PTA Cohort Profiel Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) Basisberoepsgerichte Leerweg

Transcriptie

1 PTA Cohort Profiel Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) Basisberoepsgerichte Leerweg DEF

2 PTA klas BB Omnia College verstrekt voor het PTA een verplicht uniform PTA-format waarin de informatie van het schoolexamen per vak wordt opgenomen. Vak : NEDERLANDS Schooljaar : Leerjaar : Leerweg : BB Code vorm Omschrijving Exameneenheid Leerjaar 3 Weging in % Herkansbaar Gepland In week NE-01 NE-02 NE-03 NE-04 NE-05 NE-06 5 ST Kijk- en luistertoets Cito K 4 (kijk- en luister vaardigheid) 5 ST Schrijfopdracht (brief en CV) K 7 (schrijfvaardig heid) 5 ST Examentoets (begrijpend lezen) K 6 (leesvaardig heid) Leerjaar 4 6 ST Examentoets (artikel) K 7 (schrijfvaardig heid) 6 ST Examentoets (lezen) K 6 (leesvaardig heid) 7 ST Kijk- en luistertoets Cito K 4 (kijk- en luister vaardigheid) ja ja ja ja

3 NE-07 7 ST werkwoordspelling K 2 (basis vaardigheid) 10 ja 5 NE-08 SE-eindcijfer 8 MT Mondeling examen boeken en artikel K 5 (Spreek - en gespreks vaardigheid) Met de PTA s van leerjaar 3 en leerjaar 4 samen wordt het volledige eindcijfer opgebouwd (100%) De leerlingen mogen in klas 3 en in klas 4 in 1 PTA-toets herkansen, 1 PTA-toets. Dat gebeurt op vooraf geplande data einde schooljaar.

4 Format PTA Omnia College verstrekt voor het PTA een verplicht uniform PTA-format waarin de informatie van het schoolexamen per vak wordt opgenomen. Vak : Engels Schooljaar : Leerjaar : Leerweg : BB Code vorm Omschrijving Exameneenheid Leerjaar 3 Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets Gepland in week EN-01 EN-02 Mei / periode 5 Juni / periode 5 KLT ST PTA Kijk en Luister Gesprekken tussen moedertaal sprekers verstaan Luisteren naar aankondigingen en instructies Luister naar tv-, video- en geluidsopnamen PTA Schrijven Informele brief schrijven K/1 K/2 K/3 K/5 K/1 K/2 K/3 K/7 V/4 V/5 12 Nee Nee Ja Nee 24 Leerjaar 4 EN-03 September / 6 ST PTA Lezen Correspondentie lezen Instructies lezen K/1 K/2 K/3 K/4 K/7 V/1 20 Ja Nee 38

5 EN-04 Novem ber / 7 ST PTA Schrijven Zakelijke brief schrijven K/1 K/2 K/3 K/4 K/7 V/4 V/5 12 Ja Nee 46 EN-05 EN-06 EN-07 Februari / 8 Maart / 9 April / 9 ST ST ST PTA Spreken Informeel gesprek Informatie uitwisselen Reageren op informatie Monoloog PTA Kijk en Luister Gesprekken tussen moedertaal sprekers verstaan Luisteren naar aankondigingen en instructies Luister naar tv-, video- en geluidsopnamen PTA Lezen Correspondentie lezen Instructies lezen K/1 K/3 K/5 K/6 V/4 V/5 K/1 K/2 K/3 K/5 K/1 K/2 K/3 K/4 K/7 V/1 12 Nee Nee 7 12 Nee Nee Ja Nee 14 SE-eindcijfer 100 Met de schoolexamens van leerjaar 3 en leerjaar 4 samen wordt het volledige eindcijfer opgebouwd (100%)

6 Omnia College - PTA Lichamelijke Opvoeding Vak : Lichamelijke Opvoeding Schooljaar : Leerjaar : 3/4 Leerweg : BB Code vorm Omschrijving Examen-eenheid 1 LO-01 1 HD Softbal 1 LO/K/3,4 0 Ja 1 HD Sprinten LO/K/3,7 0 Ja 1 HD Algemene vaardigheden 1 LO/K/2,3 0 Nee 2 LO-02 2 HD Basketbal LO/K/3,4 0 Ja 2 HD Steunspringen LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Acrobatiek LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Algemene vaardigheden 2 LO/K/2,3 0 Nee 3 LO-03 3 HD Volleybal LO/K/3,4 0 Ja 3 HD Hoogspringen LO/K/3,7 0 Ja 3 HD Algemene vaardigheden 3 LO/K/2,3 0 Nee 4 LO-04 4 HD Zwaaien LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Vrije sprongen LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Algemene vaardigheden 4 LO/K/2,3 0 Nee 5 LO-05 5 HD Rugby LO/K/2,3,4 0 Ja 5 HD Voetbal LO/K/3,4 0 Ja 5 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 Nee 5 HD Algemene vaardigheden 5 LO/K/2,3 0 Nee 6 LO-06 6 HD Softbal 2 LO/K/3,4 0 Ja 6 HD Frisbee LO/L/2,4,10 0 Ja 6 HD Algemene vaardigheden 6 LO/K/2,3 0 Nee 7 LO-7 7 HD Bewegen & Muziek LO/K/3,6,10 0 Ja 7 HD Trefboksen LO/K/3,8 0 Ja 7 HD Kogelstoten LO/K/3,7 0 Ja 7 HD Algemene vaardigheden 7 LO/K/2,3 0 Nee Weging in % Herkansbaar Beoordeling O/V/G

7 8 LO-08 8 HD Racketspelen LO/K/3,4 0 Ja 8 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 nee 8 HD Tik- en afgooispelen LO/k/3,4,10 0 Ja 8 HD Algemene vaardigheden 8 LO/K/2,3 0 Nee SE-eindcijfer: Elke periode moet minimaal met voldoende worden afgesloten. Mocht een leerling in een uitzonderlijk geval (bijvoorbeeld een blessure) geen voldoende behalen, wordt in overleg met de docent een vervangende opdracht gemaakt.

8 Omnia College - PTA Lichamelijke Opvoeding Vak : Lichamelijke Opvoeding Schooljaar : Leerjaar : 3/4 Leerweg : KB Code vorm Omschrijving Examen-eenheid 1 LO-01 1 HD Softbal 1 LO/K/3,4 0 Ja 1 HD Sprinten LO/K/3,7 0 Ja 1 HD Algemene vaardigheden 1 LO/K/2,3 0 Nee 2 LO-02 2 HD Basketbal LO/K/3,4 0 Ja 2 HD Steunspringen LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Acrobatiek LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Algemene vaardigheden 2 LO/K/2,3 0 Nee 3 LO-03 3 HD Volleybal LO/K/3,4 0 Ja 3 HD Hoogspringen LO/K/3,7 0 Ja 3 HD Algemene vaardigheden 3 LO/K/2,3 0 Nee 4 LO-04 4 HD Zwaaien LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Vrije sprongen LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Algemene vaardigheden 4 LO/K/2,3 0 Nee 5 LO-05 5 HD Rugby LO/K/2,3,4 0 Ja 5 HD Voetbal LO/K/3,4 0 Ja 5 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 Nee 5 HD Algemene vaardigheden 5 LO/K/2,3 0 Nee 6 LO-06 6 HD Softbal 2 LO/K/3,4 0 Ja 6 HD Frisbee LO/L/2,4,10 0 Ja 6 HD Algemene vaardigheden 6 LO/K/2,3 0 Nee 7 LO-7 7 HD Bewegen & Muziek LO/K/3,6,10 0 Ja 7 HD Trefboksen LO/K/3,8 0 Ja 7 HD Kogelstoten LO/K/3,7 0 Ja 7 HD Algemene vaardigheden 7 LO/K/2,3 0 Nee Weging in % Herkansbaar Beoordeling O/V/G

9 8 LO-08 8 HD Racketspelen LO/K/3,4 0 Ja 8 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 nee 8 HD Tik- en afgooispelen LO/k/3,4,10 0 Ja 8 HD Algemene vaardigheden 8 LO/K/2,3 0 Nee SE-eindcijfer: Elke periode moet minimaal met voldoende worden afgesloten. Mocht een leerling in een uitzonderlijk geval (bijvoorbeeld een blessure) geen voldoende behalen, wordt in overleg met de docent een vervangende opdracht gemaakt.

10 Omnia College - PTA Lichamelijke Opvoeding Vak : Lichamelijke Opvoeding Schooljaar : Leerjaar : 3/4 Leerweg : GL/TL Code vorm Omschrijving Examen-eenheid 1 LO-01 1 HD Softbal 1 LO/K/3,4 0 Ja 1 HD Sprinten LO/K/3,7 0 Ja 1 HD Algemene vaardigheden 1 LO/K/2,3 0 Nee 2 LO-02 2 HD Basketbal LO/K/3,4 0 Ja 2 HD Steunspringen LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Acrobatiek LO/K/3,5 0 Ja 2 HD Algemene vaardigheden 2 LO/K/2,3 0 Nee 3 LO-03 3 HD Volleybal LO/K/3,4 0 Ja 3 HD Hoogspringen LO/K/3,7 0 Ja 3 HD Algemene vaardigheden 3 LO/K/2,3 0 Nee 4 LO-04 4 HD Zwaaien LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Vrije sprongen LO/K/3,5 0 Ja 4 HD Algemene vaardigheden 4 LO/K/2,3 0 Nee 5 LO-05 5 HD Rugby LO/K/2,3,4 0 Ja 5 HD Voetbal LO/K/3,4 0 Ja 5 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 Nee 5 HD Algemene vaardigheden 5 LO/K/2,3 0 Nee 6 LO-06 6 HD Softbal 2 LO/K/3,4 0 Ja 6 HD Frisbee LO/L/2,4,10 0 Ja 6 HD Algemene vaardigheden 6 LO/K/2,3 0 Nee 7 LO-7 7 HD Bewegen & Muziek LO/K/3,6,10 0 Ja 7 HD Trefboksen LO/K/3,8 0 Ja 7 HD Kogelstoten LO/K/3,7 0 Ja 7 HD Algemene vaardigheden 7 LO/K/2,3 0 Nee Weging in % Herkansbaar Beoordeling O/V/G

11 8 LO-08 8 HD Racketspelen LO/K/3,4 0 Ja 8 HD Actuele activiteit LO/K/1,2,3,10 0 nee 8 HD Tik- en afgooispelen LO/k/3,4,10 0 Ja 8 HD Algemene vaardigheden 8 LO/K/2,3 0 Nee SE-eindcijfer: Elke periode moet minimaal met voldoende worden afgesloten. Mocht een leerling in een uitzonderlijk geval (bijvoorbeeld een blessure) geen voldoende behalen, wordt in overleg met de docent een vervangende opdracht gemaakt.

12 PTA Vak : KV1 Schooljaar : Leerjaar : 3 Leerweg : BB Code Leerjaar 3 vorm Omschrijving / inhoud Exameneenheid Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets KV HO Intro Cultuur Subcultuur Eetcultuur KV1/K/1 15% N JA KV WS opdracht Hierin wordt de opgedane kennis over de onderwerpen: cultuur, subcultuur en eetcultuur verwerkt. 5% J JA KV HO Beeldende kunst Poëzie Muziek Architectuur 15% N JA KV WS opdracht Hierin wordt de opgedane kennis over de onderwerpen: Beeldende kunst, poëzie, muziek en architectuur verwerkt. 5% J JA KV HO Mode Film Dans 15% N JA KV ICT opdracht In een presentatie in de vorm van een film worden de onderwerpen: mode, film en dans toegepast. 5% J JA KV HO Fotografie Tekst Digitaal 15% N JA

13 KV PB Kunstdossier Portfolio waarin de gemaakte opdrachten worden verzameld. Opdrachten: - 30x Foto van de week + toelichting. - 4x een kijkwijzer + toelichting. - opdrachten Voor de vormgeving wordt de opgedane kennis over fotografie, tekst en digitaal toegepast. 25% N JA SE-eindcijfer Met de PTA toetsen van leerjaar 3 wordt het volledige SE-eindcijfer opgebouwd 100

14 PTA Vak : Maatschappijleer I Schooljaar : Leerjaar : 3 Leerweg : BB vorm Omschrijving Examen-eenheid Code Leerjaar 3 3BBma ST Schriftelijke Thema 1: Wat is maatschappijleer K1: Oriëntatie op leren en werken K2: Algemene vaardigheden 10% J K3: Leervaardigheden maatschappijleer K4: Cultuur en socialisatie 3BBma ST Schriftelijke Thema 2: jongeren K1, K2, K3, K4 K5: Sociale verschillen K6: Macht en zeggenschap 15% J K7: Beeldvorming en stereotypering 3BBma PO Praktische opdracht thema 2: Jongeren K1, K2, K3, K4 K5: Sociale verschillen K6: Macht en zeggenschap 10% N K7: Beeldvorming en stereotypering

15 3BBma1-3 ST Schriftelijke toets 04 Thema 3: Politiek K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7 15% j 3BBma PO Onderzoek maatschappelijk probleem K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7 20% N 3BBma PO Praktische opdracht: Nederland en de wereld: democratie / dictatuur K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7 15% N 3BBma ST Schriftelijke toets Thema 4: Multiculturele samenleving K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7 15% J SE-eindcijfer 100 % Met de PTA-toetsen van leerjaar 3 wordt het volledige eindcijfer opgebouwd. De leerling mag 1 van de 4 genoemde schriftelijke toetsen herkansen.

16 Vak : WISKUNDE Schooljaar : Leerjaar : 3 en 4 Leerweg : BB PTA Code vorm Omschrijving Exameneenheid Leerjaar 3 Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets Gepland in week 4BBL- Wi-01 4BBL- Wi-02 4BBL- Wi-03 4BBL- Wi-04 4BBL- Wi_05 4 ST H8 Werken met formules H9 Schattend rekenen 5 ST H10 Inhoud H11 Formules en terugrekenen Leerjaar 4 6 ST H1 Statistiek H2 Maten en omrekenen H3 Formules 7 ST H4 Hoeken en symmetrie H5 Rekenen H6 Omtrek, oppervlakte en inhoud 8 ST H7 Grafieken H8 Meten en kijken 20 Ja Ja ja nee ja nee 20 ja nee 20 ja nee SE-eindcijfer 100 Met de schoolexamens van leerjaar 3 en leerjaar 4 samen wordt het volledige eindcijfer opgebouwd (100%)

17 PTA ECONOMIE BB Vak : Economie Schooljaar : Leerjaar : 3 en 4 Leerweg : BB Code vorm Omschrijving Examen-eenheid Leerjaar 3 Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets EC-01 EC-02 EC-03 EC-04 EC-05 EC-06 3 ST Hoofdstuk 1 en 2 Pincode VMBO-BASIS 3 5 ST Hoofdstuk 3 en 4 Pincode VMBO-BASIS 3 5 ST Hoofdstuk 5 en 6 Leerjaar 4 VMBO-BASIS 3 7 ST Hoofdstuk 1 t/m 3 Pincode VMBO-BASIS 4 8 ST Hoofdstuk 4 t/m 6 Pincode VMBO-BASIS 4 8 WS Artikel over economisch onderwerp uitwerken en presenteren EC/K/1,2,3,4 20% Nee Ja EC/K/4, 5 20% Ja Nee EC/K/6 10% Nee Nee EC/K/1, 2, 3, 4, 5 20% Ja Nee EC/K/4, 5, 6, 7, 8 20% Ja Nee EC/V/2 10% Nee Nee SE-eindcijfer 100

18 Met de schoolexamens van leerjaar 3 en leerjaar 4 samen wordt het volledige eindcijfer opgebouwd (100%)

19 PTA module keuken (HBR) cohort Locatie Omnia College Vak HBR Leerweg BB Leerjaar 3 & 4 Keuken code vorm Omschrijving Weging (%) 3/keu-01 1 t/m 8 ST Beoordeling module 1 boek 15% Herkansing ja / nee nee duur Hele periode 3/keu-02 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 1 en % nee 45 min 3/keu-03 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 3 t/m % nee 45 min 3/keu-04 1t/m 8 st Hoofdstuk 1 t/m % ja 45 min 3/keu-05 1 t/m 8 BPB PTA toets: profieldeel praktijkopdracht 5 30% nee Praktijk les - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profieldelen ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken.

20 PTA Module HBR Gastheerschap Vak : HBR Module Gastheerschap Schooljaar : Leerjaar : 3 Leerweg : BB code Leerjaar 3 vorm Omschrijving Exameneenheid duur Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets GHS- 01 GHS -02 GHS -03 GHS ST Hoofdstuk 1 en ST Hoofdstuk 3, 4 en BPB Eindtoets bestaande Praktijkopdracht + Theorieopdracht 1-3 SV Beoordeling Modulewerkboek minuten 45 minuten 270 minuten 20 % 20 % 50 % n.v.t. 10 % Nee Nee Pr Nee The orie Ja Nee Ja Ja Ja Nee SE-eindcijfer 100 %

21 PTA module Bakkerij (HBR) cohort Locatie Vak HBR Leerjaar 3 & 4 Omnia College Leerweg BB code vorm Omschrijving Weging (%) Herkansing ja / nee duur BB-Bakk-01 1 t/m 8 ST Beoordeling module boek 1 15% nee Hele periode BB-bakk-02 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 1 t/m % nee 45 min BB-bakk-03 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 4 t/m % nee 45 min BB-bakk-04 1t/m 8 st Hoofdstuk 1 t/m % ja 45 min BB-bakk-04 1 t/m 8 BPB PTA toets: profieldeel praktijkopdracht 5 30% nee Praktijk les - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profieldelen ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken die met een voldoende moeten worden afgesloten.

22 PTA Module HBR Recreatie Vak : HBR Module Recreatie Schooljaar : Leerjaar : 3-4 Leerweg : BB Code Leerjaar 3-4 vorm Omschrijving Exameneenheid duur Weging in % Herkansbaar Tevens overgangstoets Recreatie ST Hoofdstuk 1 en minuten 20% Nee Ja Recreatie- 02 Recreatie- 03 Recreatie ST Hoofdstuk 3 en 4 BPB SV Eindtoets bestaande Praktijkopdrac ht + Theorieopdrac ht Beoordeling Modulewerkb oek minuten 270 minuten 20% Nee Ja 50% Pr Nee The orie Ja Ja n.v.t. 10% Nee Nee SE-eindcijfer 100%

23 PTA module keukenspecialisatie (HBR) cohort Locatie Omnia College Vak HBR Leerweg BB Leerjaar 3 & 4 Keukenspecialisatie code vorm Omschrijving Weging (%) Herkansing ja / nee duur 3/kksp-01 1 t/m 8 ST Beoordeling module boek 1 15% nee Hele periode 3/kksp-02 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 1 en % nee 45 min 3/kksp-03 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 3 t/m % nee 45 min 3/kksp-04 1t/m 8 st Hoofdstuk 1 t/m % ja 45 min 3/kksp-05 1 t/m 8 BPB PTA toets: profieldeel praktijkopdracht 5 30% nee Praktijk les - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profieldelen ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken.

24 PTA Module HBR Gastheerspecialisatie Vak : HBR Profiel Gastheerspecialisatie Schooljaar : Leerjaar : 4 Leerweg : BB Code vorm Leerjaar 4 Omschrijving Exameneenheid duur Weging in % Herkans baar Tevens overgangstoets ghsp ST Hoofdstuk 1 en 2 45 minuten 15% Nee Ja ghsp ST Hoofdstuk 3, 4,5 45 minuten 15% Nee Ja ghsp ST Hoofdstuk 6 en 7 45 minuten 15% Nee Ja ghsp BPB Eindtoets bestaande Praktijkopdracht + Theorieopdracht ghsp SV Beoordeling Profielwerkboek 270 minuten 50% Praktijk- Nee Theorie- Ja Gehele periode profieldeel Ja 5% Nee Ja SE-eindcijfer 100%

25 PTA module Bakkerij specialisatie (HBR) cohort Locatie Vak HBR Leerjaar 3 & 4 Omnia College Leerweg BB code vorm Omschrijving Weging (%) Herkansing ja / nee duur BB-bbsp-01 1 t/m 8 ST Beoordeling module boek 1 15% nee Hele periode BB-bbsp-02 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 1 t/m % nee 45 min BB-bbsp-03 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 4 t/m % nee 45 min BB-bbsp-04 1t/m 8 st Hoofdstuk 1 t/m % ja 45 min BB-bbsp-04 1 t/m 8 BPB PTA toets: profieldeel praktijkopdracht 3 30% nee Praktijk les - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profieldelen ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken die met een voldoende moeten worden afgesloten.

26 PTA module Evenementen (HBR) cohort Locatie Vak HBR Leerjaar 3 & 4 Omnia College Leerweg BB code vorm BB-evem t/m 8 BPB Organiseren van een klein evenement. Omschrijving Weging (%) Herkansing ja / nee 1 nee 25% duur 270 minuten BB-evem- 02 BB-evem t/m 8 ST Theorietoets over module Evenementen Hoofdstuk 1, 2, 3 en 4. 1 t/m 8 BPB Organiseren van een groot evenement 1 25% 2 50% nee nee 45 min 270 minuten - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profielvakken ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken.

27 PTA module Traiteur (HBR) cohort Locatie Omnia College Vak HBR Leerweg BB Leerjaar 3 & 4 Traiteur code vorm Omschrijving Weging (%) Herkansing ja / nee duur 3/trai-01 1 t/m 8 ST Beoordeling module boek 1 15% nee Hele periode 3/trai-02 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 1 en % nee 45 min 3/trai-03 1 t/m 8 ST Hoofdstuk 3 en % nee 45 min 3/trai-04 1t/m 8 st Hoofdstuk 1 t/m % ja 45 min 3/trai-05 1 t/m 8 BPB PTA toets: profieldeel praktijkopdracht 5 30% nee Praktijk les - Het PTA ( Programma van ing en Afsluiting) van de BB- en KB-leerling wordt gevormd door de vier verplichte profieldelen ( Gastheerschap, Bakkerij, Keuken en Recreatie) aangevuld met vooraf door de leerling gekozen 4 keuzevakken. - Deze 8 modules worden in een door de vakgroep opgegeven volgorde behandeld. Per leerling kan deze verschillend zijn. - Daarnaast heeft de leerling 2 stageperiodes van 2 weken.