horeca Magazine 03/12

Transcriptie

1 horeca Magazine 03/12 (h)eerlijk! De Monnik Dranken bij Twentse Truck Run 2012 Monnik horeca Magazine is een uitgave van De Monnik Dranken in Oldenzaal 0,70 liter art.nr Dutch Dynamite is een zoute drop likeur met een geheel eigen en onderscheidende smaakbeleving. Explosieve smaak van dubbelzoute salmiak. Wees gewaarschuwd! Eenmaal geproefd, voorgoed verkocht!! Zaterdag 9 juni 2012 vond weer de jaarlijkse Truckrun voor gehandicapten plaats, een initiatief van de Twentse chauffeursvereniging De Tukker Truckers. Dit jaar was De Groslch Veste in Enschede het startpunt voor de ca. 350 vrachtwagens, die de cliënten van de Twentse zorgcentra een onvergetelijke dag bezorgden. De deelnemende 13 vrachtauto s die om 8.30 uur vanaf De Monnik Dranken richting Enschede vertrokken waren: 10 auto s van De Monnik Dranken, 1 van Kempers Bloemen (met Peter Wigbels) en 2 auto s van Heisterkamp Transport (met 2 vrienden van Rob Wilke) Met de chauffeurs: Rudy Veldhuis Henk van Veldhuizen Sjoerd Veldhuis Gerald Scholten Raymond Bekhuis Martijn Kooken Rob Klein Heerenbrink Bjorn Heeks Jan Scheuten Rob Wilke Peter Wigbels (echtgenoot van Cindy Wigbels) Peter Nijhuis (vriend van Rob Wilke) Pascal Kamphuis (vriend van Rob Wilke) Bij De Grolsch Veste aangekomen stonden onze auto s redelijk vooraan en was er ook nog even tijd om gezellig met collega s onder elkaar wat koffie te drinken en broodjes te eten. Vanaf uur arriveerden de mensen die mee mochten rijden, zij zochten hun truck op en konden kennismaken met de chauffeur. De eerste groep van 30 vrachtauto s vertrok om uur. Onze auto s zaten in de derde groep dus moesten nog even wachten, maar toen mochten ook zij gaan rijden. De route verliep via Enschede, Deurningen, Weerselo, Fleringen, Ootmarsum, Vasse, Tubbergen, Albergen, Zenderen, Borne en toen via de A35 terug naar de Grolsch Veste in Enschede een totaal van 84 km. Tegen uur was iedereen weer terug in Enschede en konden de auto s terug naar De Monnik, daar werd nog even wat gegeten en de wedstrijd Nederland-Denemarken bekeken. Het was ook dit jaar weer een bijzonder geslaagde dag met veel blije mensen en ook veel toeschouwers langs de kant. 1 Op YouTube staan een aantal filmpjes van de truckrun: zoeken op truckrun enschede Geniet maar drink met mate!

2 Tweeling Sam en Kris voor Mariëlle en Rick Ebbers Kasteel Donker/Dubbel 24x33cl art.nr Op 11 juli 2012 zijn Mariëlle en Rick Ebbers voor de eerste keer de overgelukkige ouders geworden en nog wel van de kerngezonde eeneiige tweeling Sam en Kris. 2 Sam is 4 minuten ouder dan zijn broertje, weegt gram en is 49 centimeter lang. Kris is de jongste, weegt gram en is 48 centimeter lang. Rick is een fervent supporter van onze voetbaltrots FC Twente en op het kaartje staat dan ook terecht vermeld you ll never walk alone. Sinds 1 mei 1999 is Rick bij ons werkzaam, begonnen op de afdeling facturering, vervolgens als assistent hoofd en sinds 1 april 2012 is hij hoofd administratie. We wensen beide ouders veel geluk en plezier met beide kereltjes.

3 Kasteel Tripel 24x33cl art.nr Oude kranten. Hout. Kolen. Daarmee begint het verhaal van de stoker en zijn vuur. Eerst smeert hij de naden van de ketel dicht met graanbeslag. Dan gaat de vlam eronder. Behoedzaam laat hij de kolen gloeien. Op zoek naar de volmaakte temperatuur. Het vuur brandt. Niet alleen onder de ketel, ook in het hart van de stoker. Dat proef je terug in de zachte zuivere graanjenever die zich Ketel 1 mag noemen. Geniet, maar drink met mate KETEL1_Heilig_Vuur_Horecamagazine_150x296.indd :15:04

4 Familiedag De Monnik Dranken 2012 Tolva Chileense Wijnen Tolva Rosé art. nr De smaak is vol met een klein zoetje in de afdronk. 4 Tolva Chardonnay art. nr Vol van smaak maar ook fris. Tolva Sauvignon Blanc art. nr Een heerlijke frisse witte wijn. Zaterdag 23 juni was het weer de jaarlijkse familiedag bij de Monnik Dranken. Ook dit jaar zijn we weer gaan forelvissen. Ondanks dat veel collega s helaas verhinderd waren, was het een leuke dag met redelijk goed weer. Dit jaar hadden we wel een andere vijver gereserveerd en gingen we voor één waar minder, maar wel veel grotere forellen, in zaten. Het aantal gevangen vissen was dan ook aanzienlijk minder, maar de kilo s des te meer, de meeste gevangen vissen waren ruim 50 cm (en 2 kilo) en daar moet je ook wel een ander gevecht mee aangaan dan met de gebruikelijke kleinere visjes. Tolva Merlot art. nr Deze wijn is zeer fruitig. Door de harde wind werd er niet alleen op forel gevist maar moest er af en toe ook een stoel uit het water worden gevist. Ook de familie Overvliet genoot van deze dag en zijn inmiddels met zijn vieren ware sportvissers geworden. De meeste vissers kwamen op een gelijke stand met twee vissen, waardoor we dit jaar een spannende eindstrijd kregen, met als uitslag: Tolva Cabernet Sauvignon art. nr Een mooie wijn met rijp fruit en een langdurige afdronk. 1. Marcel Elferink (4 vissen en één stoel) 2. Maarten Peddemors (3 vissen en één stoel) 3. Harry Elferink (2 vissen en één stoel) 4. Harry Holsbeek (2 vissen) 5. Gerard Essink (2 vissen)

5 VoorjaarsBBQ collega s De Monnik Dranken Op vrijdagmiddag 1 juni 2012 was er een BBQ georganiseerd door onze actieve personeelsvereniging voor alle collega s van De Monnik Dranken. Deze begon direct na werktijd om uur, en eindigde rond de klok van uur. De aanwezigen genoten van de diverse salades, sauzen en diverse vleessoorten, dit ging natuurlijk gepaard met een (h)eerlijk drankje. Ondanks het niet optimale weer, was het een gezellig en informeel samenzijn. TRIPLE DISTILLED, TWICE AS SMOOTH, ONE GREAT TASTE. 5 verlenging van de samenwerking met Stadstheater De Bond Op 18 juli 2012 is er een nieuwe overeenkomst ondertekend tussen Stadstheater De Bond en Grolsch / De Monnik Dranken. Dit was het laatste wat de huidige directeur Monique van de Burg nog graag wilde afronden voordat ze haar carrière beëindigt bij het Stadstheater in Oldenzaal. Monique neemt begin september afscheid als directeur en zal door een naamgenoot worden opgevolgd, namelijk Monique in het Veld. De contracten werden op de Grolsche bierbrouwerij ondertekend. Daarna is er nog van de gelegenheid gebruik gemaakt om even de brouwerij in Boekelo te bezichtigen. Na afloop hebben we samen geproost op een nog jarenlange prettige samenwerking. Op de foto van links naar rechts; Hans Olde Monnikhof, Eddy Nobbenhuis, Jan Westendorp (voorzitter), Thijs Melief (penningmeester), Monique van de Burg (directeur) en Rene Seiger.

6 NK Cocktails door Nederlandse Bartenders Club (NBC) 6 Finest Call cocktailmixen vormen een alcoholvrije basis voor cocktails en onderscheiden zich in de markt door een constante kwaliteit, gebruiksvriendelijkheid en herkenbaarheid door de kleur van de schenkers. Uit elke unieke 1 liter store and pourfles worden circa cocktails bereid in een shaker of blender. Met het unieke Finest Call concept maakt u gemakkelijk en snel kwalitatief hoogwaardige cocktails zowel met als zonder alcohol. Er zijn drie variëteiten verkrijgbaar met elk een eigen kenmerk. Ready to mix: Deze serie bestaat uit cocktailmixen die alleen nog een alcoholische toevoeging nodig hebben en daarmee compleet zijn als cocktail. Voor de bereiding is een shaker nodig en geen blender. Basis mixen: Naast deze basismix zijn er meer ingrediënten nodig om uiteindelijk de cocktail te maken. Ze zijn te vergelijken met siropen. Voor de bereiding is een shaker nodig en geen blender. Fruit Puree: Met de Puree heb je de mogelijkheid om enkel door een alcoholische toevoeging al een cocktail te maken, zoals bij de ready to mix, maar ze kunnen ook als basismix gebruikt worden. Voor de bereiding is een blender nodig. Op 25 Juni 2012 organiseerde de Nederlandse Bartenders Club (NBC) het Nederlandse kampioenschap cocktails De NBC is al ruim 60 jaar de club van en voor bartenders en is aangesloten bij de International Bartenders Association (IBA), een mondiale organisatie, waarbij meer dan 60 landen zijn aangesloten. De competitie van dit jaar stond in het teken van de categorie pre-dinner cocktail en werd gehouden in de wintertuin van Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. De nummer 1 van het NK heeft de eer om Nederland te vertegenwoordigen bij de IBA competitie in Bejing. De Monnik dranken is met Finest Call Cocktail Mixes sponsor van de NBC. Tijdens deze NK competitie werden de Finest Call bar essentials door verschillende deelnemers gebruikt. De Brand Manager van Finest Call Steve Dingley en onze verkoopadviseur Erik de Jong waren op dit evenement aanwezig om alle bezoekers en deelnemers de Finest Call producten te laten proeven. Gedurende de middag hebben wij vele Bloody Mary s geserveerd die zeer goed werden ontvangen. Wij waren erg tevreden over deze middag. Zowel Hotel Krasnapolsky als de NBC hadden alles uitstekend geregeld en er werd veel interesse getoond in onze Finest Call producten. Naast Finest Call werden ook onze merken Pravda Wodka en El dorado rum tijdens de competitie goed vertegenwoordigd. Na de competitie zijn we met de bezoekers en deelnemers gezellig gaan eten in het restaurant van Hotel Krasnapolsky. Ready to mix Pina Colada Margarita Bloody Mary Cosmopolitan Mojito Sour Apple* Basis mix Sweet & Sour Lime Juice Grenadine* Sugar Syrup Blue Curacao Wildberry Puree *niet 100% natuurlijk gekleurd. Fruit Puree Strawberry puree Banana puree Raspberry puree Peach puree Mango puree Passion Fruit puree

7 Nieuwe Daf truck voor De Monnik Dranken Opal Nera Zwarte Sambuca 0,70 liter art.nr Witte Sambuca 0,70 liter art.nr Rossa Cherry Sambuca 0,70 liter art.nr Op 27 juli 2012 hebben we een nieuwe truck, Daf FT CF pk in ontvangst genomen. Onze ruim 11 jaar oude Mercedes Atego met km op de teller, hebben we hierbij ingeruild. De bijbehorende city trailer is weer helemaal opgeknapt en aan beide zijkanten voorzien van fraai artwork van onze Mouton Cadet importwijnen. De sleutels van de nieuwe Daf werden, samen met een taart en een bos bloemen, door Raymond Legtenberg (rechts), verkoopadviseur bij Cosmo Trucks uit Oldenzaal overhandigd aan Henk van Veldhuizen (links), de vaste chauffeur van deze mooie truck oplegger combinatie. De combinatie zal worden ingezet voor onze nationale distributie. 7 colofon Het Horeca Magazine is een uitgave van de Monnik Dranken en wordt verspreid onder onze directe horeca relaties. Het Horeca Magazine is ook te lezen op de site: Redactie en Advertenties: Diverse gastschrijvers Irna Barelds Gretha Kamies Horeca buitendienst: René Seiger Bastian Nijhuis Eindredactie: Hans Olde Monnikhof Vormgeving en Druk: SindsNu: Enschede Oplage: Het Horeca Magazine wordt 4 x per jaar uitgegeven in een oplage van 300 stuks. Advertenties zijn geldig in de maanden zoals op de voorpagina vermeld, tenzij uitdrukkelijk anders aangegeven. Technische specificaties en omschrijvingen in deze publicatie vallen onder de verantwoordelijkheid van de respectievelijke producenten. Specificaties kunnen gewijzigd worden zonder voorafgaand bericht. Alle in deze publicatie genoemde merknamen of productnamen zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van hun respectievelijke bedrijven. Afbeeldingen en specificaties zijn niet bindend en louter illustrerend. De uitgever kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor eventuele fouten in foto, tekst of prijzen.

8 horeca Magazine 03/12 (h)eerlijk! Monnik horeca Magazine is een uitgave van De Monnik Dranken in Oldenzaal Ook goud voor GlenDronach en BenRiach in Londen Fructus appelsap art.nr Fructus jus d orange art.nr Op de openingsdag van de Olympische spelen, is de BenRiach Distillery ook in de prijzen gevallen door twee gouden, vijf zilveren en één bronzen medaille te winnen! Het bedrijf met het hoofdkantoor in Edinburgh heeft deze medailles uiteraard niet op de Olympische spelen gewonnen, maar tijdens de International Wine & Spirits Competition, s werelds meest prestigieuze Wine and Spirit competition. De resultaten werden op 27 juli in London bekendgemaakt. 8 september - 5% De volledige lijst met awards Voor BenRiach en GlenDronach is als volgt: Gouden medaille 1. BenRiach 25YO art. nr GlenDronach 12YO art. nr Zilveren medaille 1. BenRiach 12YO art. nr BenRiach 17YO Peated-Septendecim art. nr glendronach 8YO-Octarine art. nr GlenDronach 15YO art. nr glendronach 15YO Tawny Port finish art. nr Bronzen medaille 1. GlenDronach 21 YO art. nr De IWSC medailles en trofeeën zijn de hoogst aangeschreven awards in de Wine & Spiritindustrie, en geven het beste aan in de wereld van wijnen en gedistilleerde dranken. De IWSC wordt beoordeeld door een panel dat geselecteerd wordt uit 300 gekwalificeerde en ervaren industriejuryleden. De jurering is gedegen en ongeëvenaard, de IWSC is de enige competitie in zijn soort, die een volledig blinde proeverij met uitgebreide technische analyse uitvoert. Het commentaar van verkoopdirecteur Alistair Walker van BenRiach: We zijn heel blij met de resultaten van de competitie van dit jaar en ik veronderstel dat het heel toevallig is dat de medailles werden uitgereikt op de openingsdag van de Olympische spelen! Een aantal van deze producten zijn relatief nieuwe releases, zoals de GlenDronach Octarine 21YO, de Port finish, en de BenRiach Septendecim, het is leuk om te zien dat ze al enige industrie erkenning krijgen. We zijn bijzonder blij met de gouden medaille voor de GlenDronach-12YO, deze GlenDronach expressie is ons vlaggenschip, we hebben zwaar geïnvesteerd in het wood management programma in de distilleerderij, dus het is zeer bevredigend om te zien dat die inspanning loont. De proefnotities van de twee gouden winnaars zijn: BenRiach 25 yo NEUS: rijke honing, specerijen, appels en turf, in combinatie met prachtige eikenhout notities. SMAAK: een rijke cocktail van honing, Oloroso sherry, cacao en appels, ondersteund door een fascinerende aanwezigheid van citrus, zoete turf en prachtige hout notities. GlenDronach 12 yo NEUS: zoete, romige vanille, met hints van gember. Herfstvruchten. SMAAK: rijk, romig, zijdezacht. Een warme, rijke, eikenhouten sherry zoetheid, vol mondgevoel, rozijnen en zacht fruit. Finish: Pittig, middellang, droog. De Monnik Dranken B.V. voor heen Firma H. Olde Monnikhof Deventerstraat EM Oldenzaal - Holland E info@monnik-dranken.nl T + 31 (0) F + 31 (0) I Geniet maar drink met mate!