DE ZAAL VAN PIET HEIN EEK

Transcriptie

1 DE ZAAL VAN PIET HEIN EEK

2 De zaal is gesitueerd aan de voorzijde van het pand op de 1 e verdieping De zaal van Piet Hein Eek is de oude bedrijfskantine van het RK-gebouw van Philips op Strijp R. Kenmerken hiervan zijn nog overduidelijk terug te vinden in de ruimte. Facts: De zaalhuur voor de zaal bedraagt 400,00 excl. BTW per dagdeel. De zaal heeft een oppervlakte van 350 m² en heeft een hoogte van 4,10 meter. De zaal is gelegen op de 1 e verdieping. Er is de mogelijkheid tot het liften van goederen. Dit zal in overleg plaatsvinden. Deze liften zijn niet geschikt voor personenvervoer. De zaal is geschikt voor maximaal 360 personen. De zaal beschikt niet over een airco. Er kunnen wel voldoende ramen open gezet worden om het aangenaam te maken tijdens warme zomerdagen. Rondleiding: Piet Hein geeft, als het in zijn agenda past, ook rondleidingen. De kosten hiervoor bedragen 250,00 excl. 21% BTW, tot 15 personen. Wilt u een rondleiding met meer dan 15 personen dan zullen de kosten 7,00 excl. 21% BTW per persoon extra worden. Voor de rondleidingen geldt een maximaal aantal van 35 personen. Deze rondleiding zal ongeveer 1 uur duren. De rondleidingen kunnen van maandag t/m donderdag tot uiterlijk 17:00 uur plaatsvinden. Dat wil zeggen dat om 17:00 uur het einde van de rondleiding is. Vrijdag t/m zondag vinden er geen rondleidingen plaats. Naast rondleidingen geeft Piet Hein ook inspirerende lezingen. Tijdens deze lezing zal hij wat vertellen over het ontstaan van een aantal meubels maar ook over zijn visie op ondernemen. Al met al leert de ervaring dat deze lezingen erg inspirerend zijn. Voor meer informatie neemt u contact op met Merel via merel@pietheineek.nl

3 Aanwezig in de zaal: De zaal heeft de beschikking over voldoende tafels en stoelen Er zijn 3 flip overs 6 losse podiumdelen van 2,44 meter x 1,22 meter 6 statafels 2 katheders Een ruime heren- en damestoiletgroep De zaal is voorzien van verduisteringsgordijnen In de zaal is genoeg ruimte om heerlijk te kunnen dansen Techniek: Alle techniek huren wij extern in via Dancestreet, van Maikel van Breemen ( of ). Adres: Halvemaanstraat 30, 5651 BP te Eindhoven. Bereikbaarheid: Op onze website vindt u een uitgebreide routebeschrijving. Rondom het pand is er voldoende parkeergelegenheid aanwezig waar u en uw gasten kunnen parkeren. Tevens bevindt treinstation Eindhoven Beukenlaan zich op 10 minuten loopafstand van ons pand.

4 Culinair Ontbijt & Lunch Optie 1 Ontbijt of lunch (vanaf een buffet) Verschillende soorten brood en broodjes op schalen Geserveerd met: Diverse vleeswaren, kaas, jam en boter Kannen biologische melk & jus d orange (excl. melk en jus d orange Soep en twee belegde boterhammen Daarbij is keuze uit divers broodbeleg: Kaas van de Genneper Hoeve en tapenade Rauwe ham en tomatenjam Humus en gegrilde groenten Eiersalade Kruidenroomkaas en radijsjes Prijs incl. BTW 13,50 p/p 11,00 p/p) 13,50 p/p Tot 50 personen kunt u twee soorten broodbeleg kiezen. Bent u met meer dan 50 personen dan heeft u keuze uit 3 soorten broodbeleg. U kunt tevens nog de volgende supplementen bestellen Extra toevoegingen: Belgische garnalen kroket 2,75 Worstenbroodje 3,00 Soep 4,75 Gemengde groene salade 3,50 Fruit 1,00 Kan biologische (karne-) melk 6,00 Eiersalade 2,50 Tapenade 2,50 Gekookt eitje 1,00 Croissant met boerenboter 3,00 Yoghurt met muesli en fruit 5,00 Vegetarische quiche 5,50 Tabouleh salade 4,50 Optie 2 3 Gangen lunch menu (aan tafel geserveerd) 19,50 p/p Bestaande uit: Een voorgerecht Vis van de dag met bijpassende garnituur Een dessert Dit menu wordt samengesteld naar aanleiding van de kaart die wij op dat moment voeren, er kunnen dus kleine wijzigingen plaatsvinden.

5 Zoet Muffin of brownie Appeltaart Carrotcake Taarten buffet Grote koek Kleine gemixte koekjes Krentenbrood van Menno met roomboter Bonbons van Jack van Bracht Prijs incl. BTW 3,00 p/st 3,75 p/st 3,75 p/st 4,00 p/p 1,50 p/st 0,75 p/p 3,50 p/p 1,25 p/p Borrelen Voor op tafel Olijven en gebrande nootjes 1,50 p/p Mandje met 5 rustieke boordje en 2 dipjes 5,50 Plank met 3 soorten kaas met wortel-gemberchutney 11,50 p/plank & peer met aceto-vanille vinaigrette Plank met gedroogde biologische worst en rauwe 14,00 p/plank ham en piccalilly sambal Crudité (diverse rauwe groenten) met dip 25,00 p/p per 10 personen Hapjes 2,00 p/st Gekonfijte aardappel met ossenworst en truffel crème Mini burger met savora mosterd Oester Bapau met buikspek en zoet zure saus Pita met lams gehakt en tzatziki Kaaskrokantje met gezouten popcorn en piccalilly Tonijn soldaatje met medina mayo Gepekelde zalm met chia seeds en meloen Glaasje zongedroogde tomaatjes met avocado en kruiden-limoenolie Mini bara met gebrande tomaten chutney Vanaf 100 stuks kunt u keuze maken uit 5 soorten Bittergarnituur Biologische vlees-, kaas-, garnalen- of truffelbitterballen etc. 1,25 p/st 5 stuks gemixt 5,50

6 Dineren Onderstaande opties kunnen geserveerd worden met brood met olijfolie. Hiervoor rekenen wij 2,00 per persoon extra. Prijs incl. BTW Optie 1 3 Gangen verrassingsmenu 27,50 p/p U laat zich volledig verrassen door onze chefs! Optie 2 3 Gangen keuzemenu 34,50 p/p Menu A Carpaccio van runderhaas met truffelcrème, rucola en pesto Gebakken roodbaarsfilet met coquille en kruiden, geserveerd met beurre-blancsaus Tiramisu Menu B Menu c Vitello tonato met kalfsrosbief Diamant runderhaas met een jus van rode wijn en sjalotjes Crème brûlée van vanille geserveerd met chocolade roomijs Gerookte zalm en paling met Hollandse garnaaltjes, kerriemayonaise en kruidenolie Gegrilde kalfsentrecote met rozemarijnjus Parfait van gekarameliseerde hazelnoot met vanille saus Menu D: Het vegetarische menu Salade met gegratineerde geitenkaas, noten en honing-tijmdressing Gevulde aubergine met Provençaalse groenten en olijven uit de oven Petit four van chocolademousse Het menu is uit te breiden met verschillende soepen, de menuprijs wordt dan 39,50 p/p Daarbij is keuze uit onderstaande soepen: Romige bospaddenstoelensoep Thaise green curry-kokossoep met garnalen Soep van gepofte trostomaat en basilicum Klassieke Franse kreeftensoep met zure room (meerprijs 3,50 p/p) Graag vernemen wij van u voorafgaande aan de partij uw menukeuze. Voor iedere gast zal hetzelfde menu worden geserveerd. Mochten u of uw gasten speciale dieetwensen hebben, vernemen wij dit graag van u. Wij houden hier dan vanzelfsprekend rekening mee.

7 Prijs incl. BTW Optie 3 Maaltijdgerecht aan tafel of buffet 19,50 p/p Lasagne met biologisch gehakt Risotto frutti di mare Pasta penne met ricotta, spinazie en truffel Al deze gerechten worden geserveerd met schalen salade en brood op tafel of Stamppotten (in het seizoen) Zuurkool met biologische spek Boerenkool met biologische rookworst Hutspot met biologische verse worst Deze stamppotten worden geserveerd met sausjes, zuur (augurkjes etc.) en brood Er kan eventueel extra gekozen worden voor: Soep Dessert 4,75 p/p 6,50 p/p Graag vernemen wij van u voorafgaande aan de partij uw menukeuze. Voor iedere gast zal hetzelfde menu worden geserveerd. Mochten u of uw gasten speciale dieetwensen hebben, horen wij dit graag ruim van te voren. Wij houden hier dan vanzelfsprekend rekening mee.

8 Prijs incl. BTW Optie 4 Buffet 22,50 p/p Diverse soorten brood met humus, tapenade, pesto en boter Taboleh salade met citroen yoghurt groenten en geroosterde amandelen Warm groenten gerecht. Bijvoorbeeld gevulde aubergine met Provençaalse groenten Pasta salade met tonijn Tomaat mozzarella en verse basilicum Groene salade van diverse soorten sla en croutons Gemarineerde kippenboutjes uit de oven Dit buffet is uit te breiden met: Soepen: Kokos limoen soep Indische saté soep Provençaalse tomatensoep Witlofsoep met honing tijm 5,50 p/p Gerechten: Pikante Turkse gehaktballetjes in tomatensaus 7,50 In knoflook gebakken gamba s met tomatenbasilicum 9,50 saus en rozemarijn aardappelen Paprika gevuld met aubergine chutney en fetakaas 7,50 Thaise kip curry met rijst 9,50 Rauwe ham soorten 7,50 Kaas plateau met diverse binnen- en buitenlandse kazen 7,50 Indische stoofschotel met rijst 9,50 Boeuf Stroganoff met gebakken aardappelen 9,50 Diëten Met de volgende diëten kunnen wij rekening houden: Glutenvrij Vegetarisch Veganistisch Suikervrij Notenallergie Lactose allergie We kunnen nooit 100% garantie geven dat er geen restsporen in de gerechten zitten. Dit kan al bij onze leverancier zijn gebeurd. Uiteraard doen wij onze uiterst best dit te voorkomen.

9 Dranken Op nacalculatie Prijs incl. BTW Wij brengen de daadwerkelijk gebruikte dranken in rekening conform onderstaande prijzen: Koffie en thee 2,00 Diverse frisdranken en jus d orange 2,00 Fluitje Gulpener bier van de tap 2,00 Witte of rode wijn (eventueel rosé op aanvraag) 3,00 Glas Prosecco 4,50 Sterke dranken of speciaal bieren in overleg Op afkoop Voorafgaande aan de partij wordt er met u een vast bedrag per gast afgesproken. Hierbij kunnen uw gasten onbeperkt gebruik maken van het aangeboden assortiment (afhankelijk van tijd) Koffie en thee Diverse frisdranken en jus d orange Fluitje Gulpener bier van de tap Witte of rode wijn (eventueel rosé op aanvraag) Glas Prosecco Sterke dranken of speciaal bieren in overleg Graag vernemen wij van u 10 dagen voorafgaande aan de partij het aantal gasten dat u verwacht en de definitieve invulling van de bijeenkomst. Hartelijk dank voor uw interesse! Wij hopen u spoedig welkom te mogen heten.