Esenplein Esen Diksmuide. Tel: 051 / BTW: info@feestzaaldekroon.be

Transcriptie

1 Esenplein Esen Diksmuide Tel: 051 / BTW: info@feestzaaldekroon.be BNP PARIBAS FORTIS IBAN : BE BIC GEBABEBB KBC IBAN : BE BIC KREDBEBB Regelingen en besprekingen enkel op afspraak, liefst op maandag en dinsdag. Feestzaal De Kroon

2 ALL-IN FORMULES RECEPTIE Formule 1 (duur ongeveer 1u30): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes (8 stuks) 14,50 Formule 2 (duur ongeveer 2 uur): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes (10 stuks) 16,00 Formule 3 (duur ongeveer 1u30): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes, lepelhapjes & schoteltjes (8 stuks) 17,00 Formule 4 (duur ongeveer 2 uur): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes, lepelhapjes & schoteltjes (10 stuks) 19,00 Formule 1, 2, 3 of 4 met Cava Rosé + 2,50 Formule 1, 2, 3 of 4 met Crémant de Bourgogne + 3,50 Formule 1, 2, 3 of 4 met Champagne + 7,50 Formule 5 (duur ongeveer 1 uur): Cava, fruitsap en alle dranken met 5 hapjes 11,50 Formule 5 met Cava Rosé 13,00 Formule 5 met Crémant de Bourgogne 14,00 Formule 5 met Champagne 18,00 Feestzaal De Kroon

3 RECEPTIEDRANKEN Aperitieven per glas Martini, Porto, Pineau Des Charentes, Kir, Cava 3,50 Picon, aperitief Maison 4,00 Alle andere aperitieven zijn ook mogelijk. Aperitieven per fles Cava Mistinguett Brut 18,00 Cava Mistinguett Rosé Brut 20,00 Crémant de Bourgogne 23,50 Champagne Frédéric Thomas 29,00 APERITIEFBENODIGDHEDEN Aperitiefhapjes per stuk Koude & warme hapjes per stuk 1,20 Groentensoepje 1,20 Koude & warme lepelhapjes en schoteltjes per stuk 1,50 Kreeftenroomsoepje 1,70 Oesters creuses 00 (prijs per stuk) 2,00 Feestzaal De Kroon

4 KOUDE VOORGERECHTEN Parmaham met meloen 11,00 Noors slaatje van gerookte vissoorten 12,00 Gerookte zalm extra zacht met geroosterde toast 11,50 Garnalencocktail 13,00 Gestoomde zalm op z n best 13,50 Rauw gemarineerde zalm met verse kruiden 13,50 Tartaar van tonijn in een jasje van gerookte zalm met bieslookroom 13,50 Rundscarpaccio met Parmezaanse kaas 13,50 Ganzenleverpastei met zijn garnituur 15,00 Zuiders slaatje van krokant gebakken scampi met spekkorstjes 12,00 Halve kreeft of babykreeft Belle-Vue 18,00 SOEPEN Tomaat, asperge, waterkers,bloemkool, andalouse (paprika), witloof, kervel, ui, prei, groentenbouillon, champignon, Agnes Sorel (kip-champignon), pompoen 3,00 Cappucino van witloof, knolselder, asperge, pompoen, boschampignon met keuze van spekreepjes of snippers gerookte zalm of paling 4,00 Bisque van canadese kreeft met armagnac en garnaaltjes 6,00 met rouille en taost Er is ook mogelijkheid voor veel balletjes in de soep 1,00 Feestzaal De Kroon

5 WARME VOORGERECHTEN Trio van Noordzeevis met sausje van saffraan 12,00 Scampi in lookboter, curryroom, Ricard of wijze van de chef 12,00 Gegratineerd vispannetje met basilicum 12,50 Krokant gebakken kabeljauwhaasje met sausje van de witte van Hoegaarden 12,50 Kabeljauwhaasje op zuiderse wijze met zongedroogde tomaat en basilicum 13,00 Groenlandse heilbot met spinazie en kreeftensausje 13,00 Gestoomde zalmfilets met mousseline of kreeftensaus 13,50 Gebakken St. Jacobsnootjes in Ricardsausje met gestoofde venkel of met spinazie en blanke botersaus 13,50 Groenlandse heilbot in krokant jasje met hollandse garnalensaus 14,00 Spiesje van Coquilles en scampi op een bedje van groene kool of spinazie 14,00 Bouillabaise met verse vis, rouille en toast 14,00 Gebakken rivierpaling natuur, in de room, in t groen of provençale 15,00 Normandische tongfilets in de room met Noordzeegarnaaltjes 16,00 Zeetongfilet en gebakken scampi op een bedje van verse pasta en kreeftensaus 16,00 Huwelijk van tong en scampi met champagnesaus 16,00 Gebakken grietfilet op bedje van verse spinazie en sausje van graantjesmosterd 16,00 Staartvis op een bedje van prei met witte wijnsaus 16,50 Asperges (seizoen) op vlaamse wijze 13,00 Asperges met garnaaltjes en/of gerookte zalm en mousselinesaus 15,00 Asperges met gebakken zalm of kabeljauw en Hollandse saus 15,00 Halve kreeft of babykreeft in lookboter gegratineerd of met licht currysausje en groentensliertjes 18,00 Feestzaal De Kroon

6 TUSSENGERECHTEN Trio van sorbet met keuze uit: limoen, passievrucht, framboos, Williampeer, groene appel 2,80 Sorbet van Granny Smidt appel overgoten met appeljenever of calvados 3,50 Sorbet van peer overgoten met Poire Williams 3,50 Sorbet van limoen overgoten met citroenjenever 3,50 Champagnesorbet overgoten met Champagne 3,50 HOOFDGERECHTEN Varkensgebraad met champignon,peper,béarnaise of stragonoff 12,20 Ardeens gebraad met champignon, peper,mosterd of béarnaisesaus 12,50 Duivels gebraad met mosterdsausje 12,50 Varkenshaasje met jagersaus, mosterd of champignonsaus 13,20 Gebraiseerd varkenshaasje met béarnaisesaus 13,70 Orloff in kaassaus 12,50 Gebraiseerde kalkoenfilet met mosterd of roze pepersaus 12,50 Kalkoenfilet met roomsaus of stragonoffsaus 12,20 Parelhoentjes op z n geheel met cognacsaus 14,00 Parelhoenfilets met sausje van calvados 15,00 Opgevulde parelhoenfilets met foie gras en truffelsaus 18,00 Kalfsgebraad met champignonsaus 16,00 Kalfsmignonette met japanse kampernoelis of roomsausje 18,50 Osso bucco 18,00 Rundstong in madeirasaus 12,70 Rundsgebraad of rosbief met bruine vleessaus 13,70 Tussenribstuk met saus naar keuze 16,50 Rundsfilet of ossehaas met béarnaise, peper of champignonsaus 18,50 Feestzaal De Kroon

7 Lamskroontje met kruidenkorst 20,00 Lamsbout met sausje van rozemarijn 16,00 Eendenborst met sinaasappelsaus 15,00 Everzwijnhaasje met sausje van calvados 14,50 Filet van hertenkalf met sausje van Japanse kampernoelis 19,00 Alle vleesgerechten worden geserveerd met waaier van dagverse marktgroenten en is er keuze uit aardappelkroketjes, verse frietjes, aardappelpuree of gratin-aardappelen. Wildgerechten zijn enkel mogelijk in het jachtseizoen en worden geserveerd met wildgarnituur. Visgerechten als hoofdgerecht zijn mogelijk met supplement van 50%: zie voorgerechten. Indien er enkel gekozen wordt voor een hoofdgerecht( geen receptieformule, soep of voorgerecht), zal er een extra van 2.50 worden aangerekend. Alle hoofdgerechten worden meermaals bediend. per extra saus is er een meerprijs van 1.00 per persoon KINDERMENU S De kinderen mogen altijd hetzelfde menu nemen als de volwassen, de porties en de prijzen worden aangepast naargelang de leeftijd of er kan gekozen worden voor een kindermenu: Fruitsapje of frisdrank met chips/koekjes hapjesmix voor de kinderen: *** 2.00 per kind Soep of kaaskroket *** - 3jaar: gratis Worst, kipfilet, hamburger of frikandel met appelmoes vanaf 3tot 6jaar: 15,00 Keuze uit kroketjes of frietjes vanaf 6 tot 12jaar: 20,00 *** vanaf 12 tot 15jaar: Kinderijsje Alle frisdranken zijn inbegrepen Feestzaal De Kroon

8 IJSDESSERTEN Soufflé van Grand-Marnier of Cointreau 4,00 Vanille-ijs met rode vruchten in een sausje van grand marnier 5,50 Praalijs: huwelijkskoets, tortelduifjes, Porsche, enz. ( 2 x bediend) 4,00 Praalijs: lammetje, voetbalveld, star wars, fiets, eigen foto ( 2 x bediend) 4,50 Warme chocoladesaus of frambozencoulis 0,50 Advocaatsaus 1,20 Aardbeien (seizoen) 1,50 Ijscoupe met warme chocoladesaus 4,00 Ijscoupe met advocaat 4,50 Ijscoupe met vers fruit of aardbeien (seizoen) 4,50 Sabayon met vanille-ijs en vers fruit 5,60 KOFFIE Koffie (meermaals bediend) 2,40 Supplement versnaperingen: snoepen, chocolaatjes en verse koekjes 1,50 NAGERECHTEN Biscuit met mirainge, slagroom en fruit 3,50 Mirainge, progress, St. Honoré, fruittaart of aardbeientaart 4,00 Supplement gebak opgediend met vuurwerk en muziek 0,50 Assortiment mini gebakjes (ongeveer 5 per persoon) 4,50 Trio van gebak 5,50 Warm appelgebak met ijs en slagroom 4,00 Dessertbord 7,00 Tiramisu 4,50 Crème brûlée OF Chocolademousse 4,50 Dessertbuffet ( extra personen vanaf buffet, supplement 3.00 p.p.) 12,00 Feestzaal De Kroon

9 FORFAIT DRANKEN Forfait van witte en/of rode wijnen, bieren, frisdranken en waters tijdens het diner. Huiswijn: Cruse (wit en rood) Bij één gerecht ( enkel hoofdgerecht) 7,10 Bij twee gerechten ( 1 voorgerecht en hoofdgerecht) 10,60 Bij drie gerechten ( 2 voorgerechten en hoofdgerecht) 12,50 Met ijsdessert supplement 1,00 Huiswijn: Dusseau (wit en rood) Bij één gerecht ( enkel hoofdgerecht) 8,10 Bij twee gerechten ( 1 voorgerecht en hoofdgerecht) 12,10 Bij drie gerechten ( 2 voorgerechten en hoofdgerecht) 14,20 Met ijsdessert supplement 1,50 DRANKEN PER FLES Wit: Huiswijn: Cruse (Sauvignon) 16,00 Dusseau (Chardonnay) 18,00 Sancerre Châtelain Dejacques 25,00 Chablis Josselin- Maison Laroche 25,00 Rood: Huiswijn: Cruse ( Cabernet Sauvignon) 16,00 Dusseau (Merlot) 18,00 Haut-Médoc Peyremorin de Villegeorge 25,00 Saint-Emilion Grand Cru Château Gros Caillou 30,00 Indien er gekozen wordt voor wijn per fles zal er een forfait aangerekend worden van 3,00 bij één gerecht en 4,00 bij twee gerechten. Dit is voor water en frisdranken aan tafel. Feestzaal De Kroon

10 BROODJES Belegde broodjes na middernacht: ham, kaas, brie, prepare, kip-curry, krab, zalm, tonijn Prijs : 3,00 per persoon FORFAIT DRANKEN NA DE MAALTIJD Inbegrepen : alle bieren ( ook Leffe, Duvel, ), frisdranken, warme dranken & wijnen (uitgezonderd sterke dranken). Prijs : 12,50 euro per persoon tot in de vroege uurtjes ( geen einduur) Indien deze forfaitsom wordt toegepast moet de maaltijd altijd afgesloten worden met koffie. Voor personen die bijkomen voor het dansfeest word 15,00 per persoon gerekend. DISCOBAR Wij beschikken over een perfect ingewerkte klank en lichtinstallatie, bestaande uit : 2 cd-spelers, merk Pioneer, mengpaneel, merk Formula Sound, boxen, merk Bose. Er is ook nog een platenspeler, minidisc en USB-aansluiting. Verder is er nog de mogelijkheid om een eigen mengpaneel of computer aan te sluiten. Er zijn ook een 6-tal verschillende licht-installatie s. Voor elk dansfeest wordt steeds 100 gerekend voor de huur van de installatie en gebruik van elektriciteit. De installatie is steeds te bezichtigen en uit te proberen door jullie DJ naar keuze. Indien u nog geen Dj heeft kan u bij ons informatie bekomen. Feestzaal De Kroon

11 TAFELSCHIKKING Er zijn verschillende mogelijkheden voor de tafelindeling: Ronde tafels vanaf 5 p.tot 10 p. Ovale tafels vanaf 11 p. tot onbeperkt. Tafelschikking voor trouwfeesten, jubilieums of andere grote feesten: Voor de middaggenodigden dient u zelf naamkaartjes te bezorgen. Één kaartje per persoon en tafelplan met de namen erop vermeld. Voor de avondgenodigden zijn er gratis kaartjes te bekomen, waarop u de naam per koppel noteert met op de ommezijde de tafelnaam of nummer. Gelieve de kaartjes alfabetisch te rangschikken op familienaam van de man.. Voorbeeld: Vermander Steven en Lindsay Tafel 4 Daarnaast word ook een lijst gevraagd met het aantal per tafel en de namen van de genodigden. Indien er iets niet duidelijk is, aarzel dan niet om ons om meer uitleg te vragen!!!! Feestzaal De Kroon

12 ALL-IN FORMULE RECEPTIE (3 UUR) Babyborrel Pensioen Verjaardag Klasreunie -. Steeds assortiment van 8 koude en warme lepelhapjes en schoteltjes met daarna zakje friet met mayonaise en een tweetal dessertjes (assortiment) met nadien belegde broodjes. Tijdens deze receptie word er doorlopend Cava geschonken en krijgen de mensen ook alle dranken naar believen (Jupiler, Leffe, Duvel, frisdranken, wijn,..uitgezonderd sterke dranken) Prijs per persoon ( 3 uur) met Cava 28,00 met Cava Rosé 30,00 met Champagne 38,00 Dezelfde formule met Cava maar dan 4 uur 33,00 Dezelfde formule met Cava onbeperkt en extra belegde broodjes 45,00 Extra belegde broodjes 1,50 per stuk All-in formules voor deze gelegenheden zijn niet verplicht. Je kunt ook kiezen uit onze andere assortimenten van hapjes, aperitieven per fles en consumpties per stuk ( 1,80 per gewone consumptie). ALGEMENE INFORMATIE Graag verkrijgen wij het menu 2 weken op voorhand De maandag voor het feest(op afspraak) verwachten wij het exacte aantal personen en alle gegevens in verband met de tafelschikking alsook de eventuele menukaarten, gastenboek,.. Wij voorzien steeds verse bloemen voor op de tafel. Indien er een muziekant, goochelaar, accordion, moppentapper, travestie-act aanwezig zal zijn gelieve ons hier op voorhand van te verwittigen. Uw boeking word pas bevestigd na het betalen van het gevraagde voorschot. In alle prijzen die hier vermeld werden zijn BTW, dienst en alle andere kosten inbegrepen. Regelingen en besprekingen enkel op afspraak, liefst op maandag en dinsdag. De betaling van het feest dient steeds te gebeuren binnen 30 dagen na de factuurdatum, via overschrijving (bancontact niet mogelijk). Feestzaal De Kroon