Original GEBRUIK TIP BIJ FRITUREN

Transcriptie

1 Original

2 Original GEBRUIK Vandemoortele Original heeft alle kwaliteiten van een goede frituurolie. Heerlijk frituren begint dan ook bij deze olie. U moet deze olie pas om de 10 bakbeurten vervangen. INGREDIËNTEN Plantaardige oliën, antischuimmiddel E900. VOEDINGSWAARDETABEL: Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 3700 kj/ 900 kcal Eiwitten 0 g Koolhydraten waarvan: 0 g - Suikers 0 g Vetten waarvan vetzuren: 100 g - Verzadigd 15 g - Mono-onverzadigd 35 g - Poly-onverzadigd 50 g - Cholesterol 0 mg Voedingsvezels 0 g Natrium 0 mg TIP BIJ FRITUREN Droog uw ingrediënten goed af en verwijder eerst alle ijsschilfers. Leg de ingrediënten dan pas in de frituurpan. Frituren doet u het best op 175 C, voorbakken op 150 C. U filtert best uw etensresten voor elke bakbeurt.

3 Minder Geuren

4 Minder Geuren GEBRUIK Vandemoortele Minder Geuren is een huiseigen, unieke compositie die een verfijnde toets geeft aan uw gefrituurde gerechten. Onze olie bevat een natuurlijk aroma die het grootste deel van de bakgeuren absorbeert. U moet deze olie pas om de 10 bakbeurten vervangen. SAMENSTELLING Dankzij de Vandemoortele Minder Geuren fituurolie kan je nog steeds volop genieten van de heerlijke smaak en het aroma van lichte, krokante frietjes maar zonder dat je je achteraf zorgen hoeft te maken over de bakgeurtjes. Daarin zijn we geslaagd door een plantaardig natuurlijk aroma toe te voegen aan de frituurolie. Deze nieuwe frituurolie laat dat aroma vrij net in die fase van het bakken waarin ook de bakgeuren ontstaan. Zo neutraliseert het aroma een deel van de bakgeuren nog voor die doordringen in kleren, etc. Deze olie werd wetenschappelijk onderzocht in samenwerking met het laboratorium voor levensmiddelentechnologie- en proceskunde van universiteit Gent. Door de bijzondere mengeling van plantaardige oliën is de Vandemoortele frituurolie heel hittebestendig. VOEDINGSWAARDETABEL: Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 3700 kj/ 900 kcal Eiwitten 0 g Koolhydraten waarvan: 0 g - Suikers 0 g Vetten waarvan vetzuren: 100 g - Verzadigd 15 g - Mono-onverzadigd 40 g - Poly-onverzadigd 45 g - Cholesterol 0 mg Voedingsvezels 0 g Natrium 0 mg TIP BIJ FRITUREN Doe nooit teveel frieten/kroketten ineens in het draagmandje. Bij het onderdompelen zou de temperatuur te fel zakken waardoor de frieten onvoldoende snel dichtschroeien en meer vet opnemen.

5 Balance

6 Balance GEBRUIK Vandemoortele Balance is rijk aan vitamine E, onverzadigde vetzuren en is een bron van essentiële omega-3 vetzuren. Daardoor is deze uitgelezen olie de ideale keuze wanneer u evenwichtig wilt frituren. U moet deze olie pas om de 10 bakbeurten vervangen. INGREDIËNTEN Plantaardige oliën, waarvan 45% koolzaadolie, antischuimmiddel E900 VOEDINGSWAARDETABEL: Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 3700 kj/ 900 kcal Eiwitten 0 g Koolhydraten waarvan: 0 g - Suikers 0 g Vetten waarvan vetzuren: 100 g - Verzadigd 13 g - Mono-onverzadigd 57 g - Poly-onverzadigd 30 g - Cholesterol 0 mg Voedingsvezels 0 g Natrium 0 mg TIP BIJ FRITUREN Droog uw ingrediënten steeds goed af en verwijder alle ijsschilfers vooraleer u het in de olie dompelt. Indien er teveel water bij de olie komt, gaat dit ten koste zijn van de kwaliteit van de frituurolie.

7 Excellence

8 Excellence GEBRUIK Excellence is de fijnste olie voor perfect evenwichtig frituren. Door een uitgebalanceerde keuze aan type zonnebloemoliën, is Excellence beter bestand tegen langdurige verhitting. Deze olie gaat tot 40% langer mee en dient slechts na 14 bereidingen volledig ververst te worden. SAMENSTELLING Excellence is een 100% specifieke zonnebloemolie. Ze behoudt haar kwaliteiten twee keer langer dan andere frituuroliën op basis van zonnebloemolie. INGREDIËNTEN 100% zonnebloemolie, antischuimmiddel: E900. VOEDINGSWAARDETABEL: Gemiddelde voedingswaarden per 100g Energie 3700 kj/ 900 kcal Eiwitten 0 g Koolhydraten waarvan: 0 g - Suikers 0 g Vetten waarvan vetzuren: 100 g - Verzadigd 9 g - Mono-onverzadigd 68 g - Poly-onverzadigd 23 g - Cholesterol 0 mg Voedingsvezels 0 g Natrium 0 mg D U R E GAAT P L U S LANGER MEE + 40% L O N G T E M P S TIP BIJ FRITUREN Een eerste bakbeurt gebeurt op lagere temperatuur (ong. 150 C) om de aardappel zachter te maken. De tweede bakbeurt best op 175 C om de frieten krokant te maken met een mooie goudgele kleur.