Wij streven ernaar de Cook s Mate te zijn. Wij presenteren u onze producten dan. Gert van Zuuk. Samen op smaak. Snel inspelen op specifieke vragen

Transcriptie

1 Voorjaar 2013

2 Gert van Zuuk meedenker in patisserie Samen op smaak Wij streven ernaar de Cook s Mate te zijn die u als afnemer optimaal ondersteunt in het vervullen van de wensen en behoeften van uw cliënten. Wanneer onze producten en/of onze bijdrage aan uw producten bij hen uw cliënten strelend over de tong gaan vervult dit ons met trots en hebben wij samen ons doel als partners in food bereikt! Wij presenteren u onze producten dan ook met veel plezier in deze brochure. Cook s Mate: samen op smaak Gert van Zuuk Dronten, januari 2013 Snel inspelen op specifieke vragen Cook s Mate staat voor: eerste klas kwaliteit, een eerlijke prijs, gedegen productkennis, samenwerking, optimale service en nazorg, flexibiliteit en... snel schakelen! U kunt ons te allen tijde telefonisch en per bereiken. Telefoon : Fax : Mobiel : cooksmate@planet.nl Website : Cook s Mate patisserie 2

3 Voorjaar en Pasen Voorjaarsbonbons Een tempex doos met prachtige en heerlijke voorjaarsbonbons die het voorjaar met veel grandeur inluiden. Inhoud: 2,1 kg van ca. 17 Gram per stuk Chocolade narcissen Heerlijke gele en witte chocolade narcissen om het heerlijk voorjaarsgevoel te versterken. Inhoud: 2,5 kg per doos van ca. 8 gram Chocolade tulpen assorti Kun je niet wachten totdat de tulpen bloeien? U kunt alvast wat chocolade tulpen op tafel zetten. Inhoud: 2,5 kg van ca. 12 gram per stuk Chocolade bloemen assorti in 5 kleuren Heerlijke vrolijke chocolade bloemen om het voorjaar in te luiden. Inhoud: 2,5 kg per doos Paaskoekjes Uitermate hoge kwaliteit roomboter paaskoekjes. Inhoud: 3 bakken à 800 gram per doos Paaskoekjes in blisterverpakking Roomboter koekjes in blisterverpakking. Inhoud: 12 x 200 gram per doos. Cook s Mate patisserie 3

4 S Voorjaarssoes midi Heerlijke soesjes gevuld met een mango bavarois. Heel goed inzetbaar voor pasen of gewoon in het voorjaar. De betaalbaarheid is uitermate gunstig. Inhoud: 48 stuks per doos Chocolade advocaat wedge Gemarmerd gebakje bestaande uit een combinatie van chocolade en advocaat op een bodem van cacao koekdeeg. Gegarneerd met gelei en een toef slagroom. Inhoud: 24 x 80 gram Advocaat cheese cake Heerlijk gebakje van advocaat en Marscapone mousse op een koekbodem en gegarneerd met advocaatsaus. Het is ook inzetbaar als een dessert. Inhoud: 18 x 80 gram Zoute koekjes exquise Zeer lekkere zoute koekjes assorti. Inhoud: 12 x 150 gram per doos Paaseieren assorti Een assortiment van paaseieren in wikkels en in verschillende smaken. Inhoud: 2,5 kg per doos Paasbonbons Luxe bonbons assorti gegarneerd met pasen garnituren. Inhoud 2 kg per doos. Cook s Mate patisserie 4

5 Advocaat paaseitjes Kieviteitjes groen Mokka eitjes melk met wit streepje; Kaneel eitjes, puur met melk streepje Karamel eitjes wit met streepjes puur. Inhoud: 3 kg per soort per doos. Er zijn nog meer smaken beschikbaar zoals melkchocolade, witte chocolade eitjes, hazelnooteitjes amandel praline eitjes en kirsch, rum, cognac en champagne. Zo ook paashazen, paasnestjes en chocolade eierschalen IJsdessert vanille ijs en sinaasappel Heerlijk vanille-ijs met een volle smaak en een ondenkbare consistentie, gecombineerd met grand marnier en sinaasappel. Inhoud: 18 x 80 gram Dessertglas exotische vruchten Heerlijke melange van exotische vruchtenmousse in een glas. Een heerlijk dessert. Inhoud: 30 x 140 ml Cook s Mate patisserie 5

6 Meedenkers in patisserie Mini paasijs Heerlijke vanille-ijs overgoten met chocolade. Inhoud: 30 x 125 ml per doos Roomboter paasstol gevuld met amandelspijs Een stol van 750 gram. Inzetbaar als attentie voor personeel, relaties en klanten. Koninginnedag en 5 mei Koninklijk gebakje Een gebakje van crème en marsepein, vormgegeven als een kasteeltje en voorzien van een stripje rood, wit en blauw. Afmeting: 5,5x5,5 cm. Inhoud: van 4 x 16 stuks a 80 gram Oranje soes Oranje midi soes gevuld met zwitserse room en gedecoreerd met oranje fantasie en chocolade streepjes. De soes heeft een diameter van 5,5 cm. Inhoud: 48 stuks van 42 gram. Cook s Mate patisserie 6

7 Ijsdessert mini soirees Vier verschillende smaken ronde ijsgebakjes van 25 gram per stuk in de volgende smaken: cuderdon, tiramisu, boterwafel en pistache. De gebakjes zijn voorzien van een laagje gelei en subtiel en passend gegarneerd. Inhoud: 32 x 25 gram Ijsdessert vanille en passievruchten Heerlijk vanille-ijs met een volle smaak en een onnavolgbare consistentie, gecombineerd met passievruchten sorbetijs. Inhoud: 18 x 80 gram Dessert mandarijnen mousse Mandarijnen mousse op koekbodem en gegarneerd met een laagje mandarijnengelei. Inhoud: 12 x 90 gram. Hemelvaartsdag Citroen gebak of dessert Heerlijk gebakje of dessert van citroenmousse op kapsel en prachtig gegarneerd met limoen- en citroengelei Inhoud: 21 x 60 gram Assortiment del rio Een assortiment van 4 soorten mini bavaroise desserts. Een prachtig onderdeel van een high tea of van een grand dessert. Inhoud; 40 x 20 gram Cook s Mate patisserie 7

8 Dag van de Zorg, Moederdag, Valentijnsdag Mini Monchou Mooi Monchou taartje op biscuit en afgemaakt met gemarineerde kersen. Inhoud: 35 x 40 gram Vanille Pannacotta Toren Vanille Pannacotta gebakje op kapsel, bedekt met ganache van witte chocolade en gegarneerd frambozengelei. Inhoud: 22 x 95 gram Pinksteren, Vaderdag Dessertglas frambozen met frambozen coulis Dessertglas met frambozenmousse met frambozen coulis en gegarneerd met chocoladebollen. Inhoud: 30 stuks van 140 ml per glaasje IJsdessert Mokka, Passievruchten en Vanille Ronde ijsgebakjes in de smakencombinaties vanille en passiesorbet en vanille en mokka. De ijsgebakjes zijn afgewerkt met een laag gelei, een toef slagroom en een passende chocolade garnituur. Inhoud: 18 x 85 gram. Cook s Mate patisserie 8

9 IJs mini soirees Vier verschillende smaken ronde ijsgebakjes van 25 gram per stuk in de volgende smaken: cuderdon, tiramisu, boterwafel en pistache. De gebakjes zijn voorzien van een laagje gelei en subtiel en passend gegarneerd. Inhoud; 32 x 25 gram IJsdessert framboise Een combinatie van vanille roomijs met frambozen sorbetijs, gegarneerd met frambozengelei en frambozen. Inhoud: 18 x 80 gram. Extra Desserts, Longueurs en Amuses en Hartig Mini Quiche Lorraine Hartig taartje op een bodem van kaasdeeg en een vulling van ei, room, spek, ham, champignons, ui, kaas en kruiden. De mini Quiche Lorraine heeft een diameter van 4 cm. Inhoud: 80 stuks per doos Mini Quiche zalm Hartig taartje op een bodem van kaasdeeg en een vulling van ei, room, zalmfilet en kruiden. De Quiche zalm heeft een diameter van 4 cm. Inhoud: 80 stuks per doos Cook s Mate patisserie 9

10 Longeur framboos Uiterst goede kwaliteit frambozenmousse met één laag biscuit van 34,5 x 8,6 x 3,6 cm. Inhoud: 6 x 450 gram per doos Longeur chocolade Zeer goede chocolademousse met één laag biscuit van 34,5 x 8,6 x 3,7 cm. Inhoud: 6 x 535 gram per doos Longeur tiramisu Sublieme tiramisu mousse met één laag biscuit van 34,5 x 8,6 x 3,5 cm. Inhoud: 6 x 480 gram per doos Longeur javanais Deze longeur bestaat uit vier lagen amandelbiscuit afgewisseld met boterroom van 34,5 x 8,6 x 3,5 cm. Inhoud: 6 x 540 gram per doos Longeur passievrucht Heerlijke passievruchtenmousse met één laag biscuit van 34,5 x 8,6 x 3,2 cm. Inhoud: 6 x 500 gram per doos. Cook s Mate patisserie 10

11 Vanille roomijscarré Ijscarré van vanille roomijs van 4,5 x 4,5 x 4 cm op biscuit en afgewerkt met een laagje gelei. Uitermate geschikt als onderdeel van een dessert. U kunt het naar eigen smaak opmaken om zo een eigen dessert te creëren. Inhoud: 21 carrés per overdoos Maracuja roomijscarré Ijscarré van maracuja roomijs van 4,5 x 4,5 x 4 cm op biscuit en voorzien van maracujasaus. Uitermate geschikt als onderdeel van een dessert. U kunt het naar eigen smaak opmaken om zo een eigen dessert te creëren. Inhoud: 21 carrés per overdoos Aardbeien roomijscarré Ijscarré van kersen roomijs van 4,5 x 4,5 x 4 cm op biscuit en voorzien van aardbeiensaus. Uitermate geschikt als onderdeel van een dessert. U kunt het naar eigen smaak opmaken om zo een eigen dessert te creëren. Inhoud: 21 carrés per overdoos Caramel roomijscarré Ijscarré van caramel roomijs van 4,5 x 4,5 x 4 cm op biscuit voorzien van caramelsausi. Uitermate geschikt als onderdeel van een dessert. U kunt het naar eigen smaak opmaken om zo een eigen dessert te creëren. Inhoud: 21 carrés per overdoos. Cook s Mate patisserie 11

12 Aperitiefglaasje hartig zalmtartaar en citroen Aperitiefglaasje van een combinatie van zalmtartaar en citroen. Inhoud: 2 x 20 stuks van 66 ml per glaasje Aperitiefglaasje hartig forel en citrusvruchten Aperitiefglaasje van een combinatie van forel en citrusvruchten, gegarneerd met gekonfijte sinaasappelschil. Inhoud: 2 x 20 stuks van 66 ml per glaasje Aperitiefglaasje hartig pesto tapenade en mozzarella Aperitiefglaasje van een combinatie van eend en venkel, gegarneerd met vijgen chutney. Inhoud: 2 x 20 stuks van 66 ml per glaasje Aperitiefglaasje hartig kip met groenten brunoise en bèrnaise. Aperitiefglaasje van een combinatie van kip met groenten gegarneerd met gedroogde tomaatjes. Inhoud: 2 x 20 stuks van 66 ml per glaasje. Cook s Mate patisserie 12

13 Dessertbuffet voor 50 personen Een samenstelling van 50 % bavaroise- en 50 % ijstaarten en longueurs als dessertbuffet voor 50 personen: Voor meerdere personen kunt u uiteraard een veelvoud bestellen. Weekenddesserts Verschillende bijzondere desserts voor de feestdagen of voor in het weekend. Gesealed of gedekseld en mooi gegarneerd. Zien er heerlijk uit en smaken ook heerlijk. Zeer binnenkort verkrijgbaar!! Voor meer informatie Cook s Mate patisserie 13

14 Acties voorjaar 2013 Mocht u gebruik willen maken van een gebakscyclus? Bijgevoegd vindt u een voorbeeld waarin u de variatiemogelijkheden kunt zien en uiteraard ook de gemiddelde prijs per verstrekking. Daarnaast bieden wij u de mogelijkheden om zelf uw keuze te maken uit ons budgetgebak, namelijk Appel normandie Heerlijk vierkant appelgebakje van goede kwaliteit met een gunstige prijs kwaliteitsverhouding. Inhoud: 4x40 stuks van 5x5 cm per doos Lemon mousse Heerlijk vierkant limoenengebakje van goede kwaliteit met een gunstige prijs kwaliteitsverhouding. Inhoud: 4 x 40 stuks van 5x5 cm per doos Caramel rozijnen Heerlijk vierkant caramel gebakje met rozijnen van goede kwaliteit met een gunstige prijs kwaliteitsverhouding. Inhoud: 4 x 40 stuks 5x5 cm per doos. Cook s Mate patisserie 14

15 Bosvruchtengebak Een bosvruchtengebakje, zacht, lekker en van goede kwaliteit met een gunstige prijs kwaliteitsverhouding. Inhoud: 4 x 40 stuks 5x5 cm per doos Abrikozenvlaai Inhoud: 100 puntjes per doos Kersenvlaai Inhoud: 100 puntjes per doos Kersenroom kruimeltaart Inhoud: 80 x 70 gram Appel normandie taartpunt Inhoud: 80 x 75 gram Cook s Mate patisserie 15

16 Tot en met 01 april 2013 ontvangt u voor een waarde van 10% van uw aankoop gratis aan producten bij aankoop van garnituren, smaakstoffen, dessertsauzen, fondpoeders en fruitvullingen en bij een keuze van minimaal 6 dozen van het budgetgebak. Via cook s mate kunt u beschikken over een zeer groot aantal prachtige chocolade en marsepeinen decoratie om uw dagelijks dessert te decoreren. U kunt ons altijd een mailtje sturen zodat wij u de brochure en de daarbij behorende prijslijst digitaal kunnen toesturen. Vraagt u naar de mogelijkheden wat betreft de smaakstoffen, dessertsauzen, fondpoeders en of puddingpoeders en fruitvullingen van zeer goede kwaliteit in een groot aantal smaken. Cook s Mate B.V. - Golfresidentie NK Dronten - Tel Fax cooksmate@planet.nl - ING bank Postbank BTWnr. NL B01 - KvK Lelystad