IKKB STANDAARD voor de Aannemers van Landen Tuinbouwwerken voor de Primaire Plantaardige Productie

Transcriptie

1 IKKB STANDAARD voor de Aannemers van Landen Tuinbouwwerken voor de Primaire Plantaardige Productie Handleiding voor loonwerkers actief in land- en tuinbouw Identificatie loonwerker & bedrijf Datum: Ondernemingsnummer: Vestigingseenheidsnummer: FAVV nummer: Loonwerker Naam: Voornaam: Straat: Nr: Postcode: Gemeente: Telefoon: Mobiel: Fax: Bedrijf (enkel in te vullen indien verschillend van de loonwerkergegevens) Naam: Voornaam: Straat: Nr: Postcode: Gemeente: Telefoon: Mobiel: Fax:

2 Inleiding Beste loonwerker, Deze handleiding bevat de nodige informatie en invuldocumenten in het kader van de IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Primaire Plantaardige Productie. Dit werkdocument bevat enkel vereisten die van toepassing zijn voor de volgende activiteiten : Loonsproeien en bemesting Oogst Andere (bodem voorbereiding, zaaien en planten, irrigatie, niet chemische onkuidbestrijding, ) Stockage bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Stockage meststoffen Stockage uitgangsmateriaal Stockage geoogste landbouwproducten Bewerking van primaire plantaardige producten Transport Secundair transport naar GMP gecertificeerde bedrijven Telkens wordt het beoordelingsniveau van de vereiste weergegeven. Niveau : 00% van de vereisten moeten in orde zijn Niveau 2: minimaal 70% van de vereisten die op uw bedrijf van toepassing zijn moeten in orde zijn Niveau 3: aanbevelingen U kan dit document zelf verder aanvullen of de documenten waarnaar verwezen wordt (of een kopie ervan) kan U op de juiste plaats in dit document bewaren. Veel succes! Inleiding

3 INHOUD. Checklist Documenten Opslag van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en... biociden Glasbreukprocedure en lekkage procedure Bewerkings- en opslagruimte, productielocaties Spuittoestel en meststofstrooier Toepassing bestrijdingsmiddelen Hygiëne Plantenpaspoorten en certificaten Meststoffen en bodemverbeteraars Bestrijdingsmiddelen Laatste spoel-, was en/of transportwater Schadelijke organismen PICTOGRAMMEN Registratie Identificatie van loonwerker Identificatie van opslagruimte Dossier IN en OUT Gebruik van bestrijdingsmiddelen voor landbouw-kundig gebruik en biociden Registratie aanwezigheid schadelijke quarantaine organismen en ziekten Registratie resultaten van analyses Registratie van uitgevoerde land- en tuinbouwwerken per landbouwer Opslag en/of bewerking Transport Secundair transport Klachten Meldingsplicht Formulieren van meldingen Algemene informatie Overzicht meldingslimieten in de plantaardige productie BIJLAGEN Bijlage. Het fytolokaal in de praktijk Bijlage 2. Beschrijving van bewerking Bijlage 3. Het IKKB lastenboek Bijlage 4. Vegaplan.be leden Bijlage 5. Lijst met erkende certificeringsinstellingen Bijlage 6. Nuttige adressen en links Inhoud

4 . Checklist Vereiste 6.5.* van de IKKB Standaard zegt dat u jaarlijks de checklist dient in te vullen en bij te houden. Deze checklist is een verkorte weergave van alle vereisten uit de IKKB Standaard. Indien u meer informatie wenst dan vindt U het volledige lastenboek met meer informatie steeds terug op de website ook achteraan dit document in bijlage 3 worden alle vereisten weergegeven. Op de volgende pagina s staat deze checklist. U dient minstens jaarlijks aan te vullen of de vereisten uit de checklist in orde (OK), niet in orde (NOK) of niet van toepassing (NVT) zijn (in de kolom beoordeling) met uw eventuele opmerkingen (in de kolom opmerkingen). Vergeet ook niet de datum in te vullen. Deze checklist moet ingevuld worden VOOR het bedrijfsbezoek van de auditor! Er wordt aangeraden om voor de volgende jaren gebruik te maken van de checklists die dan van toepassing zullen zijn. Deze vindt U steeds terug op onze website: of deze kan U opvragen bij de contactadressen van de landbouworganisaties (zie Bijlage 4) of bij uw certificeringsinstelling. Zo ziet U meteen of er iets gewijzigd is in het lastenboek, bijvoorbeeld door een wijziging in de wetgeving.. Checklist

5 Checklist bij de IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Primaire Plantaardige Productie Horizontale vereisten: van toepassing voor alle activiteiten Verticale vereisten: enkel van toepassing voor een specifieke activiteit Activiteiten Nieuwe code Oude code (versie ) Loonsproeien Bemesting L/B LS Oogst O OM Andere machines (bodem voorbereiding, zaaien/planten, irrigatie, niet chemische onkruidbestrijding, ) A AM Stockage bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Sbb SG Stockage meststoffen Sm SM Stockage uitgangsmateriaal Sum SU Stockage geoogste landbouwproducten Sp SGL Bewerking van primaire plantaardige producten B B Transport T T Secundair transport naar GMP gecertificeerde bedrijven ST ST Code Vereiste MNC SG Beoordeling Code met referentie naar Sectorgids/IKKB Standaard Korte omschrijving van de vereiste uit de Sectorgids/IKKB Standaard Niveau vereiste bij een beoordeling Maximale non conformiteit in sectorgids autocontrole NC IKKB Niveau non conformiteit volgens IKKB Standaard Niveau A: major non conformiteit Niv. 00% in orde Niveau B: minor non conformiteit Niv. 2 70% in orde +* : opmerking Niv. 3 aanbevelingen OK: in orde NOK: niet in orde NVT: niet van toepassing. Checklist

6 Code....2 Activiteit Vereiste Hygiënevoorschriften. Bedrijf en gebouwen M NC SG NC IKKB Beoordeling Opmerking. Opslag van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Bijlage Op slot. A Vermelding doodshoofd vergif en (in geval van een lokaal) geen toegang voor onbevoegden...3 Goed verlicht. B..4 Producten klasse A, bijlage 0: gescheiden van woonplaats, opslagruimten en bewerkingsruimten...0 Lege gespoelde verpakkingen veilig bewaren en meegeven met Sbb Phytofar Recover. +*.. Geschikte weeg- en/of maatapparatuur. A +* p A..5 Droog. +*..6 Verlucht. +*..7 Vorstvrij. +*..8 Uitsluitend erkende bestrijdingsmiddelen en biociden. A..9..2* Vervallen middelen en voor privé gebruik: groeperen en aanduiden: vervallen en/of privé. Beschermkledij : spuitkledij, handschoenen, ademhalingsbescherming, buiten fytolokaal...3* Ordelijke stapeling. 2..4* Opvang lekkage. 3..5* Verharde ondergrond. 2 A p * Emmer met absorberend materiaal, borstel, handborsteltje en vuilblik. 2..7* Brandveilig. 2..8* Planken uit niet-absorberend materiaal. 2. Checklist 3

7 Enkel indien oplsag en/of bewerking Aardappelen Groenten en Fruit IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Primaire..9* Oogdouche of stromend water in de buurt van fytolokaal. 2.2.*.2.2*.2.3*.2.4* Sum-Sp- B.2 Bewerking- en opslagruimte, productielocaties Gebouwen proper en in goede staat. Voldoende verlichting, indien vaste verlichting boven geoogst product: breukveilig. Voorkomen of bestrijden van ongedierte. Gebruik van toegelaten biociden tijdens opslag en geen besmetting van het opgeslagen product. Geen glasbreuk + glasbreukprocedure. p * Geen onafgeschermde kwikthermometers..2.6* Verbod op roken, eten en drinken..2.7* Pictogrammen aanwezig. 2 p * Gevaarlijke stoffen en hun afval opslagen en hanteren zodat verontreiniging voorkomen wordt..2.9* Sum-Sp- Gezelschapsdieren: geen verblijf. p * B Zichtbaar bedorven product en afval regelmatig verwijderen..2.* Aardappelen opslaan in het donker..2.4* Controle en registratie lokaas. Plaats lokazen aangeduid op bedrijfssituatieschets..2.5* Meststoffen in bulk: gescheiden van geoogst product * Vermijd uitlaatgassen in deze ruimten * 2 p. 6-7 Schoonmaakplan. 2 p * Schoonmaakplan verbonden aan bedrijfssituatieschets * Brandstoftank: min 4 m tussen tank en product of fysieke scheiding * Verwarmingstoestellen: - leidingen in goede staat * - controle op lekkage * - leidingen: duurzaam materiaal. 3. Checklist 4

8 O - B (produkten bestemd voor versmarkt) Opslag granen, olieen proteïnehoudende gewassen IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Primaire.2.23* - veilig en beschermd tegen vocht opgesteld * Opslag van marktklare producten: verharde (productgeschikte) en zuivere bodem * Laden en lossen bij niet-draaiende motor * Koelcellen: temperatuursbeheersing - ventilatie + registratie. 3 p * Beschermen van geoogst product tegen zon en/of daglicht *.2.29* Voor opslag: ruimte leeg en proper. Lange termijn bewaring: lokaal afgesloten. Tijdelijke bewaring: maatregelen * Lange termijn bewaring: meten en registreren temperatuur lot *.3. Droger en ventilator: schoonmaken na gebruik. Jaarlijkse onderhoud en controle voor elke gebruik..3 Sanitair Mogelijkheid om handen te wassen na toiletgebruik. A.3.2* Toilet + pictogram "handen wassen na toiletgebruik". p * Propere wastafel in nabijheid toilet..3.4* Vloeibare zeep aanwezig bij wastafel * Eenmalig droogsysteem * Toiletdeur niet rechtstreeks uit op productielokaal. 3.4 Opslag van meststoffen.4.* Sm Meststoffen in oorspronkelijke verpakking * Vaste kunstmest in bulk: op verharde ondergrond * Geconcentreerde vloeibare kunstmest: lekvrije tank voorzien van opvangbak. Tank beschermd tegen accidentele opening..4.4* Bijtende geconcentreerde vloeibare meststof: gevarentekens. 3 p * Geen opslag nabij water of uitgangsmateriaal. 3.5 Algemene vereisten.5.* Alle Brandblusapparaat (op een goed bereikbare plaats) Checklist 5

9 .5.2* Algemene netheid * Respecteer algemene bedrijfshygiëne L/B - O - A - T -ST 2. Machines, apparatuur en gereedschappen die in contact komen met product voor oogst en na-oogst behandeling 2. Algemene voorschriften van toepassing voor alle machines Proper en in goede staat. A Geen glasbreuk (ruit, lamp, achteruitkijkspiegel) + glasbreukprocedure. A p. 4 Gebruik voedingsgeschikte smeermiddelen of smeermiddelen die met levensmiddelen in contact mogen komen gebruiken voor machine, op plaatsen waar contact met geoogste producten mogelijk is bij +* 3 normale werkomstandigheden Geen lekkage van olie en/of mazout + olie lekkage procedure. A p Spuittoestel L Keuring: sticker op toestel (of controle attest). A p. 2 In het buitenland aangekochte toestellen: melden aan keuringsdienst binnen de 30 dagen. A p Jaarlijkse controle en registratie bevindingen. +* 3 p Kisten, containers, verpakkingsmateriaal en palloxen 2.3. Proper en in goede staat. A Ontsmetten voor en na gebruik risicomateriaal (bv. plantgoed). +* * Sum- Industriegroenten: Kisten en containers op een verharde Sp-O-B ondergrond * Aardappelen: Valbrekers aanwezig (indien valhoogte meer dan m) Landbouwtransport 2.4. Vervoermiddelen, laadbakken,... schoon houden + reinigen. A Geen transport indien olie- of mazoutleidingen lekken, indien er een A kans bestaat op contaminatie van de plantaardige producten T - ST Ontsmetten voor en na gebruik risicomateriaal (bv. plantgoed). +* 3 Afschermen transport tegen productbevuiling * 2. Checklist 6

10 2.4.5* Granen, olie- en proteïnehoudende gewassen: Grondige reiniging na transport van organische meststoffen. 2.5 Meststofstrooier 2.5.* B Goed afgesteld en onderhouden. Jaarlijks afdraaiproef + registratie. 3 p Thermometer 2.6.* Sp-B-T Jaarlijkse controle op correcte werking. 3 p Hulpwerktuigen 2.7.* B In goede staat + registratie Bedrijfsleider personeel en derden 3. Toepassing bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden 3.. Erkenningsnummer. Erkend of speciaal erkend gebruiker. Indien van L - Sbb toepassing erkend verkoper. +* 3..2 Na toepassing: handen wassen + kledij vervangen. A p Hygiëne * Personeel geen besmettelijke ziekte, die via de gehanteerde plantaardige producten kan overgedragen worden. Personeel in goede gezondheid en op de hoogte gebracht van gezondheidsrisico's. Loonwerker en personeel kennen hygiënemaatregelen en respecteren algemene bedrijfshygiëne * EHBO-kist * Wonden desinfecteren, pleisters in productafwijkende kleur * O - B Handen wassen met vloeibare zeep * Propere werkkledij en handschoenen * Nagels zijn kort en verzorgd, geen kunstnagels of nagellak * Verzorgde haren en lange haren bijeenhouden * Geen loshangende sieraden tijdens oogst of bewerking * Vermijd alle gevaren op fysische contaminatie van losse voorwerpen * Eten en drinken tijdens oogst en bewerken is verboden * Roken tijdens oogst en bewerken is verboden * Er wordt sterk aangeraden geen ringen te dragen tijdens het 3 A p B 2 p p Checklist 7

11 loonwerk. 4. Teelttechniek en naoogstbehandeling 4. Uitgangsmateriaal Plantenpaspoort aan landbouwer overhandigen, indien van 4.. toepassing. A p. 25 Sum 4..2 Visuele controle gezondheidstoestand aangeleverd plantenmateriaal. B * GGO's in overeenstemming wetgeving. 4.2 Bemesting Buiten meststoffen en bodemverbeterende middelen van natuurlijke oorsprong, worden enkel toegelaten producten gebruikt.. Voor toegelaten meststoffen en bodemverbeterende middelen: etiket of begeleidend document (voor de niet verpakte producten door de leverancier overgemaakt). Toegelaten meststoffen en bodemverbeterende middelen van afvalstoffen (bv. zuiveringsslib): voorzien van begeleidend document: OWD-model (Wallonië) of gebruikscertificaat OVAM (Vlaanderen). A Hou rekening met uitzonderingen voor het gebruik van zuiveringsslib A Voor alle biologische meststoffen en bodemberbeteraars die bijproducten van dierlijke oorsprong bevatten is de toegang van vee Sm - L/B verboden gedurende minimum 2 dagen. Na minimum 2 dagen is A begrazing toegestaan of mogen gras en andere weidegrassen voor gebruik in diervoeder worden gemaaid * 4.2.7* 4.2.8* Verboden meststoffen bij aardappelen, groenten, fruit en hop : rioolslib en waterzuiveringsslib van openbare waterzuiveringsstations. Verboden meststof bij cichorei: waterzuiveringsslib van openbare waterzuiveringsstations. Waterzuiveringsslib van openbare waterzuiveringsstations enkel indien productfiche bij suikerbieten, granen, olie- en proteïnehoudende gewassen * Bemest binnen de normen van de wet. 3 A p. 26 A p * Informatie (samenstelling) van gebruikte meststoffen. 3 p. 26. Checklist 8

12 * L 4.3 Bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Enkel erkende bestrijdingsmiddelen en biociden. A Nodige maatregelen nemen om schade te vermijden + reinigen van werktuig, voorwerp of voertuig dat gebruikt werd. A Geen bestrijdingsmiddelen niet toegelaten voor landbouwproducties bestemd voor zuigelingen (Bijlage IX Richtlijn 2003/4/EG) bij cichorei * Lijst met erkende bestrijdingsmiddelen. 2 p * Ongevallenprocedure. 2 p Irrigatie 4.4. A * B (versmarkt) Voor irrigatie wordt enkel gebruik gemaakt van beekwater, water van open put, boorput, stadswater of regenwater. 4.5 Laatste spoel-, was- en/of transportwater. Tomaten en fruit klaar voor consumptie: drinkaar water 2. Andere groenten: als waswater mag niet drinkbaar water worden gebruikt, laatste spoelwater: minimaal proper water. 4.5 Transport als secundaire bedrijvigheid Nagaan of opdracht kan aanvaard worden. Na transport van verboden ladingen: reiniging, ontsmetting en visuele inspectie door erkende controle instelling. A 4.5.5* Controle van de laadruimte door de chauffeur ST 4.5.6* Nodige voorzieningen om de lading te beschermen. A p * Na uitvoeren van de opdracht: reiniging toepassen. p Alle uitrustingen, recipiënten, kratten en voertuigen schoon houden 4.5.3* en goed onderhouden * Chauffeurs kennen de nodige instructies * Nodige voorzieningen om verlies van lading te vermijden * Nodige voorzieningen om vermenging te vermijden * Bij onregelmatigheden verwittigt de chauffeur de loonwerker * Na lossen reinigt de chauffeur de laadruimte. p * De chauffeur vult rittenstaat in. p * De loonwerker houdt rittenstaten en eventueel bijhorende documenten bij. p. 45. Checklist 9

13 Alle A 5. Schadelijke organismen 5. Algemene maatregelen Bestrijding van schadelijke (quarantaine) organismen indien aanwezigheid wordt vastgesteld of gemeld. Volgens onderrichtingen van het FAVV m.b.t. bestrijding van schadelijke organismen. Voor zover loonwerker opdracht heeft gekregen de teelt op te volgen. Indien aanwezigheid van schadelijke distels: de landbouwer verwittigen. 5.3 Maatregelen ter bestrijding van ringrot en bruinrot In beschermingsgebied (Arendonk, Balen, Beerse, Berlaar, Brecht, Dessel, Dilsen, Geel, Grobbendonk, Ham, Heist-op-den-berg, Herentals, Herenthout, Herselt, Hulshout, Kasterlee, Leopoldsburg, Lier, Lille, Lommel, Maaseik, Malle, Meerhout, Merksplas, Mol, Neerpelt, Nijlen, Olen, Oud-Turnhout, Overpelt, Ranst, Ravels, Retie, Rijkevorsel, Schilde, Schoten, Turnhout, Vorselaar, Vosselaar, Westerlo, Zandhoven en Zoersel), vóór de bereniging installatie volledig spoelen met ander dan oppervlakte water. In bescherminsgebied, bij het beregenen van ander dan aardappelpercelen met oppervlaktewater, contact vermeiden tussen de aardappelpercelen en dat oppervlaktewater. Aardappelen, aubergines en tomaten (in het beschermingsgebied): verbod op gebruik oppervlaktewater (o.a. kanalen, beken, vijvers) voor beregening. 6. Registratie 6. Algemeen A A A A A De registers zijn ingevuld. A 6..2 De registers worden minimaal 5 jaar bewaard. A 6..3 Alle Registratie van loonwerker en bedrijf bij het FAVV. A p * Identificatie opslag en bewerkingsruimte. p. 36. Checklist 0

14 6.2 Dossier IN & OUT Alle Register IN voor inkomende en uitgaande producten: plantaardig vermeerderingsmateriaal, bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden, meststoffen (identificatie en aard van het geleverde product, hoeveelheid, datum van ontvangst, naam en adres van de leverancier (vestigingseenheid waar het product vandaan komt)). Dossier OUT indien loonwerker instaat voor transport : plantaardige vermeerderingsmateriaal en plantaardige producten (identificatie en aard van het geleverde product, hoeveelheid, leveringsdatum, naam en adres van de koper (vestigingseenheid waarheen de producten gaan)). A p. 37 A p Registratie in het kader van het gebruik van bestrijdingsmiddelen 6.3. L Registratie van gebruik van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden + gegevens binnen de 7 dagen na de de uitvoering van de werken toesturen aan de lanbouwer indien van toepassing (plant-/zaaidatum, datum van behandeling, de volledige van het bestrijdingsmiddel gebruik, dosis/ha, oostdatum. A p Alle Analyse resultaten (bv. vooroogstcontrole), indien van toepassing. A p Bijkomende registratievereisten 6.4. Alle. Voor elk landbouwer een nominatieve fiche van de uitgevoerde landbouw- of tuinbouwwerken bijhouden, met : 2. Aard van de werken (zaaien, planten, bemesten, gewasbescherming, irrigatie, oogst, naoogstbehandeling, grondontsmetting, reiniging van serre, ); A p. 40 A 3. Datum of periode van de werken; A 4. Identificatie van de percelen zoals aangegeven door de landbouwer (vb. perceelsnaam) + oppervlakte; A. Checklist

15 L/B 5. Identificatie van het gebruikte product : voor uitgangsmateriaal: variëteit, ras, lotnummer, certificeringsetiket (+ eventueel kopie van plantenpaspoort indien noodzakelijk); voor pitfruit: registratie onderstam, entmateriaal, moedermateriaal; naam van bestrijdingsmiddelen en bodemontsmetting; soort meststof,...; A 6. Hoeveelheid gebruikt product (dosis/ha, dosis/ton, ); A Alle 7. Specifieke gegevens en/of opmerkingen (als het noodzakelijk is voor de traceerbaarheid) (bv. met welk materieel (via een nummer) de teelt- of oogstbehandeling werd uitgevoerd); A A 8. Naam van de uitvoerder en handtekening; A 9* Registratie niet chemische onkruidbestrijding; 3 0* Registratie herkomst irrigatiewater * Sp-B Fiche stockage en/of bewerking correct ingevuld. p * T Fiche transport door derden correct ingevuld. p * TS Rittenstaat is correct ingevuld. p * Alle Klachtenprocedure. 2 p Checklist 6.5.* Alle Jaarlijks invullen en bijhouden van checklist. p. 7. Meldingsplicht 7.. Alle 7. Meldingsplicht Op de hoogte zijn van de meldingsplicht en toepassen indien nodig. A p. 5 Checklist ingevuld op :. Checklist 2

16 2. Documenten Om aan een aantal van de voorschriften tegemoet te komen dienen verschillende documenten bijgehouden te worden op het bedrijf. 2. Opslag van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Doc Erkenning voor bestrijdingsmiddelen die gebruikt worden in buurlanden, maar niet erkend zijn in België Niveau Indien U bestrijdingsmiddelen in een buurland gebruikt, en indien U daarvoorgewasbeschermingsmiddelen opslaat die niet erkend zijn in België, dan moet U een erkenning vragen aan het FAVV voor de import. Adressen van het FAVV: zie Bijlage 6. Doc...9 et..0 - Bewijs ophaling Phytofar Recover Niveau Lege en gespoelde verpakkingen van bestrijdingsmiddelen en biociden (van gebruikte producten) veilig bewaren en meegeven met "Phytofar Recover" ophaalsysteem (tijdschema zie De volgende producten worden als vervallen beschouwd: de producten die niet meer erkend zijn en waarvan de eventuele opgebruiktermijn verstreken is (zie of deze waarvan de uiterste gebruikdatum verstreken is. Deze producten moeten via het ophaalsysteem aan Phytofar meegeven worden, binnen de 2 jaar na hun uiterste gebruiksdatum. 2. Documenten 3

17 2.2 Glasbreukprocedure en lekkage procedure Doc..2.4 en Glasbreukprocedure Niveau Glassplinters vormen een ernstig gevaar voor de volksgezondheid, zeker wanneer deze niet verwijderd worden door de volgende schakels van de keten (en dus het gevaar niet geëlimineerd wordt door een volgende stap). Bij breuk van serreglas of lampen, maar ook bijvoorbeeld van oogstmachines kunnen er splinters in het product terechtkomen. Het is hierbij van essentieel belang om de gecontamineerde producten te vernietigen, tenzij de splinters nog verwijderd worden door de volgende schakels van de keten. Door een duidelijke afbakening op de plaats van glasbreuk kan er voor gezorgd worden dat enkel veilig product geoogst wordt. In het geval van aardappelen of granen, olie- en proteïnehoudende gewassen die bewaard worden bij de loonwerk moet men vooral preventieve maatregelen nemen : lampen die zich direct boven geoogst product bevinden moeten beschermd worden met een hoes of zijn onbreekbaar en er wordt aangeraden om het product op een zekere afstand van de ramen in de opslagruimte te bewaren. Doc Lekkage procedure Niveau Ook olie, mazout of smeervet kunnen de plantaardige producten verontreinigen, bijvoorbeeld door lekkende leidingen of contact met smeerpunten. Om dit te vermijden dienen de machines regelmatig onderhouden te worden en gecontroleerd te worden op lekken van olie en/of mazout. Indien rechtstreeks contact tussen het plantaardige product en smeervet mogelijk is, is aanbeveeld om voedingsgeschikte smeermiddelen of smeermiddelen die met levensmiddelen in contact mogen komen gebruiken voor machines, op plaatsen waar contact met geoogste producten mogelijk is bij normale werkomstandigheden. Wanneer toepassen? Glasbreuk kan voorkomen bij: - Serreglas; - Lampen (zowel voor verlichting van gebouwen, in serres als op trekkers); - Vensters en spiegels van machines (tractoren, oogstmachines, transportmiddelen, ). Lekkage kan voorkomen bij: - Leidingen of plaatsen waar aansluitingen en koppelingen van leidingen voorkomen. 2. Documenten 4

18 Bij vaststelling van glasbreuk, op producten waarbij glas niet verwijderd wordt door de volgende schakels van de keten of bij lekkage van olie en/of mazout, moet men: - Ofwel onmiddellijk het product in een voldoende grote zone vernietigen en alle scherven of resten van het gelekte product zorgvuldig opruimen. - Bij glasbreuk: Ofwel een voldoende grote veiligheidszone afbakenen door het gebruik van een opvallend gekleurd lint en/of plaatselijke identificatie in de productieruimte (vb. registratie van rijkapnummers in geval van serreglas). Het mogelijk gecontamineerd product in deze afgebakende zones wordt vervolgens tijdens de oogst vernietigd. Gebruik nooit verpakking van de oogst om de glasscherven te verwijderen! 6. Meldingsplicht 5

19 2.3 Bewerkings- en opslagruimte, productielocaties Deze documenten dienen enkel aangevuld te worden indien er op uw bedrijf opslag is van granen en / of aardappelen en/of bewerking van groenten en /of fruit Indien dit niet voor uw bedrijf van toepassing ga dan onmiddellijk naar p 2 Doc..2.4* -.2.8* - Bedrijfssituatieschets Niveau 2 Hier voegt U een schets toe van uw bedrijf (gebouwen, stallen, fytolokaal, opslagplaats(en)); op de schets duidt U aan waar de lokazen zich bevinden. U kan ook gebruik maken van (een kopie) van uw bedrijfsplan voor uw milieuvergunning. U kan ook het schoonmaakplan verbinden aan deze schets. Niveau 3 Legende: Opslagruimte(s) Fytolokaal Lokazen ( en nummer) Andere 2. Documenten 6

20 Doc..2.4* - Controle en registratie van lokaas Niveau 2 Minimaal 4 x per jaar wordt het lokaas gebruikt voor ongediertebestrijding gecontroleerd. De data van de controle, de bevindingen en ondernomen acties worden geregistreerd. Datum Lokaasnr. Opmerkingen Te nemen maatregelen 2. Documenten 7

21 Doc..2.7* - Schoonmaakplan Niveau 2 Op dit schoonmaakplan wordt de frequentie van het onderhoud weergegeven Opslagruimtes en ruimtes waar plantaardige producten bewerkt worden moeten regelmatig worden schoongemaakt. Opslagruimtes moeten in de eerste plaats grondig gereinigd en gecontroleerd worden vooraleer een nieuwe oogst hierin bewaard wordt. Ook tijdens de bewaring is een regelmatige controle van het product aangewezen. Lokaal Type opslag of bewerking:... Vul steeds de datum van uitvoering in: Reinigen Controle op Binnenbrengen Controle van resten, product product tijdens schimmels, bewaring Lokaal 2 Type opslag of bewerking:... Vul steeds de datum van uitvoering in: Reinigen Controle op Binnenbrengen Controle van resten, product product tijdens schimmels, bewaring 2. Documenten 8

22 Doc..2.26* - Registratie temperatuur Niveau 3 In koelcellen en andere opslagruimtes dient temperatuursbeheersing en ventilatie toegepast worden. De temperatuur wordt gemeten en geregistreerd. De koelcel dient voorzien te zijn van een optimale temperatuursinstelling. Temperaturen worden regelmatig gecontroleerd en dienen ook geregistreerd te worden in geval van lange termijn bewaring (meer dan 24 u). Datum Type Temp- Opmerkingen Te nemen opslag eratuur ( C) maatregelen 2. Documenten 9

23 Doc. 2.6.* - Kalibratie thermometer Niveau 3 Wanneer een thermometer in een bewaarloods of koelcel wordt gebruikt, wordt aangeraden om jaarlijks de correcte werking na te gaan. Controle gebeurt ten opzichte van een geijkte thermometer, eventueel kan een controle attest bewaard worden. De goede werking van de thermometer kan ook gecontroleerd worden ten opzichte van smeltend ijs. Doc. 2.7.* - Hulpwerktuigen (mesjes, etc.) Niveau 3 De loonwerker controleert het aantal stuks telkens na gebruik. Dit kan bijvoorbeeld door een nummering of een kleurencode van de hulpwerktuigen die op een vaste plaats worden bewaard. 2. Documenten 20

24 2.4 Spuittoestel en meststofstrooier Doc Keuringsbewijs spuittoestel of bewijs aanvraag keuring Niveau Alle spuittoestellen waarmee in vloeibare vorm bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik toegediend worden op Belgisch grondgebied, moeten goedgekeurd zijn volgens de wettelijke bepalingen. Deze vereiste is niet van toepassing voor kleine toestellen waarin de spuitvloeistof manueel of met behulp van een samengedrukt gas (lucht inbegrepen) onder druk wordt gebracht of waarbij de spuitvloeistof wordt uitgestoten onder invloed van de zwaartekracht en voor rugspuit- en lansspuittoestellen. Elke eigenaar van een spuittoestel dient om de drie jaar een verplichte keuring van ieder aan keuring onderworpen spuittoestel uit te voeren en dit op de datum, tijd en plaats van de oproeping, zelfs als het materieel pas verworven werd (nieuw of tweedehands). Indien hij niet opgeroepen wordt dient hij dit binnen de maand voor het einde van de normale geldigheidstermijn te melden aan de keuringsdienst. Alle spuittoestellen moeten goedgekeurd worden door: Het Departement Mechanisatie, Arbeid, Gebouwen, Dierenwelzijn en Milieubeveiliging van het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) van Gent voor de provincies West-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen, Antwerpen, Vlaams-Brabant, Limburg en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Het Departement voor Landbouwtechniek van het Waals Centrum voor Landbouwkundig Onderzoek (CRA-W) van Gembloux voor de provincies Waals-Brabant, Henegouwen, Luik, Luxemburg en Namen; Alléén met gunstig gevolg gekeurde spuittoestellen mogen worden gebruikt in de periode die vermeld is op de door de controledienst aangebrachte zelfklever. Doc Bewijs van aangifte in het buitenland aangekocht spuittoestel Niveau Rechtstreeks in het buitenland aangekochte toestellen moeten door de koper gemeld worden aan de keuringsdienst binnen de 30 dagen. Contact voor Vlaanderen: Tel. 09/ Fax. 09/ keuringspuit@ilvo.vlaanderen.be Contact voor Wallonië Tel. 08/ gsm : 0475/ fax. 08/ rulkin@cra.wallonie.be Hou steeds het bewijs bij dat u gemeld heeft aan de keuringsdienst 2. Documenten 2

25 Doc Jaarlijkse controle en registratie bevindingen spuittoestel Niveau 3 Doc. 2.5.* - Jaarlijkse controle en afdraaiproef meststofstrooier Niveau 3 De loonwerker voert (minstens) een jaarlijkse controle uit en noteert zijn bevindingen. Hij houdt het spuittoestel in goede staat. Een regelmatige controle (manometer, ) laat toe eventuele gebreken te detecteren. De meststofstrooier wordt afgesteld en onderhouden. Het jaarlijks uitvoeren en registreren van een afdraaiproef is aanbevolen. Dit kan uitgevoerd worden door de loonwerker zelf of door een derde. De facturen van onderhoud en wisselstukken worden best bijgehouden. Datum Soort toestel Omschrijving Opmerkingen Uitvoerder Handtekening 2. Documenten 22

26 2.5 Toepassing bestrijdingsmiddelen Doc Erkenning toepassing bestrijdingsmiddelen klasse A bij derden (indien van toepassing) Niveau De loonwerker/loonsproeier moet door de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid erkend zijn als gebruiker, indien gewasbeschermingsmiddelen worden toegepast. Hij heeft een erkenningsnummer. Bovendien moet hij speciaal erkend gebruiker zijn indien hij producten van klasse A vermeld in bijlage 0 (KB van 28/02/94) toedient. Wanneer de loonwerker/loonspoeier produkten aankoopt die hij aan de landbouwer factureert maar die niet door de loonwerker/loonspoeier gebruikt worden, wordt de loonwerker/loonspoeier als verkoper beschouwd, en hij moet dan over een door de FOD Volksgezondheid uitgereikt erkenningsnummer beschikken. 2.6 Hygiëne Doc * De loonwerker ziet erop toe dat het personeel dat plantaardige producten hanteert geen besmettelijke ziekte heeft, die via de gehanteerde plantaardige producten kan overgedragen worden. niveau De loonwerker ziet erop toe dat het personeel dat plantaardige producten hanteert in goede gezondheid verkeert en op de hoogte wordt gebracht van de gezondheidsrisico's. niveau 2 De loonwerker en zijn personeel kennen de hygiënemaatregelen en respecteren de algemene bedrijfshygiëne. niveau 3 Door het plaatsen van hun handtekening verklaart het personeel de algemene hygiënevereisten van het bedrijf te respecteren en te melden aan de bedrijfsleider indien ze aan een besmettelijke ziekte lijden. Naam personeel Datum Handtekening 2. Documenten 23

27 Doc * * - Hygiënerichtlijnen voor personeel wanneer industriegroenten intensief of versmarkt Niveau 2 In dit bedrijf gelden de volgende regels voor het personeel (enkel van toepassing tijdens de bewerking of oogsten van het product). Door het plaatsen van hun handtekening verklaart het personeel de volgende hygiënevoorschriften na te leven: - Eventuele wonden worden gewassen en gedesinfecteerd. Er worden pleisters in een productafwijkende kleur gebruikt. Bij grote, open wonden aan de hand al dan niet bedekt met een verband dient een handschoen gedragen te worden. - Handen worden gewassen met vloeibare zeep: na ieder toiletbezoek en voor de aanvang van oogst en bewerking en na iedere activiteit die contaminatie kan veroorzaken. - Werkkledij en handschoenen dienen proper te zijn. De werkkledij wordt regelmatig gewassen en vervangen. Gebruik aparte werkkledij en vooral aparte handschoenen voor het toepassen van bestrijdingsmiddelen en biociden. - Nagels zijn kort en verzorgd, geen kunstnagels of nagellak. - Haren zijn verzorgd en lange haren worden bijeengehouden. - Er worden geen loshangende sieraden tijdens oogst of bewerking gedragen. - Alle gevaar op fysische contaminatie van losse voorwerpen wordt vermeden. Er wordt steeds voor gezorgd dat geen voorwerpen uit de kledij in het geoogst product terchtkomen. - Eten, drinken en roken tijdens oogst en bewerken is verboden (met uitzondering van water in plastiek flessen). Naam personeel Datum Handtekening 2. Documenten 24

28 2.7 Plantenpaspoorten en certificaten Doc Plantenpaspoorten (indien van toepassing) Niveau Plantenpaspoorten dienen enkel bijgehouden te worden voor plantgoed en zaaizaad van verschillende groenten en fruit, alsook van zonnebloem (Helianthus annuus). PLANTGOED: FRUIT Wetenschappelijke naam Fragaria L. Malus Mill. Mespilus L. Prunus L. Pyrus L. Rubus L. Vitis L. PLANTGOED: GROENTEN(*) Wetenschappelijke naam Allium sp. Apium spp. Beta vulgaris L. Brassica spp. Cichorium sp. Cucumis sp. Cucurbita sp. Humulus lupulus L. Lactuca spp. Solanaceae Solanum L. ZAAD: GROENTEN Wetenschappelijke naam Allium ascalonicum L. Allium cepa L. Allium schoenoprasum L. Helianthus annuus L. Lycopersicon lycopersicum (Lycopersicon esculentum) Phaseolus L. sp. Nederlandse naam Aardbei Appel Mispel Kers, kriek, pruim (perzik, nectarine, abrikoos) Peer Frambozenstruik Druiven Nederlandse naam Prei, (bies-, knof-)look, ui, sjalot Selderij (-, Chinese, bleek-, knol-) Plantgoed van bieten Koolsoorten (sluitkool, savooikool, rode kool, spruitkool, bladkool, broccoli, bloemkool, koolrabi, boerenkool, koolraap, Chinese kool, paksoi, ) mosterd Andijvie Komkommer, augurk Courgette, pompoen Hop Slasoorten Tomaten, paprika, aubergine, Aardappel Nederlandse naam Sjalot Ui Bieslook Zonnebloem Tomaat Verschillende soorten boon (*) De planten van groenten, bestemd voor oplant, van kruidachtige soorten (met name planten van Cichorium sp. (witloof, cichorei), Daucus sp. (wortelen), Petroselinum sp. (peterselie), Phaseolus sp. (bonen), Pisum (erwten), Raphanus sp. (mierikswortel, radijs) alsmede van Spinacia L. (spinazie),...) moeten verplicht worden vergezeld van een plantenpaspoort bij alle transacties tussen professionele producenten. 2. Documenten 25

29 2.8 Meststoffen en bodemverbeteraars Doc Voor toegelaten meststoffen bodemverbeteraars: etiketten of begeleidend documenten Niveau ALLE toegelaten meststoffen en bodemverbeterende middelen dienen voorzien te zijn van een etiket of begeleidend document dat voor de niet verpakte producten door de leverancier dient te worden overgemaakt. Doc Voor toegelaten meststoffen en bodemverbeteraars afkomstig van afvalstoffen (bv. zuiveringsslib): begeleidend document (OWD-model: Wallonië) of gebruikscertificaat (OVAM: Vlaanderen) Niveau De toegelaten meststoffen en bodemverbeterende middelen afkomstig van afvalstoffen (bv. zuiveringsslib, slijpkalk, compost, enkelvoudige organische meststoffen, ) moeten: Voor Wallonië: steeds vergezeld zijn van het begeleidend document (volgens OWDmodel). Voor Vlaanderen: in de gevallen bepaald door OVAM vergezeld zijn van het gebruikscertificaat (bv. voor zuiveringsslib). Indien analyseresultaten aanwezig zijn moeten deze gedurende 5 jaar bijgehouden te worden. Doc * - Productfiche indien gebruik van waterzuiveringsslib van openbare waterzuiveringsstations bij de teelt van suikerbieten en granen, olie- en proteïnehoudende gewassen Niveau Waterzuiveringsslib afkomstig van openbare waterzuiveringsstations mag enkel gebruikt worden indien er bovenop de wettelijke voorschriften, een productfiche is die bevestigt dat het product beantwoordt aan het doel om gevaren in de landbouw te beheersen. Het gebruik van dit soort slib kan verboden worden op contractuele basis. Doc * - Informatie (samenstelling) van de gebruikte meststoffen Niveau 3 De loonwerker beschikt over informatie (samenstelling) van de gebruikte meststoffen. 2. Documenten 26

30 2.9 Bestrijdingsmiddelen Doc * - Lijst met erkende bestrijdingsmiddelen per teelt Niveau 2 voor aardappelen, groenten en fruit niveau 3 voor andere akkerbouwgewassen De loonwerker beschikt over een lijst met erkende bestrijdingsmiddelen en bewaart deze als documentatie. De erkende bestrijdingsmiddelen per teelt zijn eveneens terug te vinden op Doc * - Ongevallenprocedure Niveau 2 De loonwerker heeft een ongevallenprocedure. Op deze procedure staan minstens de telefoonnummers voor noodgevallen vermeld. Op de volgende pagina vindt u een ongevallenprocedure. Vul deze aan met de ontbrekende telefoonnummers en hang deze procedure liefst op in de nabijheid van het fytolokaal of dicht bij een telefoon. 2. Documenten 27

31 ONGEVALLENPROCEDURE Lijst met telefoonnummers: Brandweer: / Dokter: / Ziekenhuizen: / / / Nood- en hulpdiensten Medische spoeddienst: 00 Brandweer: 00 Rijkswacht / Politie: 0 Rode Kruis: 05 Europees noodnummer: 2 Brandwondencentra Brussel Gent Antwerpen Leuven Antigifcentrum Documenten 28

32 2.0 Laatste spoel-, was en/of transportwater Doc Kwaliteit van het water (enkel van toepassing voor groenten en fruit voor de versmarkt) Niveau. Fruit en groenten klaar voor consumptie met name tomaten en fruit (appelen, peren, ) - Indien een laatste spoeling op niveau van de primaire productie wordt uitgevoerd: gebruik steeds drinkbaar water; voorgaand spoelen mag uitgevoerd worden met niet drinkbaar water. - Transportwater van appelen en peren: gebruik steeds drinkbaar water. 2. Andere groenten: aardappelen, rapen, wortelen, schorseneren, prei, salade, spinazie, - Waswater met als doel verwijderen van aarde: er mag niet-drinkbaar water gebruikt worden, op voorwaarde dat dit niet leidt tot een verhoging van de microbiologische en chemische besmettingen. - Laatste spoelwater: gebruik minimaal proper water, d.w.z. water dat bijvoorbeeld afkomstig kan zijn van een put, en waarvan minstens jaarlijks een microbiologische analyse wordt uitgevoerd waarbij aan het volgende criterium moet voldaan worden: E. coli maximum kve/00 ml. Indien dit criterium niet gerespecteerd wordt, moet drinkbaar water gebruikt worden. Drinkwater: voor de voorschriften met betrekking tot drinkwater wordt verwezen naar het koninklijk besluit van 4 januari 2002 en de nota van het FAVV betreffende de kwaliteit van het water in de voedingssector, die beschikbaar zijn op de website van het FAVV. Proper water: het gaat om bodemwater, opgevangen regenwater, putwater. In geen enkel geval mag het gaan om water van een vijver, beek of kanaal. In het geval van open putten dient aangetoond te worden dat het aangevoerde water enkel regenwater is. In geen geval mag afval- of beekwater aangevoerd worden. Alle proper water moet jaarlijks onderworpen worden aan een microbiologische analyse en voldoen aan het volgende criterium: E. coli maximum kve/00 ml. Indien dit criterium niet gerespecteerd wordt, moet drinkwater gebruikt worden.! De resultaten van de jaarlijkse analyses worden bewaard Niet drinkbaar water: het gaat om bodemwater, opgevangen regenwater, putwater. In geen enkel geval mag het gaan om water van een vijver, beek of kanaal. In het geval van open putten dient aangetoond te worden dat het aangevoerde water enkel regenwater is. In geen geval mag afval- of beekwater aangevoerd worden. 2. Documenten 29

33 2. Schadelijke organismen Doc Documenten met instructies van het FAVV bij aanwezigheid schadelijke organismen Niveau De loonwerker is verplicht over te gaan tot de bestrijding van schadelijke (quarantaine) organismen zodra hij de aanwezigheid hiervan vaststelt of deze hem door een vertegenwoordiger van de overheid wordt gemeld (voor zover de loonwerker opdracht heeft gekregen van de landbouwer). Hij dient de onderrichtingen van het FAVV te volgen met betrekking tot de bestrijding van schadelijke organismen (zoals knolcyperus, aaltjes, bruinrot, ringrot, ). Zoals de ontsmetting van machines, apparatuur, gereedschappen, vervoermiddelen, containers, verpakkingsmateriaal na bewerking van gecontamineerde producten. Bovendien moet hij met schadelijke organismen besmette producten adequaat vernietigen (bacterievuur, verticiliumplanten, Xanthomonas fragariae, ). 2. Documenten 30

34 PICTOGRAMMEN Fytolokaal VERGIF 2. Documenten 3

35 GEEN TOEGANG VOOR ONBEVOEGDEN VERVALLEN PRIVÉ IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Primaire 2. Documenten 32

36 Opslagruimtes, bewerkingsruimtes en productielokalen 2. Documenten 33

37 Opslag geconcentreerde vloeibare meststoffen 2. Documenten 34

38 Verplichting handen wassen nabij toiletten 2. Documenten 35

39 3. Registratie In het kader van het KB autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid dienen verschillende registers bijgehouden te worden door de loonwerkers. Deze registers moeten minstens 5 jaar bewaard worden op het loonbedrijf. 3. Identificatie van loonwerker Niveau Elke operator moet geregistreerd worden bij het Agentschap. Indien een onderneming verschillende vestigingen heeft, moet hij per vestiging het vestigingsnummer doorgeven. Indien er slechts één vestiging is wordt het ondernemingsnummer doorgegeven. De volgende documenten kunnen gebruikt worden voor de identificatie van loonwerk en bedrijf: - Voorblad loonwerkershandleiding of aanmeldingsformulier bij Vegaplan.be; - Andere In principe dienen deze gegevens slechts éénmalig geregistreerd te worden, tenzij de gegevens wijzigen. 3.2 Identificatie van opslagruimte Niveau Voor de identificatie van de opslagruimte kan men gebruik maken van de bedrijfssituatieschets (zie p 6). 3. Registratie 36

40 3.3 Dossier IN en OUT Niveau Volgens art. 6 van het KB van 4//2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid moet elke operator in de primaire productie de gegevens bijhouden van alle producten die hij aankoopt en gebruikt (dossier IN) en alle producten die hij verkoopt en levert (dossier OUT). Van elk van de inkomende en uitgaande producten moeten de volgende gegevens op elk moment kunnen voorgelegd worden: De aard en identificatie van het product (bv. aard = plantaardappelen van het ras bintje, identificatie = het nummer op het certificeringetiket); De hoeveelheid van het product (bv. aantal kg aangekocht product); De ontvangst- of leveringsdatum; De identificatie van de vestigingseenheid die het product levert of afneemt (bv. firma Landbouwbenodigdheden NV, aardappelstraat 7 te Wortel. Hiermee wordt niet het administratief adres bedoeld maar wel de plaats van waar de producten komen of waarheen de producten gaan). In geval van levering via een handelaar/transporteur of een andere tussenpersoon zal deze geïdentificeerd en genoteerd moeten worden. Voor de Primaire Plantaardige Productie moeten deze gegevens afzonderlijk bijgehouden worden voor de volgende categorieën van inkomende producten: Plantaardig vermeerderingsmateriaal; Bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden; Meststoffen. En voor de volgende categorieën van uitgaande producten: Plantaardig vermeerderingsmateriaal; Plantaardige producten (suikerbieten, cichorei, tarwe, ). In het geval de loonwerker verantwoordelijk is voor de aankoop van plantaardig vermeerderingsmateriaal, gewasbeschermingsmiddelen en biociden en meststoffen, dan dient hij de nodige gegevens bij te houden betreffende zowel de inkomende als de uitgaande producten. Ook dient hij in dat geval de noodzakelijke gegevens van de producten die gebruikt werden over te maken aan de landbouwer. De gegevens moeten per categorie afzonderlijk bewaard worden, dit wil zeggen dat ze bijvoorbeeld in een afzonderlijke map bewaard worden, of in een map met tussenschotten. Indien de informatie van verschillende categorieën op dezelfde documenten terug te vinden is (bv. factuur van aankoop meststoffen en bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik); maak dan een kopie, gebruik het dubbel of vraag aan de leverancier afzonderlijke facturen. Het is niet de bedoeling dat al deze gegevens in een apart register genoteerd worden. In veel gevallen houdt de loonwerker deze gegevens al bij voor andere 3. Registratie 37

41 doeleinden. Deze gegevens zijn dan vaak terug te vinden op andere documenten zoals: facturen, etiketten, plantenpaspoorten of certificaten, leveringsbonnen, aankoopborderel, mestbankaangifte, premieaanvragen, weegbonnen, Indien de noodzakelijke gegevens (aard, hoeveelheid, datum, identificatie) op deze documenten ontbreken, dient de loonwerker de ontbrekende gegevens aan te vullen. Omdat de nodige informatie op een aanvaardbare tijd aan het FAVV moet kunnen verstrekt worden en eenvoudig moet kunnen gecontroleerd worden tijdens de audit, strekt een ordelijk klassement van al de documenten tot aanbeveling. Deze registers moeten enkel aanwezig zijn op het bedrijf voor het uitgangsmateriaal, gewasbeschermingsmiddelen en biociden en meststoffen die de loonwerker zelf inkoopt, opslaat en levert aan de landbouwer. 3.4 Gebruik van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden Niveau Het gebruik van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik en biociden tijdens teelt en opslag dient geregistreerd te worden volgens het reglement 852/2004. Het KB van 22/2/2005 betreffende levensmiddelenhygiëne concretiseert welke zaken geregistreerd dienen te worden: - Kas, perceel nr. - Partij nr. (niet noodzakelijk indien een perceel slechts één partij planten omvat) - Teelt - Plantdatum - Datum behandeling - Naam bestrijdingsmiddel (volledig) - Dosis/ha - Behandelde oppervlakte - Oogstdatum En indien noodzakelijk: - Datum van monstername - Analyseresultaat (indien een overschrijding van de maximaal toegelaten inhoud van de betrokken producten) Opm. De bemonsteringsdatum en het analyseresultaat dienen niet geregistreerd te worden indien er in het bemonsteringsplan voor dat betrokken jaar en voor het betrokken perceel niets is voorzien betreffende bemonstering. Indien het De percelen moeten door middel van een nummer geïdentificeerd worden. 3. Registratie 38

42 analyseresultaat gunstig is voor de producent is het niet noodzakelijk om dit te registreren. In het vet staan de gegevens die door de loonwerker aan de landbouwer moeten overgemaakt worden, indien één van deze activiteiten door de loonwerker wordt uitgevoerd. De noodzakelijke informatie moet ook schriftelijk of elektronisch worden overgemaakt aan de landbouwer, dit ten laatste 7 dagen na de uitvoering van de werken. Deze gegevens moeten steeds bij de loonwerker kunnen opgevraagd worden, bv. in het kader van een controle audit bij de landbouwer of op vraag van de industrie. In dat geval moet de loonwerker ten laatste 24 h na de aanvraag de gegevens ter beschikking stellen. Deze gegevens worden door de loonwerker genoteerd in het register van de uitgevoerde land- en tuinbouwwerken per landbouwer (zie punt 3.7). 3.5 Registratie aanwezigheid schadelijke quarantaine organismen en ziekten Niveau Indien de loonwerker vaststelt dat een perceel waarop hij werkzaamheden heeft uitgevoerd een quarantaine organisme aanwezig is (bv. bruinrot bij aardappelen), dient hij dit te melden aan het FAVV in samenspraak met de verantwoordelijke van het perceel (de landbouwer). De loonwerker moet kopieën bijhouden van deze meldingsformulieren en een kopie overmaken aan de betrokken landbouwer(s). De loonwerker houdt hier evidentie van bij (fax, kopie brief etc.) 3.6 Registratie resultaten van analyses Niveau Eventuele resultaten van analyses van bij planten genomen monsters of andere monsters moeten bijgehouden worden (bv. vooroogstcontrole, analyse van zaaizaad, mestontleding, ). Indien relevant worden deze analyses door de loonwerker aan de landbouwer doorgegeven. De landbouwer is verantwoordelijk voor het plantaardig product, met als gevolg dat eventuele residucontroles enkel door de landbouwer worden bijgehouden. 3. Registratie 39

43 3.7 Registratie van uitgevoerde land- en tuinbouwwerken per landbouwer Niveau Per landbouwer dient de loonwerker een nominatieve fiche bij te houden van de uitgevoerde land- en tuinbouwwerken. Dit register moet door de loonwerker zelf bijgehouden te worden. Dit register kan gevormd worden door klassering van de werkbonnen of andere documenten per landbouwer. De volgende gegevens moeten bijgehouden worden: - Aard van de werkzaamheden (bv. zaaien, planten, bemesten, gewasbescherming, irrigatie, oogst, naoogstbehandeling, maar ook grondontsmetting, reiniging van serre, niet chemische onkruidbestrijding, ) - Datum van de werkzaamheden - Perceel: identificatie zoals aangegeven door de landbouwer (vb. perceelsnaam) + oppervlakte - Identificatie van het gebruikte product voor uitgangsmateriaal: variëteit, ras, lotnummer, certificeringsetiket (+ eventueel kopie van plantenpaspoort indien noodzakelijk), naam fytoproduct, soort meststof, niet chemische onkruidbestrijding - Hoeveelheid gebruikt product (dosis/ha, dosis/ton, ) - Specifieke gegevens en/of opmerkingen, hier wordt aangeraden om aan te duiden met welk materieel (via een nummer) de teelt- of oogstbehandeling werd uitgevoerd - Naam uitvoerder en handtekening - Irrigatiewater (herkomst van het water : beek, stadswater, regenwater, open put). 3. Registratie 40