Bouchard Père & Fils Historie Wijngaardbezit

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Bouchard Père & Fils Historie Wijngaardbezit"

Transcriptie

1 Bouchard Père & Fils Verslag van de NGS proeverij met Bourgognewijnen van het huis Bouchard Père & Fils, gehouden op 16 mei 2011 in Restaurant Het Koetshuis te Bennekom. Door Paul Op ten Berg. De bijeenkomst begon met een inleiding door Catherine Léonard, Directeur Export van Maisons & Domaines Henriot, de moedermaatschappij van Bouchard Père & Fils, Champagne Henriot, het Chablishuis William Fèvre en de Italiaanse producent Villa Ponciago. Historie Bouchard Père & Fils heeft een lange historie achter zich. Het Bourgognehuis werd in 1731 gevestigd te Volnay en vele generaties bouwden het uit tot een van de belangrijkste. In 1820 verhuisde men naar het Château de Beaune, een in het centrum van Beaune gelegen fort uit de 11 e eeuw met ideale wijnkelders. De muren zijn 7 meter dik en de condities ideaal. In 1995 verkocht de 9 e generatie Bouchard het bedrijf aan de Groupe Henriot, eigenaresse van het gelijknamige Champagnehuis. Joseph Henriot werd CEO van Bouchard Père & Fils. Bouchard Père & Fils heeft 150 mensen in dienst, waarvan er 40 in de wijngaarden werken. Wijngaardbezit Wat Bouchard Père & Fils een unieke plaats geeft onder de Bourgognehuizen, is het enorme bezit aan wijngaarden. En dat betreft niet alleen de oppervlakte, die maar liefst 130 hectare bedraagt, terwijl het gemiddelde 7 ha is. Het bijzondere is ook dat hier zich maar liefst 12 hectare Grands Crus en 74 hectare Premier Crus onder bevinden, verdeeld over de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Dit rijke en unieke bezit 2/3 van de

2 wijngaarden zijn eigendom - geeft Bouchard Père & Fils een grote voorsprong ten opzichte van andere négociants, die gemiddeld 20 % eigen wijngaarden hebben. Grands Crus Bouchard Père & Fils bezit percelen in Grand Cru wijngaarden waar de witte wijnen Montrachet, Chevalier-Montrachet (vier percelen, waaronder de lieu-dit La Cabotte), Bâtard-Montrachet en Corton-Charlemagne worden geproduceerd. De rode Grands Crus wijngaarden waarvan Bouchard Père & Fils percelen bezit zijn Le Corton, Echézeaux, Clos Vougeot, Bonnes Mares en Chambertin. Vier niveaus voor de appellaties In de Côte d Or bevinden zich de appellaties op vier niveaus. De regionale appellaties liggen in de vlakte, de Villages voornamelijk aan de voet van de heuvels en de Premiers Crus en Grands Crus op de hellingen. De Grands Crus vinden we niet bovenaan, maar in het midden. Daar bevinden zich de diepste bodems en de gunstigste condities als gevolg van microklimaten. Uiterst versnipperd De wijngaard van de Bourgogne slechts 3% van de wereldproductie en 7% van die van Frankrijk - is een mozaïek aan terroirs, uniek voor Frankrijk. Vanaf de middeleeuwen werden de uiteenlopende kenmerken van elk perceel geobserveerd en vastgelegd. De

3 monniken ontdekten al snel dat er binnen hun wijngaarden grote verschillen bestonden. Dat resulteerde uiteindelijk in de officiële classificatie met gecontroleerde herkomstbenamingen. In de kwaliteitspiramide van de Bourgogne omvat de hoogste categorie, die van de Grands Crus, slechts 2% van de productie. Bij de Premiers Crus is dit percentage 15%. Milieuvriendelijke wijnbouw In de wijngaarden van Bouchard Père & Fils wordt op milieuvriendelijke en duurzame wijze gewerkt. Dat alles om een goed evenwicht tussen menselijk ingrijpen en groeicyclus te creëren en te handhaven, waardoor elk terroir optimaal tot uitdrukking komt in de wijn. Sinds 2009 is men in het bezit van het certificaat van de organisatie Terrae met de naam Attestation de Qualification au titre de l'agriculture Raisonnée. Sinds de inzet van bestrijdingsmiddelen sterk verminderd is, zien we in de wijngaarden steeds meer vlinders, krekels en andere insecten. Bij Bouchard Père & Fils komt 80% van de kwaliteit van de wijn uit de druiven, en slechts 20% van de hand van de wijnmaker. Handmatige pluk De druiven worden door plukkers met de hand geplukt. Dat gebeurt perceel voor perceel, soms met een 2 e plukgang, waarbij alleen rijpe en gave druiven worden binnengehaald. Deze worden zo snel mogelijk vervoerd in kratten van 12 kg naar de Cuverie Saint-Vincent, die sinds 2005 in gebruik is en 10 meter onder de grond ligt. Daar worden de druiven geselecteerd en wordt resterend blad verwijderd.

4 Vinificatie De vinificatie is volledig afgestemd op het oogstjaar. Dankzij een ervaring van ruim 275 jaar weet men van elk perceel precies wat wel en niet met de druiven gedaan moet worden zowel het terroir als het oogstjaar zo goed mogelijk te laten spreken. In een groot wijnjaar, een bewaarjaar, worden de wijnen vooral gekenmerkt door het klimaat in het groeiseizoen. In een lichter wijnjaar, een horecajaar, spreekt vaak het terroir in de wijnen een grotere rol. Door de jaren heen is er geen sprake van het nastreven van een Bouchard-stijl, integendeel, de wijnen vertonen ieder jaar een ander karakter. In de Cuverie Saint-Vincent wordt gebruikt gemaakt van het zwaartekracht principe, waardoor pompen overbodig is. Door een zeer ruime opstelling in het gebouw ( m²) is volop gelegenheid aanwezig voor verfijning in het productieproces. Elk perceel, hoe klein ook, wordt apart verwerkt en elke handeling wordt door computers geregistreerd. Betere kwaliteit in minder goede jaren en volledige naspeurbaarheid zijn hierdoor mogelijk. Opvoeding Tijdens het opvoeden van de wijn ontwikkelt deze geleidelijk aan de eigenschappen van het terroir en de typische kenmerken van het oogstjaar. Daarbij is het van belang om een goed evenwicht te bewaren tussen de eigenschappen van de druif en de invloed van het fust. De herkomst van het eiken, de fijnheid van de nerf, de verhitting van de duigen en de duur van de opvoeding van de wijn hebben elk een grote invloed op het resultaat. Bouchard Père & Fils houdt de productie van vaten en de herkomst van het eiken dan ook zoveel mogelijk in eigen hand en werkt samen met de Universiteit van Dijon. Klimaatverandering De verandering van het klimaat gaat ook de Bourgogne niet voorbij. De oogstjaren zijn regelmatiger van kwaliteit. Insecten als sprinkhanen komen steeds meer voor, tot in Chablis. En die hebben een bepaalde minimumtemperatuur nodig om te overleven. In de Bourgogne worden nu al vliegensoorten aangetroffen uit Zuid-Frankrijk en muggen uit Afrika. Productie De helft van de wijnproductie komt van eigen wijngaarden. In de Côte d Or is dit zelfs 75%. In de Mâconnais echter, waar Bouchard Père & Fils geen wijngaarden bezit, worden druiven gekocht. De befaamde schatkamer volgens sommigen uniek in Europa bevat flessen vanaf Ze worden elke jaar herkurkt. Importeur Oud Reuchlin & Boelen heeft er verstandig aan gedaan om tijdig voldoende in te slaan van het voortreffelijke oogstjaar Op dit moment is in de Bourgogne immers geen fles 2009 meer te koop.

5 Catherine Léonard ontvangt een presentje namens het NGS Proeverij De vermelde prijzen zijn bruto horecaprijzen ex. BTW RODE WIJNEN Wij proeven een serie rode wijnen uit de Côte de Beaune van de jaargang 2009, die enkele weken geleden werden gebotteld. De aroma s van het fruit zijn uiteraard uitsluitend primair en moeten zich gedurende enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij schakeringen en complexiteit zullen toenemen. In 2009 was het warmer dan in In het groeiseizoen deden zich weinig of geen problemen voor. Het voorjaar vertoonde een normaal patroon, de zomer was ideaal en er was geen sprake van ziektes. De pluk startte op 7 september en de druiven waren in perfecte conditie. Het jaar werd al snel hoog geprezen. ***+ Monthélie 1er Cru Les Duresses 2009 Van een in 1998 van Ropiteau-Mignon aangekochte wijngaard, die zich iets richting Côte de Nuits bevindt. Opgevoed op 15 % nieuwe barriques, zodat het eiken niet overheerst. K gemiddeld geconcentreerd robijnrood G ingetogen, vrij elegant, fris, floraal, fijne kersen S zacht en sappig fruit met zachte tannines en goede zuurgraad A gemiddelde lengte T elegante wijn, intens en evenwichtig, maar mist nog wat spanning 19,50 ***(*) Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2009 Van deze wijngaard met meer stenen in de bodem komen wijnen die wat fermere tannines hebben en gemakkelijk 10 jaar meekunnen. K robijnrood met paars, meer concentraat G aromatischer en geconcentreerder dan de vorige, kruidig fruit met mineraal aspect S vrij stevig en vlezig cassisfruit met meer tannines door langere extractie, maar het hout is beter geïntegreerd, ook qua alcohol is de balans in orde A vlezige kersensmaak met fijne specerijen, de lengte is uitstekend

6 T veel vulling van prachtig rijp fruit met meer finesse en elegantie dan de Monthélie, meer bewaarcapaciteit 22,95 ***(*) Beaune 1er Cru Teurons 2009 K donkerder paarsrood G veel aroma van kersen en bloemen S prachtig gestructureerd rijp fruit met veel schakeringen, kruidige tonen en een fraaie balans A fijn medicinaal accent door iets meer presentie van het hout, veel lengte T minerale, vlezige wijn met zachte tannines, stijl en kwaliteit 25,95 ****- Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2009 Dit is een van de historische wijngaarden van Bouchard Père & Fils, die in 1775 in bezit kwam. Het perceel hoort bij de beste van Volnay. De bodem bevat kalksteen, waardoor de wijnen veel finesse hebben. Het verhaal gaat dat het bij de classificatie geen Grand Cru status verwierf, omdat werd geweigerd om de verschuldigde belasting te betalen. De druiven rijpen hier vroegtijdig en de wijn kan tot 15 jaar rijpen. K net zo donker als de vorige wijn, maar met meer paars G zeer gesloten, elegant en complex, moeilijk om geuren waar te nemen S gesloten als een boek, de wijn geeft zich niet, maar de balans is voornaam, superieure tannines, zeer mooi in balans, een hoge 1er Cru A in de finale valt de klasse beter te bespeuren T ferme Volnay, krachtig en hecht, met complexe eigenschappen 43,95 ****+ Beaune 1er Cru Grèves Vigne de l Enfant Jésus 2009 De Grèves (=stenen) wijngaard is vrij groot. De stenige zandbodem geeft krachtige wijnen met veel verfijning, die langzaam en rechtlijnig rijpen. De jaargangen 1947 en 1929 van deze wijn zijn nog in uitstekende conditie.

7 K het meest paars van deze serie G de complexiteit is evident en overtuigt direct, de geur is meer present dan bij de Volnay S zeer compleet, veel meer complexiteit dan bij de voorafgaande wijnen, grote klasse A zeer lange en complexe finale T excellent glas wijn met spel en veel spiritualiteit, erg mooi! 65,95 Piraat (blind geproefd, blijkt later terug te komen bij de lunch): *** Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2007 K tamelijk licht met wat verbruining G nogal gesloten in het begin, mineraal op de achtergrond S ingetogen, stevig en vlezig, strak door frisse zuren, fruit van aardbeien en zwarte bessen A gemiddelde lengte met lichte kruidigheid T charmante wijn met zekere elegantie; mist wat spanning, diepgang, vulling en complexiteit; iets te veel hout voor het fruit; nu drinken en niet bewaren 20,50 WITTE WIJNEN **** Meursault 1er Cru Genevrières 2009 Gastronomische jaargang. Ook deze wijngaard werd in 1998 van Ropiteau gekocht. Minder dan 15% nieuw hout. K geconcentreerd groengeel G krachtige citrus, bloemen, toast, brioche (komt uit de wijngaard), levendig S brede, milde smaak met veel vulling van o.a. peer, nog zeer druivig, iets vet, minerale kracht A veel lengte met boter en vanille T deze intense wijn scoort direct hoog met voorname houtintegratie, maar moet met rijping wat meer spanning ontwikkelen 47,95

8 ****- Meursault 1er Cru Genevrières 2008 Moeilijk jaar met ongelijkmatige rijping in het groeiseizoen, zeer late oogst met verschillende plukgangen. De wind hielp daarbij een handje door de druiven droog te blazen. K lichter dan de 2009, met meer geel dan groen G tamelijk ontwikkeld, planten en bloemen: acacia S citrus en peer, vreemde zuren, neiging naar sherry-toon, impressie van vuursteen, het hout zorgt voor wat make-up, minder vet dan de vorige A hoge zuurgraad, lange zilte finale, mineraal gedomineerd T totaal andere wijn, die zich na vijf jaar rijping nog verrassend goed zou kunnen ontwikkelen 45,00 **** Meursault 1er Cru Genevrières 2007 De oogst in 2007 begon op 27 augustus en was daarmee een van de vroegste ooit is een bewaarjaar. K nogal diep goudgeel G fijn en ingetogen, droogbloemen en mineralen S ontwikkeld citrusfruit, iets lactisch, mist wat rijpe tonen, veel zuren geven een ijle impressie A verrassend veel lengte met een botertje T heeft zich al goed ontwikkeld, maar mist nu wat balans; in een leeggedronken glas is zeer veel concentraat waar te nemen, een teken van hoge kwaliteit. Prijs op aanvraag. ****+ Corton-Charlemagne Grand Cru 2008 Bouchard Père & Fils bezit 3 ha 70 are van de in totaal bijna 72 ha van deze beroemde wijngaard. Het perceel ligt op het oosten, halverwege de helling, waar voldoende wind is (belangrijk in 2008).Slechts 20% nieuw hout. Gekaraffeerd. K fonkelend groengeel G zeer krachtig en complex, met diepe, elegante tonen van limoen, wit en tropisch fruit met acacia en gegrilde hazelnoten S finesse, veel toast, boterig en mineraal met hoge zuurgraad, zeer intens, wat nerveus, complex A zeer lang, geen scherpte, geweldig extract, buitengewoon mooi T piepjonge geweldenaar, heeft jaar voor de boeg, vraagt om rijke en nobele gerechten als kreeft, zeeduivel en gevogelte 82,00

9 Aperitief Wat is er heerlijker na een dergelijke proeverij, dan een fraai glas Champagne? Importeur Oud Reuchlin & Boelen vervulde deze wens op fraaie wijze met de Champagne Taittinger Nocturne Sec, die met 18 gram dosage prima geschikt is om bij bepaalde desserts te worden geschonken of om s avonds van te genieten. Geur en smaak worden getypeerd door citrus(schil) en kweepeer. Een bewijs dat een niet droge Champagne prachtig kan zijn, ook als aperitief. 36,95. Amuse Als amuse werd aangereikt aardappelwafel, tartaar van jodenhaas, sorbet van piccalilly, brochette van scampi met chorizokruiden. Heerlijk in combinatie met de Champagne. Lunch

10 Salade van Oosterscheldekreeft, artisjok, ganzenlever, kreeftencrème Een prima gerecht met sterke smaken: het zoet van de kreeft, het filmende van de foie gras met armagnac, de wrange bitters van de artisjok en het frisse van de salade. Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2009 Fijne geurtonen van wit fruit en bloesem. De weldadige smaak biedt volop rijp fruit met voldoende sappigheid, waardoor een aangenaam mondgevoel ontstaat. Prima in balans. 8,60. Wijn & spijs De wijn is wat te licht bij de rijke tonen van het gerecht en het zoet van de foie gras. De artisjok vormt zoals te verwachten een struikelblok. Door het weelderige fruit van de wijn valt het per saldo nog mee.

11 Gepocheerde kalfshaas, gebakken zwezerik, asperges, peulvruchten, saus van cantharellen Zacht roze vlees, langzaam gegaard. Knapperige zwezerik. Romige sauzen. Zuivere, pure smaken. Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2007 De piraat van de proeverij, nu ingezet bij de lunch. Proefnotities van de wijn: zie boven. Wijn & spijs Hoewel de schrale aspecten van de wijn niet ideaal zijn bij zwezerik, asperges en romige sauzen, wordt de wijn toch wat aangenamer en krijgt interessante aspecten. De witte Mâcon blijkt bij de zwezerik overigens goed te scoren. ***** Assortiment kaas Conclusie Het eeuwenoude Bourgognehuis Bouchard Père & Fils heeft een opmerkelijke verjongingskuur achter de rug. En dat is niet onopgemerkt gebleven. De resultaten van de investeringen en inspanningen zijn evident.

12 Met dank aan: Catherine Léonard, Directeur Export van Maisons & Domaines Henriot De directie van importeur Oud Reuchlin & Boelen De witte en zwarte brigade van Restaurant Het Koetshuis te Bennekom Importeur: Oud Reuchlin & Boelen

Vinificatie Productie en export

Vinificatie Productie en export Bouza do Rei Bij dit in 1983 opgerichte bedrijf worden wij ontvangen door bedrijfsleider Isidoro Serantes Serantes. Het is een van de grootste privébedrijven van Rías Baixas. Bouza do Rei is pionier voor

Nadere informatie

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn

Nadere informatie

Wijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l

Wijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l Wijnpakket Chili Castillo de Molina Syrah Reserva Druivensoorten: syrah Alcoholpercentage: 14% De Syrah komt uit de Pencahue regio in de Maule Valley. Hier is de Syrah in zijn element. Door de verkoelende

Nadere informatie

Proefdoos: Toscaanse top wijnen

Proefdoos: Toscaanse top wijnen Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van

Nadere informatie

WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral

WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de

Nadere informatie

Productiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.

Productiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel. Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie

Nadere informatie

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn: Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee

Nadere informatie

Wijnpakket Noord-Frankrijk

Wijnpakket Noord-Frankrijk Wijnpakket Noord-Frankrijk Bouchard Père & Fils Bourgogne, La Vignée blanc Druivensoorten: chardonnay Een aromatische, ronde, niet te zware wijn met een fris en delicaat bouquet van bloemen, geel fruit

Nadere informatie

Huiswijn Wit en Rood

Huiswijn Wit en Rood Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DINSDAG 3 JUNI 2014: BOURGOGNE WIJNEN VAN POTEL.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DINSDAG 3 JUNI 2014: BOURGOGNE WIJNEN VAN POTEL. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DINSDAG 3 JUNI 2014: BOURGOGNE WIJNEN VAN POTEL. Vanavond zal de firma Vyncke Daels ons de bourgogne wijnen van het huis POTEL voorstellen. We proeven 5 witte en 8 rode wijnen. WITTE

Nadere informatie

Wijnpakket Frankrijk wit

Wijnpakket Frankrijk wit Wijnpakket Frankrijk wit Monterre, Viognier Druivensoorten: viognier De Monterre Viognier heeft een bouquet van zacht fruit en florale tonen. Het is een droge wijn met een frisse en fruitige smaak. Heerlijk

Nadere informatie

: BOURGOGNEWIJNEN VAN MAISON LESCURE DOOR FRANCOIS CHAVERIAT.

: BOURGOGNEWIJNEN VAN MAISON LESCURE DOOR FRANCOIS CHAVERIAT. 2016-11-08 : BOURGOGNEWIJNEN VAN MAISON LESCURE DOOR FRANCOIS CHAVERIAT. Vanavond hebben wij, dank zij Lieven en Frank, Francois Chaveriat van het huis LESCURE in ons midden. Eerst geeft hij ons een algemeen

Nadere informatie

Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus.

Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE CHABLIS OP 4 JUNI 2013. Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus. De wijngaarden van de Chablis zijn de

Nadere informatie

Le Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk

Le Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk Witte wijnen Huiswijn: La Qroix d Argent Gascogne, Frankrijk Expressieve witte wijn met bloemen, wit fruit en citrus in het aroma. De smaak is levendig met een lekkere melange van citrusvruchten en tropisch

Nadere informatie

Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50

Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016 VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016 Vandaag zal Peter ons nieuw wijnjaar inzetten met een degustatie van Castillon wijnen, een voor velen minder geproefde wijnstreek.

Nadere informatie

Tenuta Iuzzolini Ciro Calabria. Ciro Bianco. Productiegebied. Calabria, provincie Crotone, Ciro Marina Timpa Bianca. Druiven: Greco Bianco

Tenuta Iuzzolini Ciro Calabria. Ciro Bianco. Productiegebied. Calabria, provincie Crotone, Ciro Marina Timpa Bianca. Druiven: Greco Bianco Ciro Bianco Druiven: Greco Bianco Vinificatie: na handmatige oogst (eind september) zachte pressing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in stalen vaten, één maand op fles bij gecontroleerde

Nadere informatie

De grote kwaliteit van deze wijnen wordt verkregen door verschillende oorzaken :

De grote kwaliteit van deze wijnen wordt verkregen door verschillende oorzaken : VERSLAG DEGUSTATIE WITTE WIJNEN COCHE-DURY OP 12/6/2018. Vanavond hebben wij, dankzij Gino van de Vinotheek en ons bestuurslid Lieven, de kans een unieke degustatie te mogen beleven van de cultwijn COCHE-DURY!!!!!!

Nadere informatie

Domaine La Meulière. Chablis Une exploitation Haute Valeur Environnementale

Domaine La Meulière. Chablis Une exploitation Haute Valeur Environnementale 2018-11-17 Chablis Domaine La Meulière Une exploitation Haute Valeur Environnementale Jos Daenekindt bracht Vincent Laroche mee van domaine La Meulière, Chablis. Met zijn broer Nicolas als wijnmaker runt

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE.

VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE. VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE. Traditioneel start Peter Lesage ons nieuw seizoen bij de wijnacademie. Vanavond zal hij witte wijnen uit de Pessac-Leognan laten

Nadere informatie

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25 Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn

Nadere informatie

Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter.

Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter. Fratelli Pardi Montefalco Umbria Colli Martani Grechetto familiebedrijf uit Montefalco, een gemeente in de provincie Perugia in het hartje van Umbrië. De Colli Martani, de productiezone rond Todi waar

Nadere informatie

De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van

De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van Anjou, Yves Matignon en zijn zus Hélène zijn de derde

Nadere informatie

Huiswijnen (ook per glas te bestellen)

Huiswijnen (ook per glas te bestellen) Wijnkaart Huiswijnen (ook per glas te bestellen) Opta Wit Dão Vinho Branco 2015 20,50 Sappige, droge witte wijn uit de Dão regio. Deze wijn is gemaakt van de Encruzado, Malvasia Fina en Cerceal Branco.

Nadere informatie

Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien

Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien De verscheidenheid van de Médoc deel 3 Door Paul op ten Berg Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien Op dit familiebedrijf van de Cuveliers werden wij ontvangen door oenologe Isabelle

Nadere informatie

HUISWIJN. Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Prosecco Frizzante Druivensoort: Prosecco

HUISWIJN. Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Prosecco Frizzante Druivensoort: Prosecco HUISWIJN Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Glas Fles Drostdy-Hof Chenin Blanc 3,50 17,50 Klosterhof Bereich Bernkastel 3,50 17,50 Rosé d Anjou Couperin 3,50 17,50

Nadere informatie

Fiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano

Fiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano WINE BY Fiano I.G.T. 85% Fiano 15% divers Fiano In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename en aanhoudende nasmaak achter met duidelijke noten van exotische vruchten.

Nadere informatie

Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan

Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan Hotel te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg. Aperitief Champagne

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER.

VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. Jaarlijks geeft onze voorzitter een degustatie met als thema : Bordeaux 10 jaar oud! Daar 2007 in de Bordeaux een moeilijk

Nadere informatie

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.

Nadere informatie

CIABOT BERTON La Morra Piemonte. Langhe Favorita Alissa DOC

CIABOT BERTON La Morra Piemonte. Langhe Favorita Alissa DOC CIABOT BERTON La Morra Piemonte Langhe Favorita Alissa DOC De wijngaarden in Canale, Roero, een heuvelachtig gebied (250 m boven de zeespiegel), naar het oosten gepositioneerd. 100 % Favorita 2000 flessen/jaar

Nadere informatie

De Etna wijnen van Tenuta delle Terre Nere Door Paul Op ten Berg

De Etna wijnen van Tenuta delle Terre Nere Door Paul Op ten Berg De Etna wijnen van Tenuta delle Terre Nere Door Paul Op ten Berg Sinds kort worden de wijnen van Tenuta delle Terre Nere in Nederland geïmporteerd door Les Généreux. Volgens velen een van de beste producenten

Nadere informatie

Bedrijfsleider Karsten Peter

Bedrijfsleider Karsten Peter Gut Hermannsberg met prachtige wijnen van 2010 Door Paul Op ten Berg De wijnstreek Nahe is met 4.000 ha wijngaarden een van de kleinere wijngebieden van Duitsland. Maar door een veelheid aan bodemtypes

Nadere informatie

Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen

Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen Bourgogne 26 maart 2011 Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen 1 Drie witte bourgognes Poully-Fuissé, 2008, Vignes Blanches, domaine Thibert Christophe,, chardonnay,

Nadere informatie

Presentatie PETER SPRONCK

Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend

ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne

Nadere informatie

HEERLIJK ARGENTIJNS CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH

HEERLIJK ARGENTIJNS CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH Malbec, Syrah, Merlot Luján de Cujo, Mendoza CORTE RESERVADO MALBEC/SYRAH : Stevige en toch ook zachte wijn met veel rood fruit, een mild pepertje en van de Malbec herkenbare kracht in smaak en afdronk

Nadere informatie

Wijnpakket Spanje Noord

Wijnpakket Spanje Noord Wijnpakket Spanje Noord Vicente Gandia Hoya de Cadenas Chardonnay Sauvignon Blanc Soort: Witte wijn Druivensoorten: chardonnay, sauvignon blanc Alcoholpercentage: 12% Lichtgeel met een vrolijke fonkeling,

Nadere informatie

SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014.

SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014. SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014. Vandaag zal onze voorzitter deze wijnen voorstellen. Het huis Mellot bestaat al sinds 1513, en het is de 19 de generatie die nu het

Nadere informatie

Wijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe

Wijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe Wijnkaart van Het Restaurant op de Veluwe Ons Lagerhuys is hèt restaurant in Garderen, waar je uit bent en je tegelijkertijd helemaal thuis voelt. Gezellig en gemoedelijk, dat is de sfeer, gekoppeld aan

Nadere informatie

Huiswijnen. Onze wijnen zijn van Astrid Joosten en Thérèse Boer. Astrid & Thérèse huiswijn rood 3,50 20,00. Astrid & Thérèse huiswijn wit 3,50 20,00

Huiswijnen. Onze wijnen zijn van Astrid Joosten en Thérèse Boer. Astrid & Thérèse huiswijn rood 3,50 20,00. Astrid & Thérèse huiswijn wit 3,50 20,00 Huiswijnen Astrid & Thérèse huiswijn rood 3,50 20,00 Soepele fruitige rode wijn met wat stevigheid en een klein pepertje (syrah-grenache). Astrid & Thérèse huiswijn wit 3,50 20,00 Fruitige droge witte

Nadere informatie

Proeverij Dit verslag is een weergave van de proefnotities van William Harink (WH) en Arno Aartsen (AA).

Proeverij Dit verslag is een weergave van de proefnotities van William Harink (WH) en Arno Aartsen (AA). Verslag van de NGS proeverij van Sauternes Premier Cru, gehouden op 7 december 1992 in restaurant De Bokkedoorns te Overveen. Door William Harink en Arno Aartsen. De wedergeboorte van de Sauternes ln de

Nadere informatie

Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).

Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele

Nadere informatie

Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich

Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,

Nadere informatie

MOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25

MOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25 WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Rosso del Duca. Jaartal DOP Montepulciano d Abruzzo

ARTIKELFICHE. Rosso del Duca. Jaartal DOP Montepulciano d Abruzzo Rosso del Duca Jaartal 2014 fris, subtiel, droog DOP Montepulciano d Abruzzo 100% montepulciano en is uitgegroeid tot moderne sterspeler van de Abruzzen. De Rosso del Duca heeft een donker robijnrode kleur.

Nadere informatie

Wijngaarden Het landgoed omvat 130 ha, waarvan 38 ha beplant is met wijnstokken, inclusief 15 ha met sagrantino en 6 ha nieuwe aanplant met

Wijngaarden Het landgoed omvat 130 ha, waarvan 38 ha beplant is met wijnstokken, inclusief 15 ha met sagrantino en 6 ha nieuwe aanplant met Scacciadiavoli Dit historische bedrijf wordt geleid door Liù Pambuffetti (34 jaar) en haar neef Iacopo (36 jaar) is gevestigd in de omgeving van de plaats Bastardo en dateert uit 1884. Het is een van de

Nadere informatie

De presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin

De presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin Verslag van de NGS proeverij van Saint-Emilion Grand Cru Classé wijnen, gehouden op 24 november 2014 in Restaurant Noble te Den Bosch. Door Paul Op ten Berg. Deze proeverij werd gerealiseerd in samenwerking

Nadere informatie

Op uitnodiging van Walraven Sax genoot ik van een fraaie lunch in combinatie met diverse Champagnes van het eminente huis Louis Roederer.

Op uitnodiging van Walraven Sax genoot ik van een fraaie lunch in combinatie met diverse Champagnes van het eminente huis Louis Roederer. Roederer lunch in restaurant Tunes Verslag van de lunchbijeenkomst op 1 juli 2014 in restaurant Tunes van het Conservatorium Hotel te Amsterdam Door Paul Op ten Berg Op uitnodiging van Walraven Sax genoot

Nadere informatie

Nieuwsbrief Champagne Select September 2018

Nieuwsbrief Champagne Select September 2018 Nieuwsbrief Champagne Select September 2018 Welkom bij onze September nieuwsbrief! Dit keer hebben we wel een hele mooie aanbieding, praten we u bij over de laatste ontwikkelingen in de champagnewereld,

Nadere informatie

CARTA VIEJA. : Sauvignon Blanc

CARTA VIEJA. : Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Heldergele kleur met groene reflecties. Frisse, schone en intense neus. Witte bessen, verse kruiden en limoenaroma's worden benadrukt, met asperges en minerale tonen. Grote balans en textuur

Nadere informatie

DEGUSTATIE WIJNEN BOISSON-VADOT UIT MEURSAULT 14APRIL 2015.

DEGUSTATIE WIJNEN BOISSON-VADOT UIT MEURSAULT 14APRIL 2015. DEGUSTATIE WIJNEN BOISSON-VADOT UIT MEURSAULT 14APRIL 2015. Vanavond zal Gino uit de Vinotheek ons kennis laten maken met het Huis BOISSON uit de Meursault. Het domein wordt beheerd door vader Bernard,

Nadere informatie

VINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo :

VINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo : Romántica Verdejo : Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit. Prijs/st : 75cl.:

Nadere informatie

Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar

Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar PROEFNOTITIES Deze degustatie wordt gegeven door onze voorzitter die ons een mooi overzicht zal geven van dit Libanees wijnhuis. Er waren slechts 9

Nadere informatie

Wine & Bubbels. drankenkaart

Wine & Bubbels. drankenkaart Wine & Bubbels drankenkaart Proeverij 4 Heerlijke wijnen proeven Niet één maar diverse heerlijke wijnen proeven en natuurlijk serveren wij hier passende hapjes bij! Proeverij 29,50 p.p. (minimaal 6 personen)

Nadere informatie

Wijnpakket Vol wit en fruitig

Wijnpakket Vol wit en fruitig Wijnpakket Vol wit en fruitig Villae Lanata Gavi di Gavi, La Toledana Druivensoorten: cortese Land: Italië Alcoholpercentage: 13% De geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de

Nadere informatie

ARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog

ARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog Löwengang Chardonnay Jaartal 2014 medium-vol, krachtig, droog 100% chardonnay De Chardonnay Löwengang heeft een briljante, goudkleurige kleur. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, vanille, geroosterde

Nadere informatie

Masterclass 160 jaar Pol Roger in Parkheuvel. Door Paul Op ten Berg

Masterclass 160 jaar Pol Roger in Parkheuvel. Door Paul Op ten Berg Masterclass 160 jaar Pol Roger in Parkheuvel Door Paul Op ten Berg Op 15 september 2010 organiseerde Verbunt Wijnkopers in Restaurant Parkheuvel te Rotterdam een boeiende masterclass over de Champagnes

Nadere informatie

BODEGAS FABRE SA Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina

BODEGAS FABRE SA  Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren 90 in Argentinië;

Nadere informatie

A B. A Wijngaard aan De Molen B Wijngaard aan de Boshoek. C Wijngaard aan de Eekstraat D Wijngaard aan de Mussenhoevelaan

A B. A Wijngaard aan De Molen B Wijngaard aan de Boshoek. C Wijngaard aan de Eekstraat D Wijngaard aan de Mussenhoevelaan Situering wijngaarden D C A B A Wijngaard aan De Molen B Wijngaard aan de Boshoek C Wijngaard aan de Eekstraat D Wijngaard aan de Mussenhoevelaan Fietstocht langs onze wijngaarden A B C D Vertrek bij den

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE.

VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. Onze voorzitter verwelkomt eerst onze 2 nieuwe leden, Werner Nagels en Koen Jonckheere! Hij bedankt ook de afscheid nemende leden, Guy

Nadere informatie

Chileense huis wijnen

Chileense huis wijnen Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.

Nadere informatie

Montepulciano d Abruzzo

Montepulciano d Abruzzo Montepulciano d Abruzzo Rosso di Montepulciano Montepulciano d Abruzzo Plaats Montepulciano Druif Vino Nobile di Montepulciano Rosso Piceno Superiore Wijn 1 Wijn 1: Tesoruccio Montepulciano d'abruzzo

Nadere informatie

Bob Bron, directeur van Moët Hennessy Nederland

Bob Bron, directeur van Moët Hennessy Nederland De kunst van het blenden - een kijkje in de keuken van Moët Verslag van de NGS proeverij van basiswijnen voor Champagne Moët & Chandon Réserve Impérial, gehouden op 23 juni 2014 in Restaurant De Zwaan

Nadere informatie

Journée des Vendanges op Château de Meursault Door Paul Op ten Berg

Journée des Vendanges op Château de Meursault Door Paul Op ten Berg Journée des Vendanges op Château de Meursault Door Paul Op ten Berg Op 22 september 2008 werd op het Château de Meursault voor de twaalfde keer de jaarlijkse Journée des Vendanges gehouden. De brede paraplu

Nadere informatie

Dinsdag 2 november 2010: DEGUSTATIE ZINFANDEL

Dinsdag 2 november 2010: DEGUSTATIE ZINFANDEL Dinsdag 2 november 2010: DEGUSTATIE ZINFANDEL PROEFNOTITIES Deze degustatie, over een door ons weinig gedronken druif, werd verzorgd door Jan II en Marc. Jan II gaf eerst een verzorgde visuele samenvatting

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDESGUSTATIE WIJNEN UIT PIEMONTE DOOR STAPPATO OP 10/05/2016.

VERSLAG WIJNDESGUSTATIE WIJNEN UIT PIEMONTE DOOR STAPPATO OP 10/05/2016. VERSLAG WIJNDESGUSTATIE WIJNEN UIT PIEMONTE DOOR STAPPATO OP 10/05/2016. Vandaag laat Jeroen Vandensande, bestuurder van Stappato, ons proeven van wijnen uit Piemonte. Hij heeft zelf een keuze gemaakt

Nadere informatie

WIJNKAART. Molenstraat GA Oss Tel. (0412)656830

WIJNKAART. Molenstraat GA Oss Tel. (0412)656830 WIJNKAART Molenstraat 17 5341 GA Oss Tel. (0412)656830 witte wijnen per glas Cogmans Kloof Kristal KB de Kuentz-bas : Wine of origin Robertson : Robertson : Zuid-Afrika : Colombard 80% en sauvignon 20%

Nadere informatie

Azienda Agricola Poggio

Azienda Agricola Poggio Azienda Agricola Poggio Azienda Agricola Poggio is een familiaal domein opgestart in 1899. De winery is gelegen op een hoogte van 350m, op de heuvels tussen de regio Langhe en Monferrato. De regio is Colina

Nadere informatie

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Heerlijke frisse witte wijn uit de Languedoc gemaakt van de Rhone druif viognier. De wijn heeft in de geur elementen van gedroogde perzik en abrikoos.

Nadere informatie

Inhoudsopgave. - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie

Inhoudsopgave. - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie Informatie brochure Vieno 2017 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 8 Vieno is hét nieuwe alcoholvrije

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014. Vanavond is de heer Mommerency onze gastheer en zal hij ons rondleiden in de wondere wereld van Montalcino. Eerst drinken wij 7 Rosso s en dan 11 Montalcino

Nadere informatie

De ripasso Austero wordt gemaakt van niet gedroogde druiven en vervolgens geweekt in de schillen van de Amarone s.

De ripasso Austero wordt gemaakt van niet gedroogde druiven en vervolgens geweekt in de schillen van de Amarone s. Pietro Zardini maakt mooie wijnen in de typische -lijn: van de rode van niet-gedroogde druiven, via een ripasso tot een tweetal s van gedroogde druiven. Wijnlijst De ripasso Austero wordt gemaakt van niet

Nadere informatie

Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et

Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de Villeveyrac. Totale oppervlakte wijngaarden bedraagt

Nadere informatie

SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU. 13 Sancerre Rosé. 14 Sancerre Rouge

SANCERRE DOMAINE GERARD FIOU. 13 Sancerre Rosé. 14 Sancerre Rouge 13 Sancerre Rosé 14 Sancerre Rouge De productie van Sancerre rosé is vrij klein, slechts 5%, en wordt geproduceerd uit 100% pinot noir. Een strenge selectie tijdens het oogsten zorgt ervoor dat uitsluitend

Nadere informatie

1. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1985, Jayer Gilles 2. Côtes de Nuits Villages 1985, Jayer Gilles

1. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1985, Jayer Gilles 2. Côtes de Nuits Villages 1985, Jayer Gilles Verslag van de proeverij van rode Bourgogne wijnen van de firma Marvin te Amsterdam, gehouden op 5-10-1987 in muziekcentrum Vredenburg te Utrecht. Samenvatting: Paul Op ten Berg. In de serie van onze werkbezoeken

Nadere informatie

Veneto ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan de Adriatische zee en het Gardameer. De bodem van de wijngaarden bevat onder andere kalk,

Veneto ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan de Adriatische zee en het Gardameer. De bodem van de wijngaarden bevat onder andere kalk, Veneto ligt in het noordoosten van Italië en grenst aan de Adriatische zee en het Gardameer. De bodem van de wijngaarden bevat onder andere kalk, leem en zand. Het gebied is één van de grootste productiegebieden

Nadere informatie

Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var

Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Droge witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Typische tonen van de sauvignon druif, zoals kruisbessen en citrus fruit. Mooi droog en niet te zwaar. Prima

Nadere informatie

Limburgse wijnen. Mousserende wijnen Bubbelkes-wien

Limburgse wijnen. Mousserende wijnen Bubbelkes-wien Limburgse wijnen Mousserende wijnen Bubbelkes-wien De Limburgse bubbelkeswien heeft intussen zijn plaats veroverd. Het mag weliswaar geen champagne heten, maar intussen is menigeen ervan overtuigd dat

Nadere informatie

CAVA FRANCESC RICART BRUT

CAVA FRANCESC RICART BRUT CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt

Nadere informatie

WINE BY. watertip: chaudfontaine rood

WINE BY. watertip: chaudfontaine rood WINE BY watertip: chaudfontaine rood Fiano 12,5% vol 3.20 19.50 FIANO I.G.T. 85% FIANO 15% ANDERE WITTE DRUIVENSOORTEN In de mond een wijn met structuur en een goede zuurgraad, laat een lange, aangename

Nadere informatie

2.BIANCO QUINTO QUARTO FRANCO TERPIN FRIULI euro

2.BIANCO QUINTO QUARTO FRANCO TERPIN FRIULI euro VERSLAG DEGUSTATIE ITALIAANSE WIJNEN OP 5 MAART 2013. Vanavond brengt de heer Stefan Vandenbosche van DIVINO uit Dendermonde een degustatie over Italiaanse wijnen. Het is onze eerste degustatie na het

Nadere informatie

Terre des Anges 2013

Terre des Anges 2013 Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:

Nadere informatie

Maison Stephane Berg Orshwiller Kintzheim Alsace

Maison Stephane Berg Orshwiller Kintzheim Alsace Maison Stephane Berg Orshwiller Kintzheim Alsace Gelegen in het hart van de Elzas wijngaarden, op de heuvels van Hoog Koenigsbourg, dewelke de gemeenten Orschwiller, Kintzheim en Saint Hippolyte zijn,

Nadere informatie

4,50 24,50 4,50 24,50

4,50 24,50 4,50 24,50 Land van herkomst: Italië Wijnstreek: Veneto Land van herkomst: Italië Wijnstreek: Veneto CA DEI NONI PROSECCO DEI COLLI TREVIGNANO Een milddroge, zacht mousserende wijn met ingetogen aroma s van appel

Nadere informatie

MOUSSERENDE WIJN. Glas 4,50 Fles 25,00

MOUSSERENDE WIJN. Glas 4,50 Fles 25,00 MOUSSERENDE WIJN Heeft u iets te vieren? Een verjaardag, een trouwerij, een zakelijke deal of heeft u gewoon zin in een glas mousserende wijn? Dan hebben wij een heerlijke prosecco voor u geselecteerd.

Nadere informatie

Bodegas Vina Vilano - Ribera del Duero & Rueda

Bodegas Vina Vilano - Ribera del Duero & Rueda Bodegas Vina Vilano - Ribera del Duero & Rueda Historiek Het verhaal Bodegas Vina Vilano start in 1957 met de aankoop van oude wijngaarden De grootouders van de huidige eigenaars startten enkele jaren

Nadere informatie

MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ

MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig, lichte

Nadere informatie

Informatie brochure 2018

Informatie brochure 2018 Informatie brochure 2018 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vien0 s - Rose Vien0 s - Rode Vien0 s - Dessert Vien0 s - Product informatie - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 9 9 Vien0 is

Nadere informatie

Productie en export Proeverij

Productie en export Proeverij Pereira D Oliveiras Pereira D Oliveiras (Vinhos), Lda. is een kleine producent van Madeira die bekend staat als de hoeder van de traditie. Het hoofdkantoor - tevens lodge en proeflokaal - is gevestigd

Nadere informatie

Wijnpakket Rood, vol en krachtig

Wijnpakket Rood, vol en krachtig Wijnpakket Rood, vol en krachtig Luigi Bosca La Linda, Malbec Druivensoorten: malbec Land: Argentinië Alcoholpercentage: 13.5% De familie Arizu brengt onder de naam Luigi Bosca Finca La Linda deze toegankelijke

Nadere informatie

San Bastian Barbera d Asti Podori San Giovanni Piemonte

San Bastian Barbera d Asti Podori San Giovanni Piemonte Het domein Het domein is eigendom van Lionello Rosso en omvat 12ha wijngaard, volledig beplant met de Barbera druif. De wijngaarden liggen in en rond Agliano Terme. In Agliano liggen de wijngaarden van

Nadere informatie

Bubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada

Bubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Bubbles Mont Blanc 362 - Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Mooie uitgebalanceerde cava. Fris met fijne bubbels. Mooie hinten van noten en appel. Perfecte balans tussen

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE. Peter, die voor de derde maal bij onze wijnacademie komt, zal ons vanavond laten kennis maken met Pomerol van 2010. De klimatologische

Nadere informatie

Wijnpakket Noord-Italië

Wijnpakket Noord-Italië Wijnpakket Noord-Italië Cantine Lenotti Massimo Rosso Soort: Rode wijn Druivensoorten: corvina veronese, sangiovese Alcoholpercentage: 14.5% Deze wijn toont het beste van Italië s: finesse en elegantie.

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE. Als we een degustatie over champagne willen geven dan kunnen wij uiteraard niemand beter vragen dan Gido, lid van onze wijnacademie.

Nadere informatie

WIJNVERKOOP DE BOSCROSSERS

WIJNVERKOOP DE BOSCROSSERS CAVA PALAU BRUT Verkoopprijs = 10.00 / fles Smaak: Cava uit de Pénedes (Spanje), methode traditionelle, 9 maanden sur lattes. Lichtgele aanblik. Correcte, persistente belletjes. Mooi aroma van appel, geel

Nadere informatie

SELECT. Tall Poppy Wines Shiraz Lijn:

SELECT. Tall Poppy Wines Shiraz Lijn: Produktblad 1 van 5 Tall Poppy Wines - Australië Tall Poppy Wines heeft 200 hectare aan wijngaarden in twee verschillende gebieden, te weten Dareton (New South Wales) en Robinvale (Victoria). De wijngaarden

Nadere informatie

PRODUCT. Sinds 1921 CATALOGUS

PRODUCT. Sinds 1921 CATALOGUS PRODUCT Sinds 1921 CATALOGUS Beste klant, Siebrand, een bijzonder familiebedrijf, is opgericht in 1921. Wij zijn trots op de rijke historie die wij als bedrijf hebben. Het Siebrand-imago wordt gekenmerkt

Nadere informatie