de kracht van smaak de kracht van Enza Zaden

Transcriptie

1 Kruiden 2014

2 de kracht van smaak Enza Zaden verkoopt kruiden sinds Onze belangrijkste markten zijn Europa en de Verenigde Staten, met een specifieke focus op Scandinavië, de Baltische Staten, UK, Benelu, Duitsland, Frankrijk, Italië, Canada en Oost-Europa. Binnen deze markten zijn basilicum, bieslook, dille, peterselie en wilde rucola onze belangrijkste gewassen. Wij zijn continu bezig met het verbeteren van onze bestaande rassen. Door het ontwikkelen van ziekteresistenties in onze kruiden, verzekeren we onze klanten van de beste gewassen en kwaliteitszaden. We testen onze rassen ook op houdbaarheid om onze klanten te voorzien van producten voor zowel de lokale als de eport markten. Al onze kruiden zijn getest op NFT (teelt op water). Vooral in Scandinavië hebben we hierin veel ervaring opgedaan in de afgelopen jaren. Deze brochure geeft een overzicht van ons kruidenassortiment. Voor informatie over en advies bij het telen van kruiden, kunt u terecht op onze website of contact opnemen met uw locale teeltadviseur. de kracht van smaak de kracht van Enza Zaden Olaf Kunzemann Breeder Herbs Germany

3 Basilicum (Ocimum basilicum, Lamiaceae) Eenjarig, hoogte cm 1,1-1,7 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Vanaf half mei buiten of het hele jaar door onder glas. Lichtkiemer, gevoelig. Zaadhoeveelheid: Zaaien ter plaatse 50 g/100 m², in zaaibed 3 g/1.000 planten, voor potteelt 20 g/1.000 potten. Teelt: Tussenruimte voor potten cm; buitenteelt in rijen met 20 cm tussenruimte en cm tussen de rijen. Basilicum is vrij gevoelig en vatbaar voor verstikking door onkruid. Voor een goede oogst wordt geadviseerd een laag plastic te gebruiken als mulch. Ook wordt acryl-vliesdoek aanbevolen als bescherming tegen kou. Het is gunstig om jonge planten uit te planten; daarmee krijgt het gewas een betere start. Oogsten: Voor de versmarkt de jonge scheuten afknippen en bundelen. Voor industrieel gebruik voor het eerst knippen als de bloei begint. Niet te laag afsnijden (ca. 10 cm) om een tweede groei te bevorderen. Basilicum is erg gevoelig voor druk en moet direct na de oogst zorgvuldig worden gedroogd bij een temperatuur van 40 C. In salades, soepen, groente-, vlees- en tomatengerechten, maar ook rauw. Dolly Enza Zaden 3

4 4 Enza Zaden

5 Basilicum (Ocimum basilicum, Lamiaceae) Dolly Dolly Rosie Piccolino Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Dolly Zeer uniform, grootbladig en snelgroeiend ras met verbeterde tolerantie tegen lage temperaturen. Aanbevolen voor vollegrondsteelt. Edwina Bedrijfszeker ras van het Genovese-type voor teelt in potten het hele jaar door. Ook bij weinig zonlicht geeft deze soort glanzende, donkergroene bladeren en een zeer uniform plantbeeld in de potten. Eowyn Zeer sterke en compacte basilicumsoort van het Genovese-type voor teelt in potten. De intense donkergroene kleur en het compacte planttype maken van Eowyn een unieke plant. Verbeterde houdbaarheid. Eleonora nieuw (E09B.11540) Elidia nieuw (E09B.11732) Innovatief ras met intermediaire resistentie tegen valse meeldauw! Opgerichte groei met middelgroene, grote, licht gekartelde bladeren. Fusarium resistent Genovese type met compacte bouw en glanzend donkergroen blad. Emily Emily is een zeer compact basilicumras van het Genovese-type met middelgrote bladeren voor teelt in potten. Wij adviseren Emily voor de zomerteelt in een gelijkmatiger klimaat en het hele jaar door voor teelt in warme klimaten of onder hoge lichtintensiteit. Dankzij de langere houdbaarheid van Emily is een langere transportfase mogelijk. Genoveser Glanzend donkergroen, lepelvormig blad. Speciale Genovese-selectie met hoge productie voor de industrie. Keira nieuw (E09B.1002) Nieuw Genovese type met middelgrote, donkergroene bladeren. Uitstekende houdbaarheid en minder gevoelig voor koelere temperaturen. Lemon sel. Lemona Fijnbladig, snelgroeiend, met een uitgesproken citroenaroma. Piccolino Zeer compact groeiende en sterk geurende basilicum, ideaal voor teelt in potten en voor de bereiding van pesto. Rosie Ons nieuwe rode ras met intensieve donkerrode kleur en compacte, opgerichte groeiwijze op stevige stelen. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Enza Zaden 5

6 Bieslook (Allium schoenoprasum, Alliaceae) Winterhard, hoogte 30 cm Twiggy 1-1,5 g Aantal zaden per 10 g = zaden In maart ter plaatse buiten zaaien voor oogst in de zomer, of in augustus voor oogst in april het daaropvolgende jaar. In februari onder glas zaaien voor het opkweken van bieslook. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien g/100 m², voor zaailingen g/1.000 planten (20-30 zaden per perspot), voor potteelt 40 g/1.000 planten. Teelt: Ter plaatse zaaien en planten in rijen met cm tussenruimte. Voor het opkweken de jonge plantjes in april met cm tussenruimte uitplanten. Onderbreking van de groei of oogsten kan de wortelontwikkeling verstoren en vormt een risico voor het succesvol opkweken van het gewas in de winter. Wanneer in de herfst alle voedingsstoffen zich in de wortels bevinden en de bladeren zijn afgestorven, worden de wortels geoogst, schoongemaakt en opgeslagen. Vóór het opkweken moet de winterrust worden doorbroken door de wortels ofwel gedurende dagen te drogen bij 35 C ofwel direct voor het opkweken door een waterbadbehandeling met een temperatuur van 42 C. Voor opkweken in de herfst verhoogt een koude opslag bij 2 C gedurende een week het succespercentage. Tijdens het opkweken (temperatuur C) worden de wortels in dozen verpakt en na ongeveer 14 dagen per bosje geknipt of worden de wortels in plastic potten van 9-10 cm geplant en na 14 dagen opkweken in de pot verkocht. Oogsten: In het tweede jaar zijn 3-4 sneden mogelijk. Verse stengels voor de bereiding van (aardappel)salades, eiergerechten, soepen, vis en worst. 6 Enza Zaden

7 Chinese bieslook (Allium tuberosum, Alliaceae) Tweejarig, hoogte 30 cm 3 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Afstand: 30 cm. Maart-augustus. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien 500 g/100 m², voor zaailingen 5 g/1.000 planten, voor potteelt 60 g/1.000 potten. Doorlopend de verse stengels en bloemen afknippen. Vergelijkbaar met bieslook, met een milde knoflooksmaak. Kobold Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Bieslook Biggy Jeilo F1 Naomy Nelly Een nieuw dikstengelig ras met een donkere blauwgroene bladkleur. Opgerichte groeiwijze. Uitstekend voor de versmarkt, opkweek en industrie. Onze F1 hybride met donkergroene stengels tot aan de voet. Absoluut homogene en opgerichte groeiwijze met middeldikke tot dikke stengels: minder werk en minder afvalmateriaal. Geschikt voor de versmarkt en om in potten te zaaien. Middeldikke tot dikke, donkergroene bieslook met een hoge bestendigheid tegen bruine puntjes en een zeer snelle groei! Dit ras is zeer geschikt als bundelproduct voor de versmarkt en in losse vorm voor de verwerkende industrie (langere houdbaarheid). Dankzij het sterke wortelstelsel en de uitstekende groeikracht is de invloed van de bodemstructuur relatief laag. Bedrijfszeker ras voor winterproductie op het zuidelijk halfrond of in een warm klimaat. Een bieslookras met fijne tot middeldikke stengels en een zeer donkere, groenblauwe kleur. Zeer krachtige en opgerichte groeiwijze. Sterk tegen ziektes. Geschikt voor de versmarkt en industriële toepassingen. Staro Donkergroen ras met etra dikke stengels voor alle teeltdoeleinden: opkweken, potteelt en oogsten als versproduct. Twiggy Een fijnstengelige, zeer donkergroene bieslook met hoge uniformiteit. Twiggy is bijzonder geschikt om te bundelen en voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. Chinese Bieslook Kobold Door Enza Zaden geselecteerde knoflookbieslook. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Enza Zaden 7

8 Peterselie (Petroselinum crispum, Apiaceae) Tweejarig, hoogte 30 cm Peione 1,1-1,3 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Maart/april of juli/augustus, voor potten onder glas het hele jaar door. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien g/100 m², voor perspotten 6 g/1.000 perspotten, voor potteelt 20 g/1.000 potten. Teelt: Alleen ter plaatse zaaien voor de industriële teelt. Voor de versmarktteelt in januari in turfblokjes zaaien (4-5 zaden/turfblokje), uitplanten in maart en tot eind april beschermen met plastic of acrylvliesdoek. In augustus zaaien in turfblokjes om ze eind september onder glas uit te planten en in de winter te oogsten. Tijdens kiemperiode steeds vochtig houden om de opkomst te optimaliseren. Zaaien in rijen met cm tussenruimte. Onderlinge afstand van de planten in de rij ongeveer 10 cm. Benodigde meststoffen per 100 m 2 : 1,2 kg N - 0,4 kg P - 1,7 kg K. Voor tweede en derde snede opnieuw toedienen. Oogsten: Bij industriële teelt drie sneden mogelijk. Voor een donkergroen product met aroma de oogst direct na het afsnijden drogen bij 90 C. Na het drogen moeten de stelen worden verwijderd. Vers of gedroogd in bijna elk Europees gerecht. 8 Enza Zaden

9 Peterselie (Petroselinum crispum, Apiaceae) Bravour Gigante d Italia Wega Xenon Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Antaris nieuw (E ) Etra gekruld donkergroene peterselie met de fijnste krul. Rechtop en snelle groei. Perfect bruikbaar voor potten en versmarkt. Hoge uniformiteit. Argon Verbeterd gladbladig Commun-type. Zeer productief. Opgerichte groeiwijze met donkergroene bladeren en zeer aromatische smaak. Sterk tegen valse meeldauw. Geschikt voor potproductie, versmarkt en industrie. Commun 2 Een gladbladig, zeer aromatisch en bedrijfszeker standaardras. E11P.8055 nieuw E11P.8394 nieuw Gigante d Italia Nieuwe selectie in het type Gigante d Italia met grote, donkergroene bladeren, gemiddelde lengte en compacte stengel. Nieuwe Paramount selectie. Zeer homogeen ras met donkergroene, sterk gekrulde bladeren en een opgerichte groeiwijze. Uitstekende houdbaarheid. Een gladbladig, zeer aromatisch ras met hoge productie. Kan bij slechte teeltomstandigheden na de 2e-3e snede in het zaad schieten. Moss curled 2 Een gekrulde, bedrijfszekere selectie. Peione nieuw (E11P.8079) Een nieuw ras in het type Gigante d Italia met een hoge homogeniteit, donkergroene kleur en grotere bladeren dan de standaard variant. Hoge opbrengst. Geschikt voor versmarkt en industrie. Intermediaire resistentie tegen valse meeldauw. Wega Xenon Nieuw ras in het Mooskrause -type, met donkergroene rechtopstaande bladeren. Zeer goede houdbaarheid. Opgerichte groeiwijze, stabiele en zeer uniforme teelt. Een Mooskrause -type met middelsterke krul en een zeer donkergroene kleur, voor bosjes en potproductie. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Enza Zaden 9

10 Rucola sla (Rucola coltivata, Eruca sativa, Brassicaceae) Eenjarig, hoogte 30 cm 2 g Aantal zaden per 10 g = ongeveer zaden. Het hele jaar door boven 0 C onder glas, buiten vanaf eind maart tot begin september. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien 40 g/100 m 2, voor potteelt 40 g/1.000 potten. Zaaien in rijen met cm tussenruimte. Oogsten: Afhankelijk van het seizoen 3-5 weken na het zaaien: jonge blaadjes in foodtainer of grotere bladeren per bosje. Jonge blaadjes met nootachtige smaak voor de bereiding van alle soorten salades. Rucola coltivata Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Rucola Sla Rucola coltivata Snelgroeiende soort met hoge productie en ovale bladeren. Wilde Rucola Rucola Selvatica sel. Enza Kleinere, fijn geveerde bladeren met een intensieve smaak. Voor verkoop als voorgesneden product en in potten. Bellezia nieuw (E13R.1002) Nieuw Rucola Selvatica type met resistentie tegen valse meeldauw. Opgerichte groeiwijze en zeer goede houdbaarheid na verwerking. Letizia nieuw (E13R.3004) Nieuw Rucola Selvetica type. Donkergroene, rechtopstaande bladeren met goede vertanding. Goede houdbaarheid. Tanazia nieuw (E13R.3003) Een nieuw ras in het type Tricia. Donkere bladeren en zeer goede houdbaarheid. Grazia Tricia Een ras met een zeer donkergroene kleur, een hoge uniformiteit en een compacte plantvorm. De zeer uniforme, fijn ingesneden bladeren zijn stevig en laten zich mooi per bosje of in een schaal presenteren. Grazia bloeit later dan de gangbare selvatica-soorten. Ons snelst groeiende ras! Hoge uniformiteit, gemiddeld ingesneden bladeren, opgerichte groeiwijze, sterk tegen peronospora en etra laat schieten zijn de trefwoorden uit wereldwijde teeltproeven. Geschikt voor elk teeltseizoen. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op 10 Enza Zaden

11 Wilde Rucola sla (Rucola Selvatica, Diplotais, Brassicaceae) Eenjarig, hoogte 30 cm 0,3 g Aantal zaden per 10 g = ongeveer zaden. Het hele jaar door boven 0 C onder glas, buiten vanaf eind maart tot begin september. Zaadhoeveelheid: Direct 10 g/100 m 2, voor potteelt 10 g/1.000 potten. Teelt: Zaaien in rijen met cm tussenruimte. Vergeleken met Rucola Coltivata is de ontkieming en groei langzaam. Rucola Selvatica vereist een goed voorbereid zaaibed mooi los (kruimelige structuur) en goed verdicht, steeds vochtig houden tot ontkieming. Temperaturen rond de 20 C zijn het meest geschikt. Een gelijkmatige ontkieming (ook onder glas) kan bereikt worden met gebruik van acryl-vliesdoek. Dit ras begint in de zomer snel te bloeien, daarom voortdurend oogsten om een onderbreking van de groei te voorkomen als gevolg waarvan de planten generatief zouden kunnen gaan groeien. Oogsten: Afhankelijk van het seizoen en de gewenste grootte van de plant. Voor de productie van jonge blaadjes ongeveer acht weken na het zaaien. Als een ware verrijking voor de keuken met beslist een betere en intensievere smaak dan Rucola Coltivata. In alle soorten salades. Grazia Enza Zaden 11

12 Dille (Anethum graveolens, Apiaceae) Eenjarig, hoogte 100 cm Ella 4-6 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Ter plaatse in april voor de productie van dillezaden en dillebladeren. Voor de productie van dille bladpuntjes zaaien tot juni, voor de markt (bundeltjes) en potteelt het hele jaar door zaaien onder glas. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien voor dillezaad g/100 m², voor dille bladpunten 400 g/100 m², voor zaailingen 3 g/1.000 planten, voor potteelt 20 g/1.000 potten. Teelt: Voor dillezaad in rijen met 30 cm tussenruimte, voor dille bladpunten cm tussenruimte, voor bundels cm tussenruimte afhankelijk van de gewenste plantgrootte bij oogst. Jonge bladeren en bladpunten, halfrijpe bloemkoppen en gedroogde zaden, gedroogd en vers, worden gebruikt voor de bereiding van soepen, sauzen, groentes, salades en voor het inmaken van augurken. Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Common Gewone standaard dille. Ella Donkere blauwgroene planten met veel blad. Dankzij het etra korte hypocotyl vormt dit dilleras compacte en zeer stevige planten voor de potteelt. Ook geschikt voor het oogsten van verse bundels. Green Sleeves Een zeer stabiele, donkergroene dille van het bladige type voor productie van verse bundels. Green Sleeves is een sterk ras dat niet snel schiet en kan het hele jaar door geteeld worden. Tetradill sel. Goldkrone Enza Zaden s selectie van het tetraploïde-type met etra hoge productie. Schiet traag voor een langere oogstperiode en is daarom ook zeer geschikt voor langdurige teelt. Geselecteerd voor de versmarkt en industriële toepassingen. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op 12 Enza Zaden

13 Snijselderij (Apium graveolens var. secalinum, Apiaceae) Tweejarig, hoogte 30 cm 0,3-0,5 g Aantal zaden per 1 g = zaden. Binnen zaaien voor het uitplanten is mogelijk, maar wordt doorgaans ter plaatse buiten gezaaid. Voor industriële teelt zaaien in april/mei. Voor de productie van verse, jonge bladeren wordt aanbevolen herhaaldelijk te zaaien. Zaadhoeveelheid: Voor zaailingen 2 g voor planten. Voor ter plaatse zaaien g/100 m 2. Afstand: Voor vers gesneden bosjes cm. Voor industrieel gebruik 40 cm. Snijselderij Kervel (Anthriscus cerefolium, Apiaceae) Eenjarig, hoogte 50 cm 2-3 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Voor industriële teelt zaaien in de lente of eind juli. Voor de productie voor de versmarkt het hele jaar door zaaien in sets. Zaadhoeveelheid: Direct g/100 m 2, voor markt g/100 m 2. Afhankelijk van de afstand in de rijen en de gewenste grootte voor de oogst, voor potteelt g/1.000 planten. Teelt: Voor vers gesneden product zaaien in rijen met cm tussenruimte, voor industriële teelt in rijen met 20 cm tussenruimte of in dubbele rijen met 10 cm tussenruimte en cm tussen de dubbele rijen. Zeer snel groeiend, daarom voor de markt herhaaldelijk elke 2-3 weken zaaien. Bloeit snel met lentezaaiingen, daarom is het voor industriële teelt beter eind juni te zaaien, waardoor de kans op bloei afneemt en een tweede snede mogelijk is. Kervel verliest bij het drogen veel van zijn aroma en wordt daarom voor industrieel gebruik meestal ingevroren. Vers voor het op smaak brengen van soepen, sauzen, salades, yoghurt en eiergerechten. Kervel Enza Zaden 13

14 Koriander (Coriandrum sativum, Apiaceae) Eenjarig, hoogte 60 cm 7-10 g Aantal zaden per 10 g = zaden. April. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien g/100 m 2, voor zaailingen 6 g/1.000 planten. Teelt: Zaaien in rijen met cm tussenruimte, in zaaigaten van 1-2 cm diep. Oogsten: Oogsten van eind juli tot eind augustus, afhankelijk van de regio, als het gewas een geelbruine kleur krijgt. Aanzienlijk zaadverlies als het wordt geoogst na volledige rijping. Droge zaden voor het inmaken en voor de bereiding van cakes en alcoholische dranken. Marino Marjoraan, zoet (Origanum majorana, Lamiaceae) Eenjarig, hoogte 30 cm Majoraan, zoet 0,2-0,3 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Onder glas vanaf maart, buiten (kwetsbaar) vanaf half mei. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien g/100 m 2, voor zaailingen 0,6 g/1.000 planten, voor potteelt 4 g/1.000 potten. Teelt: Zaaien in rijen met cm tussenruimte, ongeveer 10 cm van elkaar in ondiepe (0,5 cm) zaaigaten - lichtkiemer. Oogsten: Voor de versmarkt jonge blaadjes en scheuten kort voor de bloei afknippen. Voor de industriële teelt met machines in juli en augustus voor volle bloei indien twee sneden mogelijk zijn. Om te voorkomen dat aarde terechtkomt in het geoogste gewas mag het niet lager dan 6-7 cm boven de grond worden afgesneden. Vers en gedroogd bij de bereiding van worst, gebraden vlees, sauzen, salades en groentes. 14 Enza Zaden

15 Oregano (Origanum vulgare, Lamiaceae) Winterhard, hoogte cm 0,1-0,2 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Ter plaatse zaaien eind april, voor zaailingen onder glas eind februari/ maart. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien 50 g/100 m 2, voor zaailingen onder glas 1 g/1.000 planten, voor potteelt 3 g/1.000 potten. Teelt: In rijen cm uit elkaar en 30 cm in de rij, ontkiemt langzaam en wordt daarom doorgaans geteeld met verspeende planten. Oogsten: Grootste oogst kort na bloei. Eerste jaar slechts één oogst mogelijk, in het tweede jaar twee oogsten, meestal in juli en september. Vers en gedroogd, in het bijzonder voor de Italiaanse gerechten, worsten, sauzen en soepen. Oregano Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Snijselderij Celbunch Zeer uniform donkergroen, opgerichte planten en middelgrote bladeren. Celtop Intens donkergroene bladeren met opgerichte groeiwijze en grote bladeren. Voor alle markten. Gewone Snij Een bedrijfszeker standaardras. Donkergroen. Voor gebruik in industrie en versmarkt. Kervel Fijne Krul Standaard gekrulde selectie. Massa Uniforme selectie van het gladbladige type met hoge productie en donkere bladeren. Koriander Marino Bedrijfszekere selectie met dik geveerde bladeren met fijne steeltjes. Sterk tegen schieten, hoge productie en sterk aromatisch. Marjoraan, zoet Onze eigen kwaliteitsselectie. Oregano Roze bloemen standaard. Enza Zaden 15

16 Bonenkruid (Satureja hortensis, Lamiaceae) Winterhard, hoogte cm Bonenkruid 0,4-0,8 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Buiten in april tot augustus, binnen in potten het hele jaar door, lichtkiemer, daarom in oppervlakkige zaaigaten zaaien. Een vierjaarlijkse gewasrotatie moet worden aangehouden, omdat de plant zelfbeperkend is. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse zaaien 80 g/100 m, voor zaailingen 2 g/1.000 planten, voor potteelt 10 g/1.000 potten. Afstand: cm voor potten, ter plaatse zaaien in rijen met 45 cm tussenruimte. Oogsten: Juli/augustus tot september van late zaaiingen, vanaf het begin tot volle bloei. Voor industrieel gebruik mogen de takjes niet te laag worden afgesneden, omdat veel takmateriaal de kwaliteit negatief beïnvloedt. Na het afknippen zorgvuldig drogen. Gedroogd of vers, in ragouts, soepen, aardappel-, bonen- en komkommerschotels. Thijm (Thymus vulgaris, Lamiaceae) Winterhard, hoogte 40 cm 0,2-0,4 g Aantal zaden per 10 g = zaden. Afstand: cm. Februari onder glas, april/mei buiten. Zaadhoeveelheid: Ter plaatse 70 g/100 m 2. Voor zaailingen 1 g/1.000 planten, voor potteelt 6 g/1.000 potten. Oogsten: Doorlopend de jonge blaadjes en scheuten oogsten, grootste oogst voor bloei. Vers en gedroogd in salades, groentesoepen, sauzen, bij gebraden vlees, ragout, pizza en voor thee en tijmolie. German Winter 16 Enza Zaden

17 Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Bonenkruid Zomer (Satureja hortensis) Zowel voor potten als bosjes. Winter (Satureja montana) Winterharde, bossige planten. Tijm German Winter Enza Zaden selectie. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Diverse kruiden Ras Teeltwijze Omschrijving Vers gesneden Industrie Pot Lavendel (Lavandula angustifolia, Lamiaceae) Standaardtype. Citroenmelisse (Melissa officinalis, Lamiaceae) Verbeterde standaardselectie. Maggie (Levisticum officinalis, Lamiaceae) Voor soepen. Rosemarijn (Rosmarinus officinalis, Lamiaceae) Franse selectie. Pepermunt (Mentha piperita, Lamiaceae) Engelse munt. Salie (Salvia officinalis, Lamiaceae) Winterhard. Waterkers (Nasturtium officinale, Brassicaceae) Standaardtype. Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Vitalis - Biologische Zaden B.V. Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Enza Zaden 17

18 Product specificaties Ras Soort Minimale ontkieming in % Ras Soort Minimale ontkieming in % Ras Soort Minimale ontkieming in % Basilicum Dolly Edwina Eleonora (E09B.11540) Elidia (E09B.11732) Eowyn Emily Genoveser 85 Dille Common Ella Green Sleeves Tetradil sel. Goldkrone Argon Antaris E11P Kervel Snijselderij Massa Fijne Krul Gewone Snij Celtop Celbunch Koriander Marino 85 Keira (E09B.1002) Lemon sel. Lemona Marian Peterselie E11P.8394 Gigante d Italia Moss Curled 2 Peione 80 Marjoraan, zoet 75 Oregano 70 Zomer Bonenkruid 75 Kervel Piccolino Rosie Massa Fijne Krul Twiggy Nelly 85 Wega Xenon Bellezia (E13R.3003) Letizia (E13R.3004) Rucola Coltivata Winter Bonenkruid 60 Tijm 80 Lavendel 70 Citroen melisse 75 Maggie 75 Bieslook Naomy Staro Biggy Jeilo F1 80 Rucola Rucola selvatica sel. Enza Zaden Rucola selvatica Grazia Rucola selvatica Tricia 85 Rosemarijn 40 Peppermunt 75 Salie 75 Chinese Bieslook Kobold 75 Tanzania (E13R.3003) Waterkers Enza Zaden

19 Disclaimer Deze brochure is met de grootste zorgvuldigheid door Enza Zaden Benelu B.V. samengesteld. De informatie in deze brochure is onder voorbehoud van type- en/of drukfouten. De gegevens dienen in overeenstemming met de eigen kennis en ervaring van de gebruiker in samenhang met de lokale omstandigheden gehanteerd te worden. Enza Zaden Benelu B.V. kan derhalve geen aansprakelijkheid aanvaarden met betrekking tot de inhoud van deze brochure. De meest recente informatie betreffende resistenties is beschikbaar op Ras tevens beschikbaar als biologisch zaad van Enza Zaden 19

20 enzazaden.nl Enza Zaden Benelu B.V. Postbus AA Enkhuizen the Netherlands Haling 1E 1602 DB Enkhuizen the Netherlands tel +31 (0) fa +31 (0) info@enzazaden.nl Uw contactpersoon: Fokke Hoeksma +31 (0) Enza Zaden Benelu B.V. Enkhuizen Nederland maart 2014