PUUR GENIETEN BIJ THERMEN & BEAUTY LEEUWERIKHOEVE

Transcriptie

1 PUUR GENIETEN BIJ THERMEN & BEAUTY LEEUWERIKHOEVE Welkom in ons restaurant Puur Genieten De inwendige mens krijgt van ons professionele aandacht. Onder de bezielende leiding van onze chef-kok geniet u in het gezellige restaurant van overheerlijke gerechten voor zowel lunch als diner maar ook voor de kleine trek, een heerlijk kop koffie, diverse soorten thee en andere lekkernijen. Bij mooi weer wordt uw lunch of diner zowel in het restaurant als op het terras geserveerd. Neemt u plaats in onze saunatuin op één van de loungebedden dan bedienen wij u graag van een drankje of een hapje. Laat u verwennen, wij helpen u graag!

2 Koffie Koffie 2,30 Koffie verkeerd 2,50 Cappuccino 2,50 Espresso 2,20 Latte Macchiato 2,75 Koffie Speciaal Irish coffee met whisky en slagroom 6,00 Spanisch coffee met Tia Maria en slagroom 6,00 French coffee met Grand Marnier 6,00 Italian coffee met Amaretto en slagroom 6,00 Dubbele espresso 4,20 Warme dranken Revolution thee naar keuze 2,60 Verse muntthee met honing 3,25 High Tea p.p. [minimaal 2 personen] 12,50 Gingerlove 2,75 Bouillon opkikker 2,25 Warme chocolademelk 2,50 Warme chocolademelk met slagroom 2,75 Chocaramel (warme chocolademelk met karamel en slagroom) 2,90 DRANKENKAART Vruchtensappen & Saunadrankjes Verse jus d orange klein 2,75 Verse jus d orange groot 3,75 Grapefruitsap of appelsap klein 2,50 Grapefruitsap of appelsap groot 3,25 Tuttifrutti, een lekkere drievruchtenmix 3,75 Tomatensap 2,60 Sauna Splash (Amaretto siroop met verse jus d orange en ijsblokjes) 4,00 Sauna Flip (yoghurt met jus d orange) 4,00 Juska (karnemelk met jus d orange) 4,00 Dorstlesser (grapefruitsap met rivella en ijsblokjes) 3,50 Biologische yoghurt met verse vruchten 5,00 Aloë Vera drankje 3,50 Smoothie LeeuwerikHoeve 3,75 Vers Fruit Vruchtenbowl [vers gesneden vruchten] 5,00 Vruchtenbowl slagroom 5,25 Yoghurt verse vruchten 5,25 Vruchtenbowl vanille ijs 1 bol 5,75 Vruchtenbowl vanille ijs 1 bol slagroom 6,00

3 Koude Dranken Ice tea / ice tea green 2,50 Frisdranken 2,50 Melk/karnemelk 2,00 Chocolademelk 2,00 Aquarius sinaasappel 3,00 Dubbelfriss light 2,20 Plastic flesje bronwater 2,50 Bieren Grolsch (tap) 2,50 Grolsch Stender Lemon & Lime 0.5% 2,75 Grolsch Stender 0.5% 2,75 Grolsch Weizen / Bokbier [Seizoens bieren] 3,75 Grolsch Radler 4,00 De Koninck 3,25 Palm 3,25 Korenwolf [witbier] 3,25 Desperados 4,00 Wijnen & Port Droge of zoete witte wijn 3,10 Rosé 3,10 Rode wijn 3,10 Rode of witte port 3,10 Pinkb port NEW 3,10 Prosecco 3,75 Fles wijn rood/wit/rosé (0,75 ltr.) 15,50 DRANKENKAART Gedestileerd Beerenburg 2,75 Jonge jenever 2,75 Bacardi Rum 2,75 Scotch blended whisky (Johnnie Walker) 4,50 Old Irish Whiskey (Paddy) 4,50 Remy Martin V.S.O.P. 5,00 Likeuren Ricard 3,75 Tia Maria 4,25 Amaretto 4,25 Cointreau 4,25 Grand Marnier 4,25 Baileys 4,25 Dom Benedictine 4,25 Kahlua 4,25

4 Soepen Mosterdsoep spek rozemarijn crème 5,75 Friesche uien soep met scheutje Beerenburg crouton gegratineerd met kaas 5,75 Salades Serranoham gemarineerde paddenstoelen oude kaas hazelnoten rozemarijn crème 9,75 Geitenkaas in brickdeeg walnoot tomaten jam gewelde rozijnen 9,75 Gerookte zalm balsamico stroop zoetzure komkommer olijven 10,50 Winterse salade huis gerookte tamme eendenborst sinaasappel crème 11,75 gedroogde tomaat geroosterde pompoenpitten oude kaas Wraps Brie ananas walnoten roomkaas rauwkost honing 7,75 Gerookte zalm spaghetti van zoetzure komkommer roomkaas balsamico stroop 8,75 Chorizo ham ananas paprika kaas cajun mayonaise [warm] 8,75 Brood Broodjes keuze uit wit stokbrood bruin stokbrood waldkorn carré biologische focaccia: Supergezond ham kaas sla tomaat komkommer ei ananas sinaasappel 7,50 Oude kaas geroosterde pompoenpitten honing gedroogde tomaten 7,75 Serranoham roomkaas rozemarijn crème appel compôte 8,25 Broodcanape s met brie walnoten honing Provençaalse kruiden [warm] 8,25 Beenham rucola appel mosterd honing crème [warm] 8,25 Italiaans pesto tomaten zongedroogde tomaat olijf oude kaas basilicum olie [warm] 8,50 Gerookte zalm balsamico stroop rode ui zoetzuur van komkommer 9,25 2 van Dobben kroketten brood grove mosterd sla 8,75 Broodproeverij van 3 verschillende kleine broodjes 10,55 Gerookte eend sinaasappel crème Zalm tapenade Oude kaas honing Tosti Tosti ham kaas 4,50 Tosti Hawaï ham kaas ananas 4,75 Tosti chorizo oude kaas tomaat bosui 4,95 Tosti LeeuwerikHoeve huisgemaakte rucola pesto brie tomaat 4,95 Sweets Echte bakkerscake [2 pl.] 1,50 Friese oranjekoek aarbei saus slagroom 3,25 Chocolademuffin vanille crème slagroom 3,50 Heerlijke appeltaart met een vleugje kaneel crème caramel slagroom 3,75 Thee/koffie complet met proeverij van diverse zoete lekkernijen [minimaal te bestellen per 2 personen] van tot ,75 High Tea p.p [minimaal te bestellen per 2 personen] van tot ,50 LUNCH [12:30 18:00] Bytes Gemengde nootjes 2,75 Portie Old Amsterdam kaas grove mosterd 5,75 Mexicaanse nacho s tomaat bosui gegratineerd met kaas chili saus 6,00 Portie van Dobben bitterballen [8 st.] grove mosterd 6,25 Warm bittergarnituur [12 st.] 6,50 Gefrituurde Kaasstengels [10 st.] chili mayonaise 6,50 Gefrituurde gepaneerde garnalen [10 st.] chili mayonaise 6,75 Biologische broodassorti aïoli tapenade van olijf en zongedroogde tomaat roomkaas. 7,25 Broodcanape s met brie honing Provençaalse kruiden 8,25 High Tapas p.p. [minimaal te bestellen per 2 personen] niet tussen en ,50 Sweets en Bytes tot uur en op zondag tot uur m.u.v. de High Tea & High Tapas

5 Soepen Mosterdsoep spek rozemarijn crème 5,75 Friesche uien soep met scheutje Beerenburg crouton gegratineerd met kaas 5,75 Salades Serranoham gemarineerde paddenstoelen oude kaas hazelnoten rozemarijn crème 9,75 Geitenkaas in brickdeeg walnoot tomaten jam gewelde rozijnen 9,75 Gerookte zalm balsamico stroop zoetzure komkommer olijven 10,50 Winterse salade huis gerookte tamme eendenborst sinaasappel crème 11,75 gedroogde tomaat geroosterde pompoenpitten oude kaas Voorgerechten Biologische broodassorti roomkaas tapenade van olijf en zongedroogde tomaat aïoli 7,25 Tartaar van gerookte zalm kappertjes olijven crème van citroengras 9,25 Carpaccio van gerookte rundermuis rucola parmezaanse kaas crème van pesto 9,25 Hoofdgerechten: Vlees Saté van de haas kroepoek atjar pittige pindasaus friet of brood salade 16,75 Gebakken suprême van de parelhoen jus van rozemarijn en thijm 17,50 Pepersteak paddenstoelen ui spek 18,25 Specialiteit van de Chef Gebraden tamme eendenborst wijnzuurkool jus van sinaasappel 18,75 Vis Zalmfilet verse bladspinazie gegratineerd met brie saus van saffraan 17,50 Zacht gegaarde zeewolf compôte van rivierkreeft en Noorse garnalen 17,50 Hoofdgerechten worden geserveerd OP een aardappelgarnituur daarbij friet en warme groenten met uitzondering van de Saté Vega Tarte tatin van ui en blauwkaas gevulde paddenstoelen met brie rode port stroop 16,25 Gegrilde gemarineerde groenten kaas in een krokant jasje kruiden compôte 16,25 Tortellini met blauwkaas roomsaus met paddenstoelen spinazie 16,25 Vega hoofdgerechten worden geserveerd met mooie frisse salade Voor mayonaise brengen wij 0,50 in rekening per bakje Dessert Light dessert Griekse yoghurt studentenhaver honing chocolade 5,75 Kaasplankje 2 soorten kaas [ 1 oude en 1 wisselend] vijgenbrood tomaten marmelade 7,50 Chocolate Time pure chocolade muffin wit chocolade roomijs hazelnoten vanille crème 8,25 Winter Time tartelette van appel en amandelen Fryske dumpkes ijs compôte van appel en rozijnen 8,25 Italian Time tiramisu LeeuwerikHoeve vanilleroomijs stroop van Pedro Ximenez sherry 8,25 DINER [17:00 21:00]

6 Puur..[h]eerlijk eten: Elke dag worden de mooiste ingrediënten van dichtbij geleverd. Puur van smaak worden de gerechten door chef-kok Jan Wiebe Visser bereid, met als resultaat harmonieuze gerechten waarbij de klassieke bereiding op verrassende wijze wordt gecombineerd met eigentijdse accenten. Puur...[h]eerlijk eten! Onze producten komen uit de directe regio zoals het vlees van de ambachtelijke slager Rijpma uit Gytsjerk, het lekkerste biologisch ijs van B&G uit Surhuisterveen, [h]eerlijke sappen en boerenproducten van Jansma uit Haule. De dagverse groenten van het land van Kollumerzwaag en eigen gemaakte appeltaart van Gea uit Appelscha. OPENINGSTIJDEN VAN ONZE KEUKEN: Maandag t/m zaterdag van tot uur Zondag van tot uur U kunt van tot uur van de lunchkaart bestellen en vanaf uur van de dinerkaart.