WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 128

Transcriptie

1 WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 128 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) bgg (0475) Telefax (0475) Website jaargang 27, maart - april 2011 BTW no. NL B01 KvK Roermond no Lezing en begeleide proeverij op vrijdag 8 april a.s Deze informele avond zullen 2 zeer interessante producenten hun wijnbedrijf voorstellen en u begeleiden bij het proeven van hun wijnen. Achim Kirchner van Markgraf von Baden vertelt u alles over Schloss Staufenberg en het bijzondere Duitse wijnbouwgebied Baden. Natuurlijk met een uitgebreide proeverij van onder andere Klingelberger (Riesling) en Spätburgunder die het hier zo voortreffelijk doen. Vervolgens maakt Giusy Moretti u wegwijs in Umbrië (Italië), de biologische wijnbouw en laat schitterende biologische Montefalco wijnen proeven die met zorg door haar vader worden gemaakt. Wees er snel bij want vol = vol! Voertaal: Duits en Engels, met vertaling naar Nederlands indien gewenst. Aanvang: 19:30 u. Locatie: Swalmerstraat 5, Roermond Kosten: 17,50 p.p. Zeer beperkt aantal plaatsen beschikbaar! Opgave via info@jeanbergerwijn.nl of Daniela Lapierre en Achim Kirchner van Markgraf von Baden. Moretti Omero en zijn dochter Giusy. Open-Huis-dag op zaterdag 9 april a.s. van 13:00 tot 17:00u. Gedurende deze dag kunt u alle wijnen uit dit journaal en een aantal nieuwe aanwinsten in een geheel ongedwongen sfeer voorproeven. Met medewerking van Achim Kirchner van Markgraf von Baden. U bent van harte welkom. Neem gerust uw vrienden en familie mee. Toegang is gratis. Gaudio; producent van opvallend verfijnde Monferrato wijnen Dé nieuwe aanwinst uit het noord-italiaanse Piemonte! In november afgelopen jaar verzorgde de jonge sympathieke Béatrice Gaudio een interessante lezing en begeleide proeverij bij ons te Roermond. Ze liet daarbij een vakkundige indruk achter en imponeerde de aanwezigen met wijnen die perfect aansluiten bij het Nederlandse consumptiegedrag. Dit betekent dat deze wijnen én perfect op zichzelf staand te genieten zijn én perfect combineren met vele mooie gerechten. Het wijnbedrijf, Bricco Mondalino, is werkelijk schitterend gelegen in de heuvels van Monferrato Casalese, ongeveer 50 kilometer ten oosten van Turijn. Bij mooi weer zijn zelfs de besneeuwde toppen van de Alpen zichtbaar. Mauro, Béatrice en moeder Gaudio. 1

2 Reeds 5 generaties lang is de familie Gaudio producent van wijnen die typisch voor Monferrato zijn, doch met een zeer elegante, verfijnde en fruitige stijl. Bijzonder harmonische wijnen met spel, concentraat en een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid. Uitsluitend aanplant van traditionele, locale druivenrassen: Barbera, Grignolino, Cortese, Malvasia Nera en Freisa. Moderne vinificatie met behulp van rvs-tanks en eikenhouten barriques. De 18 ha. wijngaarden staan op de best gelegen percelen met perfecte ligging ten opzichte van de zon. De bodem is hier bijzonder kalkrijk en zit vol fossielen. Een opvallende streek die sterk in de lift zit door o.a. Giorgio Rivetti en Mauro Gaudio. Deze hebben bewezen dat de wijnen hier niet onder doen voor overige wijnen uit Piemonte. Barbera del Monferrato Superiore ging onlangs van d.o.c. naar d.o.c.g., de hoogst mogelijke kwalificatie in Italïe. Met zorg voor u geselecteerd: Barbera del Monferrato Superiore 2008 d.o.c.g. Diep donkerrood van kleur. Opvallende, uitnodigende tonen van rooden zwart fruit zoals cassis en kersen. Mooie rijpe wijn met veel sappigheid en elegance. Perfect in balans, zuiver en met een leuke lengte in afdronk. Klasse wijn met een hoog doordrinkgehalte. Tenminste 6 maanden rijping op eikenhouten barriques. Perfect als avondwijn, bij een stukje kaas en zeer goed te combineren met kruidige gerechten, (vegetarische) groentegerechten, rooden wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza etc. Nu drinken tot Alc. 14%. Barbera del Monferrato Zerolegno 2009 d.o.c. In het leven geroepen als tegenhanger van de vele houtovertoonde wijnen. U raadt het al...hier geen gebruik van fusten, maar juist een pure Barbera, geconcentreerd en echt op het fruit. Voor deze wijn worden alleen de beste druiven gebruikt. Diep donkerrood van kleur. Hele aantrekkelijke, complexe neus met kruidige, fruitige en florale tonen zoals basilicum, zwarte bessen en rozen. Indrukwekkend glas wijn met veel structuur en body. Blijft elegant, heeft een breed aromatisch spel en een flinke lengte in afdronk. Heerlijk bij een stuk rijpe kaas en zeer goed te combineren met kruidige gerechten, (vegetarische) groentegerechten, rooden wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza etc. Nu drinken tot Alc. 14,5%. Barbera d Asti Il Bergantino 2007 d.o.c. Het paradepaard met de meeste structuur en diepgang! Diep donkerrood van kleur. Complexe neus met tonen van zwart fruit, vanille uit het eikenhout en een tikje ontwikkeling. Lagering van 1 jaar op jonge eikenhouten barriques en gemaakt van de beste Barbera druiven uit de wijngaarden bij Asti. Ook hier blijft het fruit prominent aanwezig 2 en naast de vanilletonen goed overeind. Klasse wijn met souplesse en een flinke houdbaarheid. Genieten bij een stuk rijpe kaas en zeer goed te combineren met wild, kruidige gerechten, (vegetarische) groentegerechten, rooden wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza etc. Nu drinken tot Alc. 14,5%. Voorjaarswijnen Een selectie witte, rosé en rode wijnen die perfect aansluit bij de tijd van het jaar. Proeft U het liefst de wijnen eerst voordat U tot aankoop overgaat? Bezoek dan ons Open Huis waar alle wijnen in dit journaal open staan ter keuring! Zoekt u andere wijnen? Ons volledige assortiment vindt u op onze website: (inclusief webshop). Bevat Sulfieten 75 cl. Vermentino- V C 2010 Chardonnay IGP Vin de Pays de L Île de Beauté Produit de France Importé, élevé et mis en bouteille par Wijnhandel Jean Berger, Roermond, NL WIT Corsica Vermentino-Chardonnay 2010, IGP Vin de Pays de L Île de Beauté Tijdelijk uitverkocht geweest, echter nu weer in voldoende mate leverbaar. Deze bijzonder plezierige landwijn uit het zonovergoten Corsica heeft al menig hart voor zich gewonnen. Onder andere door de hoge drinkbaarheid, vriendelijke en toegankelijke smaak en natuurlijk zijn aantrekkelijke prijsstelling. Een eerste kennismaking met het wijnjaar 2010 dat hier frissere wijnen opleverde dan voorgaande jaren. Gemaakt van 50% Vermentino en 50% Chardonnay. Bleekgele kleur. Zuivere, aromatische neus met een hint van peer. Verfrissende, sappige smaak met goede lengte en de herkenbare minerale afdronk. Verrassend als aperitief- en terraswijn, bij vis zonder saus, geitenkaas en wit vlees. Nu drinken tot Alc. 11,5%. Rheinhessen Grauburgunder trocken 2007 Im Holzfass gereift, Marcus Clauss Marcus is een perfect voorbeeld van een jonge wijnbouwer die het roer durft om te gooien en in plaats van kwantiteit voor kwaliteit kiest. Hij staat open voor kritiek en richt zich op de consument. De resultaten zijn verbluffend en nog zeer betaalbaar. Een verrassend volle, droog gevinifieerde Pinot Gris met evenwichtig en ondersteunend houtgebruik. Ideale voorjaarswijn met een opvallend fris, jeugdig en sappig karakter. In kleur is duidelijk de houtlagering te zien, dit L. VCH. 10/1 11,5% vol.

3 maakt hem iets goudgelig. Rijp, rijk en voornaam, met iets van meloen en mooi ondersteund door vanille van de eikenhouten barriques. Een hele plezierige doordrinker als aperitief en prima te combineren met wit vleesgerechten, Hollandse kazen en fijne vis met saus. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Toscane Hydra 2009, Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g., Il Palagione Een klein en vertrouwd domein waar Giorgio Comotti en Monica Rota gepassioneerd 10 ha. wijngaarden bewerken. Gemaakt van een speciale Vernaccia-kloon afkomstig uit één van de oudste wijngaarden van dit bedrijf. Wat vroeger geoogst dan gebruikelijk voor meer frisheid. Zachte persing om zoveel mogelijk mooie en zuivere aroma s uit de druiven te halen. Langzame en koele vergisting voor behoud van frisse aroma s. Lagering met behoud van Lie Fine en wekelijkse opwerveling (battonage) hiervan om de wijn dikker en rijker te maken. Bleekgeel, zilverachtig van kleur. Verfijnde, florale neus met iets van bloesem, acacia en groen fruit zoals appel en peer. Evenwichtig, verfrissend en vriendelijk en met het voor deze wijn zo typerende aantrekkelijke bittertje. Mooi concentraat en lengte in afdronk. Heerlijk als aperitief en erg goed te combineren bij mooie gerechten met vis al dan niet met saus, kruidig wit vlees, idem groentegerechten en gevogelte. Nu drinken tot Alc. 13%. ROSÉ Provence Domaine du Jas d Esclans 2009 rosé, Cru Classé Provence Gecertificeerd biologisch werkend bedrijf dat sinds 2001 in het bezit is van het Belgische echtpaar Matthieu en Gwenaëlle de Wulf. Het stel maakt schitterende wijnen op puur natuurlijke wijze. Dus geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen tegen onkruid en insecten. Het wijngoed ligt zo n 25 km. ten noorden van Saint Tropez. De bodem bestaat hier uit rode gres, kalk, leem en kiezel. Een perfecte grond voor een Cru Classé. De afgelopen jaren werd gigantisch geïnvesteerd in RVS tanks, de modernste wijnpersen en het herbouwen van de opslaghal. De meest krachtige rosé in ons assortiment! Gemaakt van 30% Grenache, 30% Cinsault, 20% Tibourenc en 20% Syrah. Handmatige oogst in de vroege ochtend voor het vast houden van de zuren en aroma s. Enkele uren schilcontact waarna een lichte persing volgt. Langzame temperatuurgecontroleerde vergisting. Typische pelure d oignon kleur. Attractieve, knisperend frisse neus. In smaak zeer elegant en zuiver, heerlijk fris, fruitig en zelfs dik. Opvallende lengte in afdronk. Fantastisch als aperitief, bij wit vleesgerechten, salades, milde kazen en gegrilde vis. Nu drinken tot Alc. 13%. 3 ROOD Spanje Tempranillo Barrica 2008, d.o. Navarra Voortreffelijke instapwijn gemaakt van de meest edele en gewaardeerde inheemse Spaanse druivenvariëteit: Tempranillo! Uit het topjaar 2008 en geselecteerd bij Vega del Castillo te Olite, een fraai middelgroot bedrijf dat de laatste jaren fors heeft geïnvesteerd. Na aankomst in Roermond genoot deze wijn een opvoeding van 8 maanden op jonge eikenhouten barriques. Het resultaat: een spannende Tempranillo Barrica 2008 navarra Denominación de Origen Product of Spain 13,5% vol. 75 c L.T. 08/1 Embotellado por Wijnhandel Jean Berger, Roermond, NL Bevat sulfieten wijn boordevol rood en zwart fruit, iets van tabak, kruiden en natuurlijk vanille van het eikenhout. Zeer mooie balans en een milde, rijpe smaak. Een Bergerbotteling om trots op te zijn, met een fantastisch prijskwaliteit niveau. Zeer smaakvol als avondwijn en goed te combineren met rooden wit vleesgerechten, gevogelte, stoofpotjes en milde kazen. Nu drinken tot Alc. 13,5%. Languedoc-Roussillon Château de Triniac 2003, Côtes de Roussillon-Villages La Tour de France Speciaal voor de liefhebbers van de Chantemerle gaan we een flinke stap verder met deze heuse Cru uit de Roussillon. Wat u kunt verwachten is een wijn met aanmerkelijk meer kracht, lengte en diepgang zonder ook maar aan drinkbaarheid in te boeten. Schitterende wijn met hele aantrekkelijke, kruidige tonen die zo herkenbaar zijn voor deze streek. Complex en rijk met iets van chocola, specerijen, tabak en vanille van het eikenhout. Perfect op dronk, opvallend lange afdronk en uit het bijzondere wijnjaar Super prijs-kwaliteit verhouding. Perfect als avondwijn bij een stuk lekker rijpe kaas en combineert heel mooi met kruidige gerechten, geroosterd vlees, gegrild vlees en stoofpotten. Nu drinken tot Alc. 13%. Bordeaux Château Haut Maurin Cuvée J.J.E. 2002, 1-ères Côtes de Bordeaux Liefhebbers van een perfect op dronk zijnde, vriendelijke Bordeaux vinden hier precies wat ze zoeken. Gemaakt van overwegend Merlot, opgevoed op zeer jonge eikenhouten barriques te Roermond. Een echte Wijnkoperswijn volgens Jean Berger, de derde generatie binnen ons familiebedrijf. Ondanks dat hij er niet meer is draagt deze wijn uit eerbetoon nog steeds zijn naam. Bijzonder uitnodigende wijn die erg doet denken aan een Pomerol. Zachte, fijne smaak met lichte ontwikkeling en rood fruit. Vol, sappig en verfijnd, met ondersteunend houtgebruik. Heerlijke avondwijn bij bijvoorbeeld een blokje kaas, bij vele wit-.

4 AANBIEDING: Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit dit journaal met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van 1-23 fl fl fl. v.a. 72 fl Gaudio; producent van opvallend verfijnde Monferrato wijnen Barbera del Monferrato Superiore 2008 d.o.c.g Barbera del Monferrato Zerolegno 2009 d.o.c Barbera d Asti Il Bergantino 2007 d.o.c Voorjaarswijnen WIT Vermentino-Chardonnay 2010, IGP Vin de Pays de L Île de Beauté Grauburgunder trocken 2007 Im Holzfass gereift, Marcus Clauss Hydra 2009, Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g., Il Palagione ROSÉ Domaine du Jas d Esclans 2009 rosé, Cru Classé Provence ROOD Tempranillo Barrica 2008, d.o. Navarra Château de Triniac 2003, Côtes de Roussillon-Villages La Tour de France Château Haut Maurin Cuvée J.J.E. 2002, 1-ères Côtes de Bordeaux Saint-Amour 2009/2010, Jean-Marc Lafont Montefalco Rosso 2008 d.o.c., Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006 d.o.c.g., Moretti Omero Olio Extra Vergine di Oliva Biologico d.o.p., Moretti Omero (500 ml.) Château Robin 2001, Côtes de Castillon MOUSSEREND Prosecco di Valdobbiadene Frizzante d.o.c., Althe a Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 2009 d.o.c.g., Althe a DESSERTWIJN Château Haut Maurin 2005 Cadillac en rood vleesgerechten al dan niet met saus en bij de bbc. Nu drinken tot Alc. 12,5%. Beaujolais Saint-Amour 2009/2010, Jean-Marc Lafont Jean-Marc Lafont, eigenaar van Domaine de Bel-Air heeft naast zijn eigen domein ook een samenwerkingsverband met andere wijnboeren. Deze cultiveren onder zijn supervisie de druiven die Jean-Marc op zijn beurt vinifieert. Hier komt dan ook dezelfde stijl naar voren die u in de wijnen van Domaine de Bel-Air kunt vinden. Volle, rijke wijnen met veel fraicheur, fruit en structuur zonder aan sappigheid in te boeten. Één van de meest opvallende wijnen is deze Saint-Amour. Diep donkerrood van kleur. Volle, evenwichtige wijn met een verrukkelijke neus. Rood- en zwart fruit in overvloed en zelfs tonen van viooltjes. Sappig, zuiver gemaakt en bijzonder uitgebalanceerd. Boordevol spel en diepgang en met een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid. Heerlijke avondwijn bij milde, zachte kazen, gevogelte en rooden wit vleesgerechten. Nu drinken tot 2015/2016. Alc. 12,5%. Umbrië Montefalco Rosso 2008 d.o.c., Moretti Omero Dit biologisch gecertificeerde familiebedrijf is sinds 2009 niet meer weg te denken uit ons assortiment. De kwaliteiten steken met kop en schouders uit boven vele omliggende producenten en de wijnen zijn ook nog eens interessant geprijsd. Moretti Omero bezit slechts 9 ha. wijngaarden en bewerkt deze zeer gepassioneerd. Zoals dat bij organische en biologische landbouw hoort werkt hij zonder het gebruik van chemische producten en additieven, u kunt er dus op vertrouwen dat het gezonde, eerlijke producten zijn, 4

5 gemaakt met respect voor mens en natuur. Reeds vele malen geselecteerd en onderscheiden voor zijn uitzonderlijke biologische wijnen en olijfolie. Spannende combinatie van 50% Sangiovese, 25% Merlot en 25% Sagrantino en een rijping van 10 tot 12 maanden op eikenhouten barriques. Intense, donkerrode kleur. Voorname, complexe neus met kruidigheid, vanille en rood fruit. Prachtig glas wijn met kracht, lengte en milde tannines zonder zwaar te zijn. Genieten bij kruidige gerechten, rood vlees, pasta, pizza en geurige kazen. Nu drinken tot Alc. 14%. Ook warm aanbevolen van deze producent: Montefalco Sagrantino 2006 d.o.c.g. Gemaakt van 100% Sagrantino, de meest typische druif voor Umbrië. Rijping van 24 maanden op eikenhouten barriques. Diep donkerrood tot in de rand. Zeer geurige, gedistingeerde neus met vanille, chocolade, zwart fruit en tabak. Klasse wijn met veel complexiteit. Intense smaak, met hints van koffie, verwelkte bloemen en rijpe tannines die zo herkenbaar zijn voor de Sagrantino druif. Alles versmolten in een lange, hele aantrekkelijke afdronk. Schitterende wijn met een enorm bewaarpotentieel. Een genot bij wild, kruidige vleesgerechten, rood vlees, pizza, pasta, stoofpotjes en uitgesproken kazen. Nu drinken tot Alc. 14,5%. Beide rode wijnen verdienen de aanbeveling om minimaal een uur van tevoren gedecanteerd of gekaraffeerd te worden. En natuurlijk nog de: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico d.o.p. De trots van mijn bedrijf! volgens Moretti. In 2010 winnaar van de 1ste prijs tijdens de DOP Umbria competitie én onder andere tweemaal uitgeroepen tot winnaar van de Olio Stampato prijs voor beste olijfolie. Blend van Moraiole, Leccino, Frantoio en San Felice olijven. Heel nobele, geurige en rijpe olijfolie, overheerlijk van smaak met een licht bittertje in de nasmaak. Te gebruiken in salades, bij bruschetta, tomaten, soepen en heerlijk door de pasta, over de pizza of gewoon op een stukje stokbrood. In handig halve liter flesje! Bordeaux Château Robin 2001, Côtes de Castillon Een château dat veel te weinig aandacht krijgt en dit volledig onterecht! Een toonaangevend bedrijf binnen de Côtes Castillon. Hier nog in handen van de familie Asseo die altijd gestreefd heeft naar top kwaliteit. De wijn lijkt sterk op een Saint-Emilion Grand Cru. Gemaakt van 70% Merlot, 15% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon, afkomstig van 35 tot 50 jaar oude stokken. Handmatige oogst in tris waarbij alleen de rijpe trossen geplukt worden, de nog niet goed rijpe trossen blijven hangen en worden later geplukt. De druiven worden geheel 5 ontsteeld en voor 70 tot 100% gekneusd. Gedeeltelijke thermo-vinificatie en macération van drie tot zes weken. Malolactische gisting en verdere rijping op eikenhouten barriques waarvan jaarlijks 1/3 wordt vervangen door nieuwe. Absoluut klasse! Een nobele wijn met concentraat, diepgang, veel verfijning en perfect op dronk. Mooi ondersteund door vanille van het eikenhout. Voortreffelijke avondwijn en perfect te combineren met stevige kazen, uitgesproken witen rood vleesgerechten al dan niet met saus en met ovengerechten. Nu drinken tot Alc. 12,5%. MOUSSEREND Veneto 40 jaar na het verkrijgen van de DOC-status voor Prosecco di Valdobbiadene en Prosecco di Conegliano is het Italiaanse Ministerie van Landbouw akkoord gegaan met de gewenste herindeling van Prosecco. Wegens het enorme succes doken steeds vaker imitaties op die met deze nieuwe wetgeving tot het verleden behoren. Vanaf wijnoogst 2009 is Prosecco een typische wijn uit een geografisch afgebakend gebied die voor tenminste 85% van Glera-druiven gemaakt is. Er wordt onderscheid gemaakt in een basis appellatie (d.o.c.) waartoe de meeste Prosecco s behoren en de top (d.o.c.g.). De Prosecco wijnen uit de Valdobbiadene en Conegliano zone zijn opgenomen in deze hoogste kwaliteitsklasse. Vanzelfsprekend gaat het hier om een superieure wijn die aan beduidend meer regels moet voldoen dan de basis Denominazione di Origine Controllata. Beide kwaliteiten speciaal voor u geselecteerd: Prosecco di Valdobbiadene Frizzante d.o.c., Althe a Heerlijke ongecompliceerde doordrinker gemaakt van 100% Glera. Toegankelijk, uitnodigend en frisser van smaak dan bijvoorbeeld Cava. Feestwijn tegen een zeer bescheiden prijs, met een ronde, vriendelijke smaak en plezierige kleine bubbels. Iets van peer, meloen en appel in neus en smaak. Genieten als aperitief en inzetbaar bij iedere feestelijke gelegenheid. Bij voorkeur binnen een paar jaar na aankoop drinken. Alc. 11%. Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 2009 d.o.c.g., Althe a Ook hier gemaakt van 100% Glera. Beduidend geconcentreerder en voller in smaak. Met 4,5 atmosfeer in plaats van 3 atmosfeer voor de Frizzante versie. Een rijkere mousse dus. Tonen van groen fruit, harmonisch en sappig. Genieten als aperitief en inzetbaar bij iedere feestelijke gelegenheid. Bij voorkeur binnen een paar jaar na aankoop drinken. Alc. 11%. Actie: bij iedere 12 flessen Prosecco (Frizzante, Superiore of een combinatie hiervan) ontvangt u gratis een handige Champagne-afsluitdop!

6 Antwoordkaart Verstuur deze kaart bij voorkeur in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd) of bel ( ), fax ( ) of uw bestelling door. Graag levering van : Gaudio; producent van opvallend verfijnde Monferrato wijnen... fl. Barbera del Monferrato Superiore 2008 d.o.c.g.... fl. Barbera del Monferrato Zerolegno 2009 d.o.c.... fl. Barbera d Asti Il Bergantino 2007 d.o.c. Voorjaarswijnen WIT... fl. Vermentino-Chardonnay 2010, IGP Vin de Pays de L Île de Beauté... fl. Grauburgunder trocken 2007 Im Holzfass gereift, Marcus Clauss... fl. Hydra 2009, Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g., Il Palagione ROSÉ... fl. Domaine du Jas d Esclans 2009 rosé, Cru Classé Provence ROOD fl. Tempranillo Barrica 2008, d.o. Navarra fl. Château de Triniac 2003, Côtes de Roussillon-Villages La Tour de France fl. Château Haut Maurin Cuvée J.J.E. 2002, 1-ères Côtes de Bordeaux fl. Saint-Amour 2009/2010, Jean-Marc Lafont fl. Montefalco Rosso 2008 d.o.c., Moretti Omero fl. Montefalco Sagrantino 2006 d.o.c.g., Moretti Omero fl. Olio Extra Vergine di Oliva Biologico d.o.p., Moretti Omero (olijfolie, 500ml.) fl. Château Robin 2001, Côtes de Castillon MOUSSEREND fl. Prosecco di Valdobbiadene Frizzante d.o.c., Althe a fl. Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 2009 d.o.c.g., Althe a DESSERTWIJN fl. Château Haut Maurin 2005 Cadillac (0,75 liter) fl. Château Haut Maurin 2003 Cadillac (0,375 liter, à 4,95) Schrap mij uit uw bestand. stuur mijn Wijnjournaal naar Afzender: DESSERTWIJN Bordeaux Château Haut Maurin 2005 Cadillac De gedreven wijnboer Jean-Louis Sanfourche trakteert ons hier op een mooie edelzoete dessertwijn met een bijzonder goede prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van Semillon en Sauvignon druiven die in overrijpe toestand worden binnengehaald. Naast deze overrijpe toestand zijn ze ook nog eens aangetast door Botrytis Cinerea, een edele schimmel die het waterige vocht uit de druif slurpt. Naast het feit dat het overgebleven sap hierdoor veel geconcentreerder wordt laat deze schimmel ook nog een hele typerende en gewaardeerde smaak achter. Bijzonder als aperitief of bij desserts, maar ook in combinatie met meloen en/of paté zoals foie gras. Nu drinken tot Alc. 13,5%. N.b. nog enkele halve flesjes (à 4,95) leverbaar uit het bijzonder warme jaar Op=op! Jean-Louis Sanfourche en Wim Berger. 6 Leveringsvoorwaarden: Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot 30 april Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco huis vanaf 175,-. Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden.