T a s t i n g i n f o r m a t i e b e h o r e n d b i j d e p r o e v e r i j e n v a n w w w. w h i s k y - t a s t i n g s. n l

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "T a s t i n g i n f o r m a t i e b e h o r e n d b i j d e p r o e v e r i j e n v a n w w w. w h i s k y - t a s t i n g s. n l"

Transcriptie

1 Geschiedenis W H I S K Y Woord: uisge beatha ( levenswater ) uisgebaugh verbasterd tot whisky Oorspong: (evt. eerst: mesopotamie) N-Afrika/Arabische cultuur zendelingen Ierland Schotland Schrijfwijze: Whisky: Schotland, Japan, wereld Whiskey: Ierland, USA Hoe maak je whisky? Ingredienten: Water, Graan, Gist, Vuur Soorten whisky: Grain whisky Malt whisky Blended whisky - Grain whisky: van div. soorten graan - tarwe - rogge - mais productie dmn Coffey/Patent/Column still voor continue productie hoge opbrengst dus goedkoop mindere en vlakkere smaak - Malt whisky: van GERST stoken in batches in een pot still lage opbrengst dus duur, maar beste smaak & kwaliteit * Pure Malt (ook wel vatted malt): 100% malt whisky van meerdere distillery s (tegenwoordig ook met onhandige term blended malt ) * Single malt: 100% malt en whisky van 1 distillery - Blended whisky: mengsel van Malt en Grain whisky s. de bekendste bekende whisky's zoals Johnny Waker, J&B, Ballentines, Famous Grouse, Jameson (Ir), etc. zijn blends en geen malts! Vaak niet meer dan zo'n 20% malt in een blend! Malt whisky maken 1) Malting onstenen Gerst weken in water mouten = kiemen (zetmeel omgezet in suikers) 2) Kilning kilnen = drogen (soms met turfrook erbij) 3) Milling / Gristing gristen = malen 4) Mashing Grist met heet water in de mashtun suikers lossen op wort 5) Fermentatie wort gaat met gist in washback zetten suikers om in alcohol resultaat is wash (soort bier van 7 a 8 %) Robin Brilleman De Chemie van Whisky

2 Robin Brilleman De Chemie van Whisky 6) Distillatie verhitten - verdampen - afkoelen condenseren kookpunt alcohol is lager dan water (ca 80 gr.) damp meer alcohol dan uitgangspunt distillatie in (mininmaal) 2 stappen wash gaat naar wash still resultaat is low wine van ca 20 % alc. low wines gaan naar spirit still niet hele distillaat kan gebruikt worden: eerste destillaat ( foreshot ) en laatste ( feints ) zijn niet lekker, alleen de middle cut of heart wordt opgevangen via de spirit safe (ivm accijns) 7) Resultaat is fresh spirit of new make (ca 70 %) 8) Filling tegenwoordig eerst aanlengen tot 63,5 % altijd in eikenhouten vaten, format en sort kan wel verschillen meest: amerikaanse bourbon vaten, verder veel sherry vaten, ook wel nieuwe vaten, portvaten, wijnvaten, rhumvaten 9) Rijping opslaan in warehouse, minimaal 3 jaar en in Schotland meestal minimale rijping van 10 a 12 jaar verdamping door vat ( angels share ) ca 2 % / jaar o.a. daarom is oudere whisky dus duurder, naast rente & inflatie 10) Botteling kan per vat ( single cask ), of een vatting van een paar vaten, of van zeer grote hoeveelheden vaten (normaal het geval) soms eerst koude filtering heldere whisky, minder smaak, tegenwoordig vaak niet meer (unchillfiltered) soms: kleuren van de whisky (caramel) aanlengen met (bron)water tot drinksterkte (40, 43, 46%) of bottelen op vatsterkte ( cask strength ). Pot still (voor malt whisky) Column still (voor grain whisky)

3 Whisky Regio s Schotland variaties in proces, gebruikte grondstoffen en tradities van te bereiken smaak verschillen per regio onderverdeling in whisky regio s: - Lowlands - Highlands - Speyside - Campbeltown - Islands - Islay Indeling in regio's is niet exact:

4 Whisky proeven Glas: zeer belangrijk! Goede whisky in een slecht glas proef je niet goed, zonde! Een doos geode glazen kost minder dan een fles goedkope whisky en geven bij elk glas plezier! vooral géén recht glas (tumbler, is voor bourbon) altijd tulpvormig glas! * Beste & mooiste glas (pers) is Rastal Bugatti (ca. 3,50) * Minder maar OK is een "snifter" bv Leerdam/Libbey tasting glas (ca 2,50) * Bekend maar wat lomper (dik glas) en geen steel is Glencairn (ca 6,-) Water/ijs: NOOIT ijs! Wel evt. water erbij, maar niet gelijk, eerst puur proeven. Kleur: zegt soms wat over smaaktype (vat), maar niets over kwaliteit! Viscositeit: Legs /"tears" langs glas geven indicatie van textuur en alcohol gehalte dikke, trage tranen = veel mondgevoel, vaak oude whisky; veel en lange tranen hoog alcohol gehalte Proeven: proeven is vooral ruiken! (nosing & tasting). Eerst boven glas, daarna voorzichtig net in het glas. Na herhaald ruiken klein slokje nemen en kort in de mond houden. Van geur, smaak en afdronk (nasmaak) kunnen de aroma's beschreven worden. Dit is niet makkelijk, zeker niet ongetraind. Als hulpmiddel zijn daarom "tasting wheels" ontwikkeld, met soorten/groepen geuren en aroma's geordend naar herkomst of chemische samenstelling: NL tasting wheel Classic Malts of Scotland

5 EN tasting wheel Whisky Magazine D i s c l a i m e r : d e z e h a n d o u t i s a l l e e n v o o r d e e l n e m e r s a a n e e n p r o e v e r i j v a n w h i s k y - t a s t i n g s e n m a g n i e t v e r s p r e i d o f a a n d e r d e n g e g e v e n w o r d e n. O v e r i g e i n f o : - W h i s k y p r o e v e r i j e n, w o r k s h o p s & m a s t e r c l a s s e s : w w w. w h i s k y - t a s t i n g s O o k v o o r b e d r i j v e n & i n s t e l l i n g e n! - E l k e m a a n d w h i s k y p r o e v e n? W h i s k y c l u b d e D u t c h W h i s k y S o c i e t y ( p r o e v e r i j e n i n A r n h e m ) : w w w. d u t c h w h i s k y s o c i e t y. n l - I n v e s t e r e n i n w h i s k y? D a t k a n, m a a r d a n m o e t j e w e t e n w a t j e d o e t. V o o r a d v i e s m a i l n a a r w h i s k y t a s t i n g s. n g m a i l. c o m - L i e v e r t o c h g o e d e w i j n? w w w. p i e m o n t e. i m p o r t. n l / w w w. p i e m o n t e - w i j n. n l / w w w. p i e m o n t e - r e i z e n. n l

Er zijn verschillende soorten whisky te benoemen, die elk hun eigen kenmerken hebben.

Er zijn verschillende soorten whisky te benoemen, die elk hun eigen kenmerken hebben. Van Uisge Beatha, dat Schots Gaelic is voor Water of Life, is de naam whisky afgeleidt. De correcte uitspraak is ooskeh bayuh, alhoewel de meningen daarover op de verschillende sites nogal uiteen lopen.

Nadere informatie

Whisky The basics. 29 mei 2009

Whisky The basics. 29 mei 2009 Whisky The basics 29 mei 2009 Inhoud van presentatie De geschiedenis van whisky Productie van single malt whisky Whisky gebieden van de wereld Whisky trivia Geschatte duur: 20 minuten De geschiedenis van

Nadere informatie

Whisky maken. Mouten Brouwen Distilleren Rijpen Bottelen

Whisky maken. Mouten Brouwen Distilleren Rijpen Bottelen Whisky maken Mouten Brouwen Distilleren Rijpen Bottelen Mouten Gerst wordt tijdens het mouten vochtig gemaakt, waardoor het ontkiemt. Bij het ontkiemen worden suikers aangemaakt, die in het verdere distilleerproces

Nadere informatie

Welkom bij WSET level 2 Intermediate

Welkom bij WSET level 2 Intermediate Welkom bij WSET level 2 Intermediate Examentraining Hoofdstuk 17 t/m 20: Distillaten Versterkte wijnen Distilleren C 2 H 6 O ethanol: alcohol Het principe van distilleren het scheiden van vloeistoffen

Nadere informatie

Wolfburn 3y, 46. proefnotities:

Wolfburn 3y, 46. proefnotities: Wolfburn 3y, 46 proefnotities: Neus: Zoet, vol en rond. Flink wat vanille, wit fruit (peren, maar vooral appels) gevolgd door een groene toets (asperges en een takje munt), maar ook iets van stoepkrijt.

Nadere informatie

Whisky The Scotch Whisky Blended whisky Single malt whisky Er zijn vier whiskygroepen

Whisky The Scotch Whisky Blended whisky Single malt whisky Er zijn vier whiskygroepen hisky (of whiskey) is een sterke drank die gemaakt wordt van gemout graan, waarbij malt whisky gedistilleerd wordt van gemoute gerst in een potketel en grain whisky ook van andere graansoorten (voornamelijk

Nadere informatie

Distillers Edition Nieuw! % Inhoud Prijs

Distillers Edition Nieuw! % Inhoud Prijs April 2012 Whisky s Distillers Edition Nieuw! % Inhoud Prijs De Distillers Edition van The Classic Malts geeft een nieuwe dimensie van smaak aan de Single Malt whisky's. Voor deze speciale botteling worden

Nadere informatie

Wat is oud? Wat is nieuw?

Wat is oud? Wat is nieuw? Wat is oud? Wat is nieuw? 13-04-2015 Ardmore Ardmore Traditional heeft in 2010 nog bij de World Whisky Awars de gouden medaille in de wacht gesleept, en terecht want het is een prachtige whisky! Prachtige

Nadere informatie

McDonald's Traditional Ben Nevis

McDonald's Traditional Ben Nevis 30 mei 2013 McDonald's Traditional Ben Nevis Een speciale botteling van Ben Nevis ter gelegenheid van hun 185 jarig bestaan. Men heeft getracht om de McDonald s Traditional Ben Nevis, een populaire whisky

Nadere informatie

Single Highland Whisky Co-operative

Single Highland Whisky Co-operative 27 mei 2016 Single Highland Whisky Co-operative Highlands Alcoholpercentage 40% Leeftijd 12y Working with Whyte & Mackay's master blender, Richard Paterson, the retail chain has selected the Highland single

Nadere informatie

Whisky Matching CASTRUM ONTGROENINGSOPDRACHT. Tom Desmet (v. Trommel)

Whisky Matching CASTRUM ONTGROENINGSOPDRACHT. Tom Desmet (v. Trommel) 2014-2015 Whisky Matching CASTRUM ONTGROENINGSOPDRACHT Tom Desmet (v. Trommel) Mijn ontgroeningsopdracht Mijn ontgroeningsopdracht bij Castrum droeg de niet mis te verstane woorden: match een whisk(e)y

Nadere informatie

Special Blends 10-03-2014

Special Blends 10-03-2014 Special Blends 10-03-2014 AGENDA 2014 14 april Proefavond 16 mei Eten met whisky 24/25 mei BNC uitje naar Texel De data na de zomer worden in een later stadium bekend gemaakt. De voorbereidende werkzaamheden

Nadere informatie

Whisky AMERIKA. William Larue Weller Small Batch 'Wheated' 12 yrs (61

Whisky AMERIKA. William Larue Weller Small Batch 'Wheated' 12 yrs (61 Whisky AMERIKA William Larue Weller Small Batch 'Wheated' 12 yrs (61 61,70% 70%) 21.0 Bourbon of the Year & Second Finest Whisky in the World (Jim Murray). Voordat een whisky bourbon mag heten zijn er

Nadere informatie

SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT

SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT Highlands & Islands Oban Speyside Balvenie, Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Singleton, Aberlour Lowlands Glenkinchie Islay Laphroigh, Lagavulin Highlands & Islands Gelegen

Nadere informatie

HeerenkameR. Whiskeybar Nunspeet

HeerenkameR. Whiskeybar Nunspeet HeerenkameR Whiskeybar Nunspeet St ij l i n ga st v r ij h e i d Whisky Zolang er mensen zijn, is er gedistilleerd. De Griekse wijsgeer Aristoteles beschreef in 322 voor Christus al een heel eenvoudig

Nadere informatie

geeft toch een Nederlands tintje aan deze whisky, om maar te zwijgen van de zes windmolens die het graan malen. Vandaar

geeft toch een Nederlands tintje aan deze whisky, om maar te zwijgen van de zes windmolens die het graan malen. Vandaar *tt*t '*z È= et Tekst Boudewrjn Drechsler FotograÍie ChrisUan Fielden Natuurlijk is een reisje naar schotland leuk, maar om whisky maken van dichtbij te ervaren, kun je ook terecht in BaarleNassau. Hier

Nadere informatie

Whisky reis in Schotland 18-21 april 2013 Edinburgh en The Highlands

Whisky reis in Schotland 18-21 april 2013 Edinburgh en The Highlands Whisky reis in Schotland 18-21 april 2013 Edinburgh en The Highlands De reis begon op donderdagmiddag 18 april. Volgens afspraak ontmoeten wij elkaar bij de incheckbalie van de vliegmaatschappij. Een eerste

Nadere informatie

Avondcursussen Cursusjaar 2014-2015 Gastronomie

Avondcursussen Cursusjaar 2014-2015 Gastronomie Avondcursussen Cursusjaar 2014-2015 Gastronomie Bruggestraat 12 8820 Torhout Tel. 0485 98 03 28 karlien.declerck@sint-rembert.be www.sint-rembert.be/vorming-tic 1 Koken voor beginners Start op woensdag

Nadere informatie

Internet Proeverij 18-11-2013

Internet Proeverij 18-11-2013 Internet Proeverij 18-11-2013 AGENDA 2013 14 december: Feestavond met muziek, loterij enzovoort, in de SOOS Luttik Oudorp. Let op, op verzoek van veel leden is het dit jaar op een zaterdag! 12 januari:

Nadere informatie

Whisky lijst % inh. incl.btw

Whisky lijst % inh. incl.btw WHISKY - BLENDED Ballantines 40 100 cl 27.90 Ballantines 12j. 40 70 cl 31.90 Black & White 40 100 cl 24.71 Chivas 40 70 cl 33.44 Chivas 18j. 40 70 cl 59.44 Famous Grouse 40 100 cl 27.15 Grants Scotch 40

Nadere informatie

Welkom in onze. wereld van het genieten. Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 EW s-hertogenbosch. Witte Glühwijn liter 4,95

Welkom in onze. wereld van het genieten. Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 EW s-hertogenbosch. Witte Glühwijn liter 4,95 Welkom in onze wereld van het genieten Witte Glühwijn liter 4,95 Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 EW s-hertogenbosch Rode Glühwijn liter 4,95 Cadeau idee Art.-Nr. Prijs * per 100ml in Vruchtensaplikeur

Nadere informatie

Kampai! Dram van de Rijzende Zon

Kampai! Dram van de Rijzende Zon Kampai! Dram van de Rijzende Zon 16u45, dinsdag 27 april 2010, Flight JL 411 van Japanese Airlines landt op Schiphol International Airport. De 18-daagse tour in het Land van de Rijzende Zon is definitief

Nadere informatie

Eilan Gillan. Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry

Eilan Gillan. Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry 16 mei 2014 Eilan Gillan Speyside Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry De man achter Eilan Gillan is Oliver Blanc, de eigenaar van de cognac distileerderij

Nadere informatie

HeerenkameR Whiskybar Nunspeet

HeerenkameR Whiskybar Nunspeet Nosing & Tastings Vraag ons naar de mogelijkheden voor een nosing & tasting op maat. Hieronder een paar voorbeelden: Pure Malt whisky proeverij, 3 glazen. 7,50 Whisky s of the World, 5 glazen uit verschillende

Nadere informatie

Eerbeckse Dorpsbrouwerie

Eerbeckse Dorpsbrouwerie Eerbeckse Dorpsbrouwerie Mijn naam is Koos van der Velde. Ik woon met vrouw en kinderen in Eerbeek. Ik ben 44 jaar oud en overdag werkzaam als bedrijfsleider bij een Electro Technisch installatiebureau.

Nadere informatie

Whisky lijst WHISKY - BLENDED HIGHLAND MALTS. % inh. incl.btw

Whisky lijst WHISKY - BLENDED HIGHLAND MALTS. % inh. incl.btw WHISKY - BLENDED Ballantines Blend 40 100 cl 27.90 Ballantines 12j. 40 70 cl 31.90 Black & White 40 100 cl 24.71 Chivas 40 70 cl 33.44 Chivas 18j. 40 70 cl 59.44 Famous Grouse 40 100 cl 27.15 Grants Scotch

Nadere informatie

ONTDEK DE SMAAKCOMBINATIES VAN CLASSIC MALTS & REYPENAER KAAS

ONTDEK DE SMAAKCOMBINATIES VAN CLASSIC MALTS & REYPENAER KAAS ONTDEK DE SMAAKCOMBINATIES VAN CLASSIC MALTS & REYPENAER KAAS Oban Distillers Edition Ardbeg 10 Yr Old Laphroaig 10 Yr Old Caol Ila 12 Yr Old SMOKY Talisker Storm Lagavulin 16 Yr Old Lagavulin Distillers

Nadere informatie

Standaard versus NAS

Standaard versus NAS Standaard versus NAS 14-11-2016 NAS (No Age Statement) No Age Statement betekent simpelweg dat er geen leeftijdsaanduiding staat vermeld op het label van de fles. Volgens de Schotse wet moet een whisky

Nadere informatie

Transfertoets blok 5 BIER VAPRO B

Transfertoets blok 5 BIER VAPRO B Transfertoets blok 5 BIER VAPRO B Versie: november 2008 Werkwijze transfertoets Aan het einde van je VAPRO A opleiding dien je zo mogelijk het totale dan wel een deel van het productieproces van je bedrijf

Nadere informatie

Bier en whisky. gepresenteerd door. Hans Glandorf

Bier en whisky. gepresenteerd door. Hans Glandorf Bier en whisky gepresenteerd door Hans Glandorf 17-10-2016 Over Hans Glandorf `Als ik zweet, zweet ik bier! Mijn voorliefde voor speciaal kwam op 16 jarige leeftijd. Daarvoor dronk ik met vriendjes koude

Nadere informatie

Geldgewin belangrijker dan Geschiedenis

Geldgewin belangrijker dan Geschiedenis Juli 2009 Geldgewin belangrijker dan Geschiedenis DIAGEO kondigt de sluiting van Johnnie Walker in Kilmarnock aan. In een uiteenzetting voor hun medewerkers laat Diageo weten dat de Port Dundas distilleerderij

Nadere informatie

International Malt Whisky Festival Gent 2012

International Malt Whisky Festival Gent 2012 International Malt Whisky Festival Gent 2012 David Lin, Ambassadeur van Taiwan, Wouter Wapenaar, organisator (links), Guy Reynebeau, Schepen van Sociale Zaken (rechts) en Fernand Dacquin, organisator (rug).

Nadere informatie

Whiskyreis Schotland

Whiskyreis Schotland Slijterij Bij Bert Whiskyreis Schotland 01 03 oktober 2017 The Travel Club Teun van Wel 1 Pagina Bij Bert gaat op whiskyreis, en u mag mee! Dit najaar gaat het gebeuren, op whiskyreis met slijterij Bij

Nadere informatie

SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT

SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT Speyside SCHOTSE WHISKY SINGLE MALT Highlands & Islands Oban Speyside Balvenie, Macallan, Cragganmore, Glenlivet, Glenfiddich, Singleton, Aberlour Lowlands Glenkinchie Islay Laphroigh, Lagavulin Eigenlijk

Nadere informatie

Fotolink 2013-2014. Serie 1

Fotolink 2013-2014. Serie 1 Fotolink 2013-2014 Serie 1 1. Henk Steenbergen 2. Roswitha van Vliet 3. Nienke Visser 4. Jacques Turkenburg 5. Terenze van Leeuwen 6. Martijn Peek 7. Joss Siebers 8. Ans van Iepenburg 9. Laurette Toonen

Nadere informatie

Ontdek de geheimen van BenRiach Single Malt Scotch Whisky!

Ontdek de geheimen van BenRiach Single Malt Scotch Whisky! Al sinds 1898 produceert de BenRiach Distillery op haar eigen bescheiden manier Single Malt Scotch Whisky van hoge kwaliteit. Deze whisky werd alleen op kleine schaal gedronken door een aantal fijnproevers,

Nadere informatie

Monkey Shoulder (-, 40%) Korte informatie

Monkey Shoulder (-, 40%) Korte informatie Monkey Shoulder (-, 40%) Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky is een geesteskind van David Stewart, Malt Master van de Glenfiddich, Balvenie en Monkey Shoulder distilleerderijen. Sinds 1887 wordt

Nadere informatie

De levensboom. Biologisch vegetarisch natuurvoedingsrestaurant. Van harte welkom! Wijn & Digestief

De levensboom. Biologisch vegetarisch natuurvoedingsrestaurant. Van harte welkom! Wijn & Digestief De levensboom Biologisch vegetarisch natuurvoedingsrestaurant Van harte welkom! Wijn & Digestief Wit Casablanca Valley Elemental Chardonnay, Fairtrade, Chili 2013 21,50 Druiven: Chardonnay ** Zachte, fijne

Nadere informatie

Een plezier om te. geven of krijgen. Château La Bernède Grand Poujeaux 2012 A.O.P. Moulis-en-Médoc

Een plezier om te. geven of krijgen. Château La Bernède Grand Poujeaux 2012 A.O.P. Moulis-en-Médoc Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Een plezier om te geven of krijgen Een wijn van topkwaliteit, een pousse-café om u tegen te zeggen, een gin om helemaal mee te zijn met de hype Stuk

Nadere informatie

The Glenlivet Guardians Whisky School

The Glenlivet Guardians Whisky School The Glenlivet Guardians Whisky School Als Guardian van The Glenlivet ontvang ik regelmatig hun nieuwsbrief. Zo ook die met een heuse prijsvraag: mail een foto van je zelf met The Glenlivet en leg in honderd

Nadere informatie

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen 2011 Damilano Barbera d'asti DOCG 100% Barbera uit wijngaarden in Casorzo, gelegen in de heuvels van Monferrato in de provincie Asti. Uit dit specifieke gebied komen

Nadere informatie

Agenda. 27 mei Whisky met eten, 45,- leden en 50 introducé;

Agenda. 27 mei Whisky met eten, 45,- leden en 50 introducé; 07-03-2016 18 april Blinde Proeverij; Agenda 27 mei Whisky met eten, 45,- leden en 50 introducé; September Oktober Proeverij (onderwerp nog niet bekend); Proeverij (onderwerp nog niet bekend); November

Nadere informatie

Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 EW s-hertogenbosch. Culinair & Cadeau

Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 EW s-hertogenbosch. Culinair & Cadeau Barrique Den Bosch Vughterstraat 27 5211 W s-hertogenbosch Culinair & Cadeau Culinair & Cadeau Het leven wordt een stuk mooier als je kwaliteit herkent! U mag nu werkelijk alles komen proeven.. Onze olie

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY KOFFIE EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1069, X1070, X1083

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY KOFFIE EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1069, X1070, X1083 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey koffie extract Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1069 60ml 025638870023 X1070 118ml 025638870047 X1083

Nadere informatie

ALLE THE FAMOUS GROUSE Mild & zacht Blend, 1 liter

ALLE THE FAMOUS GROUSE Mild & zacht Blend, 1 liter KIJK VOOR ALLES WAT JE WILT WETEN OVER WIJN EN WHISKY OP GALL.NL WIJNVOORDEEL Bij Gall & Gall ga je met de juiste fles whisky naar huis. Door goed advies in de winkel en een tafel om te proeven. NU ALLE

Nadere informatie

All American Tasting. Whiskypedia

All American Tasting. Whiskypedia All American Tasting Whiskypedia 28-05-2015 All American Tasting Welcome met een Kentucky Mule De grootste namen en bekendste merken Granen in Whiskey : Maïs Tarwe Rogge De zeldzame pareltjes: Artisanaal

Nadere informatie

Wij schenken gedistilleerd in 0.50cl Scottish Blended: Single malt whisky Frankrijk (Bretagne):

Wij schenken gedistilleerd in 0.50cl Scottish Blended: Single malt whisky Frankrijk (Bretagne): Wij schenken gedistilleerd in 0.50cl Scottish Blended: De Drie Dorstige Herten House Blend 43% 3.40 Hoog percentage Speyside Malt. Een neus van fruit vanille en bijenwas, een warme zachte smaak van perzik,

Nadere informatie

Highland Malt Speyside CAPERDONICH (1899-1901) (1965 also see Glen Grant

Highland Malt Speyside CAPERDONICH (1899-1901) (1965 also see Glen Grant Highland Malt Speyside CAPERDONICH (1899-1901) (1965 also see Glen Grant Rothes, Morayshire. Licentiehouder: The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Limited. De produktiemaatschappij van The Glenlivet

Nadere informatie

SCHOTSE SINGLE MALT WHISKY BIEDT TOEKOMST- PERSPECTIEF

SCHOTSE SINGLE MALT WHISKY BIEDT TOEKOMST- PERSPECTIEF SCHOTSE SINGLE MALT WHISKY BIEDT TOEKOMST- PERSPECTIEF Aandachtspunten Gestage waardeontwikkeling door rijping en schaarste Inspelen op stijging expressieve productwaarde Vat komt op uw naam Scherpe inkoop,

Nadere informatie

Inkopper met dank aan Willem Wouters

Inkopper met dank aan Willem Wouters Inkopper met dank aan Willem Wouters Armorik Single Malt is een Single Malt Whisky die geproduceerd word in de Warenghem Distilleerderij. Deze distilleerderij is gelegen in het plaatsje Lannion, uit de

Nadere informatie

7 tips voor zorgeloos en winstgevend investeren in whisky

7 tips voor zorgeloos en winstgevend investeren in whisky 7 tips voor zorgeloos en winstgevend investeren in whisky Investeren en genieten tegelijk Er wordt veel geklaagd onder beleggers. Sparen en beleggen brengt bijna niets meer op. Aandelen staan weer op het

Nadere informatie

Introductie AGENDA 2013

Introductie AGENDA 2013 Introductie Kintra Whisky is een Nederlandse onafhankelijke bottelaar die "single cask whisky's" op de markt brengt. Bottelingen dus afkomstig uit een enkel vat en gebotteld op vatsterkte. Dit gebeurd

Nadere informatie

Een neus van fruit, vanille en bijenwas, perzik, pruim en kruiden en een fruitig zoetje

Een neus van fruit, vanille en bijenwas, perzik, pruim en kruiden en een fruitig zoetje Scottish Blended: De Drie Dorstige Herten House Blend 43% 3.80 Een neus van fruit, vanille en bijenwas, perzik, pruim en kruiden en een fruitig zoetje Black Bottle 40% 3.80 smokey blended Scotch Loch Lomond

Nadere informatie

Fruitvliegen kweken, Hoe doe je dat?

Fruitvliegen kweken, Hoe doe je dat? Fruitvliegen kweken, Hoe doe je dat? Korte presentatie met veel foto s Dit recept is van Willem Neeleman, hij heeft het mij geleerd en dit brengt mij al 2 jaar zonder probleem iedere week voldoende grote

Nadere informatie

Bijlage 1: Aanvraag Omgevingsvergunning Beperkte Milieutoets voor Brouwerij Woest 18 november 2016

Bijlage 1: Aanvraag Omgevingsvergunning Beperkte Milieutoets voor Brouwerij Woest 18 november 2016 Bijlage 1: Aanvraag Omgevingsvergunning Beperkte Milieutoets voor Brouwerij Woest 18 november 2016 1. De locatie... 2 Brouwhoek... 2 Vergistingsruimte / Fermenteerruimte... 3 Wasbak... 3 Muren, vloer,

Nadere informatie

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks Transmission of an established geographical indication of spirit drinks Ontwerp - Laatste keer opgeslagen op 16/02/2015 14:30 by null I. TECHNISCH DOSSIER 1.Naam en type a. Te registreren naam/namen Balegemse

Nadere informatie

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden

Nadere informatie

In voorraad:

In voorraad: In : 03-02-2016 Over de werking hieronder! Alle producten waar prijzen bij vermeld zijn in principe beschikbaar of bestelbaar (zolang de strekt). Indien een product niet meer beschikbaar is zijn we niet

Nadere informatie

De beknopte biergids van bierkraag.be

De beknopte biergids van bierkraag.be De beknopte biergids van bierkraag.be Wat is het Iedereen kent het wel, maar wat is bier eigenlijk? Bier is een drank die gemaakt wordt met hoofdzakelijk water en mout. Mout is een soort graan dat gaat

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY CHOCOLADE EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1067, X1068, X1082

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY CHOCOLADE EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1067, X1068, X1082 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey amandel extract Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1067 60ml 025638840026 X1068 118ml 025638840040 X1082

Nadere informatie

Brand in St. Georges

Brand in St. Georges Juli 2010 Juridische besherming in China Schotse whisky krijgt in China juridische bescherming tegen namaak. De Chinese overheid is pro om een geografische aanduiding van oorsprong in te voeren om zo een

Nadere informatie

Whisky Cocktailsaus cup 54x40 ml

Whisky Cocktailsaus cup 54x40 ml Remia Artikelnummer: E18496 EAN: 8710448184966 Namen Commerciele naam Whisky Cocktailsaus cup 54x40 ml Keurmerken het Vinkje (blauw) Ingrediënten informatie raapolie, water, tomatenpuree, glucose-fructosestroop,

Nadere informatie

Gratis E-book Wijn maken druivenwijnmaken.nl

Gratis E-book Wijn maken druivenwijnmaken.nl Gratis E-book Wijn maken druivenwijnmaken.nl Hoe maak je wijn? Op de volgende pagina s leer je stap voor stap wijn maken van druiven. Zelf doe ik dit nu al 17 jaar, in begin met wisselend succes, maar

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY CITROEN EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1071, X1072, X1084

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY CITROEN EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1071, X1072, X1084 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey citroen extract Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1071 60ml 025638850025 X1072 118ml 025638850049 X1084

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY SINAASAPPEL EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1073, X1074, X1085

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY SINAASAPPEL EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1073, X1074, X1085 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey sinaasappel extract Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1073 60ml 025638860024 X1074 118ml 025638860048

Nadere informatie

Aandachtspunten. Gestage waardeontwikkeling door rijping en schaarste. Inspelen op stijging expressieve productwaarde. Vat komt op uw naam

Aandachtspunten. Gestage waardeontwikkeling door rijping en schaarste. Inspelen op stijging expressieve productwaarde. Vat komt op uw naam Aandachtspunten Gestage waardeontwikkeling door rijping en schaarste Inspelen op stijging expressieve productwaarde Vat komt op uw naam Scherpe inkoop, geen BTW, geen accijns Whisky heeft altijd handelswaarde

Nadere informatie

18 mei 2005 LANGS SUPREME GLEN DRUMM AUCHENTOSHAN 10 Y ARDBEG 10 Y PROVENANCE DUFFTOWN 11 Y. Tasting Notes. Scotland 11 jaar 43. blended.

18 mei 2005 LANGS SUPREME GLEN DRUMM AUCHENTOSHAN 10 Y ARDBEG 10 Y PROVENANCE DUFFTOWN 11 Y. Tasting Notes. Scotland 11 jaar 43. blended. WERKJAAR : 2004 Tasting Notes 18 mei 2005 LANGS SUPREME blended goud - medium - gekleurd met caramel zoet - alcohol sterk alcoholisch kort jaar 40 15.00 GLEN DRUMM pure malt licht goud turf lichte turf

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY ROZEN WATER NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1077, X1078, X1087

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY ROZEN WATER NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1077, X1078, X1087 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey rozen water Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1077 60ml 025638890021 X1078 118ml 025638890042 X1087

Nadere informatie

De Wijn deel II. De druiven geplukt toen ze nèt goed rijp waren. Dit proefondervindelijk vastgesteld.

De Wijn deel II. De druiven geplukt toen ze nèt goed rijp waren. Dit proefondervindelijk vastgesteld. De Wijn deel II De druiven geplukt toen ze nèt goed rijp waren. Dit proefondervindelijk vastgesteld. Ontsteeld, gewassen en gekneusd in twee emmers. Een heel subtiele met de neus heerlijk waarneembare

Nadere informatie

HET WATER DESLEVENS. Tekst Marco Barneveld Fotografie Arthur Smeets Illustratie René van Asselt

HET WATER DESLEVENS. Tekst Marco Barneveld Fotografie Arthur Smeets Illustratie René van Asselt HET WATER DESLEVENS Zei en angs de ruige Schotse e anden en de mysterieuze kusten van Noord-eriand, gecombineerd met een ontdekkngstocht angs de geheimen van de erse en Schotse whisky, De barkentijn Thalassa

Nadere informatie

Oktober 2008. Springbank Distillery. Vergeet aandelen koop whisky

Oktober 2008. Springbank Distillery. Vergeet aandelen koop whisky Oktober 2008 Springbank Distillery In tegenstelling tot de geruchten van de laatste maanden gaat de distilleerderij Springbank niet sluiten of stilvallen. Wel hebben ze hun productie aangepast en zijn

Nadere informatie

BAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop

BAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop BAKWORKSHOP Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. SOORTEN BLOEM EN MEEL Bloem Met bloem wordt wit meel aangeduid. Bij bloem worden de zemel en de kiem van de graankorrel voor het malen

Nadere informatie

Glentarras en Langhorn. Er heerst Ardbegkoorts. twee lang vergeten distilleerderijen. Embassies veroveren de whiskywereld

Glentarras en Langhorn. Er heerst Ardbegkoorts. twee lang vergeten distilleerderijen. Embassies veroveren de whiskywereld H É T M A G A Z I N E V O O R D E W H I S K Y L I E F H E B B E R Glentarras en Langhorn twee lang vergeten distilleerderijen Er heerst Ardbegkoorts Embassies veroveren de whiskywereld En: De mythische

Nadere informatie

Welkom bij WSET level 2 Intermediate

Welkom bij WSET level 2 Intermediate Welkom bij WSET level 2 Intermediate Sessie 2: hoofdstuk 3 t/m 6 Druiven Klimaat Viticultuur: druiventeelt Vinificatie: wijn maken Etiketten: benamingen Maatschappelijke verantwoordelijkheid Bewaren en

Nadere informatie

zin in kerst 3. 99 5. 99 4. 99 5. 49 6. 49 7.5 Kijk voor alles wat je wilt weten over wijn en whisky op gall.nl

zin in kerst 3. 99 5. 99 4. 99 5. 49 6. 49 7.5 Kijk voor alles wat je wilt weten over wijn en whisky op gall.nl Kijk voor alles wat je wilt weten over wijn en whisky op gall.nl De beste bij garnalen De beste bij biefstuk PALACIO DE PIMENTEL RUEDA VERDEJO VENDIMIA SELECCIONADA Fruitig wit OP=OP 8. 4. 4.- KORTING

Nadere informatie

Arran. Met dank aan Karel Erfmann

Arran. Met dank aan Karel Erfmann Arran Met dank aan Karel Erfmann 10-11-2014 AGENDA 2014/2015 Ben Nevis Club 12 december 2014 Eindejaarsfeest 11 januari 2015 Nieuwjaars receptie 26 januari 2015 Ledenvergadering Festivals 14/15/16 november

Nadere informatie

Kijk voor instructievideo s en andere behulpzame clips op CraftaBrew.com/videos of scan de QR-code hierboven & kijk op je tablet of smartphone.

Kijk voor instructievideo s en andere behulpzame clips op CraftaBrew.com/videos of scan de QR-code hierboven & kijk op je tablet of smartphone. NL Kijk voor instructievideo s en andere behulpzame clips op CraftaBrew.com/videos of scan de QR-code hierboven & kijk op je tablet of smartphone. AMBAcHtelIJK BIer Ambachtelijk brouwen is een unieke wijze

Nadere informatie

Whisky Cocktailsaus emmer vk

Whisky Cocktailsaus emmer vk Remia Whisky Cocktailsaus is lekker bij diverse visgerechten zoals garnalen of wrap gevuld met beenham. Namen Artikelnummer: 19150 EAN: 8710448191506 Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam

Nadere informatie

11 IOOEM Zeilen met %01^1^IEïl een wee dram

11 IOOEM Zeilen met %01^1^IEïl een wee dram REIZ&Schotta 11 IOOEM Zeilen met %01^1^IEïl een wee dram HET EERSTE ZUCHTJE WIND VAN DE DAG WAAIT LANGZAAM MAAR ZEKER GATEN IN DE LAAGHANGENDE BEWOLKING. DE OCHTENDMIST ROND HET EILAND SKYE LOST OP. LAMMERT,

Nadere informatie

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks Transmission of an established geographical indication of spirit drinks Ontwerp - Laatste keer opgeslagen op 16/02/2015 14:30 by null I. TECHNISCH DOSSIER 1.Naam en type a. Te registreren naam/namen O

Nadere informatie

Juli In memoriam, Guy Boyen. Independent Bottlers

Juli In memoriam, Guy Boyen. Independent Bottlers Juli 2008 In memoriam, Guy Boyen Op 19 juli om kwart voor zeven s ochtends heeft Guy Boyen, na een lange en dappere strijd, het tijdelijke met het eeuwige gewisseld. Ons medeleven gaat uit naar de familie.

Nadere informatie

Artikelnummer: EAN: Gehakt voordeelmix 9 kg

Artikelnummer: EAN: Gehakt voordeelmix 9 kg Hela Complete kruiding voor al uw gehaktballen. Speciaal geschikt voor gehaktballen in jus. EAN: 8713883000938 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Hela Ingrediënteninformatie

Nadere informatie

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY AMANDEL EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1065, X1066, X1081

PRODUCT SPECIFICATIE NIELSEN-MASSEY AMANDEL EXTRACT NATUURLIJK NATUURLIJK PRODUCT CODE: X1065, X1066, X1081 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 1.1 Leverancier productgegevens Product naam Nielsen-Massey amandel extract Productiecode Product code Inhoud EAN Verpakking X1065 60ml 025638830027 X1066 118ml 025638830041 X1081

Nadere informatie

WSET -Kwalificatie Wijnen en Gedistilleerd Niveau 2

WSET -Kwalificatie Wijnen en Gedistilleerd Niveau 2 WSET -Kwalificatie Wijnen en Gedistilleerd Niveau 2 Oefenexamen Naam:.. 1. Welke breedtegraden ten noorden en zuiden van de evenaar begrenzen de gematigde zone waarin de meeste wijngaarden liggen? a. 40

Nadere informatie

Lekkere én gezonde recepten met Bambu. Genieten van een kopje. puur natuur!

Lekkere én gezonde recepten met Bambu. Genieten van een kopje. puur natuur! Lekkere én gezonde recepten met Bambu. Genieten van een kopje puur natuur! Lekkere warme drank voor ieder moment van de dag! A.Vogel Bambu Zonder cafeïne Zonder kleur- en smaakstoffen Vrij van lactose

Nadere informatie

Brouwafwijkingen (Off-flavors) Page 1

Brouwafwijkingen (Off-flavors) Page 1 Brouwafwijkingen (Off-flavors) Page 1 Brouwafwijkingen Brouwafwijkingen zijn (ongewenste) smaak en-/of geurafwijkingen te wijten aan: een fout in één of meer van de stappen in het gehele brouwproces de

Nadere informatie

New releases. The Dalmore Mackenzie

New releases. The Dalmore Mackenzie Februari 2010 Old Lomond Still at Bruichladdich Bruichladdich doet de mededeling dat zij een vijfde still hebben geïnstalleerd tijdens de still house renovaties. De still, is niets minder dan een Lomond

Nadere informatie

Dat kon niet anders dan uitmonden in een proevertje van al die lekkere dingen gelukkig in miniversie qua hoeveelheid.

Dat kon niet anders dan uitmonden in een proevertje van al die lekkere dingen gelukkig in miniversie qua hoeveelheid. Bezoek aan Brouwerij Het anker in MecHelen en aan de whisky stokerij de MolenBerg in Blaasveld op 21/10/2015 Over Begijnen, Keizers en Schotten. Wat een dag, die éénentwintigste oktober. Van de late voormiddag,

Nadere informatie

A'MUZE. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg; Soezendeeg: 100 gr boter zout 150 gr bloem 4 eieren; 125 ml melk 125 ml water

A'MUZE. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg; Soezendeeg: 100 gr boter zout 150 gr bloem 4 eieren; 125 ml melk 125 ml water St Honoré a la creme chiboust Deze taart zou een eerbetoon zijn aan Saint Honoré (Honoratus), bisschop van Amiens (ca. 600) en beschermheilige van de bakkers. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg;

Nadere informatie

Banaan Softijs Vloeibaar

Banaan Softijs Vloeibaar Frusco Namen Artikelnummer: 43695 EAN: 8710942436943 Commerciele naam Wettelijke benaming Ingrediënten informatie MELK, suiker, wei, kokosvet, dextrose, banaan 1%, citroensap, glucose-fructose siroop,

Nadere informatie

verschillende soorten whisky herkennen:

verschillende soorten whisky herkennen: de kenmerken van whisky begrijpen: CS : Cask Strength - natuurlijk alcoholpercentage op vat Coll. : Collection Ed. : Edition HP : Heavily Peated - zeer turfachtig IB : Independent Bottler - onafhankelijke

Nadere informatie

Receptboekje. Een lekkere warme drank, zonder cafeïne!

Receptboekje. Een lekkere warme drank, zonder cafeïne! Receptboekje Een lekkere warme drank, zonder cafeïne! veelzijdige warme drank voor ieder moment van de dag A.Vogel Bambu Lekkere warme drank Zacht van smaak Cafeïnevrij en glutenvrij Verkrijgbaar bij drogist

Nadere informatie

Desem Spelt Gerstbrood

Desem Spelt Gerstbrood Desem Spelt Gerstbrood Wat gebeurt er in Broodland? Wat is 100% volkoren? Desembrood gemaakt met Desempoeder. Speltbrood gemengd met Tarwe. Haar in ons brood. Witbrood waar vezels in zitten. Brood met

Nadere informatie

Eetcafé de Blauwe Engel. Thee sortering van Lipton. Frisdranken

Eetcafé de Blauwe Engel. Thee sortering van Lipton. Frisdranken Thee sortering van Lipton Zwarte Thee English Breakfast, Earl Grey 2,10 Groene thee Green tea sencha, Green tea mandarin-orange 2,10 Rooibosthee Rooibos 2,10 Vruchtenthee Lemon, Forest Fruit 2,10 Kruidenthee

Nadere informatie

fourapples news In deze editie van appel tot appelsap van appelsap tot cider van cider tot destillaat en afgewerkt product...

fourapples news In deze editie van appel tot appelsap van appelsap tot cider van cider tot destillaat en afgewerkt product... fourapples news Bij fourapples draait alles rond appels. We produceren... - *fourbubbels* (een cider van 4% vol. alc.) - *sweetshine* (een zoete appel likeur - 18% vol. alc.) - *sweetshine cherry* (een

Nadere informatie

Biertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be

Biertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)

Nadere informatie

Wijngaard de Heuvel. Brouwen met BREWFERM Moutextracten omslaat 8 nauw op te volgen stappen:

Wijngaard de Heuvel.  Brouwen met BREWFERM Moutextracten omslaat 8 nauw op te volgen stappen: Brouwen met BREWFERM Moutextracten omslaat 8 nauw op te volgen stappen: 1. Koken 2. Koelen van het wort 3. Giststarter aanmaken en overheveling 4. Gist toevoegen en gisting 5. Controle gisting 6. Lagering

Nadere informatie

Spekpoeder glutenvrij

Spekpoeder glutenvrij Hela Vegetarische melange met een speksmaak, lekker voor door stampotten, sauzen en soepen. EAN: 8713883009269 (CE), 8713883080954 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant

Nadere informatie

Proefdoos: Toscaanse top wijnen

Proefdoos: Toscaanse top wijnen Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van

Nadere informatie