GRATIS Koolhydraatarm weekmenu voor jou.

Transcriptie

1 GRATIS Koolhydraatarm weekmenu voor jou. /slankmetlinda +31 (0) info@slankmetlinda.nl

2 Hierbij jouw GRATIS koolhydraatarme weekmenu. Om jouw start een superstart te laten zijn, hierbij enkele tips voor het volgen van het GRATIS weekmenu. En ik beantwoord ook alvast de 5 meest gestelde vragen over het weekmenu die ik dagelijks per mail gesteld krijg. Praktische tips: Alle recepten zijn voor 1 persoon. Soms kun je maaltijden en tussendoortjes voor bereiden voor meerdere dagen. Dit menu is gebaseerd op een koolhydraatarm eetpatroon. Je eet hiermee tussen de 20 en 50 gram koolhydraten per dag. Eet gerust om de twee à drie uur om jouw kacheltje te laten branden. Iedere dag is opgebouwd uit drie hoofdmaaltijden en drie tussendoortjes. Drink voldoende water. Koffie en thee zijn toegestaan. Plan je dagen en zorg dat je de boodschappen in huis hebt. Zo voorkom je dat je in de verleiding komt om toch weer naar koolhydraatrijke producten te grijpen. Het menu is zo samengesteld dat je eet in de juiste balans tussen koolhydraten, eiwitten en vetten. Pas dan gaat je lichaam vet verbranden en werk je optimaal aan je gezondheid.

3 De 5 meest gestelde vragen over het weekmenu Ik zie heel veel eieren. Is dat niet slecht voor het cholesterol? Eieren zijn in tegenstelling tot we altijd gehoord hebben, super gezond. Maar het is niet zo gek dat velen dat nog denken i.v.m. verhoging van het cholesterol. Dit is allang niet meer zo. De inzichten zijn hierover veranderd. Eieren verhogen namelijk het goede cholesterol (HDL) en verlagen het slechte cholesterol (LDL). Ik zelf eet gemiddeld 2 tot 3 eieren per dag: gebakken, gekookt. Heerlijk, dus geniet er volop van. Mag ik maaltijden wisselen? Koolhydraatarm eten kan soms wat meer tijd in beslag nemen. Voorbereiden, boodschappen doen, plannen, en je moet nadenken over hoe je dit kunt combineren met je gezin. Je kunt echter alles ruilen. Hele dagen omruilen. Of vaker een dag doen die makkelijk te doen is. Of gewoon onderling maaltijden en tussendoortjes ruilen. Het mag allemaal. En voor je gezin maak je er dan wat aardappeltjes, pasta of rijst bij. Waarom staat er geen fruit op het menu? Koolhydraatarm is het vermijden van koolhydraten en suikers tot maximaal 50 gram per dag. Koolhydraatarm gaat uit van het principe van ketose. Doordat je lichaam snel de koolhydraten heeft opgebruikt als energiebron, schakelt het snel over naar het gebruik van vetten als energiebron. Je kunt daarmee sneller afvallen en je lichaam sneller laten afkicken van een suikerverslaving. En nu komt het, ga je hierbij fruit eten, dan kan dat het ketoseproces verstoren. Fruit bevat van nature suiker, en wel in de vorm van vruchtensuiker, oftewel fructose. Voor je lichaam maakt het niet welke vorm van suiker je binnenkrijgt: suiker is suiker! Het proces dat ketose heet kan verstoord worden door het eten van fruit en daarmee ook de effecten van het afvallen. Ik gebruik medicatie. Kan ik starten met het menu? Gebruik je momenteel medicijnen en heb je medische klachten, overleg dan altijd met je huisarts of je mag starten met koolhydraatarm eten. Mijn ervaring is echter dat koolhydraatarm eten de perfecte manier is om je gezondheid te verbeteren, maar slik je medicijnen dan kan het zijn dat dit bijgesteld moet worden. En dat kan vrij snel gaan. Dus overleg altijd met je arts dat je dit wilt gaan doen. Succes en veel plezier! Hartelijke groet, Linda Wat als ik iets niet lust? Geen vis? Kies vlees of kip of 2 eieren. Geen vlees? Kies vis of 2 eieren/ kwark/ yoghurt. Een bepaald soort kaas? Vervangen door kaas naar keuze of laat kaas weg. Een bepaalde groente? Vervangen door groente naar keuze.

4 Maandag 150 gram magere/ volle kwark met 10 gram lijnzaad + 10 gram kokossnippers 40 gram amandelen ongezouten 3 blokjes kaas naar keuze met plakjes Gekookt eitje Maaltijdsalade met sla naar keuze (zoveel je wilt), 125 gram forel, 20 gram pijnboompitten, 2 tomaten, en wat zure augurken. Dressing van 1 el olijfolie, 1 el suikervrije mayonaise. Peper en zout naar smaak. Gewokte kip met groenten: 150 gram kip met een kant en klaar wokpakket naar keuze. Samen wokken en kruiden naar keuze toevoegen. Afmaken met wat geraspte (Parmezaanse) kaas

5 Dinsdag 150 gram magere/ volle kwark 20 gram amandelen, 1 eetlepel lijnzaad en kaneel 20 gram noten gemengd ongezouten Groenteomelet: 2 eieren, 50 gram serranoham, zakje groente 150 gram, 1-2 eetlepels olie, kruiden naar keuze 5 plakjes met 5 plakjes kaas naar keuze Gevulde courgette: Nodig: - 1 kleine courgette gram kippendijfilet - 1 ui - 50 gram geraspte kaas - Teentje knoflook - Paprikapoeder - Kerriepoeder - Peper en zout naar smaak - Ovenschaal - Olijfolie of kokosolie Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Was de courgettes, snij ze in de lengte doormidden. 3. Hol de courgettes voorzichtig uit met een lepel en stop het vruchtvlees in een schaal. 4. Snij de kipfilet in stukjes en bestrooi deze met de paprika en kerriepoeder. Zout en peper naar smaak. 5. Snij de ui en pers het teentje knoflook uit. Bak deze in de pan (met olijfolie of kokosolie) en bak vervolgens de kipfilet mee. Voeg vervolgens de inhoud van de courgette als laatste toe en laat het gaar worden. 6. Leg de courgette helften in een ovenschaal en schep het mengsel erop. 7. Bestrooi met kaas en zet voor 20 minuten in de oven. 8. Zet als laatste nog even 3 minuten de grillstand aan voor een bruin korstje. Gekookt eitje met paar plakjes rauwe ham

6 Woensdag 150 gram magere/ volle kwark met 10 gram lijnzaad + 10 gram kokossnippers Gekookt eitje Avocado omelet: 2 gebakken eieren, 1 avocado en 50 gram fetakaas, 1 el olijfolie of kokosolie om in te bakken 10 plakjes met roomkaas naar keuze 2 tomaten gevuld met 100 gram hüttenkäse, peper naar smaak Broccoli met worstje: 200 gram broccoli, 200 gram champignons, 1 kleine ui en 150 gram runderworst. 2 el kokosolie of olijfolie om de champignons en ui in te bakken en de worst. Donderdag Ei tomaten sandwich: 2 eieren, 1 tomaat, 2 plakken kaas, 2 plakken ham. Maak torentjes van plakjes ei, tomaat, ham en kaas. 1 handje (30 gr) noten Salade van gemengde sla, 2 haringen en 2 tomaten. Dressing met olijfolie, mosterd en appelazijn (of witte wijnazijn). Peper en zout naar smaak Een gekookt eitje Wokgerecht naar keuze: 150 gram vlees of kip of 200 gram vis met minimaal 400 gram groenten. Alles naar keuze om een wokgerecht van te maken. 150 gram magere/ volle kwark

7 Vrijdag 150 gram magere/ volle kwark 20 gram amandelen, 1 eetlepel lijnzaad en kaneel Een gekookt eitje Mozzarella met tomaat: 1 bolletje mozzarella, 2 tomaten, blaadjes basilicum, peper naar smaak. Maak een bordje met plakjes tomaat, daarop plakjes mozzarella, blaadje basilicum en peper naar smaak. Paar plakjes gerookte zalm met rucola. Maak er rolletjes van. Bloemkoolschotel: Nodig: gram gehakt gram bloemkool gram champignons gram spekjes - 1 el kokosolie of olijfolie - Geraspte kaas Bereiding: Wok kleine bloemkoolroosjes met de champignons, gehakt en spekjes. Spreid het mengsel uit in een ovenschaal, strooi de kaas erover en 10 minuten in de oven op 180 graden. Eventueel nog 2 minuten de grill erop voor een bruin korstje. 2 blokjes kaas met

8 Zaterdag Ei tomaten sandwich: 2 eieren, 1 tomaat, 2 plakken kaas, 2 plakken ham. Maak torentjes van plakjes ei, tomaat, ham en kaas. 2 tomaten gevuld met 100 gram hüttenkäse, peper naar smaak Omelet met avocado, ham naar keuze en spinazie: Bak 2 eieren in de pan samen met de plakken ham. Voeg zoveel spinazie toe als je wilt. Voeg als laatste de avocado toe. 3 augurken omwikkeld met 3 plakjes rookvlees of ham Wokgerecht naar keuze: 150 gram vlees of kip of 200 gram vis met minimaal 400 gram groenten. Alles naar keuze om een wokgerecht van te maken. 40 gram noten gemengd ongezouten Zondag Hüttenkäse met rauwe ham en radijs: 200 gram hüttenkäse 5 radijsjes 5 plakjes rauwe ham (of kip- of kalkoenfilet) Besmeer de plakjes ham met Hüttenkäse en plakjes radijs. Een gekookt eitje Blikje tonijn met avocado en tomaat en 1 eetlepel suikervrije mayonaise. Voeg alles bij elkaar in een bak samen met de mayonaise. Peper en zout naar smaak. 10 plakjes met roomkaas naar keuze Witlof met zalm Nodig: 250 gram witlof 150 gram zalm 2 eetlepels room/ crème fraiche Peper naar smaak Bereiding: 1. Was de witlof en snij in grove repen 2. Wok de witlof en warm even goed door 3. Voeg de zalm toe en warm nog even door 4. Voeg de room toe en warm nog even door 5. Peper naar smaak toevoegen en klaar. Eet smakelijk! 150 gram magere/ volle kwark Wil je graag meer inspiratie en uitgeschreven weekmenu s om te starten met jouw koolhydraatarme dieet? Start hier.