Warme Buffetten. Menu suggesties warm. Buffet 1: Moksi Alesi (djarpesi of batjauw of sebi jari) met gerookte kip Geroosterde kip Oker op azijn

Transcriptie

1 Warme Buffetten Menu suggesties warm Buffet 1: Moksi Alesi (djarpesi of batjauw of sebi jari) met gerookte kip Geroosterde kip Oker op azijn Gebakken banaan Verse groenten US$ p.p. Buffet 2: Bruine bonen Geroosterde kip Gekookte gele banaan Verse groenten Witte rijst US$ p.p.

2 Buffet 3: Kip in kerrie Ei in kerrie Aardappel met kouseband Rotiplaat gevuld met gele erwten Dhaal Witte Rijst Chutney Bhara US$ p.p. Buffet 4: Tjiem Tjiem kip Vis in gembersaus Chow Fan Verse Chinese groenten Witte Rijst Agar Agar met Lychees US$ p.p. Buffet 5: Zoute Vis of Gebakken Vis Gekookte aardappel of Gekookte cassave Gekookte banaan Ei of Verse groenten US$ p.p.

3 Buffet 6: Bami-goreng Nasi-goreng Kip gestoofd in ketjap-saus Rund gestoofd in cocosmelk Gado Gado Lapis US$ p.p. Buffet 7: Gestoofde kip met toenkoe Chopsoy met visballen Chow-fan Chow-min Fruit US$ p.p. Buffet 8: Pom Pastei Gestoofde kip Witte Rijst Verse groenten Bojo US$ p.p.

4 Buffet 9: Gestoofd rundvlees Gepaneerde vis Aardappelpuree Witte rijst Verse groenten US$ p.p. Buffet 10: Varkensvlees met ananas en paprika Gestoofde kip Mexicaanse rijst Aardappelpuree Verse groenten Fruit US$ p.p. Buffet 11: Varkensvlees in perziksaus Zoet zure vis Chopsoy Witte rijst Fried Rice Fruit US$ p.p.

5 Krioro Buffet Grande Gestoofde kip Pom Pastei Bruine bonen met kip Gekookte gele banaan Verse groenten Witte rijst Bojo US$ p.p. Indo Buffet All In Gestoofde kip in ketjapsaus Rund gestoofd in kokosmelk Visbrekkedels Nasi goreng Bami goreng Gele rijst Gado gado Groenten in kokosmelk Gebakken banaan Seroengdeng Kroepoek Lapis US$ p.p. Prijzen zijn gebaseerd op buffetten van minimaal 20 personen en zijn exclusief 15 % Service Charge en 8% Omzetbelasting doch inclusief 1 niet alcoholisch drankje.

6 Koude Buffetten Menu suggesties koud Buffet 1: Kipsalade Aardappelsalade Gevulde eieren Hamrollen Kiprollade Gevulde tomaten Rauwkostsalade Luxe broodjes Stokbrood Knoflookboter Remouladesaus Cognacsaus US$ p.p. Buffet 2: Kipsalade Aardappelsalade Bang Bang zalm Rosbief met augurk en ananas Gevulde tomaten Gevulde eieren Remouladesaus Cognacsaus

7 Stokbrood Knoflookboter Remouladesaus Cognacsaus US$ p.p. Buffet 3: Aardappelsalade Kipsalade Tonijnsalade Hamrollen Kiprollade Gevulde eieren Gevulde tomaten Bang Bang zalm Rauwkostsalade Luxe broodjes Knoflookboter Remouladesaus Cognacsaus US$ p.p. Buffet 4: Kipsalade Aardappelsalade Kiprollade Bang Bang zalm Rosbief met augurk en ananas

8 Gevulde eieren Rauwkostsalade Luxe broodjes Knoflookboter Cognacsaus Citroensaus US$ p.p. Buffet 5: Aardappelsalade Kipsalade Zalmsalade Gevulde eieren Gevulde tomaten Band Bang zalm Rosbief Kiprollade Gekookte garnalen Gepaneerde garnalen Rauwkost (sla, tomaat en komkommer) Stokbrood Kruidenboter Cocktail saus Remoulade saus Fruitcocktail US$ p.p. Prijzen zijn gebaseerd op buffetten van minimaal 20 personen en zijn exclusief 15 % Service Charge en 8% Omzetbelasting doch inclusief 1 niet alcoholisch drankje.

9 Snacks Snacklijst Prijs per stuk Zoute Snacks Visstick US$ 1.20 Bitterbal US$ 1.10 Mini loempia US$ 1.20 Kip kroket US$ 1.50 Garnaal gepaneerd US$ 2.10 Garnaal in jacket US$ 2.10 Mini pizza vlees US$ 1.50 Visballetje US$ 0.95 Vleesbal US$ 1.00 Mini kippenpastei US$ 1.60 Vleesbroodje US$ 1.60 Worstebrood US$ 1.50 Rundsaté US$ 2.00 Kipsaté US$ 1.95 Crouton zalm US$ 1.20 Kaasprikker US$ 0.95 Kaassoes US$ 1.10 Somosa US$ 1.10 Gevuld eitje US$ 1.15

10 Snacklijst Prijs per stuk Zoete Snacks: Mini viadoe Appelflap Ananasflap Mini crumble Mini jelly doughnuts Mini doughnuts Mini moorkop US$1.50 US$1.00/1.50 US$1.00/1.50 US$1.40 US$1.00 US$1.00 US$1.25 Sandwiches: Tuna salade Kip salade Kip Pom Gezoute vis Ger.bang bang met cream US$4.50 US$4.50 US$4.50 US$4.50 US$4.00 US$4.50 Cheese Let op: De zoete snacks en sandwiches moeten minstens 3 werkdagen en bij een minimale afname van minstens 50 st. worden besteld. Let wel: De prijzen zijn exclusief 8% Omzetbelasting en 15% Service Charge.

11 Receptiepakketten Snacks Pakket 1 Pakket 2 Pakket 3 Hot wings Somosa Canape met gerookte kip Beef spread op toast Kipsoes Mini pizza Kaasprikkers Kipsaté Chicken Nuggets Bitterbal Vissticks Visballen Barquette kipsalade Gevuld eitje Gevulde tomaat US$ 5.00 p.p. US$ 5.50 p.p. US$ 6.00 p.p. Pakket 4 Garnalen Mini pizza Chicken nuggets Quiche lorraine Papaja in ham Kaassoes US$ 7.25 p.p. Prijzen zijn per persoon en exclusief 8% Omzetbelasting en 15% Service Charge. Let wel: Deze pakketten zijn o.b.v. 2 uren serveren te bestellen.

12 Dranken Standard Bar Premium Bar Superior Bar Diverse sappen Diverse sappen Diverse sappen Fernandes limonade Fernandes limonade Fernandes limonade Diet Coca Cola Diet Coca Cola Diet Coca Cola Coca Cola Coca Cola Coca Cola Sprite Sprite Sprite Soda water Soda water Soda water Mineraal water Mineraal water Mineraal water Witte wijn Rode wijn Rosé Parbo bier Witte wijn Rode wijn Rosé Parbo bier 3 types cocktails JW Red Label whisky US$ 5.00 pp. US$ 8.00 p.p. US$ p.p. Onze Mousserende Wijnen Martini Asti Moët & Chandon Brut Moët & Chandon Demi US$ per fles US$ per fles US$ per fles Prijzen zijn per persoon en exclusief 8% Omzetbelasting en 15% Service Charge. Let wel: Deze pakketten zijn o.b.v. 2 uren serveren te bestellen.