Vires5 Food. Technische Informatie. Afrekenen met virussen, schimmels en bacteriën NRA

Transcriptie

1 Vires5 Food Technische Informatie NRA

2 Technische Informatie Van product: Vires5 Food Vires5 Food is behandeld water. Dit product wordt geproduceerd door negatieve ionisatie. Met negatieve ionisatie behandelen we water waardoor de Redoxwaarde van het water stijgt. Dat doen we met een pekeloplossing. Deze oplossing wordt vacuüm getrokken en met een elektrochemisch proces geïoniseerd. Vires5 Food is een uniek product om de kwaliteit van proceswater in de voedingsindustrie. Vires5 Food verhoogt de Redoxwaarde van water, wat op natuurlijke wijze afrekent met virussen, schimmels en bacteriën. Vires5 Food is een uniek product om de kwaliteit van proceswater in de voedingsindustrie te verbeteren. Het is een natuurlijke manier om ziekten die veroorzaakt worden door virussen, schimmels en bacteriën te voorkomen en om tegen te gaan. + H Positief + H O - Negatief H 2 O - Water Molecuul Normale Waterdruppel, Redox OrpV 230 Vires5 Food Waterdruppel, Redox OrpV 720 to 750 2

3 Samenstelling Ingrediënt %w/w CAS number H 2 O 99,69% NaCL 0,26% HclO + Ocl < 0,05% INCI (CFTA-Declaration/EU Declaration) Aqua, Sodium Chloride Kenmerken Geur Kleur Vorm Typerend, sodium chloride Transparant Vloeibaar PH Waarde ph 7 Redox Waarde OrpV Stolpunt Kookpunt Smeltpunt C Vlampunt C Explosieve eigenschap Oxidatie eigenschap Soortelijk gewicht Stabiliteit < 0 C 100 C > 0 C Niet te verwachten Niet te verwachten Oxiderend bij onverdund gebruik 1 liter = 1 kg Stabiel onder normale omstandigheden 3

4 Toepassingen Vires5 Food 1. Verbetert kwaliteit proceswater Vires5 Food kan worden gebruikt om de kwaliteit van proceswater te verbeteren in de voedingsindustrie. De doses is afhankelijk van de begin Redoxwaarde van het proces water, normaal gezien is het 3% Vires5 Food. Toevoeging van Vires5 Food in the proces water verhoogt de Redoxwaarde, waardoor op natuurlijke wijze wordt afgerekend met virussen, schimmels en bacteriën. 2. Verlengt houdsbaarheidsdatum Vires5 Food kan worden gebruikt om de houdbaarheidsdatum te verlengen in de voedingsindustrie. Vires5 Food dient aan het einde van het productieproces, waar het product nog steeds nat is, met een fijne mist vernevelt te worden. Hierbij gaat het om 100% Vires5 Food om de houdbaarheidsdatum van het eindproduct te verlengen. Vers eten door verlenging van de houdbaarheidsdatum 3. Vires5 als conservering Vires5 Food kan worden gebruikt als conservering. Vires5 Food verhoogt de Redoxwaarde, waardoor op natuurlijke wijze wordt afgerekend met virussen, schimmels en bacteriën. Vires5 Food is natuurlijke conservering en verlengt de houdbaarheidsdatum. De smaak van het eind product is veel beter dan bij het gebruik van andere conserveringsmiddelen. 4

5 Vires5 Food: Onderbouwing Houdbaarheidstest Test is gedaan conform PVE standaard Analyse monster; Kippenbout Dag 1 zonder kve/g Dag 7 zonder kve/g Dag 1 met Vires5 kve/g Dag 7 met Vires5 kve/g Aeroob kiemgetal (30 C) > Gisten > Schimmels < 10 < 10 < 10 < 10 Enterobacteriaceae (37 C) > Escherichia coli 860 > < Salmonella (MSRV, BGA) Listeria monocytogenes < 10 < 10 < 10 < 10 Conserveringstest Vires5, 3% Deze test is gedaan conform de mpv 4.0 standaard Cfu/g After Dag 0 Dag 2 Dag 7 Dag 14 Dag 21 Dag 28 Staphylococcus aureus Psuedomanas Aeruginosa < 100 < 100 < 100 < 100 < < 100 < 100 < 100 < 100 < 100 Aspergillusniger < 100 < 100 < 100 < 100 < 100 Candida albicans < 100 < 100 < 100 < 100 < 100 5

6 Onderbouwend onderzoek Aangetoond dat Vires5 niet schadelijk voor de Volksgezondheid is. Omschrijving Methode Test resultaat Gastrointestinal tract OECD 407 dose range finding No sign of toxicity Ophthalmology OECD 438 Mild irritant Skin irritation Occlusive patch test Harmless Repeat Insult Patch Test 3 consecutive week, at 3m% Non-primary irritant, non-primary sensitizer Aqueous environment toxicity Residues in Water and Physical-Chemical Analysis OECD 203 guideline Titrimetic Method for Qualification Chlorine Residues No toxic effects against fish were observed No Residues 6

7 Werking aangetoond Activity Suspension Tests volgens EU standaarden Omschrijving Norm Contact tijd Test resultaat Basic Bactericidal Staphylococcus aureus & Pseudomonas aerigunosa Basic Bactericidal Staphylococcus aureus & Pseudomonas aerigunosa Basic Bactericidal Salmonella enterica & Salmonella typhimurium Basic Bactericidal Salmonella enterica & Salmonella typhimurium Basic Fungicidal Candida Albicans & Aspergillus niger NEN-EN 1040 * 5 minuten In compliance 80% NEN-EN 1040 * 15 minuten In compliance 50% NEN-EN 1040 * 5 minuten In compliance 50% NEN-EN 1040 * 15 minuten In compliance 25% NEN-EN 1275 ** 15 minuten In compliance 80% * Deze Europese norm beschrijft een testmethode en de minimale eisen voor de basis bactericide werking van chemische ontsmettingsmiddelen en antiseptische producten die een homogene, fysisch stabiel preparaat vormen wanneer ze verdund worden met water. Producten kunnen alleen worden getest in een concentratie van 80% of minder omdat sommige verdunning altijd plaats vinden door toevoeging van testorganismen en water. Deze Europese norm is van toepassing op werkzame stoffen (antibacteriële biociden) en formuleringen in ontwikkeling die zijn gepland om te worden gebruikt in voedsel, industriële, huishoudelijke en institutionele, medische en veterinaire gebieden. Het geldt ook voor de evaluatie van bactericide werking van chemische ontsmettingsmiddelen en desinfectiemiddelen wanneer de toepasselijke normen niet beschikbaar zijn. ** Deze Europese norm beschrijft een testmethode en de minimale eisen voor basis fungicide of basische schimmelwerking van chemische desinfecterende en antiseptische producten die een homogene, fysisch stabiel preparaat vormen wanneer verdund met water. Producten kunnen alleen worden getest in een concentratie van 80% of minder omdat sommige verdunning altijd plaats vinden door toevoeging van testorganismen en water. Deze Europese norm is van toepassing op werkzame stoffen (schimmeldodende biociden) en formuleringen in ontwikkeling die zijn gepland om te worden gebruikt in voedsel, industriële, huishoudelijke en institutionele, medische en veterinaire gebieden. Het geldt ook voor de evaluatie van de fungicide-of schimmelwerking van chemische antiseptica en desinfecterende middelen wanneer de toepasselijke normen niet beschikbaar zijn. 7

8 Vires5 Bvba, Oudaenstraat Brecht, België, EU Technische informatie Vires5 Food Vires5 BVba, 2015