ALGEMENE VOORWAARDEN IKB KIP

Transcriptie

1 ALGEMENE VOORWAARDEN IKB KIP Het bestuur van de Stichting PLUIMNED heeft, overwegende, dat het, gelet op de ontwikkelingen in de markt voor pluimveevlees, wenselijk is een ordening aan te brengen in het hanteren van kwaliteitsbeheersingssystemen; overwegende, dat te dien einde uniforme basisvoorwaarden dienen te worden vastgesteld waaronder kan worden overgegaan tot certificatie in het kader van een certificatieschema IKB Kip; overwegende, dat de uniforme basisvoorwaarden dienen uit te gaan van een aaneengesloten kwaliteitsbeheersingssysteem in elk onderdeel van de productiekolom vanaf fokkerij tot en met slachterij / uitsnijderij; overwegende, dat het, gelet op de ontwikkelingen in de markt voor pluimveevlees, wenselijk is de schemabeheerder van IKB Kip te laten accepteren volgens NEN-EN welke zal worden opgevolgd door ISO/IEC en dat het bestuur hiertoe initiatief heeft genomen; op 27 maart 2014 vastgesteld de navolgende ALGEMENE VOORWAARDEN Inleidende bepalingen Artikel 1 Voor de toepassing van deze Algemene Voorwaarden IKB Kip en haar Bijlagen 1 t/m 15 wordt verstaan onder: 1. Actieniveau 1 : niveau van antibioticumgebruik waarbij het noodzakelijk is om direct maatregelen te treffen om het antibioticumgebruik snel te verlagen; 2. A Actieniveau 2 : niveau van antibioticumgebruik waarbij het noodzakelijk is om direct maatregelen te treffen om het antibioticumgebruik snel te verlagen; 3. 4A(lgemene) V(oorwaarden) IKB : Algemene Voorwaarden IKB Kip;. Kip 4. Antibiotica registratie : de door de dierenarts aangeleverde gegevens van aan IKB bedrijven voorgeschreven antibiotica, de waarschijnlijkheidsdiagnose die door de dierenarts is gesteld en de geconstateerde klinische verschijnselen; 5. A Antibioticum : antimicrobieel diergeneesmiddel; 6. Bedrijfsbehandelplan : door de dierenarts in samenwerking met de pluimveehouder opgesteld plan waarin staat op welke wijze antibiotica worden ingezet en op welke wijze ziekten worden behandeld dan wel tegen ziekte wordt gevaccineerd; 7. Bedrijfsgegevens : de gegevens over de IKB Kip deelnemer die in het kader van deelname aan het certificatieschema IKB Kip worden verzameld; 1

2 8. Bedrijfsgezondheidsplan : door de pluimveehouder in samenwerking met de dierenarts en eventuele adviseurs opgesteld plan waarin naast het bedrijfsbehandelplan ook beschreven staat welke andere maatregelen het bedrijf neemt om het gebruik van antibiotica te beperken; 9. B Bedrijfslocatie : de op één adres gevestigde inrichting; 10. 2Bestuur : het bestuur van de Stichting PLUIMNED;. 11. Benchmarkrapport : rapport met daarin een terugkoppeling over de voorgeschreven antibiotica op een IKB bedrijf in een bepaalde periode. Bevat de hoogte van het antibioticagebruik en de reden en het moment van gebruik. Tevens bevat het rapport een niveau indeling op basis van de antibioticascore. 12. Broedei(eren) : ei(eren), afkomstig van pluimvee en bestemd om te worden bebroed, met uitzondering van eieren die zijn bestemd voor de farmaceutische industrie; 13. Buitenlands pluimveebedrijf : inrichting, gelegen in een land niet zijnde Nederland, die wordt gebruikt voor het houden van pluimvee; 14. CCvD : Centraal College van Deskundigen IKB Kip (afgekort tot CCvD), ingesteld door het bestuur bij besluit van 21 januari 2014; 15. Centrale database IKB CRA : Centrale database welke eigendom is en beheerd wordt door de GD en waarin gegevens m.b.t. voorgeschreven en geleverde antibiotica, in het kader van Aanpak antibiotica reductie IKB Kip, worden geregistreerd; 16. Centrale database Kipnet : Centrale database welke wordt beheerd door de schemabeheerder en waarin CI s alle gegevens m.b.t. controles en certificering in registreren; 17. Certificaat IKB Kip : document, uitgegeven door of namens de certificerende instantie waarin wordt verklaard dat een bedrijf met ingang van een bepaald tijdstip is gecertificeerd in het kader van het certificatieschema IKB Kip en dat uitsluitend dient ten behoeve van de herkenbaarheid van het betrokken bedrijf als IKB bedrijf; 18. 5Certificatieschema IKB Kip. : de Algemene Voorwaarden IKB Kip en haar Bijlagen 1 t/m 15 zoals deze thans luiden of in de toekomst zullen luiden alsmede het bij of krachtens deze bepaalde: Bijlage 1: Voorschriften IKB Kip (Bijlage 1.1 t/m 1.4); Bijlage 2: Certificatiecriteria IKB Kip; Bijlage 3: Geschillenreglement IKB Kip; Bijlage 4: Keurmerkreglement IKB Kip; Bijlage 5: Erkenningsvoorwaarden Certificerende Instanties IKB Kip; Bijlage 6: Reglement Centraal College van Deskundigen IKB Kip; Bijlage 7: Voorbeeldovereenkomst inzake de toepassing van het certificatieschema IKB Kip; Bijlage 8: Interne procedures secretariaat Centraal College van Deskundigen IKB Kip; Bijlage 9: Beoordelingssysteem vleeskuikens; Bijlage 10: Klachtenprocedure IKB Kip; Bijlage 11: Omschrijving monsternemingen en ontheffingsaanvragen IKB Kip; 2

3 Bijlage 12: Model bedrijfsgezondheids- en bedrijfsbehandelplan pluimveebedrijven IKB Kip; Bijlage 13: Procedure afspraken Certificerende Instanties IKB Kip; Bijlage 14: Gestructureerde aanpak antibiotica IKB Kip; Bijlage 15: Drinkwateronderzoek IKB Kip. 19. Certificatie : het door de Certificerende Instantie (doen) uitvoeren van toezicht waaronder mede controle en beoordeling op (buitenlandse) IKB bedrijven of potentiële (buitenlandse) IKB bedrijven en de afgifte of intrekking van IKB Kip certificaten overeenkomstig het certificatieschema IKB Kip; 20. Certificerende Instantie : een Certificerende Instantie (afgekort tot CI) is een aangewezen rechtspersoon die is geaccrediteerd volgens de norm NEN-EN welke zal worden opgevolgd door ISO/IEC voor het certificatieschema IKB Kip en die middels een daartoe met de schemabeheerder gesloten overeenkomst in het kader van de uitvoering van het certificatieschema IKB Kip is belast met de certificatie van bedrijven die zich hebben aangemeld voor deelname aan het certificatieschema IKB Kip en van reeds gecertificeerde IKB bedrijven; 21. 5Consument 1. : afnemer van pluimveevlees met het doel dit vlees te nuttigen, dan wel te doen nuttigen. Hieronder zijn tevens begrepen instellingen zoals ziekenhuizen, restaurants, bedrijfskantines etc. waar bereiding en aanbieding van pluimveevlees ter nuttiging plaatsvindt; 22. Controle Organisatie : Een Controle Organisatie (afgekort tot CO) is een rechtspersoon die is geaccrediteerd volgens de norm ISO / IEC voor het certificatieschema IKB Kip en in het kader van de uitvoering van het certificatieschema IKB Kip is belast met de controle van IKB bedrijven en bedrijven die zich voor deelname aan het certificatieschema IKB Kip hebben aangemeld; 23. Dd/dj : dagdoseringen per dierjaar (maat voor antibioticagebruik berekend via de sectormethode); 24. Diervoederleverancier : leverancier van alle producten die bedoeld zijn om te vervoederen aan het pluimvee dat aanwezig is op een IKB bedrijf; 25. 5Disputencommissie 4 : een volgens de voorwaarden NEN-EN of diens opvolger door de Certificerende Instantie ingestelde commissie ter beslechting van geschillen tussen de CI en de IKB Kip deelnemer; 26. Eendagskuikens : pluimvee dat nog géén 72 uur oud is; 27. Fokbedrijf : inrichting die wordt gebruikt voor de productie van broedeieren, bestemd voor de productie van fokpluimvee (grootouderdieren) of vermeerderingspluimvee (ouderdieren); 28. GD : diergezondheidsorganisatie GD; 29. Geschillencommissie IKB Kip : commissie belast met de beslechting in geschillen tussen enerzijds IKB bedrijven of Certificerende Instantie en anderzijds de schemabeheerder; 30. Gestructureerde aanpak : binnen IKB Kip vastgelegde aanpak ter vermindering van 3

4 antibiotica het antibioticumgebruik; 31. GPD : certificatieschema Geborgde Pluimveedierenarts; 32. GPD dierenarts : degene die is gecertificeerd als Geborgde Pluimveedierenarts; 33. Hanen : pluimvee van het mannelijke geslacht; 34. Hennen : pluimvee van het vrouwelijke geslacht; 35. Hoofdlocatie Multi-site : verantwoordelijke partij binnen een Multi-site, de hoofdlocatie draagt zorg voor de aansturing van de Multisite en ontvangt het Certificaat IKB Kip; 36. IKB administratie : alle bescheiden die in het kader van het certificatieschema IKB Kip bewaard dienen te worden; 37. IKB afleververklaring : schriftelijke verklaring afkomstig van een IKB bedrijf en behorende bij elke aflevering van IKB pluimveevlees, broedeieren en pluimvee, waarin het leverende IKB bedrijf verklaart te hebben voldaan aan alle op dat bedrijf van toepassing zijnde bepalingen van het certificatieschema IKB Kip; 38. IKB bedrijf : bedrijf dat door de certificerende instantie is gecertificeerd in het kader van het certificatieschema IKB Kip; 39. Inrichting : een samenhangend geheel van productie-eenheden, bestaande uit één of meerdere gebouwen of gedeelten daarvan, gelegen op één perceel in een lidstaat van de EU, waar pluimvee wordt gehouden, broedeieren worden ingelegd, pluimvee wordt geslacht, uitgesneden, uitgebeend, verpakt of opgeslagen teneinde deze te verhandelen aan derden; 40. 5Kip-keurmerk IKB 2. : het collectieve keurmerk IKB Kip ten behoeve van: - de herkenbaarheid van een IKB bedrijf als deelnemer aan het certificatieschema IKB Kip; - het communiceren omtrent IKB bedrijven; het collectieve keurmerk IKB Kip is geregistreerd bij het Benelux Merkenbureau; 41. KIPnummer : registratienummer toegekend op grond van artikel 2, tweede lid, van de Verordening identificatie en registratie van pluimveebedrijven, broedeieren en levend pluimvee (PPE) 2005 of diens opvolgers; 42. KIP-systeem : door het Productschap Pluimvee en Eieren beheerde elektronische databank (Koppel Informatiesysteem Pluimvee) ten behoeve van de identificatie en registratie van pluimveebedrijven en pluimveeverplaatsingen; 43. Klacht : een bedrijf of persoon die geen deelnemer is aan het certificatieschema IKB Kip, kan een klacht indienen omtrent inhoudelijke bepalingen van het certificatieschema IKB Kip. Ook IKB bedrijven kunnen gebruik maken van deze procedure. Klachten worden behandeld door het CCvD IKB Kip; 44. Koppel : al het pluimvee met dezelfde gezondheidsstatus dat in dezelfde stal wordt geplaatst of gehouden en een epidemiologische eenheid vormt; 45. Kuikenbroederij : inrichting, niet zijnde een pluimveehouderij, die wordt gebruikt voor het inleggen of uitbroeden van broedeieren; 46. Kwaliteitszorgsysteem : het geheel van organisatiestructuur, procedures, processen en middelen die nodig zijn voor het implementeren van kwaliteitszorg ten behoeve van het in 4

5 stand houden van een bepaald kwaliteitsniveau bij de productie, verhandeling, verpakking en verwerking van kippen; 47. Multi-site : een groep dan wel een verzameling van minimaal 20 (potentiële) IKB bedrijven; 48. Opfokbedrijf : inrichting die wordt gebruikt voor het opfokken van fokpluimvee en vermeerderingspluimvee tot het voortplantingsstadium; 49. Opzetten : het plaatsen van pluimvee in een lege stal; 50. Overeenkomst IKB Kip : schriftelijke overeenkomst die wordt gesloten tussen de natuurlijke of rechtspersoon die het potentiële IKB bedrijf uitoefent of doet uitoefenen en de Certificerende Instantie waarin het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip van toepassing wordt verklaard; 51. Perceel : een afgebakend terrein op één adres, waarvan de perceelgrenzen duidelijk herkenbaar zijn; 52. Pluimvee : kippen, van het geslacht gallus gallus, die worden opgefokt of gehouden voor de productie van broedeieren of vlees; 53. Pluimveehouder : de natuurlijke of rechtspersoon die bedrijfsmatig pluimvee houdt ten behoeve van de productie van vleeskuikens of broedeieren; 54. Pluimveehouderij / : fokbedrijf, vermeerderingsbedrijf, opfokbedrijf of pluimveebedrijf vleeskuikenbedrijf; 55. 1Productschap : het Productschap Pluimvee en Eieren;. 56. Ronde : een (stal)koppel van opzet tot afvoer van het laatste dier (uitladen en bijplaatsen niet meegerekend); : de beheerder van en toezichthouder op het certificatieschema IKB Kip, de Stichting PLUIMNED; 57. 6Schemabeheerder. 58. S Schakel : pluimveebedrijf zijnde fokbedrijf, kuikenbroederij, opfokbedrijf, vleeskuikenbedrijf, vermeerderingsbedrijf, slachterij of uitsnijderij; 59. Slachterij : een inrichting waar pluimvee wordt geslacht en die voldoet aan de in de Verordening (EG) nr. 853/2004 gestelde eisen en als zodanig erkend is; 60. Stal : ruimte op een pluimveebedrijf waar pluimvee wordt gehouden met ventilatievoorziening die onafhankelijk van andere ruimtes is te bedienen; 61. Stalbord : door de schemabeheerder geproduceerd bord met daarop onder andere het Kip-keurmerk IKB. Het bord kan worden uitgegeven aan IKB bedrijven en aan de hoofdlocatie van een Multi-site; 62. Stichting : de Stichting PLUIMNED; 63. Signaleringsniveau : niveau van antibioticumgebruik waarbij het noodzakelijk is om maatregelen te treffen om het antibioticumgebruik te verlagen (het gebruik is hoog en verdient nadere aandacht en maatregelen ter vermindering); 64. Streefniveau : niveau van antibioticum gebruik waarbij geen directe actie vereist is om het antibioticum gebruik te verlagen; 65. Uitladen : het afvoeren van pluimvee waarbij de stal niet leeg komt; 66. Uitsnijderij : een inrichting waarin pluimveevlees wordt 5

6 uitgebeend, uitgesneden of versneden, verpakt of opgeslagen en die voldoet aan de in de in Verordening (EG) nr. 853/2004 gestelde eisen en als zodanig erkend is; 67. Vleeskuikenbedrijf : inrichting die wordt gebruikt voor het houden van vleeskuikens; 68. Vleeskuikens : pluimvee van 72 uur en ouder dat wordt gehouden voor de productie van vlees; 69. Verhandelen : het in voorraad hebben of het uitstallen met het oog op de verkoop, het te koop aanbieden, de verkoop, de aflevering, of elke andere wijze van in de handel brengen; 70. Vermeerderingsbedrijf : inrichting die wordt gebruikt voor de productie van broedeieren, bestemd voor de productie van vleeskuikens; 71. 7Voorschriften IKB Kip. : de naar een bepaalde schakel van de productiekolom gespecificeerde voorschriften als bedoeld in de Bijlagen I t/m VII van de Voorschriften IKB Kip, die onderdeel zijn van het certificatieschema IKB Kip en die door een in die betreffende schakel van de productiekolom functionerend IKB bedrijf of gecertificeerde Multi-site in acht dienen te worden genomen; 72. 3Voorzitter : de voorzitter van de Stichting PLUIMNED;. 73. Wegladen : het afvoeren van pluimvee waardoor de stal leeg komt. Beheer en toezicht Artikel 2 De schemabeheerder is belast met het beheer van en toezicht op de naleving van het certificatieschema IKB Kip. Centraal College van Deskundigen en Certificerende Instantie Artikel 3 1. Er is een CCvD IKB Kip. 2. Het CCvD is belast met de dagelijkse uitvoering van het in artikel 2 bedoelde beheer en met het (doen)houden van toezicht als bedoeld in artikel De schemabeheerder stelt in het Reglement Centraal College van Deskundigen IKB Kip (Bijlage 6 bij de AV IKB Kip) nadere regels met betrekking tot de samenstelling, taken en het functioneren van het CCvD. 4. De schemabeheerder geeft in het document Interne procedures secretariaat Centraal College van Deskundigen IKB Kip (Bijlage 8 bij de AV IKB Kip) een nadere uitwerking met betrekking tot de werkzaamheden die het secretariaat dient te verrichten en de procedures die hieraan ten grondslag liggen. 5. Er zijn CI s die belast zijn met de controles en beoordelingen van (potentiële) IKB Kip bedrijven voor certificatie op basis van het certificatieschema IKB Kip. 6

7 6. De schemabeheerder stelt in de Erkenningsvoorwaarden Certificerende Instanties IKB Kip (Bijlage 5 bij de AV IKB Kip) nadere regels op basis waarvan een CI erkend kan worden. Aanmelding Artikel 4 1. Het (potentiële) IKB bedrijf waarmee een natuurlijke of rechtspersoon - na een eventuele periode van uitsluiting - wenst deel te nemen aan het certificatieschema IKB Kip, wordt hiertoe door degene die het IKB bedrijf uitoefent of doet uitoefenen, overeenkomstig de Certificatiecriteria IKB Kip (Bijlage 2 bij de AV IKB Kip), aangemeld bij de CI. 2. Na aanmelding als bedoeld in het eerste lid, wordt overeenkomstig Bijlage 7 van de AV IKB Kip Voorbeeldovereenkomst inzake de toepassing van het certificatieschema IKB Kip de overeenkomst IKB Kip gesloten waarna vervolgens een erkenningscontrole wordt uitgevoerd door de CI. 3. De kosten ter zake van de in het tweede lid bedoelde erkenningscontrole komen voor rekening van de natuurlijke of rechtspersonen bedoeld in het eerste lid. 4. In de overeenkomst IKB Kip, bedoeld in het tweede lid, dienen ten minste opgenomen te worden de naam van de natuurlijke of rechtspersoon die deze overeenkomst sluit en de naam, de rechtsvorm, het adres en de aard van het betreffende bedrijf van de natuurlijke of rechtspersoon. 5. Met uitzondering van het bepaalde in artikel 8, dient elke natuurlijke of rechtspersoon die in de overeenkomst IKB Kip verplichtingen krijgt opgelegd of daaraan rechten ontleent, een dergelijke overeenkomst mede te ondertekenen. 6. Op de overeenkomst IKB Kip is Nederlands recht van toepassing. Buitenlandse bedrijven Artikel 5 1. Deelname aan het certificatieschema IKB Kip staat tevens open voor buitenlandse bedrijven die voldoen aan het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of voldoen aan minimaal gelijkwaardige normen en eisen. 2. De schemabeheerder beoordeelt op grond van de hiertoe door hem vastgestelde criteria en op schriftelijk verzoek van het betreffende buitenlandse bedrijf, of de normen en eisen waaraan het buitenlandse bedrijf meent te voldoen minimaal gelijkwaardig zijn aan het certificatieschema IKB Kip. 3. De CI beoordeelt of een buitenlands bedrijf voldoet aan het bepaalde in het eerste lid. De beoordeling ter zake van het al dan niet voldoen aan normen en eisen als bedoeld in het eerste lid, vindt niet eerder plaats dan nadat de schemabeheerder overeenkomstig het tweede lid tot een oordeel is gekomen over de gelijkwaardigheid. 7

8 4. De kosten ter zake van de in het tweede en derde lid bedoelde beoordeling(en), komen voor rekening van de natuurlijke of rechtspersoon die het betreffende buitenlandse bedrijf voor deelname heeft aangemeld. Gelijkwaardige kwaliteitszorgsystemen Artikel 6 1. De schemabeheerder kan een kwaliteitszorgsysteem uit Nederland of uit het buitenland op kosten van de natuurlijke of rechtspersoon die hiertoe een schriftelijke aanvraag indient, erkennen als zijnde een kwaliteitszorgsysteem die gelijkwaardig is aan het certificatieschema IKB Kip. 2. De kosten voor de erkenning van een kwaliteitszorgsysteem als bedoeld in het eerste lid kunnen door de schemabeheerder in rekening worden gebracht bij de natuurlijke of rechtspersoon die hiertoe volgens het bepaalde in het eerste lid een schriftelijke aanvraag indient. 3. Het is IKB bedrijven toegestaan om broedeieren en pluimvee die overeenkomstig de voorschriften van een erkend kwaliteitszorgsysteem als bedoeld in het eerste lid zijn geproduceerd en verhandeld, te accepteren. 4. IKB bedrijven kunnen de broedeieren en pluimvee als bedoeld in het derde lid, overeenkomstig de hiervoor vastgestelde voorschriften in Voorschriften IKB Kip (Bijlage 1 van de AV IKB Kip) be- of verwerken en verhandelen onder het keurmerk IKB Kip. Certificatie Artikel 7 1. Indien naar het oordeel van de CI uit de erkenningscontrole blijkt dat het aangemelde bedrijf voldoet aan het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of dat niet blijkt van bezwaren tegen deelname, vindt met afgifte van het certificaat IKB Kip certificatie van het betreffende bedrijf plaats. 2. De kosten ter zake van deelname aan het certificatieschema IKB Kip komen voor rekening van de natuurlijke- of rechtspersoon die de overeenkomst IKB Kip heeft gesloten met de CI. Multi-site erkenning IKB Kip Artikel 8 1. Binnen het certificatieschema IKB Kip is het voor een groep van potentiële IKB Kip bedrijven, mogelijk om een Multi-site erkenning IKB Kip aan te vragen. 2. De groep, zoals omschreven in het eerste lid, moet bestaan uit minimaal 20 potentiële IKB Kip bedrijven. Deze bedrijven kunnen verdeeld zijn over meerdere schakels. 8

9 3. De groep, zoals omschreven in het eerste lid, dient aangestuurd te worden door een hoofdlocatie. 4. Indien een Multi-site een overeenkomst IKB Kip sluit, behoeft deze niet mede te worden ondertekend door de individuele bedrijven of bedrijfsonderdelen die deel uitmaken van de Multi-site en door deze overeenkomst verplichtingen krijgen opgelegd of daaraan rechten kunnen ontlenen. 5. De certificatie van een Multi-site zoals omschreven in het eerste lid, omvat mede de certificatie van de individuele bedrijven of bedrijfsonderdelen die deel uitmaken van de Multi-site en waarop het certificatieschema IKB Kip zich richt. Het certificaat IKB Kip hoeft door de betreffende bedrijven of bedrijfsonderdelen niet afzonderlijk te worden aangevraagd. 6. Of een Multi-site voldoet aan de vereisten genoemd in het eerste lid, wordt op kosten van de Multi-site, beoordeeld door de CI. 7. Multi-site certificering vindt plaats overeenkomstig hetgeen in de Certificatiecriteria IKB Kip (Bijlage 2 van de AV IKB Kip) en Bijlage VII Voorschriften IKB Kip hoofdlocatie Multisite is vastgelegd. (Openbaar) register / rapportages Artikel 9 1. De schemabeheerder houdt een openbaar register bij waarin de bedrijven, die zijn gecertificeerd in het kader van het certificatieschema IKB Kip, worden vermeld. 2. De schemabeheerder houdt een (niet openbaar) register op basis van NAW-gegevens bij waarin de bedrijven, die zijn gecertificeerd in het kader van het certificatieschema IKB Kip, worden vermeld. Dit register wordt alleen verspreid aan IKB Kip deelnemers. 3. De GD stelt in opdracht van de schemabeheerder een aantal rapportages via de centrale database IKB CRA op: a) terugkoppelingsrapportage naar IKB bedrijven (benchmarkrapport): IKB bedrijven, zijnde een vleeskuikenbedrijf, krijgen vier keer per jaar een terugkoppeling vanuit de centrale database IKB CRA. De rapportage genoemd onder a dient tevens als onderbouwing voor toekomstige beleidslijnen binnen IKB Kip. b) publieke rapportage: anonieme, geaggregeerde gegevens uit de centrale database IKB CRA worden gebruikt voor publieke rapportage. De voorgeschreven en geleverde antibiotica in combinatie met de waarschijnlijkheidsdiagnoses en klinische beelden geven op sectoraal en schakelniveau de achterliggende reden van het antibioticagebruik aan. Deze overzichten kunnen: I. worden gebruikt als onderbouwing van correct voorschrijfgedrag en correct gebruik van antibiotica in de pluimveevleessector; II. aanleiding geven tot een aanpassing van het beleid op het gebied van antibioticagebruik en diergezondheid in de pluimveevleessector; III. gebruikt worden om te beoordelen hoe het gebruik van antibiotica zich ontwikkeld in de pluimveevleessector en om efficiënte maatregelen te kunnen introduceren; 9

10 IV. van nut zijn voor de algemene pluimveevleesgezondheidszorg in Nederland en het daaraan gekoppelde onderzoek. Centrale databases Artikel Het certificatieschema IKB Kip maakt gebruik van de centrale databases: a) Centrale database Kipnet b) Centrale database IKB CRA 2. In de centrale database Kipnet worden alle controle-en certificeringsresultaten door de CI s ingevoerd. 3. In de centrale database IKB CRA worden, door de dierenarts waarmee het IKB bedrijf een overeenkomst heeft gesloten in het kader van het certificatieschema IKB Kip, alle voorgeschreven antibiotica bij IKB bedrijven ingevoerd. 4. Het gebruik van de in het eerste lid bedoelde databases is standaard en van toepassing voor alle IKB bedrijven. Het is voor IKB bedrijven niet mogelijk om deel te nemen aan het certificatieschema IKB Kip zonder registratie in de centrale databases. Naleving certificatieschema IKB Kip Artikel Elk IKB bedrijf is verplicht het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip en de overeenkomst IKB Kip strikt na te leven. 2. Een Multi-site, als bedoeld in artikel 8, die is gecertificeerd in het kader van het certificatieschema IKB Kip dient elk bedrijf of bedrijfsonderdeel waarover het certificaat IKB Kip zich uitstrekt, te verplichten het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip en de overeenkomst IKB Kip strikt na te leven. Wettelijke voorschriften Artikel Elk IKB bedrijf is verplicht het bepaalde bij of krachtens Europese regelgeving, nationale regelgeving en de wettelijke voorschriften zoals opgenomen in de Voorschriften IKB Kip (Bijlage 1 bij de AV IKB Kip) na te leven. 2. Elk IKB bedrijf is verplicht de wettelijke voorschriften aangaande het verbod op dierlijke eiwitten en antimicrobiële groeibevorderaars in diervoeder na te leven. 10

11 Meldingsplicht wijzigingen Artikel Elk IKB bedrijf is verplicht om iedere wijziging op het bedrijf of in de bedrijfsvoering die van invloed is / kan zijn op de overeenkomst IKB Kip, onverwijld schriftelijk te melden aan de CI. 2. Als wijziging als bedoeld in het eerste lid, wordt ten minste aangemerkt: a) (tijdelijke) staking (van de exploitatie) van het bedrijf; b) beëindiging van het bedrijf ongeacht de wijze waarop dit geschiedt; c) wijziging van de rechtsvorm van het bedrijf; d) overdracht van het bedrijf. 3. De CI kan naar aanleiding van een wijziging als bedoeld in het eerste lid, een controle (laten) uitvoeren op kosten van de betrokken natuurlijke of rechtspersoon die de overeenkomst IKB Kip met de CI heeft gesloten. 4. Voor het nalaten een wijziging als bedoeld in het eerste en tweede lid onverwijld schriftelijk te melden kan de CI een sanctie opleggen als in artikel 18. Voorschriften voor de diverse schakels Artikel De voorschriften die door de individuele IKB bedrijven, of bedrijfsonderdelen die deel uitmaken van een gecertificeerde Multi-site, als bedoeld in artikel 8 en door een hoofdlocatie van een Multi-site in acht genomen dienen te worden zijn opgenomen in de Voorschriften IKB Kip (Bijlage 1 van de AV IKB Kip). Elke schakel heeft haar eigen voorschriften, welke opgenomen zijn in aparte bijlagen van de Voorschriften IKB Kip. Hierin is: a. Bijlage 1.1: Voorschriften IKB Kip broederijen, slachterijen en uitsnijderijen; b. Bijlage 1.2: Voorschriften IKB Kip pluimveebedrijven; c. Bijlage 1.3: Voorschriften IKB Kip hoofdlocatie Multi-site; d. Bijlage 1.4: Voorschriften IKB Kip borging antibioticaregistratie. 2. In voorkomende gevallen dienen door de individuele IKB bedrijven, de hoofdlocatie van een Multi-site en de bedrijfsonderdelen die deel uitmaken van een gecertificeerde Multisite, als bedoeld in artikel 8,de voorschriften uit Bijlage 11 Omschrijving monsternemingen en ontheffingsaanvragen IKB Kip in acht genomen te worden. Gebruiksrecht Kip-keurmerk IKB / stalbord Artikel Het IKB bedrijf en de hoofdlocatie van de Multi-site verkrijgen met afgifte van het certificaat IKB Kip, het recht om het Kip-keurmerk IKB te gebruiken op: - bonnen; - afrekeningen; - facturen; - uithangborden; 11

12 - of anderszins, ten behoeve van de herkenbaarheid van het bedrijf als IKB bedrijf; - ten behoeve van het communiceren omtrent de geproduceerde en verhandelde pluimveevleesproducten en / of bedrijfsvoering met andere IKB bedrijven en / of met consumenten. Met dien verstande dat het Kip-keurmerk IKB niet mag worden gebruikt in uitingen naar de consument toe, indien daarin een relatie - in welke vorm dan ook - wordt gelegd tussen de pluimveeproducten en het Kip-keurmerk IKB. 2. De IKB bedrijven die het gebruiksrecht, bedoeld in het eerste lid, hebben verkregen zijn uitsluitend tot dit gebruik gerechtigd: a) met inachtneming van het bepaalde bij of krachtens het Keurmerkreglement IKB Kip (Bijlage 4 van de AV IKB Kip); en b) zolang de overeenkomst IKB Kip en het gebruiksrecht niet zijn beëindigd of geschorst; alsmede c) zolang het certificaat IKB Kip geldig is of niet is geschorst. 3. De kosten die betrekking hebben op het beheer, de uitreiking, het gebruik van en toezicht op het gebruik van het Kip-keurmerk IKB komen voor rekening van de gebruiksgerechtigden. 4. Het IKB bedrijf en de hoofdlocatie van een Multi-site mogen gebruik maken van het stalbord. Het stalbord wordt geproduceerd door de schemabeheerder. 5. Bij een Multi-site aangesloten bedrijven mogen alleen gebruik maken van het stalbord indien deze is uitgegeven door de Multi-site. De hoofdlocatie van de Multi-site zorgt ervoor dat bij het opzeggen van de overeenkomst tussen aangesloten bedrijf en hoofdlocatie Multi-site het stalbord retour gegeven wordt aan de hoofdlocatie van de Multi-site. Toezicht Artikel In het kader van het toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of de overeenkomst IKB Kip, worden door of namens de CI controles uitgevoerd ten aanzien van IKB bedrijven. 2. Bij niet of niet behoorlijke nakoming van het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of de overeenkomst IKB Kip door een bedrijf of bedrijfsonderdeel als bedoeld in artikel 8, tweede lid, wordt de maatregel toegepast jegens de gecertificeerde Multi-site waar het betreffende bedrijf of bedrijfsonderdeel deel van uitmaakt. 3. De in het eerste lid bedoelde controles ten aanzien van een bepaald IKB bedrijf kunnen zowel bij het betreffende bedrijf als bij andere IKB bedrijven plaatsvinden. 4. De controlebevindingen van de in het eerste lid bedoelde controles worden beoordeeld door of namens de CI. 12

13 5. Als gegevens met betrekking tot voorgeschreven antibiotica, inclusief waarschijnlijkheidsdiagnose en klinische verschijnselen, niet correct of niet volledig in de centrale database IKB CRA worden geregistreerd door de dierenarts, waarmee het IKB bedrijf in het kader van het certificatieschema IKB Kip een overeenkomst heeft gesloten, ontvangt de CI daarover een melding vanuit de centrale database IKB CRA. 6. Ten aanzien van de controle en beoordeling als bedoeld in het eerste en vijfde lid, is het bepaalde bij of krachtens de Certificatiecriteria IKB Kip (Bijlage 2 van de AV IKB Kip) van toepassing. 7. Controlebevindingen kunnen - al dan niet op aanvraag - door of namens de CI worden gemeld aan instanties die (mede) door of namens de overheid zijn belast met de handhaving van wettelijke voorschriften. Toepassen van maatregelen Artikel Indien de CI vaststelt dat een IKB bedrijf het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of de overeenkomst IKB Kip niet of niet behoorlijk nakomt, wordt jegens het betreffende IKB bedrijf door de CI een maatregel toegepast. 2. Bij niet of niet behoorlijke nakoming van het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip of de overeenkomst IKB Kip door een bedrijf of bedrijfsonderdeel als bedoeld in artikel 8, tweede lid, wordt de maatregel toegepast jegens de gecertificeerde Multi-site waar het betreffende bedrijf of bedrijfsonderdeel deel van uitmaakt. 3. Ten aanzien van het toepassen van maatregelen door de CI is het bepaalde bij of krachtens de Certificatiecriteria IKB Kip (Bijlage 2 van de AV IKB Kip) en Voorschriften IKB Kip (Bijlage 1 van de AV IKB Kip) voor de desbetreffende schakel, van toepassing. 4. Toegepaste maatregelen kunnen - al dan niet op aanvraag - door of namens de CI worden gemeld aan instanties die (mede) door of namens de overheid zijn belast met onder meer de handhaving van wettelijke voorschriften. Maatregelen Artikel De maatregelen bij niet of niet behoorlijke nakoming van het bepaalde bij of krachtens het certificatieschema IKB Kip en de overeenkomst IKB Kip kunnen bestaan uit: a) schriftelijke waarschuwing; b) herstelcontrole; c) schorsing; d) uitsluiting; e) het recht op het gebruik van het keurmerk bij het betrokken IKB-bedrijf in te trekken; f) het opleggen van een gestructureerde aanpak ter vermindering van antibioticagebruik; g) het opleggen van het verplicht inschakelen van externe hulp bij het toepassen van de gestructureerde aanpak ter vermindering van antibioticagebruik. 13

14 In geval van toepassing van de maatregelen, bedoeld in sub c en d, worden de betreffende gegevens uit de (openbare)registers bedoeld in artikel 9, eerste en tweede lid, verwijderd. 2. Bij niet of niet behoorlijke nakoming van het bepaalde bij of krachtens het Keurmerkreglement IKB Kip (Bijlage 4 bij de AV IKB Kip), door een bedrijf dat het gebruiksrecht op het keurmerk heeft, is de CI, als aangewezen rechtspersoon, gerechtigd één of meer van de sancties zoals opgenomen in het Keurmerkreglement IKB Kip, op te leggen en is daarnaast gerechtigd de overeenkomst IKB Kip, als bedoeld in artikel 4, tweede lid, met het betrokken bedrijf te beëindigen zonder dat enige ingebrekestelling of tussenkomst van de rechter is vereist. Geschillen en klachten Artikel Er is een Geschillencommissie IKB Kip. De schemabeheerder stelt in het Geschillenreglement IKB Kip (Bijlage 3 bij de AV IKB Kip) regels op met betrekking tot de samenstelling, de taken, de bevoegdheden en het functioneren van de Geschillencommissie IKB Kip. 2. Geschillen die mochten ontstaan tussen een IKB bedrijf en de CI omtrent de inhoudelijke bepalingen van het certificatieschema IKB Kip, worden bij wege van bindend advies beslecht door de Geschillencommissie IKB Kip. Bij de behandeling van geschillen waarbij de schemabeheerder partij is, is het Geschillenreglement IKB Kip (Bijlage 3 bij de AV IKB Kip) van toepassing. 3. Geschillen die mochten ontstaan tussen een IKB bedrijf en de CI, omtrent aspecten die betrekking hebben op de certificatie zoals uitgevoerd door de CI worden bij wege van bindend advies beslecht door de door de CI ingestelde disputencommissie. Bij de behandeling van geschillen waarbij de CI partij is, is het door de CI vastgestelde reglement voor de behandeling door haar disputencommissie van toepassing. 4. Klachten van een bedrijf of persoon die geen deelnemer is aan het certificatieschema IKB Kip, omtrent inhoudelijke bepalingen van het certificatieschema IKB Kip kunnen worden ingediend via een klachtenprocedure. Ook IKB bedrijven kunnen gebruik maken van deze procedure. Bij de behandeling van klachten is de Klachtenprocedure IKB Kip (Bijlage 10 bij de AV IKB Kip) van toepassing. Opzegging Artikel De overeenkomst IKB Kip wordt aangegaan voor onbepaalde tijd. 2. Beëindiging van de overeenkomst IKB Kip, anders dan door middel van toepassing van een maatregel als genoemd in artikel 18, dient schriftelijk te geschieden met inachtneming van een opzegtermijn van tenminste drie maanden. 3. Bij het verstrijken van de opzegtermijn als bedoeld in het tweede lid worden de betreffende gegevens in het register als bedoeld in artikel 9, verwijderd. 14

15 Retourneren bescheiden bij beëindiging of bij toepassing maatregel Artikel Indien deelname aan het certificatieschema IKB Kip ex artikel 20, tweede lid, wordt beëindigd, dan dienen het certificaat IKB Kip en alle overige bescheiden en borden die betrekking hebben op deelname aan het certificatieschema IKB Kip, vóór het einde van de opzegtermijn aan de CI of aan de CO te worden geretourneerd. 2. Indien deelname aan het certificatieschema IKB Kip is geschorst of uitgesloten middels het toepassen van een maatregel als bedoeld in artikel 18, dienen het certificaat IKB Kip en alle overige bescheiden en borden die betrekking hebben op deelname aan het certificatieschema IKB Kip met onmiddellijke ingang aan de CI of de CO te worden geretourneerd. 3. In geval van zowel het eerste als het tweede lid wordt ieder gebruik van het Kipkeurmerk IKB met onmiddellijke ingang van de beëindiging / schorsing / uitsluiting gestaakt, op straffe van een boete van 1.500,- per dag dat de overtreding voortduurt met een maximum van ,-, onverminderd het recht op vergoeding van alle geleden schade en gemaakte kosten. Wijziging certificatieschema IKB Kip en overeenkomst IKB Kip Artikel Wijzigingen in het certificatieschema IKB Kip, die door de schemabeheerder zijn vastgesteld, worden geacht in de overeenkomst IKB Kip door te werken. De betreffende IKB bedrijven zijn verplicht deze wijzigingen strikt na te leven en / of te doen naleven. 2. Wijzigingen in het certificatieschema IKB Kip worden door of namens de schemabeheerder bekend gemaakt aan de IKB bedrijven en aan de CI. De CI draagt zorg voor tijdige en volledige bekendmaking aan de CO. 3. Het certificatieschema IKB Kip wordt openbaar gemaakt op de website van de schemabeheerder. Kosten Artikel De kosten voor deelname aan het certificatieschema IKB Kip bestaan uit de deelnemersbijdrage, de kosten die betrekking hebben op de certificatie en controles voor het certificatieschema IKB Kip en alle andere kosten als bedoeld in het certificatieschema IKB Kip. 2. De schemabeheerder stelt jaarlijks de hoogte van de deelnemersbijdrage vast voor: a) de kosten, verband houdend met het beheer van het certificatieschema; b) de kosten, verband houdend met activiteiten die naar het oordeel van de schemabeheerder nuttig of noodzakelijk zijn voor het bevorderen van haar doelstelling. 15

16 3. De kosten voor deelname aan het certificatieschema IKB Kip, dienen binnen de daartoe gestelde termijnen - bij verzoek op vooruitbetaling - aan de CI of de schemabeheerder te worden voldaan. Het CCvD besluit welke partij de inning van de deelnemersbijdrage uitvoert. Aanpak antibiotica reductie IKB Kip Artikel Sinds 2011 is IKB Kip erkend voor de Verordening registratie en verantwoording antibioticagebruik pluimveevleessector (PPE) 2011, of diens opvolger. Per is in dit kader gestart met de Aanpak antibiotica reductie IKB Kip. Dit betekent dat deelnemers aan IKB Kip ook aan genoemde regelgeving voldoen. 2. De Aanpak antibiotica reductie IKB Kip bestaat uit de volgende onderdelen: a) 1 op 1 relatie met een volgens de voorschriften IKB Kip voorgeschreven dierenarts; b) bedrijfsbehandelplan; c) bedrijfsgezondheidsplan; d) niveau- en categorie indeling antibioticagebruik bij vleeskuikenbedrijven. 3. De niveau indeling als genoemd onder lid 2 sub d is opgenomen in de voorschriften als opgenomen in Bijlage 1.2E van de AV IKB Kip. Deze niveaus kunnen wijzigen. 4. In het kader van de erkenning worden registraties van voorgeschreven en geleverde antibiotica, inclusief diagnose en klinische verschijnselen door de volgens de voorschriften IKB Kip voorgeschreven dierenartsen ingevoerd in de centrale-database IKB CRA. De GD beheert deze database, het productschap is eigenaar van de in IKB CRA geregistreerde gegevens. 5. Het productschap geeft vanaf augustus 2013 de NAW-gegevens en leveringen van antibiotica van vleeskuikenbedrijven met een structureel veelgebruik door aan de NVWA. Vleeskuikenbedrijven vallen binnen structureel veelgebruik indien zij in drie opeenvolgende perioden van een half jaar ingedeeld zijn in actieniveau 1 of 2. De NVWA gebruikt deze informatie in haar beleid van risicogericht toezicht in de veehouderij. Uitvoering Artikel De schemabeheerder kan bij besluit van de secretaris van de schemabeheerder: a) in uitzonderlijke situaties of in geval van calamiteiten omtrent de in het certificatieschema IKB Kip geregelde onderwerpen bij uitvoeringsbesluit tijdelijke, kortdurende nadere voorschriften stellen; b) in een daarvoor in aanmerking komend geval van het bepaalde tijdens of krachtens het certificatieschema IKB Kip, geheel of gedeeltelijk ontheffing te verlenen en aan een zodanige ontheffing voorwaarden of voorschriften verbinden bij welke niet, niet tijdige, of niet behoorlijke nakoming de desbetreffende ontheffing geacht wordt te zijn vervallen; c) een verleende ontheffing intrekken. 2. De IKB bedrijven zijn verplicht de tijdelijke nadere voorschriften, bedoeld in het eerste lid, na te leven en / of te doen naleven. 16

17 Aansprakelijkheid Artikel De aansprakelijkheid van de schemabeheerder voor enige schade, direct en indirect voortvloeiende uit of verband houdend met het certificatieschema IKB Kip is steeds beperkt tot het bedrag waarop de aansprakelijkheidsverzekering van de schemabeheerder in het desbetreffende geval aanspraak geeft, vermeerderd met het bedrag van het eigen risico dat de schemabeheerder volgens de desbetreffende polis heeft. Indien en voor zover geen uitkering krachtens bedoelde verzekering mocht plaatsvinden en de schade niet het gevolg is van opzet of verwijtbare roekeloosheid van de schemabeheerder, is iedere aansprakelijkheid beperkt tot een bedrag van ,-. 2. De schemabeheerder is niet aansprakelijk voor schade die ontstaat doordat aan de schemabeheerder onjuiste of onvolledige gegevens en bescheiden zijn verstrekt. Slotbepalingen Artikel Deze voorwaarden worden aangehaald als Algemene Voorwaarden IKB Kip. 2. Dit certificatieschema is laatstelijk vastgesteld op 27 maart 2014 en treedt in werking op 1 mei Voor het bestuur, B.J. Odink voorzitter ir. B.M. Dellaert secretaris 17

18 Bijlagen AV IKB Kip: 1. Voorschriften IKB Kip, bestaande uit Bijlagen 1.1 t/m 1.4; 2. Certificatiecriteria IKB Kip; 3. Geschillenreglement IKB Kip; 4. Keurmerkreglement IKB Kip; 5. Erkenningsvoorwaarden Certificerende Instanties IKB Kip; 6. Reglement Centraal College van Deskundigen IKB Kip; 7. Voorbeeldovereenkomst inzake de toepassing van de Algemene Voorwaarden IKB Kip; 8. Interne procedures secretariaat Centraal College van Deskundigen IKB Kip; 9. Beoordelingssysteem vleeskuikens; 10. Klachtenprocedure IKB Kip; 11. Omschrijving monsternemingen en ontheffingsaanvragen IKB Kip; 12. Model bedrijfsgezondheids- en bedrijfsbehandelplan pluimveebedrijven IKB Kip; 13. Procedure afspraken Certificerende Instanties IKB Kip; 14. Gestructureerde aanpak antibiotica IKB Kip; 15. Drinkwateronderzoek IKB Kip. 18