus pagina 11

Factsheet over de sensorische eigenschappen van appels

Factsheet over de sensorische eigenschappen van appels Factsheet over de sensorische eigenschappen van appels - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland www.ecropolis.eu

Nadere informatie

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische koekjes

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische koekjes Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische koekjes - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland

Nadere informatie

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische salami

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische salami Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische salami - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland

Nadere informatie

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische yoghurt

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische yoghurt Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische yoghurt - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland

Nadere informatie

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische zonnebloemolie

Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische zonnebloemolie Factsheet over de sensorische eigenschappen van biologische zonnebloemolie - aanbevelingen voor verwerking - aanbevelingen voor product ontwikkeling - aanbevelingen voor marketing Leverbaar 6.3 FiBL Zwitserland

Nadere informatie

Pastasauzen. Smaakverwachting versus smaak

Pastasauzen. Smaakverwachting versus smaak Pastasauzen Smaakverwachting versus smaak inhoud introductie, opzet, producten kwalitatief onderzoek vragenlijst Internet blinde en branded smaaktest algemene conclusies en aanbevelingen vragen 3 introductie

Nadere informatie

Zoutreductie, verandering van smaak doet eten?

Zoutreductie, verandering van smaak doet eten? Zoutreductie, verandering van smaak doet eten? Dennis Rijnders Business Line Manager Yeast Extracts DSM Food Specialties, Savoury Ingredients Artis, 1 November, 2012 Zoutreductie, verandering van smaak

Nadere informatie

PURNAT chocolademelk UHT 1 liter

PURNAT chocolademelk UHT 1 liter Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): Pur natur halfvolle chocolade melk 1l Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): biologische halfvolle chocolade melk Biologisch:

Nadere informatie

Veelgestelde Vragen voor Biogarantie-winkeliers

Veelgestelde Vragen voor Biogarantie-winkeliers Veelgestelde Vragen voor Biogarantie-winkeliers Deze leidraad met vraag en antwoord bevat de basiskennis voor biowinkeliers en verkoopspersoneel. Een goede kennis van bio geeft immers vertrouwen aan jouw

Nadere informatie

Beleef het smakelijk!

Beleef het smakelijk! Beleef het smakelijk! Onderzoeksgegevens in relatie tot kwaliteit van leven Marchel Gorselink Centre for Innovative Consumer Studies, Wageningen UR 10 September 2009 Overzicht Wageningen UR - Restaurant

Nadere informatie

PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g

PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Biologisch:

Nadere informatie

Wegwijs in de etiketteringvoorschriften Biologische Productie

Wegwijs in de etiketteringvoorschriften Biologische Productie Statiestraat 164 B-2600 Berchem-Antwerpen +32 3 287 37 60 +32 3 287 37 61 www.tuv-nord-integra.com info@tuv-nord-integra.com BE 0465 666 712 Wegwijs in de etiketteringvoorschriften Biologische Productie

Nadere informatie

UFS Productspecification

UFS Productspecification Page 1 of 5 Algemene informatie Description Knorr Garde d'or Provencaalse saus 1l e Product Name Country Brand Name Knorr Garde d'or Provencaalse saus Product Name Legal Description Country Provencaalse

Nadere informatie

Noodzakelijke eigenschappen van het product om te slagen op de Duitse markt

Noodzakelijke eigenschappen van het product om te slagen op de Duitse markt Edmund Beck Noodzakelijke eigenschappen van het product om te slagen op de Duitse markt Noodzakelijke eigenschappen van het product om te slagen op de Duitse markt Eisen voor succesproducten voor de Duitse

Nadere informatie

sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen

sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen SENSORISCH sensorisch ONDERZOEK onderzoek voor elk sensorisch onderzoek Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen Wat biedt het PCG? Onze ploeg gekwalificeerd en goed opgeleid personeel

Nadere informatie

Zuger mozzarella 300g

Zuger mozzarella 300g Naam van de exploitant: Züger Frischkäse AG Merknaam: ZUGER Etikettekst (NL) (nl): Bio-Mozzarella Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Zachte kaas uit Zwitserland gemaakt van gepasteriseerde volle melk

Nadere informatie

PURNAT Yogh snack natuur/muesli 160g

PURNAT Yogh snack natuur/muesli 160g Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR yoghurtsnack natuur meusli 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR yoghurtsnack natuur meusli 160G Biologisch:

Nadere informatie

Standard Material Transfer Agreement (SMTA)

Standard Material Transfer Agreement (SMTA) Standard Material Transfer Agreement (SMTA) Martin Brink, CGN 2 mei 2017 ABS landschap Convention on Biological Diversity (CBD, 1993) Nagoya Protocol (2014) International Treaty on Plant Genetic Resources

Nadere informatie

bio Tagliatelle Tricolore 500g

bio Tagliatelle Tricolore 500g Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): Tagliatelli Tricolore 500g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): TAGLIATELLE - Pasta op basis van harde tarwegriesmeel, tomaat

Nadere informatie

PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g

PURNAT Yogh snack bosbes/muesli 160g Naam van de exploitant: Pur Natur Merknaam: PURNATUR Etikettekst (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): PUR NATUR YOGHURTSNACK BOSBES MUESLI 160G Biologisch:

Nadere informatie

De NVG, 40 jaar jong

De NVG, 40 jaar jong De NVG, 40 jaar jong Dier boven mens? 75 % van de Amerikaanse huisdiereigenaren besteden niet minder geld aan hun huisdier; 26 % vindt de gezondheid huisdier belangrijker dan van zichzelf; 34 % geeft

Nadere informatie

bio Passata 700g Fles

bio Passata 700g Fles Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): TOMATENCOULIS Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): TOMATENCOULIS Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van

Nadere informatie

CERTIFICEER DE SMAAK VAN UW PRODUCTEN

CERTIFICEER DE SMAAK VAN UW PRODUCTEN CERTIFICEER DE SMAAK VAN UW PRODUCTEN CHEFS & SOMMELIERS WaarDeren VOEDING & DRANK 120 SMAAK EXPERTS Uw producten worden getest door de meest bekwame jury ter wereld MICHEL PASQUET Ere Vicevoorzitter Maîtres

Nadere informatie

Knorr Mix voor Macaroni 61G 10x

Knorr Mix voor Macaroni 61G 10x KNORR KN MIX V MACARONI 61G 10X EAN: 08712100666056 (CE), 08712100980695 (HE), 08712100667268 (Pallet), 08714100283479 (Pallet) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Mix

Nadere informatie

VEGGITUDE falafel 12x18g

VEGGITUDE falafel 12x18g Naam van de exploitant: Basic Business sprl Merknaam: FIT Etikettekst (NL) (nl): Veggitude Bio Falafel Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Veggitude Bio Falafel Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio

Nadere informatie

bio Passata 700g Fles

bio Passata 700g Fles Naam van de exploitant: CAMPO S.C.A. Merknaam: 2BIO Etikettekst (NL) (nl): Tomaten Passata 700g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische tomaten puree Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio

Nadere informatie

UFS Productspecification

UFS Productspecification Page 1 of 5 Algemene informatie Description Knorr Bio Tomaten Soep 1kg e Exemption Flags Product Name Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Country Legal Description Knorr Brand Name Bio Tomatensoep

Nadere informatie

Smakelijke Vermarkting groente en fruit

Smakelijke Vermarkting groente en fruit Smakelijke Vermarkting groente en fruit Segmentatie van consumenten op leefstijl Waarom? Daarom! Er wordt te weinig en steeds minder groente en fruit gegeten. Verhoging van de groente en fruit consumptie

Nadere informatie

LA VIE lenteburger 2 st

LA VIE lenteburger 2 st Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LENTEBURGER doperwtjes en kikkererwt Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): LENTEBURGER doperwtjes en kikkererwt Biologisch:

Nadere informatie

LPC pizza 3 kazen 400g

LPC pizza 3 kazen 400g Naam van de exploitant: BC BIO Merknaam: PTITCHEF Etikettekst (NL) (nl): pizza 3 kazen Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): pizza 3 kazen mozzarella, gorgongonzola et parmezaan Biologisch: Ja Biolabel:

Nadere informatie

Smaakontwikkeling de eerste 1000 dagen Onderzoek naar smaakontwikkeling en voedselvoorkeuren. Dr. Victoire de Wild

Smaakontwikkeling de eerste 1000 dagen Onderzoek naar smaakontwikkeling en voedselvoorkeuren. Dr. Victoire de Wild Smaakontwikkeling de eerste 1000 dagen Onderzoek naar smaakontwikkeling en voedselvoorkeuren Dr. Victoire de Wild Overzicht Ontwikkeling van voorkeuren; algemene principes Groente: een speciale groep Onderzoek

Nadere informatie

SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l)

SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l) NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619

Nadere informatie

High Pressure Processing

High Pressure Processing High Pressure Processing Opening naar nieuwe markten Walter Sleegers Voorstellen Wie ben ik Wat heb ik gedaan Hoe heb ik kennis gemaakt met HPP Mijn ervaringen met HPP Verkoopkansen Bedrijf met 25 medewerkers

Nadere informatie

Biologische producten exporteren

Biologische producten exporteren Biologische producten exporteren - Bij export moet men rekening houden met de lokale (= land waarnaar men exporteert) wetgeving rond biologische productie en verwerking. bv: EU-wetgeving, Japanse JAS-wetgeving,

Nadere informatie

De beste kwaliteit voor onze klanten Zekerheid en veiligheid van grondstof tot eindproduct! Nr. 01

De beste kwaliteit voor onze klanten Zekerheid en veiligheid van grondstof tot eindproduct! Nr. 01 De beste kwaliteit voor onze klanten Zekerheid en veiligheid van grondstof tot eindproduct! Nr. 01 INNOVATION & QUALITY INNOVATION QUALITY RESEARCH DEVELOPMENT LEVENSMIDDELEN WETGEVING KWALITEITSBORGING

Nadere informatie

Minder zout, evenveel smaak?

Minder zout, evenveel smaak? Minder zout, evenveel smaak? Prof. dr. ir. Koen Dewettinck Horeca Expo, 25 november 2009 Overzicht Sensorische eigenschappen van levensmiddelen Sensorische testen Smaak Functies van zout: Smaak Microbiële

Nadere informatie

FLORENCE brie provencale 1.7 Kg

FLORENCE brie provencale 1.7 Kg Naam van de exploitant: Karditsel bvba Merknaam: KARDITSEL Etikettekst (NL) (nl): FLORENCE Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Florence brie provencale Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo,

Nadere informatie

Linzen Groene 5kg

Linzen Groene 5kg Naam van de exploitant: MARKAL Merknaam: BULK V Etikettekst (NL) (nl): Biologische groene linzen Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische groene linzen Biologisch: Ja Biolabel: AB (Agriculture

Nadere informatie

Wie is Beliès? Waarom Beliès? TASTE THE FRESHNESS. Een breed gamma aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie

Wie is Beliès? Waarom Beliès? TASTE THE FRESHNESS. Een breed gamma aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie specialist IN VERSE mediterrane delicatessen Wie is Beliès? Beliès is gespecialiseerd in de productie en verpakking van koelverse mediterrane delicatessen zoals olijven, antipasti en tapenades. Al meer

Nadere informatie

De Volle Maan Tomatenkaasje 110g

De Volle Maan Tomatenkaasje 110g Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): tomatenkaasje Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan tomatenkaasje Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,

Nadere informatie

1. kwaliteitssystemen en voedselveiligheid 2. organiseren 3. projecten. 1 Kwaliteitssystemen & voedselveiligheid

1. kwaliteitssystemen en voedselveiligheid 2. organiseren 3. projecten. 1 Kwaliteitssystemen & voedselveiligheid nr Tekst 0 Home Thielen Consult is de partner voor bedrijven en organisaties in de voedselketen. Samen met onze klanten bouwen wij aan veilig en eerlijk voedsel. We begeleiden onze klanten en organiseren

Nadere informatie

De Volle Maan Krentenkaasje 125g

De Volle Maan Krentenkaasje 125g Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): krentenkaasje Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan krentenkaasje Biologisch: Ja Biolabel: Biogarantie,

Nadere informatie

TAIF tofu natuur 200g

TAIF tofu natuur 200g Naam van de exploitant: Taifun-Tofu GmbH Merknaam: TAI Etikettekst (NL) (nl): Tofu natur Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Tofu natur Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van

Nadere informatie

Introductie 27/11/2015. Biologische Voeder Grondstoffen Visie 2015-2020. Tom Wiegmans Category manager Organic Feed ingredients.

Introductie 27/11/2015. Biologische Voeder Grondstoffen Visie 2015-2020. Tom Wiegmans Category manager Organic Feed ingredients. 27/11/2015 Biologische Voeder Grondstoffen Visie 2015-2020 Tom Wiegmans Category manager Organic Feed ingredients 26 November 2015 1 Introductie Tom Wiegmans Internationale Agrarische handel gestudeerd

Nadere informatie

Resultaten onderzoek. Resultaten onderzoek. PROJECT APP18001 Sensoteam Chewy. Mei 2018

Resultaten onderzoek. Resultaten onderzoek. PROJECT APP18001 Sensoteam Chewy. Mei 2018 Resultaten onderzoek PROJECT APP18001 Sensoteam Chewy Resultaten onderzoek Mei 2018 Senso Test & Taste KVK: 66882591 BTW: NL199538049B01 Contact: Jeffrey Menkehorst jeffrey@sensoteam.nl 2 Inhoudsopgave

Nadere informatie

LA VIE Tartin'O 500g

LA VIE Tartin'O 500g Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Tartin' O original wortel, tomaat en kappertjes 500g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Tartin' O

Nadere informatie

BIOM ardenner jong gesneden

BIOM ardenner jong gesneden Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: VACHE BLEUE Merknaam: BIOMILK Etikettekst (NL) (nl): Bio-ardenner jong - sneden Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Bio-ardenner jong - sneden

Nadere informatie

UFS Productspecification

UFS Productspecification Page 1 of 5 Algemene informatie Description Unox Soup Factory Biologische Tomaat 4* 2,5kg e Vloeibare soep, Rijkgevuld Product Name Country Unox Brand Name Biologische Tomaat Product Name Legal Description

Nadere informatie

UFS Productspecification

UFS Productspecification Page 1 of 5 Algemene informatie Description Arrabiata Sauce 2,25L e Exemption Flags Product Name Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Germany Switzerland Country Brand Name Arrabiata Sauce Product

Nadere informatie

Etikettering groenten en fruit

Etikettering groenten en fruit Etikettering groenten en fruit Impact gewijzigde EU wetgeving 31 oktober 2013 / Nicolette Quaedvlieg n.quaedvlieg@tuinbouw.nl Inhoud Wijzigingen voor GF sector t.g.v. Vo1169/2011 Land van oorsprong Voedingswaardedeclaratie

Nadere informatie

Digital municipal services for entrepreneurs

Digital municipal services for entrepreneurs Digital municipal services for entrepreneurs Smart Cities Meeting Amsterdam October 20th 2009 Business Contact Centres Project frame Mystery Shopper Research 2006: Assessment services and information for

Nadere informatie

Receptenbundel. Van kant - en klaar naar vers

Receptenbundel. Van kant - en klaar naar vers KATHOLIEKE HOGESCHOOL SINT-LIEVEN DEPARTEMENT GENT TECHNOLOGIECAMPUS GENT GEBROEDERS DESMETSTRAAT 1 9000 GENT Receptenbundel Van kant - en klaar naar vers Derde bachelor voeding- en dieetkunde Hermelien

Nadere informatie

COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS

COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS COGNITIEVE DISSONANTIE EN ROKERS Gezondheidsgedrag als compensatie voor de schadelijke gevolgen van roken COGNITIVE DISSONANCE AND SMOKERS Health behaviour as compensation for the harmful effects of smoking

Nadere informatie

Sojade mango-perzik groot 400 g

Sojade mango-perzik groot 400 g Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Triballat Merknaam: SOJADE Etikettekst (NL) (nl): Sojade Mango Perzik 400g Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Biologische Sojaspecialiteit met

Nadere informatie

BIOF Halfvolle Melk UHT 1l

BIOF Halfvolle Melk UHT 1l Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Lactalis - Laiterie de Walhorn Merknaam: BIOFRESH Etikettekst (NL) (nl): Halfvolle bio-melk Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Halfvolle bio-melk

Nadere informatie

INNOVATIEPOTENTIEEL VAN DE BIOLOGISCHE VERWERKERS VIS haalbaarheidsstudie (IWT)

INNOVATIEPOTENTIEEL VAN DE BIOLOGISCHE VERWERKERS VIS haalbaarheidsstudie (IWT) INNOVATIEPOTENTIEEL VAN DE BIOLOGISCHE VERWERKERS VIS haalbaarheidsstudie (IWT) STERKTES, ZWAKTES, KANSEN EN BEDREIGINGEN VOOR BIOLOGISCHE VERWERKERS Elke Denys (coördinator verwerker; BioForum Vlaanderen)

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Vaak krijg ik vragen over het bewaren van vlees. Biologisch vlees is anders dan vlees uit de supermarkt omdat er geen chemische kleur-, geur- en smaakstoffen in verwerkt wordt. De

Nadere informatie

De criteria voor het 2x2 icoon kunnen als volgt worden samengevat:

De criteria voor het 2x2 icoon kunnen als volgt worden samengevat: Criteria Aantal pagina s 5 Onderwerp Bijlage II, Criteria 2x2 icoon September 2010 Criteria groenten- en fruit 2x2 icoon Binnen de voedingsrichtlijnen hebben groenten en fruit een belangrijke rol. Het

Nadere informatie

Belangrijkste wijzigingen De nieuwe etiketteringsvoorschriften kennen een aantal grote nieuwe wijzigingen:

Belangrijkste wijzigingen De nieuwe etiketteringsvoorschriften kennen een aantal grote nieuwe wijzigingen: FNLI FACTSHEET De regels voor etikettering in de levensmiddelenindustrie April 2015 Nieuwe wetgeving over informatie op het etiket Vanaf 13 december 2014 zijn de nieuwe Europese etiketteringsvoorschriften

Nadere informatie

VEGGITUDE Groentenburger 2x75g

VEGGITUDE Groentenburger 2x75g Naam van de exploitant: Basic Business sprl Merknaam: FIT Etikettekst (NL) (nl): Veggitude Bio groenteburger Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Veggitude Bio groenteburger Biologisch: Ja Biolabel:

Nadere informatie

BIOCO Koffie cups Lungo 10x 5,7g

BIOCO Koffie cups Lungo 10x 5,7g Naam van de exploitant: Bioco Merknaam: BIOCO Etikettekst (NL) (nl): Bioco composteerbare koffiecapsules 10 stuks Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Bioco composteerbare koffiecapsules 10 stuks Biologisch:

Nadere informatie

BIOBL kruimeldeeg 230g

BIOBL kruimeldeeg 230g Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: Biobleud Merknaam: BIOBLEUD Etikettekst (NL) (nl): Kruimeldeeg Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Kruimeldeeg Biologisch: Ja Biolabel: AB (Agriculture

Nadere informatie

LA VIE RizRiz burger 16st

LA VIE RizRiz burger 16st Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): RIZRIZ Sunria rijst, groenten en nasikruiden Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Vegetarische burger met Sunria rijst,

Nadere informatie

Advies EGTOP over additieven in bio 17/10/2012 samenvatting Elke Denys

Advies EGTOP over additieven in bio 17/10/2012 samenvatting Elke Denys Advies EGTOP over additieven in bio 17/10/2012 samenvatting Elke Denys 1/ Een team van experts (Expert Group on organic Processing, EGTOP) boog zich over de lijst met toegelaten additieven in biologische

Nadere informatie

PASTA CON AMORE. Voor heerlijk en gezellig tafelen

PASTA CON AMORE. Voor heerlijk en gezellig tafelen PASTA CON AMORE Voor heerlijk en gezellig tafelen INHOUD 4 VLEES EN VIS Met hartige, kruidige pastasauzen 4 KAAS EN GROENTE Met romige, frisse sauzen en pesto s 76 Alfabetische index 77 Index volgens ProPoints

Nadere informatie

LA VIE gierst-maanzaad burger 2st

LA VIE gierst-maanzaad burger 2st Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Gierst-maanzaadkoek 220g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Gierst-maanzaadkoek emmentaler, tomaat

Nadere informatie

Verpakking en Etikettering: Het perfecte huwelijk. Elly Spies AOAC-LL symposium, 21 November 2013

Verpakking en Etikettering: Het perfecte huwelijk. Elly Spies AOAC-LL symposium, 21 November 2013 Verpakking en Etikettering: Het perfecte huwelijk Elly Spies AOAC-LL symposium, 21 November 2013 FrieslandCampina brands Consumer products Professional market Ingredients 2 Wereldwijd Europe Netherlands

Nadere informatie

Meerwaarde creatie in aardbei

Meerwaarde creatie in aardbei Meerwaarde creatie in aardbei Caroline Labrie, Wouter Verkerke, Wageningen University & Research, Business Unit Glastuinbouw Siet Sijtsema, Harriette Snoek, Ireen Raaijmakers, Wageningen Economic Research

Nadere informatie

Vijgen en dadels delicatessen Art. n 133006

Vijgen en dadels delicatessen Art. n 133006 NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Vijgen en dadels delicatessen Art. n 133006 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel E-mail

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Pestokruiden 350g

Artikelnummer: EAN: Pestokruiden 350g Apollo EAN: 8713056072472 (CE), 8713056546263 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Apollo Ingrediënteninformatie 47% kruiden en specerijen (peper, basilicum, oregano),

Nadere informatie

LA VIE Tartin'O original 140g

LA VIE Tartin'O original 140g Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Tartin' O original wortel, tomaat en kappertjes 140g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Tartin' O

Nadere informatie

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E:

Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: F: E: Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 69681 Productnaam Milanobroodje

Nadere informatie

UITVOERINGSVERORDENING (EU) /... VAN DE COMMISSIE. van

UITVOERINGSVERORDENING (EU) /... VAN DE COMMISSIE. van EUROPESE COMMISSIE Brussel, 22.10.2018 C(2018) 6828 final UITVOERINGSVERORDENING (EU) /... VAN DE COMMISSIE van 22.10.2018 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 889/2008 tot vaststelling van bepalingen

Nadere informatie

H gezond JAMIES PENNE MET CHAMPIGNONS & BLOEMKOOL RICOTTA, RODE. PEPER & VERSE KRUIDEN Het koken wordt je. met

H gezond JAMIES PENNE MET CHAMPIGNONS & BLOEMKOOL RICOTTA, RODE. PEPER & VERSE KRUIDEN Het koken wordt je. met JAMIES PENNE MET CHAMPIGNONS & BLOEMKOOL RICOTTA, RODE met PEPER & VERSE KRUIDEN Het koken wordt je makkelijk gemaakt met HelloFresh Dit romige pastagerecht met een vleugje rode peper en een heleboel verse

Nadere informatie

BIOVO Kipfilet 250g

BIOVO Kipfilet 250g Naam van de exploitant: Belki nv Merknaam: BIOVO Etikettekst (NL) (nl): BIOKIPPENFILET Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BIOKIPPENFILET Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio Logo, Europe Land van

Nadere informatie

Generous Sylvain Speculoos 100g

Generous Sylvain Speculoos 100g Naam van de exploitant: Generous SA Merknaam: GENEROUS Etikettekst (NL) (nl): Sylvain Speculoos, speculoos met boekweit Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): Speculoos Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic

Nadere informatie

Safe production of Marine plants and use of Ocean Space. 2de Nederlands-Belgische Zeewierconferentie: DE MULTIFUNCTIONELE NOORDZEE

Safe production of Marine plants and use of Ocean Space. 2de Nederlands-Belgische Zeewierconferentie: DE MULTIFUNCTIONELE NOORDZEE Safe production of Marine plants and use of Ocean Space 2de Nederlands-Belgische Zeewierconferentie: DE MULTIFUNCTIONELE NOORDZEE Waarom dit project? De 2050 Challenge 2050: 10 billion people Voedsel Water

Nadere informatie

wellantcollege Kookklas! Een van de themaklassen die Wellant vmbo bijzonder maakt. Echt iets voor jou.

wellantcollege Kookklas! Een van de themaklassen die Wellant vmbo bijzonder maakt. Echt iets voor jou. wellantcollege Kookklas! Een van de themaklassen die Wellant vmbo bijzonder maakt. Echt iets voor jou. Kooktalent ontwik kelen op het vmbo! Je zit in groep 8 van de basisschool. Je gaat een andere school

Nadere informatie

ETIKETTERING EN SAMENSTELLING VAN TEXTIEL

ETIKETTERING EN SAMENSTELLING VAN TEXTIEL ETIKETTERING EN SAMENSTELLING VAN TEXTIEL Stof van de rol nader onderzocht Rapportnummer ND03R015 drs. H.R. Reus G.A. Busser K. Stavenga VWA/Keuringsdienst van Waren Regionale Dienst Noord Postbus 465

Nadere informatie

LA VIE kaaskoek vrac 10 st

LA VIE kaaskoek vrac 10 st Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): KAASKOEK belegen kaas en ajuin Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): KAASKOEK belegen kaas en ajuin Biologisch: Ja Biolabel:

Nadere informatie

MINDER SUIKER BETER VET UITDAGINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE

MINDER SUIKER BETER VET UITDAGINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE MINDER SUIKER BETER VET UITDAGINGEN VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE WIE IS FLANDERS FOOD? VZW 2005 Vlaamse voedingsbedrijven + Fevia Vlaanderen WAT IS ONZE MISSIE? Flanders FOOD ondersteunt en faciliteert competitieve,

Nadere informatie

Zoetstof steviolglycosiden Etikettering en reclame

Zoetstof steviolglycosiden Etikettering en reclame Zoetstof steviolglycosiden Etikettering en reclame Dit document is bedoeld voor alle actoren in de. Het beoogt de regels weer te geven die voor etikettering en reclame van toepassing zijn op voedingsmiddelen

Nadere informatie

Wie is Beliès? Waarom Beliès? VERSHEID PROEF JE ZO. Een breed assortiment aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie

Wie is Beliès? Waarom Beliès? VERSHEID PROEF JE ZO. Een breed assortiment aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie specialist IN VERSE mediterrane delicatessen Wie is Beliès? Beliès is gespecialiseerd in de productie en verpakking van koelverse mediterrane delicatessen zoals olijven, antipasti, tapenades en pesto s.

Nadere informatie

LA VIE kaaskoek 2 st

LA VIE kaaskoek 2 st Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Kaaskoek belegen kaas en ajuin 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL)

Nadere informatie

Kookworkshop SSgN Receptenboekje

Kookworkshop SSgN Receptenboekje Kookworkshop SSgN Receptenboekje Dit receptenboekje bevat 6 recepten. Deze recepten komen uit het Sporterskookboek (Harms-Aris & Geerets, 2006) en bevatten allemaal weinig vet, voldoende eiwit en ruimschoots

Nadere informatie

Onbewust Genieten. - Restaurant van de Toekomst - Marchel Gorselink Wageningen UR Food & Biobased Research. Contact: T +31 (0)

Onbewust Genieten. - Restaurant van de Toekomst - Marchel Gorselink Wageningen UR Food & Biobased Research. Contact: T +31 (0) Onbewust Genieten - Restaurant van de Toekomst - Marchel Gorselink Wageningen UR Food & Biobased Research Contact: T +31 (0)317 485852 Marchel.Gorselink@wur.nl Programma Overzicht 12.30u 13.30u lunchen

Nadere informatie

LA VIE souka 2 st

LA VIE souka 2 st Legen Heirweg 51, B-9890 Gavere Naam van de exploitant: LA VIE EST BELLE Merknaam: LA VIE Etikettekst (NL) (nl): LA VIE EST BELLE Souka paddenstoel en kaas 180g e Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl):

Nadere informatie

# Olijven baby konings knoflook 150 (Oliva) Auteur informatie. Telefoon Versie , 11:36:37

# Olijven baby konings knoflook 150 (Oliva) Auteur informatie. Telefoon Versie , 11:36:37 # Olijven baby konings knoflook 150 (Oliva) Auteur informatie Auteur Joyce Quist Email Joyce@oliva.nl Telefoon 048 143 26 79 Versie 15032017, 11:36:37 Specificatie Algemeen Productnaam Olijven baby konings

Nadere informatie

De Volle Maan Zalmkaasje 2x65g

De Volle Maan Zalmkaasje 2x65g Naam van de exploitant: de volle maan Merknaam: VOLLE MAAN Etikettekst (NL) (nl): geitenkaasje met gerookte zalm Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): de volle maan geitenkaasje met gerookte zalm Biologisch:

Nadere informatie

De speurtocht naar het ideale product

De speurtocht naar het ideale product De speurtocht naar het ideale product verrassende gelijkheid van methodieken Femke Mickartz Hans van Trijp Pieter Punter Lotje Kruithof agenda inleiding en theoretische achtergrond hypothesen en onderzoeksopzet

Nadere informatie

ALTERNATIEVE EIWITBRONNEN : SAMENVATTING IDEEËN BRAINSTORM

ALTERNATIEVE EIWITBRONNEN : SAMENVATTING IDEEËN BRAINSTORM ALTERNATIEVE EIWITBRONNEN : SAMENVATTING IDEEËN BRAINSTORM Aan de bedrijven werden 6 vragen gesteld voor deze brainstorm. De eerste vraag was individueel en overkoepelend, en hiervan werd ook een schema

Nadere informatie

Expert in natuurlijke cosmetica. Nr. 1 Cosmeticamerk* in Frankrijk NUTRITION. PERSRUIMTE www.yves-rocher.com/nl/persruimte

Expert in natuurlijke cosmetica. Nr. 1 Cosmeticamerk* in Frankrijk NUTRITION. PERSRUIMTE www.yves-rocher.com/nl/persruimte Expert in natuurlijke cosmetica Nr. 1 Cosmeticamerk* in Frankrijk NUTRITION PERSRUIMTE www.yves-rocher.com/nl/persruimte CULTURE BIO NUTRITION met BIOLOGISCHE HONING & muesli T TA BIOLOGISCHE BESTA HERKO

Nadere informatie

Het begint met je DNA.

Het begint met je DNA. Het begint met je DNA. Behoefte aan een gezonde leefstijl Maar hoe? De consument ziet door de bomen het bos niet meer. Iedereen is uniek Simpel én leuk! Op basis van je DNA en andere persoonlijke data

Nadere informatie

SEAQUEEN Makreelfilet ger.peper +-200g

SEAQUEEN Makreelfilet ger.peper +-200g Naam van de exploitant: Seagull N.V. Merknaam: SEAQUEEN Etikettekst (NL) (nl): gerookte makreelfilet peper Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): gerookte makreelfilet peper Biologisch: Biolabel: Niet

Nadere informatie

Holland Imago Monitor Duitsland voorjaar 2013

Holland Imago Monitor Duitsland voorjaar 2013 Holland Imago Monitor Duitsland voorjaar 2013 Kasgroenten (tomaat, paprika, komkommer) Juni 2013 Rap PT 2013-05 Holland Imago Monitor Duitsland voorjaar 2013 Anne Marie Borgdorff, a.borgdorff@tuinbouw.nl

Nadere informatie

Bedrijfsinformatie Torfolk Gard

Bedrijfsinformatie Torfolk Gard Product presentatie Bedrijfsinformatie Torfolk Gard BEDRIJF TORFOLK GARD is in 1977 opgericht. Visie: beter voedsel produceren! Eigenaars hebben KRAV opgericht (Zweedse SKAL) in 1985 Productiecapaciteit:

Nadere informatie

BIOVO Kippenbil 2st 750g

BIOVO Kippenbil 2st 750g ALGEMENE INFORMATIE Naam van de exploitant: Belki nv Merknaam: BIOVO Etikettekst (NL) (nl): BIOKIPPENBILLEN Wettelijke verkoopsbenaming (NL) (nl): BIOKIPPENBILLEN Biologisch: Ja Biolabel: EU Organic Bio

Nadere informatie

CONSUMENTENONDERZOEK KIEMEN

CONSUMENTENONDERZOEK KIEMEN CONSUMENTENONDERZOEK KIEMEN Proefcode: SM15DELI01 In opdracht van: Leader-project In my backyard: delicatessegroenten op een dienblad Door: PCG vzw Karreweg 6 B-9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381 86 86

Nadere informatie

Novel Foods. Wetgeving, toelating, voorbeelden en gebruik. Heereluurt Heeres

Novel Foods. Wetgeving, toelating, voorbeelden en gebruik. Heereluurt Heeres Wetgeving, toelating, voorbeelden en gebruik 2 Novel foods Wetgeving Toelating Voorbeelden Gebruik 3 Wetgeving Novel foods Verordening (EG) nr. 258/97 betreffende nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten

Nadere informatie

Bavovan den Idsert VBP

Bavovan den Idsert VBP EKO: de toekomst van biologisch? Bavovan den Idsert VBP De AH methodepuur&eerlijk Unilever sustainableliving plan Ik kies bewust Beter leven, ook goed Achtergrond Toenemende vraag vanuit maatschappij,

Nadere informatie