Proef het najaar. Food for Professionals.

Transcriptie

1 Food for Professionals. Proef het najaar Culinair genieten met winterse salades, stoofgerechten en sauzen passend bij het seizoen. We verrassen graag met zowel klassiekers als nieuwkomers! Najaar 2018

2 Something old, something new... Bezig zijn met hippe creaties maakt mijn werk ontzettend leuk. Het proces van ontwikkelen tot en met realiseren en alle uitdagingen die daarmee gepaard gaan. Dit kunnen nieuwe producten of concepten zijn, maar ook klassiekers in een nieuw jasje. Dat is wat Bieze Foodservice bijzonder maakt. We houden ervan om te inspireren en te verrassen! Altijd gedreven door onze passie voor lekker eten. Zo hebben we dit najaar weer smaakvolle producten waarmee eindeloos kan worden gevarieerd. Ook presenteren we de nieuwe smaaksensatie uit Marokko. Een verrassend hippe variatie op onze fameuze Kip-Kerrie salade. Traditioneel of hip? De keuze is aan u! Marieke Bussink Product Manager Tomatenroomsoep ARTIKELNUMMER INHOUD 1 L ADVIESVERKOOPPRIJS 2,92 VERKRIJGBAARHEID WK 39 T/M 1

3 Kerstsalade (st. jacobsnootjestruffel) ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 16,03 VERKRIJGBAARHEID WK 45 T/M 52 JEBO Gerookte Forelsalade met champagne ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 15,51 JEBO Rivierkreeft surimi ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 14,21 JEBO Eindejaarssalade (eend-rode biet) ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 13,83 VERKRIJGBAARHEID WK 46 T/M 52 JEBO

4 DE SMAAKSENSATIE UIT MAROKKO! Kip Marrakesh Nieuw uit de keuken waar ook de fameuze Bieze Kip-Kerrie salade vandaan komt Kip Marrakesh salade! Deze nieuwe Brood & Toast salade bevat malse kip en stukjes vijg in een typisch zoetpittige saus met ras-el-hanout. Heerlijk als lunchgerecht of op een toastje.

5 Plat brood met Kip Marrakesh Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten 300 gr Kip Marrakesh salade 4 pitabroodjes 250 gr Griekse yoghurt 10% 300 gr spinazie 100 gr gegrilde rode paprika 25 gr verse munt 25 gr verse koriander 3 gr zout ½ tl peper Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 C en bak de pita s af. Snijd de koriander en munt fijn en meng met de yoghurt, zout en peper in een kom. Roerbak de spinazie kort op hoog vuur. Verdeel de yoghurt, de gewokte spinazie en Kip Marrakesh salade over de pita s. Serveertip Snijd de gegrilde rode paprika in repen en leg dit er boven op. Kip Marrakesh ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 10,26 BIEZE

6 4-Jaargetijden salade met wintergroenten Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 minuten 4-Jaargetijden ARTIKELNUMMER / INHOUD 1 KG / 3 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 4,44 / 12,50 BIEZE Ingrediënten 500 gr Bieze 4-Jaargetijden salade 1 pastinaak 1 winterpeen 1 groene paprika 100 gr cranberries 25 gr zonnebloempitten Bereidingswijze Snijd de pastinaak en blancheer 3 minuten in ruim kokend water. Snijd de winterpeen in plakken en snijd de paprika brunoise. Meng alle ingrediënten met de 4-Jaargetijden salade. Serveer de salade op een buffetschaal. Serveertip Decoreer met cranberries en zonnebloempitten.

7 Quinoa salade met witlof en feta Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten 250 gr Bieze Quinoa salade 75 gr witlof 150 gr feta 1 avocado Sap van 1 sinaasappel 15 gr verse munt 15 gr verse peterselie Bereidingswijze Voeg de Quinoa salade en het sap van een sinaasappel in een kom. Snijd de witlof in reepjes. Snijd de avocado en feta in blokjes. Hak de peterselie fijn en pluk de munt. Meng alles in een kom goed door elkaar. Serveertip Serveer op een mooie schaal. Quinoa ARTIKELNUMMER INHOUD 1 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 9,05 BIEZE

8 Een wild hip jasje! De trends vliegen ons om de oren, we vergeten hierdoor soms de kracht van de klassiekers. Maar niet bij Bieze Foodservice! Wij bieden heerlijke klassiekers; op traditionele wijze of in een hip jasje. Rode koolsalade ARTIKELNUMMER INHOUD 3 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 7,29 THT 7 DAGEN BIEZE Konijnenbouten in saus ARTIKELNUMMER INHOUD 2,3 KG (6 STUKS) ADVIESVERKOOPPRIJS 21,60 VERKRIJGBAARHEID WK 40 T/M 52 NEVEN FOOD

9 Hazenpeper ARTIKELNUMMER INHOUD 2,5 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 33,45 VERKRIJGBAARHEID WK 40 T/M 52 NEVEN FOOD Kippen Ragout ARTIKELNUMMER / INHOUD 1 KG / 2,5 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 7,92 / 18,44 NEVEN FOOD Kijk voor de recepten op onze website. Bekijk ook Facebook, we posten regelmatig nieuwe receptenvideo s, waaronder deze!

10 Culinaire sauzen Deze culinaire sauzen zijn echte smaakmakers! Ze verrijken gerechten op elegante wijze en zijn bijzonder smaakvol. Exclusief en verrassend! Sinaasappelsaus ARTIKELNUMMER Witte wijnsaus ARTIKELNUMMER ADVIESVERKOOPPRIJS 4,42 Kastanjechampignon saus ARTIKELNUMMER ADVIESVERKOOPPRIJS 4,42 Veenbessensaus ARTIKELNUMMER Peperroomsaus ARTIKELNUMMER ADVIESVERKOOPPRIJS 4,42 Fazantfilet Fine champagne ARTIKELNUMMER INHOUD 2 KG ADVIESVERKOOPPRIJS 36,72 Witlof tartufatasaus ARTIKELNUMMER Nantua saus ARTIKELNUMMER 86180

11 Grand Veneur (wild)saus ARTIKELNUMMER Portosaus ARTIKELNUMMER Fine champagnesaus ARTIKELNUMMER 86160

12 Heerlijke malse mosselen boordevol vlees, in een licht romig mayonaisesausje met verse uitjes. Op smaak gebracht met heerlijke Mossel salade Food for Professionals. Volg ons ook online voor receptideeën en receptvideo s Herfst salade Halloween salade Bieze B.V. Galvanistraat NJ Nijkerk Postbus BC Nijkerk Nederland / Pays-Bas T +31 (0) F +31 (0) E info@biezefoodservice.nl I salade Halloween kruiden en mosterdzaadjes. In deze brochure vindt u een selectie van ons assortiment, passend bij het seizoen. Heeft u vragen over onze producten? Neem dan contact met ons op +31 (0) Alle genoemde prijzen zijn adviesverkoopprijzen en onder voorbehoud van zetfouten en wijzigingen.