Blader snel door en geniet Bourgondisch met mate(n)
|
|
- Roeland Dijkstra
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1
2 Bier in een kroonkurken-dop Welkom bij de PUB te Rossum waar Bourgondisch ontmoeten centraal staat. Wij hebben voor u een bierkaart gemaakt waarbij voor ieder wat wils te vinden is. Hieronder voor u net dat beetje kennis wat u nodig heeft om tot de juiste keuze te komen: Pils: Pils is de meest gangbare biersoort in Nederland. Pils bestaat uit: water, mout, gist en hop en bevat meestal een alcoholpercentage van rond de 5%. De oorsprong van pils, ook wel pilsner of pilsener genoemd, ligt in het plaatsje Pilsen (Tsjechië). Het eerste succesvolle pils werd gebrouwen in Pils heeft over het algemeen een heldere kleur. Soms worden er hulpstoffen toegevoegd zoals karamel om de smaak en kleur te veranderen. Dit laatste is in Duitsland verboden, daar wordt het Reinheitsgebot gehanteerd. Dit wil zeggen dat alle bieren aan bepaalde ingrediënten moet voldoen en het ook bij deze moeten houden om zo de kwaliteit van de Duitse bieren te waarborgen. Voornamelijk in België worden er veel hulpstoffen gebruikt. Denk hierbij aan: koriander, citrus, kruidnagel etc. Dubbel: Een dubbel wordt gebrouwen met twee maal de hoeveelheid gerstemout dan een blond of pils. In het brouwproces van de dubbel wordt gebruik gemaakt van gebleekte mout en licht geroosterde mout. De gebleekte mout wordt hier aan toegevoegd doordat de geroosterde mout een deel van zijn suikers is verloren waardoor het gist niet goed zijn werk kan doen. Door de aanvulling van gebleekte mout wordt dit gecompenseerd. Tripel: Een tripel wordt gebrouwen met drie maal de hoeveelheid gerstemout dan een blond of pils. Net zoals bij de dubbel wordt er gebruik gemaakt van gebleekte en licht geroosterde gerstemout alleen hier staat de verhouden twee tot één, twee maal de hoeveelheid gebleekte en één maal de geroosterde variant. Hierdoor zul je zien dat de tripel lichter zou zijn dan de dubbel (mensen vergissing zich hier nog wel eens in). De tripel kun je vergelijken met een sterkere variant van de blond, doordat er meer suikers vrij kwamen kon de gist meer suikers omzetten in alcohol. Blond: Een blond bier wordt gebrouwen met één soort gerstemout en wel de gebleekte variant. De blond is vaak bovengistend bier. Door het gebruik in België van bepaalde gist soorten zul je vooral in Belgische blond bieren een fruitige aroma terug proeven. In Nederland wordt vooral veel gebruik gemaakt van aromatisch hop bij het brouwen van blond bier dit zorgt voor een iets wat bittere smaak. Weizen: Een weizenbier, niet te verwarren met het bekende witbier, is een Duits bier dat als hoofdingrediënt gebruik maakt van tarwe. Veel mensen leggen het verband tussen het Duitse weizen en het Belgische witbier dit komt voornamelijk door de naam. Zo wordt er in het witbier meer hop en hulpstoffen toegevoegd. Ook een belangrijk verschil is dat de tarwe in witbier niet gemout is. Abdijbier: Een abdijbiertje wordt gebrouwen door een brouwerij die de naam hanteert van een klooster. Soms wordt er een deel van de omzet afgestaan aan het klooster maar dit is geen verplichting. Er zijn abdijbieren die de naam hanteren van een niet meer bestaand klooster. De brouwer moet voor de naam toestemming vragen aan het klooster/abdij, in sommigen gevallen word deze gekocht. Trappist: Een trappist wordt gebrouwen binnen de muren van het klooster onder toeziend oog van een monnik. Al de omzet die wordt behaald moet worden geïnverteerd in het klooster en de daarbij horende gemeenschap. Lambiek: Een bijzonder biersoort wat gebrouwen wordt in de Zennenvelei, waarin ook Brussel valt, hier zit in de lucht een gist wat zorgt voor een spontane gisting. Lambiek is een van de oudste nog bestaande biersoorten dat voor het eerst gebrouwen is rond het jaar Van Lambiek word er Geuze en Kriekenlambiek. Blader snel door en geniet Bourgondisch met mate(n)
3 Fruitbier Kriek Boon: We nemen voor dit bier oude en jonge lambiek die gerijpt is op eiken vaten. Als de lambiek 6 maanden oud is, worden er echte krieken toegevoegd: 100 % lambiek en 25 % krieken. Daardoor ontstaat er een nieuwe gisting. Dit zoet en fruitig biertje is te herkennen aan zijn frisse en natuurlijke geur en natuurlijk zijn authentiek rode kleur. Met zijn 4% alcohol is de Kriek Boon een echte vrouwenliefhebber en zo hopelijk ook wederzijds. Fles 37,5 cl., 5,- Bacchus Framboise: Een erkend streekproduct uit de regio Zuid West-Vlaanderen en hand gewikkeld in zijden papier. Met zijn uitsprekende rode kleur in combinatie met de zoet zure smaak verrast de Bacchus vriend en vijand. Mede doordat hij een alcoholpercentage van 5% bevat is dit een uiterst verfrissende dorstlesser. Pas op als u flinke dorst heeft, want Bacchus is alsmede ook de god van de roes en dronkenschap. Fles 37,5 cl., 5,50 Bacchus Cherry: Het zusje van de framboise maar dan met de hoofdingrediënt kers. Het alcoholpercentage is gelijk aan die van zijn broer, 5%. In de Romeinse godsdienst is Bacchus de god van de wijn. Neem dit in uw achterhoofd en geniet! Fles 37,5 cl., 5,50 Liefmans Fruitesse: Liefmans Fruitesse is een uniek frisse blend van bier, gerijpt op echte krieken in de kelder van Liefmans, dat meesterlijk versneden werd met natuurlijke vruchtensappen van de aardbei, framboos, kriek, bosbes en vlierbes. Het resultaat is een zacht mousserende en fruitige, aangenaam zoete, sprankelende en verfrissende drank. Liefmans Fruitesse bevat 4,2% alcohol en is een echte vrouwenversierder Fles 25 cl., 3,-
4 Tripel Zeezuiper: Zeezuiper is een goudblonde tripel met een alcoholpercentage van 8%. Zeezuiper heeft een ruime, witte schuimkraag die inzakt op een licht troebel, goudgeel bier met een fruitig-moutig-kruidige neus. In de smaak komt daar een weldoende hopbitterheid bij. De smaak wordt onder meer bepaald door de toevoeging van koriander. Het bier heeft een lange nasmaak die langzaam uitvloeit. De naam Zeezuiper verwijst naar De Zeezuiper, een natuurgebied en overblijfsel van een uitgestrekt moerasgebied ter hoogte van de Wouwse tol in de buurt van Bergen op Zoom. Het gebied bestaat uit door veenafgravingen ontstane vennen en bossen. Fles 33 cl., 4,- Tripel Karmeliet: Tripel Karmeliet wordt nog steeds gebrouwen volgens een authentiek bierrecept uit 1679, afkomstig van het oude Karmelietenklooster. Tripel Karmeliet wordt gebrouwen met 3 soorten graan namelijk: gerst, haver en tarwe. Tripel Karmeliet is een romig en citroenachtig biertje met een alcoholpercentage van 8,4%. In 2012 kon de brouwer de vraag niet meer aan waardoor er veel horeca gelegenheden te weinig of zelfs geen bier meer kreeg geleverd. Fles 33 cl., 4,- Kapittel Abt: Er was eens een familie die in Watou een kasteel bezat waaraan een eigen brouwerij verbonden was. Tijdens de Franse revolutie brandde het kasteel en de brouwerij af. Doordat kastelen blijkbaar minder interessant waren werd na de revolutie enkel de brouwerij heropgebouwd. Tot de Tweede Wereldoorlog had de brouwerij vooral een lokale betekenis, daarna werd begonnen met de productie van een abdijbier onder de naam Het Kapittel. In België bestaan er zes brouwerijen die de term Trappistenbier mogen voeren en dat wil zeggen dat er nog door of onder toezicht van de paters wordt gebrouwen. Andere brouwerijen die een even verzorgd en kostbaar bier als trappistenbier op de markt brengen, maar geen binding (meer) hebben met een klooster, hebben voor de benaming abdijbier gekozen. De Kapittel Abt is een amberkleurig bier, type tripel. Het heeft een alcoholgehalte van 10% per fles en kent een prachtig evenwicht tussen de volle, licht prikkelende smaak en de warmte van het alcoholgehalte. Fles 33 cl., 4,50 Rochefort 8: De Rochefort 8 is de populairste trappist van De cisterciënzerabdij Notre-Dame de Saint-Remy met 9,2% alcohol. Rochefort 8 is meteen ook de jongste: hij werd pas voor het eerst gebrouwen in 1954 ter
5 gelegenheid van Kerstmis. In deze Rochefort is de smaak van rozijnen terug te vinden. Rochefort 8 wordt gebrouwen met bronwater van La Tridaine, een bron die zo'n 42 meter hoger ontspringt dan de ligging van de brouwzaal. Fles 33 cl., 4,50 Rochefort 10: De Rochefort 10 is de sterkste variant van Rochefort. Met een alcoholpercentage van maar liefst 11,3% mag het zich de sterkste trappist van allemaal noemen. Moeilijk te verkrijgen, maar een dijk van een bier om van te genieten. Na het inschenken valt de schuimkraag snel in en blijft er niet veel meer over dan donkerrood bier met een sterke geur die doet denken aan elementen van fruit. De smaak daarentegen is echter verassend en een sensatie voor deze sterke trappist. Het is namelijk zacht en zoet, maar toch zeker robuust. U proeft namelijk zeker de sterke smaak van het alcohol wat u een aangenaam warm gevoel geven bij het drinken. De Rochefort 10 wordt door kenners als de beste Trappist ervaren en wordt ook wel eens de Kardinaal van de Trappisten genoemd. Fles 33 cl., 6,- Pater Lieven Tripel: De Pater Lieven Tripel is bleekamber met 8% alcohol en heeft een mooie schuimkraag die zich tussen wit en gebroken wit situeert. Een kruidige bitterheid overheerst de geur, aangevuld met florale toetsen. Eerst komen lichtzoete accenten van mout en alcohol opzetten, maar vrij snel evolueert de smaak naar een intense bitterheid die ook de lange afdronk overheerst. Fles 33 cl., 4,75 t IJ Zatte: Het eerste bier dat in 1985 uit de tanks kwam van Brouwerij t IJ en dus de klassieker van Brouwerij t IJ. Het is een tripel, waaronder volgens de Belgische traditie zwaardere blonde bieren vallen. De Zatte maakt dit meer dan waar. Het is een stevig goudgeel bier met een geur van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk. Een heerlijk bier om in elk jaargetijde van te genieten. Fles 33 cl., 3,75
6 Dubbel Westmalle: Dubbel van Westmalle is een donker, roodbruin trappistenbier met nagisting in de fles. De crèmekleurige schuimkraag geurt naar speciale mout en laat een mooi kantwerk achter in het glas. De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig, met een fris bittere finale. Het is een evenwichtig kwaliteitsbier met een zacht mondgevoel en een lange, droge afdronk. De Dubbel bevat 7% alcohol. Fles 33 cl., 3,50 Texels Dubbel: De Texels Dubbel heeft een zachte robijnrode kleur en heeft een volle romige, nootachtige smaak met een klein zoetje in de afdronk. Met de neus in het glas ruikt u tonen van karamel, noten en met een goede reuk ook de bloemen van Texel. Naast 6,4% alcohol, bevat het bier ook vitamine B. Fles 33 cl., 3,50 t IJ Natte: Na de Zatte het oudste bier van Brouwerij t IJ. De Natte is een zogenoemde dubbel. Doordat er deels donkere mout gebruikt is heeft de Natte een roodbruine kleur, een alcoholpercentage van 6,5% en een zacht geroosterde smaak met aardse tonen van bruine suiker, noten en pruimen. Afgemaakt met zacht bittere hop is dit een mooi gebalanceerd bier en één van de klassiekers van de brouwerij. Voor de liefhebbers; net als de Zatte is dit een biologisch biertje. Fles 33 cl., 3,75 Croy Dubbel: Croy Dubbel is een donker speciaalbier van hoge gisting. De dieprode kleur wordt verkregen door de mout langer te branden. Er vindt nagisting plaats door het bier in "de Warme kamer" op een temperatuur van 25 graden te brengen. Croy Dubbel is zacht zoet en fruitig van smaak en heeft een alcoholpercentage van 7,5%. Fles 33 cl., 4,-
7 Blond Barbãr: Een Belgisch blond biertje dat naar honing smaakt. In plaats van suiker is er honing toegevoegd en gaat de brouwer daarmee weer terug in de tijd. Eeuwenlang was het enige in Europa bekende zoetmiddel immers honing. Barbãr is met 8% alcohol een stevig en kruidig blond bier. Naast honing proef men ook citroen, gember en koriander. Barbãr is vrouw vriendelijk en vraag de barman ook eerst te schudden voor hij het inschenkt. Fles 33 cl., 3,50 Hopus: De diepgouden kleur van Hopus troont een mooie witte, smeuïge, stabiele schuimkraag. De brouwgist kleeft aan de bodem van de fles een komt vrij onder de vorm van kleine stofdeeltjes. Het kan niet anders dan dat de liefhebbers van bier op gist zullen genieten. Onmiddellijk springen de aroma s van hop en hoge gisting in de neus. Ze laten er geen twijfel over bestaan dat het hier gaat om een sterk en bitter bier dat typisch is voor de streek. Die indruk wordt nog versterkt door een sterke carbonisatie die zijn volledige kracht vrijmaakt. De aanzet is eerlijk en geeft direct een gevoel van bitterheid begeleid door een festival van hoptoetsen. In de mond herstellen de fruitige aroma s van de hoge gisting en de mout perfect het evenwicht zonder de aanzet weg te drukken. De proever is zodoende voorbereid op het eindboeket: de bitterheid. Die afdoen als sterk, zou de waarheid tekort doen. Ze is hardnekkig, maar stoort niet. Ze is krachtig, zonder weerzin op te roepen. Ze is elegant, zonder weelderig te zijn. Kortom: een volmaakte voorbereiding op de volgende slok. Ze bevat 8,3% alcohol. Fles 33 cl., 4,50 Brugse zot: Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % Vol is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie. Fles 33 cl., 3,50
8 La Chouffe: De brouwerij Achouffe, gelegen in het hartje van de groene Ardennen, werd opgericht in 1982 en is gespecialiseerd in het brouwen van speciale hoge kwaliteitsbieren. La Chouffe is een niet gefilterd blond bier, die zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Men beweert kabouters te zien bij het iets te veel nuttigen van dit frisse biertje. Fles 33 cl., 4,- Delirium: ``Een flinke scheut alcohol ontvlamt als het ware in de mond, die de tong en het gehemelte werkelijk opwarmen. Delirium oftewel olifantenbier. Delirium is een blond bier van 8,5% en u kunt hem herkennen aan de roze olifantjes op het glas. In de volksmond word ook wel gezegd: Als ge te veel delirium zuipt, dan zulde vanzelf de olifantjes zien danse. Fles 33 cl., 4,25 Croy Blond: Een uitstekend gebrouwen blond bier met 6,5% alcohol en een zeer uitgesproken smaak doordat er 5 moutsoorten en 3 hopsoorten zorgen voor een bijzondere combinatie. Croy Blond is de jongste Croy van de familie en heeft ook zijn eigen liedje gekregen het refrein luid: Ons Croy Dubbel kreeg een zusje Geef dat blondje maar een kusje Kom, ga zitten en geniet Van wat Croy Blond bier u biedt Kortom Geniet met mate(n) van de adellijke traditie van Croy, het bier van het kasteel uit Aarle-Rixtel. Fles 33 cl., 4,- Buffalo Bitter: Buffalo Bitter is ontwikkeld op vraag van een Italiaanse importeur. Deze wilde een hoppig, bitter bier. Buffalo Bitter is bleekgeel en heeft een mooi stabiel wit schuim en een alcoholpercentage van 8,5%. Eerst komt de geur van koolzuur opzetten, gevolgd door een hoppig aroma. De smaak is vol bitter met een lange hoppige afdronk. Fles 33 cl., 4,50 Poperings Hommelbier: Hommelbier of voluit Poperings Hommelbier is een Belgisch bier dat sinds 1981 door Brouwerij Van Eecke in Watou wordt gebrouwen. Het bier werd door brouwer Karel Leroy gecreëerd ter gelegenheid van de driejaarlijkse Hoppefeesten. Hommelbier is een goudblond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van
9 7,5%. Het woord hommel betekent "hop" in het plaatselijke dialect en is afgeleid van het Latijnse humulus. Het is een ongefilterd bier op basis van drie soorten hop uit de streek van Poperinge (waaronder Brewers' Gold en Hallertau) en met nagisting op de fles of op het vat. De brouwer zelf omschrijft het product als een sterk gehopt bier met een verfijnd aroma en een verfrissende, licht bittere smaak. Hommelbier ruikt enigszins naar alcohol en honing, maar vooral sterk naar hop. Behalve een sterke bittere hopsmaak zijn ook toetsen van honing en sinaasappelschil waar te nemen en volgens bierkenner Michael Jackson (niet te verwarren met de gelijknamige popzanger) ook van komijn. Geen van deze drie smaakstoffen wordt echter toegevoegd. Deze toetsen kunnen alleen ontstaan door dry hopping, het toevoegen van hop na de hoofdgisting. Fles 25 cl., 3,25 Seef: Seef of Seefbier is de naam van een in de 19e eeuw erg populair Antwerps bier. Het werd verkocht tot in de jaren dertig van de vorige eeuw. De Antwerpse Brouw Compagnie heeft het op 9 maart 2012 opnieuw op de markt gebracht; een troebel blond bier met een zacht kruidige en granige smaak. Het bier wordt in afwachting van de bouw van een eigen brouwerij in Antwerpen, gebrouwen bij Brouwerij Roman. Rond de receptuur van Seefbier heeft altijd geheimzinnigheid bestaan. Zo noemt Hendrik Verlinden - de man die onder andere de bieren van de trappisten van Westmalle op punt stelde - in 1916 het Seefbier, 'het Bier van de Toekomst'. Tegelijkertijd geeft hij aan dat de receptuur geheim gehouden wordt: "Over de bereidingswijzen van het Antwerpse Troebelbier of Seef is er bij mijn weten nergens iets te lezen; brouwers hebben er altijd een geheim van gemaakt, iets wat achterlijk en onzinnig is. Op zulke wijze kan een product niet verbeterd worden". Wanneer de kleinere Antwerpse speciaalbierbrouwers uit Antwerpen verdwijnen onder druk van de opkomst van pils, de grote industriële brouwerijen en de beide wereldoorlogen, wordt de receptuur verloren gewaand. Het wordt gebrouwen uit een mengsel van 4 granen Gerstemout, tarwe, haver, boekweit. En hop uit Poperinge. Fles 33 cl., 4,50
10 Speciaal bieren Oude Geuze Boon: Oude Geuze Boon is een monument van smaak en heeft een alcoholvolume van 7%. Het is een vrij zure Lambiek. Het bestaat voor 90% uit malse lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar en 5% heel jonge lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Deze worden vermengt in een mengvat van liter en wordt koel bewaard. Om te bottelen wordt de geuze weer op gistingstemperatuur gebracht. De flessen worden in een geklimatiseerde ruimte opgeslagen, zodat de geuze kan nagisten op fles. Na enkele maanden rijping in de flessen krijgt deze geuze zijn fijne smaak. Wilt u de botteldatum kennen? Trek dan van de houdbaarheidsdatum 20 jaar af. Fles 37,5 cl., 6,25 Liefmans Gouden: Liefmans Goudenband is een bier van hoge gisting dat gebrouwen wordt met speciale mouten. Dit bier zal 4 tot 8 maanden rijpen in de lagerkelders waar hij een alcoholpercentage van 8 creëert. Dit is een typisch provisiebier met lange houdbaarheid dat met de tijd positief evolueert qua smaak. U zou de smaakkenmerken zoals; bijzonder kruidig, licht gebagatelliseerde mout, noten of gedroogde rozijnen terug kunnen vinden in deze met champagne kurk verzegelde Liefmans Goudenband. Fles 33 cl., 5,- Old Speckled Hen: Old Speckled Hen is een karaktervolle Engelse Ale met een bijzondere achtergrond en heeft een brouwtraditie van bijna 300 jaar. Dit koperkleurige bier heeft een fruitig aroma en een prettige, frisse smaak die uitmondt in een aangename hopdroge afdronk. Met een alcoholgehalte van 5,2% is Old Speckled Hen wat zwaarder dan de meeste andere Engelse Ales. De geschiedenis van de naam Old Seckled Hen gaat terug tot In dat jaar produceerde MG, net als de brouwerij óók gevestigd in Abing- don (nabij Oxford), het prototype van een nieuwe auto: een MG 14/40 Fabric Saloo. De auto werd door de fabriek gebuikt als boodschappenwagen. De hele carrosserie, behalve dak, motorkap en spatborden, was beplakt met canvas en goud geschilderd. Met zwarte lak was een vlekkeneffect aangebracht. Al snel kreeg deze bijzondere auto de koosnaam The Owld Speckled Un, wat later is verbasterd tot Old Speckled Hen. Fles 50 cl., 6,50, Orval: Iedereen die ooit een Orval heeft gedronken kan beamen dat deze amberkleurige trappist van 6,2% alcohol vol een hele smaak sensatie is. De geur heeft iets weg van fruit waarna de smaak als
11 bitter wordt beleefd. Er is geen duidelijk smaak patroon te ontdekken doordat deze te complex is. Iedere keer kan er een nieuwe smaak ontdekt worden. Orval is een zeldzame trappist doordat er jaarlijks een maximale capaciteit van maar hectoliter beschikbaar is. In vergelijking: Heineken brouwt jaarlijks hectoliter (dat is maal zoveel). Fles 33 cl., 3,75 Ommegang: Ommegang zorgt voor een ommekeer in de smaakbeleving. Zowel pils- als speciaal bier liefhebbers vallen voor zijn smaak. Zijn geheim: drie unieke hopsoorten en hergisting op fles. Het resultaat is een strogeel bier van hoge gisting (8% vol.) met een aroma van citrusvruchten. Deze wordt gevolgd door een bloemige en kruidige smaak en loopt uit in een complexe bitterheid. Ommegang verwijst naar de Ommegang van Brussel, waarvan de Keizer Karel-bieren meer dan 10 jaar trouwe partner zijn. De Ommegang van Brussel brengt jaarlijks de blijde intrede van Keizer Karel met zijn gevolg in 1549 opnieuw tot leven. Fles 33 cl., 4,- Keizer Karel Robijn: De Keizer Karel Robijn Rood is een bier van hoge gisting met een uitgesproken volle smaak met aroma's in de fruitige en zoetige hoek. Ook de afdronk is zoet en hoppig tegelijk. Deze variant heeft een alcoholpercentage van 8,5% en valt onder de categorie speciaalbieren. Zoals de naam al doet vermoeden heeft dit bier een robijn rode kleur. De serveertemperatuur van deze Robijn Rood ligt tussen de 8 à 10 graden Celsius. Fles 33 cl., 4,- Scotch Silly: Het biedt een fijne, houtachtige geur die doet denken aan hazelnoot, en onderscheidt zich op die manier van traditionele Britse scotchbieren. De Scotch Silly bevat 7,5% alcohol. De smaak is voller en laat discreet een volle, bittere smaak doorschemeren. Het zal u op een heel natuurlijke manier bekoren. Fles 33 cl., 4,- Weihenstephaner: Weihenstephaner of voluit Weihenstephaner Hefe weissbier wordt volledig via het Reinheitsgebot gebrouwen. Hefe weizen wil zeggen tarwebier met gist. Aan gist worden goede eigenschappen toegedacht zoals de gezondheid. Het gist wordt er daarom bij dit biertype niet uitgefilterd. Weihenstephaner is fris en fruitig en heeft een fijne bloemige smaak die het gehemelte prikkelt. Dit bier
12 wordt gedronken uit hoge vaasvormige glazen. Brouwerij Weihenstephaner brouwt in de oudste nog steeds bestaande brouwerij ter wereld. In 1040 kreeg het Benedicteiner klooster het recht bier te brouwen en te verkopen in Freising, een stadje gelegen op ca. 30 km van München. Fles 50 cl., 5,- Weihenstephaner Vitus: Is een bier met licht gouden en strogele tinten. De Vitus is een bock weizen en u zult duidelijk de elementen proeven die een bok bier doet kenmerken. De Vitus heeft een alcohol percentage van 7,7%. Het bijzondere van dit biertje is dat hij extra lang in de kelders van het klooster word opgeslagen, waardoor de smaak zich lang kan ontwikkelen. Waarom u de Vitus geprobeerd moet hebben? Dat is simpel: in 2010 is de Vitus uitgeroepen tot beste witbier en 2011 tot beste bier! Fles 50 cl., 5,50
13 Donkere bieren Cuvée du Château: Een ongeëvenaard bier, dat de top van het Kasteelbiergamma vormt. Het aroma en degustatie van Cuvée du Château zijn die van een gerijpt Kasteel Donker dat 10 jaar lang in alle rust kon evolueren in de kelders van het kasteel waarna deze gebotteld wordt in champagne flessen. Door zijn volle smaak en 11% alcohol is dit een uitsprekende krachtpatser in zijn soort. Fles 33 cl., 4,75 Guinness: De Guinness Stout is een bier van hoge gisting, met 4,3% alcohol en bereid uit gebrande mout en wat gebrande, niet gemouten gerst. De gebrande grondstoffen geven de donkere kleur en de volle body aan het bier. De sterke bittere smaak is mede afkomstig van de hoeveelheid gebruikte hop. In Ierland zelf wordt Guinness nog heel veel ongepasteuriseerd on draught verkocht, wat volgens de experts de lekkerste Guinness geeft. Het on draught, staat voor het tappen met een vacuümhandpomp. Dit systeem wordt overal elders, zeker buiten Groot-Brittannië, vervangen dooreen speciaal ontwikkeld systeem, namelijk het tappen uit een keg. Glas 50 cl., 5,00 Pater Lieven Bruin: De Pater Lieven Bruin is donkerbruin met 6,5% alcohol en heeft een fijn en stabiel beige schuimkraag. De geur verwijst naar zwarte chocolade met vulling van nootjes, havermout, rozijntjes enzovoort, bestrooid met een beetje cacaopoeder. In de intense smaak komt die chocoladebitterheid en de cacao terug, aangevuld met een vleugje drop. De afdronk heeft een nasmaak van cacao. Wees gerust, als U de Pater Lieven besteld kunt u nog steeds bier verwachten, en geen koffie. Fles 33 cl., 4,25 Buffalo Stout: Buffalo Stout werd voor eerst gebrouwen op vraag van een USA importeur. Hij wou enkel Buffalo verkopen als het "iets speciaals" was. Brouwer Ignace Van den Bossche ontwikkelde toen Buffalo Stout, met een alcoholpercentage van 9%. Buffalo Stout is donkerbruin met een beige romige schuimkraag. In de neus vinden we gebrande mout, toetsjes van alcohol en chocolade. Buffalo Stout heeft een zoete aanhef met een smaak van chocolade en gebrande koffie. De afdronk is droog en bitter. Fles 33 cl., 4,50
14 Amber bieren Murphy s Irish Red: Murphy s Irish Red is een amberkleurig bier met 5% alcohol, gebrouwen volgens eeuwenoude Ierse traditie met alleen natuurlijke ingrediënten. De rijke smaak komt tot stand door het gebruik van hoogwaardige gerst en hop. Door het gebruik van licht geroosterd gerstemout krijgt Irish Red z n mooie, rood-gouden kleur. Drink Murphy s Irish Red zoals de Ieren zelf. In een relaxte en ongedwongen sfeer. And have great craig. Dat is Iers voor een leuk moment dat je deelt met vrienden in de PUB. Cheers! Glas 50 cl., 5,00 Gauloise: Gauloise is een amberkleurig biertje. Als u het glas aan de neus zet neemt u eerst een licht rokerig aroma waar, vervolgens komen kruiden opzetten (anijs, zoethout, vanille) om tenslotte ook de mout onder de vorm van gebakken broodkorst aan bod te laten komen. De smaak daarentegen is een zeer complex geheel van lichtgebrande bitterheid en kruidigheid. Hij proeft zeker niet zoet. Tijdens de afdronk kunt u genieten van een vrij scherpe moutbitterheid. Fles 33 cl., 3,75 Pauwel Kwak: Ten tijde van Napoleon was Pauwel Kwak brouwer en eigenaar van herberg De Hoorn te Dendermonde. Elke dag kwamen er postkoetsen pauzeren maar de koetsier mocht het gespan niet verlaten. De inventieve herberger liet daarom een speciaal glas blazen die opgehangen kon worden aan de koets. Pauwel Kwak heeft met zijn 8,1% alcohol, een zachte, fruitige aanzet met een nougat-achtige stevigheid, een licht kruidig karakter met zoethout die overgaat in een afdronk die aan gekarameliseerde banaan doet denken. Het bitter blijft steeds op de achtergrond maar komt op het einde pittig uit de hoek. Fles 33 cl., 3,75 La Divine: Bent u opzoek naar een gecompliceerd biertje dan is La Divine de moeite waard. Dit Belgische zware Ale is amberkleurig met een alcoholpercentage van maar liefst 9,5%. La Divine bevat een fris, citroenachtig aroma. Mocht u het geluk hebben om dit biertje tot u in te nemen dan proeft u eerst zoete accenten van rozijn en mout die vervolgens overgaan tot een droge, pittige en licht bittere hop smaak. Echter u bent gewaarschuwd, hij smaakt naar meer. Fles 33 cl., 4,25
15 Cider Strongbow: Strongbow is een verfrissende cider die zijn naam dankt aan Richard Strongbow de Clare. Deze man was een machtige en genadeloze 12 e eeuwse Normandische krijgsheer die zijn bijnaam Strongbow verdiende door zijn expertise met een boog die werd gevreesd door het gehele land. Strongbow bevat 5% alcohol en valt bij de vrouwen goed in de smaak door zijn fruitige smaak. Vat dit niet verkeerd op ook de mannen mogen deze heerlijke cider proeven Vraag aan de bar of uw glas gevuld kan worden met ijs voor een verfrissende sensatie. Fles 30 cl., 3,50 Jillz: Een lekker verfrissende appelcider van de Nederlandse biergigant Heineken. Bedacht door een vrouw die geen bier noch wijn lustte maar toch iets speciaals wilden creëren voor vrouwen. Deze appelcider bevat 5% alcohol en wordt tevens gebotteld in het Brabantse s- Hertogenbosch. Fles 23 cl., 3,-
16 Pilsener Château Neuborg: Château Neubourg is een Nederlands pilsbier. Het is een lichtblond bier met een alcoholpercentage van 5,5%. Het bier wordt gebrouwen in Gulpen door de Gulpener Bierbrouwerij. Nadat Château Neubourg op 27 september 1995 op de markt was gebracht, was het alleen verkrijgbaar op fust. Sinds 1998 is het ook op fles verkrijgbaar: een kenmerkende blauwe fles met in reliëf het logo van Château Neubourg. Eind 2010 kreeg het bier een nieuwe verpakking, maar de blauwe fles bleef. Gulpener Château Neubourg Pilsner dankt zijn naam aan het renaissancekasteel Neubourg, dat op een steenworp afstand van de Gulpener Bierbrouwerij staat. Fles 33 cl., 3,50 Brand: Brand is Premium Pilsener bevat 5% alcohol en onderscheidt zich door zijn krachtige smaak. Het pils word gebrouwen in het Limburgse Wijlre. Ze brouwen de pilsener met méér hop, en dat zorgt voor méér smaak. Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans tussen haar hopbitterheid en hop aroma. Dit komt doordat Brand twee keer in haar brouwproces hop toevoegt aan het bier. Aan het begin, voor de kenmerkende hopbitterheid, en aan het eind van het brouwproces voor het kenmerkende bitteraroma van ons bier. De smaak komt het beste tot zijn recht een Brand fluitje of pilsglas. Voor onze bieren gebruiken we Saazerhop uit Tsjechië, dit is een hop met een zeer delicaat aroma. Brand, 18 cl/25 cl/50 cl, Prijs 1,80/ 2,20/ 4,40 Heineken: Heineken is een Nederlands biermerk dat sinds 1873 door Heineken wordt gebrouwen. Het merk is het zogenaamde "vlaggenschip" van haar moederbedrijf en wordt in veertig brouwerijen in 39 landen gebrouwen. Heineken Pilsener is een bier van lage gisting, ook wel ondergistend bier genoemd. De smaak wordt voor een groot deel bepaald door de Heineken A-gist en onderscheidt zich van andere typisch Nederlandse pilsen. Het is een volmout bier en dus gemaakt met uitsluitend gerstemout. Heineken gebruikt bij de bereiding hoppellets en hopextract in plaats van hopbellen, waardoor weinig hoparoma maar wel een licht bittere smaak wordt verkregen. Fles 33 cl., 2,50 Carlsberg: De Carlsberg Group is een Deense brouwerij in de hoofdstad Kopenhagen. De brouwerij werd in 1847 opgericht door Jacob Christian Jacobsen. Tot midden negentiende eeuw waren de Denen
17 gewend om witbier te drinken. J.C. Jacobsen kwam echter in aanraking met het bier uit Beieren. In 1847 startte hij zijn eigen brouwerij in Valby met de naam Carlsberg, vernoemd naar zijn zoon Carl en het Germaanse woord Berg. Tevens symboliseert berg de ligging van de brouwerij, namelijk op Valby Bakke (Valby Heuvel). Carlsberg is een blond bier van lage gisting, type pils met een alcoholpercentage van 5% en hoppige aroma en ietwat bittere smaak. Fles 33 cl., 2,90
Biertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be
Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)
Nadere informatieCafé 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als
Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als de speciaalbier-minnende vaste bezoekers in stand gehouden.
Nadere informatiespeciaalbier De Volmolen Genieten van een lekker We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles, vraag ernaar! Café-Zaal-Camping De Volmolen
samengesteld door Genieten van een lekker speciaalbier De Volmolen Café-Zaal-Camping De Volmolen Volmolen 4, 5561 VH Riethoven www.devolmolen.nl We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles,
Nadere informatieBrand Bier. La Trappe Witte Trappist. La Trappe Dubbel
Brand Bier Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft het pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans
Nadere informatieBIERKAART Wisseltap:
BIERKAART Wisseltap: TEXELS SKUUMKOPPE: Een donker tarwebier, met een volle romige smaak van limoen en tropisch fruit met een vleugje amandel. De afdronk is fruitig met een licht bittertje. Alcoholgehalte
Nadere informatieHertog Jan Karakter 3,95
BIERKAART Hertog Jan Karakter 3,95 Dankzij de uitgelezen selectie prestigemout heeft dit bier een uitzonderlijk roodkoperen kleur. De smaak is vol en romig. Het bier heeft een aangename afdronk met een
Nadere informatieOns Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij
BIERKAART Bieren van t vat pilsener 25 cl alc. 5,0 % vol. 2,10 pilsener 50 cl alc. 5.0 % vol. 3,90 Up 22 cl alc. 5,5 % vol 2,20 Hoppen Blond van Jopen alc. 6,8% vol. 3,30 Ons eigen bier 2,60 Ons Carusobier
Nadere informatieBIEREN VAN DE TAP: Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter.
BIEREN VAN DE TAP: BRAND 2,20 TYPE: PILSENER ALCOHOL: 5% GISTING: LAAG Een zachte en neutrale pilsener. Het aroma is iets hoppig. De body is medium en de nasmaak is hopbitter. LA TRAPPE DUBBEL 3,25 TYPE:
Nadere informatieVan 21 maart tot 31 mei 2014 STREEKBIERACTIE
Van 21 maart tot 31 mei 2014 STREEKBIERACTIE STREEKBIERACTIE Lijst cadeaus Chimay Chimay is een trappistenbier dat in de Abdij Notre-Dame de Scourmont te Chimay in Henegouwen wordt gebrouwen. Jaarlijks
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatieEen ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc.
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc. 5,5% 3,00 Een sprankelend trappistenbier van hoge gisting. Licht moutig
Nadere informatieGeniet, maar drink met mate ONZE BIEREN
Geniet, maar drink met mate ONZE BIEREN BLOND STERK BLOND Steenbrugge Blond Brouwerij Palm Belgisch abdijbier met een volle smaak en een fruitig gistingsaroma, wat in combinatie met het Brugse kruidenmengsel
Nadere informatieKoffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35
Warme dranken Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35 Thee 2,00 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green tea lemon, Rooibos vanilla, Green tea
Nadere informatieBier in een kroonkurken-dop
Bier in een kroonkurken-dop Welkom bij de PUB te Rossum waar Bourgondisch ontmoeten centraal staat. Wij hebben voor u een bierkaart gemaakt waarbij voor ieder wat wils te vinden is. Hieronder vindt u net
Nadere informatieGeen 18, geen alcohol. Onze bieren
Geen 18, geen alcohol Onze bieren Pilsener Bavaria (5.0%) Bavaria pils is geliefd vanwege zijn uitzonderlijke frisse en niet bittere smaak. Het geheim? Bavaria gebruikt zuiver mineraalwater uit eigen bron,
Nadere informatieHET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit.
HET SCHENK RITUEEL. De complete handleiding voor het kwalitatief schenken van kwaliteit. Duvel is een klassieker binnen het rijke Belgische bierlandschap, vaak geïmiteerd. nooit geëvenaard. Het unieke
Nadere informatieDe beknopte biergids van bierkraag.be
De beknopte biergids van bierkraag.be Wat is het Iedereen kent het wel, maar wat is bier eigenlijk? Bier is een drank die gemaakt wordt met hoofdzakelijk water en mout. Mout is een soort graan dat gaat
Nadere informatieOnze bieren. Flesbieren
Geen 18, geen alcohol Flesbieren Kriek Max (3.5%) Helder, donkerrood kriekbier van spontane gisting met een zoet en fruitig aroma en een fruitig zoet-zuur palet door toevoeging van 25% natuurlijke kriekensappen.
Nadere informatieBelgische bieren. Trappistenbier. Sfeeropener. vult sfeerbeeld aan
Titel inspiratie Genieten van Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Belgische bieren België is het bierland bij uitstek. Als geen ander weten we hoe authentieke bieren te brouwen, met oog
Nadere informatieBudels, mijn bier is mijn vrijheid!
, mijn bier is mijn vrijheid! De e Brouwerij B.V., gevestigd in het centrum van Budel, is een zelfstandige familiebrouwerij. Doordat wij onafhankelijk zijn, kunnen we onze bieren naar eigen smaak en inzicht
Nadere informatieAlcoholgehalte : 8,5% alc./vol. 4,20 Uitstekend bier als aperitief.
Beschrijving : LA CHOUFFE is een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Alcoholgehalte : 8% alc./vol.
Nadere informatieBier Kaart. MARTIN'S PALE ALE
Bier Kaart. MARTIN'S PALE ALE Wie kent niet de Martin s Pale Ale? Het bier dat onze voorouders "de nobelste Engelse Pale Ale noemden... Dit unieke bier is de vrucht van een absoluut buitengewone ambachtelijke
Nadere informatieASPIRANTE BOYZ! 09/09 16/09 23/09. LEDEWERVING: OM 13u30 AAN DE CHIRO
ASPIRANTE BOYZ! Best Aspiranten, in wat volgt willen wij jullie een voorsmaakje geven van ons programma. Wij willen jullie echter niet aan zetten tot (overmatig) gebruik, en zijn niet verantwoord voor
Nadere informatieJupiler. Assortiment PILSENER JUPILER BLUE. horecasupport.nl
Assortiment Jupiler PILSENER Omschrijving Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Type Goudblonde pilsener Alcohol 5,2% Smaak Toegankelijk
Nadere informatieBeknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar. no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving. 78 Speculaasbier verwacht 2017
Beknopte omschrijving bieren Hobbybrouwerij De Tuimelaar no. Biertype botteldatum alc.% omschrijving 78 Speculaasbier verwacht 2017 77 Bokbier verwacht 2017 76 Weizen verwacht 2017 75 Dubbel verwacht 2017
Nadere informatieWarme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50
Warme dranken Koffie-kop 2,20 Koffie-mok 4,40 Espresso 2,20 Dubbele espresso 4,40 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,35 Latte Macchiato 2,50 Thee 2,20 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green
Nadere informatieBierkaart. (ambachtelijk)
(ambachtelijk) Jopen Koyt Jopen Koyt is gebrouwen volgens een recept uit 1407 en is een bier gebrouwen met gruit. Gruit is een middeleeuws kruidenmengsel waarin gagel het meest nadrukkelijk aanwezig is.
Nadere informatieEten, drinken en dansen BIERKAART
Eten, drinken en dansen BIERKAART Grolsch 5,0% Premium Pilsner Grolsch Premium Pilsner is een stevig, goudblond bier met een volle smaak. Gebrouwen volgens een meer dan 300 jaar oude traditie, is van lage
Nadere informatiePilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50. Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15. Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50 Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15 Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10 Grimbergen dubbel 6.5 % 33cl België 4,05 Brugse Zot blond 6.0% 33cl België
Nadere informatieHertog Jan. Assortiment PILSENER LENTEBOCK. horecasupport.nl
Assortiment Hertog Jan PILSENER Omschrijving Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. Met liefde gebrouwen.
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieWij maken het persoonlijk. Geschenken 2012
Wij maken het persoonlijk Geschenken 2012 Wij maken het persoonlijk Het ontvangen van een eindejaarsgeschenk is eigenlijk een vaste vorm van een welgemeend dankjewel. Een waardering naar elkaar toe voor
Nadere informatieKoffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75. Koffie verkeerd 2,00. Warme Chocolademelk 2,00. Slagroom 0,50. Irish Coffee 4,50
Warme Drank Koffie 1,75 Thee 1,75 Espresso 1,75 Koffie verkeerd 2,00 Warme Chocolademelk 2,00 Slagroom 0,50 Irish Coffee 4,50 Soep Soep van de dag 2,50 Erwtensoep 3,00 Tosti Ham/Kaas 2,00 Frisdrank Spa
Nadere informatieDe Schuimkragen VZW. Bieren met een Goed Doel 23/01/2015
Bieren met een Goed Doel 23/01/2015 De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele BUFO 4,8
Nadere informatiePilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50. Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15. Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50 Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15 Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10 Brugse Zot Blond 6.0 % 33cl België 4,00 Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België
Nadere informatieHertog Jan van t vat 5,1 % 2,40. Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk. Jupiler 5,2 % 2,35. Stella Artois 5,1 % 2,60
PILS Hertog Jan van t vat 5,1 % 2,40 Hertog Jan Pilsener heeft een volle smaak met een bittere afdronk Jupiler 5,2 % 2,35 Jupiler is een bitterzachte pils. Stella Artois 5,1 % 2,60 Stella Artois heeft
Nadere informatieTapbieren. Jupiler - 5,2% 2,60. Leffe Bruin - 6,5% 4,00. BXL Blond - 7% 4,00. Hoegaarden - 5% 3,50. Cornet - 8,3% 5,00. La Chouffe - 8% 4,00
Bent u net zo n speciaalbier liefhebber als wij? Blader dan op uw gemak door onze kaart voor onze uitgebreide selectie Belgische speciaalbieren. Naast de bieren in deze kaart, schenken we ook 6 bieren
Nadere informatieBier van t Vat. Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië. Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België. Filou 8.5 % 25cl België. Lage Landen 5.
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië Grimbergen Dubbel 6.5 % 33cl België Filou 8.5 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 25cl België Lage Landen 5.2 % 50cl België Grolsch 5.0 % 25cl Nederland Wij
Nadere informatieCatalogus. Zilverstraat BRUGGE Code: BE01DEM. Meer weten?
Meer weten? Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Code: BE01DEM Catalogus Zilverstraat 26 8000 BRUGGE 050 33 19 43 be01dem@pf.cofep.be Chocolade Mix CHOCOLADE Luxe ballotin (per
Nadere informatieIn dit boekje kan je precies vinden welke bieren we hebben, wat het alcohol percentage is, waar ze vandaan komen en wat achtergrond informatie.
Inleiding Een speciaal bierensoos wat is dat, hoor ik iemand vragen. Dus voor de mensen die nog niet weten wat het is. Hier even de uitleg. Er worden hier vandaag heel veel verschillende bieren geschonken
Nadere informatie«BEER VAAN DE TAP» Wisseltap Vraag onze medewekers naar welk lekkers er nu uit de tapkraan stroomt.
«BEER VAAN DE TAP» Brand Pilsener - Blond 5,5% 27ebu 0.20l 2.40 0.25l 2.90 0.50l 5.80 Brand Premium Pilsener wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft onze pilsener zijn unieke, krachtige smaak. Het volledig
Nadere informatiePALM BREWERIES. DÉ SPECIAALBIEREXPERT VAN NEDERLAND... UIT BELGIË
Bierkaart PALM Breweries bekleedt een unieke positie in het bierlandschap omdat zij de enige brouwerijgroep ter wereld is die Belgische authentieke bieren brouwt volgens de vier aloude gistingswijzen in
Nadere informatieHertog Jan. Portfolio HERTOG JAN PILSENER
Portfolio Hertog Jan HERTOG JAN PILSENER Hertog Jan Pilsener (5,1%) is een stevig goudblond bier met een mooie, dichte schuimkraag, een volle smaak en een aangenaam bittere afdronk Smaak Vol met een aangenaam
Nadere informatieFIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN
FIONA DE LANGE WAT JE ALS BIERLIEFHEBBER MOET WETEN 350 ESSENTIËLE FEITEN, TIPS EN BIERWETENS WAARDIGHEDEN INHOUD Voorwoord 6 Bier is 9 Verschillende ingrediënten 21 Verschillende biersoorten 37 Bierlanden
Nadere informatieSlobberbok. van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom. Ingrediënten: Water, vier granen, cara, tarwe, rogge, chocolademout, gist, hallertau en saarhop.
U proeft bij Cafe de Keyzer Slobberbok van Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom Deze brouwerij produceert op ambachtelijke wijze zijn bier. Erik Bouman is vanaf 1990 bezig met het brouwen van speciaalbier.
Nadere informatieBier. Inhoud. Inleiding. Geschiedenis
Bier Inhoud 1. Geschiedenis. 2. Hoe wordt het gebrouwen. 3. Merken en verschillen. 4. Biersoorten 5. Waarom word je van te veel bier dronken? 6. Wist je dat 7. Vragen aan de klas. Inleiding Ik doe mijn
Nadere informatieBieren. Vraag naar de vijf wisselende bieren van de tap
VAN DE TAP Bieren Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2¾ 5¾ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar
Nadere informatieBieren. LAGER Brouwerij 't IJ BIRI Amsterdam, Nederland 4.7% alc. Een frisse lager, gebrouwen met mais. Perfect voor op het terras.
VAN DE TAP Van de tap, pils, weizen, wit 25cl 50cl Brand Pilsner Wylre, Nederland 5% alc. 2⅘ Premium pilsner met een krachtige smaak, gebrouwen met meer hop en dus met meer smaak. Vraag naar de vijf wisselende
Nadere informatieALCOHOLARM. Jupiler NA 0,5% 2,50. Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak.
ALCOHOLARM Jupiler NA 0,5% 2,50 Jupiler NA heeft een frisse en een licht moutige smaak. Jupiler NA is een alcoholarm bier van lage gisting met een alcoholpercentage van 0,5%. AMBER ALE Pauwel Kwak 8,4%
Nadere informatieCARTA VIEJA. : Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Heldergele kleur met groene reflecties. Frisse, schone en intense neus. Witte bessen, verse kruiden en limoenaroma's worden benadrukt, met asperges en minerale tonen. Grote balans en textuur
Nadere informatieMET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART
MET TOEWIJDING GEBROUWEN VEENHUIZEN DRANKEN & LUNCH KAART BIERKAART DE KOLONIST WEIZEN BIER Een heerlijk fris, zacht en fruitig tarwebier van hoge gisting. Een echte dorstlesser. Het bier bevat 5% alcohol,
Nadere informatieWisseltap: Maandbieren fles:
BIERKAART Wisseltap: HERTOG JAN BOCKBIER: Robijnrood van kleur. Bier van hoge gisting, smaak vol, romig en karamelachtig, zonder zoet te zijn. Koppig herfstbiertje! Alcoholgehalte : 6,5 % 25 cl 4,25 LA
Nadere informatiePilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50. Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15. Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10
Bier van t Vat Pilsner Urquell 4.4 % 25cl Tsjechië 3,50 Lage Landen 5.2 % 25cl België 2,15 Lage Landen 5.2 % 50cl België 4,10 Wij hebben 5 wisseltaps waarvan wij er 1 gebruiken voor de Boulevard bieren
Nadere informatieProductiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.
Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie
Nadere informatieHuiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
Nadere informatieBIERKAART. Vast van de tap: Wisseltap: Maandbieren fles:
BIERKAART Vast van de tap: LEFFE BLOND: Goudblond authentiek abdijbier, zacht, fruitig, vleugje sinaasappel, pittige afdronk. 6,6% 25 cl. Alcoholgehalte: 6,6% 25 cl 3,95 TEXELS SKUUMKOPPE: Donker tarwebier,
Nadere informatieHet Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS
www.rooisbiergilde.nl Het Roois Biergilde presenteert MAREDSOUS 18 MAART 2009 MAREDSOUS Maredsous is het authentieke bier van de benedictijner monniken van de abdij van Maredsous in België. De abdij ligt
Nadere informatieDe lekkerste troeven in uw hand!
De lekkerste troeven in uw hand! Bier troef! Brouwerij bezoek Interesse om Brouwerij Het Nest een bezoek te brengen? Een bezoek aan de brouwerij duurt +- 90 minuten. Tijdens dit bezoek aan onze brouwerij
Nadere informatieBieren met minder alcohol
Portfolio Bieren met minder alcohol JUPILER BLUE De verfrissende smaak van een bitterzachte Jupiler, met slechts 3,3% alcohol Smaak Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Alcohol 3,3% Oorsprong
Nadere informatieHelder, vol blond abdijbier dat zich makkelijk laat drinken. De Affligem Blond heeft een zachte, hoppige smaak met een verbazend frisse afdronk.
Achelse Kluis Blond (witte dop) Goudblond trappistenbier van hoge gisting. De smaak is hoppig met lichte karameltoetsen. Hoewel aan de Achelse Kluis Blond geen suikers zijn toegevoegd heeft het bier toch
Nadere informatieBIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE. Artikelnummer Alc.% % Gistingswijze Hoog, hergist. Bierstijl Extra info Aroma Smaak
de ISPC BIERE DE MIEL CHIMAY BLEUE 59.104.86 9% Hoog, hergist Zwaar bruin Authentieke trappist Rijpe appelen, dadels, gist, kastanje, moutig Zoetig, droog Zoetig, bitterig, verrassend hoppig 3,78 59.108.58
Nadere informatieSinds midden 2011 is de brouwerij gevestigd op het Domaine de Millevertus in Breuvanne. Bijna de helft van de productie is bestemd voor export.
De Schuimkragen VZW Stichtend lid van vzw Zythos, Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen Lid van de Gemeentelijke Cultuurraad van Zele Daniel Lessire Sinds midden 2011 is de brouwerij
Nadere informatieTRAPPIST. Ora et labora: bid en werk
Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een trappist- en abdijbier? En wat is nou precies een tripel? Hieronder nemen we een aantal bierstijlen en types onder de loep. Ora et labora: bid en werk Vaak
Nadere informatieBelgische BIEREN. Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U
Belgische BIEREN Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U Heeft u genoten van onze selectie bieren? Dan zal ons wijnadvies u ook zeker bekoren! www.test-aankoop.be Bierstijlen Amberkleurige bieren
Nadere informatieAbdijbierenfestival 2015
Abdijbierenfestival 2015 Erkende Belgische Abdijbieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 30 augustus 2015 1 Programma 11.00 19.00 uur: Bieren- en kaasproeverij op het neerhof 11.00 19.00 uur: Spelletjeskermis
Nadere informatieBier. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Wat is bier?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over een drank die men in de horeca veel schenkt of tapt, namelijk bier. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: de grondstoffen
Nadere informatieLunchkaart 12:00-17: 00
Lunchkaart 12:00-17: 00 Oerbrood Kaas, tomaat, 6 Komkommer Oerbrood warme geitenkaas 7 uit de Voerstreek Wrap met kruiden crème 8 en gerookte zalm Champignons a la escargot, 9 oerbrood Oeufs benedictines,
Nadere informatieZeker proeven op het Just Beer -festival
Het Laatste Nieuws - HLN.be De Krant Zeker proeven op het Just Beer -festival 03 november 2018 00u00 Met Just Beer vindt dit weekend in Kortrijk Xpo het grootste bierfestival van het land plaats. Voor
Nadere informatieMemo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag
Memo: bierbrouw recepten gezamenlijk brouwdag Op 12 september 2015 wordt bij de bierbrouw vereniging t Hopbelleke een gezamenlijke bierbrouwdag georganiseerd. De T.C. is gevraagds om een aantal brouwrecepten
Nadere informatieLentebock. www.bierwandeling.nl. Bierwandeling.nl LEIDEN. Ook wel Lentebier, Lentebok, Voorjaarsbok, Meibock en Paasbier genoemd.
Lentebock Ook wel Lentebier, Lentebok, Voorjaarsbok, Meibock en Paasbier genoemd. Bovenstaande speciaal bieren worden onder diverse namen verkocht, het is natuurlijk wel een seizoenbier dat verkrijgbaar
Nadere informatieCAVA FRANCESC RICART BRUT
CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt
Nadere informatieLeffe. Assortiment LEFFE BLOND. Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert
Assortiment Leffe LEFFE BLOND Leffe Blond (6,6%) is een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert Smaak Heerlijk zacht en elegant Verpakkingen Fust 20 liter, fust 6 liter voor
Nadere informatieCIABOT BERTON La Morra Piemonte. Langhe Favorita Alissa DOC
CIABOT BERTON La Morra Piemonte Langhe Favorita Alissa DOC De wijngaarden in Canale, Roero, een heuvelachtig gebied (250 m boven de zeespiegel), naar het oosten gepositioneerd. 100 % Favorita 2000 flessen/jaar
Nadere informatieCLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
Nadere informatieTenuta Iuzzolini Ciro Calabria. Ciro Bianco. Productiegebied. Calabria, provincie Crotone, Ciro Marina Timpa Bianca. Druiven: Greco Bianco
Ciro Bianco Druiven: Greco Bianco Vinificatie: na handmatige oogst (eind september) zachte pressing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in stalen vaten, één maand op fles bij gecontroleerde
Nadere informatieWijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn
Nadere informatieBierkaert In den Biertuyn 2014 Berry. Bierkaert In den Biertuyn 2014 Esther
Berry Barbar 8.0% Goudkleurig bier. Een neus van hydramel. Complexe smaak met toetsen van zuivel, maar ook van citrus en koriander en gember. De zuurtegraad verstrekt het bier een mooi evenwicht en frisheid.
Nadere informatieLentebierwandeling 2016 Kuytbier
U proeft in het Stadsbrouwhuis Kuytbier van Leidsch Bier uit Leiden Leidsch Bier is opgericht in 2004 met als doel om de stad Leiden weer een eigen bier te geven. Het is namelijk al bijna honderd jaar
Nadere informatieDE FERMERIE. De Heilige Schrift. Anno Gulpener Bierbrouwerij - De Fermerie Hightree 23
DE FERMERIE De Heilige Schrift Semper in mensura bibes Gulpener Bierbrouwerij - De Fermerie - 2016 Hightree 23 Liber Bersabee Anno 2016 DUURZAAM BROUWEN HET BROUWPROCES Bier bestaat al van zeker 4.000
Nadere informatieIN HET GLAS NAAM BROUWERIJ ADRES. Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT TEMPERATUUR. T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.
IN HET GLAS NAAM Cornet BROUWERIJ Brouwerij De Hoorn ADRES Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel België CONTACT T: +32 (0)52 31 74 11 brouwerijdehoorn.be BEZOEKEN Bezoeken kan in groep (min. 15 en max. 50
Nadere informatieDrankenkaart. Coca Cola Zero flesje 20cl E 2,00. Bronwater zonder koolzuur flesje 25cl E 2,00. Bronwater met koolzuur flesje 25cl E 2,00
Drankenkaart Koud non alcoholisch Coca Cola flesje 20cl E 2,00 Coca Cola Zero flesje 20cl E 2,00 Sprite flesje 20cl E 2,00 Fanta Orange flesje 20cl E 2,00 Bronwater zonder koolzuur flesje 25cl E 2,00 Bronwater
Nadere informatieJupiler. Portfolio JUPILER. Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak
Portfolio Jupiler JUPILER Jupiler is een bitterzachte pils (5,2%) met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak Smaak Toegankelijk en fris karakter, met een rijke moutsmaak Serveren
Nadere informatieNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
14 mei 2019, 11:05 (CEST) Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company herintroduceren Nederlands witbier Arcen, 14 mei 2019 Aanstaande donderdag
Nadere informatieBierproefavond. KWB Emelgem
Bierproefavond KWB Emelgem 15 november Oud Stadhuis Irchonwelz Deze brouwerij-mouterij werd in 1876 te Vloesberg gevestigd door de familie Dubuisson-Lison en in 1880 gekocht door Charles Voisin. In 1922
Nadere informatieVERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014. Vanavond is de heer Mommerency onze gastheer en zal hij ons rondleiden in de wondere wereld van Montalcino. Eerst drinken wij 7 Rosso s en dan 11 Montalcino
Nadere informatieLe Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk
Witte wijnen Huiswijn: La Qroix d Argent Gascogne, Frankrijk Expressieve witte wijn met bloemen, wit fruit en citrus in het aroma. De smaak is levendig met een lekkere melange van citrusvruchten en tropisch
Nadere informatiebierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, houtskool, fat max, Landbrood , burger, legerjeep, lunch, kinderhoek, Robuust, Stoer,
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, meijel, borrel, vis, trabant, koffie, wifi, snorfiets, Josper, vlees, puur, terras, eerlijk, de zwaan, swingtrike, houtskool, fat max, Landbrood Stoer,,
Nadere informatieBIERKAART Vast van de tap:
BIERKAART Vast van de tap: LEFFE BLOND: Goudblond authentiek abdijbier, zacht, fruitig, vleugje sinaasappel, pittige afdronk. 6,6% 25 cl. Alcoholgehalte: 6,6% 25 cl 3,95 TEXELS SKUUMKOPPE: Donker tarwebier,
Nadere informatie6.1. Spreekbeurt door een scholier 1625 woorden 26 maart keer beoordeeld. Nederlands. Bier
Spreekbeurt door een scholier 1625 woorden 26 maart 2004 6.1 139 keer beoordeeld Vak Nederlands Bier Ik ga mijn spreekbeurt over bier houden ik behandel de volgende hoofdstukken Iedereen weet wat bier
Nadere informatieAbdijbierenfestival 2014
Abdijbierenfestival 2014 Erkende Belgische Abdijbieren Ter gelegenheid van het 5-jarig jubileum Herkenrodebieren Abdijsite Herkenrode Hasselt 31 augustus 2014 Herkenrode Abdijbierenfestival Herkenrode
Nadere informatieHuiswijnen (ook per glas te bestellen)
Wijnkaart Huiswijnen (ook per glas te bestellen) Opta Wit Dão Vinho Branco 2015 20,50 Sappige, droge witte wijn uit de Dão regio. Deze wijn is gemaakt van de Encruzado, Malvasia Fina en Cerceal Branco.
Nadere informatieOp-en-top 4,85 * Rouge (4,74 /L) 2 verpakkingen*
Sfeerener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Op-en-t Belgische bieren De beste vertegenwoordigers van de Belgische biercultuur? Dat zijn de tripels en de sterke blonde bieren. Ze worden in ons land
Nadere informatieChileense huis wijnen
Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.
Nadere informatieBubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada
Bubbles Mont Blanc 362 - Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Mooie uitgebalanceerde cava. Fris met fijne bubbels. Mooie hinten van noten en appel. Perfecte balans tussen
Nadere informatieTerre des Anges 2013
Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:
Nadere informatiedev1414 Ambrosius Batavier
dev1414 Ambrosius 1414 Ambrosius is een goudblond bier met nagisting op de fles. Het bier is gebrouwen met drie hopsoorten. Doordat er honing is toegevoegd krijgt het bier een goede dronk.2014 is voor
Nadere informatieKippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes
Kippenbouillon kokos groene curry gamba taugé Carpaccio van ossenhaas truffelmayonaise oude kaas pijnboompitten rucola spekjes Groentebouillon kerrie room appel bieslook Gerookte Zalm mierikswortel- mayonaise
Nadere informatieD E S S E RT W I J N. Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L D E RT J E
D E S S E RT W I J N M I G U E L T O R R E S, M O S C A T E L O R O F L O R A L I S S PA I N Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L
Nadere informatiebierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, houtskool, tuk tuk, Landbrood , burger, legerjeep, lunch, kinderhoek, Robuust, Stoer,
bierkaart Ambachtelijk Speciaalbieren, de peel, diner, meijel, borrel, vis, trabant, koffie, wifi, snorfiets, Josper, vlees, puur, terras, eerlijk, de zwaan, swingtrike, houtskool, tuk tuk, Landbrood Stoer,,
Nadere informatieready to serve you. 2,30 Fanta Orange 2,30 Fanta Cassis 2,30 Sprite 2,30 Fuze Tea Green 2,60 9:41 Met een glas 1 Coca Cola
1 Coca Cola Fanta Orange Fanta Cassis Sprite Fuze Tea Green 2,60 ready to serve you. Wie is Jamezz? Jamezz is de bestelapp die graag jullie team komt ondersteunen. Laat gasten met hun eigen smartphone
Nadere informatie