Eenvoudig alledaags vegetarisch
|
|
- Jozef de Lange
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Eenvoudig alledaags vegetarisch
2
3 Eenvoudig alledaags vegetarisch Zelf- of met vleesvervangers- lekker vegetarisch eten knutselen Hein Kuipers
4 Schrijver: H. Kuipers Coverontwerp: H. Kuipers ISBN: H. Kuipers
5 Inleiding In een tijd dat er steeds meer vegetarische producten in de supermarkt te koop zijn, lijkt het niet voor de hand te liggen om nog een boek te gaan schrijven over vegetarisch eten bereiden. En toch vind ik dat zeker wel nodig! Waarom? Omdat lekker en afwisselend eten nog iets anders is dan kant-en-klare vleesvervangers bakken en eten. En ook omdat gezond vegetarisch eten meer is dan dat. Die redenen tezamen vind ik belangrijk genoeg om dit boek te schrijven. Uit eigen ervaring heb ik gemerkt dat die kant-en-klare vegaas al gauw vervelen en niet echt lekker zijn; net zoals kant-en-klaar vlees ook vanuit zichzelf niet lekker is en gauw verveelt. En alleen kruiden of sausjes erbij maakt het dan wellicht eetbaarder, maar nog steeds niet gezond. Bovendien hangt er veelal ook een stevig prijskaartje aan dat 'kant-en-klaar'... Daarom heb ik in de afgelopen 15 jaar dat ik overgestapt ben van matige vleeseter naar fulltime vegetariër hele lekkere, gevarieerde- en eenvoudig te bereiden tussendoortjes en vegaschotels bedacht die het heerlijk maken om vegetariër te zijn en te blijven. Naast gezondheid en eenvoudig lekker willen (blijven) eten, zijn er natuurlijk meer redenen om vegetarisch te eten of zelf vegetarisch eten te willen bereiden. Bijvoorbeeld omdat je zonder kleurstoffen of andere toevoegingen/ingrediënten wilt eten, goedkoper zelf eten kan bereiden, omdat je een dierenvriend bent of omdat je natuur, samenleving en milieu een warm hart toedraagt. Of eenvoudigweg omdat je ook weet dat dieren tegenwoordig vele ziektes hebben of chemische stoffen krijgen toegediend die ook schade toebrengen aan mensen cq eters van dieren. Ook die motieven zal ik uitgebreid bespreken. 5
6 Met die- of andere redenen om vegetarisch te gaan eten, is het dan tevens fijn om een goed leesbaar boek te hebben, waarbij je niet eerst een masterchef hoeft te zijn of worden, maar waarmee je gewoonweg in eenvoud op elk moment van de dag snel iets gezonds en lekkers kan klaarmaken. Variaties, smaken en kleuren worden dan daarbij net zo belangrijk als de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. En ook die kleine smaakmakers als jus, soepen, sauzen en kruiden zijn en blijven daarbij heel belangrijk, maar nu ook wel vegetarisch natuurlijk! Als starter- of doorstartende vegetariër is het behalve lekker en gezond ook belangrijk dat je voor alledaagse gerechten cq ingrediënten voor elk moment van de dag eenvoudige oplossingen of variaties hebt voor de dierlijke versies van vroeger, zodat je niet strandt of stukloopt op dat het nooit zo compleet of lekker als vroeger zal worden. En bovendien dat de ingrediënten daarvoor nagenoeg altijd bij je eigen supermarkt in de schappen liggen, zodat je niet opeens groot moet inkopen bij een vreemde, dure supermarkt en dan ook nog eens zit met veel exotische ingrediënten die je eigenlijk nooit gebruikt Natuurlijk is er niets zo persoonlijk als smaak en dus is dit boek niet het kant-en-klarereceptenboek, maar meer een vegetarisch knutselboek, waarbij basisingrediënten en variaties ervan worden samengebracht. En natuurlijk weer naar eigen smaak en inzichten aan te vullen, te verbeteren naar eigen smaak & bite of anders aan te passen zijn. Zo blijft het eenvoudig, persoonlijk relevant & alledaags voor jou! Of het nu ontbijt, lunch, diner of tussendoor betreft: eenvoudig vegetarisch knutselen is met dit boek altijd makkelijk, altijd lekker, altijd gevarieerd & gezond! 6
7 Hoofdstuk 1 - Vegetarisch eten: de hoofdredenen op een rij Mijn hoofdreden tegenwoordig om vegetarisch te eten, is ongetwijfeld de explosieve, overheerlijke smaak van vegetarisch eten, waarbij de smaak van de ene groente de andere aanvult. Heerlijk gewoon! Toch waren mijn redenen destijds om te starten met vegetarisch eten vooral vanwege dierenliefde, afkeer van dode-dierenlijken-eten en een gevoel van medeverantwoordelijkheid voor natuur, milieu en daarmee de samenleving als geheel. Door het boek Leviticus uit de Bijbel en dan met name de reinheidsleer met betrekking tot voedsel realiseerde ik me als Christen bovendien nog een aantal andere dingen, namelijk dat enerzijds dieren ziektedragers kunnen zijn en zo mensen of zelfs hele communities ziek kunnen maken of doden. Anderzijds dat bepaald voedsel gewoonweg niet geschikt is voor menselijke consumptie. 7
8 In het Oude Testament van de Bijbel wordt het eten van o.a. vleermuizen verboden; en laat de Ebola epidemie verondersteld worden te zijn ontstaan door het eten van vleermuizen... En ook stelt de Bijbel dat je roofdieren en aaseters niet mag eten vanwege hun functie in de natuur; een functie van balans en gezond houden van de leefomgeving. En dat laatste is voor ons mensen ook heel belangrijk! Als tijdens feestjes of op het werk ter sprake komt dat ik fulltime vegetariër ben, blijkt het altijd weer erg handig om een waarom-dan-lijstje paraat te hebben. Behalve dat die lijst inspirerend kan werken voor anderen: het blijkt mij een round character te geven en dat is echt wel nodig, want vegetariërs worden nog steeds als zeurderig en geitenwollensokkensufferds neergezet. En dus vaak als egoïstisch en dom. Het lijstje van redenen om vegetariër te worden en zijn loochenenstraft die generalisaties vaak al heel snel. En als je de Bijbel er boeiend bij betrekt, wordt het zeker een levendige discussie waar velen denken dat het slechts een dood en saai boek van het verleden is 8
9 Hoofdstuk 2 - Wat eten vegetarisch maakt De praktijk leert dat het de mensen zijn die hun maaltijd samenstellen en zo bepalen wat vegetarisch voor hen inhoudt en wat niet. En dus zijn er vele soorten vegetariërs, waarbij men in de volkmond wat de vegetariër wel eet voor dat woord vegetariër plaatst. En dus zijn er: Ovo-vegetariers : vegetariërs die wel eieren eten Lactovegetariërs : vegetariërs die wel melkproducten eten/drinken Pesco-vegetariers cq semivegetariërs : vegetariërs die wel vis eten Deeltijd-vegetariers: mensen die een paar dagen van de week vegetarisch eten. Naar de huidige maatstaven ben je waarlijk vegetariër als je een Ovo-Lacto-vegetarier bent, dus geen dieren eet (vlees, vis, gevogelte, insecten, enz.), maar wel eieren en melkproducten eet. De vraag is of de vegetariër erop uit is om zichzelf te laten afmeten of beoordelen door het volk of algemeen geldende maatstaven, want als iemand kritisch genoeg is om zelf te kiezen vegetariër te worden waarom zou je dan weer anderen laten bepalen hoe je dan genoemd moet worden of wat je dan mag eten?! In plaats van jezelf uit gemakzucht en hokjesgeest van anderen te laten benoemen en invullen, is het volgens mij beter om gewoonweg praktisch aan te geven wat je niet eet, niet drinkt en niet gebruikt en dat passend bij jou met naam en achternaam te noemen. Heel persoonlijk en heel toewijsbaar; en wellicht ook nog persoonlijk toe te lichten waarom. 9
10 De Vegetariërsbond definieert een vegetariër als volgt: Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren, dus geen vlees, geen vis, en ook geen producten zoals gelatine (van huid of beenderen) en kaas (met kalfsstremsel). Het is wel handig om daarbij te weten dat gelatine een gekookte pap van huid en beenderen van dode dieren is; een mogelijke veroorzakers van BSE/Creutzfelt-Jakob, bloederziektes, enz. En dat gewone kaas gestremd is met stremsel afkomstig uit dode kalvenmagen. Vandaar dus dat ook die gelatine en kaas onder eten van dode dieren valt die vegetariërs dus eigenlijk niet eten. NB: gelatine wordt van een dierlijk bot- en huidkooksel gemaakt dus ook het eten van producten waarin gelatine is verwerkt, is een mogelijke risicofactor voor het krijgen van Creutzfelt-Jakob! En het is niet vegetarisch natuurlijk 10
11 Bronnen: internetsites goedgeweten.be en Velen hebben echter die kennis niet, vinden het te moeilijk of te ongezond om zonder gelatine of zuivel te doen. Vandaar dat de volksmonddefinitie afwijkt van de formele definitie. En ik kan me voorstellen dat om dezelfde gezondheidsreden mensen ook menen niet zonder vis te kunnen of zonder kip 11
12 Onzin natuurlijk; letterlijk en figuurlijk, want het eten van vis of gevogelte betreft dode dieren dus ben je met dat voedsel geen vegetariër, maar met het eten van vis of gevogelte ben of blijf je ook zeker niet gezonder. Je kunt dus echt wel zonder! Vlees, vis en gevogelte zitten tegenwoordig vol met ziektes, bacteriën, dioxines, kankers, enz. En zelfs als dieren gekweekt worden en niet uit de vrije natuur komen, is het vaak weer het voedsel dat wel wild en (chemisch) besmet is, zodat de kweekdieren toch weer vergif en ziektes bevatten Groente, fruit, zaden, planten & kruiden: altijd vegetarisch In plaats van een focus op dieren of dierenproducten kan je beter gericht zijn op wat dan wel altijd vegetarisch eten betreft: groente, fruit, planten, kruiden. En wat de plantaardige natuur heeft te bieden, is alles wat de mens aan voedingstoffen nodig heeft: eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, vezels, mineralen (amino)zuren, enz. En vaak nog rijker en gezonder in verhouding en hoeveelheid dan dode dierenspieren dat ooit kunnen bevatten! 12
13 Bovendien: gifstoffen worden vaak bij dieren opgeslagen in de organen en vetlaag; ziektes, virussen en bacteriën zijn daardoor ook terug te vinden in bloed en bloedvaten. Kortom: dieren eten betekent dus automatisch ook gif eten, virussen oplopen of ziektes krijgen. Zou het daarom zijn dat in de Bijbel vet en bloed eten verboden wordt?! De Bijbel stelt daarom vanaf de schepping van de mens dat groenten, fruit, zaden, planten, kruiden, enz. alleen gezond en geschikt zijn om te eten voor mensen. Pas na de zondeval werd het eten van bepaalde dieren toegestaan, maar dan nog wel zonder bloed erin en zonder vet. Nu weten we dat bloed en vet virussen, ziektes, bacteriën en gif kunnen bevatten en dus echt niet gegeten moeten worden; eenvoudigweg omdat we dat nu wetenschappelijk redelijk kunnen aantonen. Met de stand van de techniek is het helaas altijd zo, dat je vaak later in de tijd toch weer meer te weten komt, waarbij eerdere conclusies toch niet geheel dekkend waren of niet geheel kloppend. 13
14 Voor wie liever ervaring, praktijk en zichzelf als uitgangspunt neemt: mondiaal blijken dieren en vlees te zorgen voor enge ziektes en epidemieën als BSE, Creutzfelt-Jakob, Ebola, Varkenspest, Kippenpest, SARS, enzovoort. Overduidelijk blijkt dus uit ervaring en praktijk dat dieren eten een groot gevaar voor de persoonlijke gezondheid en voor de samenleving kan opleveren en oplevert! Voeding & eten, epidemieën, hongernoden en persoonlijke gezondheid zijn dus onlosmakelijk met elkaar verbonden. Wie dieren eet, leidt zichzelf en medemens namelijk direct en indirect tot ziekte, epidemie en ellende. Omgekeerd: wie vegetarisch eet, is zo tot behoud van persoonlijke- en sociale gezondheid; om tegelijkertijd ook zo gezonder te leven. Vegetarisch voedsel past beter bij onze organen, bij de lengte van ons spijsverteringskanaal en de behoefte- en juiste verhoudingen van vitamines, mineralen en andere bouwstoffen die het lichaam nodig heeft. Daartoe bevinden zich in de darmen een type cellen dat soortgelijk is aan de hersencellen en ook in contact staan cq communiceren met die cellen in de hersenen om zo voedselbehoefte en opname te kunnen beïnvloeden cq controleren (bron: het boek De darm denkt mee van dhr. Dr. Klaus-Dietrich Runow). De voedingsindustrie maakt al gretig gebruik van die wetenschap en hanteert in producten daarom chemische toevoegingen die met de hersens communiceren dat je nog steeds onverzadigd bent en door moet blijven eten. Meer eten betekent meer verkopen dus meer winst. Alleen: zo kom je als mens niet aan de juiste hoeveelheden en verhoudingen van bepaalde voedingsstoffen en dan liggen ziektes en obesitas op de loer Planten, zaden, vruchten, kruiden en groenten hebben precies dat wat ons mensen gezond maakt en houdt waar dierlijk en kunstmatig voedsel altijd een nare bonus meegeven in de vorm van hormonen, ziektes, virussen, vetten en bacteriën. En van overeten en obesitas dus. Wat eten waarlijk vegetarisch maakt, is dus ook wat het eten waarlijk gezond maakt! 14
Wij, Nederlanders, hebben er ook veel nieuwe eetgewoontes bij gekregen. Dat komt door drie dingen:
Samenvatting door B. 739 woorden 29 november 2016 6,5 4 keer beoordeeld Vak Methode Biologie Nectar 7.1 Eten Eet iedereen hetzelfde? Eetgewoontes hangen van verschillende dingen af: je voorkeur voor eten
Nadere informatieNaam: VOEDINGSSTOFFEN Gezond eten en drinken
Naam: VOEDINGSSTOFFEN Gezond eten en drinken Wat zijn voedingsstoffen Voedingsstoffen zijn stoffen die je nodig hebt om te lopen, te denken enz. Er zijn 6 soorten voedingsstoffen. 1. eiwitten (vlees, peulvruchten.
Nadere informatieGezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet
Gezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet Waarom eet je eigenlijk? Je krijgt er energie van! Energie heb je nodig alle processen in je lichaam b.v. voor lopen, computeren Maar ook
Nadere informatieEen gezonde lunch. Een gezonde lunch. Ontbijt en energie
Een gezonde lunch Een gezonde lunch Ga met folders van het Voorlichtingsbureau voor de Voeding een gezonde lunch voor jezelf maken. Zoek daarvoor eerst uit wat er precies in een gezonde lunch moet zitten.
Nadere informatieGezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten
Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition % LICHAAMSVET Wie wil je worden? Waar ben je nu? % LICHAAMSVET Vrouw 20-39 Leeftijd 40-59 60-79 Man 20-39 Leeftijd 40-59 60-79 Te laag
Nadere informatieGezonde voeding. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? De betekenis van eten voor mensen. Gezonde voeding
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over gezonde voeding. Nu vraag je je misschien af wat dit met de horeca te maken heeft. Gasten komen toch naar een horecabedrijf om lekker te eten en toch niet
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieInhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77
Inhoud Voorwoord 3 Voeding 6 Slaap 22 Houding 30 Naar de dokter 37 Kleding 65 Mode 74 Kleding wassen 77 6 VOEDING Weet wat je eet Je eet elke dag. Alles wat je eet (en drinkt) heet voeding. Is elke voeding
Nadere informatieInfofiche 2. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen weten welke voedingsstoffen het lichaam nodig heeft en waarom ze zo belangrijk zijn. De leerlingen zien in dat een gezonde voeding alle essentiële voedingsstoffen
Nadere informatieSamenvatting Biologie H7 Biologie Eten
Samenvatting Biologie H7 Biologie Eten Samenvatting door J. 1049 woorden 5 januari 2017 5,1 13 keer beoordeeld Vak Methode Biologie Nectar 7.1 Eten Eet iedereen hetzelfde? Eetgewoontes hangen van verschillende
Nadere informatieVOEDING OP DE BUURDERIJ
VOEDING OP DE BUURDERIJ De voeding op de Buurderij voldoet aan de richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum. Per 1 januari 2018 is er gemiddeld 6,60 beschikbaar per bewoner per dag voor het eten.
Nadere informatieStel je gezond weekmenu samen
Stel je gezond weekmenu samen Leer je maaltijden op een gezonde manier plannen Lotte De Clercq Auteur: Lotte De Clercq Coverontwerp: Lotte De Clercq ISBN: 978-94-6342-735-7 Uitgeverij mijnbestseller.nl
Nadere informatieVOEDING OP DE BUURDERIJ
VOEDING OP DE BUURDERIJ De voeding op de Buurderij voldoet aan de richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum. Per 1 januari 2018 is er gemiddeld 6,60 beschikbaar per bewoner per dag voor het eten.
Nadere informatieWAT ETEN WE VANDAAG? 1 Waarom moet je eten?
WAT ETEN WE VANDAAG? 1 Waarom moet je eten? Alles wat je eet en drinkt noemen we voedingsmiddelen. Voorbeelden hiervan zijn: brood, boter, groenten en vlees. In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen:
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition BMI Body Mass Index = gewicht in kg lengte x lengte in m BMI < 18,5 ondergewicht 18,5 24,9 normaal 25 29,9 overgewicht 30 34,9 zwaar
Nadere informatieGEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4. Gezonde voeding
GEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4 Gezonde voeding 1 INLEIDING Thema 3 hoofdstuk Gezonde voeding blz. 149 Onderwerpen: -Persoonlijke verschillen -Voeding en levensfasen -Voedingsmiddelen en voedingsstoffen -Richtlijnen
Nadere informatieGezond/onbewerkt eten (clean eating) VS. If It Fits Your Macro s (IIFYM)
Gezond/onbewerkt eten (clean eating) VS. If It Fits Your Macro s (IIFYM) Op je voeding letten, gezond eten of diëten hoe je het ook noemt, het moet wel leuk blijven! If It Fits Your Macro s is daar bij
Nadere informatieInhoudsopgave. 5 Inleiding. 85 Energie in balans met de Schijf van Vijf. 7 Gezond eten met de Schijf van Vijf
Inleiding Iedereen weet dat gezond eten goed voor je is. Je voelt je daardoor beter. Daarnaast is het ook belangrijk om een gezond gewicht te krijgen of te houden. Om gezond te kunnen eten, moet je wel
Nadere informatieWaarom eet je eigenlijk vegetarisch?waar haal je je eiwitten vandaan?zijn die schoenen van leer?is vegetarisme een volwaardige voeding?
Vegetarisme Waarom eet je eigenlijk vegetarisch?waar haal je je eiwitten vandaan?zijn die schoenen van leer?is vegetarisme een volwaardige voeding? Vegetarisme is een voedingsgewoonte die meer en meer
Nadere informatieKlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:
Werkbladen 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende
Nadere informatieBetaalbaar bio in 6 stappen
Betaalbaar bio in 6 stappen Biologisch eten duur? Veel mensen denken dat biologisch eten niet in hun budget past. Ik heb dat ook heel lang gedacht. Tot ik ontdekte dat je door anders boodschappen te doen
Nadere informatieVoorbeeldtoets Biologie voor groep 8 Voeding en gezondheid. Deze toets bestaat uit 12 opgaven
Voorbeeldtoets iologie voor groep 8 Voeding en gezondheid eze toets bestaat uit 12 opgaven Stichting ito Instituut voor Toetsontwikkeling rnhem (2011) lle rechten voorbehouden. Niets uit dit werk mag zonder
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition BMI Body Mass Index = gewicht in kg lengte x lengte in m BMI < 18,5 ondergewicht 18,5 24,9 normaal 25 29,9 overgewicht 30 34,9 zwaar
Nadere informatieVoedingsbeleid Kinderdagverblijf Kiekeboe 2015
Ons voedingsbeleid Inleiding Gezond zijn en blijven begint onder andere met voeding. Gezond eten betekent: gevarieerd en niet te veel. Een gezond voedingspatroon is een voedingspatroon waarmee problemen
Nadere informatieCholesterol. Alles wat je ooit wilde weten
Cholesterol Alles wat je ooit wilde weten Waar komt cholesterol vandaan? Het overgrote deel van de cholesterol in ons lichaam maakt ons lichaam zélf aan. Eén derde nemen we op via onze voeding. Cholesterol
Nadere informatieSamenvatting Biologie H2: Voedsel en vertering
Samenvatting Biologie H2: Voedsel en vertering Samenvatting door Eva 568 woorden 19 november 2016 0 keer beoordeeld Vak Biologie Biologie Hoofdstuk 2 voeding en vertering 1 Voedsel Voor het goed functioneren
Nadere informatieDe filosofie van het voeren
Terug naar Voorwoord Terug naar Inhoudsopgave Verder naar volgende hoofdstuk De filosofie van het voeren Inhoudsopgave van dit hoofdstuk: Het algehele beeld Hoe voeding in de Natuur er uit zou zien...
Nadere informatieMODULE 4: VEGETARISME
MODULE 4: VEGETARISME INHOUDSTAFEL 1. Definities... 3 2. Motieven van vegetariërs... 3 3. Voordelen van vegetarische voeding... 4 4. Nadelen van vegetarisme... 4 5. Vegetarisme en de voedingsdriehoek...
Nadere informatieVOORW OORD VOORWOORD. Omwille van de leesbaarheid staat in dit boekje steeds hij, maar je kunt hiervoor natuurlijk ook zij lezen.
VOORW OORD VOORWOORD Over dit boekje Alles over gezond eten en bewegen met kinderen van 4 tot 18 jaar? Bij de titel van dit boekje vraag je je misschien af wat een kleuter te maken heeft met iemand die
Nadere informatieVoedingsleer. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Voedingsleer en het plantenrijk
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over voedingsleer: over voedingsstoffen en de manier waarop ons lichaam met deze stoffen omgaat. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart
Nadere informatieAlles over VETTEN GOEDE ÉN SLECHTE. E-book
Alles over VETTEN GOEDE ÉN SLECHTE E-book WAT IS VET? VET IS EEN VOEDINGSSTOF DIE ZIT IN BIJVOORBEELD HALVARINE, OLIE, VLEES, KAAS EN IN KOEK, SNACKS EN SAUZEN. VET IS ALTIJD EEN MENGSEL VAN VETZUREN.
Nadere informatieGezond eten met pubers
Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders E-Book uitgegeven door Feel Good Coaching, exploitant van Ladyline Parkstad en Ladyline Sittard Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders Als ouder zie
Nadere informatieHet koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap.
Het koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap. EET PALEO 3 Inhoudsopgave Inleiding 6 Mijn Paleo verhaal 8 De 7 stappen in het kort 12 Stap 1 Richt je op de praktijk 14
Nadere informatieDia 1. Dia 2 Wat is voeding: Dia 3. Voeding - Alles over voeding - Voeding in de praktijk - Voedingsschema. Koolhydraten
Dia 1 Voeding - Alles over voeding - Voeding in de praktijk - Voedingsschema Dia 2 Wat is voeding: Voeding = alle organische stoffen die je als mens of organisme nodig hebt om energie op te wekken in je
Nadere informatieGeef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit
Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.
Nadere informatieKlasseLunch. Over gezond eten 1. Docentenhandleiding KlasseLunch 2008:
Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende voedingsstoffen
Nadere informatie30 dagen een commitment met jezelf aangaan!
30 dagen een commitment met jezelf aangaan! 1. Training 2. Voeding 3. Rust 1. Training - Grote spieren trainen benen, borst en rug - Cardio training - Dagelijks middelmatig bewegen Grote spieren trainen:
Nadere informatie10 KEER GEZOND EET GROENTEN
10 KEER GEZOND 10 KEER GEZOND Er zijn volgens ons tien regels waar het voedingspatroon van elke sporter of niet-sporter dagelijks aan zou moeten voldoen. Deze richtlijnen zijn grotendeels gebaseerd op
Nadere informatieVEGETARIËR ZIJN. zonder tekorten op te lopen, zelfs voor zwangere vrouwen of kinderen.
VEGETARIËR ZIJN Het boek is gebaseerd op een vegetarisch voedingspatroon, deels omdat ik vegetariër ben en deels om te laten zien dat dit ook verrassend lekker kan zijn. De meest voorkomende vormen van
Nadere informatieEet smakelijk René de Groot 15-06-2014
Eet smakelijk René de Groot 15-06-2014 Inhoudsopgave: Kennis testen Waar is voeding eigenlijk goed voor? Waarmee moeten we dan ontbijten? Bloedsuiker spiegel Calorieën?? Schijf van 5 Hoeveel calorieën
Nadere informatieRawfood. tips & tricks 66 FRONTIER LIFE 15.02
Rawfood tips & tricks 66 FRONTIER LIFE 15.02 Auteur: Noëlle Kabel VOEDING In augustus 2013 kwam ik in aanraking met rawfood. Ik had toen al een jaar alle geraffineerde suikers uit mijn eetpatroon geschrapt,
Nadere informatieSuiker in een gezonde leefstijl. Een kwestie van balans
Suiker in een gezonde leefstijl Een kwestie van balans Suiker in een gezonde leefstijl Een kwestie van balans Je lichaam heeft overal energie voor nodig. Sporten, werken, fietsen, wandelen, tuinieren,
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen. De kinderen kunnen reflecteren over hun eigen eetgewoonten.
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen kennen de basisprincipes van een gezonde voeding en zien het belang in van een evenwichtige en gevarieerde voeding. De leerlingen weten aan welke voedselgroepen
Nadere informatieLeefregels voor. Gezond blijven. KBO Bernadette Helmond. 23 april 2014
Leefregels voor Gezond blijven KBO Bernadette Helmond 23 april 2014 1 Senioren leven ongezonder dan 10 jaar geleden - Drinken meer - Roken (vrouwen) - Bewegen minder - Overgewicht - Eenzijdig eten 2 Leefregels
Nadere informatieGezonde voeding. voor Marokkaanse Nederlanders. Zorg goed voor uw hart
Gezonde voeding voor Marokkaanse Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En
Nadere informatieOpdracht door een scholier 2252 woorden 19 januari keer beoordeeld. Verzorging. Gezonde voeding
Opdracht door een scholier 2252 woorden 19 januari 2005 6 89 keer beoordeeld Vak Verzorging Gezonde voeding Gezond blijven en lekker eten. Dat kan toch niet samen? De meeste mensen zien dat als een onmogelijke
Nadere informatiePATIËNTEN INFORMATIE. Ondervoeding. in het ziekenhuis Afdeling Diëtetiek
PATIËNTEN INFORMATIE Ondervoeding in het ziekenhuis Afdeling Diëtetiek Ondervoeding bij ziekte Ondervoeding door ziekte is in ziekenhuizen een veel voorkomend probleem. Ongeveer 1 op de 4 patiënten is
Nadere informatieG e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf
G e z o n d e t e n m e t d e Schijf van Vijf De Schijf van Vijf in het kort Om fit en gezond te leven is het belangrijk om gezond te eten. Gezond eten is samen met voldoende bewegen dé basis voor een
Nadere informatieDiabetes mellitus. Victoza en voeding
Diabetes mellitus Victoza en voeding In het kort Wat is diabetes? Diabetes mellitus wordt in de volksmond ook wel suikerziekte genoemd. Bij Diabetes mellitus is er geen of onvoldoende insuline beschikbaar
Nadere informatieBobbie is net vier geworden, o, wat is hij alweer groot. Hij mag nu naar de basisschool. met schooltas, fruit en brood.
Bobbie is net vier geworden, o, wat is hij alweer groot. Hij mag nu naar de basisschool met schooltas, fruit en brood. Zijn ontbijtje staat al klaar: een boterham of bordje pap, met daarbij een glaasje
Nadere informatieEiwitten. Het is echter zo geschreven dat je er sowieso baat bij hebt. Ook als je geen toertocht gaat rijden.
Beste wielerfanaat, Wat goed dat je dit boek openslaat. Het bevat een bak aan informatie die je gaat ondersteunen bij de voorbereiding van je toertocht. Dit boek is speciaal geschreven voor jou als sportieve
Nadere informatieGezonde Voeding Tips
Gezonde Voeding Tips Waarom is een gezond dieet zo belangrijk? A) Voorkom risico s op aandoeningen Weet je dat de meeste aandoeningen kunnen worden voorkomen? Voorbeelden hiervan zijn:» Hartaandoeningen»
Nadere informatieOns programma in het kort:
Ons programma in het kort: Gemiddeld 1 kilo per week afvallen Geen honger & geen jojo effect, gewoon gezond en lekker eten Healthy lifestyle change waarin je ontzettend veel leert over voeding Afvallen
Nadere informatieMultiple Sclerose en voeding. Kan 't ook
Multiple Sclerose en voeding Kan 't ook Wie is MS-Anders MS en voeding Het Programma Anders Hoe nu verder Wie is MS-Anders Onafhankelijk, kritisch, open-minded Kwaliteit van leven Regulier én complementair
Nadere informatie"Als je weet wat je eet kan je bewuster keuzes gaan maken en een gezondere lifestyle ontwikkelen."
Dagelijkse voeding Als je wat meer op je voeding wilt gaan letten, dan sta je vast stil bij wat je allemaal op een dag eet. En je vraagt je vast af wat heb je nu direct nodig en wat niet? Wat voor effect
Nadere informatieNodig: bos paastakken, kleine kaartjes, werkblad een ei hoort erbij, werkblad woordzoeker
Themales ei instructie Nodig: bos paastakken, kleine kaartjes, werkblad een ei hoort erbij, werkblad woordzoeker Opwarming: zet de takken in een vaas op tafel en leg de kaartjes klaar. Begin met de vraag:
Nadere informatieGezonde voeding voor teamsporters
Gezonde voeding voor teamsporters Inleiding Door: Esther Verhoef en Puck Reckers Doel: Kennis vergroten goede voeding rondom trainingen/wedstrijden. Inhoud Presentatie Wat is voeding - Koolhydraten - Vetten
Nadere informatieOntdek jouw aanpak Gezond eten met de Schijf van Vijf
Ontdek jouw aanpak Gezond eten met de Schijf van Vijf Iedereen vult zijn eigen Schijf van Vijf Je lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen. Maar hoe doe je dat? Als je
Nadere informatieniveau 2, 3, 4 thema 5.5
niveau 2, 3, 4 thema 5.5 Gezonde voeding Inleiding Wanneer eet je gezond? Hoeveel moet ik dagelijks eten? Wat is een goed lichaamsgewicht? Onder- en overgewicht Inleiding Goede voeding levert de dagelijks
Nadere informatieIk ga nu wat foto s geven om je een indruk te geven van de afgelopen 4 weken:
Korte impressie; hoe de cursus was: De term welvaartsziekte is toch wel bekend? Ziekten die voortkomen uit een ongezonde levensstijl. Veel zitten, weinig beweging, stress, te veel.te vet te zout eten,
Nadere informatieZo licht als een veertje, zweeft ze door de straten. Gedragen door de wind en uitgevaagd door zijn tranen. Sneeuwvlokjes dwarrelen naar beneden, ze
Moeder Natuur Zo licht als een veertje, zweeft ze door de straten. Gedragen door de wind en uitgevaagd door zijn tranen. Sneeuwvlokjes dwarrelen naar beneden, ze laat ze smelten op haar tong. Ze is als
Nadere informatieLieve lezers, Ik geniet ervan om in de keuken te staan met allerlei verse ingrediënten en superfoods om daar een mooi gerecht mee te bereiden.
Lieve lezers, Ik ben Willeke Linneman, food, health & lifestylecoach en de schrijfster van dit boek. Dit boek is ontstaan vanuit mijn passie voor een gezonde en happy lifestyle. Ik hoop met dit boek mensen
Nadere informatieInleiding. Wat leuk dat je dit ebook leest!
Inleiding Wat leuk dat je dit ebook leest! Je wil wat aan je gezondheid gaan doen en dit ebook gaat jou helpen met de eerste stap; het aanpakken van je tussendoortjes. Wanneer je iets wilt veranderen aan
Nadere informatieHet. Spreekbeurt pakket. Initiatief van:
Het Spreekbeurt pakket Antwoorden op vragen over de onderdelen van voeding, biologische voeding, suiker en tot slot voeding van de toekomst. Initiatief van: w Het KidsProef spreekbeurtpakket helpt je op
Nadere informatieAltijd al gedacht dat zware botten een verklaring voor overgewicht zijn?
1 Altijd al gedacht dat zware botten een verklaring voor overgewicht zijn? De 20 fabels en feiten over afslanken Be-Slank Copyright 2011 Be-Slank.nl Alle rechten voorbehouden. 2 Feiten en Fabels: Frisdrank
Nadere informatieVoedingsschema. Believe in. 12 sep t/m 18 sep FUNCTIONEEL FIT
Voedingsschema FUNCTIONEEL FIT 12 sep t/m 18 sep Believe in GEZONDE LEVENSSTIJL Je bent nu in je bezit van een gezond voedingsschema. Dit voedingsschema helpt jou om de dagelijkse structuur en planning
Nadere informatieAdviezen bij ondervoeding
Adviezen bij ondervoeding Bij ziekte en herstel heeft het lichaam extra energie en eiwitten nodig. Als u onbedoeld veel afvalt door ziekte is er sprake van ondervoeding. U krijgt dan onvoldoende energie
Nadere informatie6.4. Boekverslag door J woorden 6 mei keer beoordeeld. Verzorging. Hoofdst 1. Voedingsstoffen. 1.1 Wat zijn voedingsstoffen?
Boekverslag door J. 1746 woorden 6 mei 2004 6.4 292 keer beoordeeld Vak Verzorging Hoofdst 1. Voedingsstoffen. 1.1 Wat zijn voedingsstoffen? Voedingsstoffen zijn stoffen die je nodig hebt om b.v te lopen
Nadere informatieGezond eten: Daar heb je een leven lang lol van!
Gezond eten: Daar heb je een leven lang lol van! Opgedragen aan Julia, Floris en Maurits. Gezond eten: Daar heb je een leven lang lol van! EEN VROLIJK BOEK VOOR KINDEREN WAARMEE ZIJ HUN OUDERS KUNNEN LEREN
Nadere informatieGezonde voeding. voor Nederlanders. Zorg goed voor uw hart
Gezonde voeding voor Nederlanders Zorg goed voor uw hart Wat is het belang van goede voeding? Risicofactoren We eten om in leven te blijven. Maar we eten ook omdat we het gezellig vinden. En we willen
Nadere informatieVoedingsadvies bij Diabetes Mellitus. Bij gebruik van GLP-1-analoog
Voedingsadvies bij Diabetes Mellitus Bij gebruik van GLP-1-analoog Aangezien u lijdt aan Diabetes mellitus, type 2 (oftewel ouderdomsdiabetes) én overgewicht hebt, heeft de arts u een behandeling met zogenaamd
Nadere informatie6 tips om suiker te vermijden voor meer energie! Darmbacteriën. Vermijd witte suiker!
6 tips om suiker te vermijden voor meer energie! Je voelt je futloos en hebt geen energie! Je eet gezond want je let op je gewicht maar iedere keer als je hebt gegeten kan je bijna je ogen niet open houden.
Nadere informatieINFOBLAD. Meeste invloed. Gezond leven
GEWICHT, VOEDING, BEWEGEN EN ALCOHOL INFOBLAD Ongeveer 30% van kanker zou voorkomen kunnen worden. Een garantie om kanker te voorkomen is er niet. Je kan wel het risico op kanker verkleinen door een gezonde
Nadere informatiegezond zwanger met vitamines en mineralen
gezond zwanger met vitamines en mineralen Vitamines en mineralen: we kunnen geen dag zonder We weten dat we ze elke dag nodig hebben. Maar wat zijn het nu eigenlijk? Vitamines en mineralen zijn voedingsstoffen
Nadere informatieVoedingsrichtlijnen zwangerschap
Voedingsrichtlijnen zwangerschap Hoera! Je bent zwanger. Een nieuwe tijd breekt aan. Wat gaat deze zwangerschap brengen? Hoe zorg je dat je baby goed groeit? Hoe blijf je zelf fit tijdens je zwangerschap?
Nadere informatieVoor een gezonde groei moet je voldoende calcium (kalk) binnenkrijgen. Wat bevat de meeste calcium?
1 Schimmelen rood dat een paar dagen oud is kan gaan schimmelen. eschuit blijft veel langer goed. Hoe kan dat? eschuit is goed verpakt. Er zit weinig energie in beschuit. Er zit weinig vocht in beschuit.
Nadere informatieAFVALLEN ZONDER ZWETEN
AFVALLEN ZONDER ZWETEN 8:00 DAG 21 Vetten Er zijn veel misverstanden over vet. Feit is dat je niet zonder kunt. Maar net als bij suiker, is het goed om ook hier onderscheid te maken tussen natuurlijke
Nadere informatieHAAGSE HOGESCHOOL VOEDING EN DIETETIEK COMPACT VD-CO1.C.2 VOEDINGSLEER. Voedingsdagboek. Mariska Sprado 12062804 24/09/2012
HAAGSE HOGESCHOOL VOEDING EN DIETETIEK COMPACT VD-CO1.C.2 VOEDINGSLEER Voedingsdagboek Mariska Sprado 12062804 24/09/2012 TOTALE ENERGIE-INNAME EN ENERGIEPERCENTAGES Totale energie-inname Dag 1 9852 kj
Nadere informatieEnquête. 262 teruggekregen. Het koekjesabonnement (kleuter)
Enquête 262 teruggekregen Het koekjesabonnement (kleuter) a Ik mijn kind niet wil benadelen omdat andere kinderen het wel hebben 66 b Ik er niet altijd zou aan denken om een koek mee te geven 46 c Ik de
Nadere informatieDE BASIS VOOR EEN VITAAL LEVEN
DE BASIS VOOR EEN VITAAL LEVEN ALOE INSPIRED 2016 EEN GEZONDE BASIS. DE DRUKTE VAN HET DAGELIJKS LEVEN MAAKT DAT WE OP HET GEBIED VAN VOEDING SOMS VOOR DE MAKKELIJKSTE WEG GAAN. DE KEUZE VALT DAN SNELLER
Nadere informatie5 Daags Afvalprogramma
5 Daags Afvalprogramma Dag 1 Dieetsnel.nl De eerste dag van mijn dieet is aangebroken, het zal je vast meevallen wat er vandaag op het menu staat! s Morgens 2 crackers met melk, s middags 2 boterhammen
Nadere informatiePak voor de activiteit Hoe eten astronauten? de foto van de etende astronaut uit de bijlage.
Mensen in de ruimte GROEP 5-6 58 50 minuten 1 en 23 Pak voor de activiteit Hoe eten astronauten? de foto van de etende astronaut uit de bijlage. De leerling: weet dat voedsel in de ruimte gaat zweven weet
Nadere informatieGezond eten moet dat?
51 K e n n I s m a k e n Gezond eten moet dat? Uit allerlei studies en enquêtes in verband met gezondheid en voeding blijkt dat het aantal zwaarlijvige jongeren toeneemt. Kinderen eten te vaak frieten,
Nadere informatieWie ben ik? Naam: Maud van der Meer. Plaats: Eindhoven. Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige
Wie ben ik? Naam: Maud van der Meer Plaats: Eindhoven Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige Workshop voeding Doel Basisvoeding Van theorie naar praktijk Sportspecifieke
Nadere informatieWorkshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Miracle Performance
Workshop Korfbal & Voeding: maximaal effect door minimale aanpassingen. Bob ter Haak Miracle Performance Bob ter Haak Eigenaar Miracle Performance Sportdiëtist Bewegingsdeskundige Docent Sport Fietsen
Nadere informatieMet het hele gezin gezond het nieuwe jaar in
Met het hele gezin gezond het nieuwe jaar in LINDA AMMERLAAN KINDERVOEDINGSCOACH Inleiding Wie ben ik? Als moeder van 2 kinderen weet ik hoe lastig het is om in deze tijd je kinderen gezond te laten opgroeien.
Nadere informatieVOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS
VOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS Inleiding Deze informatie is bestemd voor patiënten die bekend zijn met chronische darmontstekingen. De meest bekende zijn: de ziekte van Crohn
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen kunnen spelenderwijs de verschillende groepen voedingsmiddelen van elkaar onderscheiden. De leerlingen kunnen iets over elk onderdeel van de actieve voedingsdriehoek
Nadere informatieGEZONDE VOEDING VOOR KINDEREN VAN 1-4 JAAR
GEZONDE VOEDING VOOR KINDEREN VAN 1-4 JAAR Peuters en kleuters hebben een goede voeding nodig, dat is bekend. Maar waaruit moet deze voeding eigenlijk bestaan? In deze brochure wordt uiteengezet waaraan
Nadere informatieDienstverlenende werkzaamheden Les 7
Dienstverlenende werkzaamheden Les 7 voedingsadvies Julie hebben in les 1 al een voedingsdagboek moeten invullen en in les drie heb je als het goed is geleerd hoe de schijf van vijf werkt. Met deze kennis
Nadere informatieDeze brochure is gebaseerd op de NDF Voedingsrichtlijn Diabetes. Lekker. en gezond eten met diabetes
Deze brochure is gebaseerd op de NDF Voedingsrichtlijn Diabetes Lekker en gezond eten met diabetes 3 Gezond eten heeft zin Met diabetes heb je extra veel plezier van gezond eten: je zit lekkerder in je
Nadere informatieBeknopte informatie voor iedereen die in PKU geïnteresseerd is
Beknopte informatie voor iedereen die in PKU geïnteresseerd is Inleiding Gezond en toch ziek Wat is phenylketonurie of PKU? Wat is phenylalanine voor een stof? Wat gebeurt er bij patiënten met PKU? De
Nadere informatieEr zijn zes groepen voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines.
Samenvatting door een scholier 2153 woorden 12 december 2006 5,7 614 keer beoordeeld Vak Methode Biologie Biologie voor jou Thema 2 Voeding en Vertering Basisstof 1 Woordenlijst: Voedingsmiddelen: voedingsmiddelen
Nadere informatieWat zijn vetten? Soorten vetten Onverzadigde vetten Verzadigde vetten Transvetten Vetpercentages Tips
Vetten 1 Onderwerpen Wat zijn vetten? Soorten vetten Onverzadigde vetten Verzadigde vetten Transvetten Vetpercentages Tips 2 Wat zijn vetten? Vetten zijn naast eiwitten en koolhydraten, een van de drie
Nadere informatie24 mei 2011 Gezonde voeding voor senioren
24 mei 2011 Gezonde voeding voor senioren Annette Schormans, diëtist Lezing 26 januari 2015 KBO Boxtel Gezondheidsproblemen leefregels voor senioren goede keuze in voeding maken blijven bewegen hersenen
Nadere informatieWorkshop: Voedingsgewoontes van jongeren
Workshop: Voedingsgewoontes van jongeren Opinies van jongeren mbt voeding (Carine Vereecken) Kieskeurig : Dranken en tussendoortjes op school (Olaf Moens & Loes Neven) Opinies van jongeren mbt voeding
Nadere informatieVoor een blijvend fit en slank lichaam. Trainer Hormoonfactor- voeding en lifestyle coach
Voor een blijvend fit en slank lichaam klacht oorsprong oplossing online 10 weken lang elke week een weekmenu en alles wat je moet weten over hormonen en je gezondheid. Trainer Hormoonfactor- voeding en
Nadere informatie5,4. Antwoorden door een scholier 913 woorden 31 januari keer beoordeeld. Basisstof 1; voedselproductie
Antwoorden door een scholier 913 woorden 31 januari 2003 5,4 145 keer beoordeeld Vak Biologie Basisstof 1; voedselproductie Opdr1 1. Door bacteriën wordt de melk zuur. 2. In de koelkast planten bacteriën
Nadere informatieHet is maar 28 dagen. Je zult blijer en fitter voelen en absoluut stralen!
#Kan iedereen detoxen? Voor iedereen die goed voor zich zelf wil zorgen, een gezonde boost wil geven en voor iedereen die zich 28 dagen durft te committeren aan dit programma. Dus ook in de weekenden.
Nadere informatie