Groenten van. Roos MENU

Transcriptie

1 Groenten van Roos MENU

2 MENU HOT DRINKS* espresso 2.10 koffie 2.20 cappuccino 2.70 latte macchiato 2.80 thee (Yogitea en Clipper) 2.20 verse muntthee 2.70 verse gember thee 2.70 verse citroen/gember/tijm thee 2.70 verse sinaasappel/gember/steranijs thee 2.70 chai latte 3.50 pumpkin latte 3.75 red cappuccino 2.75 matcha latte 2.95 beetroot latte 2.95 golden milk 3.50 huisgemaakte chocolademelk 3.00 * onze warme dranken worden standaard met sojamelk of havermelk gemaakt, als alternatief hebben we ook altijd amandelmelk in huis SMOOTHIE & JUICE appelsap 2.00 sinaasappelsap 2.00 smoothie framboos-banaan 5.25 smoothie blauwe bes-banaan 5.25 smoothie ananas-banaan 5.25 groene smoothie 5.25 koffie smoothie 5.25 groen sap (appel-komkommer-spinazie-gember) 4.25 oranje sap (appel-wortel-gember) 4.25 SWEETS special bananenbrood (met pindakaas) 3.00 pecan pie 4.75 cheesecake 4.75 COLD DRINKS earth water still 2.60 earth water sparkling 2.60 huisgemaakte ice tea 2.80 wostok dadel-granaatappel 3.50 wostok abrikoos-amandel 3.50 wostok peer-rozemarijn 3.50 wostok pruim-kardemom 3.50 ijskoffie 2.80 iced chai masala latte 3.50 iced turmeric latte 3.50 iced matcha latte 2.95 iced beetroot latte 2.95 iced pumpkin latte 3.75

3 ONTBIJT TOT UUR YOGHURT 5.00 sojayoghurt, fruit van het seizoen, homemade granola, kaneel & agavesiroop AVOCADO SMASH 7.50 toast, avocado smash, rode ui & tomaat SMOOTHIE BOWL 7.00 banaan, havermout, spinazie, munt, amandelmelk & granola SANDWICH OF WRAP HUMMUS 6.00 hummus, avocado, rucola & kiemgroenten PADDO 6.50 hummus, paddestoelen, courgette, knoflook & tijm BBQ PULLED JACKFRUIT 8.50 bbq pulled jackfruit, kool, rode ui & spinazie PEANUT BUTTER 4.25 pindakaas, banaan & kaneel SALADS KLEIN 8.00 / GROOT SMOKEY TEMPEH greens, quinoa, smokey tempeh, wortel, paprika, pijnboompitten & hummus BEETROOT greens, rode biet, sinaasappel, kalamata olijven, komkommer, wilde rijst, witlof & olijfolie FALAFEL greens, zoete aardappel, courgette, broccoli, groene asperge, tomaat, falafel & tahin dressing BOWLS KLEIN 8.00 / GROOT MISO quinoa, zoete aardappel, miso aubergine, champignons, zwarte bonen, paprika, hummus & greens HARVEST wilde rijst, prei, appel, kerrie, champignons wortel, spinazie, linzen & tahin dressing CAULIFLOWER quinoa, pompoen, kikkererwten, geroosterde bloemkool, paprika, hummus, pompoenpitten & greens MAKE YOUR OWN Neem een kijkje in ons buffet en stel je eigen salade of bowl samen! klein 8.00 / groot 12.00

4

5 1 persoon HIGH TEA Bereiding: 5 minuten Naast onze standaard menukaart, 3-gangen diners Wachttijd: en Lazy Sunday nvt Brunch bieden wij ook een high tea aan, welke eventueel ook to go kan worden meegenomen. Keukenapparatuur: Leuk voor op verjaardagen, blender feestjes of gewoon zomaar. Met zijn tweetjes of met een grote groep. Wat krijg je per persoon? 4 soorten gebak 4 mini wraps 2 sandwiches Onbeperkt thee (bij Groenten van Roos) De high tea is net zoals de rest van onze producten geheel tarwevrij, lactosevrij, plantaardig, veganistisch, biologisch en vrij van geraffineerde suikers. High tea to go (excl. thee): 15,- p.p. High tea bij Groenten van Roos (incl. thee): 20,- p.p. De high tea wordt alleen op reservering geserveerd. LAZY SUNDAY BRUNCH Wist je dat er elke zondag een heerlijk uitgebreid Lazy Sunday Brunch buffet voor je klaar staat? Van tot Denk aan salades, yoghurt, vers fruit, homemade granola, toast en gebak. Daarnaast altijd een Sunday Special, bijvoorbeeld pannenkoeken of wafels, açai bowls, smashed avocado op toast, muffins, havermoutjes of scrambled tofu. Elke week anders en nooit precies hetzelfde. Één keer een bordje vullen kost 5,- en onbeperkt van het buffet genieten kost 15,-. 3-GANGEN DINER Op donderdag en op zaterdag kunt u tot bij ons binnen lopen voor een lekker 3-gangen diner ( 25,-) of gewoon een snelle warme hap ( 15,-). Afhalen en bestellen via is ook mogelijk. Houd Facebook of Instagram in de gaten voor meer informatie, elke dinsdag word hier het menu bekend gemaakt. PICKNICKMAND De gehele zomer kun je bij Groenten van Roos terecht voor een kant-en-klare goedgevulde picknickmand. Gevuld met yoghurt, vers fruit, amandel-rozijnen koeken, muffins, een fruitsmoothie en sandwiches. Verder vind je in de mand borden, bestek, bekers en een picknickkleed. Alles voor een heerlijke dag in het park of elders in de zon! Een gevulde picknickmand ( 12,50 p.p.) is alleen op reservering verkrijgbaar. Op naar een heerlijke zomer! BBQ PAKKET Het zonnetje schijnt weer flink, hoogste tijd om weer te gaan barbecueën! Wil jij ook graag genieten van een voedzame en lekkere barbecue maar dan zonder alle voorbereidingen? Speciaal voor jou zijn er bij Groenten van Roos de hele zomer barbecue pakketten verkrijgbaar. Wat zit erin? Gemarineerde aubergine, groentespiesen, quinoa salade, toetje van de week, falafelburger en smokey tempeh De pakketten kosten 15,- per persoon en zijn alleen to go verkrijgbaar om thuis nog op de barbecue te leggen. De barbecue pakketten zijn alleen op reservering verkrijgbaar.

6 RECEPT: BLUEBERRY SMOOTHIE BOWL Yes! Bij deze krijg je een gratis recept uit mijn boek. Het recept voor een van mijn meest favoriete ontbijtjes: de blueberry smoothie bowl! Heerlijk en lekker verfrissend voor in de zomer! Zeker fijn na het sporten of wanneer je nog een drukke dag voor de boeg hebt. Veel eiwitten en andere essentiële voedingsmiddelen die te vinden zijn in blauwe bessen en spinazie en super, super lekker! Hier kun je mij altijd wel wakker voor maken! Geniet ervan! Ingrediënten - 1 banaan gram blauwe bessen, bevroeren ml amandelmelk - 1 el lijnzaad - 1 tl kaneel - 2 dadels - flinke hand spinazie - optioneel: 1 scoop plantaardig proteïnepoeder - toppings: granola, kokos, moerbeien, vers fruit, bijenpollen of chiazaad Bereiding Doe alle ingrediënten in een blender en blend tot een romige smoothie. Garneer met de toppings. Enjoy!

7 CATERING Een nieuwjaarsborrel, netwerk meeting, vergadering of presentatie. Een verjaardag, babyshower, bruiloft of ander feest op de planning. Zowel particulier als zakelijk verzorgt Groenten van Roos ook catering. Mini wraps en tapas hapjes, een uitgebreid saladebuffet, warme maaltijden, smoothies en sapjes, gebak en ander lekkers. Elke catering is weer anders en dat is nu net wat wij zo leuk vinden om te doen. Met alle liefde helpen wij je op weg om een gezonde, verantwoorde catering te regelen. Boordevol biologische groenten. Bezorgd op de zaak, aan huis of zelf op te halen. Alles is mogelijk, niets is ons te gek. Stuur een mailtje naar en we nemen de mogelijkheden graag met je door. Met alle zorg en aandacht denken we met je mee. EVENEMENTEN Whoop whoop! Het is Tijd voor weer een nieuw jaar, nieuwe kansen. Met ook dit jaar een heleboel leuke evenementen waar Groenten van Roos aan mee gaat doen! We staan dit jaar onder andere op de volgende evenementen: 21 Mei: Zitterd op t Menu 26 en 27 Mei: Groove Garden 17 Juni: Geheime Tuinen Festival 8 en 9 September: Spiriosa Festival Kom je ook gezellig langs? RUIMTE HUREN Wist je dat onze ruimte ook te huur is voor vergaderingen, lezingen, presentaties of andere doeleinden? Neem contact met ons op en we bespreken samen de mogelijkheden.

8 BOEK GROENTEN VAN ROOS Yes! Ik heb een boek geschreven! Een boek over hoe jij in de praktijk anders met je voeding om kunt gaan. Hoe je eindelijk zo kunt gaan eten als je zelf wilt. Hoe je bewuster eten in je dagelijkse routine kan krijgen. Praktische tips en tools over hoe je ondanks je drukke leven, baan en kinderen onwijs veel groenten kunt eten. Simpel, lekker en snel. INHOUD Meer dan 70 recepten die allemaal binnen 10 minuten klaar zijn Overzichten voor ontbijt, lunch, diner, tussendoortjes, gebak en drinken Stappenplan om je eetpatroon te veranderen en volledig te integreren in je dagelijks leven Tips en tricks om simpel, lekker en snel te koken (denk bijvoorbeeld aan snijtechnie ken, meal preppen en basis combinaties maken). Het boek helpt je een nieuwe basis te leggen zodat je kijk op gezond koken en eten compleet verandert Meer groenten eten van A tot Z (van je keukenkastje, inkopen doen tot de maaltijd op tafel) Praktijksituaties waar je in terecht kunt komen (uit eten gaan, partner of kinderen, op het werk, etc.) Voorbeeld weekmenu incl. kostenoverzicht en meal prep voorbeeld Lifestyle tips en tricks, voor als je iets ver der wilt gaan dan alleen je voeding En nog heel veel meer! Roos ten Zeldam van Roos Handboek & receptenboek Een ode aan groenten Meer dan 70 recepten onder de 10 minuten WAT MAAKT MIJN BOEK ANDERS? Eigenlijk is dat te omschrijven in één woord: eenvoud. Er zijn al enorm veel kookboeken op de markt, wat uiteraard helemaal geweldig is, maar hoe pas je nu daadwerkelijk je eetpatroon aan en zorg je ervoor dat de nieuwe veranderingen een gewoonte worden en blijven? Hoe leer je zo te koken dat je elke dag binnen tien minuten een geweldig lekkere en gezonde maaltijd op tafel hebt staan? Hoe zorg je ervoor dat je elke dag gezond kunt eten, ondanks je nu al zo drukke bestaan? Dat is waar dit boek over gaat. Dit boek helpt je om in de praktijk, hoe druk je dagen ook zijn, bewuster met je voeding om te gaan. Omdat je het waard bent. Goede groenten hebben zo ontzettend weinig nodig. Smaak en kracht is al volop aanwezig. Uitgaan van de natuur geeft je maaltijden zo enorm veel power! Gezond en lekker koken met veel groenten kan binnen tien minuten. Elke dag weer. Dat is de nieuwe basis waar ik je in dit boek kennis mee laat maken. Dat is mijn manier van koken. Let nature be your teacher