Mezedes (koud) Tzatziki Griekse yoghurtsaus met komkommer en knoflook. Melitzana Salata traditionele aubergine salade

Transcriptie

1 Mezedes Een meze is een klein hapje, dat in combinatie met andere mezedes wordt gegeten. Het is geen voorgerecht of onderdeel van een diner, maar een aparte eet-ervaring. (In het Grieks: μεζέ = meze en in het meervoud μεζέδες = mezethes) In Griekenland is het gebruikelijk voor groepen vrienden en families om samen te komen of uit te gaan om mezedes te eten. Zij delen verschillende gerechtjes op kleine schaaltjes, drinken een drankje en praten en lachen. De kleine bordjes en schaaltjes worden met iedereen gedeeld aan tafel. Dit zorgt niet alleen voor een geweldige variatie aan smaken, maar creëert ook een levendige sfeer waar de Grieken om bekend staan. Er zijn veel gerechten die traditioneel als mezedes worden gegeten, maar er is een grote variatie in wat er op tafel komt, afhankelijk van persoonlijke smaak.

2 Mezedes (koud) Tzatziki Griekse yoghurtsaus met komkommer en knoflook Melitzana Salata traditionele aubergine salade Tarama Salata orginele Griekse viskuitsalade Elies olijven Skordopsomo knoflookbrood Skordopsomo knoflookbrood met kaas Psomi stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter Trio Alexandros fantasie van de kok Feta traditionele Griekse schapenkaas met olijfolie en oregano Tirokafteri pikante feta Tuna Salata tonijnsalade Garido Salata garnalencoctail Kapnistos Solomos gerookte zalmfilet Carpaccio dun gesneden ossenhaas Dolmadakia druivenbladeren, gevuld met rijst Goriatiki Griekse salade met komkommer, fetakaas, olijven, tomaten, ui, met een heerlijke dressing van olijfolie Lagano Salata koolsalade Psomi brood

3 Mezedes (warm) Tiropita zelfgemaakte bladerdeeg, gevuld met feta Spanakopita zelfgemaakte bladerdeeg, gevuld met spinazie Kalamarakia gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus Melitzana Tiganiti gebakken aubergine met tzatziki Feta Saganaki gebakken fetakaas Feta Tou Fournou fantasie van de chef Feta Tou Fournou Me Meli fetakaas uit de oven met honing Manitaria a la Greco gevulde champignons met feta Garides gebakken grote garnalen in fetasaus Garides Saganaki gebakken grote garnalen met appel en honing Midia mosselen met knoflook en roomsaus Gyros geroosterde reepjes mager varkensvlees Suflaki 2 spiezen van varkensfilet Bifteki gekruid gehakt, gevuld met fetakaas Paidakia 2 lamskoteletten Patates Tiganites friet Gigantes grote witte bonen Keftedakia gekruide gehaktballetjes in tomatensaus Florines zoete gegrilde paprika met gesmolten feta

4 Mezedes (warm) Dolmadakia druivenbladeren, gevuld met gehakt en rijst Kolokidakia gebakken courgette Bekri Meze stukjes varkenshaas in wijnsaus Dagsoep Hoofdgerechten Gyros geroosterde reepjes mager varkensvlees met rijst, tzatziki, friet en salade met een Gyros Speciaal geroosterde reepjes mager varkensvlees met gesmolten kaas, rijst, tzatziki, friet en salade met een Suflaki 2 spiezen van varkensfilet met gyros, rijst, tzatziki, friet en salade met een Kipsuflaki 2 spiezen van kipfilet met gyros, rijst, tzatziki, friet en salade met een Suzuki varkensgehakt met rijst, tzatziki, friet en salade met een overheerlijke dressing Bifteki gekruid gehakt, gevuld met fetakaas, geserveerd met gyros, rijst, tzatziki, friet en salade met een

5 Hoofdgerechten Kotopoulo kipfilet met rijst, tzatziki, friet en salade met een Varkenshaas gegrilde varkenshaas met champignonsaus, tzatziki, friet en salade met een Paidakia 5 lamskoteletten met tzatziki, friet en salade met een overheerlijke dressing Filetto Bodino gegrilde ossenhaas met champignon- of pepersaus, met tzatziki, friet en salade met een Runderentrecote runderentrecote met peper- of champignonsaus, tzatziki, friet en salade met een Speciaal Suflaki varkensfilet met tzatziki, friet en salade met een Duo Suflaki Athina varkensfilet en ossenhaas met tzatziki, friet en salade met een Trio Suflaki Lindos varkensfilet, ossenhaas en kipfilet met tzatziki, friet en salade met een

6 Specialiteiten van de kok Bekri Meze schotel voor de gezellige drinker, met stukjes varkenshaas in wijnsaus Tiganaki Vodino orginele Griekse specialiteit: ossenhaaspuntjes met champignonsaus, paprika, ui en afgeblust met Metaxa in wijnsaus Tiganaki Kotopoulo orginele Griekse specialiteit: kip met champignonsaus, paprika, ui en afgeblust met Metaxa in wijnsaus Mixed grills Alexandros mixed grill lamskotelet, suflaki, suzuki, gyros, rijst, tzatziki en een salade met een Hermes Schotel suzuki, suflaki, varkenshaas, gyros, rijst, tzatziki en een salade met een Nikita schotel lamshaasje, suzuki, suflaki, gyros, rijst, tzatziki en een salade met een Rhodos schotel lamskotelet, suflaki, bifteki, gyros, rijst, tzatziki en een salade met een

7 Specialiteiten van de grill (voor 2 personen) Schotels voor 2 of meerdere personen worden geserveerd met bijpassende garnituur en salade Alexandros schotel 2 suzuki s, 2 suflaki s, 2 lamskoteletten, boerensalade, gyros, rijst, tzatziki en witte bonen Leonidas schotel 2 lamsspiezen, 2 lamshaasjes, 4 lamskoteletten, rijst, witte bonen en tzatziki Salades Salata Tou Majira salade van de chef met kip en diverse slasoorten, overgoten met een Salata me Vodino salade met reepjes ossenhaas en diverse slasoorten, overgoten met een Salata Alexandros salade met kip, ossenhaaspuntjes en diverse slasoorten, overgeten met een Vis Deze gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur, salade en knoflooksaus Psaria Mix (1 persoons vis mix) kalamaria, scampi en zalm Psaria Mix (2 persoons vis mix) kalamaria, scampi en zalm Kalamaria gefrituurde inktvisringen

8 Vis Deze gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur, salade en knoflooksaus Pestrofa gefileerde en gebakken zalmforel Tsipoura doradefilet met friet, salade, knoflook en olijfolie Glossa sliptongetjes met friet, salade, knoflook en olijfolie Garides gebakken grote garnalen Traditionele ovengerechten Alle traditionele gerechten worden geserveerd met friet, rijst en salade Arni Tou Fournou lamsbout met diverse groenten Kokkinisto stoofschotel van kalfsvlees in heerlijke rode wijnsaus met witte bonen Stifado overheerlijke stoofschotel van kalfsvlees met sjalotjes in tomatensaus Mousaka meerdere lagen aardappelen, aubergines en gehakt, overgoten met béchamelsaus en diverse daggroentes Kleftiko lamsvlees, diverse groenten zoals: aardappels,courgettes, aubergine, ui en champignons Papoutsaki gevulde aubergine met gehakt en béchamelsaus

9 Vegetarische gerechten Deze gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur en salade Jemistes Pipirjes gevulde paprika met rijst Vegetarische Mousaka meerdere lagen aardappelen, aubergines en overgoten met béchamelsaus en diverse daggroentes Mix Vegetarisch fantasie van de chef

10 3 gangen keuzemenu Voorgerecht Soupa Imeras soep van de dag Midia gebakken mosselen met knoflook, afgegoten in roomsaus Keftedakia gekruide gehaktballetjes in tomatensaus Skordo Voutiro eigengemaakte kruidenboter met stokbrood Goriatiki klassieke Griekse salade met komkommer, fetakaas, olijven, tomaten, ui, met een dressing van olijfolie Hoofdgerecht Fileto Kotopoulo kipfilet met rijst, tzatziki, friet en salade met een Suflaki 2 spiezen van varkensfilet met gyros, rijst, tzatziki, friet en salade met een Gyros reepjes magere varkensvlees met rijst, tzatziki, friet en salade met een Jemistes Pipirjes gevulde paprika met rijst Nagerecht Dame Blanche vanille ijs met chocoladesaus Jiaourti tis stanis Griekse yoghurt met walnoten, honing en slagroom

11 4 gangen menu Het 4 gangen menu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, en koffie of thee Voorgerecht Pikilia diverse koude en warme voorgerechten met onder andere: tzatziki, tarama salata, tiropita, keftedakia en melitzana salata Hoofdgerecht Mix grill 4 soorten vlees: gyros, suzuki, suflaki, en lamskotelet en geserveerd met rijst, tzatziki, friet en salade met een Coupe Romantika laat u verrassen!! Nagerecht Koffie of thee

12 Kindermenu alle gerechten worden geserveerd met friet en appelmoes (kindermenu s tot 12 jaar) Dora kindermenu suflaki, spies van varkenshaas Diego kindermenu gyros, geroosterde stukjes magere varkensvlees Sponge Bob kindemenu kipfilet Mickey Mouse kindermenu frikandel Alexandros Royale ijs met verse vruchten, slagroom en likeur Nagerechten Dame Blance vanille ijs met chocoladesaus Banana Rama ijs met verse banana en slagroom Senioren ijsje 2 bolletjes ijs en slagroom Kinderijs (beker) Baklava (met bolletje ijs) bladerdeeg, walnoten en honing Galaktobouriko bladerdeeg gevuld met vanillepudding en slagroom Galaktobouriko (met ijs) bladerdeeg gevuld met griesmeelpap, slagroom en ijs

13 Nagerechten Avocado ijs met advocaat en slagroom Rewani griekse cake met honing Assorti Griekse gebakjes (met ijs) diverse traditionele Griekse gebakjes met ijs Jiaourti Tis Stanis Griekse yoghurt met walnoten, honing en slagroom Fruto Salata coupe vruchtensalade met fruit en saus Frapé (alleen in de zomer) ijskoffie Koffie Warme dranken Thee Capuccino Griekse koffie Espresso Corfu koffie met mandarijn likeur Irish koffie koffie met Whiskey Spaanse koffie koffie met Tia Maria

14 Warme dranken Franse koffie koffie met Gran Marnier Koffie Alexandros koffie met een glas 5 ster Metaxa Frisdranken Coca-Cola, Cola light, Spa, Jus, Fanta, Appelsap, Cassis, Tonic, Bitter Lemon, Sprite vanaf Fles water Fristi / Chocomel Aperitief Port (wit en rood) - Sherry (medium en droog) Ouzo Huiswijn wit of rood (droog) Wijnen Retsina wit (geharst) Rosé Imyglykos wit of rood (halfzoet)

15 Wijnen Samos wit (zoet) Mavrodaphne rood (zoet) Wijn per glas Gedistilleerd Likeuren Tia Maria, Amaretto, Cointreau, Baileys, Drambuie, Kumquat, Calvados Grand Marnier (rood), liefdeslikeur Cognac Rémy Martin V.S.O.P. Metaxa ***** Metaxa ******* Whiskey ******* Johnny Walker Red, Jack Daniels Chivas Regal Jonge Jenever Alcoholvrij bier Bieren Tapbier pils Witbier Rosé bier Mythos (Grieks bier)