TEMA GEBRUIKSAANWIJZING A1201 Z0821

Transcriptie

1 TEMA GEBRUIKSAANWIJZING NL 10A1201 Z0821

2 NEDERLAND Coffema B.V. De Weegschaal 11a 5215 MN s-hertogenbosch telefoon: telefax: service:

3 Inhoudsopgave Inhoudsopgave NEDERLAND 1. Eerst lezen! Auteursrechten Symbolen in de handleiding Bij storingen Typeplaatje 6 2. Veiligheid Correct gebruik Principiële veiligheidsinstructies Gebruiksinstructies 8 3. Technische gegevens Algemene gegevens Water Omgevingsomstandigheden Materiaal Uitsparingen voor aansluit- en afvoerleidingen Aansluitschema Installatie Levering controleren Uitpakken Opstellen Wateraansluiting Elektro-aansluiting Apparaatbeschrijving Wat is wat? Toetsbezetting Ingebruikname Inschakelen Uitschakelen Productbereidingen Productbereiding starten en stoppen Koffiespecialiteiten Heetwater Stoom 17 Pagina 3

4 NEDERLAND Inhoudsopgave 8. Reinigen Zetgroep reinigen Pistonringen reinigen Behuizing reinigen Lekbag reinigen Programmering Toegang met wachtwoord Teller Instellingen Systeemmanager Foutcorrectie Bewaring en buitenbedrijfstelling Oude apparaten verwijderen 25 Pagina 4

5 Eerst lezen! NEDERLAND 1. Eerst lezen! De instructies in deze handleiding moeten aandachtig gelezen worden. Ze bevatten belangrijke informatie over de veiligheid van de installatie, het gebruik en het onderhoud. Bewaar de handleiding binnen handbereik. De handleiding is een bestanddeel van het product. Als u het apparaat uitleent of verkoopt, moet u er ook deze handleiding bijvoegen. 1.1 Auteursrechten De instructies, tekeningen, tabellen en algemene gegevens in deze handleiding zijn vertrouwelijk en mogen zonder schriftelijke toestemming van Coffema geheel noch gedeeltelijk gereproduceerd of aan derden doorgegeven worden. 1.2 Symbolen in de handleiding Gevaar Gemiddeld tot hoog letselrisico! Het niet in acht nemen van deze waarschuwing kan of zal zware letsels of de dood tot gevolg hebben. VOORZICHTIG Laag letselrisico! Het niet in acht nemen van deze waarschuwing kan of zal lichte tot middelzware letsels tot gevolg hebben. Opmerking Gevaar voor materiële schade! Het niet in acht nemen van deze opmerking kan of zal schade aan het apparaat of andere voorwerpen tot gevolg hebben. Aanvullende informatie. Pagina 5

6 NEDERLAND 1.3 Bij storingen Eerst lezen! Gevaar Levensgevaar door elektrische stroom! Schakel het apparaat bij een defect of een bedrijfsstoring uit. Laat reparaties alleen uitvoeren door de klantendienst van Coffema. Bij defect, storingen, onderdeelbestellingen of vragen over het apparaat neemt u contact op met de klantendienst. Telefoonnummer Nederland: Houd bij de oproep het serienummer bij de hand. Daardoor kan de klantendienst gemakkelijker en sneller werken. Het serienummer bevindt zich op het servicelabel op uw machine en op het typeplaatje. Vul het serienummer hier in. Dan hebt u het altijd bij de hand. Serienummer: 1.4 Typeplaatje Het typeplaatje bevindt zich boven of naast de lekbak CE-teken: het apparaat beantwoordt aan de geldende Europese Richtlijnen. 2 Serienummer 3 Model 4 Verwijderingsvoorschrift: het apparaat hoort niet bij het huisvuil. 5 Netspanning, fasen, frequentie 6 Vermogensopname 7 Bouwjaar + gegevens over de machinedruk 8 Informatie van de fabrikant Pagina 6

7 Veiligheid 2. Veiligheid NEDERLAND 2.1 Correct gebruik Dit apparaat mag uitdrukkelijk alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het ontwikkeld en geproduceerd werd: bereiding van koffiespecialiteiten, heet water en stoom. Gevaar Gevaar voor letsels door foutief gebruik! Gebruik het apparaat alleen voor de vastgelegde doeleinden en in overeenstemming met de instructies in deze handleiding. Voer geen veranderingen uit aan het apparaat. Gebruik voor het apparaat alleen delen die door de fabrikant gecontroleerd en vrijgegeven zijn. 2.2 Principiële veiligheidsinstructies Laat geregeld een onderhoudsbeurt en een controle van alle veiligheidsinrichtingen uitvoeren door gekwalificeerde vaklui. Gevaar Levensgevaar door elektrische stroom! Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd de volgende regels in acht worden genomen: Water Breng stroomvoerende delen nooit in contact met water. Raak het apparaat niet aan met natte of vochtige handen. Stroomvoorziening Sluit het apparaat alleen aan op een geschikt stopcontact. De spanning moet overeenstemmen met de waarde op het typeplaatje van het apparaat. Netsnoer Trek nooit aan het netsnoer om de stekker uit het stopcontact te trekken. Om gevaarlijke oververhitting te vermijden, wikkelt u het netsnoer volledig af. Plaats het netsnoer niet over hoeken of scherpe randen. Laat het netsnoer niet in contact komen met olie of zuren. Het netsnoer van dit apparaat mag niet vervangen worden door de gebruiker. Als het snoer beschadigd is of vervangen moet worden, wendt u zich tot de klantendienst van Coffema. Pagina 7

8 NEDERLAND Veiligheid Verlengsnoer Gebruik geen tussenstekkers, multistopcontacten of verlengsnoeren. Oververhitting Sluit de openingen en sleuven voor de ventilatie en de warmte-afvoer niet af. Bescherming van andere personen Laat niet toe dat het apparaat wordt bediend door kinderen of onbevoegde personen. Defect Schakel het apparaat bij een defect of een bedrijfsstoring uit. Reparaties mogen alleen uitgevoerd worden door de klantendienst van Coffema. VOORZICHTIG Verbrandingsgevaar door hete stoom en water! Houd handen en andere lichaamsdelen uit de buurt van de uitloopopeningen voor koffie, heet water of stoom. Raak geen hete onderdelen aan, zoals bijv. de heet-waterpijp. 2.3 Gebruiksinstructies Neem voor een correct gebruik van het apparaat de volgende aanwijzingen in acht: Laat het apparaat alleen bedienen door geschoold personeel. Gebruik het apparaat nooit zonder water! Laat het apparaat nooit in ruimtes met een temperatuur onder 5 C zonder eerst de verwarmingsketel en de waterkringloop te legen. Zowel bij locaties met hard als met zacht water adviseert Coffema het gebruik van een waterfilter. Reinig het apparaat en de accessoires regelmatig zoals in deze handleiding beschreven Pagina 8

9 Technische gegevens 3. Technische gegevens 3.1 Algemene gegevens NEDERLAND 1-groeps 2-groeps 3-groeps Netaansluiting: 230 V, Hz 230 V, Hz 400 V, Hz Vermogensopname: W W W Zekering: 1 x 16 A 1 x 16 A 3 x 16 A Max. uurcapaciteit: 180 koppen 360 koppen 540 koppen Boilerinhoud: 8 l 13,5 l 20 l Nettogewicht: ca. 35 kg ca. 48 kg ca. 63 kg Brutogewicht: ca. 45 kg ca. 64 kg ca. 75 kg Afmetingen (B x H x D) in mm: 492 x 530 x x 530 x x 530 x Water Wateraansluiting: 3/8 of 3/4 Waterdruk: max. 5 bar Wasserhardheid: max. 5 dkh 3.3 Omgevingsomstandigheden Rel. luchtvochtigheid: max. 80 % Kamertemperatuur: 5 45 C Opmerking Om mogelijke schade aan het apparaat te vermijden, leegt u het watersysteem bij temperaturen onder 5 C. 3.4 Materiaal Ketel: Hydraulische pijpen: Scharnierpijp van de pomp: Waterkranen en toevoerslangen: Zetgroepen: Behuizing: koper koper en teflon versterkte silicone staal staal (verchroomd) gelakt staal en kunststof Pagina 9

10 NEDERLAND 3.5 Uitsparingen voor aansluit- en afvoerleidingen De tekening toont het grondvlak van het apparaat met de uitsparingen voor toe- en afvoerleidingen (A). 246 mm 356 mm A 120 mm A Technische gegevens 120 mm 1-groep 523 mm 2-groeps 523 mm 492 mm 712 mm 465 mm A 120 mm Uitsparing voor toe- en afvoerleidingen ca. 70 mm diameter 3-groeps 523 mm 530 mm 934 mm 523 mm 557 mm 3.6 Aansluitschema TEMA Pagina 10

11 Installatie NEDERLAND 4. Installatie Fouten bij de installatie kunnen letsel of materiële schade veroorzaken. In dit hoofdstuk leest u hoe u de machine veilig en zonder schade installeert. 4.1 Levering controleren Controleer bij levering van het apparaat de verpakking op uitwendige beschadigingen. Als de levering beschadigd is, gaat u als volgt te werk: Laat het product en de verpakking onveranderd. Laat de schade bevestigen door de leverancier. Bevestig de schadevrijheid van de levering niet met uw handtekening als er zichtbare schade bestaat! Meld verborgen schade binnen één week aan de leverancier a.u.b. 4.2 Uitpakken Controleer bij het uitpakken van de levering of alle delen onbeschadigd zijn. Gebruik geen beschadigde apparaten. Als er zichtbare transportschade bestaat, krijgt u hulp van de servicetechnicus of de klantendienst. Gevaar Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal! Verpakkingsmateriaal (kunststofzakken, polystyrol, enz.) kan een bron van gevaar zijn. Houd het verpakkingsmateriaal uit de buurt van kinderen. Het verpakkingsmateriaal moet op een milieuvriendelijke manier worden verwijderd. 4.3 Opstellen Neem voor het opstellen van het apparaat de volgende aanwijzingen in acht: Het stopcontact voor de elektrische aansluiting moet goed toegankelijk zijn. Er moet voldoende afstand gehouden worden van de muur (minstens 10 cm). Plaats het apparaat stabiel op in een schone, goed verluchte en droge ruimte. Gebruik het apparaat niet in de openlucht. Stel het apparaat niet bloot aan weersinvloeden (regen, vorst, zon). Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken of in de buurt van warmtebronnen. Pagina 11

12 NEDERLAND 4.4 Wateraansluiting Installatie Opmerking Het apparaat moet door een bevoegde vakman worden aangesloten op het waternet. Voor een veilige en probleemloze werking neemt u het volgende in acht: De wateraansluiting met goed bereikbare afsluitkraan moet zich in de buurt van het apparaat bevinden, maximaal 1,5 m van het apparaat verwijderd. De aansluiting op de waterafvoer moet beschermd zijn tegen verstopping en terugstroming om verontreinigingen door terugstromend afvalwater te vermijden. Het apparaat wordt aangesloten op een watertoevoer waarvan de druk niet meer dan 5 bar mag bedragen. Bij een druk boven 5 bar moet een drukregelaar worden gemonteerd. Vanaf een waterhardheid van 5 dkh moet voor het apparaat een wateronthardingssysteem geïnstalleerd worden. 4.5 Elektro-aansluiting Gevaar Levensgevaar door elektrische stroom! De elektrische aansluiting van het apparaat moet door een elektromonteur worden uitgevoerd! Controleer de volgende punten voor het apparaat wordt aangesloten op het stroomnet: Het stroomsnoer is geschikt voor het apparaat. De stroomtoevoerleiding op de plaats van gebruik is met een afzonderlijke zekering beveiligd. (Er zijn geen andere verbruikers aangesloten op dezelfde zekering). De op het typeplaatje aangegeven gegevens stemmen overeen met de gegevens van het stroomnet. Als het stopcontact en de stekker niet compatibel zijn, moet het stopcontact vervangen worden door een passend model. Het typeplaatje bevindt zich boven of naast de lekbak. De 230-V-aansluiting van het apparaat moet gerealiseerd worden met een goed toegankelijk geaard wandcontactdoos. De 400-V-aansluiting van het apparaat moet gerealiseerd worden met een goed toegankelijk CEE-stopcontact. De wandcontactdoos en het CEE-stopcontact moet in overeenstemming met de lokale bepalingen en veiligheidsvoorschriften beveiligd worden. Bij een vaste aansluiting moet in de onmiddellijke omgeving van het apparaat een schakelaar met alpolige scheiding geplaatst worden. De elektrische veiligheid van het apparaat is alleen verzekerd als het correct geaard is. Controleer dit en bestel indien nodig een controle van het apparaat door gekwalificeerde vaklui. Pagina 12

13 Apparaatbeschrijving NEDERLAND 5. Apparaatbeschrijving 5.1 Wat is wat? Stoomhefboom links 8 Filterdrager zetgroep 2 2 Toetsenveld zetgroep 1 9 Lekbak 3 Display 10 Filterdrager zetgroep 1 4 Toetsenveld zetgroep 2 11 Heet-waterbereiding 5 Stoomhefboom rechts 12 Stoompijp links 6 Manometer 13 Hoofdschakelaar 7 Stoompijp rechts Pagina 13

14 NEDERLAND 5.2 Toetsbezetting Apparaatbeschrijving Producttoetsen In de bedrijfsmodus verwijzen de toetsen [1] [6] naar de toegewezen dranken. De productinstelling kan voor elke toets afzonderlijk worden vastgelegd. enter esc Functietoetsen In de programma-modus hebben de toetsen de volgende functies: Toets Functie Omschrijving [1] enter Met [enter] kunt u wijzigingen bevestigen of naar het volgende niveau schakelen. [2] Met [+] en [ ] kunt u instellingen wijzigen en omschakelen tussen [3] + menupunten hetzelfde niveau. [4] esc Met [esc] kunt u een menu verlaten. [5] zonder functie [6] zonder functie Pagina 14

15 Ingebruikname 6. Ingebruikname 6.1 Inschakelen NEDERLAND 1. Open de waterkraan. 2. Schakel het apparaat bij de hoofdschakelaar in. Het apparaat wordt op de standby-modus geschakeld. Op de display verschijnt de volgende melding: UIT 3. Houd toets [4] ingedrukt en druk op de toets [3], om het apparaat in te schakelen. enter esc Op de display verschijnt de volgende melding: PLEASE WAIT XXX C HH-MM Het apparaat start met het vullen van de boiler met water. Indien voldoende water in de boiler is gevuld, stopt de watertoevoer. Het apparaat gaat verwarmen. VOORZICHTIG Verbrandingsgevaar door hete stoom en water! Tijdens de opwarmfase opent het stoomventiel, om het systeem te ontluchten. Daardoor kan hete- stoom en water ontsnappen. Houd handen en andere lichaamsdelen uit de buurt van de uitloopopeningen. Raak geen hete onderdelen aan, zoals bijv. de heet-waterpijp. 4. Na enkele minuten is de ingestelde temperatuur bereikt. Op de display verschijnt: MAAK UW KEUZE HH-MM 5. Controleer de druk van de drankuitgifte op de manometer: vul daarvoor het zeef in de zeefdrager met gemalen koffie en voer de drankuitgifte uit. De druk moet 8 tot 9 bar bedragen. Het apparaat is nu klaar voor gebruik. 6.2 Uitschakelen Houd toets [4] ingedrukt en druk op de toets [3], om het apparaat uit te schakelen (Stand-by). Als u in Programma-Modus zit, drukt u herhaaldelijk toets [esc], om het apparaat uit te schakelen (Stand-by). Schakel het apparaat bij de hoofdschakelaar uit, als u het niet gebruikt. Met de hoofdschakelaar scheidt u het apparaat van het stroomnet. Pagina 15

16 NEDERLAND 7. Productbereidingen Productbereiding VOORZICHTIG Verbrandingsgevaar door hete stoom en heet water! Houd de handen en andere lichaamsdelen uit de buurt van de uitloopopeningen. 7.1 Productbereiding starten en stoppen Om de productbereiding te starten, drukt u op de gewenste producttoets. Door nogmaals op de gekozen toets te drukken, stopt u de bereiding. Bij producten met melk onderbreekt de eerste druk op de toets de melkbereiding en de tweede de koffiebereiding. 7.2 Koffiespecialiteiten 1. Vul het zeef in de zeefdrager met koffiemeel en druk dit lichtjes aan met de stamper. 2. Plaats de zeefdrager in het apparaat. De zeefdrager wordt met de draaiknop van links aan de zetgroep gehangen en dan naar rechts gedraaid tot tegen de aanslag (zie afbeelding). 3. Plaats een kopje onder de koffie-uitloop. 4. Druk op de gewenste producttoetsen. 5. Wacht tot de productbereiding afgesloten is en op de display weer de melding MAAK UW KEUZE verschijnt. Dan is het apparaat gereed voor de volgende productbereiding. 7.3 Heetwater 1. Plaats een kopje onder de heet-wateruitloop. 2. Druk op toets [1] ( zetgroep links). Er wordt heet water bereid. 3. Wacht tot de bereiding afgesloten is en op de display weer de melding MAAK UW KEUZE verschijnt. Dan is het apparaat gereed voor de volgende productbereiding. Pagina 16

17 Productbereiding NEDERLAND 7.4 Stoom Om dranken op te warmen, gaat u als volgt te werk: 1. Trek de stoomhefboom langzaam omlaag. 2. Dompel de stoompijp in de drank. 3. Als u de stoombereiding wilt beëindigen, neemt u de stoompijp uit de drank. 4. Houd de stoomhefboom nog 2 tot 3 seconden omlaag gedrukt. Op die manier reinigt u de stoompijp. Deze reinigingsprocedure is zeer belangrijk. Hierdoor wordt verhinderd dat melk of andere vloeistoffen in de ketel gezogen worden. Pagina 17

18 NEDERLAND 8. Reinigen Reinigen Reinig het apparaat en de accessoires op het einde van elke werkdag. Volg daarbij de beschrijvingen op de volgende pagina's. De aanspraak op garantie vervalt als de aanbevolen dagelijkse reinigingen van het apparaat niet gebeuren zoals beschreven in deze handleiding; andere dan de door Coffema aanbevolen reinigingsmiddelen gebruikt worden. 8.1 Zetgroep reinigen Benodigde reinigingsmiddelen: Coffema reinigingspoeder (bestelnr.: ), blindfilter (Z0616) Voer volgende cyclus bij ingeschakeld apparaat uit: 1. Blindfilter in dubbele filterdrager plaatsen. 4. Houd toets [4] ingedrukt en druk toets [1] van de te reinigen zetgroep. 2. Een theelepel reinigingspoeder op het blindfilter deponeren 5. De reinigingscyclus start en duurt ca. 2 minuten. 3. Filterdrager in de machine plaatsen. 6. Reinigingscyclus enkele malen alleen met water uitvoeren, om alle reinigingsresten te verwijderen. Opmerking De naspoeling is belangrijk, om alle reinigingsmiddelresten te verwijderen. 8.2 Pistonringen reinigen Benodigde reinigingsmiddelen: reinigingsborsteltje (Z0624) 1. Filterdrager uit de machine nemen. 2. Zeefje en filterdrager onder stromend water grondig afspoelen. 3. Koffieresten met reinigingsborsteltje verwijderen. Pagina 18

19 Reinigen NEDERLAND 8.3 Behuizing reinigen Benodigde reinigingsmiddelen: normaal vaatwasmiddel Veeg de gelakte delen van de behuizing en de edelstaalvlakken af met een zachte doek. Verwijder koffieresten met vetoplossend reinigingsmiddel en een zachte doek. 8.4 Lekbag reinigen Benodigde reinigingsmiddelen: normaal vaatwasmiddel Reinig de lekbak dagelijks grondig met water en reinigingsmiddel. Pagina 19

20 NEDERLAND 9. Programmering Het programmeerniveau heeft de volgende structuur: Programmeren INFORMATIE RESETTEN (TELLER) ZETKEUZETELLER UITLEZEN ZETKEUZE RESET INFO CLEANING INFO GROUP CYCLES DOSEEER INSTELLINGEN SYSTEEM MANAGER SYSTEM CLOCK STEAM NOZZLE TIME STOP A SET POINT TEMP. DISPLAY PDW USER 9.1 Toegang met wachtwoord Het wachtwoord: Houd toets [4] ingedrukt en druk op de toets [3], om het apparaat uit te schakelen. 2. Houd toets [1] 5 Sekunden lang gedrückt. Op de display verschijnt de volgende melding: PASSWOrd _ 3. Voer uw wachtwoord in. Het programmamenu wordt geopend. Pagina 20

21 Teller NEDERLAND 9.2. Teller In het menu INFORMATIE RESETTEN kunt u de totale tellerstand uitlezen. Om tellerstand uit te lezen en te wissen, gaat u als volgt te werk: Pagina 21

22 NEDERLAND 9.3 Instellingen Instellingen In het menu DOSEER INSTELLINGEN kunt u producthoeveelheden doseren en productprijzen vastleggen. Daarvoor gaat u als volgt te werk: Pagina 22

23 SYSTEEMMANAGER NEDERLAND 9.4 Systeemmanager Het menu SYSTEEMMANAGER biedt de volgende mogelijkheden: Tijd en datum instellen Stoomtijd en stoomtemperatuur regelen Wachtwoord wijzigen Opmerking Vergeet het wachtwoord niet! Als u het wachtwoord vergeet, moet het apparaat door de servicetechnicus opnieuw geconfigureerd worden. Pagina 23

24 NEDERLAND 10. Foutcorrectie Dit hoofdstuk helpt u fouten te vinden en te corrigeren. Als u de fout niet kunt corrigeren, waarschuwt u de klantendienst van Coffema onder Aanduiding: Beschrijving: Oorzaak: Oplossing: FILLING UP I/O TIMEOUT. Het apparaat blijft uitgeschakeld. Het minimale waterpeil is niet bereikt. Foutcorrectie Controleer of de afsluitkraan van de watertoevoerleiding geopend is. Indien niet, opent u de afsluitkraan. Als er een waterfilter gemonteerd is, controleert u of de blauwe kogelkraan van de waterfilter geopend is. Indien niet opent u de blauwe kogelkraan van de waterfilter. Schakel het apparaat uit en weer in. Controleer of de fout verdwenen is. Indien niet, schakelt u het apparaat uit. Wacht minstens tien seconden. Schakel het apparaat weer in. Aanduiding: Beschrijving: Oorzaak: Oplossing: FLOWMETER ERROR De bereiding stopt niet automatisch, alleen handmatig of na 120 seconden, of tot de gekozen toets opnieuw wordt ingedrukt. De waterteller zendt geen signalen naar de besturingseenheid. Controleer of de watertoevoer onderbroken, de zetgroep verstopt of de ingangsfilter verstopt is. Beschrijving: Oorzaak: Oplossing: AL.TEMP.PROBE Het apparaat blijft uitgeschakeld. De temperatuursonde is defect. Schakel het apparaat uit en weer in. Pagina 24

25 Bewaring en buitenbedrijfstelling 11. Bewaring en buitenbedrijfstelling NEDERLAND Laat het apparaat niet onnodig ingeschakeld. Als u het apparaat niet meer gebruikt, voert u de volgende stappen uit: 1. Voer een volledige reiniging van het apparaat uit. 2. Schakel het apparaat uit met de hoofdschakelaar. 3. Scheid het netsnoer en de watertoevoerleiding van het net. 4. Leeg het watersysteem. 12. Oude apparaten verwijderen Het apparaat hoort niet bij het normale huisvuil. Het moet teruggegeven worden aan Coffema of door een gecertificeerd recyclagebedrijf voor elektrische en elektronische apparatuur worden ingeleverd. Voor meer informatie wendt u zicht tot de klantendienst van Coffema. Telefoonnummer: Neem bij de verwijdering de geldende nationale en regionale wetten en richtlijnen in acht. Pagina 25

26 Pagina 26 NEDERLAND

27 NEDERLAND Coffema B.V. De Weegschaal 11a 5215 MN s-hertogenbosch telefoon: telefax: service:

28 Alle reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u afzonderlijk, in spaarpakket of als reinigingsabonnement bestellen. Meer informatie vindt u in de Online-Shop onder NEDERLAND Coffema B.V. De Weegschaal 11a 5215 MN s-hertogenbosch telefoon: telefax: info@coffema.nl