Quick Scan BIO-BAGUETTE AVANS HOGESCHOOL S-HERTOGENBOSCH DIRK DE LOUW LUC SCHEMKES JILL HENDRIKX TOM VAN DER HEIJDEN

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Quick Scan BIO-BAGUETTE AVANS HOGESCHOOL S-HERTOGENBOSCH DIRK DE LOUW 2076781 LUC SCHEMKES 2075711 JILL HENDRIKX 2071963 TOM VAN DER HEIJDEN - 2071574"

Transcriptie

1 Quick Scan BIO-BAGUETTE AVANS HOGESCHOOL S-HERTOGENBOSCH DIRK DE LOUW LUC SCHEMKES JILL HENDRIKX TOM VAN DER HEIJDEN BD1BV 8 JANUARI 2014

2 Voorwoord Als eerstejaars studenten van de opleiding Bedrijfskunde MER op Avans Hogeschool s-hertogenbosch hebben wij een Quick Scan gemaakt voor de door ons opgestelde fictieve broodjeszaak Bio-Baguette. Wij hebben gekeken naar andere bedrijven om te vergelijken en onze broodjeszaak beter te maken. Daarnaast hebben wij kennis opgedaan bij de vakken marketing, bedrijfseconomie, recht, HRM en management om onze Quick Scan compleet te maken. Dit rapport is bedoeld voor onze mentor Kris Bogaerts, maar kan ook klassen uit latere jaren helpen hun Quick Scan op te stellen en als voorbeeld worden gebruikt. Graag willen wij alle leraren bedanken die ons extra hulp hebben geboden voor de tijd die ze aan ons besteed hebben. 1

3 Inhoud Inleiding Algemene kenmerken Algemene organisatiegegevens Historie Werkzaamheden Omvang Juridische gegevens Shared Values, Strategie en Structuur Shared values Visie Cultuur Strategie Missie Ondernemingsdoelstelling Managementstrategie Structuur Externe analyse Meso-omgeving Macro-omgeving Interne analyse Systemen Stijl Staf Sleutelvaardigheden Financiële analyse Sustainability SWOT-analyse en gevolgen voor managementstrategie en marketingstrategie

4 Inleiding Woordmerk Na de overname van de broodjeszaken van Van Gendt is er voor een nieuwe naam gekozen. Deze naam luidt Bio-Baguette. Ze hebben voor deze naam gekozen omdat het zeer toepasselijk is op het assortiment dat ze aanbieden, namelijk biologisch verantwoorde lunches. De naam past erg goed bij een biologische broodjeszaak. De naam bestaat uit de woorden bio en baguette. Bio staat voor de biologische producten die Bio-Baguette in de vestigingen aanbiedt. Baguette geeft aan wat voor producten Bio-Baguette aanbiedt. Ze maken lekkere belegde broodjes voor de klanten. Baguette is het Franse woord voor stokbrood. Deze naam is erg toepasselijk voor Bio-Baguette omdat het voornamelijk broodjes aanbiedt. De naam doet iedereen meteen denken aan een biologische broodjeszaak, waardoor klanten meteen weten wat voor een bedrijf het is. Bedrijfsvoering Dirk de Louw Binnen de onderneming is Dirk de Louw verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering. Dit omdat hij graag een leider is en goed kan luisteren naar ideeën van anderen. Dirk is werkzaam bij de C1000 als vulploegleider. Hierdoor heeft hij veel ervaring met het aansturen van het personeel en heeft hier ook veel plezier in. Daarnaast heeft Dirk bepaalde ideeën over hoe je een bedrijf op de goede manier kunt organiseren. Dit zou hij graag in praktijk willen brengen als hoofd van de bedrijfsvoering. Financiën Luc Schemkes Luc Schemkes is verantwoordelijk voor de leiding en organisatie op het gebied van Financiën. Luc is vanwege zijn kennis en vooropleiding een geschikte persoon voor deze functie. Hij heeft op de middelbare school het profiel economie en maatschappij gevolgd op het havo. Hier had hij tevens het vak management en organisatie. Door zijn vooropleiding weet Luc dus al veel van financiën. Hij kan goed overzicht houden en heeft een goed financieel inzicht. Ook is hij erg nauwkeurig, communicatief, analytisch en resultaatgericht. Human Resource Management Jill Hendrikx Jill Hendrikx is manager van de afdeling Human Resource Management binnen het bedrijf. Zij houdt zich bezig met alle zaken betreffende het personeelsbeleid. Jill is erg geschikt voor deze functie, omdat ze een goede mensenkennis heeft en zich betrokken voelt bij het bedrijf. Ze heeft een goed inlevingsvermogen, waardoor ze de juiste mensen op de juiste functies weet te plaatsen. Doordat ze zich sociaal betrokken voelt bij het bedrijf, kan ze de directeur goed adviseren over het te voeren personeelsbeleid. Marketingmanager Tom van der Heijden Tom van der Heijden is aangesteld tot marketingmanager. Met zijn creatieve en moderne kijk op de marketingstrategie zal hij de wensen en behoeften in de markt opsporen en inventariseren. Hierdoor probeert Tom in te spelen op de vraag. Met de voorkennis die Tom heeft zal hij de markt zoals deze nu is goed kunnen bekijken. Ook zijn ontwikkelpunten kunnen hier goed verbeterd worden. Niet alleen dit, maar ook de hiervoor genoemde punten zullen zich tijdens deze functie nog verder kunnen ontwikkelen. 3

5 1 Algemene kenmerken 1.1 Algemene organisatiegegevens Handelsnaam: Bio-Baguette DGA: G. van Reybrouck Rechtsvorm: besloten vennootschap Branche: cafetaria, lunchroom Locatie hoofdkantoor: s-hertogenbosch Postcode: 5237 KL Aantal werknemers hoofdkantoor: 15 Tel: Locatie vestigingen: Brabant Aantal vestigingen: 10 Aantal vaste werknemers vestigingen: Historie De biologische broodjeszaak van Van Gendt is in 1996 ontstaan en is begonnen met één vestiging in Den Bosch. In Den Bosch verliep alles voorspoedig en zo kwam er een tweede vestiging in Tilburg bij. Wanneer dit ook een goede winst opleverde kwamen er acht vestigingen bij in Brabant, zoals in Breda en Eindhoven. Coca-Cola werd in 2003 de grootste leverancier van de broodjeszaak van Van Gendt, omdat Bio-Baguette zich meer wilde gaan bezig houden met maatschappelijk verantwoord ondernemen. G. van Reybrouck hield de groei in de gaten en kocht de broodjeszaak over inclusief het distributiecentrum in Den Bosch. 1.3 Werkzaamheden Bio-Baguette richt zich op het maken van biologische broodjes. De broodjes worden in de broodjeszaken zelf afgebakken. Hierdoor kan de broodjeszaak een ultieme vers beleving garanderen. Het biologische assortiment van Bio-Baguette is ontzettend breed. De producten worden bij biologische landbouwbedrijven geproduceerd en bevatten het keurmerk Eko. Dit wordt verder uitgewerkt in paragraaf 4.6 van deze Quick Scan. De consument kan zelf zijn/haar broodje samenstellen. Er staan dagelijks verschillende medewerkers klaar om de broodjes naar de consument hun wens te beleggen. 1.4 Omvang Bio-Baguette bestaat uit tien vestigingen. Er zijn per vestiging vijf vaste krachten werkzaam. Deze bestaan uit een bedrijfsleider en vier vaste krachten. Deze vaste krachten bestaan in de meeste gevallen uit vrouwen. Ook de bedrijfsleiders zijn voornamelijk vrouwelijk. Hiernaast heeft Bio-Baguette een hoofdkantoor in Den Bosch, waar zich ook het distributiecentrum bevindt. Er werken hier vijftien mensen. Dit team bestaat uit negen mannen en zes vrouwen, waarvan de meeste tussen de vijf en acht jaar voor dit bedrijf werken. Ten slotte is er een fris en fruitig managementteam van drie mannen en een vrouw. 4

6 1.5 Juridische gegevens Statuten Bio-Baguette BV Naam, zetel en doel Artikel 1 1. De vennootschap draagt de naam: BIO-BAGUETTE B.V. 2. De vennootschap heeft haar zetel in de gemeente: s-hertogenbosch. Artikel 2 De vennootschap heeft ten doel: a. Mensen door middel van biologische artikelen voorzien in hun behoeften; b. De klant zo goed mogelijk en zo klantvriendelijk mogelijk te behandelen; c. Het vervullen van de steeds groeiende behoefte aan biologische voeding; d. Door middel van sub a, b en c zal er winst worden gemaakt; e. Dit alles wordt gedaan met het behouden van het milieu. Kapitaal en aandelen Artikel 3 1. Het maatschappelijk kapitaal van de vennootschap bedraagt ,-, verdeeld in aandelen van 10,-. Op deze aandelen kan in de algemene vergadering stemrecht worden uitgeoefend, tenzij bij de uitgifte van aandelen is bepaald dat daaraan geen stemrecht in de algemene vergadering is verbonden. De laatstbedoelde aandelen worden in deze statuten als stemrechtloos aangeduid. Aanbiedingsregeling Artikel 4 1. Aandelen worden uitgegeven op naam en kunnen dus niet worden overgedragen mits hier toestemming voor is gegeven in de algemene vergadering van aandeelhouders. 2. Alleen bij de volgende gevallen kan een aandeel vrij worden overgedragen: a. aan een echtgenoot of geregistreerde partner in de zin van het geregistreerd partnerschap; b. aan bloed- en aanverwanten in de rechte lijn; c. aan een medeaandeelhouder; d. aan de vennootschap. 3. Lid 1 en 2 zijn alleen van kracht indien de overdracht ten overstaande van een notaris met vestiging in Nederland plaatsvindt. Bevoegdheid algemene vergadering en de plaats hiervan Artikel 5 1. De algemene vergadering wordt minimaal twee keer per jaar gehouden 2. a. Een algemene vergadering kan bijeengeroepen worden door aandeelhouders als de houders van de aandelen alleen of gemeenschappelijk ten minste een honderdste gedeelte van het geplaatst kapitaal vertegenwoordigen. Artikel 6 1. De algemene vergadering vindt altijd plaats in een vergaderruimte in s-hertogenbosch. a. De algemene vergadering kan elders worden gehouden mits een vierde van de vergadergerechtigden hier toestemming voor heeft gegeven. Positie van aandeelhouders Artikel 7 1. Een aandeel geeft een stem in de algemene vergadering van aandeelhouders. 2. Aan aandelen kunnen bijzondere rechten worden verleend. 5

7 2 Shared Values, Strategie en Structuur 2.1 Shared values Visie In de visie wordt duidelijk gemaakt waar Bio-Baguette voor gaat en wat de toekomstverwachting voor Bio- Baguette is. De komende tien jaar zullen steeds meer mensen behoefte hebben aan biologische voeding door het groeiende bewustzijn van gezond en verantwoord eten. We zullen ons gaan onderscheiden van onze concurrenten door het aanbieden van diverse soorten biologische producten. In 2020 hebben wij vestigingen door heel Nederland. Ook zal Bio-Baguette bekend zijn onder het Nederlandse volk. Dit gaan we bereiken door gebruik te maken van goed gekwalificeerd personeel, uitgebreide assortimenten en bedrijfsvoering gericht op de consumenten. In de visie wordt duidelijk gemaakt dat Bio-Baguette wil uitbreiden over de rest van Nederland. Dit wil Bio- Baguette doen, omdat zij aan heel Nederland haar biologische broodjes willen aanbieden. Op deze manier wil Bio-Baguette de bevolking extra bewust maken van biologische producten en gezonde voeding. Huisstijl van Bio-Baguette Bio-Baguette heeft voor een groene huisstijl gekozen, de kleuren zwart en wit worden hierbij gebruikt om de groene Bio-Baguette kleur te accentueren. Deze groene kleur staat voor de groei van het bedrijf. Daarnaast staat deze kleur voor de frisheid van onze medewerkers en ons bedrijf als geheel. Met groen wek je bij de meeste mensen het idee van milieubewust handelen op, dit is iets waar Bio-Baguette erg veel waarde aan hecht. Ook is dit de reden waarom groen staat voor het feit dat Bio-Baguette biologische producten verkoopt. De zwarte kleur die wordt gebruikt in de huisstijl staat voor de kracht die het bedrijf wil uitstralen. Het logo bestaat uit de kleuren groen, zwart en wit. Deze staan dan ook centraal in de huisstijl. Met het speelse lettertype wil Bio-Baguette laten zien dat het een gezellig, informeel bedrijf is, zowel voor medewerkers onderling als medewerkers met de klanten. Het EKO-keurmerk in het logo laat zien dat Bio- Baguette daadwerkelijk belang hecht aan natuurlijke stoffen en het milieu. Bio-Baguette heeft ervoor gekozen om binnen de onderneming gebruik te maken van een speciaal fotobeleid om de huisstijl te versterken. Hierbij kunt u denken aan foto s van het assortiment op menukaarten en posters. Daarnaast komt de huisstijl tot uiting in de bedrijfskleding, facturen en brieven. Deze bestaan dan ook uit de kleuren groen, wit en zwart. 6

8 2.1.2 Cultuur Bio-Baguette heeft twee culturen, dit komt omdat er binnen een individuele vestiging een andere cultuur heerst dan bij Bio-Baguette als geheel. Bij de individuele vestigingen is er sprake van een machtscultuur. Bij deze cultuur is er een familiegevoel gecreëerd binnen de vestiging. Deze cultuur past bij de vestigingen omdat er waarde wordt gehecht aan de band tussen de medewerkers onderling en tussen medewerkers en klanten. Binnen de gehele organisatie heerst er een taakcultuur. De medewerkers zijn dan allemaal gericht op het oplossen van problemen en het behalen van het best haalbare resultaat. Regels en procedures spelen geen grote rol binnen de organisatie. Waarden en normen Een van de normen van Bio-Baguette is klantgerichtheid. Deze norm staat hoog in het vaandel. Bio-Baguette leidt het personeel op om vriendelijk te zijn voor klanten en leert de werknemers dat bij Bio-Baguette de klant altijd centraal staat. Ook heeft Bio-Baguette zorg voor het milieu en doet zij aan MVO. Hiermee wordt bedoeld dat Bio-Baguette met hart voor mens en milieu onderneemt. Dit straalt Bio-Baguette ook uit met haar biologische assortiment. Rituelen Als rituelen heeft Bio-Baguette elk jaar een kerstborrel, een bedrijfsuitje en meerdere vergaderingen. Op deze manier wil Bio-Baguette de band tussen haar werknemers onderling versterken. Helden Van Gendt is een van de helden van Bio-Baguette, dit omdat deze persoon het begin heeft gelegd van wat Bio-Baguette nu is. Daarnaast is dhr. van Reybrouck ook een held, dit komt omdat hij dit bedrijf heeft over gekocht en er een nieuw leven in wil blazen in de vorm van Bio-Baguette. Symbolen Als symbool heeft Bio-Baguette natuurlijk het logo. Het logo straalt meteen uit waar Bio-Baguette voor staat. Ook de kleding en het interieur heeft de huisstijl als basis genomen. Hiernaast heeft Bio-Baguette vlaggen bij de ingang van al haar vestigingen en het hoofdkantoor hangen. Hiermee trekt Bio-Baguette de aandacht van de klanten. Biologisch is ook het symbool van Bio-Baguette omdat biologisch hetgeen is wat Bio-Baguette wil uitstralen, dit is ook terug te zien in het logo door middel van het EKO-keurmerk. 7

9 2.2 Strategie Missie De missie van Bio-Baguette geeft aan waar zij voor staat., wat haar identiteit is en welke waarden Bio- Baguette belangrijk vindt. Bio-Baguette is een broodjeszaak die de consument voorziet van lunches die biologisch verantwoord worden gemaakt. Wij staan voor biologisch, omdat het veel gezonder is en er meer vitamines bewaard blijven in de voeding. Ook is het diervriendelijker, omdat er bij biologisch geen groeiversnellers op dieren worden gebruikt. Wij garanderen de klant een ultieme vers beleving, omdat onze broodjes elke dag vers worden afgebakken in de desbetreffende vestiging. Onze klanten zijn consumenten die een broodje willen dat ze zelf kunnen samenstellen met biologische producten. Onze werknemers zullen de klanten vriendelijk behandelen, waardoor we samen een hechte band vormen. Wij als Bio-Baguette vervullen de steeds groeiende behoefte aan biologische voeding in combinatie met het behouden van het milieu. Uit de missie wordt duidelijk dat de kernwaarden van Bio-Baguette zijn; biologisch, een ultieme vers beleving verzorgen en klantvriendelijkheid Ondernemingsdoelstelling Elke onderneming heeft één of meerdere doelstellingen. De doelstelling van Bio-Baguette is een rendement van tien procent binnen drie jaar bereiken Managementstrategie Een onderneming kan de keuze maken uit meerdere strategieën over hoe zij willen dat de organisatie wordt ingericht. De managementstrategie die Bio-Baguette hanteert is Customer Intimacy. Dit wil zeggen dat de focus vooral ligt op klant. Bij deze waarde discipline staat de klant centraal. Het gaat erom dat je een vertrouwensband opbouwt met je klant. Op deze manier komt een bedrijf meer te weten over een klant en kunnen zij hier op anticiperen. 2.3 Structuur De organisatiestructuur, ofwel organigram, van Bio-Baguette heeft een geografische indeling. Dit maakt het organigram gespecialiseerd. Bio-Baguette heeft hiervoor gekozen om elk filiaal naar voren te laten komen om zo te laten zien hoe het daar geregeld is. Het organigram heeft vier organisatielagen. Dit feit maakt het organigram steil. Bio-Baguette heeft ruimte gemaakt voor vier stafafdelingen, namelijk HRM, Marketing en Financiën. De staf afdelingen discussiëren mee op hoger niveau, met de bedrijfsleider en directeur, maar hebben geen bevoegdheid beslissingen te nemen. Dit wil zeggen dat het een lijn-staforganisatie is. Hiervoor is gekozen zodat er altijd eerst wordt overlegd voordat er beslissingen worden genomen. Het organigram staat in bijlage 3 van deze Quick Scan. 8

10 3 Externe analyse 3.1 Meso-omgeving Elke onderneming heeft te maken met de meso-omgeving. De meso-omgeving is de bedrijfstak of de markt waarin de onderneming actief is. Schakels in de meso-omgeving zijn niet beheersbaar, maar wel beïnvloedbaar.(zakenlijk.info.nu) Een manier om de meso-omgeving te analyseren is door gebruik te maken van het Vijfkrachtenmodel van Porter. Met dit model kan de mate van concurrentie binnen een bepaalde markt worden geanalyseerd. Op basis hiervan kan beslist worden of de markt aantrekkelijk is of niet. Om dit model te kunnen toepassen moet als eerste worden bepaald in welke bedrijfstak een onderneming zich bevindt. De biologische broodjes zaken zitten in de bedrijfstak van Cafetaria en Lunchrooms.(KvK) Deze tak bestaat niet alleen uit cafetaria s en lunchrooms maar ook aan shoarmazaken, snackbars, pannenkoekenhuizen en eetkraampjes. Volgens het model van Porter heb je vijf krachten die de mate van concurrentie bepalen binnen een bepaalde bedrijfstak.(zakenlijk.info.nu) De macht van leveranciers In de tak van Cafetaria en Lunchrooms hebben de meeste bedrijven groothandels als leveranciers. Aangezien er niet veel groothandels zijn, hebben zij dan ook erg veel macht. Indien er geen contracten zijn tussen de leveranciers en de tak van Cafetaria en Lunchrooms zijn er geen hoge kosten verbonden aan het overstappen naar een andere leverancier. Hierdoor wordt de macht enigszins verminderd. Er is wel een optie om de groothandels als tussenstation te laten vervallen en rechtstreeks producten in te kopen bij de producenten. Het voordeel hiervan is dat de leverancier aan macht inlevert. Het nadeel is echter dat wanneer je je producten bij verschillende leveranciers inkoopt, het ook logistiek meer werk met zich meebrengt. Hierdoor stijgen de kosten, wat slecht is voor de winst. Ook is het voor kleine bedrijven financieel niet mogelijk de producten die in het productieproces gebruikt worden zelf te produceren. Hierdoor kiezen de meeste bedrijven uiteindelijk dus toch voor de groothandels, waardoor de macht van deze leveranciers groot blijft. De macht van de afnemers De afnemers van de Cafetaria en Lunchrooms zijn de consumenten die eten bij de desbetreffende eetgelegenheden. Het product/dienst is heterogeen, dit wil zeggen dat elk product of dienst anders is. Deze afnemers hebben weinig tot geen macht. Dit komt omdat de afnemers allemaal individuen zijn, het is moeilijk een eenheid te vormen en de afnemers kunnen dus niet altijd bereiken wat ieder van hen wil. Mate waarin substituten verkrijgbaar zijn Voor Cafetaria en Lunchrooms heb je een enorme hoeveelheid substituten. Denk hierbij aan eten van thuis, snoepautomaten, supermarkten, kantines en restaurants. Dit zijn veelal goedkopere alternatieven om bijvoorbeeld te lunchen. Hierdoor vormen deze alternatieven een grote bedreiging voor Cafetaria en Lunchrooms. Ook binnen de tak zelf zijn er veel substituten. Hierbij moet je denken aan het eten van óf een frietje bij de snackbar óf een broodje bij een broodjeszaak. Dreiging van nieuwe toetreders Het aantal nieuwe toetreders in de tak van Cafetaria en Lunchrooms is middelmatig. Dit vanwege het feit dat er niet veel vermogen is vereist om een cafetaria of lunchroom te beginnen. Hierdoor is het aantrekkelijk om op deze markt toe te treden. De investering om een bedrijf in deze markt te starten hoeft niet altijd groot te zijn. Toch is er een redelijke drempel. Dit komt omdat de investering vaak een blinde investering is. Er is vaak weinig kennis over de afzetmarkt van het gebied waar het bedrijf gaat beginnen. Op deze manier is de drempel dus toch nog hoger dan dat vaak wordt gedacht. 9

11 Interne concurrentie op de markt Bij interne concurrente moet je op deze markt vooral kijken naar regionale concurrentie. De consumenten bevinden zich namelijk in bepaalde regio s en komen niet vaak buiten hun eigen regio om een lunch te nuttigen. De concurrentie in deze regio s is erg groot. Overal zitten namelijk wel cafetaria s en lunchrooms. Elke eetgelegenheid heeft zijn eigen prijzen, specialiteiten en kwaliteiten. De ondernemingen zullen zich dus moeten onderscheiden van al deze concurrenten om te blijven bestaan op deze markt. Dit is dan ook iets wat vaak gebeurt door middel van verschillende diversiteiten. Zo heb je bijvoorbeeld broodjeszaken die een biologisch assortiment hebben en bedrijven die alleen fastfood verkopen in deze branche. Marktaantrekkelijkheid Of de markt aantrekkelijk is verschilt per regio. Er zitten namelijk per regio voor- en nadelen aan. Hoewel de toetredingsdrempel in deze markt niet hoog is, is het toch slim om te kijken of er in een bepaalde regio al veel concurrentie is of niet. Doordat er veel concurrentie is binnen deze markt, is het lastig om een nieuwe onderneming in stand te houden. Als nieuwe onderneming moet je rekening houden met de vier P s, deze bestaan uit product, plaats, personeel en prijs. Door op deze punten in te spelen vergroot je de kans op een succesvolle onderneming. Kort gezegd varieert de marktaantrekkelijkheid dus per regio en de aard van je onderneming. 3.2 Macro-omgeving Organisaties vinden hun bestaansrecht in de omgeving. Een goede analyse van de omgeving is voor een organisatie dan ook van groot belang. Om een goed beeld te krijgen van de omgeving van de broodjeszaak heeft Bio-Baguette de markt waarop het actief is geanalyseerd op basis van het DESTEP-model. De markt waarop Bio-Baguette actief is, is de markt van Cafetaria s en Lunchrooms. Demografische factoren Bij demografische factoren wordt gekeken naar kenmerken van de bevolking. Een demografische factor die invloed heeft op de markt van Cafetaria s en Lunchrooms is de vergrijzing. Dit betekent dat het aandeel van ouderen in een land stijgt en als gevolg de gemiddelde leeftijd van de bevolking stijgt. (ensie.nl) Een recente schatting van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) toont aan dat er tussen 2010 en 2015 een toename van het aantal 65-plussers in Nederland zal zijn van ruim een half miljoen. (nationaalkompas.nl) De vergrijzing van de bevolking vormt een bedreiging voor de markt van Cafetaria s en Lunchrooms. Doordat het aandeel van ouderen stijgt en het aandeel van jongeren dus daalt, zal er een tekort komen aan jonge arbeidskrachten. Cafetaria s en lunchrooms hebben veel jong personeel in dienst. Doordat de arbeidsmarkt krapper wordt, wordt het voor deze zaken lastiger om aan geschikt, jong personeel te komen. Economische factoren Met economische factoren wordt de invloed van de economische ontwikkeling op de gerelateerde branche bedoeld. Nederland verkeert momenteel nog steeds in een economische crisis. Er zijn veel werklozen, mensen hebben een lager inkomen en mensen zijn onzeker om hun geld uit te geven. De economische crisis vormt een bedreiging voor de markt van Cafetaria s en Lunchrooms. Doordat mensen minder te besteden hebben, zullen zij eerder op de prijs gaan letten. Prijs gaat voor kwaliteit. Mensen zullen als eerste gaan bezuinigen op voeding. Zij zullen minder vaak uiteten gaan en vaker de supermarkt bezoeken, omdat dit goedkoper is. Er zal dus minder geconsumeerd worden in cafetaria s en lunchrooms en de afzet in deze branche zal dus afnemen. Het is echter wel zo dat het einde van de crisis in zicht is, dit geeft weer een kans op de branche. Men zal eerder geld uitgeven, dus ook in deze branche. De markt trekt aan en het zal dus gemakkelijker worden om te overleven op de markt van Cafetaria s en Lunchrooms. 10

12 Sociaal-culturele factoren Sociaal-culturele factoren zijn kenmerken van de cultuur en leefgewoonten. Tegenwoordig wordt er steeds meer waarde gehecht aan de kwaliteit en gezondheid van de producten. Bij de aankoop van producten wordt er steeds meer op de inhoud gelet, zoals het aantal calorieën en koolhydraten. Daarnaast zijn biologische producten steeds populairder. Voor snackbars vormt deze ontwikkeling een bedreiging. Het assortiment van deze zaken is meestal erg ongezond en niet-biologisch. Indien deze zaken hun assortiment niet aanpassen, zal de afzet van deze snackbars in de toekomst afnemen. Voor broodjeszaken vormt het juist een kans. Het assortiment van broodjeszaken is over het algemeen erg gezond. Mensen zullen sneller geneigd zijn een broodje te kopen bij een broodjeszaak en de afzet zal dus toenemen. Hiernaast is er een toenemende gemakzucht van kant en klare maaltijden en bestellingen via internet. Men heeft voortaan steeds minder zin om uit eten te gaan en het is steeds gemakkelijker en goedkoper om complete maaltijden aan huis te krijgen. Technologische factoren Met de technologische factoren worden de technologische ontwikkelingen bedoeld die zich voordoen in de omgeving. De laatste jaren zijn de productieprocessen steeds efficiënter en meer geautomatiseerd geworden. Deze ontwikkeling zal zich in de toekomst blijven aanhouden. Daarnaast wordt er steeds meer gebruik gemaakt van digitale middelen. Beide ontwikkelingen vormen een kans voor de branche van Cafetaria s en Lunchrooms. Zij kunnen namelijk inspelen op de klant door middel van digitalisering. Zo kunnen cafetaria s en lunchrooms gebruik gaan maken van social media, eigen apps ontwikkelen of een online web shop opzetten. De bevolking maakt uitgebreid gebruik van deze middelen en op deze manier kunnen bedrijven de consument beter bereiken. Ecologische factoren Met ecologische factoren, ook wel milieufactoren genoemd, worden alle ontwikkelingen die zich voordoen in de fysieke omgeving van een onderneming bedoeld. Tegenwoordig is de zorg om het leefmilieu groter. Er wordt meer aandacht besteed aan duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Deze ontwikkeling vormt een kans voor de branche van Cafetaria s en Lunchrooms. Door extra aandacht te besteden aan maatschappelijk verantwoord ondernemen zullen klanten positiever ten opzichte van het bedrijf komen te staan. Cafetaria s en lunchrooms zullen hun assortiment aan moeten passen en extra reclame moeten maken, over het feit dat zij duurzame en biologische producten verkopen. Door extra investeringen te doen zal de afzet van deze zaken toenemen. Politieke factoren Iedere organisatie ondervindt invloed van de politiek en de wetgeving. Zo moeten organisaties zich houden aan de nationale wetgeving, maar ook aan de internationale wetgeving. Waar organisaties rekening mee moeten houden is dat de regering steeds meer eisen stelt aan een duurzaam en maatschappelijk verantwoord productieproces. Zo worden er steeds meer milieuvoorschriften opgesteld, waaraan organisaties zich moeten houden. De strengere eisen kunnen zowel een bedreiging als een kans vormen voor de branche van Cafetaria s en Lunchrooms. Voor bedrijven die al aan alle eisen voldoen, vormt het een kans. Zij hoeven namelijk geen extra investeringen te doen en kunnen dit geld gebruiken om extra reclame te maken voor hun gezonde assortiment. Voor bedrijven die niet aan alle eisen voldoen vormt dit een bedreiging. Het kost die bedrijven extra geld om investeringen te doen. Het omzetten van een productieproces van niet-duurzaam naar duurzaam kost erg veel geld. De meeste cafetaria s en lunchrooms zijn erg kleinschalig. Zij hebben niet genoeg eigen vermogen om de noodzakelijke investeringen te doen. Dit heeft als gevolg dat veel kleine cafetaria s en lunchrooms in financiële problemen komen. Er zijn dus verschillende ontwikkelingen in de omgeving, die invloed hebben op de markt van Cafetaria s en Lunchrooms. Sommige vormen een bedreiging, sommige een kans. Door de ontwikkelingen goed in de gaten te houden en er goed op in te spelen kan het uiteindelijk een positieve werking op de organisatie hebben. 11

13 4 Interne analyse 4.1 Systemen Om een bedrijf goed te laten functioneren zijn er verschillende systemen voor nodig. In deze paragraaf worden de systemen die Bio-Baguette hanteert behandeld. Inkoop filiaal Het primaire proces begint bij het inkopen van verse broodjes, vleeswaren, kaas en andere producten. Elk filiaal heeft een voorraadsysteem dat in verband staat met het hoofdkantoor. Elke avond na sluitingstijd wordt er globaal geteld wat er nog in voorraad ligt. Dit wordt ingevoerd in het systeem zodat het hoofdkantoor ervoor kan zorgen dat het in de loop van de volgende ochtend wordt geleverd vanuit het distributiecentrum. Inkoop hoofdkantoor Het hoofdkantoor houdt precies bij wat er binnenkomt en wat doorgestuurd wordt naar de filialen, waardoor ze precies weten wat er in het distributiecentrum ligt. Zij bestellen ook elke dag voor de dag erna, zodat de producten nog vers zijn wanneer ze naar de filialen gaan. Door middel van het systeem kan het bestellen zo worden afgesteld dat er niet meer dan tien procent van de ingekochte producten weggegooid wordt. Productie en verkoop filiaal De broodjes worden vlak voordat de vestiging open gaat afgebakken. Wanneer een klant een broodje komt bestellen dient deze op een vriendelijke manier begroet en behandeld te worden. Daarna wordt gevraagd wat voor broodje en wat voor beleg de klant wil. Tijdens het open snijden en beleggen zal er een praatje gemaakt worden met de klant. Het beleggen gebeurt in de volgorde van hoe de klant het vertelt. Wanneer het broodje belegd is wordt er gevraagd of de klant het opgewarmd wil hebben in de oven. Pas wanneer het broodje overhandigd is moet de klant betalen. Controles Tussentijds wordt bij het transport en de filialen gecontroleerd hoe koud de koelingen zijn waarin de producten liggen opgeslagen. In de filialen worden elke dag voor openingstijd en na sluitingstijd de producten gecontroleerd op de houdbaarheid. Ook wordt de temperatuur van de oven elk uur tijdens gebruik gecheckt. Minimaal twee keer in de maand wordt bij het hoofdkantoor en de filialen de voorraad geteld om bestelfouten te voorkomen. Resultaatgericht Bio-Baguette zit in de tweede fase van het EFQM-model. Dit wil zeggen dat Bio-Baguette niet alleen naar het product kijkt, maar ook naar de werknemers en de klanten. Bio-Baguette wil altijd verbeteren voor de klant en alles verduidelijken voor het personeel. Om te testen of alles duidelijk genoeg is, betreffende de processen wordt er elk half jaar een enquête ingevuld door het personeel en wordt er altijd feedback gevraagd van werknemers die ontslag nemen. Daarnaast wordt er bij het eerste bezoek van de klant om een adres gevraagd. Op deze adressen worden enquêtes verstuurd waar de klant zijn of haar mening geeft over Bio-Baguette. Hierdoor hoort Bio-Baguette van de klant wat goed is en wat beter kan. 12

14 4.2 Stijl De leiderschapsstijl geeft inzicht in hoe de managers met kritiek en conflicten omgaan, hoe zij reageren op fouten van medewerkers en of zij hun personeel goed kennen. Ook krijg je een beeld van of de medewerkers hun managers betrouwbaar en bereikbaar vinden. Hiernaast wordt er de vraag gesteld of managers durven te delegeren. Ook bij de leiderschapsstijlen zijn er verschillende soorten. Bio-Baguette heeft ervoor gekozen twee leiderschapsstijlen te hanteren. Dit is omdat de sfeer binnen een individuele vestiging anders is dan het bedrijf als geheel. Bij het bedrijf als geheel moet er rekening worden gehouden met meerdere verschillende gebieden. Dit hoef je bij de individuele vestigingen niet. Vestiging als individu Beslissingen voor de vestiging als individu worden binnen deze vestiging genomen. Zolang deze beslissingen binnen de lijnen van Bio-Baguette als geheel blijven kan de vestiging zo ver rijken als zij wil. Wel is er besloten dat bij het maken van deze beslissingen de mening van iedereen meetelt, elke werknemer mag zijn of haar idee en advies laten horen. De leidinggevende maakt de uiteindelijke beslissing en maakt hierdoor zichzelf eindverantwoordelijke. Deze leiderschapsstijl wordt de consulterende leiderschapsstijl genoemd. Deze stijl wordt in de individuele vestigingen gehanteerd om een goede sfeer binnen de vestiging te creëren en te behouden. Op deze manier wil Bio-Baguette haar medewerkers binden aan het bedrijf, waardoor zij ook extra motivatie zullen krijgen. Bio-Baguette als geheel Naast de leiderschapsstijl die in de vestigingen van Bio-Baguette wordt gehanteerd, is er ook nog de leiderschapsstijl die door Bio-Baguette als geheel wordt gehanteerd. Het gaat hier dan over de beslissingen die worden genomen waar iedere vestiging zich aan moet houden. Er is gekozen om hier een participatieve leiderschapsstijl te hanteren. In deze stijl is leidinggeven een groepsfunctie geworden en worden besluiten democratisch gemaakt. De leidinggevende wordt hier dan ook eerder gezien als begeleider of voorzitter, in plaats van echt leidinggevende. Hiervoor is gekozen omdat het maken van beslissingen door middel van een groep voor betere resultaten zal zorgen doordat er input is van meerdere individuen. Bio-Baguette wil zo de krachten van de medewerkers bundelen voor een optimaal resultaat. 4.3 Staf Bio-Baguette houdt zich bezig met het werven van personeel. Bio-Baguette heeft verschillende soorten personeel nodig. Doordeweeks is de winkel geopend van half negen tot vijf uur. Voor deze uren is Bio- Baguette opzoek naar enkele vaste krachten. Zij moeten minimaal 3 dagen in de week beschikbaar zijn. In de weekenden is Bio-Baguette vanaf tien tot drie uur geopend. Hiervoor werven zij oproepkrachten. Ten slotte zijn in ieder filiaal enkele leidinggevenden nodig. Deze zullen doordeweeks én in het weekend beschikbaar moeten zijn. Om ervoor te zorgen dat de broodjes vers worden geleverd aan de consument, dienen de broodjes s morgens in het filiaal afgebakken te worden. De leidinggevende en één medewerker dienen minimaal een uur van te voren in het filiaal aanwezig te zijn. Competenties Bio-Baguette heeft gekozen voor de strategie Customer Intimacy. De klant staat hierbij centraal. Daarom staat klantvriendelijkheid bij Bio-Baguette hoog in het vaandel en probeert Bio-Baguette echt een band op te bouwen met de klant. Het is van belang dat de medewerkers van Bio-Baguette daarom erg klantgericht en klantvriendelijk zijn. Hiervoor zullen de medewerkers sociaal, flexibel en spontaan moeten zijn. Zij moeten goed met mensen om kunnen gaan en altijd klantvriendelijk zijn. Om er voor te zorgen dat de klant zich thuis voelt bij Bio-Baguette, moeten de medewerkers de namen van de klanten kunnen onthouden. Dit wil Bio- Baguette bereiken door iedere klant na zijn eerste bezoek een formulier in te laten vullen voor een online nieuwsbrief. Hierdoor heeft Bio-Baguette meer gegevens over de klant. 13

15 Daarnaast vindt Bio-Baguette goed gekwalificeerd personeel erg belangrijk. Medewerkers zullen leergierig moeten zijn. Alleen wanneer het personeel leergierig is, zal Bio-Baguette hen de vaardigheden kunnen aanleren die zij nog niet beheersen. Bio-Baguette vindt het erg belangrijk dat er een prettige sfeer bestaat binnen de filialen. Om dit te kunnen creëren, moeten de medewerkers collegiaal zijn en goed kunnen samenwerken. Ze moeten zich goed in kunnen leven in andere collega s. Op deze manier voorkom je conflicten tussen medewerkers en zal er een prettige sfeer ontstaan. Dit zijn verschillende competenties die ervoor zorgen dat een medewerker goed kan functioneren binnen Bio-Baguette. Maar de belangrijkste competentie die hierboven nog ontbreekt is motivatie. De medewerkers zullen gemotiveerd moeten zijn, want alleen dan kan het beste resultaat behaald worden. Wanneer een medewerker namelijk niet gemotiveerd is, zullen alle andere punten, zoals klantvriendelijkheid, leergierigheid en samenwerking, ook moeilijk behaald kunnen worden. De leidinggevende moet naast voorafgaande competenties ook bepaalde bestuurlijk-organisatorische competenties hebben. Ten eerste is van belang dat de leidinggevende moet kunnen leidinggeven. Hij moet een organisatietalent hebben en goed kunnen plannen. Alleen op deze manier kan hij het personeel op een goede manier begeleiden. Om er voor te zorgen dat de klant zo goed mogelijk wordt geholpen, moet de leidinggevende ook eventuele klachten goed kunnen oplossen. Daarom moet hij oplossingsgericht en resultaatgericht kunnen handelen. De visie is dat Bio-Baguette in de toekomst wil uitbreiden en hierbij is uitbreiding van de naamsbekendheid erg van belang. De leidinggevende zal toekomstgericht moeten zijn en activiteiten moeten uitvoeren die de visie zullen ondersteunen. Als voorbeeld moet hij zijn personeel enthousiast maken over de broodjeszaak, waardoor zij een positief beeld van Bio-Baguette zullen uitdragen naar de omgeving, wat voor een beter imago zal zorgen. Wervingskanalen en middelen Om tot de medewerkers met de juiste competenties te komen, moet Bio-Baguette medewerkers werven. Hierbij richt Bio-Baguette zich op de geografische indeling. Zo gaat Bio-Baguette vooral op zoek naar mensen die in de buurt van de filialen van Bio-Baguette wonen. Wervingskanalen die Bio-Baguette gebruikt zijn: (regionale) dagbladen, internet, medewerkers op straat inzetten, huis-aan-huisbladen uitdelen en netwerken. Deze kanalen zijn redelijk goedkoop en erg doeltreffend. Ook zal Bio-Baguette gebruik maken van enkele wervingsmiddelen. Om vaste krachten te werven, worden er vacatures geplaatst in regionale dagbladen, huis-aan-huisbladen uitgedeeld en geflyerd in drukke dorpen en steden. De jeugd die nodig is voor de weekenden kan het beste worden bereikt door flyers op te hangen op scholen en social media te gebruiken. Zo zal Bio-Baguette een eigen Facebook pagina en Twitter account aanmaken. Om er voor te zorgen dat deze social media pagina s goed bekeken worden, wordt er op de flyers, vacatures en huis-aanhuisbladen naar deze sites doorverwezen. Om ervoor te zorgen dat zoveel mogelijk mensen bij Bio-Baguette komen solliciteren, moeten de wervingsmiddelen zo worden gemaakt dat ze de mensen aanspreken. Ze worden opgemaakt op basis van de huisstijl. Er wordt duidelijk op vermeld waarvoor Bio-Baguette staat, naar wat voor personeel het opzoek is en waarom mensen bij Bio-Baguette moeten komen werken. Zo moeten woorden als; goede arbeidsvoorwaarden en hele leuke informele sfeer duidelijk naar voren komen. De arbeidsmarkt Bio-Baguette is op zoek naar enerzijds vaste krachten en anderzijds oproepkrachten. De arbeidsmarkt voor beide werkkrachten zijn ruim. De economie bevindt zich namelijk in een economische neergang. Er zijn veel werklozen en er zijn veel huisvrouwen die extra moeten werken om genoeg geld binnen te krijgen. Er is dus genoeg aanbod beschikbaar voor de vaste krachten. Ook is er genoeg aanbod van arbeid voor de 14

16 oproepkrachten. Veel jeugd wil graag in het weekend wat extra geld bijverdienen. Door een goed salaris te bieden, zal een grote groep jongeren interesse hebben in een baan bij Bio-Baguette. Geld is voor veel jongeren namelijk het hoofddoel van een bijbaantje. Doordat er genoeg aanbod van arbeid beschikbaar is, hoeft Bio-Baguette niet zo veel te doen om personeel te werven. Wanneer zij flyers uitdelen, social media gebruiken en vacatures plaatsen, zal al een groot gedeelte van de doelgroep bereikt worden. Selecteren Mensen die interesse hebben in een baan bij Bio-Baguette kunnen bij een filiaal of via de website een sollicitatieformulier aanvragen. In het sollicitatieformulier worden vragen gesteld waarvan de antwoorden aantonen of de kandidaat aan bepaalde competenties voldoet. Uit deze sollicitatieformulieren worden degene die positief overkomen uitgenodigd om op gesprek te komen. In dit gesprek zal er dieper in worden gegaan over de interesses en competenties van de kandidaat. Wanneer uit het sollicitatiegesprek blijkt dat de kandidaat voldoende competenties bezit om de functie uit te kunnen voeren krijgt hij een contract met één maand als proefperiode. De nieuwe medewerker krijgt voordat hij daadwerkelijk aan de slag gaat een introductiegesprek. Tijdens dit gesprek krijgt hij uitleg over de arbeidsovereenkomst, krijgt hij zijn werkkleding toegereikt en krijgt hij een rondleiding door het filiaal. Tenslotte wordt met de medewerker besproken wat zijn wensen zijn betreffende de beschikbaarheid en wordt afgesproken wanneer de medewerker voor het eerst komt werken. Op deze eerste werkdag gaat de persoon meelopen met een trainer. Hij krijgt informatie en uitleg over hoe hij te werk moet gaan. Een goede introductiefase zal de verdere ontwikkeling van een medewerker bevorderen. In de proefperiode zal de nieuwe medewerker moeten laten zien dat hij geschikt is voor de functie. Tijdens deze proefperiode zullen er vier beoordelingen plaatsvinden. Twee aangekondigde en twee onaangekondigde beoordelingen. Bij deze beoordelingen wordt er gelet op kwaliteit, snelheid en klantvriendelijkheid. Er wordt gekeken of de werknemer voldoende competenties heeft om werkzaam te blijven bij Bio-Baguette. Deze manier van beoordelen is erg betrouwbaar. Bio-Baguette heeft gekozen voor 4 beoordelingen, omdat het altijd kan zijn dat een medewerker zijn dag niet heeft en dat alles fout gaat. Door vier beoordelingen te houden, heeft de medewerker genoeg tijd om te bewijzen dat hij echt geschikt is voor de functie. Na de proefperiode wordt besloten of het contract verlengd wordt of niet. Doorstroom Bij Bio-Baguette is de doorstroom van medewerkers een dagelijkse bezigheid. Tijdens de periode van doorstroom staat het boeien en binden van de medewerkers centraal. Bio-Baguette besteedt veel aandacht aan haar medewerkers. Hierdoor probeert Bio-Baguette haar medewerkers te motiveren en enthousiast te maken om bij Bio-Baguette te werken. Dit zal een positief effect hebben op hun werkprestatie en uiteindelijk zal dit er ook tot leiden dat de medewerkers langer bij Bio-Baguette blijven werken. Bio-Baguette motiveert mensen ten eerste door een goed salaris te geven. Een hoofddoel van het verrichten van arbeid is namelijk het verdienen van een salaris. Bio-Baguette betaalt 20% meer dan het minimumloon, waardoor mensen extra gemotiveerd raken. Dit heeft vervolgens invloed op hun werkprestaties. Naast een extra goed salaris, probeert Bio-Baguette een informele sfeer te creëren binnen de filialen. Door de informele sfeer bestaat er een familiegevoel binnen de vestiging. De medewerkers zullen zich thuis voelen en zullen dit ook uitstralen op de klant. Om een goede informele sfeer te creëren organiseert Bio-Baguette verschillende bedrijfsuitjes. Dit bevordert de samenwerking tussen de medewerkers en stimuleert ze extra hun best te doen. Ten slotte motiveert Bio-Baguette haar medewerkers door een medewerker van de maand aan te wijzen. Deze medewerker van de maand wordt uitgekozen door de klant. De klant krijgt na aankoop van een broodje 15

17 bij Bio-Baguette een enquête, waarin vragen worden gesteld of de klant goed geholpen is door de medewerker en hoe tevreden hij is. Op deze manier wordt de klantvriendelijkheid van de medewerkers getest. De medewerkers zullen extra hun best doen om de klant goed te helpen. Gesprekscyclus In april en augustus wordt een functioneringsgesprek gehouden. Bio-Baguette heeft er voor gekozen dit twee keer per jaar te doen, omdat het duidelijkheid schept over de wensen en verwachtingen van de leidinggevende én van de medewerkers. Het gesprek gaat over het functioneren van de medewerker en er wordt gesproken over hoe de medewerker zijn prestaties kan verbeteren. Hierdoor creëert Bio-Baguette duidelijkheid bij de medewerker en dit zal tot een betere werkprestatie leiden. De medewerker zal extra gemotiveerd raken en dit vervolgens uitstralen op de consument. Bij Bio-Baguette staat de klant centraal en daarom is dit erg belangrijk. Op het einde van ieder jaar wordt een beoordelingsgesprek gehouden. Hierbij worden de competenties die Bio-Baguette noodzakelijk acht beoordeeld. Competenties die Bio-Baguette beoordeeld zijn: klantvriendelijkheid, klantgerichtheid, leergierigheid, stressbestendigheid en inlevend vermogen. Is aan deze competenties voldaan, dan kan in dit beoordelingsgesprek worden bepaald dat iemand promotie krijgt. Zo niet, dan kan in het gesprek worden besproken hoe deze competenties ontwikkeld kunnen worden. Er zal samen met de medewerker worden gekeken welke manier het beste is om zijn prestaties te verbeteren. Tenslotte vindt er ieder kwartaal een vergadering plaats. Hierbij zijn alle leidinggevenden van de verschillende filialen en het managementteam aanwezig. Tijdens deze vergadering wordt gekeken of alles naar wens verloopt, welke verbeteringen er doorgevoerd dienen te worden en kunnen de leidinggevenden ideeën uitwisselen met het managementteam. Dit om er voor te zorgen dat de resultaten van de aparte filialen besproken worden en dat de verschillende filialen toch een eenheid vormen. Arbeidsvoorwaarden Bio-Baguette behoort tot de cao van horeca en toebehoorden. Bio-Baguette wil haar medewerkers meer dienen dan alleen deze arbeidsvoorwaarden. Daarom heeft Bio-Baguette een eigen ondernemings-cao opgesteld. De arbeidsovereenkomst van Bio-Baguette van de periode van december 2013 tot december 2014 staat in de bijlagen. Bio-Baguette biedt de werknemers verschillende primaire arbeidsvoorwaarden. Zo biedt Bio-Baguette de werknemers een loon van 20% boven het minimumloon (artikel 4). Daarnaast bouwt de werknemer per gewerkt arbeidsuur 0,096 vakantie-uren op (artikel 5). Naast de wettelijke vakantiedagen heeft de medewerker recht op 7 bovenwettelijke vakantiedagen per jaar. Wettelijk verplichte vakantie-uren die de medewerker niet heeft opgenomen, worden uitbetaald tegen het uurloon. Het vakantiegeld (artikel 5) wordt 1 maal per jaar uitgekeerd in de maand mei, over de achterliggende periode. Het vakantiegeld bedraagt 15,38% van het bruto jaarloon. Tenslotte is bij de primaire arbeidsvoorwaarden de doorbetaling tijdens ziekte geregeld (artikel 6). Wanneer een werknemer ziek is, krijgt deze de eerste 12 maanden van zijn ziekteperiode 80% van zijn voorafgaande loon uitgekeerd. Als secundaire arbeidsvoorwaarde biedt Bio-Baguette de werknemer reiskostenvergoeding (artikel 9). Indien een medewerker buiten een straal van 30 kilometer bij Bio-Baguette komt werken, hebben zij recht op reiskostenvergoeding. Indien een vestiging geen medewerkers kan vinden uit de directe omgeving, kunnen ze op deze manier mensen aantrekken die verder weg wonen. Ook wanneer de medewerkers in een ander filiaal een dag moeten meewerken, krijgen zij reiskostenvergoeding. De medewerkers worden namelijk geacht, indien nodig, in andere filialen mee te draaien en zullen dan zelf voor vervoer moeten zorgen. 16

18 Tenslotte heeft Bio-Baguette ook nog een tertiaire arbeidsvoorwaarde. De medewerkers kunnen een collectiviteitskorting van 10% krijgen bij door Bio-Baguette geselecteerde werknemersverzekeringen, namelijk VGZ en CZ (artikel 13). Zo weet Bio-Baguette zeker dat haar werknemers goed verzekerd zijn. Uitstroom Bio-Baguette probeert haar werknemers zo veel mogelijk te behouden door goede arbeidsvoorwaarden te bieden. De medewerkers hebben een goede band met de klant en zorgen ervoor dat de klant terugkomt. Daarom probeert Bio-Baguette de uitstroom koste wat het kost te voorkomen. Is het echt noodzakelijk dat een werknemer wordt ontslagen, doordat deze niet goed functioneert, dan is de uitstroom deels caogeregeld. In artikel 10 van de arbeidsovereenkomst staan regels omtrent de uitstroom beschreven. Bio- Baguette handelt via deze bepalingen. In artikel 10.5 staat beschreven dat Bio-Baguette samen met de werknemer opzoek gaat naar een nieuwe baan. Outplacement vindt Bio-Baguette erg belangrijk, omdat het voor een positief imago zorgt. Medewerkers zullen Bio-Baguette met een tevreden gevoel verlaten en dit ook positief uitspreken naar de omgeving. Door middel van het werkgeversmerk probeert Bio-Baguette de juiste mensen met de juiste kwaliteiten te werven. Ook zie je in het werkgeversmerk terug over welke competenties werknemers moeten beschikken. Het werkgeversmerk is te vinden in de bijlage van de Quick Scan. 4.4 Sleutelvaardigheden In deze paragraaf wordt in gegaan op de sleutelvaardigheden van Bio-Baguette. Biologisch Bio-Baguette is een van de weinige broodjeszaken die een biologisch assortiment biedt. Dit zorgt ervoor dat Bio-Baguette zich onderscheid van andere bedrijven binnen haar branche. Deze sleutelvaardigheid zorgt dat de significante waarde van het bedrijf verandert. Het heeft invloed op de producten die Bio-Baguette verkoopt en zorgt ook voor een ander systeem binnen de organisatie. Ook de strategie van het bedrijf wordt beïnvloed door het biologisch assortiment wat Bio-Baguette biedt. Aan de consumenten wordt het belang van biologische producten duidelijker gemaakt door Bio-Baguettes strategie. Klantvriendelijkheid en klantenbinding De strategie van Bio-Baguette is Customer Intimacy. Dit wil zeggen dat er veel waarde wordt gehecht aan de relatie met de klant. Het personeel ziet de klant dus niet als nummer maar geeft de klant alle aandacht die het nodig heeft. Zo staat Bio-Baguette als bedrijf dicht bij de klant en wordt de klantenbinding beter. Het is dus belangrijk dat de werknemers die bij Bio-Baguette in dienst zijn of in dienst komen over de competentie klantvriendelijkheid beschikken. De manier van leidinggeven moet worden aangepast om deze sleutelvaardigheid hoog in het vaandel te houden. Deze sleutelvaardigheid heeft ook invloed op de strategie van de onderneming en zorgt ervoor dat de significante waarde van het bedrijf beter zal worden. Vers beleving Bio-Baguette wil de klant een ultieme vers beleving bieden. Hiermee wordt bedoeld dat alle producten die Bio-Baguette verkoopt vers moeten zijn. Hierdoor heeft Bio-Baguette weinig vaste voorraad en worden er regelmatig verse producten geleverd. Dit heeft invloed op het assortiment. Dit zal namelijk moeten inkrimpen en plaats maken voor de ultieme vers beleving. Deze sleutelvaardigheid heeft invloed op de significante waarde van het bedrijf. Ook zal dit invloed hebben op de systemen van Bio-Baguette. Daarnaast is de strategie op deze sleutelvaardigheid aangepast. 17

19 4.5 Financiële analyse 1. Onze ideale broodjeszaak 18

20 1.2. Plattegrond Bio-Baguette Door problemen met de software waarmee deze plattegrond is gemaakt, was het niet mogelijk de plattegrond nog aan te passen. Aanpassingen die nog gemaakt moeten worden op de plattegrond zijn: - In totaal twee wc s maken. - Een tafel voor vier personen weghalen inclusief de vier bijbehorende stoelen. 19

Saxionstudent.nl Blok1

Saxionstudent.nl Blok1 Samenvatting eindopdracht Trends en ontwikkelingen op consumentenniveau Macro In dit eind rapport hebben we de navigatiesystemen markt in kaart gebracht. In de macro, meso en micro omgevingen hebben we

Nadere informatie

Het Vijfkrachtenmodel van Porter

Het Vijfkrachtenmodel van Porter Het Vijfkrachtenmodel van Porter (een concurrentieanalyse en de mate van concurrentie binnen een bedrijfstak) 1 Het Vijfkrachtenmodel van Porter Het vijfkrachtenmodel is een strategisch model wat de aantrekkelijkheid

Nadere informatie

SRA-Retailscan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015

SRA-Retailscan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Retailscan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Retailscan De Retailscan 2014 is 350 x ingevuld. 24% van de respondenten is werkzaam in de foodsector en 76% in de non food. Van de respondenten

Nadere informatie

Managementsamenvatting adviesrapport platform voor Mensen met een Verstandelijke Beperking (MMEB)

Managementsamenvatting adviesrapport platform voor Mensen met een Verstandelijke Beperking (MMEB) Managementsamenvatting adviesrapport platform voor Mensen met een Verstandelijke Beperking (MMEB) In de interne analyse wordt er gebruikt gemaakt van het 7S model van McKinsey, bestaande uit de onderdelen:

Nadere informatie

Quick Scan Center Parcs

Quick Scan Center Parcs Quick Scan Center Parcs Klas 49BD1BV Tutorgroep 3 Tamara Thielen - 2070804 Ilvy Gielen - 2076662 Michelle Hagemann - 2070236 Tom van der Heijden - 2071574 Tutor: Jan Joosten s-hertogenbosch 17-4-2014 VOORWOORD

Nadere informatie

Wat is maatschappelijk verantwoord ondernemen?

Wat is maatschappelijk verantwoord ondernemen? Wat is maatschappelijk verantwoord ondernemen? Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) wordt ook wel maatschappelijk ondernemen, maatschappelijk betrokken ondernemen, duurzaam ondernemen of ethisch

Nadere informatie

tips voor het sollicitatiegesprek

tips voor het sollicitatiegesprek tips voor het sollicitatiegesprek algemeen In elk gesprek komen vragen voor die op meer manieren te beantwoorden zijn. Hiermee probeert een selecteur duidelijkheid te krijgen over je echte motivatie, persoonlijkheid

Nadere informatie

MINI-WHITEPAPER Personeel werven de mogelijkheden

MINI-WHITEPAPER Personeel werven de mogelijkheden MINI-WHITEPAPER Personeel werven de mogelijkheden Als uw bedrijf groeit of als één van uw werknemers het bedrijf verlaat, heeft u nieuw personeel nodig. U heeft echter zelf niet de tijd en/of de kennis

Nadere informatie

Levering van aandelen Artikel 7 1. Voor de levering van een aandeel, waaronder begrepen de verkrijging van een aandeel door de vennootschap, en de

Levering van aandelen Artikel 7 1. Voor de levering van een aandeel, waaronder begrepen de verkrijging van een aandeel door de vennootschap, en de STATUTEN Naam en zetel Artikel 1 1. De vennootschap draagt de naam: [ ]. 2. De vennootschap heeft haar zetel in de gemeente [ ]. Doel Artikel 2 De vennootschap heeft ten doel: a. [ ]; b. het oprichten

Nadere informatie

Cp7. het bedrijfsplan

Cp7. het bedrijfsplan Cp7 het bedrijfsplan Een onderneming starten begint met een idee. U heeft een idee over wat u wilt verkopen en aan wie u dat wilt verkopen. U denkt ook na over een goede plaats voor uw onderneming. Voordat

Nadere informatie

OPLEIDING LEIDINGGEVEN IN DE KINDEROPVANG. Een opleiding om hoger op te komen

OPLEIDING LEIDINGGEVEN IN DE KINDEROPVANG. Een opleiding om hoger op te komen OPLEIDING LEIDINGGEVEN IN DE KINDEROPVANG 2012 Een opleiding om hoger op te komen 1 OPLEIDING 2012 Ervaring: De training heeft me sterker gemaakt in mijn rol als leidinggevende. Ik heb mijn beleid en doelen

Nadere informatie

Het verkoop-adviesgesprek. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Verkopen

Het verkoop-adviesgesprek. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Verkopen Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over verkopen aan en adviseren van gasten in horecabedrijven. Oftewel: het verkoopadviesgeprek. Wat wordt er van je verwacht? Na het bestuderen van deze kaart

Nadere informatie

1. Leg uit dat het sparen door gezinnen een voorbeeld is van ruilen in de tijd. 2. Leg uit waarom investeren door bedrijven als ruilen over de tijd beschouwd kan worden. 3. Wat is intertemporele substitutie?

Nadere informatie

Resultaten Onderzoek September 2014

Resultaten Onderzoek September 2014 Resultaten Onderzoek Initiatiefnemer: Kennispartners: September 2014 Resultaten van onderzoek naar veranderkunde in de logistiek Samenvatting Logistiek.nl heeft samen met BLMC en VAViA onderzoek gedaan

Nadere informatie

Het elke-dag-lekker-aan-het-werk-boekje

Het elke-dag-lekker-aan-het-werk-boekje 1 Het elke-dag-lekker-aan-het-werk-boekje Onmisbaar voor elke werkgever Hoe motiveert u medewerkers van alle leeftijden en verschillende generaties? Het elke-dag-lekker-aan-het-werk-boekje 3 Lekker aan

Nadere informatie

E-Business Examennummer: 94393 Datum: 28 juni 2014 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur

E-Business Examennummer: 94393 Datum: 28 juni 2014 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur E-Business Examennummer: 94393 Datum: 28 juni 2014 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur Dit examen bestaat uit 4 pagina s. De opbouw van het examen is als volgt: - case met 10 open vragen (maximaal 100 punten)

Nadere informatie

. Winstgevendheid door wenbaarheid. Wendbare organisaties bieden zekerheid voor de toekomst. 24 april 2012

. Winstgevendheid door wenbaarheid. Wendbare organisaties bieden zekerheid voor de toekomst. 24 april 2012 . Winstgevendheid door wenbaarheid Wendbare organisaties bieden zekerheid voor de toekomst 24 april 2012 wie zijn wij Optines Consultancy is als HRM business partner gespecialiseerd in verandermanagement,

Nadere informatie

Examenopgaven VMBO-KB 2004

Examenopgaven VMBO-KB 2004 Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei tijdsduur voor het gehele examen 09:00-11:00 uur LANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING AGRARISCHE BEDRIJFSECONOMIE CSE KB Het examen landbouw en natuurlijke

Nadere informatie

Financieel management

Financieel management Financieel management Tweede herziene druk Kees van Alphen Inhoud 1 inleiding 1 2 het verhaal achter de cijfers 3 2.1 Het besturen van een organisatie: ondernemingsmodel 3 Checklist 6 3 sturen op winst,

Nadere informatie

26 november 2015 Rapportage & achtergronden

26 november 2015 Rapportage & achtergronden 26 november 2015 Rapportage & achtergronden Inhoud 1. Inleiding 1. Onderzoeksopdracht 2. Onderzoeksmethode 3. Respons en betrouwbaarheid 2. Steekproefsamenstelling 3. Resultaten 1. Eerder onderzoek 2.

Nadere informatie

H1: Economie gaat over..

H1: Economie gaat over.. H1: Economie gaat over.. 1: Belangen Geld is voor de economie een smeermiddel, door het gebruik van geld kunnen we handelen, sparen en goederen prijzen. Belangengroep Belang = Ze komen op voor belangen

Nadere informatie

Begeleidershandleiding Voedingscentrum Meer dan lekker in de super

Begeleidershandleiding Voedingscentrum Meer dan lekker in de super Begeleidershandleiding Voedingscentrum Meer dan lekker in de super Helpdesk online module: Spring Instituut Tel: 0318-493133 Mail: info@springinstituut.nl 1 Inhoud Hoofdstuk 1 Algemene informatie... 3

Nadere informatie

Minimumloon, jeugdloon januari 2016 - juni 2016 plus Uurloon

Minimumloon, jeugdloon januari 2016 - juni 2016 plus Uurloon Minimumloon, jeugdloon januari 2016 - juni 2016 plus Uurloon Het wettelijk minimum loon of wettelijk minimum jeugdloon is het loon of het salaris dat je minimaal uitbetaald hoort te krijgen. Werknemers

Nadere informatie

De kracht van een sociale organisatie

De kracht van een sociale organisatie De kracht van een sociale organisatie De toegevoegde waarde van zakelijke sociale oplossingen Maarten Verstraeten. www.netvlies.nl Prinsenkade 7 T 076 530 25 25 E mverstraeten@netvlies.nl 4811 VB Breda

Nadere informatie

De toekomst van consultancy

De toekomst van consultancy De toekomst van consultancy Course Assignment Management Consulting 5 oktober 2013 Teska Koch 2518936 Teska.koch@hotmail.com Word count: 1.510 Een kijkje in de glazen bol: Wat is de toekomst van consultancy?

Nadere informatie

SRA-Horecascan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015

SRA-Horecascan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Horecascan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Horecascan De Horecascan 2014 is 712 x ingevuld. Van de respondenten werkt 1 in de logiesverstrekking, 60% heeft een restaurant en 1 een café. In

Nadere informatie

SRA-Automotivescan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015

SRA-Automotivescan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Automotivescan Uitkomsten 2014 & verwachtingen 2015 SRA-Automotivescan De Automotivescan 2014 is 464 x ingevuld: 4 van de respondenten heeft een merk-garagebedrijf en 5 is universeel. 71% heeft een

Nadere informatie

het Ashridge-missiemodel: Doel strategie - waarden en gedragsnormen mag ook

het Ashridge-missiemodel: Doel strategie - waarden en gedragsnormen mag ook Open vragen 01 Visie/missie en marktomvang Bij de ontwikkeling van een visie en een missie speelt de vraag hoe de markten en de behoefte van de afnemers op die markten er uit zien, een belangrijke rol

Nadere informatie

Workshop opleiding op leeftijd. Margreet Verbeek

Workshop opleiding op leeftijd. Margreet Verbeek Workshop opleiding op leeftijd Margreet Verbeek Workshop opleiding op leeftijd Werken aan een gezonde toekomst Kom in beweging! 2 Wat gaan we doen? Kennismaking: Wie zijn wij? Actieve kennismaking Ik ga

Nadere informatie

Leeftijdbewust personeelsbeleid De business case

Leeftijdbewust personeelsbeleid De business case Leeftijdbewust personeelsbeleid De business case Inleiding Binnen de sector ziekenhuizen is leeftijdsbewust personeelsbeleid een relevant thema. De studie RegioMarge 2006, De arbeidsmarkt van verpleegkundigen,

Nadere informatie

Inge Test 07.05.2014

Inge Test 07.05.2014 Inge Test 07.05.2014 Inge Test / 07.05.2014 / Bemiddelbaarheid 2 Bemiddelbaarheidsscan Je hebt een scan gemaakt die in kaart brengt wat je kans op werk vergroot of verkleint. Verbeter je startpositie bij

Nadere informatie

Het Marketingconcept: Tevreden klanten: Geintegreerde aanpak:

Het Marketingconcept: Tevreden klanten: Geintegreerde aanpak: Inhoud Inhoud... 1 Het Marketingconcept:... 2 Tevreden klanten:... 2 Geintergreerde aanpak:... 2 Behoeftengeoriënteerd werkterrein:... 3 Concurentieanalyse:... 3 Marktonderzoek:... 3 Winstbijdrage:...

Nadere informatie

Werken bij KleurrijkWonen

Werken bij KleurrijkWonen Werken bij KleurrijkWonen KleurrijkWonen is een ambitieuze organisatie. Onze ambities realiseren we met medewerkers die met ondernemingszin, initiatief, groei, durf tot vernieuwing en resultaatgericht

Nadere informatie

Test naam Marktgerichtheidsscan Datum 28-8-2012 Ingevuld door Guest Ingevuld voor Het team Team Guest-Team Context Overige

Test naam Marktgerichtheidsscan Datum 28-8-2012 Ingevuld door Guest Ingevuld voor Het team Team Guest-Team Context Overige Test naam Marktgerichtheidsscan Datum 28-8-2012 Ingevuld door Guest Ingevuld voor Het team Team Guest-Team Context Overige Klantgerichtheid Selecteren van een klant Wanneer u hoog scoort op 'selecteren

Nadere informatie

Rapport Carriere Waarden I

Rapport Carriere Waarden I Rapport Carriere Waarden I Kandidaat TH de Man Datum 18 Mei 2015 Normgroep Advies 1. Inleiding Carrièrewaarden zijn persoonlijke kenmerken die maken dat u bepaald werk als motiverend ervaart. In dit rapport

Nadere informatie

FINANCIEEL PLAN. M1B Bram Niessink Yasemin Kleijne Charissa Schermer Sophie Vermeulen Bobby Vonk Romana Buitendijk 1

FINANCIEEL PLAN. M1B Bram Niessink Yasemin Kleijne Charissa Schermer Sophie Vermeulen Bobby Vonk Romana Buitendijk 1 FINANCIEEL PLAN M1B Bram Niessink Yasemin Kleijne Charissa Schermer Sophie Vermeulen Bobby Vonk Romana Buitendijk 1 MANAGEMENT SUMMARY Moleskine heeft als voornaamste doel simpele maar moderne mannenmode

Nadere informatie

Een personeelsadvertentie is een instrument dat gebruikt wordt om sollicitanten te werven. PdL kan voor u deze werkzaamheden uit handen nemen.

Een personeelsadvertentie is een instrument dat gebruikt wordt om sollicitanten te werven. PdL kan voor u deze werkzaamheden uit handen nemen. HRM ondersteuning Werving en selectie U heeft vaak geen tijd om nieuw personeel te werven. Door de kennis en ervaring in de logistiek kunnen wij de vacatures goed invullen (de juiste man/vrouw op de juiste

Nadere informatie

KWARTAALMONITOR OKTOBER 2015. Omzetontwikkeling van freelancers en flexwerkers in Nederland

KWARTAALMONITOR OKTOBER 2015. Omzetontwikkeling van freelancers en flexwerkers in Nederland KWARTAALMONITOR OKTOBER 2015 Omzetontwikkeling van freelancers en flexwerkers in Nederland Inhoud 3 ONDERNEMERS, LAAT ZIEN DAT FLEXWERKERS WAARDEVOL ZIJN 4 OMZET FREELANCERS EN FLEXWERKERS DAALT DOOR TOENEMENDE

Nadere informatie

Bestuurlijke informatievoorziening Examennummer: 61567 Datum: 29 juni 2013 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur

Bestuurlijke informatievoorziening Examennummer: 61567 Datum: 29 juni 2013 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur Bestuurlijke informatievoorziening Examennummer: 61567 Datum: 29 juni 2013 Tijd: 13:00 uur - 14:30 uur Dit examen bestaat uit 5 pagina s. De opbouw van het examen is als volgt: - 10 open vragen (maximaal

Nadere informatie

1 De inventarislijst en de balans

1 De inventarislijst en de balans 1 Beginbalans Verlies- en winstrekening en eindbalans Financiële feiten Proef- en saldibalans Journaal Grootboek Op de hoogte zijn van je financiële situatie: je weet zelf wel hoe belangrijk dat is. Wat

Nadere informatie

Wat is marketing. Hoe wordt marketing gebruikt in de praktijk. Product. Prijs

Wat is marketing. Hoe wordt marketing gebruikt in de praktijk. Product. Prijs Wat is marketing Marketing is het proces die je moet doorgaan om de behoeften van uw klanten te bevredigen. Eerst werd marketing gezien als het geheel van activiteiten die de ruil van producten of diensten

Nadere informatie

Ruilen over de tijd (havo)

Ruilen over de tijd (havo) 1. Leg uit dat het sparen door gezinnen een voorbeeld is van ruilen in de tijd. 2. Leg uit waarom investeren door bedrijven als ruilen over de tijd beschouwd kan worden. 3. Wat is intertemporele substitutie?

Nadere informatie

Alleen beoefenaren van vrije beroepen hoeven niet te worden ingeschreven in het handelsregister. Dit geldt bijvoorbeeld voor artsen en advocaten.

Alleen beoefenaren van vrije beroepen hoeven niet te worden ingeschreven in het handelsregister. Dit geldt bijvoorbeeld voor artsen en advocaten. De eenmanszaak Algemeen De eenmanszaak is een onderneming waarvan het eigendom bij één persoon is. Wanneer je een eenmanszaak start, bent je zowel oprichter als eigenaar van het bedrijf en bent je helemaal

Nadere informatie

StepStone in cijfers Juni 2015

StepStone in cijfers Juni 2015 StepStone in cijfers Juni 2015 Finding great people for great jobs StepStone in cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 1.120.283 Aantal bezoeken 425.093 Unieke bezoekers 304.291 Aantal vacatures 1172

Nadere informatie

De informatie uit deze stappenwijzer is in heel veel situaties te gebruiken. Bijvoorbeeld:

De informatie uit deze stappenwijzer is in heel veel situaties te gebruiken. Bijvoorbeeld: Inleiding Deze Loopbaan-stappenwijzer is bestemd voor OBP-medewerkers en geeft praktische tips over loopbaanpaden, carrièremogelijkheden en mobiliteit. Ben je toe aan nieuwe uitdaging? Heb je behoefte

Nadere informatie

Blok P2 Managen. Overeenkomstenrecht en ondernemingsrecht

Blok P2 Managen. Overeenkomstenrecht en ondernemingsrecht Blok P2 Managen Overeenkomstenrecht en ondernemingsrecht - Nederlands recht begrepen, 3 e druk, mr Lydia Janssen - Recht voor organisaties, 1e druk, mr R. Westra (gepubliceerd op blackboard) - Wettenbundel

Nadere informatie

Functiebeschrijving Teamleider Huisvesting (facilitair)

Functiebeschrijving Teamleider Huisvesting (facilitair) Functiebeschrijving Teamleider Huisvesting (facilitair) Groot Hoogwaak levert een professionele bijdrage aan het aanbod van woon-, zorg-, en welzijnsvoorzieningen voor ouderen in Noordwijk. Dit aanbod

Nadere informatie

Online onderzoek Uw werknemers

Online onderzoek Uw werknemers Toelichting Online onderzoek In dit bestand vindt u een inspirerende voorbeeldvragenlijst voor een werknemertevredenheid onderzoek! De vragenlijst is bedoeld als hulpmiddel bij het opstellen van uw eigen

Nadere informatie

Wij leggen rekenschap af over:

Wij leggen rekenschap af over: VRAGEN Het afleggen van rekenschap. ANTWOORDEN TOELICHTING / VOORBEELDEN VRAAG 1. Onze organisatie legt rekenschap af over onze effecten op de maatschappij, de economie en het milieu. Welke activiteiten

Nadere informatie

StepStone in cijfers Augustus 2014

StepStone in cijfers Augustus 2014 StepStone in cijfers Augustus 2014 StepStone feiten & cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 961,662 Aantal bezoeken 342,486 Unieke bezoekers 236,063 Aantal vacatures 957 Afgelopen maand in een notendop

Nadere informatie

360 feedback assessment

360 feedback assessment 360 feedback assessment Naam : Jan Voorbeeld Datum rapportage : oktober 2013 Opdrachtgever : Organisatie Contactpersoon : Ellen Roosen Mpact Training & Advies Overwaard 13, 4205 PA Gorinchem Nederland

Nadere informatie

Nummer: 1 Datum: 23-8-2012. 2 e kwartaal 2012: 25.268,01. Saldo einde verslagperiode: 0,00

Nummer: 1 Datum: 23-8-2012. 2 e kwartaal 2012: 25.268,01. Saldo einde verslagperiode: 0,00 Bijlage 1 Openbaar faillissementsverslag rechtspersoon (ex art. 73A Fw.) Nummer: 1 Datum: 23-8-2012 Datum uitspraak: 7 augustus 2012 Curator: Mr S.K.Li R-C: Mr N.A.J. Purcell Activiteiten onderneming:

Nadere informatie

Deze cirkel bestaat uit vijf stappen die u kunt doorlopen om uw wervingscampagne systematisch op te zetten. Waar wil je vrijwilligers voor werven?

Deze cirkel bestaat uit vijf stappen die u kunt doorlopen om uw wervingscampagne systematisch op te zetten. Waar wil je vrijwilligers voor werven? Werving U wilt nieuwe vrijwilligers werven. Mensen die één keer aan een actie meedoen, mensen waar u af en toe een beroep op kunt doen, of mensen die voor langere tijd willen meewerken. U wilt hen in elk

Nadere informatie

Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken

Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken Dutch Spirit: Passie voor duurzame maatpakken DutchSpirit vervaardigt duurzame maatpakken en richt zich op de doorontwikkeling van circulaire stoffen voor werkkleding. Met een vernieuwend businessconcept

Nadere informatie

pggm.nl Persoonlijke Balans in de beleving van PGGM- leden Enquête De Persoonlijke Balans

pggm.nl Persoonlijke Balans in de beleving van PGGM- leden Enquête De Persoonlijke Balans pggm.nl Persoonlijke Balans in de beleving van PGGM- leden Enquête De Persoonlijke Balans In maart 2014 heeft PGGM haar leden gevraagd naar hun persoonlijke balans: wat betekent persoonlijke balans voor

Nadere informatie

Stappenplan. l1z. Hoe start u een community? Social Trade Circuit

Stappenplan. l1z. Hoe start u een community? Social Trade Circuit l1z Stappenplan Social Trade Circuit Hoe start u een community? U bent een netwerk van bedrijven, een aantal individuen, of een groep die wil samenwerken met anderen om een @nder soort geld te bouwen.

Nadere informatie

Communicatie in het horecabedrijf. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Wat is communicatie?

Communicatie in het horecabedrijf. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van je verwacht? Wat is communicatie? Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over communicatie in het horecabedrijf. In de horeca ga je om met gasten en communiceer je met ze. Je gaat als medewerker ook om met je collega s en je zult het

Nadere informatie

StepStone in cijfers September 2015

StepStone in cijfers September 2015 StepStone in cijfers September 2015 Finding great people for great jobs StepStone in cijfers Enkele cijfers Bezochte pagina s 1.077.987 Aantal bezoeken 384.782 Unieke bezoekers 275.829 Aantal vacatures

Nadere informatie

Aurington. Administratie en Advies

Aurington. Administratie en Advies Aurington Administratie en Advies Let op de houdbaarheidsdatum! Mei 5 Pincode 6 7 8 Boetes Dit jaar Deze maand De balans Tandorine B.V. Debet Activa Bezittingen Wat heb ik? Credit Passiva Vermogen Hoe

Nadere informatie

2011 YOURREPUTATION 2

2011 YOURREPUTATION 2 1 2011 YOURREPUTATION 2 Social media guidelines opstellen voor je organisatie Hoewel sommige managers nog tegen proberen te stribbelen is het al lang een feit: medewerkers zitten op social media, en doen

Nadere informatie

Management & Organisatie

Management & Organisatie Management & Organisatie Hoofdstuk 1 Managen = iemand iets laten doen waarvan jij vindt dat het nodig is. Dit gaat d.m.v. communicatie. Een organisatie is een samenwerkingsverband van mensen die bepaalde

Nadere informatie

Hoofdstuk 31. Ondernemingsplan. Persoonlijk plan Marketingplan Financieel plan Organisatieplan

Hoofdstuk 31. Ondernemingsplan. Persoonlijk plan Marketingplan Financieel plan Organisatieplan www.jooplengkeek.nl Ondernemingsplan Persoonlijk plan Marketingplan Financieel plan Organisatieplan Persoonlijk plan Persoonsgegevens Motivatie om ondernemer te worden Sterke punten & zwakke punten 1 Ondernemingsplan

Nadere informatie

Werken in de horeca. 12 meest gestelde vragen door werknemers. L1NDA BV www.l1nda.nl

Werken in de horeca. 12 meest gestelde vragen door werknemers. L1NDA BV www.l1nda.nl Werken in de horeca 12 meest gestelde vragen door werknemers INTRODUCTIE Een (bij)baan in de horeca. Sinds april 2014 is er geen horeca CAO, maar wat betekent dat voor jou als werknemer? Je wilt natuurlijk

Nadere informatie

PE,PEPP en Samen Werken

PE,PEPP en Samen Werken PE,PEPP en Samen Werken Permanente Educatie Platform voor Pedagogische Professionals Begeleiding, Ondersteuning, Tijd en Moeite 15-10-2015 Alex Cornellissen Kleine Ikke lid AGOOP 1 Permanente Educatie

Nadere informatie

Checklist passie en poen

Checklist passie en poen Checklist passie en poen Aandachtspunten voor succesvol sociaal ondernemen gericht op de arbeidsparticipatie van mensen met een kwetsbare arbeidsmarktpositie Inleiding In het rapport Sociaal ondernemen:

Nadere informatie

Eindexamen m&o havo 2009 - I

Eindexamen m&o havo 2009 - I Opgave 2 Bij deze opgave horen de informatiebronnen 1 tot en met 4. Kapsalon Vink en Janssen (V&J) is gevestigd in een pand gelegen in een buitenwijk van Nijmegen. In het najaar van 2008 komt er in het

Nadere informatie

Positionering, identiteit en imago

Positionering, identiteit en imago WHITE PAPER Positionering, identiteit en imago Ontwerppartners bv Mauritsstraat 12 4811 EP Breda 076 522 80 66 www.ontwerppartners.nl Inleiding Dagelijks zijn wij met onze klanten in gesprek over branding

Nadere informatie

www.accountemps.be 1 Hoe behoudt u uw beste medewerkers?

www.accountemps.be 1 Hoe behoudt u uw beste medewerkers? www.accountemps.be 1 Hoe behoudt u uw beste medewerkers? Gespecialiseerd boekhoudkundig of financieel personeel uitzenden is ons vak. Daarnaast adviseren en informeren wij bedrijven ook graag over verloning

Nadere informatie

Inventaris Kassa 1.500 Keuken 55.000 Beelden om de inrichting gezelliger te maken 5.000 Tafels en stoelen 12.000 Totaal 81.500

Inventaris Kassa 1.500 Keuken 55.000 Beelden om de inrichting gezelliger te maken 5.000 Tafels en stoelen 12.000 Totaal 81.500 Opgave 1 a. Het winkelpand staat niet op de investeringsbegroting omdat Egbert dit winkelpand huurt. Alleen aankopen staan bij de vaste activa. b. De verbouwing moet in één keer door Egbert betaald worden.

Nadere informatie

Training Teamleiderschap

Training Teamleiderschap Training Teamleiderschap Versterk uw rol als boegbeeld van uw team In vier dagen een effectief Teamleider Training Teamleiderschap U bent als teamleider het boegbeeld van uw team. Uw teamleden verwachten

Nadere informatie

Eindexamen m&o vwo 2001-II

Eindexamen m&o vwo 2001-II 4 Antwoordmodel Opgave Het boekresultaat (winst of verlies) dat ontstaat bij verkoop van vaste activa /deelnemingen. Niet, want in een beoordelingsgesprek staat de beoordeling van de prestaties van de

Nadere informatie

Informatiefolder. Persoonsgebonden budget

Informatiefolder. Persoonsgebonden budget Informatiefolder Persoonsgebonden budget Juni 2015 1 1 Vanaf 1 januari 2015 regelt de gemeente de hulp die mensen nodig hebben om zelfstandig te kunnen leven. De hulp kan bestaan uit diensten, hulpmiddelen,

Nadere informatie

Met onderscheidend en gemeenschappelijk beleefd organisatie DNA het beste toekomstperspectief. Verbeteren kan alleen van binnenuit.

Met onderscheidend en gemeenschappelijk beleefd organisatie DNA het beste toekomstperspectief. Verbeteren kan alleen van binnenuit. Met onderscheidend en gemeenschappelijk beleefd organisatie DNA het beste toekomstperspectief Verbeteren kan alleen van binnenuit. Onze visie, missie en strategie Visie: dat er in alle organisaties een

Nadere informatie

Inhoudsopgave. 1. Inleiding 3. 2. Beleid en Strategie 4 2.1 Organisaties 4 2.2 Het INK-model 4 2.3 Evaluatie 5 2.4 Beleid 5 2.

Inhoudsopgave. 1. Inleiding 3. 2. Beleid en Strategie 4 2.1 Organisaties 4 2.2 Het INK-model 4 2.3 Evaluatie 5 2.4 Beleid 5 2. Inhoudsopgave 1. Inleiding 3 2. Beleid en Strategie 4 2.1 Organisaties 4 2.2 Het INK-model 4 2.3 Evaluatie 5 2.4 Beleid 5 2.5 Strategie 6 3. Leiderschapsstijl 6 4. Management van het personeel en de middelen

Nadere informatie

Opdracht Communicatie:

Opdracht Communicatie: Opdracht Communicatie: van: Amy de Wilde Bianca Wassenaar Vivianne Borger Ayla Teunissen Iedries Kartopawiro klas: COM1E De reclames die wij hebben geanalyseerd: - Histor verf: Consumer insight: Ik wil

Nadere informatie

> betaald > formele sector: wit > informele sector: zwart > onbetaald > informele sector

> betaald > formele sector: wit > informele sector: zwart > onbetaald > informele sector Paragraaf 3.1 Betaalde en onbetaalde arbeid Je kunt werken bij de overheid en bij ondernemingen. Als je werkt verdien je geld hiermee kun je goederen en diensten kopen. Als je werkt krijg je geld voor

Nadere informatie

Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2

Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2 Portfolio: Praktijkervaring > Ervaringen Jaar 2 Visrestaurant De Viskêête Tijdsperiode: 2006 tot heden Locatie: Havendijk 36, 4401 NS Yerseke Website: www.pietvanoost.nl Competenties: Stressbestendigheid,

Nadere informatie

BRM Uitzendbureau. Werk organiseren naar menselijke maat. BRM Uitzendbureau kan werkgevers en werknemers met elkaar in contact brengen.

BRM Uitzendbureau. Werk organiseren naar menselijke maat. BRM Uitzendbureau kan werkgevers en werknemers met elkaar in contact brengen. BRM Uitzendbureau Werk organiseren naar menselijke maat kan werkgevers en werknemers met elkaar in contact brengen. BRM Uitzendbureau Werk organiseren naar menselijke maat Wij zijn een uitzendbureau dat

Nadere informatie

Hoe groot is het marktaandeel van onderneming B? Vul een geheel getal in (zonder decimalen).

Hoe groot is het marktaandeel van onderneming B? Vul een geheel getal in (zonder decimalen). Basiskennis Ondernemerschap Correctiemodel Vraag 1 Toetsterm 1.1 - Beheersingsniveau: B - Aantal punten: 1 In Alkmaar wordt elke vrijdag een kaasmarkt gehouden. De kazen worden aangeleverd door de producenten

Nadere informatie

Inhoud. Inleiding 6. 1 Introductie 7 Ondernemerschap in Nederland 8 Drie manieren om een bedrijf te starten 8 IK als ondernemer 9

Inhoud. Inleiding 6. 1 Introductie 7 Ondernemerschap in Nederland 8 Drie manieren om een bedrijf te starten 8 IK als ondernemer 9 Inhoud Inleiding 6 1 Introductie 7 Ondernemerschap in Nederland 8 Drie manieren om een bedrijf te starten 8 IK als ondernemer 9 2 Instanties in Nederland 13 Belangrijke instanties voor ondernemers 14 Kamer

Nadere informatie

Goede tijden, slechte tijden. Soms zit het mee, soms zit het tegen

Goede tijden, slechte tijden. Soms zit het mee, soms zit het tegen Slides en video s op www.jooplengkeek.nl Goede tijden, slechte tijden Soms zit het mee, soms zit het tegen 1 De toegevoegde waarde De toegevoegde waarde is de verkoopprijs van een product min de ingekochte

Nadere informatie

Bijlage HAVO. management & organisatie management & organisatie. tijdvak 1. Informatieboekje. tevens oud programma.

Bijlage HAVO. management & organisatie management & organisatie. tijdvak 1. Informatieboekje. tevens oud programma. Bijlage HAVO 2009 1 tijdvak 1 tevens oud programma management & organisatie management & organisatie Informatieboekje 923-0251-a-HA-1-b Formuleblad formules bij vraag 14, 15, 23 en 25 14 + 15 Gebruikte

Nadere informatie

3.1 Omcirkel het juiste antwoord.

3.1 Omcirkel het juiste antwoord. 3.1 Vraag 1 Lees de uitspraken I en II en bedenk welke juist is/zijn. I Economie gaat over behoeften II Economie gaat over middelen A. I en II zijn beiden juist B. I is juist, II is onjuist C. II is juist,

Nadere informatie

APQ rapportage. Bea Voorbeeld. support@meurshrm.nl. Naam: Datum: 16.06.2015. Email:

APQ rapportage. Bea Voorbeeld. support@meurshrm.nl. Naam: Datum: 16.06.2015. Email: APQ rapportage Naam: Bea Voorbeeld Datum: 16.06.2015 Email: support@meurshrm.nl Bea Voorbeeld / 16.06.2015 / APQ rapportage 2 Inleiding Dit rapport geeft inzicht in jouw inzetbaarheid. We bespreken hoe

Nadere informatie

Uw pensioenbulletin juli 2010. Pensioenen per 1 juli 2010 niet verhoogd. Algemeen Mijnwerkersfonds

Uw pensioenbulletin juli 2010. Pensioenen per 1 juli 2010 niet verhoogd. Algemeen Mijnwerkersfonds Uw pensioenbulletin juli 2010 Algemeen Mijnwerkersfonds Pensioenen per 1 juli 2010 niet verhoogd Door de huidige dekkingsgraad en de onzekere economische omstandigheden heeft het bestuur, na advies van

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Kappers In de kappersbranche kunnen de volgende bedrijfstypen worden onderscheiden: zelfstandigen zonder personeel, zzp ers (ondernemers die minder dan 32 uur per week in het kappersbedrijf werkzaam zijn)

Nadere informatie

Over Dingerdis Customer Care

Over Dingerdis Customer Care Ronald Dingerdis Over Dingerdis Customer Care Met onze oplossingen en het VW-POLCA systeem* kunt u de verwachtingen van uw klanten overtreffen en de werkdruk in de organisatie verminderen. Wij bieden trainingen,

Nadere informatie

OPEN VRAGEN 1. Welke ondernemingsvorm komt het meest voor in Nederland en wat zouden daarvoor de belangrijkste redenen kunnen zijn?

OPEN VRAGEN 1. Welke ondernemingsvorm komt het meest voor in Nederland en wat zouden daarvoor de belangrijkste redenen kunnen zijn? Vragen hoofdstuk 3: De onderneming nader bekeken OPEN VRAGEN 1. Welke ondernemingsvorm komt het meest voor in Nederland en wat zouden daarvoor de belangrijkste redenen kunnen zijn? 2. Noem minimaal drie

Nadere informatie

Blok P1 Kennismaken. Algemene Economie (micro) Model/Theorie

Blok P1 Kennismaken. Algemene Economie (micro) Model/Theorie Blok P1 Kennismaken Algemene Economie (micro) Schöndorff, R., Pleus, J. F. B., Kam, F.., & Bilsen, T.. (1998). Onderneming en omgeving: Algemene economie voor het hoger onderwijs. Leiden: Spruyt. De omgevingsfactoren

Nadere informatie

18 december 2012. Social Media Onderzoek. MKB Nederland

18 december 2012. Social Media Onderzoek. MKB Nederland 18 december 2012 Social Media Onderzoek MKB Nederland 1. Inleiding Er wordt al jaren veel gesproken en geschreven over social media. Niet alleen in kranten en tijdschriften, maar ook op tv en het internet.

Nadere informatie

Deze examenopgaven bestaan uit 7 pagina s, inclusief het voorblad. Controleer of alle pagina s aanwezig zijn.

Deze examenopgaven bestaan uit 7 pagina s, inclusief het voorblad. Controleer of alle pagina s aanwezig zijn. Basiskennis Ondernemerschap Voorbeeldexamen Belangrijke informatie Deze examenopgaven bestaan uit 7 pagina s, inclusief het voorblad. Controleer of alle pagina s aanwezig zijn. Dit voorbeeldexamen bestaat

Nadere informatie

www.brazucacoffee.nl

www.brazucacoffee.nl www.brazucacoffee.nl Brazuca Coffee verkoopt niet zomaar koffie, maar koffie die speciaal uit Brazilië wordt geïmporteerd. De bonen worden vervolgens op ambachtelijke wijze in Amsterdam gebrand. Deze bijzondere

Nadere informatie

Deze aanwijzingen goed lezen voor u met uw examen start

Deze aanwijzingen goed lezen voor u met uw examen start Examen : Professional Controller 2 Vak : Accounting 2 Datum : 22 juni 2015 Examen PC 2 Accounting 2 Instructieblad Tijd : 13.30-15.00 uur Deze aanwijzingen goed lezen voor u met uw examen start Aanwijzingen:

Nadere informatie

Maartje Voorbeeld 10.03.2014

Maartje Voorbeeld 10.03.2014 Maartje Voorbeeld 10.03.2014 Maartje Voorbeeld / 10.03.2014 / Inzetbaarheidsscan 2 Ben jij duurzaam inzetbaar? Blijf van waarde in de wereld van werk Iedereen wil graag gezond, productief en met plezier

Nadere informatie

Inhoudsopgave. Mijnondernemingsplan.rtf Pagina 2 van 20Mijnondernemingsplan.rtf Pagina 2 van 20

Inhoudsopgave. Mijnondernemingsplan.rtf Pagina 2 van 20Mijnondernemingsplan.rtf Pagina 2 van 20 Ondernemingsplan Inhoudsopgave 1. Ondernemer... 4 1.1. Persoonlijke gegevens... 4 1.1.1. Persoonlijke gegevens... 4 1.1.2. Opleiding... 4 1.1.3. Arbeidssituatie... 4 1.2. Medeondernemer... 4 1.2.1. Medeondernemer(s)...

Nadere informatie

Internationale Marketing H4. Week 1 1. Executive summary 2. Inhoudsopgave 3. Inleiding en achtergrond 4. Externe analyse

Internationale Marketing H4. Week 1 1. Executive summary 2. Inhoudsopgave 3. Inleiding en achtergrond 4. Externe analyse Internationale Marketing H4 Week 1 1. Executive summary 2. Inhoudsopgave 3. Inleiding en achtergrond 4. Externe analyse Executive summary Een samenvatting voor het management 1 à 2 pagina s belangrijkste

Nadere informatie

Concept Regeling van de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid van (Regeling aanwijzing directeur-grootaandeelhouder 2014)

Concept Regeling van de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid van (Regeling aanwijzing directeur-grootaandeelhouder 2014) Concept Regeling van de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid van (Regeling aanwijzing directeur-grootaandeelhouder 2014) De Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid, handelend in overeenstemming

Nadere informatie

Gras groeit sneller door eraan te trekken!

Gras groeit sneller door eraan te trekken! Gras groeit sneller door eraan te trekken! Ontwikkel de competenties van je medewerkers Ton van Dongen en Jan Harmen Rietman Thema, uitgeverij van Schouten & Nelissen 1 waarom zijn competenties belangrijk?

Nadere informatie