Elke keuken kiest een eigen uitrusting
|
|
- Laura Bauwens
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Elke keuken kiest een eigen uitrusting Standaardmaterieel en speciaal materieel In de hoofdstukken 5 tot en met 8 heb je gelezen welk materieel je in de keukenruimten kunt tegenkomen. Je hebt in dit boek vast materieel gezien, waar je in de praktijk nog nooit mee gewerkt hebt. Dat kan heel goed. In iedere keuken hoeft niet alle materieel aanwezig te zijn. In alle keukens vind je een soort standaarduitrusting, zoals werkbanken, koelruimten kookplaten en vaatwasmachines. De meeste keukens beschikken daarnaast over specialistische apparatuur. Een Italiaans restaurant heeft een pizzaoven. Een restaurant dat veel mosselen verkoopt heeft veel mosselpannen. Een goede keuken moet over de apparatuur en gereedschappen beschikken, die nodig zijn voor de produktie van gerechten en componenten van de kaart. In een fast-foodbedrijf zul je waarschijnlijk geen kersenontpitter of mandoline vinden. In de keuken van een petit-restaurant zul je geen grote kookketels vinden. Bij de inrichting van keukens kom je de vreemdste situaties tegen. In veel keukens staat materieel dat weinig gebruikt wordt. Het komt ook voor dat kleine ruimten volgepropt worden met allerlei apparatuur en/of gereedschappen. Bij de aanschaf van materieel moet je je afvragen of het bedrijf de kosten van al dat materieel wel kan dragen. Het komt regelmatig voor dat keukens te luxe ingericht zijn. Dan worden de kosten van het materieel niet terugverdiend met de verkoop van de produkten. Een complete en eenvoudige keukenuitrusting kost nieuw al snel gemiddeld ,-. Het is van belang dat je je bijhet gebruik en de aanschaf van het keukenmaterieel bewust bent van deze zaken. Behandel het materieel in jouw keuken alsof het van jezelf is. Gebruik en onderhoud het materieel zorgvuldig. Dan zul je ook weinig misgrijpen als je het nodig hebt. In hoofdstuk 2 heb je gelezen dat jouw omgang met keukenmaterieel in de loop der tijd drie zaken omvat: 1. Het dagelijks gebruik van materieel. 2. Het onderhoud van materieel. 3. De selectie en aanschaf van materieel. Het dagelijks gebruik en het onderhoud heb je ondertussen zelf in de keuken meegemaakt. In de meeste bedrijven wordt de aanschaf van apparatuur door de eigenaar of manager geregeld. De eigenaar van het bedrijf moet de aanschaf van apparatuur betalen. Hij doet er verstandig aan de koks te betrekken bij de keuze van het materieel. In de volgende paragrafen van dit hoofdstuk leren we jou, waar je bij het kiezen van nieuw materieel op moet letten. Je moet bij het kiezen van materieel voor keukens letten op: 1. De te produceren produkten. 2. De lengte van het bewerkingstraject. 3. De frequentie van het gebruik. 4. De te produceren hoeveelheden. 5. Het evenwicht in de materieellijn. 6. De belasting van het materieel. 7. Het energieverbruik van het materieel. 8. Het personeel dat het materieel gebruikt. 9. De hoogte van de aanschafkosten van het materieel. 10. De onderhoudskosten van het materieel. 11. De beschikbare ruimte. De te produceren produkten (het menu van het bedrijf) Bij het kiezen van materieel moet je letten op de produkten die je ermee moet produceren. In elke keuken vind je de standaardapparatuur terug, zoals werkbanken, koelruimten en kookplaten. In bedrijven met speciale produkten vind je speciale apparatuur. Een fast-foodrestaurant kan bijvoorbeeld een bakplaat gebruiken waarop je maar een paar basisprodukten kan bakken. Zo vind je in een pannekoekenrestaurant speciale pannekoekmachines. In de meeste restaurants en instellingen gebruik je materieel, dat voor veel produkten geschikt is. Een à la carterestaurant zal kiezen voor een oven en/of een groot fornuis. Een keuken, die voor verschillende doelen gebruikt wordt, moet ook over algemeen materieel beschikken. Behalve de produkten hebben ook de receptuur en de bereidingswijzen invloed op het gebruik van materieel. De receptuur bepaalt welk materieel bij de bereidingswijzen voor bepaalde produkten wordt gebruikt. De lengte van het bewerkingstraject Bij het kiezen van materieel moet je letten op de bewerkingen die je ermee moet kunnen uitvoeren. Elke keuken kiest een eigen bewerkingstraject. Bijvoorbeeld voor de groenten in de groentesoep. In de 1
2 ene keuken zullen de groenten zelf gesneden worden. In dat geval moeten er ruimte, materieel en personeel voor deze bewerking beschikbaar zijn. In een andere keuken worden de groenten gesneden ingekocht. In dat geval hoeven voor deze bewerking geen ruimte, materieel en personeel beschikbaar te zijn. Je ziet momenteel dat in veel keukens gezocht wordt naar verkorting van het bewerkingstraject. Het gebruik van convenience-produkten neemt toe. De frequentie van het gebruik vaak je het materieel zal gebruiken. De aanschaf van materieel hangt af van de frequentie van het gebruik. Een keuken waar één keer per maand beslag wordt gemaakt voor 60 gebakjes zal geen planeetmenger aanschaffen. Daar wordt het beslag met de hand gemaakt. Een bedrijf waar een paar keer per week een grillgerecht wordt besteld, zal geen watergrill kopen. Daar wordt een grillpan of een plaat op het fornuis gebruikt. Materieel moet vaak genoeg gebruikt worden voordat het wordt aangeschaft. De te produceren hoeveelheden (de capaciteit van het materieel) Een berekening van de produktiehoeveelheden Bij het kiezen van materieel moet je letten op de hoeveelheid, die je ermee kunt produceren. Kleine keukens zullen ander materieel gebruiken dan grote keukens. Het is belangrijk om apparatuur uit te zoeken met de juiste capaciteit. Dat wil zeggen, dat je apparatuur, pannen en gereedschappen moet kopen voor de juiste hoeveelheden. Als je de omzetcijfers bestudeert kun je produktiehoeveelheden en het juiste materieel berekenen. Een voorbeeld van de produktie van soep: de inhoud van een portie soep is 250 ml. Per dag worden er 500 porties verkocht: Produktiehoeveelheid = 500 porties x 250 ml = ml = 125 liter. Je moet hiervoor materieel aanschaffen, waarmee 125 liter soep per dag kan worden geproduceerd. Je moet dan wel over een ketel beschikken waar 150 liter in kan. Maar de keuze van materieel hangt niet alleen af van de hoeveelheid gerechten, die per dag geconsumeerd wordt. Hierbij is ook van belang hoe vaak per week componenten of gerechten in een keuken worden geproduceerd. Soep kan elke dag, om de dag of een keer per week worden geproduceerd. Als je éénmaal per twee dagen soep zou produceren, moet je materieel voor 250 liter hebben. De capaciteit van materieel kun je op verschillende manieren berekenen: 1. Berekening van volume, bij: potten, pannen, ketels, waterkokers, koffiezetmachines (liters/ uur). 2. Berekening van inhoud, bij: ovens, stoomovens, bewaarartikelen (aantal porties). 3. Berekening van kookoppervlakte, bij: grills, kookplaten. 4. Berekening van gewicht, bij: friteuses (kilogram/- uur). 1. Berekening van volume Het totale volume kan worden berekend met behulp van de volgende vergelijking: totaal volume (liters) = portie-omvang (ml) x aantal porties De uitkomst kun je dan vergelijken met het volume of de inhoud van het keukenmaterieel, afhankelijk van de produktiemethode. Bijvoorbeeld: Berekening van het panvolume voor 35 porties gekookte aardappelen van 200 gram. 35 x 200 gram = gram aardappelen. Om 7 kilogram aardappelen te koken hebben we een 10 literpan nodig. Een standaardpan of gastronomische pan meet 530 mm bij 325 mm en kan verschillende dieptes hebben. De capaciteit van de pan hangt af van zowel de diepte van de pan als de dichtheid van het eten. Als we de 35 porties zouden bakken, zouden we een andere berekening moeten maken. De pan kan een dichte bodem hebben voor gebruik in ovens of een geperforeerde bodem voor het gebruik in steamers. 2. Berekening van inhoud De capaciteit van ovens en steamers wordt vaak uitgedrukt in: Het aantal pannen, dat tegelijk in een oven kan worden geplaatst. Het aantal roosters, dat een oven heeft. Een andere belangrijke factor is de kooktijd, die bepaalt hoeveel pannen en/of roosters er kunnen worden gebruikt binnen een bepaalde produktietijd. Bijvoorbeeld: Berekening van het aantal rekken dat in een oven nodig is om 35 porties van een hoofdmaaltijd, bestaande uit groenten, aardappelen en vlees, te bereiden. 1 diepe bak voor de groenten, van bijvoorbeeld 10 liter (1/1 GN-100 diep). 1 diepe bak voor de aardappelen, van bijvoorbeeld 10 liter (1/1 GN-100 diep). 3 rekken voor de bakplaten van het vlees. Een vergelijkbare methode kan worden gebruikt bij het berekenen van het volume bij het koken/koelen en koken/invriezen. 2
3 3. Berekening van kookoppervlakte De effectieve oppervlakte bij keukenbenodigdheden met een plat kookvlak is het belangrijkste kenmerk. Bij een bakplaat is de benodigde oppervlakte gelijk aan: totale oppervlakte (m 2 ) = porties per uur x oppervlakte per portie (m 2 ) x baktijd (uren) Bijvoorbeeld de oppervlakte van het vlees. Een biefstukje van 150 gram vraagt een oppervlakte van 7 cm bij 7 cm = 49 cm porties biefstuk hebben cm 2 nodig. Op een 1/1 Gastronorm-plaat passen maar 30 porties, als de porties pal tegen elkaar aan liggen. Maar dat werkt zo niet. Je kunt dan beter de porties ruim op twee platen neerleggen. Dus 17 porties per plaat. Let bij de berekening van oppervlakte op de volgende vuistregels: Plattere geportioneerde produkten vergen meer plaats en minder bereidingstijd. Dikkere geportioneerde produkten vergen minder plaats en meer bereidingstijd. 4. Berekening van gewicht Veel apparaten, zoals friteuses, hebben voorschriften van de fabrikant voor de capaciteit in kilogrammen per uur. De benodigde capaciteit kan geschat worden aan de hand van de omvang van de porties en het aantal porties per uur. Let bij frituren op de goede verhouding tussen produkt en olie-/vetinhoud van de frituurpan. De gekozen produktiemethoden De te produceren hoeveelheid wordt ook bepaald door de produktiemethode. Je kunt twee produktiemethoden onderscheiden: a. Produceren bij bestelling (gekoppeld koken). b. Produceren voor buffervoorraad (ontkoppeld koken). a. Produceren bij bestelling In het geval van het produceren bij bestelling, hebben we voldoende capaciteit nodig om de piekuren aan te kunnen. Een restaurant, dat gespecialiseerd is in het grilleren van produkten, moet bijvoorbeeld voldoende grillcapaciteit hebben om ook een piek in de vraag aan te kunnen, gemeten naar het maximale aantal biefstukken per uur. Dat betekent dat je bij het produceren op bestelling meer klein materieel nodig hebt. b. Produceren voor buffervoorraad Bij een korte-termijn buffervoorraad, moet er voldoende capaciteit zijn om deze voorraad steeds aan te vullen. Het is gebruikelijk om in deze situatie steeds vaste hoeveelheden (een pan vol) te koken om een buffervoorraad aan te leggen, zoals groenten en sauzen voor de bain-marie. Bij een lange-termijn buffervoorraad, moet er voldoende produktiecapaciteit zijn om voedsel te produceren met een snelheid die overeenkomt met de gemiddelde verkopen per uur. Dat betekent dat je minder klein materieel, maar meer opslagcapaciteit nodig hebt. Het evenwicht van de materieellijn Als bij de produktie van eten gebruik moet worden gemaakt van een opeenvolging van processen, moeten de keukenapparaten op elkaar zijn afgestemd wat betreft de capaciteit. Dit wordt ook wel het evenwicht van de lijn genoemd. Een voorbeeld: Als er in een keuken een oven staat waarin maximaal 300 broodjes gebakken kunnen worden, moet je een menger aanschaffen die een deeg voor 300 broodjes aan kan. Daarbij kan het werken in charges uitkomst bieden. Dat betekent dat kleinere apparatuur meerdere malen gebruikt wordt. Bijvoorbeeld: wat voor machine moet je kopen om elke dag 18 kg aardappelen te schillen. Je kunt daar een grote machine voor kopen of een kleinere waar je 3 x 6 kg in kunt schillen. De belasting van het materieel zwaar het materieel belast wordt. Keukenmaterieel is verkrijgbaar in verschillende kwaliteit van stevigheid. De duurzaamheid of levensduur van een apparaat wordt bepaald door: De gebruikte constructiematerialen. De belasting van het materiaal. In het algemeen kan de belasting van apparatuur als volgt worden onderverdeeld: Lichte belasting. Gemiddelde belasting. Zware belasting. Een voorbeeld van een vruchtenpers: Lichte belasting (in een klein restaurant): 25 sinaasappelen per dag - een huishoudpers. Gemiddelde belasting (in een hotel): 1 kist sinaasappelen per dag - een professionele pers. Zware belasting (in een sportcentrum): 5 kisten sinaasappelen per dag - een vol-automatische pers. Het energieverbruik van het materieel hoog de energiekosten worden. Het gebruik van materieel in keukens kan energiezuinig en energieverslindend zijn. Vaak ben je als kok zelf oorzaak van energieverslindend gedrag, namelijk als je de gaspitten de hele dag aan laat staan of de deur van de koelruimten niet sluit. 3
4 Een paar energieverslindende apparaten zijn: De roterende broodrooster. De salamander. Deze apparaten staan vaak continu aan, terwijl ze niet gebruikt worden. Een paar energiezuinige apparaten zijn: Inductiekookplaten. Keramische kookplaten. Magnetronovens. Thermostatisch geregelde apparatuur. Bij deze apparaten ontstaat geen onbenutte warmte. Alle gebruikte energie wordt benut. Het personeel dat het materieel gebruikt Het personeel van een keuken moet de vakkennis hebben om met het materieel om te gaan. Het op de verkeerde manier gebruiken kan leiden tot het onmiddellijk kapot gaan van een apparaat. Zoals het per ongeluk laten vallen van een lepel in een cutter. Het verkeerd gebruiken kan ook tot gevolg hebben dat de frequentie van benodigde onderhoudsbeurten verhoogd wordt of de levensduur verkort. Bijvoorbeeld als een waterontharder niet wordt gecontroleerd op zijn werking, kan dit leiden tot een nadelige werking van een combi-steamer. Ook zal hierdoor meer reinigingsmiddel gebruikt moeten worden in de vaatwasmachine. In elke keuken moet een trainingsprogramma over het correcte gebruik van alle apparatuur en gereedschappen opgezet worden. Dat moet met een bepaalde regelmaat worden herhaald. Eenvoudige gebruiksaanwijzingen of bedieningsvoorschriften bij apparaten kan ook behulpzaam zijn. Vooral als het personeel deze apparaten niet regelmatig gebruikt. Zo kan je denken aan het verschil tussen part-timekrachten en vaste medewerkers. Als een keuken met veel losse oproepkrachten werkt, is de kans groot, dat zij niet met vaktechnische apparatuur kunnen omgaan. Zo zie je in de fastfoodsector veel niet geschoold personeel (dus zonder vakopleiding). Als gereedschappen en apparatuur vakbekwaam gebruikt worden, zal de levensduur evenals de bruikbaarheid verhoogd worden. De hoogte van de aanschafkosten van het materieel Bij het kiezen van materieel moet je er op letten dat het materieel betaalbaar is. In een keuken wordt niet zo maar nieuw of ander materieel gekocht. Normaal heeft een chef-kok of ondernemer redenen voor de aanschaf. Meestal heeft de aanschaf tot doel arbeid te verlichten of te besparen. Er bestaat hier een tegenstelling tussen de gebruiker en de betaler van het materieel. Voor de betaler moet het voordeel van de aanschaf altijd groter zijn dan de kosten. Het is goed, dat je weet welke vragen je jezelf vooraf kunt stellen: 1. Kunnen de bewerkingen makkelijker of goedkoper uitgevoerd worden? Bijvoorbeeld een schrapmachine voor grote hoeveelheden, bijvoorbeeld 100 kg aardappelen. 2. Kunnen de bewerkingen sneller dus goedkoper uitgevoerd worden? Is de tijdwinst groot of klein? Neemt het materieel handenarbeid van personeel over? 3. Is de bewerking kwaliteitsgevoelig? Een niet kwaliteitsgevoelig voorbeeld is de planeetmenger die de bewerkingen kloppen, pureren, mengen kan overnemen. Een kwaliteitsgevoelig voorbeeld is de aanschaf van een cutter. Het snijden van produkten met de hand is beter. 4. Is het apparaat voor meer bewerkingen te gebruiken? Wordt er gebruik gemaakt van specifieke of multifunctionele apparatuur? De planeetmenger is multifunctioneel, omdat je ermee kunt roeren, kloppen, mengen, passeren enzovoort. Een schrapmachine is specifieke apparatuur. Je kunt er alleen mee schrappen. De onderhoudskosten van het materieel Bij het kiezen van materieel moet je er op letten dat de onderhoudskosten niet te hoog worden. In de keuken zijn de onderhoudskosten van materieel net zo belangrijk als de kosten voor de etenswaren, de lonen en andere regelmatige uitgaven. Als daar geen oog voor is kunnen er serieuze problemen ontstaan. Iedereen die een auto koopt, geeft deze regelmatig onderhoudsbeurten. Dit geldt ook voor mensen die keukenapparatuur kopen. Een slecht onderhouden motor van een koeling zal hoge reparatiekosten ten gevolge hebben. Op de lange termijn is het nemen van preventieve onderhoudsmaatregelen het goedkoopst. Maar al te vaak worden kleine reparaties uitgesteld tot het grote reparaties zijn, met hoge kosten. Apparatuur die niet goed wordt onderhouden, kan: Minder gaan presteren. Hogere energiekosten opleveren (bijvoorbeeld kalk op de verwarmingselementen). Als een koelkast, mixer of snijmachine niet functioneren, is het moeilijk de schade, die hierdoor wordt veroorzaakt aan de efficiënte bedrijfsvoering te berekenen in guldens en kwartjes, maar het is duidelijk dat er kosten zijn. Reinigen van materieel is onlosmakelijk verbonden met onderhouden. Ook vervanging van versleten materieel is een integrale factor in het schoonhouden en onderhouden. Goede ondernemers overwegen al deze factoren op het moment dat zij een beslissing nemen over de aankoop van een nieuw apparaat. De onderhoudskosten zijn gekoppeld aan de stevigheid van het apparaat en de mate waarin het gebruikt wordt. 4
5 De beschikbare ruimte Bij de keuze van materieel moet je er op letten dat het materieel goed in de ruimte past. Als er in een keuken voldoende ruimte is, levert de beschikbare ruimte geen probleem bij de aanschaf. In veel horecakeukens is de ruimte maar beperkt. Vaak vergroot de aanschaf van apparatuur dit ruimteprobleem. Let dus goed op waar in de keuken nog ruimte is om de apparatuur op te bergen en te gebruiken. Het komt ook voor, dat de keuze van apparatuur dit ruimteprobleem kleiner maakt: We kunnen apparaten gebruiken met een groot vermogen, die ons de maximale produktie per vierkante meter opleveren (bijvoorbeeld combisteamers, speed-cookers, contact-grills). We kunnen gestapelde apparaten gebruiken om de verticale ruimte te benutten (bijvoorbeeld twee ovens boven elkaar of een salamander boven een kookunit). We kunnen multipurpose apparaten gebruiken, die geschikt zijn voor velerlei toepassingen, om zo het aantal apparaten te beperken (bijvoorbeeld combinatie-ovens). Bezin voor je aanschaft Denk bij de keuze van materieel in keukens steeds weer aan de volgende punten: Levert het materieel snellere produktie (efficiënter)? Leidt het nieuwe materieel tot arbeidsbesparing? Levert het materieel gelijkwaardige kwaliteit? Hoe hoog zijn de kosten van aanschaf, onderhoud enzovoort? Wat is de te verwachten levensduur van het materieel? Denk verder aan de volgende aandachtspunten: Koop nooit impulsief. Goedkoop is meestal duurkoop. Let op de kwaliteit van de service van de leveranciers. 5
Het stappenplan voor de inrichting van een nieuwe horeca keuken
Schoondergang Het stappenplan voor de inrichting van een nieuwe horeca keuken De checklist voor horecaondernemers om de juiste keuzes te maken voor hun nieuwe horeca keuken. Inhoudsopgave 1. Introductie
Nadere informatieDe 9 meest gemaakte ontwerpfouten voor restaurantkeukens
De 9 meest gemaakte ontwerpfouten voor restaurantkeukens Over Schoondergang Schoondergang is totaal-leverancier voor professionele keukens: van advies, ontwerp, fabricage, begeleiding en plaatsing tot
Nadere informatieKeukenapparatuur. Retail Trainingen. alles over friteuses, keukenmachines, koffiezetapparaten, waterkokers en magnetrons
alles over friteuses, keukenmachines, koffiezetapparaten, waterkokers en magnetrons Onderdeel van de opleiding Verkopen in de Gemengde Branche Retail Trainingen 2 Dit vakinformatieboek is een uitgave van:
Nadere informatieLeren kijken naar de inrichting van keukens
Leren kijken naar de inrichting van keukens De inrichting van keukens Vier uitgangspunten voor de inrichting Een keuken goed inrichten is moeilijker dan je denkt. Je moet de ruimte goed benutten. Je moet
Nadere informatieKookunits gas De gaskookunits zijn verkrijgbaar met 2 of 4 branders. De hoogrendement gietijzeren branders hebben 3,5 kw en 5,7 kw.
Algemeen Een professionele keuken waarbij gekozen kan worden uit alle denkbeeldige apparatuur en toch slechts een diepte van 600 mm voor elektrische- en 650 mm voor gasapparatuur. De elegante vormgeving
Nadere informatieTalloze recepten, minimale inspanning
Pre-salesfolder voor Nederland () Keukenmachine 650 W 2 snelheden + pulsstand Kom van 2,1 liter Accessoires voor ruim 15 functies HR7627/00 Talloze recepten, minimale inspanning Maak zelf brood, taarten,
Nadere informatie*688.208 *688.005 *688.808 *688.828
De friteuses zijn vervaardigd uit roestvrijstaal 18/10 en voorzien van EGO thermostaat, controlelampjes, maximaal-beveiliging, koude zône. De elementunit is gemakkelijk te verwijderen wat het onderhoud
Nadere informatieTR4110IBL Nieuw. Downloaded from www.vandenborre.be. Victoria
TR4110IBL Nieuw Kookcentrum "", 110 x 60 cm, glanzend zwart, 2 ovens + grill, inductiekookplaat met 5 zones Energieklasse ovens A EAN13: 8017709195052 5 inductiezones met booster waaronder: Vooraan links:
Nadere informatieGROOTKEUKENS. Duurzaam en energiezuinig. vandorp.eu
GROOTKEUKENS Duurzaam en energiezuinig SPECIALIST Uw garantie voor een zorgeloze bedrijfskeuken. Van Dorp is een landelijk en onafhankelijk opererende service- en onderhouds- organisatie. Al meer dan 20
Nadere informatieDe uitrusting van de uitgifteruimten
De uitrusting van de uitgifteruimten Verschillen tussen afwerken en uitgifte De uitgifte van gerechten bestaat in horecabedrijven, cateringbedrijven en instellingen uit de volgende bewerkingen. 1. Het
Nadere informatieMASTERCHEF XL SUPERIEUR KOKEN VOLGENS DE BESTE AGA TRADITIES
MDE IN BRITIN MDE IN BRITIN MSTERCHEF XL SUPERIEUR KOKEN VOLGENS DE BESTE G TRDITIES Superieur koken volgens de beste G tradities De G Masterchef XL is het toonbeeld van tijdloos design dat in elke keukenstijl
Nadere informatieKooktafels gas Kooktafels elektrisch Kooktafels keramisch/ inductie en inductiewok Kooktafels met gloeiplaat
Algemeen De 900-lijn kenmerkt zich door de elegante vormgeving in combinatie met een hoogwaardige kwaliteit. Het afwerkingsniveau is gebaseerd op betrouwbaarheid, veiligheid, hygiëne en gebruikersgemak.
Nadere informatieInleiding VOOR JE HET WEET, MAAK JE DE LEKKERSTE MAALTIJDEN IN EEN SCHONE EN OPGERUIMDE KEUKEN!
Inleiding Of je nu een goede kok bent, of nog geen ei kunt bakken, de is een belangrijke plek in je huis. Dit boek vertelt de belangrijkste dingen over thuis koken. Zodat je veilig en gezond eten kunt
Nadere informatieZelf kaarsen maken: Basisbenodigdheden
Zelf kaarsen maken: Basisbenodigdheden HOE DE WAS SMELTEN Paraffine mag NOOIT boven een directe hittebron worden gesmolten en daarom is een au bain-marie' systeem een onmisbaar attribuut. U kunt een speciale
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatieGourmet Collection GOURMET COLLECTION. Nieuw assortiment hoogwaardig kookgerei
Gourmet Collection GOURMET COLLECTION Nieuw assortiment hoogwaardig kookgerei 2016 GOURMET COLLECTION Meer dan 25 jaar geleden lanceerde AEG als eerste de inductiekookplaat. Vandaag stellen we u ons assortiment
Nadere informatieSALARISADMINISTRATIE
SALARISADMINISTRATIE Zelf doen of uitbesteden? Leuk dat je ons partner kennisdocument hebt gedownload. In kennisdocumenten in samenwerking met horecabranche experts brengen wij je op de hoogte van de voor
Nadere informatiesoorten keukens. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Inrichting van bedrijfsruimten De indeling van de keuken
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de inrichting van bedrijfsruimten. We vertellen je over de inrichting van verschillende soorten keukens. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatieBraadpannen voor inductiekoken
Braadpannen voor inductiekoken Inductiekoken Bij de aanschaf van een pan is het erg belangrijk dat je pan geschikt is voor de juiste warmtebron. Een moderne warmtebron die snel aan populariteit wint is
Nadere informatieElectrolux magnetronovens 19
Electrolux magnetronovens 19 De meeste kookliefhebbers vinden de (combi)magnetronoven een onmisbaar apparaat in de keuken. De Electrolux inbouwmagnetronovens bieden tal van voorgeprogrammeerde ontdooi-
Nadere informatieEconomisch denken en handelen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? De economische doelstelling. De kosten
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over het belang van economisch denken en handelen door medewerkers in horecabedrijven. Om winst te maken moet de omzet (het totale bedrag van de verkochte gerechten
Nadere informatieC92GMX8. classici. Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox Energieklasse beide ovens A
C92GMX8 Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox Energieklasse beide ovens A EAN13: 8017709150143 Gaskookplaat met 6 branders waaronder: Achteraan links: 1,00 kw Vooraan links: extra snel: 4,00 kw Achteraan
Nadere informatieLekker eten nog sneller en makkelijker
Tot 30% tijdswinst Revolutie in kookaccessoires Lekker eten nog sneller en makkelijker Sneller en makkelijker bereiden in uw combisteamer, bake off en rapid cooking oven met de producten van ipinium ipinium
Nadere informatieCE92CMX. classici. Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, vitrokeramisch Energieklasse voor de 2 ovens A
Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, vitrokeramisch Energieklasse voor de 2 ovens A EAN13: 8017709117726 Vitrokeramische kookplaat met 5 zones High-Light: Achteraan links: 2000 W - Ø 195 mm Vooraan links:
Nadere informatieSF4104VCN Nieuw FUNCTIES. SMEG Belgium NV Schoonmansveld Puurs Tel.: Fax : linea
SF4104VCN Nieuw COMBI STOOMOVEN, VAPOR CLEAN, ZWART EAN13: 8017709255541 Hoogte 45 cm 12 kookfuncties 50 automatische programma's 10 personaliseerbare recepten EasyGuide display Grafisch touch screen TFT
Nadere informatieCatering Rider Heineken Music Hall
Catering Rider Heineken Music Hall Welkom in de Heineken Music Hall. Hieronder vindt u per catering ruimte de specs van de aanwezige apparatuur. Aan het einde van dit document staat hoe de door u gebruikte
Nadere informatieInhoud. Voorwoord 5. Een collage maken 6
Inhoud Voorwoord 5 Een collage maken 6 1 Gezond en veilig voedsel maken en bewaren 11 1.1 Eten koken en bewaren 11 1.2 Schoon en veilig werken in de keuken 17 1.3 Machines in de keuken 24 1.4 Langer houdbaar
Nadere informatieDE ENIGE PROFESSIONELE GIETIJZEREN BAKPLAAT WAAROP JE ALLES SNIJDT EN BEREIDT MET MINDER VET IN MINDER TIJD
PROFESSIONEEL BAKKEN OP GIETIJZER DE ENIGE PROFESSIONELE GIETIJZEREN BAKPLAAT WAAROP JE ALLES SNIJDT EN BEREIDT MET MINDER VET IN MINDER TIJD BAKT BETER MET MINDER 1 IN HET KORT geen smaakoverdracht snel
Nadere informatieSF9390X1 Nieuw FUNCTIES. SMEG Belgium NV Schoonmansveld Puurs Tel.: Fax : classici
SF9390X1 Nieuw MULTIFUNCTIONELE OVEN, 90 CM, INOX FINGER FRIENDLY EAN13: 8017709234614 Breedte 90 cm, Hoogte 60 cm 9 kookfuncties 20 automatische programma's Groot LCD Display Classici bedieningsknoppen
Nadere informatieEen beginners handleiding voor laag energie verbruik in je keuken
Een beginners handleiding voor laag energie verbruik in je keuken Alles wat je moet weten over laag energie gebruik in je keuken: - Hoe je geld kunt besparen door er meer over te weten. - Te weten of je
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Gepaneerde kipfilet gevuld met zongedroogde tomaat en basilicum tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten
Nadere informatieNieuwsgierig over voedselverspilling en wat je er zelf aan kan doen?
De Wegg oitest HBO Welkom, Leuk dat je meedoet aan deze weggooitest! Met deze weggooitest willen we je meer inzicht geven in wat jij aan voedsel weggooit. De resultaten zullen in de les besproken worden.
Nadere informatie1199,- Gratis bezorgd in Nederland
SMEG koelkast crème FAB28RCR3 1199,- Gratis bezorgd in Nederland Bezorgopties Oude apparaat retour Uitpakken & installeren 19,00 gratis Levering op etage + 24,00 Beschrijving De Smeg FAB28RCR3 is een retro
Nadere informatieTOSTI APPARAAT - 2 TANGS RVS 18/10 230V/1,3 kw tijdklok controlelampje 2 tosti tangen. fabrikant
TOSTI APPARATEN CODE B MILAN TOAST Zeer solide uitvoering. Voorzien van verticale sleuven, ieder met een tostiklem; afzonderlijk instelbaar door middel van een schakelaar met tijdklok. Wordt compleet geleverd
Nadere informatiePikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade
Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende 705 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieKok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011
Kok als beroep Thomas en Lasse Het Baken 8a 28-1-2011 Inhoudsopgave Inleiding... 2 Het ontstaan van koken... 3 De eerste ontdekking... 3 Het eerste beetje koken... 3 De ontwikkelingen... 3 Kok worden...
Nadere informatiewww.lease4horeca.com Maximale prestaties op minimaal oppervlak. De compacte combi-steamer voor elke toepassing. Your meal. Our mission.
www.lease4horeca.com Maximale prestaties op minimaal oppervlak. De compacte combi-steamer voor elke toepassing. Your meal. Our mission. Net zo veel combi-steamers als u nodig hebt. Slimme koks weten het
Nadere informatieGROOTKEUKENS. Duurzaam en energiezuinig. vandorp.eu
GROOTKEUKENS Duurzaam en energiezuinig SPECIALIST Uw garantie voor een zorgeloze bedrijfskeuken. Van Dorp is een landelijk en onafhankelijk opererende service- en onderhoudsorganisatie. Al meer dan 20
Nadere informatieMaximale prestaties op minimaal oppervlak. De compacte combi-steamer voor elke toepassing.
Maximale prestaties op minimaal oppervlak. De compacte combi-steamer voor elke toepassing. Net zo veel combi-steamers als u nodig hebt. Slimme koks weten het al lang: Efficiënt koken is succesvol koken
Nadere informatieKOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016!
KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! ZwARte BoNeNSoEP Met PuLLeD PoRK Zoete aardappel is lekker en gezond. Een zoete aardappel is een knol en behoort, in tegenstelling
Nadere informatieGrootse prestaties in compact formaat
Grootse prestaties in compact formaat Meer ruimte in uw keuken De ATAG Compactlijn, strak en chic. De naam zegt het al: de afmetingen zijn compact, waardoor meer kast- en keukenruimte ontstaat. Een sieraad
Nadere informatieBPV-opdrachten. Ontwikkelingsgericht Kok. : Keuken : B1-K1, B1-K2. : 1v1 NAAM STUDENT : DATUM EXAMEN : DOSSIER
Ontwikkelingsgericht Kok NAAM STUDENT : DATUM EXAMEN : DOSSIER : Keuken DOSSIERCREBO : 23085 KWALIFICATIE : Kok KWALIFICATIECREBO : 25180 NIVEAU : 2 COHORT : Vanaf 2015 KERNTAAK : B1-K1, B1-K2 VERSIE :
Nadere informatieCE92IMX. Functies. Oven multifunctioneel
CE92IMX Vrijstaand fornuis 90 cm v.v. inductie kookplaat, dubbele oven Roestvrijstaal Energieklasse A (grote oven) Energieklasse A (kleine oven) EAN13: 8017709117719 5 elektrische inductie kookzones: Rechts
Nadere informatieS45VCX2. Functies. classici. Combi-stoomoven 60 cm Roestvrijstaal Nismaat 45 cm
S45VCX2 Combi-stoomoven 60 cm Roestvrijstaal Nismaat 45 cm EAN13: 8017709168872 11 functies Automatische programma's voor diverse soorten vis, vlees en groente Functie t.b.v. ontkalken Dubbel digitaal
Nadere informatieProductie & distributie in het café/barbedrijf De Productie
Deel Productie & distributie in het café/barbedrijf De Productie Leerboek Horeca assistent Apparatuur & gereedschap & Inleiding I Voor de bereiding van het eten (= de productie) is heel wat apparatuur
Nadere informatieKoken. Keukentoestellen. Gasbraadslede. Laagbrander
Koken Het is steeds de bedoeling dat de keuken hygiënisch en proper is zodat de maaltijden in de beste omstandigheden bereid kunnen worden. Zorg er bij vertrek voor dat de keuken in een staat zoals ook
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Kip gevuld met zongedroogde tomaat tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten aardappeltaart *** IJs met
Nadere informatieVoor een zorgeloze bedrijfskeuken
Voor een zorgeloze bedrijfskeuken SERVICE Van Dorp grootkeukens is onderdeel van BV Service is één van onze belangrijkste bedrijfsonderdelen. VAN DORP GROOTKEUKENS Vandaar dat wij een landelijk werkende
Nadere informatieDe besturing van de produktie
De besturing van de produktie Waarom is de besturing van de produktie een belangrijk onderwerp? Dit hoofdstuk is belangrijk voor je, omdat jij als zelfstandige kok in verschillende soorten bedrijven moet
Nadere informatieTR93BL Nieuw. Downloaded from Victoria
TR93BL Nieuw Kookcentrum, 90 x 60 cm, 2 ovens + grillcompartiment, gaskookplaat 6 branders, glanzend zwart Energieklasse ovens A EAN13: 8017709182458 Gaskookplaat, 6 branders waaronder: Vooraan links:
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen
Nadere informatie2. RECEPTEN. 2.1 Wok met rijst, kip en groentjes. Portie voor 4 personen
1. INLEIDING In een evenwichtige gezonde voeding is het belangrijk om iedere dag een goeie portie groenten en fruit te eten. Deze kunnen soms duur oplopen. Daarom is het belangrijk om groenten en fruit
Nadere informatievoordat u zal de aansprakelijkheid zijn van de eigenaar. Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door service monteurs van Baumatic.
OPMERKING: Deze gebruikers handleiding bevat belangrijke informatie, zoals veiligheid & installatie punten, die u er toe zal leiden om het beste uit uw apparaat te halen. Hou het op een veilige plaats,
Nadere informatieKippenbouten met limoen en gebakken krieltjes
1 Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd (min): 15 Bereidingstijd (min): 55 4 kippenbouten 4.5 eetlepels Vloeibare boter 750 g voorgekookte krielaardappeltjes
Nadere informatie1 HEMA ontwerpwedstrijd 2013 Inzending van H 2013 3285
1 2 Pittig Potje Met de vele verschillende dozen en bakjes van de HEMA kan iedereen gemakkelijk zijn spulletjes ordenen. Behalve het kruidenrekje. Hiervoor heeft de HEMA (nog) geen handige bakjes, waardoor
Nadere informatieBlijf kraakhelder! Essentiële was- en droog- en afwastips Onverwacht bezoek?
Electrolux Collectie 2012 Blijf kraakhelder! Essentiële was- en droog- en afwastips Onverwacht bezoek? Koel- en vriesapparaten met optimale bewaarmogelijkheden INSPIRATIE & FUNCTIONALITEIT VOOR UW LIFESTYLE
Nadere informatieSF4120MN. Functies. linea. Compacte magnetron met grill 60 cm Zwart glas/ roestvrijstaal Nismaat 45 cm EAN13:
SF4120MN Compacte magnetron met grill 60 cm Zwart glas/ roestvrijstaal Nismaat 45 cm EAN13: 8017709195731 7 functies 'Baker' (crisp) functie) Te verlichten bedieningsknoppen Large LCD display met timer
Nadere informatieFuncties COMPACT MET ALLE
KOKEN 24 KOKEN COMPACT MET ALLE Functies Compact betekent niet meteen een compromis. Met de compacte apparaten van Electrolux, heeft u alle vrijheid om uw keuken op uw manier in te richten. Zelfs als uw
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2013
consumptief-horeca CSPE KB 2013 bijlage 1 variant b Menu b Amuse Salade van gamba en grapefruit *** Heldere gevogeltebouillon met kruidenflensjes *** Spies van gegrilde varkenshaas gemarineerd in knoflook-tijmolie
Nadere informatieCombi stoomovens van AEG
Combi stoomovens van AEG Combi stomen: makkelijk, lekker en gezond Combi stomen, een natuurlijke en gezonde bereidingsmethode voor verschillende gerechten Combi stomen, helemaal van deze tijd De kooktechniek;
Nadere informatieOp bezoek bij bakker de Groot
Op bezoek bij bakker de Groot Basisschool: t Wikveld Groep: 1/2 Aantal kinderen: 3 Datum: 18-1-2011 Ilse Moens Op 18 januari 2011 was het dan zover.. we gingen naar bakker de Groot in s-hertogenbosch!
Nadere informatieDe bereiding van gerechten en componenten
Re U Tr De bereiding van gerechten en componenten O Op V T A B T 1 De produktie van gerechten De meeste koks zijn kok geworden om te kunnen koken. Zij werken ook het liefst aan de kachel. Zij beschouwen
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE BB 2010 minitoets bij opdracht 5
consumptief-horeca SPE 2010 minitoets bij opdracht 5 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of 3.
Nadere informatieAlternatief week 14. Maandag 1320 kcal. Ontbijt 1 geroosterde boterham met halvarine en 1 plak 20+ of 30+ kaas met plakjes komkommer 1 sinaasappel
Alternatief week 14 Maandag 1320 kcal 1 geroosterde boterham met halvarine en 1 plak 20+ of 30+ kaas met plakjes komkommer 1 sinaasappel 2 paaseitjes of 1 jodenkoek 3 volkoren beschuiten met halvarine
Nadere informatieC92IPX8. classici. Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, INDUCTIEKOOKPLAAT, oven PYROLYSE, inox Energieklasse grote oven A-10%, kleine oven A
C92IPX8 Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, INDUCTIEKOOKPLAAT, oven PYROLYSE, inox Energieklasse grote oven A-10%, kleine oven A EAN13: 8017709150129 Inductiekookplaat: 5 zones waaronder: Achteraan links:
Nadere informatieGEBRUIKERSHANDLEIDING STAANDE MIXER modelnummer WM-606 MXR
GEBRUIKERSHANDLEIDING STAANDE MIXER modelnummer WM-606 MXR Wartmann www.wartmann.cooking INHOUDSOPGAVE WELKOM... 1 Gefeliciteerd met uw aankoop... 1 Een goede keuze... 1 BELANGRIJK... 2 Alleen geschikt
Nadere informatieE.G.O.-INDUCTIE. ProfiLine Inbouw. Handelmaatschappij Vermolen B.V. Postbus 112 6860 AC OOSTERBEEK. Peppelenbos 19 6662 WB ELST
E.G.O.-INDUCTIE ProfiLine Inbouw Handelmaatschappij Vermolen B.V. Postbus 112 6860 AC OOSTERBEEK Peppelenbos 19 6662 WB ELST Tel: 0481-363355 Fax: 0481-363399 Internet: www.vermolen-ego.nl E-mail: info@vermolen-ego.nl
Nadere informatie7. 123 187 45 - - - - - - + 355 8. 35/595\17 59 35 245 245
Antwoorden CITO 14-15 1. 295 187 - - - - - - + 482 2. 11/935\85 93 Hoe vaak past 11 in 93 88 8*11=88, dit is het grootste getal dat we van 93 af kunnen halen. 55 93-88=5 dan schuiven we de andere 5 ook
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken
Beste lezer, Met de feestdagen in het vooruitzicht staan er weer een aantal extra aankopen op het programma, pakjes, de kerstboom, versiering etc. Een lekkere en gezonde menu klaarmaken voor je gasten
Nadere informatieC92GMX. Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, thermokoppel energieklasse A voor de 2 ovens
C92GMX Kookcentrum "Squadrata", 90 cm, inox, thermokoppel energieklasse A voor de 2 ovens EAN13: 8017709104610 Gaskookplaat: 6 gasbranders waaronder: Achteraan links: 1,00 kw Vooraan links: ultra snel:
Nadere informatieIn dit weekmenu worden 2 gerechten op die manier gebruikt. De pastasaus en de aardappelpuree. Kijk maar eens naar het menu:
In dit boekje wil ik je graag laten zien hoe je een makkelijk weekmenu maakt doormiddel van gerechten te hergebruiken. Dat betekent dat je een gerecht maakt en daar een portie van apart houd voor een andere
Nadere informatieTR4110X. Victoria. Kookcentrum "Victoria", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A
TR4110X Kookcentrum "", 110 x 60 cm, 2 ovens + grill, gaskookplaat met 7 branders, inox Energieklasse ovens A EAN13: 8017709191009 Gaskookplaat:7 branders waaronder: Vooraan rechts: 1,80 kw Achteraan rechts:
Nadere informatieTR93IP. Victoria KOOKCENTRUM, INDUCTIE, 90X60 CM, CREME EAN13: KOOKZONES. 5 kookzones
TR93IP KOOKCENTRUM, INDUCTIE, 90X60 CM, CREME EAN13: 8017709196172 KOOKZONES 5 kookzones Vooraan links: 1300 W, 1400 W Achteraan links: 2300 W, 3000 W Centraal: 2300 W, 3000 W Achteraan rechts: 1300 W,
Nadere informatieBij het meten van breedte, dikte, diepte, hoogte en afstand bepaal je de lengte. De eenheid van lengte is de meter.
Boekverslag door Eline 801 woorden 23 april 2016 6.8 5 keer beoordeeld Vak Rekenen Rekenen hoofdstuk 5 Meten Paragraaf 1 Lengte Lengte Bij het meten van breedte, dikte, diepte, hoogte en afstand bepaal
Nadere informatieCursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman
Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 8 20-04-2016 Menu Hammousse Vissoep met mosselen en rouille Flensjes Mikado Hammousse 2 Hammousse Benodigdheden: 250 g gekookte ham 250 g gerookte
Nadere informatieInhoud. Eenheden... 2 Omrekenen van eenheden I... 4 Omrekenen van eenheden II... 9 Omrekenen van eenheden III... 10
Inhoud Eenheden... 2 Omrekenen van eenheden I... 4 Omrekenen van eenheden II... 9 Omrekenen van eenheden III... 10 1/10 Eenheden Iedere grootheid heeft zijn eigen eenheid. Vaak zijn er meerdere eenheden
Nadere informatieWerkzaamheden plannen met behulp van hulpmiddelen. Plannen met een planbord. Plannen met de computer
Werkzaamheden plannen met behulp van hulpmiddelen Het plannen van werkzaamheden kost veel tijd. Zeker in een groot bedrijf dat veel medewerkers in dienst heeft. Of bij een bedrijf dat allerlei werkzaamheden
Nadere informatieTR93BL FUNCTIES. Victoria. Grote oven multifunctie
TR93BL Kookcentrum, 90 x 60 cm, 2 ovens + grillcompartiment, gaskookplaat 6 branders, glanzend Energieklasse ovens A/B EAN13: 8017709182458 Gaskookplaat, 6 branders waaronder: Vooraan links: 4,20 kw Achteraan
Nadere informatielandbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB
Examen VMBO-KB 2014 gedurende 200 minuten landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSPE KB bestaat uit twee deelexamens waarvan
Nadere informatieLOGUS Mini Proef-menu Juli 2011
LOGUS Mini Proefmenu Juli 2011 Tomatensoep met perzik en mascarpone Visfilet met tomaat en kappertjes Witte chocolade muffins Yoghurtijs met aardbei en een koeklepeltje Tomatensoep met perzik en mascarpone
Nadere informatieSC399X-8 FUNCTIES. Opties. classici. Oven multifunctie, Vapor Clean, 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A
SC399X-8 Oven multifunctie, Vapor Clean, 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A EAN13: 8017709130091 11 functies waaronder 1 Vapor Clean, 1 ontdooien en 1 rijzen Elektronische analoge klok met programator
Nadere informatieGasfornuizen 4-6 branders - oven
De Electrolux 700XP lijn bestaat uit modulaire kookapparatuur die ontworpen is om te voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van prestatie, energie besparing, veiligheid en ergonomie voor de middelgrote
Nadere informatieNero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014
Nero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014 Over de serie Nero Bianco Nero Bianco is een serie van keramische gecoate pannen zonder compromissen. Met een optimale vormgeving en een neutrale kleurstelling.
Nadere informatieEr worden planten per stuk en per bak verkocht met 8 plantjes erin. Voor een bak betaal je minder dan 8 x de prijs van 1 plantje.
Breuken Les Deel B Een voorbeeld van optellen van breuken Er worden planten per stuk en per bak verkocht met plantjes erin. Voor een bak betaal je minder dan x de prijs van plantje. De ene bak is voor
Nadere informatieNBOV s NO WASTE Recipes. Hergebruik van retourbrood: Tips en recepten
NBOV s NO WASTE Recipes Hergebruik van retourbrood: Tips en recepten Brookjes Brookjes zijn koekjes die gemaakt zijn met behulp van retourbrood. De koekjes zijn knapperig en licht zoet. De koekjes hebben
Nadere informatieGEBRUIKSAANWIJZING 1
GEBRUIKSAANWIJZING 1 BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN Lees de volledige instructies voor gebruik. Laat kinderen niet in de buurt van de snelkookpan tijdens het gebruik. Plaats de snelkookpan niet in een
Nadere informatie1. Belang Hygiënecode
1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder
Nadere informatiePan Cum sociis. Nero Bianco - keramische pannenserie najaar ilag non stick Zwitserse keramische coating
Pan Cum sociis Nero Bianco - keramische pannenserie najaar 2014 ilag non stick Zwitserse keramische coating Over de serie Nero Bianco Nero Bianco is een serie van keramische gecoate pannen zonder compromissen.
Nadere informatieBRAUN MX2050. Gebruiksaanwijzing
BRAUN MX0 Gebruiksaanwijzing MX 0 0 0 0 0 fl. oz. cups PowerBlend Type 8 Braun Infolines Deutsch, 9 English, 9 Français 8, 9 Español 0, 0 Português, 0 Italiano, 0 D CH GB IRL F B A 00 800 8 00 800 BRAUNINFOLINE
Nadere informatie6 gratis Pompoen recepten.
s i t a Gr 6 gratis Pompoen recepten www.pompoensoep.info P O M P O E N P U R E E M A K E N POMPOEN PUREE Pompoenpuree kun je in Amerikaa kant en klaar in blikjes kopen, in Nederland is het ook wel te
Nadere informatieOPGAVEN HOOFDSTUK 2 UITWERKINGEN
OPGAVEN HOOFDSTUK 2 UITWERKINGEN Opgave 1 a. Wat is het kenmerk van constante kosten? Constante kosten hebben als eigenschap, dat de kosten niet worden beïnvloed door een hogere of lagere productie. b.
Nadere informatieMachines in de bakkerij. Bakkerijoven. Gebruiksaanwijzingen maken. Benodigdheden. Werkwijze
Machines in de bakkerij Bakkerijoven Vraag informatie op over een bakkerijoven. Beantwoord deze vragen. Welke temperaturen zijn er mogelijk? Hoeveel broden passen er in? Hoe lang moet hij opwarmen? Werkt
Nadere informatieGECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder 2018
GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER Deksel voor snel en eenvoudig gebruik, gemakkelijk op de kuip te plaatsen. Geschikt om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten toe te voegen. Ergonomische
Nadere informatieBAKKEN BEschrijViNg G EEN snelle BErEidiNg Vóór het eerste gebruik fig.1. fig.2. fig.3. fig.4. fig.14. fig.6 fig.5.
NL BAKKEN Laat het apparaat nooit werken in lege toestand. Houd u aan de aanbevolen hoeveelheden en leg niet te veel in de binnenpan. Dit apparaat is niet geschikt om op klassieke wijze te frituren (de
Nadere informatieDuurzame elektriciteit in het EcoNexis huis
Werkblad 1, mbo Duurzame elektriciteit in het EcoNexis huis Inleiding De wereldbevolking groeit al jaren vrij stevig. En de wereldwijde behoefte aan energie groeit mee: we kúnnen simpelweg niet meer zonder
Nadere informatieMijn favoriete gratinrecept
Mijn favoriete gratinrecept Vlaamse streekgerechten Gegratineerde hesprolletjes met prei & witloof Gestoofde aardappelgratin Greet Lybaert (Diëtiste) Polenstraat 169a 9940 Sleidinge tel: 09/357 60 86 fax:
Nadere informatieSFP390X-1 Binnenkort verkrijgbaar
SFP390X-1 Binnenkort verkrijgbaar Oven multifunctie, PYROLYSE, koude deur, hoogte 60 cm, inox finger friendly Energieklasse A-20% EAN13: 8017709193980 11 functies Volume 72 liter 5 kookniveaus Timer en
Nadere informatieDE COOK EXPERT GAAT MET DE TIJD MEE
GEBRUIKSAANWIJZING DE COOK EXPERT GAAT MET DE TIJD MEE Met trots presenteert Magimix het updateprogramma. Met een eenvoudige handeling is je Cook Expert weer helemaal van deze tijd en nóg makkelijker in
Nadere informatieProefmenu April 2015
Proefmenu April 2015 "Paas"sapjes: Aardbei basilicum sinaasappel & Groene appel ananas kiwi munt Slasoepje met aardappel, olijfolie en kaascroutons Pita toast met gestoomde zalm, kwarteleitjes en rucola
Nadere informatie