10. Jumièges en Rouen

Transcriptie

1 10. Jumièges en Rouen grootse abdijkerk en een grootstad In tien mooie bochten meandert de Seine vanaf haar monding in Le Havre tot haar aankomst in Vernon. De Seinevallei is een regionaal natuurpark. Op verschillende plaatsen kun je met de veerpont een pittoreske oversteek maken over de rivier, onder meer in Jumièges. En Rouen is een niet te missen halte voor gotiekliefhebbers. Onze verblijftips: Kloosters werden vaak op de mooiste plaatsen opgetrokken en dat is ook met de abdij van Jumièges gebeurd. De restanten zijn nu beschermd. Het Hôtel Le Clos des Fontaines ligt aan de voet van deze bijzonder mooie ruïne. Rust vind je ook in Le Clos Jouvenet dat zich in een mooie buitenwijk van Rouen bevindt. Het wordt uitgebaat door Belgen. Onze restotips: In het mooi gerenoveerde restaurant Auberges des Ruïnes vind je een vernieuwende keuken, weliswaar met respect voor traditionele smaken. Je hebt er een fraai uitzicht op de abdij van Jumièges. In het hart van Rouen, vlak bij de kathedraal, ligt het Restaurant Dufour. Hier kun je vis, zeevruchten en regionale specialiteiten krijgen. Gotiek: flamboyant en wel. Onze geniettips: Rouen is een grote, moderne stad maar tegelijk hangt er een intieme sfeer. Dat komt door de smalle straten in de oude kern, de huizen in vakwerk en de vele historische bezienswaardigheden. Cultuur vind je er ook dankzij abdijkerken in zowel Jumièges als Saint-Martin de Boscherville. Een bezoek aan die in Jumièges is een must

2 Zicht op fraaie abdijtorens hôtel le clos des fontaines Hôtel Le Clos des Fontaines, rue des fontaines 191, Jumièges +33 (0) Gesloten: van 22 december tot 13 januari. van e 90 tot e 200 per nacht, ontbijt e 15. Hôtel Le Clos des Fontaines ligt in het kleine stadje Jumièges. Je komt er fysiek en mentaal helemaal tot rust. Wil je toch graag wat beweging? Dan kun je kiezen uit zwemmen, fietsen, wandelen, golf spelen of paardrijden. Op deze bijzondere plek vind je negentien kamers, verspreid over vijf zeer verzorgde en smaakvol ingerichte Normandische huisjes. Het hotel ligt in een groen park met een boomgaard. En vlakbij ligt de abdij van Jumièges. Tegen het hoofdgebouw waar je ontbijt, ligt een verwarmd openluchtzwembad dat toegankelijk is van april tot september. 174 Jumièges ligt langs de Route des Fruits en de Route des Abbayes. Het stadje flirt met de bochtige Seine en impressionisten gaven de dialoog tussen het water en het licht heel mooi weer. Typisch voor dit stukje Normandië, zegt Wilhelm Stoppachter, de uitbater van het hotel. Hij is afkomstig uit Oostenrijk en heeft een internationale carrière in het hotelwezen achter de rug. Het domein Le Clos des Fontaines nestelde zich aan de voet van de majestueuze torens van de abdij van Jumièges. Het voormalige benedictijnenklooster, opgericht in 654, was een van de grootste abdijen in West-Europa. Victor Hugo noemde het de mooiste ruïne van Frankrijk. In de tuinen kun je prettig wandelen en genieten van de bijzondere architectuur. Onze gasten zijn lovend over het sublieme uitzicht op de torens van de abdij, voegt Wilhelm toe. En liefhebbers van cultuur komen hier volop aan hun trekken. Maar ook wie liever bij of in het zwembad verpozing of verfrissing zoekt. Vlak bij het domein liggen een golfterrein en een manège. En wie in de bossen wil wandelen of langs de Seine wil fietsen, kan het hotelteam om een kaart met parcours vragen. De tochten starten vaak aan het hotel. Laat de Seine je vooral niet tegenhouden: op geregelde tijdstippen kun je met een pont gratis naar de overkant, en weer terug. Overnachten in Normandische huisjes. 175

3 Op bezoek bij Belgen le clos jouvenet Le Clos Jouvenet, rue Hyacinthe Langlois 42, Rouen +33 (0) Gesloten: van 15 december tot 15 januari. van e 78 tot e 108 per kamer (afhankelijk van de duur van het verblijf en het seizoen), ontbijt inbegrepen. Reserveren is aanbevolen. In een residentiële wijk vind je het grote herenhuis van het echtpaar De Witte. Het is er heerlijk rustig en in de bijzonder mooie tuin is het bij mooi weer heerlijk genieten. Wie al graag eens een stad bezoekt, mag Rouen niet links laten liggen. En daarvoor is Le Clos Jouvenet een prima uitvalsbasis. De B&B is heel rustig gelegen in de residentiële wijk Jouvenet. De wijk is ontstaan net voor de Franse Revolutie en het gebouw dat nu een bed and breakfast herbergt, stond in 1850 voor het eerst op de kaart. Vele straatnamen verwijzen naar schilders, schrijvers en beeldhouwers die in Rouen hebben gewoond of gewerkt. 176 Le Clos Jouvenet is de woning van het echtpaar Catherine en Baudouin De Witte. Catherine is er de gastvrouw. We zijn van oorsprong Belgen, vertelt ze. Mijn man komt uit Kortrijk, ik uit het Brusselse. Intussen wonen we al 28 jaar in Frankrijk. We kochten dit huis negen jaar geleden van een doktersfamilie met zes kinderen. In 2003 begon Catherine met de inrichting van het pand tot gastenkamers. De afwerking kwam in een stroomversnelling naar aanleiding van de happening L Armada, die In Rouen en toch erbuiten. om de vijf jaar in Rouen plaatsvindt en veel toeristen aantrekt. We krijgen veel toeristen uit de VS, Canada, Australië en Groot-Brittannië over de vloer. En ook uit België en Nederland natuurlijk. Ik vind het heerlijk om mensen te ontvangen, het is een passie. Een B&B uitbaten moet je graag doen. Die passie is te merken. Bijvoorbeeld aan de inrichting van de vier kamers en de rest van de woning. En aan de meer dan gezellige, fraaie tuin, waar je kunt ontbijten. Laat het weer dat niet toe, dan serveert Catherine het ontbijt in de wintertuin of de eetkamer. 177

4 Streekgebonden gastronomie auberge des ruines Familiezaak met lange traditie restaurant dufour We hebben het restaurant in 2002 volledig vernieuwd, zegt Loïc Henry, samen met zijn echtgenote de bezieler van de Auberge des Ruines. De gevel werd schitterend gerestaureerd en is volledig in harmonie met de stijlvolle veranda en het terras. Het interieur werd opgefrist zodat het Normandische karakter nog beter tot uiting komt. En de plek is ook toegankelijk voor mensen met een handicap. Pal in het hart van het oude Rouen vind je Restaurant Dufour. Het kan bogen op een traditie van meer dan honderd jaar en ligt in een al even oud straatje, dicht bij de beroemde kathedraal. De zaak is al vanaf het begin in handen van de familie Dufour. Zeevruchten en vis maken deel uit van de vele specialiteiten, of andere authentieke gerechten, bereid met cider of calvados. Het restaurant is van oudsher een familiezaak. Loïc Henry leidt al sinds 1986 de keuken. Hij slaagt er keer op keer in om de recepten te vernieuwen en te verfijnen, met respect voor traditionele smaken, zoals de tartare van eend met vinaigrette op de wijze van Rouen. Een ruime keuze heb je hier niet, maar wat er op je bord komt, is heerlijk. En de indrukwekkende wijnkaart houdt gelijke tred met de gastronomie. Auberge des Ruines, place de la Maine 17, Jumièges 33 (0) Gesloten: zondagavond, dinsdagavond en woensdag. Van 15 november tot 28 februari gesloten op maandagavond en donderdagavond. Een veel gevraagd voorgerecht is onze foie gras, vertelt Michel Dufour, de chefkok. En van de desserts is de soufflé au calvados een van onze toppers. Ook het pand zelf is indrukwekkend. Het is een hoekhuis met een bijzondere gevel in vakwerk op alle verdiepingen. De houten balken in het rustieke interieur zorgen voor een aparte sfeer. Restaurant Dufour ontvangt een schare aan vaste klanten en trekt tegelijk heel wat toeristen aan. Restaurant Dufour, rue St-Nicolas 67 bis, Rouen 33 (0) Gesloten: zondagavond en maandag. 178 Budget: tussen 35 en 70. Budget: tussen 26 en Jumièges en Rouen

5 Jumièges en Rouen praktisch bureaus voor toerisme Office de Tourisme de Jumièges, rue Guillaume-le-Conquérant, Jumièges +33 (0) Geopend: in juli en augustus dagelijks van 10 tot en van tot 18 u. Van april tot juni en in september op maandag en dinsdag van tot 18 u, woensdag van 10 tot 12 u, van donderdag tot zondag en op feestdagen van 10 tot 12 en van tot 18 u. Van oktober tot maart behalve op zon- en maandagen (en van november tot februari ook zaterdagmiddag) dagelijks geopend van 9.30 tot en van 14 tot u. Office de Tourisme de Rouen, place de la Cathédrale 25, Rouen +33 (0) Geopend: van mei tot eind september, van maandag tot zaterdag van 9 tot 19 u. Op zon- en feestdagen van 9.30 tot en van 14 tot 18 u. De rest van het jaar geopend van maandag tot zaterdag, van 9.30 tot en van tot 18 u en op zondag van 10 tot 13 u. Van oktober tot mei gesloten op zondag (behalve tijdens bijzondere evenementen) km 24.5 km

6 Toeren langs de Seine Geef je ogen goed de kost als je door de Vallée de Seine toert. Of het nu de weelderige natuur is of kunstig vormgegeven gebouwen, je bent altijd toeschouwer van een buitengewone esthetiek. Zo is de ruïne van de romaanse abdijkerk in Jumièges, op de rechteroever van de Seine, van een zeldzame schoonheid. En liefhebbers van gotiek zullen ogen te kort komen in het mooie Rouen. In Jumièges <1> liggen de ruïnes van de abdijkerk in een hoefijzervormige bocht langs Ruim voldoende restanten om de grootsheid van de abdij van Jumièges in te schatten. de Seine. Ze doen wat spookachtig aan maar het zijn de restanten van de grootste en beroemdste romaanse abdijkerk van Normandië. De abdij, in 654 gesticht door bisschop Philibert, was het prototype voor de grote Normandische kerken van Frankrijk en Engeland, en ligt in een park van 15 ha met eeuwenoude bomen. De doortocht van de Noormannen in de 9de eeuw liet niets heel van de abij maar met katholieke ijver werd hij door de Normandiers herbouwd. De monniken wijdden zich aan studie en hun eruditie vergrootte de faam. De 14de eeuw was een bloeiperiode voor de abij. De laatste monniken verlieten de abdij rond de Franse Revolutie en in 1792 kocht een houthandelaar het gebouw op een publieke veiling. Hij clos des citots Je kunt onder meer in Jumièges met een pont naar de andere oever van de Seine. Eenmaal aan de overkant vind je een wegwijzer Clos des Citots. Zo kom je bij een boerderij waar je streekproducten van eigen kweek, oogst of makelij kunt kopen: vruchtensap, cider, klaargemaakte eend (van een bevriende producent) en veel meer. Le Clos des Citots, route de la Mailleraye 105, Heurteauville +33 (0) wilde Jumièges als steengroeve gebruiken plek waar voordien heidense rituelen plaatsvonden. De strenge, sobere gevel met geo- en liet met een springlading onder meer de lantaarntoren de lucht ingaan. metrische motieven is kenmerkend voor de parelwitte, romaanse kerken in de Seinevallei. De fijnbewerkte historische kapitelen Tot op de dag van vandaag zijn nog enkele prachtige restanten bewaard. Het westelijk zijn een lust voor het oog. Er staan middeleeuwse steekspelen op afgebeeld. De kloos- deel van de kerk staat nog grotendeels overeind, maar de zijkapellen zijn verdwenen. tergang, het kapittelhuis en de aangelegde Enkele 13de-eeuwse, gotische restauraties tuinen (met boomgaard, moes- en kruidentuin) zijn te bezoeken. De gebouwen bieden van oudere romaanse elementen voorbij het dwarsschip geven een idee van hoe het een panoramische blik over het land van de bouwwerk er moet hebben uitgezien. Ook abdij en het Seinedal. de westkant van de lantaarntoren staat nog overeind. In 1852 begon de familie Lepel- Domaine abbatial, place de la Cathédrale 25, Cointet met de restauratie. Sinds 1918 is het Saint-Martin de Boscherville geheel beschermd en in 1947 kocht de staat +33 (0) het complex als monument aan. De 12de-eeuwse abdijkerk Saint-Georges de Boscherville in Saint-Martin de Boscherville <2> behoort tot de best bewaarde romaanse kerken van Hoog-Normandië. Het gebouw werd opgetrokken tussen 1113 en 1140, op een Geopend: van april tot oktober van 9 tot u en van november tot maart van 14 tot 17 u. Gesloten: 1 januari en 25 december. De folder Parcours Découverte is een prima gids. Jumièges en Rouen 183

7 Gotiek ten top Het oude Rouen <3> heeft flink wat moeten incasseren: bombardementen, branden en een woekerende industrialisering. Toch heeft de binnenstad voldoende van haar authentieke karakter bewaard om tot de mooiere van het land te behoren. Zo is er de uitzonderlijk mooie kathedraal en kun je heel wat interessante musea bezoeken en kuieren of winkelen in de oude wijken. De Franse gotiek liet Rouen een van haar mooiste erfstukken na. In de kathedraal Notre-Dame gaan majestueus en verfijnd naadloos samen. Er werd gedurende drie eeuwen aan het gebouw gewerkt. De oorlog Niets dan superlatieven voor de kathedraal. van en de vervuiling eisten hun tol, maar ondertussen is er ook aardig wat restauratiewerk uitgevoerd. Claude Monet liet zich meer dan eens inspireren door de gevel van de kathedraal. De enorme westgevel is rijkelijk versierd met buitengewoon opengewerkte torentjes. Twee andere torens, de Tour de Saint-Romain en de Tour de Beurre, flankeren de gevel. Van hen is de Tour de Beurre, de botertoren, de oudste. De bouw ervan werd deels gefinancierd door gelovigen die in ruil daarvoor vrijgesteld werden van vasten en wel boter en melk mochten nuttigen. Uit geldgebrek kwam er op de Tour de Saint-Romain geen torenspits. een streepje groen? Het is niet al gebouwen wat de klok slaat in Rouen. Zo heb je er de Jardin des Plantes, een park van 8 ha met een indrukwekkende collectie exotische planten. Ook is er in het centrum het Parc Grammont met een vijver, wandelpaden en speeltuinen. En het Verdrelplein en de tuinen van het stadhuis vormen nog een ander groen alternatief. Het centrale portaal dateert van het begin houten exemplaar dat door de bliksem werd van de 16de eeuw. Boven het portaal prijkt getroffen. Met zijn 151 m is het de hoogste een enorm en opvallend sierlijk frontaal, torenspits van het land. onderbroken door een schitterende, opengewerkte galerij. De centrale toren aan de Aan de noordkant bevindt zich de Cour des zuidkant, een lantaarntoren met torenspits, Libraires, afgesloten met een stenen poort is Rouens grote trots. Hij is gebouwd in de in flamboyante gotische stijl. Ook het Portail 13de eeuw en drie eeuwen later, hoger opgetrokken. De gietijzeren spits vervangt een timpaan is Het laatste oordeel afgebeeld in des Libraires is het vermelden waard. Op het huiveringwekkende details. Binnen in de kathedraal valt de harmonieuze eenvoud op. De kathedraal is alle dagen te bezichtigen van 8 (op maandag van 14) tot 18 u (of 19 u in de zomermaanden). Een ander opvallend gebouw uit de hoogtijden van de gotiek is de sierlijke Église Saint- Maclou. Na de oorlog is de kerk volledig gerestaureerd. Het kerkportaal telt vijf arcades met mooie deurvleugels in renaissancestijl. De orgeltribune binnen dateert van 1521 en pronkt met subtiel renaissancehoutwerk. Tijdens de zomer kun je er plaatsnemen voor concerten. Beeldige en tot in de puntjes verfijnde kathedraal. Jumièges en Rouen 185

8 Toch wel, het is een kerk: die van Jeanne d Arc. In Rouen weet je altijd hoe laat het is. Midden in het centrum overbrugt een renaissancegewelf de straat met de toepasselijke naam rue du Gros-Horloge. Daarin zie je meteen de grote klok. Ernaast staan een gotische klokkentoren en een classicistische fontein. De klok hing vroeger in het belfort maar om hem gemakkelijker te kunnen zien als je door de straat loopt, bouwden de inwoners van Rouen er een overspanning voor. Het mechanisme is een van de oudste in Europa maar dat hangen de vele shoppers en wandelaars die onder de horloge wandelen niet aan de grote klok. Gruwelijk mooi Rouen is ook de plek waar Jeanne d Arc in 1431 op de brandstapel het leven liet. Een onopvallend privémuseum, het Musée du Souvenir, achter in een souvenirwinkeltje, houdt de herinnering levendig aan de roemruchte geschiedenis van de place du Vieux-Marché Tranen met tuiten, in chocolade van Auzou. (in de middeleeuwen werden de terdoodveroordeelden er terechtgesteld) en de na- tionale heldin. Ondanks zijn geschiedenis is dit plein, gedomineerd door de kerk Jeanne d Arc, uitgegroeid tot een van de levendigste plekken van de stad. Chocolaterie Auzou rue du Gros-Horloge 163, Rouen +33 (0) Geopend: dagelijks van 9.15 tot u en op zondag van 9.15 tot 13 u. Gesloten: la f ille au grand coeur Jeanne d Arc werd geboren tijdens de Honderdjarige Oorlog tussen Engeland en Frankrijk. Met de hulp van de Bourgondiërs bezetten de Engelsen het noorden van het land. Na de dood van Karel VI zat Frankrijk zonder koning: de troonopvolger of dauphin was te apathisch om de kroon te claimen. Naar eigen zeggen aangespoord door goddelijke stemmen slaagde een als man verklede Jeanne d Arc erin de Fransen moed in te spreken en Orléans, waar de koning traditioneel gekroond werd, in te nemen. De dauphin werd tot koning gekroond. Later viel Jeanne in handen van de Engelsen die haar als ketter tot de brandstapel veroordeelden. Jeanne d Arc zou bittere tranen geweend hebben omdat ze haar missie niet kon voltooien. Reden genoeg voor Chocolaterie Auzou om chocolaatjes te slijten die les larmes de Jeanne d Arc werden gedoopt. Het zijn gegrilde amandelen, gekaramelliseerd en met pure chocolade overgoten en daarna in cacao gerold. Weerstand bieden is nutteloos. zondagmiddag en maandagmorgen. Vlakbij, in de straat aan de linkerflank van de kerk, kun je de binnenplaats Aître Saint- Maclou met aan het eind de kruisgang bezoeken. Vakwerkhuizen uit de 16de eeuw staan er rond een grote binnenplaats. Ooit was dit een begraafplaats voor pestlijders. De galerijen die de plek omringden zijn later dichtgemaakt. De zuilen die de galerijen on- Jumièges en Rouen 187

9 dersteunden, zijn versierd met macabere figuren die verwijzen naar de functie van deze plek. Het knekelhuis oogt luguber en verbazingwekkend tegelijk. Nu vindt de Ecole des Beaux-Arts hier onderdak. Aître Saint-Maclou, rue Martainville 186, Rouen. Geopend: van 8 tot 20 u. Over schone kunsten gesproken: in Rouen bevindt zich ook een niet te missen Musée des Beaux-Arts. Hier doorloop je de Europese schilderkunst van de 15de eeuw tot op heden. Dat de school van Rouen en de impressionisten riant aan bod komen, zal niemand verbazen. Onder al dat moois bevindt zich ook een rariteit: het vertekende doek van de Oprichting van het kruis van Rubens. Het schilderij is pas correct zichtbaar in de cilindrische spiegel waarin het reflecteert. Musée des Beaux-Arts esplanade Marcel-Duchamp, Rouen +33 (0) , Geopend: van 10 tot 18 u. Gesloten op dinsdag en op sommige feestdagen. bijzondere, hangende sluitstenen. Het kerkschip binnenin wordt ondersteund door een veelvoud aan fijne zuilen. Voor een schitterend voorbeeld van glas-in-loodramen uit de 16de eeuw neem je een kijkje in het koor. Abbatiale Saint-Ouen, place du Général de Gaulle, Rouen. Geopend: elke dag, behalve op maandag, van half maart tot eind oktober, van 10 (op zondag van 9) tot en van 14 tot 18 u. Buiten het seizoen geopend op dinsdag, zaterdag en zondag van 10 tot 12 en van 14 tot 17 u. Gesloten: van 15 december tot 15 januari. eend à la rouennaise Als de honger knaagt, kan het een leuk idee zijn om le canard à la Rouennaise te proberen. Maar daarvoor hoef je niet in Rouen te zijn. Met het recept en volgende ingrediënten kun je ook thuis aan de slag: 1 grote eend - 1 dl cognac - 1 dl rode wijn gram boter - 1 sjalotje - peper - zout - gemalen kruidnagel - nootmuskaat - gemberpoeder - mosterd - paneermeel. Doe de eend in een beboterde ovenvaste schaal en sauteer ze 15 minuten in een oven op 200 C. Beboter een langwerpige schaal, strooi er wat zout in en een beetje specerijen. Het fijngehakte sjalotje strooi je voor de helft in de schaal. Haal de eend uit de oven, snij er de boutjes af. Haal het vel weg, snij het borstvlees in repen en leg die op de schaal. Snij de vleugels los. Smeer de boutjes en vleugels in met mosterd, paneer deze en braad ze onder de grill gaar. Flambeer de repen borstvlees met de cognac en strooi er zout en kruiden over. Voeg de rest van het sjalotje toe. Besprenkel het karkas met warme rode wijn. Hak het dan klein en pers het goed uit. Wrijf de lever van de eend door een zeef. Voeg die bij het vocht, samen met wat eendenbloed. Verwarm dit mengsel voorzichtig tot 35 C. Zeef de saus en giet deze over het borstvlees. Zet de schaal enkele minuten in de hete oven. Leg de gegrilde stukken eend rondom de repen en dien op. Eet smakelijk. De Abbatiale Saint-Ouen, een gewezen abdijkerk uit de 14de eeuw, is een laatste niet te versmaden gotisch prachtexemplaar van deze stad. De mooie steunbogen lijken op regenbogen en ook de fraaie achthoekige torens blinken uit in verfijning. Het portaal van de dwarsbeuk staat bekend als de porche des Marmousets en heeft een mooie fries en Curiosum in het museum: je ziet het schilderij pas goed 188 in de cilinder. Canard à la Rouennaise voor je klaargemaakt. 189

10 Een zalig menu van telkens 20 weekendjes weg: Heerlijk logeren en actief genieten Ontdek ook deze regiogidsen boordevol verwentips voor een uitstap naar de Champagne, de Elzas of de Ardennen 20x logeren en wandelen in Vlaanderen ISBN x logeren en fietsen langs water ISBN x logeren en genieten in de Champagne ISBN x logeren & citytrippen in België ISBN x logeren en genieten in de Ardennen ISBN x logeren en wandelen in de Ardennen ISBN x op stap met je hond in België ISBN x logeren en wandelen in Nederland ISBN x logeren en fietsen in Nederland ISBN x logeren en genieten in de Elzas ISBN

11 Lannoo Uitgeverij nv, Tielt, 2008 Omslagontwerp en lay-out: Keppie & Keppie Teksten: Dirk De Moor (m.m.v. Bregje Goes en Johan Van Praet) Fotografie: Sarie Vandenbossche Cartografie: Eli Smet D/2008/45/466 - ISBN NUR 504 Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Gedrukt en gebonden bij Printer Trento, Trento, 2008