Mousserende wijnen Champagne Delot Brut Grande Réserve Sekt Riesling Trocken Cava Jaume Serra Blanc de Blancs Brut

Transcriptie

1 Mousserende wijnen Champagne Delot Brut Grande Réserve Fles 49,00 Delot Père et Fils, Celles sur Ource, Frankrijk Frisse, elegante inzet met een zachte mousse, schoon en zuiver in de mond, aangenaam droog en complex. Sekt Riesling Trocken Glas 4,75 Trittenheim, Moezel, Duitsland Fles 23,00 De kleur is strogeel en men proeft de levendige combinatie van citrus en fris fruit. Cava Jaume Serra Blanc de Blancs Brut Fles 28,00 Penedès, Spanje De Cava is intens aromatisch, met mooie fruit tonen. Het is een goed uitgebalanceerde mousserende wijn, breed, levendig en met een mooie zuurgraad.

2 Huiswijnen Witte huiswijnen Las Brisas Sauvignon Blanc Glas 3,85 Viña Leyda, Central Valley, Santiago, Chili Fles 19,50 Bleekgeel van kleur. Zeer stuivende sauvignon met tonen van citrus, appel en in de smaak licht exotisch. Licht filmend in de mond, droog en aangenaam. Les Gres Chardonnay Glas 3,85 Les Vignerons des Trois Terroirs, Puisserguier, Languedoc Fles 19,50 Tropisch rijp fruit geeft veel dikte in aanzet en met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht. Rosé huiswijnen Rosé Cascogne Le Rosé Glas 3,85 Domaine de Pajot, Eauze, Zuid-West Frankrijk Fles 19,50 Een ronde, heldere smaak van rijp, rood fruit. Zacht en soepel, fris droog met een intense smaak na. Rueda Rosado Glas 3,85 Castelo de Medina, Rueda, Spanje Fles 19,50 Fruitig en open, frambozen en kersen, vol en krachtig. Rode huiswijnen Plankenbrug Rooiwijn cabernet sauvignon, merlot Glas 3,85 Western Province Wineries, Tulbagh, Zuid-Afrika Fles 19,50 Romig van karakter, zuiver met in de smaak warm rood en zwart fruit. Les Condes Tempranillo Oak Aged Glas 3,85 Bodegas, Ramón Roqueta, Manresa, Spanje Fles 19,50 Sappige romige structuur met tonen van kersen en zachte tannine.

3 Witte wijnen Fris & Fruitig SAUVIGNON BLANC Wairau River sauvignon blanc 2013 Fles 29,50 Wairau River Wines, Marlborough, Nieuw-Zeeland Typische sauvignon uit Nieuw-Zeeland. In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal. Droge wijn met vulling en elegantie. Sancerre Domaine Jean-Paul Balland 2012 Fles 37,50 Jean-Paul Balland et Fils, Bué, Loire Deze Sancerre is zeer karakteristiek door de verfijnde smaak, de frisheid en de mondvullende aroma s. Domaine de Sarret Sauvignon Blanc 2013 Fles 23,50 Héritiers de Sarret, Monblanc, Lanquedoc, Frankrijk Stuivende aroma s van de sauvignon druif met licht tropisch fruit en kruisbes. Een zachte, frisse en fruitige smaak. ALBARINO Rias Baixas Albariño Granbazán Verde 2012 Fles 25,00 Agro de Bazán, Vilanova de Arousa, Spanje Frisse smaakopwekkende wijn met peer, abrikoos en een elegant karakter. Modern Spaans karakter. Vol & Fruitig PINOT GRIS Pinot Gris Reserve 2012 Fles 31,00 Fernand Engel, Elzas, Frankrijk Een karakteristieke witte wijn die in zijn fraaie aroma tonen van rijp fruit, kruiden en bloemen heeft zitten. De vol, ronde en sappige smaak is heerlijk aromatisch. Pinot Gris Stepp 2012 Glas 5,95 Gerd Stepp, Pfalz. Duitsland Fles 29,75 Droge en zuivere Pinot Gris, geel rijp fruit, tikkeltje exotisch, meloentje, passiefruit en met heerlijke zuren. GODELLO Vinaredo Godello 2013 Fles 25,00 Bodega Santa Marta, Valdeoras, Galicië, Spanje Fruit als grapefruit, gestructureerde bitters en interessante mineralen. Droge witte wijn met een lange finale. VERDEJO Rueda Verdejo 2013 Fles 25,00 Castelo de Medina, Rueda, Spanje Het uitbundige aroma is sterk bloemig en fruitig. De fruitige, sappige smaak heeft een verkwikkende, frisse afdronk.

4 RIESLING Raddeck Riesling 2013 Fles 25,00 Weingut Raddeck, Rheinhessen, Duitsland Loepzuivere, bijna Franse riesling maar door zijn elegantie en frisse zuren heeft hij duidelijk een Duitse signatuur. Veel fruit in combinatie met het typische leisteen. Frisse wijn maar wel met een lichte vettigheid. GRUNER VELTLINER Julius Klein Gruner Veltliner 2013 Fles 24,50 Fijne, fruitige, peperige, evenwichtige, kruidige smaak met een elegante boog zuur en liefelijke vruchten. Zeer complex, door de drie verschillende wijngaarden. Krachtig & Rijk CHARDONNAY Meursault Les Grands Charrons 2011 Fles 68,50 Michiel Bouzereau, Meursault, Bourgogne Rijke, krachtige witte wijn met een stevige neus van verfijnde aroma s van fruit, noten, hout en een ronde afdronk. Klasse Meursault met inhoud en lengte. Chardonnay Original 2012 Glas 5,95 Anne de Joyseuse, Limoux, Frankrijk Fles 29,75 Mooie, volle chardonnay met een subtiele houtlagering. Frisse tonen met perzik en de typische vettigheid. Francis Coppola Chardonnay 2013 Fles 45,00 Sonoma, Nappa Valley, Californië, USA. Een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille. Deze wijn is vol en romig. VOIGNIER & CHARDONNAY 50- Cinquante 2013 Glas 6,50 Domaine Chèze, Pagon-Limony, Rhône Fles 32,50 Zeer smaakvol, breed met rijpe zuidvruchten zoals abrikoos en lichte houttonen. MARSANNE & ROUSANNE Saint-Joseph Cuvée Ro-Rée 2012 Fles 52,50 Domaine Chèze, Pagon-Limony, Rhône De smaak is sappig, rijk en mondvullend. Zwoel met licht eiken. De afdronk is rond en blijft lang hangen.

5 Rosé wijn GRENACHE GRIS, GRENACHE NOIR, MERLOT & CABERNET FRANC La Pive Gris 2013 Fles 23,50 Domaine Le Pive Gris, Languedoc, Frankrijk. Deze zalmkleurige rosé is heerlijk fruitig en heeft een open karakter. In de neus de typische aardbeien geur en in de smaak heerlijk fris. Zacht & Fruitig Rode wijnen SPATBURGUNDER Spätburgunder gereift 2013 Glas 5,50 Weingut Monzel, Moesel, Duitsland Fles 27,50 Kruidig, fris rood fruit en kleine hints van de hout rijping. Bijzondere Spätburgunder door zijn houtrijping en frisheid. Fruitig & Vol GRENACHE & SYRAH Mas de Libian Bout de Zan 2012 Fles 32,00 Mas de Libian, Saint-Marcel d Ardeche, Cotes du Rhône Rode wijn met fruit als kers, bosbes en braam. Smaak heeft tonen van specerijen, cacao, zoethout, gekonfijt fruit en fijne tannines. MARSELAN & SYRAH Les Charmettes 2012 Glas 5,50 Domaine les Charmettes, Languedoc Zuid Frankrijk Fles 27,50 Warme, volle wijn. Cassis, kersen, donker fruit aangename karakter met een stevige basis in combinatie met zwoele eigenschappen. MERLOT Original Merlot 2011 Glas 5,95 Anne de Joyseuse, Limoux, Frankrijk Fles 29,75 Elegante, toegankelijke volle merlot met een heerlijke smaak van rood fruit en een lichte ondertoon van vanille. PINOTAGE Barista Pinotage 2012 Fles 34,00 Franschhoek, Stellenbosch, Zuid-Afrika Expressieve neus met moccatonen, donker fruit en kruiden. Volle, rijke smaak, met rijp en gedroogd fruit, vanille en kruiden. ZINFANDEL Sycamore Lane Zinfandel 2011 Glas 5,95 Napa County, Californie, Amerika Fles 29,75 Fijne neus met een lichte intensiteit met geuren van kruiden,

6 bessen en rijpe kersen. Sappige smaak, met weinig tannines en veel rood fruit. MALBEC Fantasia Malbec 2014 Fles 24,50 Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentinië. In de geur rood, rijp fruit, kruidig, zwoel en tonen van eikenhout, pruimen en zwarte bes. Soepel glas met voldoende vulling, romig met aroma's van zongedroogd fruit en wat vanille. Krachtig & Vol GARNACHA Cariñena Cutio Garnacha 2012 Glas 5,25 Jorge Navascues, Aragón, Spanje Fles 26,25 Elegante smaak, iets chocolade, houttonen en wat paprika, cassis en drop. Goede balans tussen de frisse zuren, tannines, houtlagering en het fruit. SHIRAZ, GRENACHE Gigondas Domaine de Roucas de Saint Pierre 2011 Fles 42,50 Yves et Denis Chéron, Rhone, Frankrijk Krachtige belegen wijn met een stevige structuur, weelderig, met tonen van vanille, eikenhout en rijp fruit. Lange afdronk, waarin een zachte kruidigheid. SHIRAZ Thorn-Clarke Terra Barossa 2011 Fles 26,25 Thorn-Clark Wines, Angaston, Australië In de smaak klassieke kenmerken van de shiraz als eucalyptus, zwarte bessen, kruidnagel en peper. De smaak is krachtig en complex met rijpe tannines en zachte afdronk. TEMPRANILLO Bodegas Neo Disco 2012 Fles 32,50 Bodegas Neo, Ribera del duero, Spanje In de neus confiture van bessen, frambozen en kersen. Fruitig, open en aantrekkelijk. Vol en weelderig op de tong. Tanninerijk met veel donker fruit. Cassis en wat laurier. Gestoofd, peper.

7 Krachtig & Gerijpt CORVINA, RONDINELLA, MERLOT Torro Rosso Ripasso 2011 Glas 6,50 Torro d orti, Veneto, Italië Fles 32,50 Ripasso wijn van inheemse druivensoorten zoals Corvina en Rondinella en op stromatten gedroogde Merlot druiven. Deze cuvee combineert fruitigheid met een kruidig karakter. MERLOT & CABERNET FRANC Château Tournebrise Lalande 2010 Fles 49,00 Pomerol, Bordeaux, Frankrijk De buurman van de beroemde en prestigieuze wijn Petrus. Complexe en elegante wijn. Intens donkerrood van kleur, fruitige geur met hinten van vlierbessen, kersen, ceder, specerijen en vanille. Kruidige, volle, krachtige smaak. Lange, goed uitgebalanceerde afdronk. TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO, CARINENA & GRACIANO Rioja Muga Reserva 2009 Fles 41,00 Bodegas Muga, Haro, Spanje Traditioneel werkend wijnhuis, met prachtige klassieke wijnen. Deze wijn heeft een sublieme harmonie in geur, smaak en afdronk. CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA Amarone 2011 Fles 75,00 Soprasasso, Veneto, Italie. Aroma's van kersen, framboos en bramen en een animale toon van leer. In de warme, volle smaak is vooral het typerende lichtzoetige fruit van amarene-kersen te proeven. De wijn blijft echter droog. NEBBIOLO Barolo Vigneto Bussia 2008 Fles 48,50 Giacosa Fratelli, Neive, Italie Volle, warme smaak, fluweelzacht met een intens karakter. Rood fruit, houttonen en frisse zuren op de droge afdronk. NERO D AVOLA Nero d Avola 2011 Glas 6,50 Morgante, Grotte, Italië Fles 32,50 De Nero d'avola heeft een donkere kleur. Hij geurt naar rijp zwart fruit zoals braambessen en zwarte bessen. De smaak is aangenaam en fruitig. De tannines zijn zacht en sappig.

8 Dessertwijnen Rietvallei Rooi Muscadel 2012 Glas 4,50 Rietvallei Wynlandgoed, Robertson, Zuid-Afrika Een verrassende rode dessertwijn. Mooi gekonfijt fruit en rozijnen zijn te herkennen in de geur en in de smaak. Beerenauslese 2012 Glas 4,50 Jacob Zimmerman, Pfalz, Duitsland De geur is verleidelijk zoet, met veel fruit, honing en abrikozen. De smaak is diep, geconcentreerd, puur en spannend. In de smaak ijzersterk door zijn mooie zuren, sap en lengte. Perdro Ximenez Leyanda Glas 4,75 Bodegas M. Gil Luque,, Andalusië, Spanje Elegante stijl P.X. mooi rozijnen, abrikozen, vijgen en koffie. Intens zoet, maar toch niet te zwaar. Muscat de Riversaltes 2012 Glas 4,50 Domaine des Schistes, Estagel, Roussillon Deze zoete Muskaat wijn is vol maar toch verfijnd met aroma s van karamel en gedroogde vruchten. Heerlijk complex maar met een elegante frisheid. Banyuls 5 ans d age Glas 3,50 Domaine de Baillaury, Banyuls sur Mer, Roussillon, Frankrijk Zeer geconcentreerde, intense friszoete smaak van rijp rood fruit. Gecombineerd met tonen van chocolade.