Tess Posthumus komt uit Brabant, maar woont al ruim acht jaar in Amsterdam. Ze studeerde Media & Cultuur aan de Universiteit van Amsterdam en heeft
|
|
- Jacobus Vink
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1
2 Tess Posthumus komt uit Brabant, maar woont al ruim acht jaar in Amsterdam. Ze studeerde Media & Cultuur aan de Universiteit van Amsterdam en heeft onlangs haar Master Sociologie afgerond. Tijdens haar studie werkte Tess al in diverse horeca-zaken en werd ze verliefd op de wondere wereld van mixen. Momenteel werkt ze als bartender bij Door 74, organiseert ze haar eigen foodpairing avonden in restaurant Supperclub, geeft ze cocktail trainingen en is ze sinds anderhalf jaar het gezicht van Barprofessional. Leer hier hoe Tess de cocktailwereld ook voor jou binnen handbereik brengt.
3 WHAT IS Pouring 1 Met een speedpourer kun je door middel van tellen precieze hoeveelheden drank inschenken. Dit vereist wat oefenen maar als je eenmaal het juiste ritme te pakken hebt komt overeen met het tellen tot 4. Pouring 2 Een jigger heb je in veel verschillende afmetingen. Vaak geven ze de inhoud in de Amerikaanse maat 0,5 en 1,5 ounce weer of in 20 ml/40ml. Stirring Een cocktail stirren of roeren gebeurt met een barlepel en mixing glas. De cocktail wordt niet stevig door elkaar geschud maar zacht door elkaar geroerd. Julep Straining Een julep strainer gebruik je wanneer je een drankje gestirred hebt. Door de gaatjes wordt het ijs tegen gehouden maar kan de vloeistof wel in het glas worden geschonken.
4 WHAT IS Hawthorne Straining Met behulp van een Hawthorne strainer schenk je zonder enige moeite geshakete cocktails uit in het glas, zonder dat de ijsblokjes meegaan. De veer rondom de strainer houdt deze namelijk netjes tegen. Fine Straining De kleine overgebleven fruit en ijs stukjes verwijderen met een fijne zeef. Muddling Met een muddler vers fruit en/of kruiden persen om smaken met elkaar te mixen. Squeezing Het fijnknijpen van citrusvruchten met een lime squeezer. 4
5 NIEUW The Glass Chiller Binnen enkele seconden uw glazen ijskoud! Scan de code en bekijk de demo op Barprofessional is leverancier van bar-, cocktail-, wine- en coffeetools. Door de jaren heen is er gewerkt aan een assortiment met gerenommeerde artikelen en merken voor de horeca in het algemeen en bars & restaurants in het bijzonder. Tot onze klantenkring mogen we de horecagroothandels, de drankenindustrie en de wijnhandel rekenen. Barprofessional beschikt over ruime expertise in deze branche. Sinds een aantal jaren brengen we een hoogwaardig assortiment barmaterialen onder ons eigen merk. Onze passie voor dranken zorgt ervoor dat wij voortdurend op zoek zijn naar de beste producten en innovaties in deze markt. Bekijk de catalogus op
6 KILLER COCKTAIL Disaronno 45 ml Gin Vers citroensap Campari 10 ml Passievruchten siroop 10 ml Fee Brothers Cranberry bitters dash Citroen zest Shake alle ingrediënten in een cocktailshaker over ijsblokjes, behalve de cranberry bitters en citroen zest. Strain de cocktail over crushed ijs uit in een mason jar of groot rocks glas. Garneer de cocktail met een rietje en een citroen zest in de vorm van een haaienvin. Druppel wat cranberry bitters bovenop de cocktail zodat het op een bloederige shark attack lijkt. 6 1 = Met de orginele ingrediënten van Tess creëert u de meest optimale smaakbeleving. Heeft u dit ingrediënt niet in huis, kijk dan op pagina 14 voor de alternatieven.
7 Schiedam Mule Notaris Malt Wine 1 45 ml Limoen 1/2 Gingerbeer top up Angostura bitters dash 1 2 Vul een koperen beker of een old-fashioned glas met ijsblokjes en knijp de halve limoen erboven uit. Bewaar de uitgeknepen limoen. Voeg de jenever toe en top up met het gemberbier. Garneer de cocktail met de uitgeknepen limoen en druppel hier wat Angostura bitters op. 7
8 Blueberry Caipirinha Cachaça 1 45 ml Blauwe bessen likeur 15 ml Limoen 1/2 Rietsuiker 1 barspoon Verse blauwe bessen Limoen partjes Snijd de halve limoen in acht partjes. Muddle de limoen stukjes samen met de rietsuiker in een old-fashioned glas. Voeg de blauwe bessen likeur en cachaca toe en vul het glas met crushed ijs. Roer de cocktail kort, zodat alle ingrediënten goed verdeeld worden. Garneer de cocktail met een kort rietje, drie verse blauwe bessen op een prikkertje en de twee limoen wedges. 8 1 = Met de orginele ingrediënten van Tess creëert u de meest optimale smaakbeleving. Heeft u dit ingrediënt niet in huis, kijk dan op pagina 14 voor de alternatieven.
9 Mexico Sour Mezcal 1 60 ml Vers limoensap Agave siroop 15 ml Vers eiwit 1 Rode peper pinch Grof zeezout pinch Begin bij deze cocktail bij de garnering. Voeg de rode peperkorrels en het zeezout samen in een droge shaker. Maak de korrels klein met een muddler en strooi het mengsel uit over een schoteltje. Snijd de limoen doormidden en rim het glas met het sap van de limoen en het peperzeezout mengsel. Nu de cocktail zelf. Doe de mezcal, de agave siroop, het verse limoensap en één eiwit in een shake beker. Voeg één ijsblokje toe en shake totdat je het ijsblokje niet meer hoort. Open de shaker en vul deze geheel met ijsblokjes. Shake voor een tweede keer maar nu tot de shaker goed koud is. Strain de cocktail uit in het voorbereide coupe glas. 9
10 Penicillin Milde Schotse whisky 60 ml Honing/gember siroop Vers citroensap Angostura bitters 1 dash Rokerige Schotse whisky 5 ml Sinaasappel zest Shake alle ingrediënten in een cocktailshaker over ijsblokjes, behalve de rokerige Schotse whisky. Strain de cocktail uit in een met ijsblokjes gevuld old-fashioned glas. Voeg voorzichtig 5ml van de rokerige Schotse whisky toe zodat het bovenop het ijs blijft liggen. Dit is een float en het makkelijkst te verkrijgen door een barlepel vol Schotse whisky over het ijs te verdelen. Garneer de cocktail met een sinaasappel zest = Met de orginele ingrediënten van Tess creëert u de meest optimale smaakbeleving. Heeft u dit ingrediënt niet in huis, kijk dan op pagina 14 voor de alternatieven.
11 Tessmanian Devil Gin Strega Liquore 1 Lillet Blanc 2 Vers citroensap The Bitter Truth Creole bitters dash Tabasco dash Cayennepeper pinch Verse chilipepers Shake alle ingrediënten in een cocktailshaker over ijsblokjes, behalve de verse chilipepers. Strain de cocktail uit in een gekoeld martini glas. Garneer de cocktail met de twee uiteinden van de chilipepers. Snijd deze in en zet ze als twee duivelsoortjes op de rand van het glas. 2 = Lillet Blanc is een aperitief uit de Bordeaux regio van Frankrijk en is gebaseerd op wijn, likeuren, de schil van sinaasappels en op kinine. Dit geeft de drank een licht bittere smaak mee. 11
12 Dynamite Daiquiri Bacardi 151 Overproof Rum Bacardi 8 Años Groene Chartreuse 15 ml St-Germain vlierbloesem likeur 15 ml Vers limoensap 15 ml Limoen 1/ Shake de Bacardi 8 jaar oude rum samen met de Bacardi 151 Overproof Rum, likeuren en het verse limoensap in een cocktailshaker over ijsblokjes. Strain de cocktail uit in een met ijsblokjes gevuld tiki glas. Garneer de cocktail met de uitgeknepen halve limoen en een rietje. Optioneel voor de garnering is een suikerklontje. Klem het suikerklontje in het hart van de limoen, sprenkel er wat Bacardi 151 Overproof Rum op en steek hem voorzichtig aan = Met de orginele ingrediënten van Tess creëert u de meest optimale smaakbeleving. Heeft u dit ingrediënt niet in huis, kijk dan op pagina 14 voor de alternatieven.
13 Dutch Coupe Notaris Bartenders Choice 2 60 ml Carpano Antica Formula 1 15 ml Cynar 10 ml The Bitter Truth Orange dash Flower Water Regan s Orange bitters dash Sinaasappel zest Vul een mixing glass met ijs en voeg de ingrediënten toe, behalve de sinaasappel zest. Stir de cocktail ongeveer vijftien seconden, totdat de cocktail goed koud is. Strain de cocktail in een gekoeld coupe glas. Garneer met de sinaasappel zest. 2 = Notaris Bartenders Choice is een jenever die door Herman Janssen is gemaakt in samenwerking met verschillende bartenders. De jenever is speciaal ontwikkeld om zich staande te houden in de complexere cocktails. 1
14 ALTERNATIVES Cachaça Cachaça is een Braziliaans witte rum. Deze kan ook vervangen worden door een witte rum als Bacardi of Havana Club. Mezcal Mezcal wordt gemaakt van de Agave Americana en typeert zich door de rokerige smaak. U kunt ook een tequila als alternatief gebruiken. Bij het gebruiken van tequila wordt de cocktail echter wel minder heftig. Strega Liquore Strega Liquore is een zachte, bitterzoete likeur met fijne notities van kruiden en vanille. Galliano is een goede vervanger hiervoor. Carpano Antica Formula Carpano Antica Formula is een rode vermouth. Bijzondere zeer fruitige bitter met geheim recept van Antonio Benedetto Carpano. Als vervanger kunt u ook Martini Rosso gebruiken. Notaris Malt Wine Notaris Malt Wine is een authentieke jenever die nog uit het jeneverstadje Schiedam komt. Een andere oude jenever of korenwijn kan ook als alternatief gebruikt worden. 14
15
16 is een uitgave van Barprofessional De Krön PZ Harbrinkhoek +1 (0)
Maar ieder z n stijl. Ik heb een collega
106 Naam: Tess Posthumus Leeftijd: 27 Beroep: bartender Sinds: 2009 Cocktails zijn niet moeilijk FANTESSTIC! Arbeidsintensief, duur, ingewikkeld? Nee, aldus Tess Posthumus. Volgens de Dutch World Class
Nadere informatieVerjaardag Drankjes. Receptenboek
Verjaardag Drankjes Receptenboek www.verjaardaghapjes.com Receptenboek Dat je alle dagen van je leven zult mogen Leven Het Receptenboek: Dit verjaardag drankjes receptenboek is bedoeld als de perfecte
Nadere informatieLaten we toasten op een zorgeloze zomer!
Eenvoudige recepten voor zomerse cocktails V.G. 361/BUOP_B-AA05.040_W-INT-RS.9 V. U. Manpower Belgium, Philippe Lacroix, Louizalaan 523, 1050 Brussel Laten we toasten op een zorgeloze zomer! Een zalige
Nadere informatieHemingway s Cuba Cocktailrecepten. Hemingway s Cuba. Cocktailrecepten (1)
Hemingway s Cuba Cocktailrecepten (1) INHOUDSOPGAVE Mojito 50 ml Pampero Blanco ½ limoen in partjes gesneden 1 schep witte suiker 10 ml suikerwater 10 blaadjes munt Koolzuurhoudend water Doe de limoen,
Nadere informatieCocktail, huh wat een raar woord? Theorie 1: Theorie 2: Theorie 3: 'Vive le cocktail!' cocktails populairder GO!
jjs Cocktail, huh wat een raar woord? Niemand weet precies waar het woord 'cocktail' vandaan komt. Natuurlijk zijn er wel een hele hoop theorieen. Men wilt gewoon graag een verklaring, nietwaar? Theorie
Nadere informatieELIXIR D ANVERS, MEER DAN 150 JAAR TRADITIE
ELIXIR D ANVERS, MEER DAN 150 JAAR TRADITIE 19 maart 1863. In een huis in een randgemeente van Antwerpen ontdekt François-Xavier de Beukelaer - na het beëindigen van zijn dokters- en apothekersstudies
Nadere informatiesmoothies en sappen - 0 -
smoothies en sappen - 0 - Smoothies & Sappen Door Serita. De recepten zijn recepten veelal geleend van internet, even als de plaatjes. Sommige van de recepten zijn top-secret V&D La place sappen. Ik zal
Nadere informatieCheery cucumber. Royal Orange Ice Tea. Citrus splash
Cheery cucumber Is dit een bekende cocktail die iedereen bijna wel kent. Komkommer is gezond, smaakvol en heeft een reinigende werking. Een ideale cocktail wanneer je dus niet helemaal fit voelt of omdat
Nadere informatieTESS POSTHUMUS COCKTAILS MET TESS MEER DAN 100 COCKTAILRECEPTEN VOOR THUIS
TESS POSTHUMUS COCKTAILS MET TESS MEER DAN 100 COCKTAILRECEPTEN VOOR THUIS VOORWOORD 7 HOE WERKT DIT BOEK? 8 DRANKPASPOORT 10 Hoe wordt sterkedrank gemaakt? 12 Hoe proef je sterkedrank? 12 Vodka 13 Jenever
Nadere informatie7 Specialisatiejaar Restaurantbedrijf en Drankenkennis BARTENDING
BARTENDING Etymologie In de tijd toen de hanengevechten in Amerika buitengewoon populair waren, bestond de gewoonte dat de eigenaar van de zegevierde haan de staart van de verliezende als een trofee ontving.
Nadere informatieSmoothie s. Aardbei Banaan Smoothie. Aardbei Bosbessen Smoothie. Abrikoos Nectarine Smoothie. Ingrediënten. Bereiding. Ingrediënten.
Smoothie s Aardbei Banaan Smoothie 3/4 kop appelsap 1/2 kop natuur yoghurt 1 bevroren in stukken gesneden banaan 1 kop bevroren aardbeien 1. Giet het appelsap in de blender. 2. Voeg de yoghurt toe en mix
Nadere informatieELIXIR D ANVERS, MEER DAN 150 JAAR TRADITIE
COCKTAILS ELIXIR D ANVERS, MEER DAN 150 JAAR TRADITIE 19 maart 1863. In een huis in een randgemeente van Antwerpen ontdekt François-Xavier de Beukelaer - na het beëindigen van zijn dokters- en apothekersstudies
Nadere informatieAlle recepten staan ook in dit boekje om thuis na te maken. Geniet ervan! OVERZICHT COCKTAILS
HIGHBALL COCKTAILS Welkom op onze Highball Cocktailavond! Een leuke samenwerking tussen Grit Beverages en Baeten Vinopolis om kennis te maken met nieuwe cocktails op basis van Gin, Vermouth en Ole Smokey.
Nadere informatie100% POSITIEF FUIVEN
Jeugdraad 100% POSITIEF FUIVEN Recepten Cocktails & Mocktails Beislovenstraat 4 9620 Zottegem T 09 367 91 98 F 09 367 71 59 100% positief fuiven CAMPAGNE JEUGDRAAD ZOTTEGEM 100% POSITIEF FUIVEN IN ZOTTEGEM
Nadere informatieJE GEBRUIKT DE BESTE INGREDIËNTEN. WAAROM GEEN GEFILTERD WATER? THINK YOUR WATER. MET BRITA FILL&ENJOY FUN. ONTDEK DE BRITA MOCKTAIL RECEPTEN
JE GEBRUIKT DE BESTE INGREDIËNTEN. WAAROM GEEN GEFILTERD WATER? THINK YOUR WATER. MET BRITA FILL&ENJOY. ONTDEK DE BRITA MOCKTAIL RECEPTEN GENIET VAN DE SMAAK. MOCKTAILS, HEERLIJK ONSCHULDIG! Letterlijk
Nadere informatieGratis. Gratis. recepten. recepten. lekkere gezonde. nummer 1 in gezondheid
IJS gezond 5 0 Gratis Gratis lekkere gezonde recepten recepten nummer Voorwoord Natuurlijk liggen de supermarkten vol met ijsjes in alle soorten en maten. Maar wat is er nu leuker dan zelf (water) ijsjes
Nadere informatieLesbrief. American Drinks
Lesbrief American Drinks Pagina 1 1. Inleiding Alle dranken die worden gemixt heten in vaktermen American Drinks American Drinks zijn onder te verdelen in twee hoofdgroepen; Shortdrinks Longdrinks Zoals
Nadere informatieIN DE KEUKEN. 200 recepten voor elke dag
IN DE KEUKEN 200 recepten voor elke dag IN DE KEUKEN 200 recepten voor elke dag INLEIDING Ik heb besloten de recepten met u te delen die karakteristiek voor mij zijn als kok en die eenvoudig thuis te
Nadere informatieHet Gallo Zomerreceptenboek
Het Gallo Zomerreceptenboek Welkom bij het Gallo Zomerreceptenboek Op deze pagina's vindt u 10 nieuwe manieren om te proosten op de zomer met onze nieuwste serie van rosédrankjes. Deze zijn geïnspireerd
Nadere informatie2 cl citroensap. 1 cl citroensap. Druppel Angostura. Druppels suikersiroop Druppel grenadine 2-3 cl Brandy Champagne. Gin Vermouth Olives
2 cl limoensap 1-2 cl suikersiroop 1 barlepel basterdsuiker 4 cl witte Rum 1 cl bruine Rum Paar druppels triple sec Verschillende sappen (citroen, sinaasappel & grapefruit) 1 eierdooier Grenadine Vermouth
Nadere informatieBEER COCKTAIL INSPIRATION
BEER COCKTAIL INSPIRATION Brouwerij Rodenbach Brouwerij RODENBACH beheerst sinds 1821 de kunst en het vakmanschap voor het brouwen van bieren van Gemengde Gisting. De brouwerij is onbetwistbaar uitgegroeid
Nadere informatieOVERIG GEDISTILLEERD BESCHRIJVINGEN. Caipirinha do Brasil
OVERIG GEDISTILLEERD BESCHRIJVINGEN Caipirinha do Brasil Caipirinha kortweg Caipi genaamd is een trendy cocktail, met inmiddels zoveel liefhebbers, dat het al tot de tien meest bestelde drankjes van de
Nadere informatieRecepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. www.foodpairing.com. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min.
www.foodpairing.com Recepten Foodpairing over smaken Watermeloen - groene thee cocktail Kooktijd: 3 min. Voorbereidingstijd: 45 min. Voor 2 personen: 350 g vruchtvlees watermeloen 35 g frambozen 450 g
Nadere informatieVerfrissend anders. Minder suiker, net zo lekker!
Verfrissend anders Minder suiker, net zo lekker! Waarom minder suiker? Is suiker ongezond? Veel mensen vragen dit zich af. Suiker oftewel sacharose is een stof die van nature voorkomt in voeding als fruit,
Nadere informatieRecepturen en bereiding
Recepturen en bereiding Om de vraag naar cocktails en longdrinks in de praktijk professioneel het hoofd te kunnen bieden, heb je als bartender de beschikking over een groot arsenaal aan dranken die gebruikt
Nadere informatie100% POSITIEF FUIVEN. Recepten Cocktails & Mocktails Jeugdraad Zottegem
100% POSITIEF FUIVEN Recepten Cocktails & Mocktails Jeugdraad Zottegem Beislovenstraat 4 9620 Zottegem T 09 367 91 98 F 09 367 71 59 100% positief fuiven CAMPAGNE JEUGDRAAD ZOTTEGEM 100% POSITIEF FUIVEN
Nadere informatieTHINK YOUR WATER. MET BRITA FILL&ENJOY STYLE. KOFFIE & THEE MOCKTAILS BY MANUEL WOUTERS
THINK YOUR WATER. MET BRITA FILL&ENJOY STYLE. KOFFIE & THEE MOCKTAILS BY MANUEL WOUTERS Met de komst van de nieuwe generatie MAXTRA+ waterfilteroplossingen én de zomer in aantocht, vroegen we Manuel Wouters
Nadere informatieEntrees Nagerechten 127
Notities notes 126 Entrees Nagerechten 127 Vruchtensalade VOEDINGSWAARDE PER PORTIE 116 kcal Proteïnen: 1 g (2% ADH) Vetstoffen: 0,5 g (1% ADH) Koolhydraten: 27 g (9% ADH) Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd
Nadere informatieShakes. mini-receptenboekje. Food & Weight. Linda van Weverwijk Gewichtsconsulent
mini-receptenboekje Shakes Food & Weight Gewichtsconsulent Aardbeien en Havermout shake (ontbijt, 200 kcal) 125 gram aardbeien 1 sinaasappel uitgeperst 25 gram havermout 150 ml magere yoghurt Pureer de
Nadere informatieFruit-room ijsjes. Dit heb je nodig: 150 ml rijstmelk of sojamelk 10 frambozen of 2 eetlepels jam paar blaadjes munt. Extra: Zoku ijsmachine
Fruit-room ijsjes 150 ml rijstmelk of sojamelk 10 frambozen of 2 eetlepels jam paar blaadjes munt Extra: Zoku ijsmachine Prak de frambozen fijn en meng het door de melk vervanger. Snij de blaadjes munt
Nadere informatieLesbrief 2. Een korte cursus: Happy Drinks shaken
Speciaal voor scholen heeft Pierre Wind een korte cursus gemaakt. Een sinaasappel persen of een cola inschenken kan iedereen wel, maar een Happy Drink maken vereist wat meer skills. Volg de instructies
Nadere informatieWIJS Receptenboek. Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen
WIJS Receptenboek Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen 1-11-2017 Hanzehogeschool in samenwerking met WIJS Femke Postma en Anouk Martini Rob Vogel Recept 1 : Aardbeien gember limonade met
Nadere informatieEen brasserie met een kloppend hart!
1 Een brasserie met een kloppend hart! 2 3 Een brasserie met een kloppend hart! 14 jaar Brasserie Appelmans p. 6 Brasserie p. 8 Absinthbar p. 10 Private Bar p. 12 Lunch p. 14 Diner p. 16 Groepen en gr
Nadere informatieShaken & Koken met Gin
Gin-Tonic of G&T s hoe je dit populaire drankje ook noemt, het is met de warme zomerdagen enorm in trek. Met limoen, kaneel, zoethout, komkommer, grapefruit of pepertjes, er zijn inmiddels ontelbaar veel
Nadere informatie7 Specialisatiejaar Restaurantbedrijf en Drankenkennis. Cocktails op basis van Gin 1
Cocktails op basis van Gin 1 Dry Martini Gibson Gin and it Orange Blossom Gin and tonic 2/3 Gin 1/3 french vermouth 2/3 Gin 1/3 french vermouth 2/3 Gin 1/3 Italian vermouth 1/2 Gin 1/2 sinaasappelsap 4
Nadere informatieMaken van aperitieven door: Luc Bolle
Maken van aperitieven door: Luc Bolle Samenstelling van aperitieven: Het aanmaken van een aperitief is zeer eenvoudige zaak. Om een aperitief aan te maken kunnen we vertrekken van een aantal uitgangsposities.
Nadere informatiePOSTBUS 295, 2800 AG GOUDA GRONINGENWEG 8A, 2803 PV GOUDA
PERSDOSSIER BACARDI Over Bacardi Bacardi is de grootste rumproducent wereldwijd. Het familiebedrijf bestaat al bijna 150 jaar en is officieel opgericht in 1862 door Don Facundo Bacardi Massó. In tien jaar
Nadere informatieTabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil
Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie Kruidige kokossoep Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Roomijs met gekonfijt witloof en peperkoek Smakelijk
Nadere informatieKoffie, thee en cacao
Koffie, thee en cacao Soya Cappuccino 180 ml Alpro Soya For Professionals 1-2 espresso(s) 1. Schuim de Alpro Soya For Professionals op tot 65 C. 2. Zet een espresso. 3. Giet er de Alpro Soya For Professionals
Nadere informatie10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM
10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET Wie heeft er inmiddels niet van gehoord: Tarwegras! Een ontzettend populair voedingsmiddel met een extreem hoge concentratie aan supergezonde voedingsstoffen.
Nadere informatieLes je dorst met. Smaakwater. 6 coole kraanwaterrecepten voor kids
Les je dorst met Smaakwater 6 coole kraanwaterrecepten voor kids Water drinken houd je fit en gezond. Meer dan de helft van je lichaam bestaat uit water. Ruim 65% zelfs. Het beste is om iedere dag 8 glazen
Nadere informatieHoe foie gras kiezen?
Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Hoe foie gras kiezen? Met 2 recepten In uw Colruyt-winkel vindt u nu in de versmarkt en aan de beenhouwerij een ruim assortiment foie gras. In deze infofiche geven
Nadere informatieHappy mocktail for you! Retro. M ocktail
Happy mocktail for you! Retro M ocktail Party De Happy Mocktail Kalender! De Centra voor Alcohol- en andere Drugproblemen (CAD Limburg) bieden u met deze receptenkalender, die tegelijkertijd ook een verjaardagskalender
Nadere informatieÔ Green Cucumber. Dille, komkommer In dit gezonde en verfrissende recept gaan verschillende tinten groen mooi samen.
T.Cocktails Ô Green Cucumber Dille, komkommer In dit gezonde en verfrissende recept gaan verschillende tinten groen mooi samen. 2 capsules «Ô Green» by SPECIAL.T (gearomatiseerde groene thee) 10 schijfjes
Nadere informatieFiesta Latina en la cocina
Fiesta Latina en la cocina Latijns-Amerikaans feest in de keuken. Lemonjuice (limoenlimonade) Milkshake zonder roomijs in zakjes Charamuska (vruchtenijslolly s) Gemeentelijke jeugddienst Wippelgemdorp
Nadere informatieBeste ouders, Laat de verjaardagen maar komen! Groetjes Juf Lin en juf Marie
Beste ouders, Elk jaar opnieuw is je zoon of dochter jarig. Hieronder vind je uitleg hoe we dit in de wolkjesklas vieren. De kleuters krijgen in onze klas zelf de kans om te kiezen hoe ze hun dagje in
Nadere informatie10 Groene Smoothies Recepten
10 Groene Smoothies Recepten D e t o x e n t h u i s. n l Recept 1 Groene Smoothie met mango, ananas en banaan 100 gram mango 100 gram ananas Spoel eerst de verse in de blender toe samen met het water.
Nadere informatieChampagne special. Alle Champagnes met korting. Alle Champagnes gratis bezorgd via gall.nl, thuis of in de winkel
Alle s gratis bezorgd via gall.nl, thuis of in de winkel special Alle s met korting 2164433 GG DM ON29 wk52.indd 1 28-11-16 10:04 Extra knallende aanbiedingen voor kaarthouders GALLIMARD CUVÉE DE RÉSERVE
Nadere informatieprofielvak HBR CSPE GL versie blauw 2018 onderdeel B
profielvak HBR CSPE GL versie blauw 2018 onderdeel B bijlage 1 herziene versie opdracht 2 en 3 GP-1800-b-18-1-B-b1_HV 1 / 7 Lichtgebonden vissoep met Noorse garnalen of lichtgebonden vissoep met gegrilde
Nadere informatieSinaasappel-roomkaas
Sinaasappel-roomkaas 230 g roomkaas 170 g honing, mild 2 el sinaasappelsap 0,5 tl sinaasappelschil Meng de roomkaas, de honing, het sinaasappelsap en de sinaasappelschil en roer goed. Laat het 1 uur tot
Nadere informatieVlaamse streekgerechten
Vlaamse streekgerechten Preisoep Vitamine C cocktail Hartjes van koekebrood Suikerwafels Greet Lybaert (Diëtiste) Polenstraat 169a 9940 Sleidinge tel: 09/357 60 86 fax: 09/357 78 35 Gemeentelijke Jeugddienst
Nadere informatie10min. 14min. 30min. Salade van artisjokken met roodbaars en tuinkruiden. 2 personen. ProPoints waarde. voorbereiding. magnetron. rusten.
2 sonen VOORGERECHTEN 10min 14min rusten 30min Salade van artisjokken met roodbaars en tuinkruiden 6 300 g artisjokharten (diepgevroren) Het sap van ½ citroen 4 kleine roodbaarsfilets (diepgevroren) (120
Nadere informatieQlivino BBQ 2010 15 juni
Qlivino BBQ 2010 15 juni Menu Knoflookgamba s alla Sjaak met tomatenrisotto (Gamba s in knoflook verder geen flauwekul net als Sjaak) Souvlaki met lachanosalata (Souvlaki van varkenshaas met ztarziki en
Nadere informatieChocolade Avocado Proteïne Smoothie
Inhoudsopgave -Chocolade avocado proteïne smoothie -Tropical smoothie -Limoen proteïne smoothie -Lean and green smoothie -Spinazie bessen proteïne smoothie -Witte chocolade framboos proteïne smoothie -Aardbeien
Nadere informatieJASMINE KISS JASMINE KISS GENIET VAN DE ZOMER MET ONZE IJSTHEE. Maak gemakkelijk uw ijsthee klaar om u de hele zomer te verfrissen!
GENIET VAN DE ZOMER MET ONZE IJSTHEE Maak gemakkelijk uw ijsthee klaar om u de hele zomer te verfrissen! STAP 1 Laat een capsule thee trekken in uw theemachine van SPECIAL.T. STAP 2 Voeg 5 tot 10 ijsblokjes
Nadere informatieBenodigdheden: 1 deel rode martini, triple sec en bols abricot, 2 delen fruitsap, Werkwijze: drank onder elkaar vermengen, serveren in glas.
Cocktail Ballerine: Benodigdheden: ¼ Grand Marnier, 3/4 champagne, 1 k l fraises de bois, enkele druppels pernod, kristal suiker, bosaardbeien, verse munt, Werkwijze: in een coupe suiker doen, enkele druppels
Nadere informatieFruit Smoothies. Aardbeien Banaan Smoothie 9 pag. 11
Aardbeien Banaan Smoothie 9 pag. 11 Fruit is bij uitstek het ingrediënt voor een lekkere smoothie. Je kunt eindeloos variëren. Laat je inspireren door deze heerlijke recepten. Algemene bereidingswijze
Nadere informatieprofielvak HBR CSPE BB versie blauw 2018 onderdeel C bijlage 1 deze bijlage pas uitdelen bij aanvang van opdracht 3
profielvak HBR CSPE BB versie blauw 2018 onderdeel C bijlage 1 deze bijlage pas uitdelen bij aanvang van opdracht 3 opdracht 3, 4 Bouillon met kip/groene asperge en bosui *** Gepaneerde tilapiafilet met
Nadere informatiegeef ruimte aan je dromen
geef ruimte aan je dromen AC Systems en je aperitief valt nooit in het water Deze suggesties voor een apero of cocktail worden je aangeboden door AC Systems. Contacteer ons voor meer informatie over aluminium
Nadere informatieAnanas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn)
Ananas con vinho do porto (ananas met robijnrode portwijn) Bereidingstijd: minimaal 4 uur. Voor 8 personen. 1 grote rijpe verse ananas of 1 groot blik ananasschijven 125 milliliter rode portwijn Suiker
Nadere informatieEspressomachine HD8824/01. Heerlijke koffiespecialiteiten met de ultieme espressomachine van Philips
Espressomachine HD8824/01 Heerlijke koffiespecialiteiten met de ultieme espressomachine van Philips Inleiding Beste koffieliefhebbers, De passie voor koffie, dat is wat we u schenken met de nieuwe Philips
Nadere informatieKerst zonder Herrie: recepten New York
Kerst zonder Herrie: recepten New York Recepten Oesters Oesters Rockefeller Ingrediënten Oesters Platte peterselie Groene uien Selderijblaadjes Dragon Kervel Broodkruim Zachte, ongezouten boter Tabasco
Nadere informatieKokerellen op het verjaardagsfeest van Lynn Lybaert
Kokerellen op het verjaardagsfeest van Lynn Lybaert Vitamine C cocktail Zeelse kermiskaramellen Plattekaaspannenkoekjes Greet lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem tel: 09 357 6086 fax: 09 357 78 35 www.mamagreet.be
Nadere informatieBGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola
BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan
Nadere informatieProef ons exotisch fruit!
Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Proef ons exotisch fruit! Vanaf 13 december in uw winkel Ontdek onze selectie exotisch fruit voor de feesten. Exotisch fruit geeft kleur aan uw eindejaarsgerechten.
Nadere informatieE-Book 7 Superfoods Smoothie recepten. Change & Get Started!
E-Book 7 Superfoods Smoothie recepten Change & Get Started! Welkom bij het Superfood Plan! Dit E-Book is gemaakt als boost om je te voorzien van lichte gezonde Super- & Rawfood smoothie recepten die erg
Nadere informatieVoedingswaarde per glas: 50 kcal
Feestelijke hapjes Dranken Apple nojito 5 limoenen 40 ijsblokjes of crushed ice 1 liter appelsap ½ liter koolzuurhoudend bronwater Was de limoenen en snijd er 15 mooie plakjes van. Pers de rest van de
Nadere informatieCocktail time! Russian Standard wodka 40 % vol. 70 cl. Authentieke Russische wodka. 23,99 /L 16,79. Wodka Limo
Titel inspiratie time! Red 12,53 (17,90 /L) Premium 14,18 (20,26 /L) Eristoff wodka Premium 37,5 % vol, Red, Lime of Vegas 20 % vol Russian Standard wodka 40 % vol Authentieke Russische wodka. 23,99 /L
Nadere informatieMaak de zomer fris en vrolijk!
T.Cocktails Maak de zomer fris en vrolijk! Als een verfrissende bries vloeien de T.Cocktails in uw glas! Geniet nog meer van uw zomerse pauzes met onze ijskoude recepten voor 4 personen, op basis van biologische
Nadere informatie8 personen. Het menu. Op de huid gebakken zeebaars met gemarineerde rodekool, knapperige walnoten en notenmayonaise ***
8 personen Het menu Op de huid gebakken zeebaars met gemarineerde rodekool, knapperige walnoten en notenmayonaise *** Gebakken hertenbiefstuk gemarineerd in kaneel en mosterd met peer in honing, gebakken
Nadere informatieTussendoor recepten van Judith Rolf Voor 2 personen
Tussendoor recepten van Judith Rolf Voor 2 personen Boodschappenlijstje (de voorkeur gaat uit naar de biologische producten wanneer mogelijk) 1 potje asperges, of verse asparges (van april t/m juni) 1
Nadere informatieELIXIR D ANVERS HOT APPLETINI. Elixir d Anvers en warm appelsap: een top combinatie!
ELIXIR D ANVERS HOT APPLETINI Elixir d Anvers en warm appelsap: een top combinatie! Ingrediënten voor 1 Elixir d Anvers Hot Appletini: 5 cl Elixir d Anvers 10 cl bio appelsap 1 kaneelstokje 1 steranijs
Nadere informatieBijlagen bij de handleiding voor de mobiele. Happy Drinks bar
Bijlagen bij de handleiding voor de mobiele Happy Drinks bar Bijlage 1. Happy Drinks voor 16-min Mega Mintie Mega Mintie nodig voor 4 glazen nodig voor 20 glazen nodig voor 75 glazen 8 schijven verse ananas
Nadere informatieLuisteractiviteit 53: Cocktail Jos
Luisteractiviteit 53: Cocktail Jos Eindterm: De cursist kan de informatie overzichtelijk ordenen in prescriptieve teksten zoals een instructie. Context: Consumptie Verwerkingsniveau: Structurerend Waarover
Nadere informatieIn kruiden en komijn gemarineerde sardines
In kruiden en komijn gemarineerde sardines 8 filets van sardines, viswinkel 1 handje rozijnen 1 limoen, uitgeperst 4 el olijfolie 1 tl komijnpoeder 1 tl koriander, fijngehakt 1 tl peterselie, fijngehakt
Nadere informatieTegen kanker. Ananas - mango ijs Gebakken cashewnoten Kippensoep met balletjes Wijnappelsien-ananascocktail Exotische fruitsalade
Tegen kanker Ananas - mango ijs Gebakken cashewnoten Kippensoep met balletjes Wijnappelsien-ananascocktail Exotische fruitsalade www.mamagreet.be - greet.lybaert@greetlybaert.be Polenstraat 169a 9940 Evergem
Nadere informatie10 personen. Het menu. Witte port met tonic *** Hammousse met een twist ***
10 personen Het menu Witte port met tonic Hammousse met een twist Kalfslende besprenkeld met een lauwwarme vinaigrette van kappertjes en limoen en pompoensaus Hertenrug filet met zoete aardappel, gesmoorde
Nadere informatieMet limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;
Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Beet gaar gekookte asperges(1pp) 3 eetlepel Olijf olie 2 eetlepel Gehakte kruiden Citroen sap van ½ citroen
Nadere informatieMenu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert
Voorgerecht Torentje van ananas en gerookte eendenborst Soep Uienvelouté met spekjes en geitenkaas Hoofdschotel Paddenstoelenrisotto, pastinaakcrème en hazelnoten Dessert Crêpes Suzette Smakelijk Voorgerecht
Nadere informatieHet Grote Toetjesboek
Het Grote Toetjesboek De Sterrenlanden 2014 INHOUD Ondervoeding & toetjes... 2 Ondervoeding... 2 Onze toetjes... 2 Energie & Eiwit... 2 Toen & Nu... 2 Slikproblemen... 2 Richtlijnen... 2 Soesjes met chocoladesaus...
Nadere informatieELIXIR DE SPA SUMMER CUP. De ultieme zomerse cocktail!
ELIXIR DE SPA SUMMER CUP De ultieme zomerse cocktail! Ingrediënten voor 1 liter Summer Cup: 15 cl Elixir de Spa 85 cl ginger ale of Canada Dry 5 aardbeien 1 sinaasappel 1 citroen 1 komkommer 5 takjes verse
Nadere informatieDiner vis Makreel gevuld met noten in een korst van pindakaas en zwarte bessen
Diner vis Makreel gevuld met noten in een korst van pindakaas en zwarte bessen 4 makrelen (met kop) 150 gr walnoten 1 teentje knoflook ½ bosje peterselie ½ - 1 spaanse peper (afhankelijk van smaak), of
Nadere informatieKokosrotsjes met chocolade dip
voor ongeveer 15 rotsjes 4 eiwitten 250 g fijne kristalsuiker 350 g vruchtvlees van een kokosnoot of kant en klare kokosnoot rasp 200 g pure, melk of witte chocolade naar keus Kokosrotsjes met chocolade
Nadere informatiebospaddenstoelensoep
bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine
Nadere informatieMeer recepten vindt u op Groenesmoothie.eu
Meer recepten vindt u op Groenesmoothie.eu Inleiding Bedankt! Allereerst willen we u bedanken voor de geringe bijdrage voor dit e-book, door u kunnen onze servers draaien en kunnen anderen ook genieten
Nadere informatieWarm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing
Warm notenontbijt Met Griekse yoghurt en honing Spoel de Quinoa voor dat je hem gebruikt eerst goed af, dit ivm met het waslaagje.doe het water en de Quinoa in een middel grote pan en breng aan de kook.
Nadere informatieMenu 91. Aspergesoep met kip en bosui. Asperges met mosterd-tuinkruidensaus. Banaan en kokoskoek overgoten met sabayon
Menu 91. Aspergesoep met kip en bosui Spiesje van tijgergarnalen met asperges Asperges met mosterd-tuinkruidensaus Banaan en kokoskoek overgoten met sabayon Aspergesoep met kip en bosui Ingrediënten (4
Nadere informatieMenu 14 maart plattelands menu. Duo van toastjes Krabsla & kipcurry. Erwtensoep. Sheperd s Pie. Rijstpap
Duo van toastjes Krabsla & kipcurry Erwtensoep Sheperd s Pie Rijstpap Smakelijk Toastje met kipcurry Ingrediënten: Aperitief 1 kipfilet ½ fijngehakt teentje look currykruiden mayonaise kurkuma mosterd
Nadere informatieMocht je deze 290 recepten graag willen hebben, dan vind je deze hier.
Hier vind je de 7 overheerlijke Paleo recepten, die onderdeel uitmaken van de in totaal 290 recepten uit mijn e-books Smakelijk Paleo en 30 minuten Paleo. Mocht je deze 290 recepten graag willen hebben,
Nadere informatieBosbessen Pruimentaart
Bosbessen Pruimentaart Deeg: 150 gr bloem 1 ½ tl bakpoeder 1 tl zout 50 gr boter 50 gr bruine suiker 75 gr boter Vulling: 200 gr suiker 1 ei 1 tl vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker 175 ml melk 4
Nadere informatieSmoothies voor kinderen vanaf 1 jaar
Smoothies voor kinderen vanaf 1 jaar Gezond én eenvoudig te bereiden 28 pagina s vol met recepten en tips! Smoothies voor kinderen vanaf 1 jaar 2015 Onderstaande recepten zijn in ieder geval geschikt voor
Nadere informatieMenu Spaanse -avond. Sangria. Tapa s
Sangria Tapa s Tortilla Patatas bravas Scampi met spek en curry Gevulde dadel met gorgonzolakaas Gazpacho Paella Panna cotta geparfumeerd met sinaasappellikeur en romige karamelsaus Smakelijk Aperitief
Nadere informatieWerkblad 13 Tapas. Brood met makreelspread Ingrediënten (voor 4 personen) 50 gram makreelfilet 4 sprieten bieslook 1 eetlepel magere kwark citroensap
Brood met makreelspread Ingrediënten (voor 4 personen) 50 gram makreelfilet 4 sprieten bieslook 1 eetlepel magere kwark citroensap handje rucola 4 sneetjes volkoren stokbrood schaar vork eetlepel schaaltje
Nadere informatie1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten
1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten Soort gerecht: Dessert /Ontbijt Ingrediënten voor 1 personen 1 kleine zoete dessert appel 1 kleine nectarine 240 ml gekoelde melk honing of rietsuiker
Nadere informatiePasen maart 2018 **** Amuse: americain **** Preisoep met Limburgse mosterd ****
Pasen maart 2018 Amuse: americain Preisoep met Limburgse mosterd Rode krielaardappelen met schil uit de oven Erwten en worteltjes Kalfs cordon blue Citroen ijs met blauwe bessen saus Preisoep met Limburgse
Nadere informatieFRIS. Ingmar Heytze. foto Anya van de Wetering
Geef je minnaar of je minnares het beste wat je vinden kunt: jezelf. Iets fijners dan jij is niet te krijgen, dus dien jezelf op, van kop tot teen, in minstens zeven gangen. Schenk er iets behoorlijks
Nadere informatieGestoomde scholrolletjes
Gestoomde scholrolletjes 5 stuks scholfilet Garnalen gepeld 3 lente uitjes alleen het groene deel 2 tl maïzena 1 tl sake Snijd de filets in de lengte doormidden. Bak de garnalen en snijd ze heel klein,
Nadere informatieProef ons exotisch fruit
Neem mij mee Colruyt informeert Proef ons exotisch fruit Inleiding Volledig assortiment beschikbaar vanaf 16/12 Ontdek onze speciale selectie exotisch fruit voor de feesten: mangosteen, grenadilla, physalis,
Nadere informatieAziatische Gravad Lax
Tamarinde Ketchup Ingrediënten: 250ml Tamarinde paste 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels suiker 2 tenen knoflook, fijngesneden 2 theelepels fijngesneden Jalapeno
Nadere informatieNierNieuws Kerstmenu 2012
NierNieuws Kerstmenu 2012 Winterprei in wittewijnsaus met een knapperig kaaslaagje ====== Tomatenrisotto met buffelmozzarella op een bedje van rucola ====== Exotische sinaasappeljelly met kardemom Alle
Nadere informatie